作为社科学子有话要说。学校毕业之后的就业问题是很多人所关心的。一般人所说的的大学毕业生就业指的是本科或者专科生毕业问题，然而中国社会科学院大学2017年才成立，还没有本科毕业生，其前身中国社会科学院研究生院培养了大量的硕博士。这里答主想要谈一下中国社会科学院大学的硕博士生就业问题。
首先谈一下关于硕士研究生的就业问题。
1.高校机构。由于我国高校的教学科研岗位一般最低要求是博士学位，所以中国社会科学院大学的硕士研究生毕业之后要想到高校工作，一般是在行政管理岗位工作。
2.出版社。过去很多中国社会科学院大学的硕士研究生选择到出版社工作，担任编辑等岗位。
3.公务员。公务员可以说是很多学校毕业生的选择，无论是国考还是省考。
4.中学老师。很多中国社会科学院大学的硕士毕业生喜欢教书育人，并且中学老师假期也是相对比较多。
5.国企。工作稳定轻松。
6.私企。报酬一般比较高。
7.自主创业。自主创业成为了很多毕业生的选择。
其他的情况就不一一叙述。硕士研究生还有一些是属于在职的研究生。
关于博士研究生的就业。博士毕业生的选择比硕士研究生的更广，基本涵盖了硕士研究生的就业渠道。最为重要的是，博士毕业生毕业之后往往可以进入高校教学科研岗位，或者在高校读博士后。
谢谢！
本人莫斯科国立新闻系研二在读啦！没有补录！当初一次考研成功！等大家分享一下我的经验，希望大家都可以成功上岸！
距离成功上岸新闻系研究生已经过去了好久，目前我已经是研二了，现在也已经开始了线下课程。新的学习阶段是人生的新一篇章，紧张而充实。我本人是本科是新闻系的，不是夸装也考生，但是也和大家分享一下我的经验，还是比较具有参考性的！因为就我个人来说，我报考的是国际关系新闻，这方面的专业知识这一环节相对来说比较薄弱，想要跟上老师的思路需要做好预习和复习。
回首一路走来的俄罗斯留学申请之路，感觉个人的努力学习比较重要！！！
在这篇经验贴中我会为大家分享我的申请全过程，希望能给大家提供一点参考，让大家少走些弯路。
早本科的时候，面对国内激烈的职业竞争环境，我坚定了自己想要读研的想法，但是想必大家也都知道2022考研国家线涨了很多，我深知国内考研的难度有多大，需要承受的压力有多强。在我自己了解了很多留学、考研、就业方面的问题后，我综合多方面考虑，选择了出国读研。去更大的地方看一看。
2.为何选择莫斯科国立大学
1）学术优势
莫斯科国立大学作为俄罗斯顶尖名校，在每个俄语人心里都是最高学府之一，常年占据着俄罗斯名牌大学的榜首位置！在2022年QS世界大学排名中莫大位列第78名！这也意味着莫大具备雄厚的师资力量和学术环境。
而且除了优秀的师资力量，在迎新会上我也了解到我们专业在学校有很多活动，包括兴趣爱好方面、语言技能方面、学术研究方面……这些都为我们提供了大量的锻炼机会，相信在这样一所大学学习一定会对我们大有裨益。
2）性价比优势
相比于欧美名牌大学让人望而却步动辄几十万元的学费来说，选择俄罗斯留学性价比简直不要太高，学费和生活费都低很多！同时两国早已签署了学历互认协议，俄罗斯著名高校的学历受教育部认证，在国内的认可度很高。这两点足以让我们可以安心选择俄罗斯留学。
3）入学门槛优势
莫大的入学门槛相比于俄罗斯其他院校而言，有些不同。因为莫大不需要提供俄语对外二级证书，只需通过免预科入学考试。这种形式就使得入学莫大总体相比其他学校简单很多！可以不用在忙着准备毕业论文的情况下焦头烂额地备考对外二级。
同时莫大的申请和考试时间也相对较晚，这就提供了一个很好的缓冲时机。大家可以参加完国内考研，成绩出来以后再着手准备报名，这样难得的机会，真的值得冲鸭！
3.申请全过程
1）申请第一步需要确定自己的志愿专业。
在网上大家可以搜索到往年莫大各院系的招生录取名额和全部可申请的专业列表以供参考。可以很好的了解很多自己感兴趣的专业的课程设置和就业前景，以及很多名称相似专业的具体区别。
基于对自己职业生涯规划的考虑，结合当前国内就业形势，为了让自己在以后工作中有更多可选择的机会的考虑，我选择了我本身也很感兴趣的新闻系，同时我也报考了社会系和翻译系。非常贴心的是，和国内考研只能选择一个专业不同，为了提高被录取的概率，我们可以多选择两三个专业。
2）需要提供的材料扫描件包括：本科在读证明（往届生不需要）；护照；身份证；专四成绩证明；国内成绩单和国外成绩单（如果本科期间曾经交换留学）；毕业证和学位证。除此之外，还需要提供两寸证件照。
签好合同，把这些材料准备好，就可以坐等考试啦！
4.稳赢入系考试
受新冠疫情的影响，目前莫大的入系考试是通过zoom平台进行的。基本上没有口试，在正式考试之前报考院系都会给学生发送一封邮件，要求学生按照时间要求在zoom平台上参加考试前的Консультация（考前答疑）。以防落下什么重要信息，答疑会的内容相关的工作人员也都会整理好再发给同学们一次，服务简直太到位了有没有！
我参加的三门考试都是笔试的形式，考试全程开启摄像头和麦克风，考前监考老师会核对学生的护照信息，然后等待考试开始。
尽管我看过往年真题，但是考试之前仍然十分紧张，好在之前自己做了非常详细又专业的学习积累，让我顺利通过了入系考试。
答题结束后，老师会要求学生展示答题页，然后交卷，和老师说明成功后便可离场。
5.提交入学申请
接下来就是怀着期待的心情等待考试结果，最终我选择了自己心仪的新闻系。
6.签订入学合同和提交学费
提交入学申请后几天，新闻系便给我发来了入学合同，按照要求签好发回去就可以啦。随后过了几天，系里又发来了入学缴费单，交好学费，把收据发回系里，就终于可以稳稳入学啦！
流程就是这样！接下来就是干货了！（因为国外研究生申请和国内不一样，不要嫌我啰嗦...)
如何备考？
莫大的考试会分为一批二批，甚至最多有六批（数学系），看的一脸懵逼。外国学生参加哪批，目前不明确。按照惯例，前面的批次安排给俄罗斯本国人。留学生一般是后面的考试批次。具体的考试时间，会通过我们的报名系统，大家收到明确的考试时间。2022年形势相对严峻，往年考试一般安排2个批次，一次考试机会，也就是没有补考。今年本科只有就一批次考试，不分批，只有一次考试机会。考试科目没有变化，想要报考什么专业需要考什么科目（俄语必考，其他分历史、生物、数学等等）可以看我们这个链接里面的各个系的考试科目。列表上有新设置的一些科目，比如艺术系、新闻、艺术史、电视，这个针对俄罗斯本国人，外国人，还是按照以往的考试科目备考。
关于题型：
两道简答题，和新闻相关。所以准备入戏考试的重点是两个：俄语和多媒体知识！
如果你是俄语小白，我的步骤（包括之后学习别的语言）是，首先认清字母，学会发音和拼读，这个网上资源很多；第二通过语法书大体了解俄语的语法结构，其中重中之重就是了解名词的六个格是怎么回事，我建议你不要按照国内语法书的名称记忆，因为把六格机械地分为123456格不利于记忆，应当按照主格（1）属格（2）与格（3）宾格（4）工具格（5）前置词格也叫位格（6）记忆，这样各格的基本意义一目了然，主格主语，属格表所属，与格表示给予，宾格宾语，工具格表工具使用，位格表示在哪。
了解了这个之后记熟阳阴中复的区分和变化和动词最基本的变位法以及过去将来表示方法，这样你基本就具备了表达出简单含义的能力。
《走遍俄罗斯》这套教材的好处就在于它的分册很科学，第一册是总纲，如同俄语之干和灵魂，了解了他你就可以表达和理解不甚复杂的俄语含义。第二册就是粗枝大叶，是对俄语各格的精讲，这会使你的语言表达更加细腻复杂，第三册则是难点，详讲俄语难点，第四册是一些重要的句法，学完这些你就可以不如俄语一级（不是国内考级的水货）的殿堂，也就是俄国大学本科的入门标准。如上所说第一阶段，最佳的材料就是《走遍俄罗斯》第一册和一本变位变格练习册。
如果你已经对俄语有了了解，那通过写作习题和交流巩固最基本的语法知识，保证变位变格不假思索。并且积累单词，我的经验是，找一个妹子网络聊天（不到万不得已不用google，要字典语法不离手，想说什么翻语法），每天俩小时，一年之内稳过一级两千四五的词汇量（当年预科时因为技术学校不重语言，所以词汇量能够牢记的估计也就一两百），聊天时你的语法也会得到巩固，俄语虽然可以基本做到会说既会写，但是也有诸多例外，所以不如会写既会说，能写出来的词汇量才是最靠谱的。当然你也可以通过大量阅读和写作来补充词汇量，不过这需要老师帮忙纠正语法错误。这个阶段你需要学完《走遍俄罗斯》第二第三册。
经过第二阶段，你基本已经可以将你的大部分思想用俄语表达出来，虽然很多句子还很幼稚。这个时候你需要另一本书-----《俄语表义语法》张会森著
这本书详细的阐述了如何用俄语表达各种思想，是对基本俄语语法的升华和总结，如果不熟知基本俄语语法，这本书用处不大。当你吃透了这本书，我觉得你的俄语在阅读各类文献上已经不存在语法障碍了。
词汇量这个东西没太多的捷径，无非就是记忆单词表和聊天中获取。我的这些方法也有缺陷，那就是轻视口语，当然这个口语之差主要在于嘴巴的熟练程度，和俄国人经常聊天（不是网聊打字）应该就解决了，因为所有的口语你已经在网聊中熟识了
最后，如果你想更上一层楼，那就读外研社的《俄语语法》张会森信德麟编译，这本语法是前苏联科学院经典版本的缩译版，据说是国内最恐怖的俄语语法，因为这不是针对外国人的，如果你有勇气，也可以直接读原版的
最后我推荐几本书
初级阶段 课本选《走遍俄罗斯》，语法选择《俄语初级实践语法》（陈国亭著》
进阶语法选择《最新俄语语法》或是《当代俄语语法》还有《俄语表义语法》
作死阶段选择外研社《俄语语法》
相对于专业知识，真的建议大家多多看俄语！相对于其他专业，新闻专业其实是比较简单的，俄语掌握的熟练的话，是很容易通过考试的。接下来跟大家分享一下如何了解多媒体新闻，让我们入系考试更有信心！
我个人不属于跨专业的考生，但是基础的新闻知识你得知道！
比如新闻概念有广义与狭义之分。广义的新闻，是消息、通讯、特写、速写、报告文学、采访手记、群众来信等多种新闻文体的总称；狭义的新闻则专指消息。“新闻”一词，在我国最早出现在唐代，指的是新听到的国家大事；后来《红楼梦》里出现的“新闻”，开社会新闻之先河，指的是见到的有趣的新鲜事。
目前，我国有五种基本的新闻报道形式是：消息、通讯、评论、调查报告和新闻照片。其中，消息是一切新闻报道形式的鼻祖，现代一切新闻报道形式都是由它衍化出来的。
新闻种类较多，但它们都有共同的特点：真、实、强、短、快、活。
一、以新闻内容来分类 ：政法新闻、经济新闻、文教卫生新闻、体育新闻、军事新闻、社会新闻、评论消息。
二、以新闻发生地分类 ：国际新闻、全国新闻、地方新闻
三、以新闻的时间性分类：突发性新闻（对出乎人们预料而突然爆发的事件的报道）、延缓性新闻（对逐步发生变化的时间的报道） 。
四、以新闻与读者关系来分类 ：硬新闻（关系到国际民生以及人们切身利益的新闻）、软新闻（富有人情味、纯知识、纯趣味的新闻）。
五、按照新闻的特点来分，有事件性新闻与非事件性新闻，单一性新闻与复杂性新闻，动态性新闻与静态性新闻,本体新闻与反应新闻。其中动态新闻是报纸、广播最常用的一种。它报道的是国内外最新发生的重大事件或新气象、新成就。
六、按照新闻的传播手段来分，有口头新闻、文字新闻、广播新闻和电视新闻。
总结一下！
莫大研究生入学考试真的不难！所以大家一定要吃良好的心态，对自己有信心！俄语过关都能上，基本上都可以考上了！无非是考前多跑跑系里，了解需要的材料，招生的流程，考试的时间，多问问系里的学长学姐，和报考同一个系（专业）同学多互通信心帮助会很大。
希望各位考生都有一个好结局！
本人2017级交大电院IEEE试点班在读
交大人满为患的课有很多…… 抢课的时候规定人数：实际人数 超过1:100的也有……
不过作为交大IEEE班的同学，我首先推荐李为民爷爷！！！！
李爷爷我简直吹爆好吗！首先，他开的数分课是全交大屈指可数的全英文课（他是土生土长上海人）奇葩就奇葩在，他连课后答疑也是英文，你说中文他就装作听不懂…… 保洁阿姨和工作人员来和他说话他也说英文……（说实话有点迷惑行为）
不过讲真，全英文的课对于后面想出国的同学来说真的很有帮助，学完李爷爷的数分之后感觉一些词汇不用英文说就很难受。但其实有些同学调侃李爷爷的英文词汇量只有500hhhh，其实不是啦，应该是为了让大一的同学们方便理解。不过确实，李爷爷应该是我见过所有非英语专业的老师里面英文讲的最标准的了，我们英文说的不标准还会主动给我们纠正。非常怀念李爷爷的课！
后面再来说说其他课或者老师吧，像大学物理必选的袁晓忠，他真的上课及其有热情，而且是只要你听就会听的很明白，物理这种很深奥的东西可以讲的很清晰明了！给晓忠老师大大的赞
还有数据结构必选的俞勇，也是交大很牛的老师，我没有上过他的课，不过听说是讲得很好，不过就是作业比较多……
还有我们C++的老师任庆生，C++讲的非常透彻到位，唯一美中不足吧，就是作业也忒多了………………每周都是作业作业作业……
最后，欢迎报考SJTU！！
以上
本人是中国社会科学院研究生院的在读法律硕士，在此根据我所在的院系的毕业生就业情况的情况回答一下这个问题。
中国社会科学院大学的法学专业目前只有硕士毕业生，硕士毕业生的就业情况用一句话概括是：还挺好的。
法学专业的学生首选的就业去向是公务系统，即法院、检察院和司法管理部门。每年的毕业生中有将近一半的学生去了各级法院、检察院和与法律有关的其他部门工作。据我了解，每年通过京考留在北京的司法机关的学生人数不少，能有十几个人（一届毕业生百人左右），都去了北京各个区的法院，如海淀区人民法院、朝阳区人民法院、通州区人民法院和房山区人民法院。社科院大学的毕业文凭在法院和检察院系统中的认可度还是比较高的，可以和一些在法学专业比社科大强势的学校持平甚至更好。
其次是去律师事务所，每年大概有三分之一的学生去了律师事务所工作，基本上以知名大型律师事务所为主，毕业薪酬也能有10k每月左右。每年能去红圈所（所谓红圈所就是律师事务所中的八家起薪最高的）的人数大概是个位数，起薪能超过20k。上述去律师事务所的就业情况和起始薪资是描述的在北京工作的同学的情况。每年也有很多同学选择回到地方工作，同样也是去大型的知名律师事务所，薪资和北京的比自然要低。
然后是在国有企业从事法务工作的，也有去中央企业的。这部分大约十多人。
最后是毕业读博的学生，大概有个位数。社科院的学术氛围很浓厚，是个适合学习深造的好地方，有些同学毕业之后选择继续深造读博。
以上是中国社会科学院大学法学系硕士研究生的毕业就业情况的大概情况，说不上是很强势的就业情况，因为毕竟目前的就业形势略显紧张，找工作的压力还是有点大。
感谢提问，欢迎采纳！
通过写毕业论文，就专业范围内的某个问题进行相对深入的调查分析研究并形成文字，既可以在对毕业生做综合评价时提供佐证，又能够使毕业生探一探自己的学问底子。毕业生写论文还是完全有必要的，其实在不愿意自己动手写论文的学生当中，很大一部分是受了一些大学里的浮躁学风的影响，没有掌握多少可以真正用来分析问题解决问题的能力，写论文对于他们来说，实在有点赶鸭子上架。据我观察，许多学生还是比较珍视写毕业论文的，会把这当成一份大学里最神圣的作业，认真完成。因为对于很多毕业后就很难再有机会接触研究工作的学生来说，这可能是一生中最后一次直接综合运用自己的专业知识调查分析研究专业问题的机会。
可以和柯南道尔的作品比较，还有可以研究一下阿加莎·克里斯蒂的作品对于后来的侦探小说的影响。再就是我觉得侦探类小说仍是通俗小说的范畴，写起来难度很大，资料相对少些。如果单纯写阿加莎·克里斯蒂的作品我觉得写侦探小说和其他学科的关系也比较好。相对的对于人物分析之类的不如传统的文学名著，再就是可以从作品的情节来分析也不错。仅个人拙见。
浅析透过交往行为理论看隐喻的英汉翻译论文关键词:交往行为理论;隐喻理解;翻译论文摘要:本文利用哈贝马斯的交往行为理论重释翻译学的理解观，并借此说明在翻译实践这一特殊形式的跨文化交际中如何有效地解读隐喻。1.引言隐喻翻译是一项以语言为载体的跨文化交际活动，也是将一种语言所承载的信息传递到另一种语言中去的主体间性交往行为。对于主体间性交往行为的研究，德国后现代哲学家哈贝马斯的“交往行为理论”( Theory of Communication Action)为人们开启了一扇新的窗户。该理论是在取舍抑扬不同哲学思想观点的基础上创立的一个复杂的、多层面的“理性联盟系统”，它以“理解”为核心，语言为基础，融社会批判理论、普通语用学、社会进化理论为统一构架。2.交往行为理论视域下的翻译学理解观翻译学研究的新出路—交拄行为理论。翻译学研究从传统的语义学阶段到结构主义语言学阶段，发展到20世纪90年代传人我国的解构主义阶段，经历了漫长的历程。传统的语义学范式的翻译，受到古典主义知识论的影响，认为“人是万物之灵”，对客体的理解完全依赖于译者的主观感受，强调译者的悟性与灵感，讲求“神似”和“化境”，推祟所谓的神来之笔。由于它过分地强调译者的主观能动性，使得翻译这一跨文化交际活动变成了一种神秘的实践。20世纪80年代，我国结构主义语言学掀起了翻译学研究的新高潮。人们开始关注文本，尝试运用语言学的分析方法代替直觉感受，认为在纷繁复杂的言语现象背后隐藏着一种普遍性和规律性的东西，只要掌握了它就可以表达一切，使得翻译变成简单化的机械性操作，即用目标语言的语义一句法规则把存储在源语言的语义一句法规则中的思维内容编写进去。显然这种工具性又走到了另一个极端—过分强调作为客体的语言的规律作用，随之便受到了解构主义思潮的猛烈抨击。解构主义给人们提供了一种新的思维方式。它打破了结构，解构了系统，使一元规定走向多元化局面，把翻译从语言逻名斯主义的束缚中解放出来。但它毕竟又一次将翻译推向非理性，过分张扬主体意识，使释义变成了一种无限延宕的活动，人与人之间的理解和交往似乎变得不可能。如何克服这种思想观念的偏狭，进行有效的以语言为媒介的跨文化交际活动呢?笔者认为，借助哈贝马斯的交往行为理论，可为翻译学研究找到一条理性的新路。2. 2翻译学理解观的重释。一位法国译者说过:“翻译就是理解和使人理解”。理解是翻译大厦的基石，是翻译过程的第一步，没有一个好的理解，翻译寸步难行。当我们认为交往行为理论为翻译研究打开了一扇新的窗户时，就有必要对理解观进行重释。哈贝马斯认为社会交往以语言为媒介，语言交流必须互相理解，否则谈不上有效交往。交往行为中的语言，即言语，是可以进行规范分析的。每个言语行为都具有施行和陈述的双重结构。施行性部分作为主语句，处于主体间的交际层;而陈述性部分作为副语句，处于主体间的表内容层。施行性部分在一个言语行为中起决定作用，因为它限制了言语者和听者的关系，同时也规约了陈述内容的意义。这两个结构在言语行为中是相互依存的。有时言说者也许会强调其中的一部分，但并不意味着否定另外一部分，只是让它暂时退居次要的位置而已。比如，“我手机没电了”一语，看上去似乎仅仅陈述了手机电池已耗尽这一事实，但实际上它隐含着多种行为意义;①因为手机没电，所以我刚才没接你的电话;②我必须马上充电;③我不会带手机而带小灵通，所以有事请打我的小灵通。这就是隐性的施行性部分，而根据具体的情境，它将起到这样或者那样的施行效果。塞尔认为“说话人的思想的原初的，或内在的意向性被转换为语词、语句、记号、符号等等，这些语词、语句、记号、符号如果被有意义地说出来，它们就有了从说话人的思想中所派生出来的意向性。它们不仅具有传统的语言学意义，而且也具有有意图的说话人的意义。”这无疑与哈贝马斯的言语双重结构理论异曲同工。据此，对意义的理解也有必要进行相应的双重划分。理解某一言语应一分为二地看，在表述层上则是know-what的问题，而在交际层上是know-how的问题。know-what是指言说者何以会达到这种理解的明晰知识，即其能够获得关于理解的知识;从理解者的角度来看，就要求他能理解被语义、句法、规则排列起来的“语词、语句、记号符号”构成了怎样的意义。know how是指有能力言说者如何构造或施行这种言语行为的能力，是一种隐含的规则意识;从理解者的角度来看，就要求他能理解言说者的这种隐含性规则意识。在这一双重理解中，对言语表述内容的理解是一级理解(know-what )，而要真正把握言语者内在的意向性必须进人二级理解(know-how)，即对施行性部分的理解。因此，理解不能停滞在先验判断的形式上，必须在交往过程中达成。理解的目标是导向某种认同，即“共享知识，彼此信任，两相符合的主观际相互依存”。它不仅包含传统的对语言表达式的理解，还包括“在与彼此认为的规范性背景相关的话语的正确性上，两个主体之间存在着某种协调”，及“两个交往过程的参与者对世界上某种东西达成理解，并且能使自己的意向为对方所理解”。3.隐喻的解读哈贝马斯的交往行为理论对翻译学的建构具有宏观的方法论指导意义，对翻译实践是否同样具有指导意义呢?鉴于纽马克曾说“隐喻翻译是一切语言翻译的缩影，因为隐喻翻译给译者呈现出多种选择方式:要么传递其意义，要么重塑其形象，要么对其一进行修改，要么对其意义和形象进行完美的结合。”以下将利用交往行为理论说明隐喻在跨文化交际中的解读。隐喻是一种语言使用现象，在“词典中找不到隐喻”。从现代隐喻学观点来看，隐喻现象应在形式上搭配异常，在语义上类属不同，逻辑错位，从而产生了语义冲突，而当听者对冲突产生回应时，便生成了隐喻的意义，即理解了某一隐喻式言语。对于隐喻的运作机制，有人曾作过这样描述:“隐喻涉及两个不同领域(范畴)的概念，隐喻意义的产生是两个概念之间相互作用的结果。这一相互作用通过映射的方式进行。在映射过程中，属于某一领域的相关概念和结构被转移到另一领域，最终形成一种经过合成的新的概念结构，即隐喻意义。而这一映射和整合过程的基础是两个领域在某些方面的相似性。”这无疑表明对隐喻的理解需要双重划分。隐喻的理解过程应由两部分组成:隐喻的辨认和隐喻意义的推断。事实上这就是一个由一级理解进人二级理解的过程。举一个人们常提到的例子“The tongue is a fire”来说，从表述层理解(一级理解)，"tongue”被美国传统词典这样定义:"the fleshy，movable, muscular organ,attached in most vertebrates to the floor of the mouth, that is principal organ of taste, an aid in chewing, and swallo-wing, and, in human beings,，important organ of speech"。我们可以认为舌头作为人体的一个重要器官，首先具有与绝大多数脊椎动物一样的味觉和辅助咀嚼及吞食的功能，除此之外，还是具有言说能力的人的重要语言器官。以这个基本意义为中心，tongue一词背后形成了一个庞大的意义集合:它可以指形状像舌头的东西，例如tongue of flame(火舌)，guiding tongue(铁路导向尖轨)，switch tong(开关铜片)，也可以指人的言说行为和言说能力，例如hold one’s tongue (keep silent), lose one’s tongue (lose the capacity to speak, as from shock)。这一言语行为中的另一个关键词fire，在美国传统词典里可以找到如下定义;" a rapid, persistent chemical change that releases heat and light and is accompanied勿flame”。同样，在它背后的意义集合中可以找到诸如，cooking fire(炊火)，forest fire(森林火灾)，wild fire(野火),the fire ofcannon炮火)等火的具体形态。也可以发现其他意义，如The boy is full of fire(这男孩非常热情决奋)，He was on-der fire for mismanagement(因管理不善而受到责难)。当tongue和fire这两个背负着各自庞大意义集合的词语被嵌人A is B的基本语言框架(句型)中去时，两者的逻辑关系就通过“is’，发生相互作用。" is”用来表示一种等值。所以从字面上看，或者换一个角度说，从听者对表述层的理解来看就应该推理为:“舌头是火”。“是”表明两个意义集合在某方面来说是等值的。然而，从上面我们对这两个词的意义的理解来看，它们显然隶属于两个不同的范畴，将它们之间用‘` is"连接后，进行常规的等值逻辑推理的是行不通的，于是从表述层上我们能够辨别出这是一个隐喻，从而完成隐喻理解的第一部分。当听者明确说者使用的是隐喻式的言语行为之后，就要对隐喻所表达的真正意义进行推断，那理解当然就要进人二级阶段，理解该言语行为的施行性部分，即理解“说话人的思想的原始的，或内在的意向性”。可以这样假设，如果"The tongue is a fire”是说给一位正受媒体指责的艺人听的，那么说话人可能含有一种同情或瞥告的意向。艺人总是倍受媒体关注的，由于种种原因，媒体可能片面地、夸大地报道了某些事实，而这样的报道传播开来便演变成了某种绊闻和谣言，它们将或多或少地给艺人本人或其事业带来一些麻烦。这种语境为舌头与火的等值逻辑推理提供了一种可能:舌头—人类的语言器官—人的言语行为—媒体的报道—人们对报道的负面反应(纬闻和谣言)—给艺人本人或其事业带来麻烦(毁坏名誉或阻碍事业发展)，火—会发光发热的化学物质—光和热过度会引发火灾，毁坏东西，甚至造成人员死亡，这样二者在毁坏这一功能上找到了相似性，逻辑推理就站得住脚了。"The tongue is a fire”的意思是大众对艺人的多种看法和言论中不乏啡闻或谣言，它们也许会攻击其人格，甚至会因为它们的存在，公司解除雇佣关系，或者没人敢请这位艺人演出。因此我们有理由推断，说话者是在发出人言可畏的感叹，或是在告诫演艺者要注意自己的言行，以免被媒体捕捉到后进行炒作，从而自毁前程。至此，听者才完成了对原言语行为的有效理解，导向了听者与说者的某种认同。完成对隐喻的理解，必须经由一级理解(对言语表述内容的理解)到达二级理解(对言语者内在意向性的理解)。在同一语言体系中是这样，在不同的语言体系间也应该如此，因为唯有如此才能进行有效的跨文化交往。我们应该怎样操作隐喻翻译就不言而喻了，或保全源语隐喻，或进行译语隐喻替换，或使译语语言显性化都具有可行性，只要它能够帮助听读者完成意向性理解。3. 1保全源语隐喻。当隐喻的喻体和喻意在源语与译语中完全或大体相同时，对于源语的喻体，译语听读者能产生与源语听读者相似的心理联想，并完成相似的意向性理解，译语中则宜保全源语隐喻。如: (1)Heisafox.他是只孤狸。英语fox和汉语狐狸指的是同一种动物，当它被用作说人时都含有“狡猾”之意，即使听读者与说写者处于不同的语言体系和文化背景中，也能有效地理解该言语行为的施行性部分:要当心这个人，他很狡猾。再如:(2) think tank思想库“思想库”一词本不存在于汉语文化里，然而“库”在汉语文化中指储藏东西的地方，因此尽管处在汉语文化中的人们还未认识到用“库”的特性来描述“思想”的集合，但这种“库”的认识能导向对英语文化中的“think tank’，的认同，因此“库”这个喻体可以保全下来。毕竟在这种跨文化交际中，我们不能低估听读者的理解能力，更不能剥夺他们的理解权利。在翻译过程中，为了达到跨文化交际的目的，有时需要变通地保全源语隐喻，即在保全源语隐喻的同时做出适当的解释。如:(3)What will it be when the increase of yearly proddc-tion is brought to a complete stop? Here is the vulnerable place, the heel of Achilles, for capitalistic production.(Friedrich Engels, The Condition of the Working Class in England in 1844 )要是每年的生产完全停止增长，情形又将怎样呢?像阿基里斯的脚踵一样，这将是资本主义生产的致命弱点。(《马克思恩格斯选集》第四卷)"the heel of Achilles”这个短语来源于古希腊神话。A-chilies是古希腊传说中的一位杰出英雄，他在特洛伊战争中身经百战，屡建功勋。据说，Achilles出生时也只是一个极其普通的孩子。他的母亲为了锻炼他坚强的意志，造就他一副刀枪不人的钢铁之躯，便倒提着他的身体放到环绕地狱的冥河中去浸泡。果然，他的身体经过浸泡变成了一副钢筋铁骨，任何凶恶的敌人也不是他的对手。但是，他的一双脚后跟却因握在母亲的手里，便与普通人的一样，成了这位英雄的致命弱点。后来，在一次战斗中，仇敌射中了他的脚后跟。这位战功赫赫、所向无敌的英雄最终死于自身的这一致命弱点。由于汉语文化中没有Achilles其人其事，若仅仅保全英语源语隐喻，而不做任何解释，则会阻碍汉语文化中的听读者完成意向性理解。因为他们对“阿基里斯的脚踵”只能作出符合汉语常识的判断:一个名为阿基里斯的人的脚后跟，而无法导出“致命的弱点”这一认同，即无法进人二级理解。所以在保全英语源语隐喻的基础上，增加必要的解释，这样不仅使听读者顺利地完成理解，导向某种认同，还使听读者见到其原有形象和风格，促进了两国文化的交流。3. 2译语隐喻替换。当源语的喻体所承载的喻义完全无法在译语中再现时，可根据具体的语境而采用译语文化中听读者所熟知的喻体形象进行替换。如:(4)差人道:“马老先生，··…老实一句，‘打开板壁讲亮话’，这事一些半些几十两银子的话，横竖做不起来……”(《儒林外史》)"Now Mr. Ma,”said the rtmner，“…Let’s put all。cards on the table > a few dozen tales are not going to settle anything....生活经历和认识方式的不同，导致汉语和英语中使用了两种不同的喻体，这时，我们不得不使用英语文化中的认识方式“put all our cards on the table”来替代汉语文化中的“打开板壁讲亮话”，因为隐喻不仅作为一种修辞手段存在，更是一种思维方式。既是思维方式就一定会受到认知结构和认知方式的制约，当这种制约条件本身不一致时，我们就不能抓着喻体形象不放。试想把“打开板壁讲亮话”直接搬到英语文化中去，英语语言的使用者没有这种思维方式，根本不能解读出“老实地说、坦诚地说”这一层意义，而只会停留在它的字面意义解读的困惑中。这种滞留于一级状态的理解是不完整的，并没有导向某种认同。为了导向“坦白地说、老实地说”这一认同，英语中就必须更换喻体“put all our cards on the table"。3. 3译语语言显性化。显性化是指在译语中把源语的隐喻变为一种直说或阐释。在翻译过程中，有时在译语中无法再现隐喻的喻体和喻意，也无法在译语文化中找到听读者所熟知的喻体形象进行替换。这时，为了到达二级理解阶段，导向某种认同，就只能舍弃源语隐喻的喻体，而保留其喻意。如:(5)填鸭式教学法forced-feeding method of teaching“填鸭”是一个具有丰富中国文化特色的词。中国有五大名宴:满汉席，孔府宴，全鸭席，文会宴，烧尾席。其中全鸭席的菜肴全部以北京填鸭为主料烹制而成，共有一百多种冷热鸭菜可供选择。据考，北京填鸭的祖籍是南方，后来迁至京西玉泉山，用人工填喂法逐渐育成今日的品种。它的生长期较短，只需60一65天就能长成5一7斤重，45天之前的雏鸭自由取食，最后15~20天则由人工填喂，每6小时一次，一天填喂4次，故得名北京填鸭。把填鸭的饲养方法应用到教学上，是指一种强制灌输的教学方法。处在汉语文化中的听读者很容易由填鸭的饲养方法联想到以教师为中心的满堂灌教学方法，从而完成了对“填鸭式”的一级理解和二级理解。此时，若保留喻体，将“填鸭式”生硬地搬到英语语言文化中去(如duck-feeding)，势必会阻碍该文化中的听读者理解这种教学法。由于在他们文化中没有这种饲养鸭子的方法，他们对duck-feeding的理解只能停留在字面意思即一级理解阶段上，无法进人到二级阶段。为了使他们“导向某种认同”—一种强制灌输的教学活动，就只能舍弃隐喻的喻体，而保留其喻意，故翻译为“forced-feeding method of teaching"。4.结语虽然中西方文化差异很大，人们的隐喻概念也时有不同，但并不意味着在跨文化交际中存在着不可逾越的鸿沟。随着社会的进步和各个学科领域的深人发展，翻译学以及在其抬导下的翻译实践活动被不断地注人新的血液。从哈贝马斯的交往行为理论这扇新打开的窗户看隐喻翻译时，我们获得了一种全新的思维方式:隐喻作为一种言语行为具有所有言语行为所共有的双重结构，基于此我们对它应有相应的双重理解，唯有如此才能达到“导向某种认同”的理解。相信这种思维方式能帮助我们在不同的文化交流中更好地解读隐喻。
在无数推理小说家中，不乏柯南道尔，爱伦坡，威尔基科林斯这样闪亮的明星，而阿加莎克里斯蒂，无疑也名列其中，她是为数不多的女推理小说家之一，最杰出的推理小说家之一，殿堂级的大师之一。在她的摇笔杆生涯中，功丰伟绩不必多说，如今其作品在推理小说中也是赫赫有名的。而最有名的不为《东方快车谋杀案》，其翻拍的电影也是获得了奥斯卡大奖。（终极推荐）在阿加莎克里斯蒂的作品中，她的写作功力丝毫不亚于她对于谋杀案的构思，她的作品文章构架很好，平衡力也强，也颇有戏剧性。阿加莎最善于描绘的东西莫过于两样，爱情和人性，她的作品涵盖小说的三大主题，生死爱，有时读这她的书仿佛读的不是侦探小说，没有血腥，只有爱情和人性。《无尽长夜》便是这样的作品，也是最具戏剧性的作品之一，但我不推荐入门就读这本，《无尽长夜》不能说是标准意义上的侦探小说，可能可以归为悬疑小说这一类中，或许更恰当的说法是关于爱情和人性，而并非关于谋杀的文艺小说。关于爱情，除了《无尽长夜》，《柏馆》，《尼罗河上的惨案》《高尔夫球场谋杀案》《悬崖山庄奇案》《零时》也写得颇为透彻，而《无尽长夜》是最痛人心扉的。描写人性，阿加莎克里斯蒂描写它们甚至胜过谋杀，而透过谋杀，其本质便是对人性的探讨，《人性记录》《无尽长夜》《零时》《怪屋》《破镜谋杀案》《哑证人》《阳光下的罪恶》等颇为经典，我认为最具代表性的便是《怪屋》和《零时》，《怪屋》也非常具有戏剧性，或者说是迷惑性，意外性，而《零时》，犯罪手法相当高超，（或者说，你不能想到通过这样的方法杀人），一个网球运动员的罗曼史与而其中的谋杀案有何关联？最后是极其高超的犯罪手法，和令人非常意外震惊的真相。我相信这是很多人概念中的推理小说的精华所在。《东方快车谋杀案》《悬崖山庄奇案》《罗杰疑案》（成名之作）《哑证人》等等等等，很多人喜欢读侦探小说是因为其中有很多难解之谜，而真相往往在最后揭晓，这便是阿加莎克里斯蒂所擅长于写作的东西，创造谜题，在最后解答他。说到推理小说，不得不说一说阿加莎笔下的侦探们，最有名的莫过于极其自负而睿智的矮个子波洛，他也是最受人欢迎的侦探之一，他是个非常自负的小个子，赫赫有名（书中书外皆是），他常常说，动动我们的灰色脑细胞，在《哑证人》中，他曾对他的朋友黑斯廷斯说，“不是我太聪明，是一切真相都摆在眼前了。”在《悬崖庄奇案》中，他也因为女主人公尼克不认识他而生气。他的自尊心受到了挫折！他并不是想福尔摩斯那样英俊潇洒但却和蔼可亲，非常睿智，受人尊敬。另一位便是一个住在乡下的可爱的老太太，马普尔小姐，她可以堪称是安乐椅侦探，她并非像波罗一样到处侦查，而是听别人讲述，她不会放过任何线索，虽然年纪大了，但是脑子却依然非常灵活，在《命案目睹记》《破镜谋杀案》《魔手》中，都有非常出色的表现。动画片《鸭子侦探》，就是以马普尔小姐为原型的。而马普尔小姐也有一个俱乐部，在星期二晚间举行，以马普尔小姐为中心，实际上是一个家庭俱乐部，每个人讲一个谜案，而马普尔小姐都能一一猜到谜底，这便收录在了《死亡草》中，遗憾的是《死亡草》是由贵州人民出版社出版，现在已经买不到了，只能再图书馆里看到。最后推荐几本入门的书：《ABC谋杀案》，开场就有谋杀，《无人生还》，巅峰之作，《第三个女郎》，我最喜欢的作品之一，《零时》《怪屋》，我非常喜欢，《东方快车谋杀案》，可以看电影，非常精彩，《命案目睹记》，《死亡草》《雪地上的女尸》，皆为短篇集，可惜的是已经没得买了，都是贵州人民出版社出品。最后，建议《帷幕》最后再看，是最后一本，落幕之作。
第一章 食品鉴别及方法概述、食物是人体能量的来源 食物是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节各种生理机能所必不可少的营养物质，也是产生热量以保持体温恒定、从事各种活动的能量来源。正因为食品中含有人体所必需的各种营养素和能量，所以它是人类维持生命与健康的必需品，是人类赖以进行一切社会活动的物质基础。没有食物，人类就不能生存。2、假劣食品的质量威胁人类的生命安全食品的质量与人体健康，生命安全有着极为密切的关系。营养丰富的食品，有时会由于微生物的生长繁殖而引起腐败变质，或者是在生长、来收(屠宰)加工、运输、销售等过程中受到有害，有毒物质的污染，这样的食品一但被人食用，就可能引发传染病，寄生虫或食物中毒，造成人体各种组织、器官的损害，严重者甚至会危及生命。 更有一些假冒伪劣食品，鱼目混珠，流入市场，对广大消费者的身体健康构成严重威胁。因此，在选购食品时，学会客观、准确、快速地识别其品质优劣，择优而购是很有必要的。3、正确使用食品质量的感官鉴别食品质量感官鉴别就是凭借人体自身的感觉器官，具体地讲就是凭借眼、耳、鼻、口(包括唇和舌头)和手，对食品的质量状况作出客观的评价。也就是通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式，对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。食品质量的优劣最直接地表现在它的感官性状上，通过感官指标来鉴别食品的优劣和真伪，不仅简便易行，而且灵敏度高，直观而实用，与使用各种理化、微生物的仪器进行分析相比，有很多优点，因而它也是食品的生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。广大消费者从维护自身权益角度讲，掌握这种方法也是十分必要的。应用感官手段来鉴别食品的质量有着非常重要的意义。食品质量感官鉴别能否真实、准确地反映客观事物的本质，除了与人体感觉器官的健全程度和灵敏程度有关外，还与人们对客观事物的认识能力有直接的关系。只有当人体的感觉器官正常，又熟悉有关食品质量的基本常识时，才能比较准确地鉴别出食品质量的优劣。因此，通晓各类食品质量感官鉴别方法，为人们在日常生活中选购食品或食品原料、依法保护自己的正常权益不受侵犯提供了必要的客观依据。4、食品质量感官鉴别所依据法律《中华人民共和国食品卫生法(试行)》第四条规定：“食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。”第七条规定了禁止生产经营的食品，其中第一项有：“腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品，”这里所说的“感官性状异常”指食品失去了正常的感官性状，而出现的理化性质异常或者微生物污染等在感官方面的体现，或者说是食品这里发生不良改变或污染的外在警示。同样，“感官性状异常”不单单是判定食品感官性状的专用术语，而且是作为法律规定的内容和要求而严肃地提出来的。 5、凭感受器官发现食品的轻微变化感官鉴别不仅能直接发现食品感官性状在宏观上出现的异常现象，而且当食品感官性状发生微观变化时也能很敏锐地察觉到。例如，食品中混有杂质、异物、发生霉变、沉淀等不良变化时，人们能够直观地鉴别出来并作出相应的决策和处理，而不需要再进行其他的检验分析。尤其重要的是，当食品的感官性状只发生微小变化，甚至这种变化轻微到有些仪器都难以准确发现时，通过人的感觉器官，如嗅觉等都能给予应有的鉴别。可见，食品的感官质量鉴别有着理化和微生物检验方法所不能替代的优越性。在食品的质量标准和卫生标准中，第一项内容一般都是感官指标，通过这些指标不仅能够直接对食品的感官性状做出判断，而且还能够据此提出必要的理化和微生物检验项目，以便进一步证实感官鉴别的准确性。6、借助理化和微生物仪器检验食品质量感官鉴别 食品质量感官鉴别虽然是在购买食品和进行质量控制过程中不可缺少的重要方法，但由于食品的感官性状变化程度很难具体衡量，也由于鉴别者的客观条件不同和主观态度各异，尤其在对食品感官性状的鉴别判断有争议时，往往难以下结论。为了克服上述弱点，在需要借助感官鉴别方法来裁定食品质量的优劣时，常常要邀请对食品的性状熟悉、感觉器官正常，无不良嗜好、有鉴别经验的人员同时进行，这样可以减少个人的主观性和片面性。若需要衡量食品感官性状的具体变化程度，则应该借助理化和微生物的检验方法来确定。 7、食品质量感官鉴别对何场所的要求食品质量感官鉴别既可以在实验室进行，又可以在购物现插进行，还可以在评比、鉴定会场合进行。由于它的简便易行、可靠性高、实用性强，目前已被国际上普遍承认和来用，并已日益广泛地应用于食品质量检查的实践中。8、食品质量感官鉴别的优点作为鉴别食品质量的有效方法，感官鉴别可以概括出以下三大优点：(1)通过对食品感官性状的综合性检查，可以及时、准确地鉴别出食品质量有无异常，便于早期发现问题，及时进行处理，可避免对人体健康和生命安全造成损害。(2)方法直观、手段简便，不需要借助任何仪器设备和专用、固定的检验场所以及专业人员。 (3)感官鉴别方法常能够察觉其他检验方法所无法鉴别的食品质量特殊性污染微量变化。9、食品色泽的原理与视觉在鉴别中有着重大的意义食品的色泽是人的感官评价食品品质的一个重要因素。不同的食品显现着各不相同的颜色，例如，菠菜的绿色、苹果的红色、胡萝卜的橙红色等，这些颜色是食品中原来固有的。不同种食品中含有不同的有机物，这些有机物又吸收了不同波长的光。如果有机物吸收的是可见光区域内的某些波长的光，那么这些有机物就会呈现各自的颜色，这种颜色是由未被吸收的光波所反映出来的。如果有机物吸收的光其波长在可见光区域以外，那么这种有机物则是无色的。那么何为可见光区域与非可见光区域呢?一般说来自然光是由不同波长的光线组成的。肉眼能见到的光，其波长在400～800纳米之间，在这个波长区域里的光叫作可见光。而小于400纳米和大于800纳米区域的光是肉眼看不到的光，称为不可见光。在可见光区域内，不同波长的光显示的颜色也不同。食品的颜色系因含有某种色素，色素本身并无色，但它能从太阳光线的白色光中进行选择性吸收，余下的则为反射光。故在波长800纳米的红色至波长400纳米的紫色之间的可见光部分，亦既红、橙、黄、绿、青、蓝、紫中的某一色或某几色的光反射刺激视觉而显示其颜色的基本属性，明度、色调、饱和度是识别每一种色的3个指标。对于判定食品的品质亦可从这3个基本属性全面地衡量和比较，这样才能准确地判断和鉴别出食品的质量优劣，以确保购买优质食品。(1)明度：颜色的明暗程度。物体表面的光反射率越高，人跟的视觉就越明亮，这就是说它的明度也越高。人们常说的光泽好，也就是说明度较高。新鲜的食品常具有较高的明度，明度的降低往往意味着食品的不新鲜。例如因致褐变、非酶褐变或其他原因使食品变质时，食品的色泽常发暗甚至变黑。 (2)色调：红、橙、黄、绿等不同的各种颜色，以及如黄绿、蓝绿等许多中间色，它们是由于食品分枝结构中所含色团对不同波长的光线进行选择性吸收而形成的。当物体表面将可见光谱中所有波长的光全部吸收时，物体表面为黑色，如果全部反射，则表现为白色。当对所有波长的光都能部分吸收时，则表现为不同的灰色。黑白系列也属于颜色的一类，只是因为对光谱中各波长的光吸收和反射是没有选择性的，它们只有明度的差别，而没有色调和饱和度着两种特性。色调对于食品的颜色起着决定性的作用，由于人眼的视觉对色调的变化较为敏感，色调稍微改变对颜色的影响就会很大，有时可以说完全破坏了食品的商品价值和实用价值。色调的改变可以用语言或其他方式恰如其分地表达出来(如食品的退色或变色)，这说明颜色在食品的感官鉴别中有很重要的意义。 (3)饱和度：颜色的深浅、浓淡程度，也就是某种颜色色调的显著程度。当物体对光谱中某一较窄范围波长的光的发射率很低或根本没有发射时，表明它具有很高的选择性，这种颜色的饱和度就越高。愈饱和的颜色和灰色不同，当某波长的光成分愈多时，颜色也就愈不饱和。食品颜色的深浅，浓淡变化对于感官鉴别而言也是很重要的。10、食品的气味与嗅觉在鉴别中的意义食品本身所固有的、独特的气味，即是食品的正常气味。嗅觉是指食品中含有挥发性物质的微粒子浮游于空气中，经鼻孔刺激嗅觉神经所引起的感觉。人的嗅觉比较复杂，亦很敏感。同样的气味，因个人的嗅觉反应不同，故感受喜爱与厌恶的程度也不同。同时嗅觉易受周围环境的影响，如温度、湿度、气压等对嗅觉的敏感度都具有一定的影响。人的嗅觉适应性特别强，即对一种气味较长时间的刺激很容易顺应。但在适应了某种气味之后，对于其他气味仍很敏感，这是嗅觉的特点。食品的气味，大体上由以下途径形成的：(1)生物合成：食品本身在生长成熟过程中，直接通过生物合成的途径形成香味成分表现出香味。例如香蕉、苹果、梨等水果香味的形成，是典型的生物合成产生的，不需要任何外界条件。本来水果在生长期不显现香味，成熟过程中体内一些化学物质发生变化，产生香味物质，使成熟后的水果逐渐显现出水果香。 (2)直接酶作用：酶直接作用于香味前体物质，形成香味成分，表现出香味。例如当蒜的组织被破坏以后，其中的蒜酶将蒜氨酸分解而产生的气味。(3)氧化作用：也可以称为间接酶作用，即在酶的作用下生长氧化剂，氧化剂再使香味前体物质氧化，生成香味成分，表现出香味。如红茶的浓郁香气就是通过这种途径形成的。 (4)高温分解或发酵作用：通过加热或烘烤等处理，使水平原来存在的香味前体物质分解而产生香味成分。例如芝麻、花生在加热后可产生诱人食欲的香味。发酵也是食品产生香味的重要途径，如酒、酱中的许多香味物质都是通过发酵而产生的。(5)添加香料：为保证和提高食品的感官品质，引起人的食欲，在食品本身没有香味、香味较弱或者在加工中丧失部分香味的情况下，为了补充和完善食品的香味，可有意识地在食品中添加所需要的香料。(6)腐败变质：食品在贮藏、运输或加工过程中，会因发生腐败变质或污染而产生一些不良的气味。这在进行感官鉴别时尤其重要，应认真仔细地加以分析。11、食品的滋味与味觉在鉴别中的意义因为食品中的可溶性物质溶于唾液或液态食品直接刺激舌面的味觉神经，才发生味觉。当对某中食品的滋味发生好感时，则各种消化液分泌旺盛而食欲增加。味觉神经在舌面的分布并不均匀。舌的两侧边缘是普通酸味的敏感区，舌根对于苦味较敏感，舌尖对于甜味和咸味较敏感，但这些都不是绝对的，在感官评价食品的品质时应通过舌的全面品尝方可决定。味觉与温度有关，一般在10～45℃范围内较适宜，尤其30℃时为敏锐。随温度的降低，各种味觉都会减弱，尤以苦味最为明显，而温度升高又会发生同样的减弱。味道与呈味物质的组合以及人的心理也有微妙的相互关系。味精的鲜味在有食盐时尤其显著，是咸味对味精的鲜味起增强作用的结果。另外还有与此相反的削减作用，食盐和砂糖以相当的浓度混合，则砂糖的甜味会明显减弱甚至消失。当尝过食盐后，随即饮用无味的水，也会感到有些甜味，这是味的变调现象。另外还有味的相乘作用，例如在味精中加入一些核苷酸时，会使鲜味有所增强。在选购食品和感官鉴别其质量时，常将滋味分类为甜、酸、咸、苦、辣、涩、浓、淡、碱味及不正常味等。 12、食品质量感官鉴别的基本方法食品质量感官鉴别的基本方法，其实质就是依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉等来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)。不论对何种食品进行感官质量评价，上述方法总是不可缺少的，而且常是在理化和微生物检验方法之前进行。13、食品质量视觉鉴别方法的注意问题这是判断食品质量的一个重要感官手段。食品的外观形态和色泽对于评价食品的新鲜程度，食品是否有不良改变以及蔬菜、水果的成熟度等有着重要意义。视觉鉴别应在白昼的散射光线下进行，以免灯光隐色发生错觉。鉴别时应注意整体外观、大小、形态、块形的完整程度、清洁程度，表面有无光泽、颜色的深浅色调等。在鉴别液态食品时，要将它注入无色的玻璃器皿中，透过光线来观察，也可将瓶子颠倒过来，观察其中有无夹杂物下沉或絮状物悬浮。14、食品质量嗅觉鉴别方法应注意的事项人的嗅觉器官相当敏感，甚至用仪器分析的方法也不一定能检查出来极轻微的变化，用嗅觉鉴别却能够发现。当食品发生轻微的腐败变质时，就会有不同的异味产生。如核桃的核仁变质所产生的酸败而有哈喇味，西瓜变质会带有馊味等。食品的气味是一些具有挥发性的物质形成的，所以在进行嗅觉鉴别时常需稍稍加热，但最好是在15～25℃的常温下进行，因为食品中的气味挥发性物质常随温度的高低而增减。在鉴别食品时，液态食品可滴在清洁的手掌上摩擦，以增加气味的挥发，识别畜肉等大块食品时，可将一把尖刀稍微加热刺入深部，拔出后立即嗅闻气味。食品气味鉴别的顺序应当是先识别气味淡的，后鉴别气味浓的以免影响嗅觉的灵敏度。在鉴别前禁止吸烟。15、食品质量味觉鉴别注意事项感官鉴别中的味觉对于辨别食品品质的优劣是非常重要的一环。味觉器官不但能品尝到食品的滋味如何，而且对于食品中极轻微的变化也能敏感地察觉。做好的米饭存放到尚未变馊时，其味道即有相应的改变。味觉器官的敏感性与食品的温度有关，在进行食品的滋味鉴别时，最好使食品处在20～45℃之间，以免温度的变化会增强或减低对味觉器官的刺激。几种不同味道的食品在进行感官评价时，应当按照刺激性由弱到强的顺序，最后鉴别味道强烈的食品。在进行大量样品鉴别时，中间必须休息，每鉴别一种食品之后必须用温水漱口。16、食品质量触觉鉴别时的注意问题凭借触觉来鉴别食品的膨、松、软、硬、弹性(稠度)，以评价食品品质的优劣，也是常用的感官鉴别方法之一。例如，根据鱼体肌肉的硬度和弹性，常常可以判断鱼是否新鲜或腐败，评价动物油脂的品质时，常须鉴别其稠度等。在感官测定食品硬度(稠度)时，要求温度应在15～20℃之间，因为温度的升降会影响到食品状态的改变。17、食品质量感官鉴别适用的范围凡是作为食品原料、半成品或成品的食物，其品质优劣与真伪评价，都适用于感官鉴别。而且食品的感官鉴别，既适用于专业技术人员在室内进行技术鉴定，也适合广大消费者在市场上选购食品时应用。可见，食品感官鉴别方法具有广泛的适用范围。其具体适用范围如下： (1)肉及其制品：畜肉种类很多，禽肉更是不胜枚举，如猪、羊、牛、马、骡、驴、狗、鸡、鸭、鹅等畜禽肉及其制品都可以进行感官鉴别。各种畜禽肉都有其相应的特点，病、死畜禽肉与正常畜禽肉的鉴别方法，不仅对食品卫生或质量管理人员适用，而且对于为数众多的购买畜禽肉的消费人群也是适用的。(2)奶及其制品：消毒鲜奶或者个体送奶户的鲜奶直接来用感官鉴别也是非常适用的。在选购奶制品时，也适用于感官鉴别，从包装到制品颗粒的细洁程度，有无异物污染等，通过感官鉴别即可一目了然。(3)水产品及其制品：鱼、虾、蟹等水产鲜品及干贝类、海参类等经过感官鉴别，即可确定能否食用。方法简便易行，快速准确。(4)蛋及其制品：禽蛋种类很多，它与人们日常生活消费关系密切，能否食用或者变质与否，通过感官鉴别即可作出结论。这对于广大消费者来讲是很适用的方法。(5)冷饮与酒类：冷饮与酒类的感官鉴别也具有很广泛的实用性。特别是酒中的沉淀物、悬浮物、杂质异物通过感官鉴别都可以直接检查出来。 。(6)调味品与其他食品：调味品主要是酱油、酱、醋及酱腌菜，其他食品如茶，糕点等等。这些食品都可以通过感官鉴别，把宏观指标不符合卫生质量要求者区分出来予以控制，严防流入市场造成不良影响。 总之，各种食品原料及其制品质量的宏观评价，都适用于感官鉴别方法。18、食品质量感官鉴别应遵循的原则要坚持对具体情况作具体分析，充分做好调查研究工作。因此，感官鉴别食品的品质时，要着眼于食品各方面的指标进行综合性考评，尤其要注意感官鉴别的结果，必要时参考检验数据，做全面分析，以期得出合理、客观、公正的结论。这里应遵循的原则是：(1)《中华人民共和国食品卫生法》、国务院有关部委和省、市卫生行政部门颁布的食品卫生法规是鉴别各类食品能否食用的主要依据。(2)食品已明显腐败变质或含有过量的有毒有害物质(如重金属含量过高或霉变)时，不得供食用。(3)食品由于某种原因不能供直接食用，必须加工复制或在其他条件下处理的，可提出限定加工条件和限定食用及销售等方面的具体要求。(4)食品某些指标的综合评价结果略低于卫生标准，而新鲜度、病原体，有毒有害物质含量均符合卫生标准时，可提出要求在某种条件下供人食用。(5)在鉴别指标的掌握上，婴幼儿、病人食用的食品要严于成年人、健康人食用的食人、健康人食用的食品。(6)鉴别结论必须明确，不得含糊不清，对条件可食的食品，应将条件写清楚。对于没有鉴别参考标准的食品，可参照有关同类食品恰当地鉴别。 (7)在进行食品综合性鉴别前，应向有关单位或个人收集该食品的有关资料，如食品的来源、保管方法、贮存时间、原料组成、包装情况以及加工、运输、贮藏、经营过程中的卫生情况；寻找可疑环节，为上述鉴别结论提供必要的正确判断基础。对食品进行感官鉴别时，除遵循上述原则外，还要注意以下有关要求：(1)食品卫生监督管理人员和其他进行感官鉴别的人员，必须具有健康的体魄，健全的精神素质，无不良嗜好、偏食和变态性反应，并应具有丰富的专业知识和感官鉴别经验。(2)检查人员自身的感觉器官机能良好，对色、香、味的变化有较强的分辨力和较高的灵敏度。(3)非食品专业人员在检查和鉴别感官性状时，除具有正常的感觉器官外，还应对所选购的食品有一般性的了解，或对该食品正常的色、香、味、形具有习惯性经验。 19、鉴别后的食品其食用与处理原则鉴别和挑选食品时，遇有明显变化者，应当即做出能否供给食用的确切结论。对于感官变化不明显的食品，尚须借助理化指标和微生物指标的检验，才能得出综合性的鉴别结论。因此，通过感官鉴别之后，特别是对有疑虑和争议的食品，必须再进行实验室的理化和细菌检验，以便辅助感官鉴别。尤其是混入了有毒、有害物质或被分解蛋白质的致病菌所污染的食品，在感官评价后，必须做上述两种专业操作，以确保鉴别结论的正确性。并且应提出该食品是否存在有毒有害物质，阐明其来源和含量、作用和危害，根据被鉴别食品的具体情况提出食用或处理原则。食品的食用或处理原则是在确保人民群众身体健康的前提下，尽量减少国家、集体或个人的经济损失，并考虑到物尽其用的问题。具体方式通常有以下四种；(1)正常食品：经过鉴别和挑选的食品，其感官性状正常，符合国家卫生标准，可供食用。(2)无害化食品；食品在感官鉴别时发现了一些问题，对人体健康有一定危害，但经过处理后，可以被清除或控制，其危害不再会影响到食用者的健康。如高温加热、加工复制等。(3)条件可食食品；有些食品在感官鉴别后，需要在特定的条件下才能供人食用。如有些食品已接近保质期，必须限制出售和限制供应对象。(4)危害健康食品：在食品感官鉴别过程中发现的对人体健康有严重危害的食品，不能供给食用。但可在保证不扩大蔓延并对接触人员安全无危害的前提下，充分利用其经济价值，如作工业使用。但对严重危害人体健康且不能保证安全的食品，如畜、禽患有烈性传染病，或易造成在畜禽肉中蔓延的传染病，以及被剧毒毒物或被放射性物质污染的食品，必须在严格的监督下毁弃。20、食品质量感官鉴别常用的一般术语及其含义酸味：由某些酸性物质(例如柠檬酸、酒石酸等)的水溶液产生的一种基本味道。苦味：由某些物质(例如奎宁，咖啡因等)的水溶液产生的一种基本味道。咸味：由某些物质(例如氧化钠)的水溶液产生的基本味道。甜味：由某些物质(例如蔗糖)的水溶液产生的一种基本味道。碱味：由某些物质(例如碳酸氢钠)在嘴里产生的复合感觉。涩味：某些物质(例如多酚类)产生的使皮肤或黏膜表面收敛的一种复合感觉。风味：品尝过程中感受到的嗅觉，味觉和三又神经觉特性的复杂结合。它可能受触觉的、温度觉的，痛觉的和(或)动觉效应的影响。异常风味：非产品本身所具有的风味(通常与产品的腐败变质相联系)。沾染：与该产品无关的外来味道、气味等。味道：能产生味觉的产品的特性。基本味道：四种独特味道的任何一种：酸味的、苦味的、咸味的、甜味的。厚味：味道浓的产品。平味：一种产品，其风味不浓且无任何特色。乏味：一种产品，其乏味远不及预料的那样。无味：没有风味的产品。风味增强剂：一种能使某种产品的风味增强而本身又不具有这种风味的物质。口感：在口腔内(包括舌头与牙齿)感受到的触觉。后味、余味：在产品消失后产生的嗅觉和(或)味觉。它有时不同于产品在嘴里时的感受。芳香：一种带有愉快内涵的气味。气味：嗅觉器官感受到的感官特性。特征：可区别及可识别的气味或风味特色。异常特征：非产品本身所具有的特征(通常于产品的腐败变质相联系)。外观：一种物质或物体的外部可见特征。质地：用机械的、触觉的方法或在适当条件下，用视觉及听觉感受器感觉到的产品的所有流变学的和结构上的(几何图形和表面)特征。稠度：由机械的方法或触觉感受器，特别是口腔区域受到的刺激而觉察到的流动特性。它随产品的质地不同而变化。硬：描述需要很大力量才能造成一定的变形或穿透的产品的质地特点。结实：描述需要中等力量可造成一定的变形或穿透的产品的质地特点。柔软：描述只需要小的力量就可造成一定的变形或穿透的产品的质地特点。嫩：描述很容易切碎或嚼烂的食品的质地特点。常用于肉和肉制品。老：描述不易切碎或嚼烂的食品的质地特点。常用于肉和肉制品。酥：修饰破碎时带响声的松而易碎的食品。有硬壳：修饰具有硬而脆的表皮的食品。无毒、无害：不造成人体急性、慢性疾病，不构成对人体健康的危害：或者含有少量有毒有害物质，但尚不足以危害健康的食品。在质量感官鉴别结论上可写成“无毒”字样。营养素：正常人体代谢过程中所利用的任何有机物质和无机物质。色、香、味：食品本身固有的和加工后所应当具有的色泽、香气、滋味。21、粮食质量感官鉴别常用术语及其含义未熟粒：籽粒不饱满、外观全部为粉质，无光泽的颗粒。损伤粒：虫蛀、病斑和生芽等伤及胚或胚乳的颗粒。筛下物：通过直径20毫米的孔筛的物质。无机杂质：泥土、砂石、玻璃、砖瓦块、铁钉类及其他无机物质。有机杂质：无食用价值的稻谷粒、草籽、异种粮粒及其他有机黄粒米：胚乳呈黄色，与正常米粒色泽明显不同的颗粒。颜色、气味：一批谷物的综合色泽和气味。22、食用油脂质量感官鉴别常用术语及其含义酸价：衡量油脂中游离脂肪酸含量的指标。游离脂肪酸含量越多，酸价越高，说明油脂的质量越差。过氧化值：油脂最初氧化的灵敏指标。过氧化值超过％时，即为油脂酸败的征兆。溶剂残留量：提取油脂时所用的有机溶剂正己烷等在油脂中的残留部分。溶剂残留多时，造成食用油脂异味大，影响食用。棉酚：存在于棉籽油中的一种黄色色素。棉酚有游离型和结合型两种。结合型无毒。棉酚一般是指有毒的游离型棉酚。油脂酸败：油脂长期贮存于不适宜的条件下，产生一系列的化学成分改变，使油脂分解出醛、酮、低级脂肪酸、氧化物和过氧化物等，造成油脂感官性状改变，如有哈喇味等。23、食糖质量感官鉴别常用术语及其含义颜色：糖的外观品质指标。白糖颜色要洁白明亮，红糖要红亮。糖颜色深浅与糖的纯净度有关。晶粒：糖的颗粒结晶而言。砂糖晶粒整齐、大小一致。富有光泽、晶面明显、晶粒松散、不粘手、不结块。气味与滋味：糖应具有的正常的气味与滋味。糖汁处理不净则带有异味，保管不妥则易沾污其他商品味，被微生物(酵母)污染易产生酒味和酸味。夹杂物：糖中不应含有的外来的各种异物，如砂土、泥块、草屑等。24、调味品质量感官鉴别常用术语及其含义(1)酱油色泽：普通酱油所具有的棕褐色，不发乌，有光泽。香气：酱油应当有一定的酱香气，无其他不良气味。滋味：酱油咸甜适口、味鲜回甜，无苦、酸、涩等异味。生白：酱油表面生出一层白膜，是一种产气膜性酵母菌引起的 (2)食醋色泽：食醋应具有与加工方法相适应的产品的固有色泽。气味：食醋应具有酸甜气味，不得混有异味。滋味：食醋应具有酸甜适口感，不涩，无其他不良滋味。霉花浮膜：食醋表面由微生物繁殖所引起的一层霉膜。醋鳗、醋虱：食醋在生产过程中被污染，在醋中有两种形态不同的生物存活，即醋鳗和醋虱。(3)酱色泽：各种
你好摘要：我国兽医管理体制存在一些亟待解决的问题，随着兽医管理体制改革的推进，使我国在重大动物疫病的防控能力得到明显加强。农业部将加强与有关部门的沟通协调，加大对地方的督促检查力度，争取尽早把兽医管理体制改革工作落实到位。并提出 “建设现代农业基地，大力发展现代畜牧业”，加快现代畜牧业发展，促进社会主义新农村建设的口号。此文笔者结合自己工作实践，来浅谈一下我国兽医管理体制改革方面的问题！关键词：兽医、体制改革 正文一、前言：在高致病性禽流感、口蹄疫等疫情防控工作上我国取得了重大的胜利. 在这些重大动物疫病防控工作中,我国的兽医工作者作出了很大的贡献！另外随着全国猪肉价格大幅上涨，这也从一个方面要求我国的兽医工作者，更加要做好生猪疾病的防空工作, 降低生猪饲养风险！可见兽医工作是公共卫生工作的重要组成部分，是保持经济社会全面、协调、可持续发展的一项基础性工作。推进兽医管理体制改革，是国务院作出的一项重要决策，是深化行政管理体制改革、完善政府社会管理和公共服务职能的重要步骤，是促进我国兽医工作全面发展、提高动物卫生及动物产品安全水平的一项重要举措。但我国的兽医管理体制还存在着一些亟待解决的问题，体制的改革也是任重而道远！二、我国兽医管理体制中存在的一些问题1、机构不健全,管理体制不顺兽医工作没有统一机构管理，导致管理体制不顺。目前, 我国兽医管理工作分散到多个部门,不能实施统一管理, 职责不清。多头管理,职能重叠,造成管理效率低,资源浪费。如内外检分设、商业部门目前还管理部分屠宰企业屠宰检疫、部分畜产品在流通环节的卫生监督仍由卫生部门管理, 防疫工作难以统一协调, 给防检疫工作也带来很多矛盾和困难, 降低了作效率 管理机构设置混乱,职责不清, 行政效能不能正常发挥。2、基层防疫工作不到位由于多年建设滞后, 我国基层兽医体系一直没有得到快速发展,特别是基层兽医队伍人员素质和技术水平存在明显不足。首先,由于基层防疫机构工作条件艰苦, 待遇较差, 用人机制和竞争机制均不完善,无法引入学历较高的兽医技术人员, 人员年龄结构和知识结构都不合理。其次,由于基层机构的基础设施较差,多年来大都是“一支针管鸡鸭全打”, 仪器设备还不如管辖区域内的规模化饲养企业的实验室。第三,在改革中由于只看到基层站存在的问题, 不对兽医工作进行深入的调查研究, 忽视了基层兽医管理机构在公益服务方面的特殊性, 而视同于一般性农业技术推广机构,采取“一刀切”的做法, 简单对基层站所进行撤并了事, 致使大量兽医基础性工作无法正常开展, 动物防疫和畜产品安全隐患严重。基层防疫组织和队伍不稳, 经费得不到保障,防疫工作的机制问题没有解决,使动物防疫的基础受到动摇。3、缺乏专业人才与技术（1）、技术人员年龄结构偏大据统计在我国县乡畜牧兽医技术推广服务体系中，年龄在35岁以下的占28%，36-45岁的占31%，46-60岁的占41%，年龄结构趋于老化。（2）、技术人员知识老化我国一些基层的兽医工作者，很多没有经过专业学校系统培训。而从畜牧专业学校毕业的人员，多数在县级和较大的乡镇工作，由于缺乏进修和技术更新，知识严重老化。目前，乡镇防疫技术力量薄弱，很难承担繁重的疫病防治工作任务，堵、防、检、控等综合措施的落实，缺乏应有的人员和技术支撑。4、没有完善的法律体系保障到目前为止,我国在法律法规方面虽制定了《动物防疫法》、《进出境动植物检疫法》及其实施条例、《兽药管理条例》和《饲料和饲料添加剂管理条例》,但没有形成完整的兽医工作法律体系: 缺少一个兽医工作的基本法,在兽医管理体制、执业兽医管理、突发重大动物疫情的应急、动物诊疗、畜产品卫生质量等方面也没有立法; 已有的法在很多方面还很不完善, 或多或少存在一些问题,相互间还有许多不协调的地方;《动物防疫法》仅适用于对动物传染病、寄生虫病的管理,没有体现兽医管理部门对动物及其产品生产的全过程卫生监督和对兽医工作的有效管理, 其实用地位尚待提升;《动物防疫法》和《进出境动植物检疫法》在职能界定上有的地方出现交叉,有的地方又出现脱节, 很不适应当前形势下动物防检疫工作的开展和动物疫病的控制等。检举 回答人的补充 2009-07-14 18:19 三、我国兽医管理体制改革的建议机构不健全、基层动物防疫体系薄弱，缺乏专业人才，法律不完善、等问题，严重影响了动物疫病防治能力和动物产品质量安全水平的提高。加之目前国际上特别是我周边国家重大动物疫病时有发生，甚至出现局部蔓延，对我国防控重大动物疫病形成较大压力。因此，改革兽医管理体制已经成为当前十分紧迫的任务。1、建立健全兽医工作体系建立健全兽医行政管理机构。中央一级兽医行政管理机构列入农业部的内设机构。省以下兽医行政管理机构由省级人民政府结合本地养殖业发展情况和兽医工作需要确定，并按程序报批。上级兽医行政管理机构对下级兽医行政管理机构负有指导职责；各级兽医行政管理机构对动物防疫、检疫工作负有指导和监督职责。要加强兽医医政、药政管理，实施官方兽医制度。2、加强基层动物防疫机构建设根据经营性服务和公益性职能分开的原则，积极推进乡镇畜牧兽医站改革。由县级兽医行政主管部门按乡镇或区域设立畜牧兽医站，人员、业务、经费等由县级兽医行政主管部门统一管理，承担动物防疫、检疫和公益性技术推广服务职能。要将原由乡镇畜牧兽医站承担的诊疗服务等经营性业务进行科学界定，并与公益性职能合理分离，使其走向市场。鼓励和引导乡镇畜牧兽医站分流人员创办经营性兽医服务实体。3、加强兽医队伍建设和培养专业人才逐步推行官方兽医制度，逐步实行执业兽医制度。各地要通过成立兽医行业协会等方式，实行行业自律，规范从业行为，提高服务水平。切实加强兽医工作能力建设。要重视和加强兽医教育，保证人力资源储备，提高从业人员素质。加强兽医科学研究，完善动物疫病控制手段，建立健全风险评估机制，提高科学防治水平。加强对外交流与合作，积极参与国际兽医事务，跟踪研究国际动物卫生规则，及时调整和完善国内相关政策。4、完善兽医管理工作的法律法规体系加快兽医工作的法律法规体系建设。根据世界贸易组织有关规则，参照《国际动物卫生法典》和国际通行做法，建立完善动物卫生法律法规体系。抓紧修订《中华人民共和国动物防疫法》，研究制定官方兽医管理、执业兽医管理等相关法律法规，充分发挥法律法规在兽医管理工作中的保障作用。促进兽医管理的有效，健康发展！
在学习、工作乃至生活中，大家对作文都不陌生吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。那么，怎么去写作文呢？以下是我精心整理的美好话题作文9篇，欢迎大家分享。
有一首我们大家都很熟悉的歌，它的歌词中有这样几句：
“我始终带着你爱的微笑／一路上寻找我遗失的美好／不小心当泪滑过嘴角／就用你握过的手抹掉／再多的风景也从不停靠／只一心寻找我遗失的美好／有的人说不清哪里好／但就是谁都替代不了。”
是的，在我们的一生中，有很多东西都只有当我们哪一天失去了，才开始后悔，才开始认真思考它的价值，于是就常常留下难以弥补的遗憾和伤痛。请以“遗失的美好”为话题，写一篇作文。要求：①文体白选（诗歌除外）；②题目白拟；③书写T整且不少于600字。
【写作导引】
这个话题意在考察中学生关注社会关注生活的意识和习惯，培养他们珍惜一切有价值事物的良好品德，包含两个重点：“遗失”和“美好”。遗失即丢失或失去，也可以是被遗忘被忽略。而“美好”这里既可以是名词，也可以是形容词。作名词时指有意义有价值的东西，可以是具体的东西，也可以是一些抽象的概念，比如亲情、友情、诚信、正义、勇敢、顽强、良好的习惯以及优秀的传统等等；作形容词时则指遗失所产生的重要意义或积极影响。
鉴于此，本题可以有以下两种写作思路：
一是交代清楚这东西有何重要的价值，我们现在为什么遗失了，失去后给我们带来了怎样的重大损失。然后可以推而广之，我们是否还有其他类似的“遗失”。这样，文章才可能不局限于题目本身，也才能引起读者的深刻反思，从而具有较强的社会价值。写作时，同学们一定要尽量避免“就事论事”，人为限定题材的范围，但同时也要避免信马由缰，以至于过大过宽不好掌控。最好的做法是紧密联系自己的社会经验、人生体验，从自己认知最熟悉理解最深刻的方面来构思立意。
二是可以独辟蹊径，因为在有些时候，必要的“遗失”又是不可避免的，但“落红不是无情物，化作春泥更护花”，这样的“遗失”却对我们的社会我们的生活产生了十分积极的影响，具有推动历史进步、促进社会发展的重要作用，所以，挖掘这种积极的影响也可以成为我们作文构思的一条重要路子。
【文题延伸】
珍惜、保护、价值、贡献……
佳作示例
中秋·月
月到中秋分外明。
好像从小都被告知，中秋的月亮很美很美；好像从小都被告知，中秋是要赏那圆圆的明亮的月。但，好像也是从小开始，就只在脑海中残存了赏月一词，却从未赏过月。
小的时候，常听大人们说，中秋的月亮很圆很圆，很亮很亮，像一块大大的月饼，像一把亮亮的铜镜，像一个圆圆的白玉盘，就那样悬浮在天上，人们以观众的身份仰望着它，把自己的思念寄托在那轮月亮上，希望它能将自己的那份感情寄到所念之人的心中。
月亮曾经是多少人寄托思情的形象代言，不知承担了多少难以复加的情感。可是时过境迁，而今时代不同了，人们有了00、MSN、E-mall-----随时随地都可以聊天，视频，谁还会关注天上那轮孤零零的月呢？于是，中秋赏月，就无可更改地成了印象中的“传统”。
于是，突然觉得有些可惜，想再次找回那两人共赏一月时的感觉。便打电话给外地的同学，当说道想要和她一起赏月之时，她却说，那里正下大雨根本看不到月亮。我下意识地一抬头，却发现天空是暗红色的——我们这也没有月亮。哦，昨天下了一场暴雨，今天也有些雨，哪儿会有月亮呢？
中秋之夜却无月可赏，真悲剧，我不禁一丝苦笑。
打开电脑，一时兴起，想知道全国有多少人在赏月，于是在贴吧中发了个帖子——中秋佳节，是否依旧赏月？
不一会儿，便有了许多回复，一一翻看下来，发现大家都没赏月，有的是因为无月可赏，有的却认为赏月没有意义，还有的是因为无心赏月。
我有些诧异，在这个信息技术高速发展的时代，早已是千里有缘无线牵，人们要想见面聊天，根本就没有任何难事。这时提赏月自然好像有些多余——在全城的电磁波中，有谁还会在意天上那轮冰凉冷清的孤月呢？
走到阳台前，抬头望望天空，依旧一片灰蒙，难道月亮是因无人赏及而伤心地离开了？这不禁让我有些神伤：时代发展了，可很多美好的东西也被我们丢失了，包括天上那轮多情温柔的月亮。
中国是有着五千年悠久历史的国家，传承下来的优秀文化数不胜数，可如今，人们还真正记得并传承的又有多少？从古老的祭祀到这里所说的赏月，看似可有可无，但它们却都是一种精神信仰，一种文化接力。我们遗失的东西太多太多，何止是赏月？此刻我们是因天气原因赏不到月亮，不可惜，可惜的是真正有月亮时我们却忘了品味啊，品味那一番前人留下的独特意境，品味那千年不衰的浓情岁月。
还记得那首经典名词吗：明月几时有，把酒问青天……低吟着这些句子时，你是否，还能感受到那浓浓的深情呢？
【评点】
“月”是中国文化领域中一个很特殊的现象，因为具体的时代背景和条件限制，古时人们无法抒解远距离亲友的相思苦痛，于是就营造出了一个温润多情的“月亮”来替人们传情达意。经过历代文人墨客的不断渲染和加工，尤其是中秋节的习俗形成之后，月的形象就更完美，承载就更厚重了。但当时光来到21世纪的今天，随着科技的发展、通讯工具的进步，距离已不再是困扰人们的问题，于是，原来那多情的“月”也就渐渐失去了它原有的承载，被人们悄悄忽略了。
作者善于观察和思考，她能敏锐地捕捉到这一现象，看得出，这是一个很有思想很有主见而且很重感情的孩子。对比法开头可以很快将读者带进主题；紧扣现实、很生活化的主体部分则具体地展现了人们对传统习俗的无情抛弃；在文章的最后，作者不为题目所限，巧妙延伸到社会的许多方面，不仅显示了作者对社会对生活的关注，也使得文章的主题得到了拓展和升华，而且提问式结尾更能激起人们情感的共鸣，引起人们的深思。字里行间流露出了作者对人们抛弃优秀传统的忧伤，显示了她对民族优秀传统的一片深情。
地球，是万物生存的家园，地球是我们的母亲。以前的地球天空是蔚蓝色的，河水清澈见底，清新美丽。可现在的地球呢，和以前真是有天大的变化。
小麻雀说：“我刚学会飞，绿色的家园就遭到了破坏，爸爸妈妈不得不带我远离家乡。在逃亡的时候我们仍然遭到了毒手。爸爸被狠心的猎人打死了。妈妈为了保护我也离开了世界。失去双亲我不得不独自一个人继续寻找家园。”“那你找到新家了吗？”阿姨关心的问。小麻雀伤心地念了一首诗歌：“我想张开双臂飞向天空。我想高声歌唱美好明天。明天，是新世纪。明天是新畅想。明天是亿万人民的向往。”小麻雀接着说:“哪儿会有家园，只找到沙漠，光秃秃的森林，浑浊的小溪......天下这麽大，我却找不到属于自己的那个家。”小麻雀太渴了，他来到小溪旁正准备喝水，却被阿姨叫住了："那水不可以喝，有毒！”小麻雀实在受不了了，它说:“不喝我会渴死，不管怎样都是死。”说完它就喝了，不一会儿小麻雀就奄奄一息了。阿姨叹息着：“哎！这些丧心病狂的人类快将我们灭绝了呀！”
从现在起我们要爱护花草树木，保护地球，保护我们赖以生存的家园。为创森做一份贡献。让地球恢复原来的模样。让鸟儿有个安全的家，让人类有个鸟语花香的生存环境。
当你的手轻轻地触摸到琴弦，听到那优美的音符时，你会发现，音乐是那么的美好。
“门前大桥下，游过一只鸭…...”每当听到弟弟哼这首儿歌时，我都会想起我小的时候，在刚去幼儿园时我哭着闹着要回家。这时，老师就给我放数鸭子听。那时，音乐就对我有一种独特的吸引，我在听这首歌时就已经不哭了。
人总是有青春期。在这个时候我也会有一点小脾气，有时候的我会向妈妈提出一些无理要求，然后我们就会争吵起来。然后我就一个人出去，坐在人少的地方听着音乐。当我打开mp3时，耳边传来的是周杰伦的《听妈妈的话》，“听妈妈的话，别让她受伤，想快快长大，才能保护她......”听完之后，我的`情绪平缓了些，我也意识到自己的错误了，我就回家向妈妈道歉。
由于我热爱音乐，所以在我小学毕业时就去学习了我最喜欢的一种乐器——吉它。在我自己亲身体验弹吉它的过程时，我就觉得音乐是一种神圣的不可侵犯的东西。当你触碰到琴弦时，它那古铜色的质感会让你身心愉悦。当你拨动琴弦时，它那悠扬的乐音就会随之而来。给整个屋子带走了寂寥，留下了欢快。
有一次期末考试我发挥失常，成绩出来了也不怎么理想。我回到家就把自己反锁在小屋子里。那时我感到灰心丧气。然后我就拿起了吉它，弹了一首前不久刚学的歌曲，它叫做《淋雨一直走》，我小声轻唱着：“淋雨一直走，是颗宝石就应该闪烁。人都应该有梦，有梦就别怕痛……”唱着唱着我就想到了自己，我自己不也是处于这个环境中吗？我觉得我不应该放弃，应该努力的实现自己的梦想、克服现在的困难。音乐，就像是一种无形的力量，总是会在我失意，迷茫时，引领我走向正确的方向。
音乐，是一种回忆；音乐，是一种力量；音乐，是一种方向。音乐，让生活更美好。
美好的校园，是你给了我们这样优美的环境，我们大家共同爱护这个给我们带来幸福和温暖的家园。让我们在这和谐校园的蓝天下，创造更美好的生活，让校园更加美好，为我们的家园献出一份力量。我们是祖国的鲜艳花朵，我们应撒向人间最伟大的爱，绽放自己，让别人嗅到你美丽沁人心脾的清香，感染你的青春活力。
感谢你，美好的校园!
教室里，书声琅琅，师生共同讨论问题，同学认真完成作业;操场上，欢声笑语，师生共同参与活动，你争我夺，获取胜利。课堂上，认真思考，积极答题，相互请教;下课后，积极锻炼，互相帮助，团结友爱，校园有一个良好的读书环境，就必须有一个和谐的校园，和谐的校园需要三个“美”。
早晨，你走在去学校的路上，一踏进校园，就会闻到一股奇特的芳香，那鲜花散发的清香，露珠蒸发的清爽，茂密树林的寂静，小鸟唱歌的美好，这一切，让你呼吸呼吸，难道不感到特别新鲜吗?全身来个深呼吸，轻松一下，迎接美好的一天，教室里书声琅琅，没有一点喧闹。这就是最基本的环境美。
如果校园内每天打打闹闹，你争我斗，矛盾重重，那将没有宁静之日，环境再美，也难静下心来学习。所以，和谐的校园需要人性美。
人性美不仅只指外表美，更主要的是要有一颗纯洁的心灵，与同学友好相处。当同学有困难时，应该主动帮助他;当同学伤心时，有人安慰他;当同学遇到麻烦时，有人给你想办法解脱;当同学有难题解不开时，有人主动给你讲解……总之，同学之间互相帮助，团结友爱，创造一个和谐的班级学习环境，带动整个学校的和谐。
促进学习进步，还需要老师的大力帮助，师生关系融洽，互相尊重这样师生天天见面，愉快相处，见面道声“老师好”或“你好，哪去?”或露出一张微笑的脸，老师认真辅导，学生虚心求教，这就是校园内师生关系美。
和谐的校园需要的美很多，又特别是这三个“美”尤其重要，它们伴随着校园生活的点点滴滴，共同促进校园的和谐发展。
内的各种活动吸引大家，参与各类兴趣小组，多么惬意!
“无可奈何花落去，似曾相识燕归来。”生活不会因消逝而变得一片虚无，因为美好留在心里。六年时光忽忽流逝，转眼间你我已分别六年，我抚摩着你青涩的字体，时光倒回那一天。
那一天，细雨朦胧，雨水打在我的身上，脸上，我的心一阵阵酸楚。数学试卷上醒目的红色字体刺痛了我的眼，家长和老师的失望，同学的幸灾乐祸，宛如一把利刀，狠狠的刺痛了我的心。我不禁抬头看着乌云密布的天空，心中百感交集。
一把伞撑在了我的头顶，我扭过头，是你，我们班的尖子生，看到你那张灿烂的笑脸，我不禁想到你我之间的差距，轻轻张了张嘴，却没说什么，你脸上的笑容是那样耀眼，看起来是那么遥不可及。你却温柔的安慰我：“大文豪苏轼那年在宫场失利，也在一个雨天，他却写出了……”我接过你的话：“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟语任平生。”说完你我相视一笑。自那时起，你我就紧紧联系在一起，成为了形影不离的朋友。
天，晴了。只可惜，六年转瞬即逝，我还真来不及细细描摹你的音容笑貌，毕业就已来到。毕业那天，你没来。我来的时候人群中没有你清秀的身影，但在我桌上却有着一片小小的银杏叶，娟秀的字迹显然是你的，“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。”我细细呢喃着这句见证了我们相识而过程的话，嘴角勾起了一个微小的弧度……风吹的窗外的银杏树沙沙的响。
恍然间，泪水滴落在枯槁的银杏树叶上，也不知模糊了我的视线，还是模糊了你的字迹……
最近有一部热播的电视剧叫做《致我们单纯的小美好》勾起许多观众对于青春的回忆。而对于我这个正处于于青春的人来讲，也有许多的共鸣。
这部电视剧讲述的是高中时代的故事，是非常贴近生活的。其中许多情节台词都很有道理，耐人深味。其中我最有感触的一句话就是陈小希她们的班主任讲的一段话
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“我们将会一起度过，人生中最重要的三年。在这三年里，我们会吵架，会犯错。这三年也是同学们，真正成为大人的三年。它的意义，不是你学会了多少化学方程式，也不是你们是不是做对了数学最后一道大题。这三年你们要学的是怎么做才能成为一个合格的大人。做错事情了，具有勇于承认错误的勇气。有了这个勇气，还需要有一颗宽容的心，用它来包容别人的错误。”
当时一听这段话，我的眼眶就不自觉就被眼泪打湿了，说不上为什么，只是突然想起了自己的生活。如今也正处于学习的最后一个阶段，离长大也不远了。这一路走来，我遇到过很多人在不同的学习阶段。她们都带给了我许多的感受。确实这一路走来，我们会有矛盾，会吵架，也会犯错，但到最后，我们依然会和好，只是因为吵架之后我们都会反省自身的不足，我们会学会主动去道歉，也会去原谅对方；还有当我们犯错后，我们也学会了担当，而不是一味地去掩盖，学会了勇于承认并且改正错误；我们也学会了去宽容他人，体谅他人，学会了将心比心等等。
这些都是书本所不能给予我们的。都是我们自己在生活中和与人相处中自己学会的，并且我们学会这些的意义也远远大于书本上所学的。都是这些一点一滴慢慢的无形的把我们变成了一个大人，让我们长大。
最后我想对剩下的这段时光献给自己几句话：这接下来的几年里，你还会学习到很多知识。但是请你明白，这也是你即将走向大人最后的几年，我希望你能做个有情商的人，要善良，也用心的对每个人。同时也不要害怕犯错误，知错就要改，不要只知道逃避。你还要学会宽容，原谅那些犯错的人，要学会换位思考，因为有一天你或许会是她们。也不要再想小孩子一样一直对某件事耿耿于怀，或是记恨某个人，那些都是很幼稚的行为。你该好好学会做一个合格的大人了。
愿我们每个人都能在这些单纯美好的日子里去成为一个合格的大人！
又是一个美妙的周末，是我和我的小表妹再次相聚的时候了。我们坐在客厅的茶几旁，看着桌上所有的玩具..突然，在我眼前出现了一个漂亮的盒子，表哥在旁边叫：“姐姐，让我们玩4D彩泥吧！我想成为白雪公主！我不得不签字。
首先，我们在第一确定步骤闪耀部，肉出泥浆的颜色，外面包泡沫球，那么颜色黑粘土，在封装侧的捏合球。雪白的头就完成了。
然后开始煮雪白色的头发，但是当我们做所有的小卷发。粘上去开始组织，他们注意到，实际上有我们破碎的地方。即使我们不能没有进一步的努力来恢复。大姐失望的叹息，急哭了
为了让姐姐开心，我突然想到，那黑色和肉色的彩泥，反复拉伸，它变成了灰色。我用一个模型做了一个灰色的立方体，把它放在桌子上，然后摩擦一个圆圈，轻轻地把它放在立方体上。最后，我拿出了二星级的塑料眼睛，把它们放在圆圈的顶部。另外，加上一顶小帽子，一个调皮可爱的灰色外星人出现在他的表妹面前，动了动，它的眼睛也会到处颤抖，这一个淘气的外星人，让表妹忍不住笑了，也忘了白雪公主。
打开窗户，眼前便是纷繁的世界。
用什么样的眼光欣赏世界，世界就会给你什么样的回报;用什么样的心灵看待世界，就会决定你将拥有什么样的人生。
用美好的心灵看世界，就是用乐观的精神面对人生，多一份自信，少一份失望。乐观是生活的本意，自信是力量的源泉。凡事都换个角度想一想，烦恼也许会立刻烟消云散。曾听说有一位老人，他有两个儿子，大儿子晒盐，二儿子卖伞，因此老人便天天忧虑。因为天晴时，二儿子怎么卖伞呢?天下雨了，大儿子又怎么晒盐呢?老人郁郁寡欢，身体憔悴。后来，一位哲人对他说：“老人家，你好福气啊，天晴时好晒盐，你应为大儿子高兴;天下雨时好卖伞，你又该为二儿子高兴啊。”老人豁然开朗，从此便摆脱了烦恼。用美好的心灵看世界，乐观的精神会给你带来快乐的人生。
用美好的心灵看世界，就是用积极的态度面对生活，多一份感谢，少一份抱怨。不要总埋怨上苍的不公，不要总认为自己拥有的太少，生命对于每个人都是公平的，拥有生命，快乐地生活，这已是上苍最大的恩赐。一点一滴阳光雨露的滋润，一点一滴人间真情的爱抚，温暖灿烂的阳光，清幽皎洁的月光，鸟语花香的春，银妆素裹的冬季……都是我们所拥有的最宝贵的财富。
既然已经拥有了这么多，生活，难道不值得我们用心去感谢吗?“爱是我们共同的语言”，生活在无声世界中的残疾女孩邰丽华，用积极的态度面对生活，用感恩的心去对待人生，才造就了那舞台上光辉灿烂大放异彩空前绝后震撼人心的“千手观音”。“天不暗，阴云终会散;海不宽，此岸连彼岸;山不高，条条路可攀;路不远，一切皆如愿。”用美好的心灵看世界，积极的态度会给你带来伟大的人生。
用美好的心灵看世界，就是用顽强的意志面对困难和挫折，多一份勇敢，少一份怯懦，多一份拼搏，少一份退缩。面对耳聋，贝多芬顽强拼搏，发出“我要扼住命运的咽喉”的呐喊，终成一代“乐圣”;面对失败，爱迪生坚持不懈，发出“我已找到一千多种不适合做灯丝的材料”的乐观心声，终于用灯给人类带来永远的光明;面对仕途坎坷，苏东坡壮心不已，发出“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”的昂扬曲调，在挫折中逐步走向成熟;面对伤病疼痛，保尔勇往直前，发出“人生不应虚度”的生命强音，在暴风雨中铸就钢铁般坚强的意志……
几多风雨，几多曲折，几多坎坷，几多磨难，顽强拼搏使他们终于迎来了雨后的彩虹。我们是初升的太阳，我们朝气蓬勃，精力旺盛。年轻的我们又有什么理由不去拼搏，去奋斗，去直面困难与挫折，去创造精彩人生呢?用美好的心灵看世界，顽强的意志会给你带来不平凡的人生。
“酒入豪情，七分酿成月色，余下三分化为诗韵，秀口一吐，便是半个盛唐。”青莲居士用美好的心灵看世界，铸成了他豁达洒脱，无拘无束的人生。
猎猎西风，啾啾马鸣，身携忠贞的宝剑，怀抱仁义的牌书，孔老夫子用美好的心灵看世界，造就了他仁明礼爱，无愧无悔的人生。
用美好的心灵看世界，就是用乐观的精神面对生活，多一份自信，少一份失望;用美好的心灵看世界，就是用积极的态度面对生活，多一份感谢，少一份抱怨;用美好的心灵看世界，就是用顽强的意志面对困难，多一份勇敢，少一份怯懦;用美好的心灵看世界，就是努力寻找别人最好的一面，多一份肯定，少一份挑剔;
用美好的心灵看世界，世界便会因此而精彩，人生便会因此而美丽。
生长在农村，记得7、8岁得时候，家乡的风景美得不能再美，那时候，大家都很悠闲，吃完饭，就到处窜门，到了收稻时期，大家便会忙得不可开交。
从高处往下望，一片绿色，美丽极了。
到了春天，我和邻居家的姐姐去土地里割草喂兔子，每割完一篮子的草，我都会把它倒出来，往姐姐身上撒，就像仙女散花一样，好玩极了，但每次这样，我都得受到几声训斥，即使是这样，我也不会停止我的“恶搞”。姐姐被气得筋都快爆了，看到她那个样子，我忍不住笑出了声，她拿我没办法，就只好顺着我。
到了夏天，更是好玩，我会随着比我大三、四岁的大哥哥去河边玩，到了河边，他们脱下衣服就往水里跳。我很无奈，只好站在岸上，看他们游泳，看他们在水里打闹、我羡慕极了，只因我不能下水，不会游泳。等到他们游完之后，又会拿上捉鱼的工具在河的下游去捉鱼。河的下游较浅，到他们的膝盖上方，但到了我的大腿，他们只好背着我到处闲荡，到了空旷的地方便把我放下，我便会去捡长长的海螺，趁他们不注意，扔在装鱼的罐子里。有时，他们没空背我，只好自己走，等回到家，裤子全湿了，几声训斥，同时向我涌来。“这么小，哪里都要去，现在裤子你来洗啊！”“谁叫你吧长海螺放进去的？怪不得会这么重，以后你来背啊~”面对这些训斥，我毫不畏惧，只是笑嘻嘻地说“以后不会了。”
到了秋天，是果实成熟的季节，我会随着妈妈上山去摘杨梅，我爬到树上，坐在树枝上，边摘边吃，妈妈看着我，担心得要命，怕杨梅里有虫子或者其他什么的，染上什么大病，我不顾她的劝阻，看到就摘，摘了就吃。整个秋天，几乎都沉浸在吃上了。
到了冬天，我会早早地穿好衣服，洗完牙和脸后，跑到楼下、哥哥们在烧火堆的地方坐下，他们边捡柴还要顾着火有没有灭。我只坐在那个地方，一动不动，享受着火苗带给我的温暖。 我们就这样过完了一年，我们又迎接了新的一年，年年如此，直到我读书之后，所有的一切都变了，该打工的打工，该读书的读书，也没有时间来玩了。现在，家乡的一切都变了变得凄清、寂静。不再充满欢声笑语了，即使有，也是在除夕的那几天。
所有的回忆再美好，也好不过童年的回忆，至今，我还憧憬着，什么时候能够重温这种现象，有些东西，过去就是过去了，再也回不来了，所以，我们要珍惜每一个美好时刻，不要留下任何遗憾，才是最重要的。
幼儿教育教学价值研究论文
第1篇：民间游戏在幼儿教育中的价值
《幼儿园工作规程》中明确指出：“游戏是对幼儿全面发展教育的重要形式”，“应因地制宜地为幼儿创设游戏条件”。《幼儿园指导纲要》也同时指出：“玩是幼儿天性”，“要发现、保护和引导幼儿固有的天性”，“以游戏为基本活动”。可见，游戏是幼儿童年生活不可缺少的一部分。它是孩子童年的欢乐、自由和权利的象征。我们通过几年的实践发现，民间游戏不仅具有促进儿童多方面发展的价值，而且还有助于幼儿园教育的管理。
一、民间游戏的特点
游戏是儿童的天性，不论什么年代，儿童总是在游戏中成长。经过一代又一代的流传和发展，民间游戏成为我国民间文化中的一个组成部分。与其他形式的游戏相比，民间游戏具有以下一些特点：
1.民间游戏具有鲜明的民族特点和地方特点。不同的民族、不同的地区都有各自的民间游戏。由于民间游戏所表现的内容往往是人们日常的生活，并且游戏中所配的儿歌一般是当地的语言，因此这些都使得民间游戏具有相当明显的民族性和地方性。比如，我们本地方民间流传的丢手绢、编花篮、拔河等游戏配有一定的民间小调，孩子们可以就地取材。从游戏的选择、角色的分配到游戏情节的发展，都能由儿童自己来完成，使儿童成为游戏的主人，他们能在开心快乐中成长。
2.民间游戏具有较强的趣味性和娱乐性。民间游戏之所以得以流传下来，很重要的一个原因是它具有浓厚的趣味性和娱乐性，这使得儿童在自发的状况下也乐于游戏。比如，套花绳的游戏最安全、最能开发思维，还能锻炼孩子手的灵活度。游戏可以两个人一组，随时随地就可以开始。一根60公分的毛线，随身可带，简洁好玩，在比赛中看谁套得花样多，谁坚持得时间长，谁的思维快。我在课余时间经常让孩子们玩，让幼儿在游戏中始终处于欢乐之中。
3.民间游戏的玩具材料具有简便性。这一特点使民间游戏能在许多幼儿园中开展。民间游戏使用的玩具十分简单、廉价，一般都来自日常生活和自然的材料及半成品，甚至没有玩具也可以用替代物。如几颗干核桃、几个小沙包，即可以玩“抓棋子”；几粒木珠或几颗废旧钮扣串起来便可以玩“跳格格”等等。这些石头、沙、废旧物品等材料价廉物美，许多是不需要花一分钱的。并且，由于这些材料没有固定的形式，不表现某一具体的物品，因此儿童在游戏中可以根据自己的兴趣和想象随意将材料进行加工和改造。有的游戏甚至只用幼儿的手、脚或身体的某些部位、某个动作就可以进行。
二、民间游戏在幼儿教育中的价值
1.民间游戏能促进儿童的发展。民间游戏可以较好地发展幼儿的基本动作，为提高幼儿的运动能力奠定良好的基础。在搜集到的民间游戏中，大部分游戏都有助于发展幼儿的基本动作。如打沙包、跳方格格、跳皮筋等游戏能增强幼儿的健康体质，还能锻炼大脑的超强思维！
2.由于民间游戏具有浓厚的趣味性，因此能引发幼儿参加游戏的欲望，吸引他们积极主动地参加游戏。在民间游戏中，有简单的角色、情节和简易的玩具材料，这都能使儿童在游戏中情绪积极高涨，乐而不厌。经常开展这些游戏，即反复练习，能使儿童在游戏中完成体育锻炼的要求，达到增强体质、发展基本动作的目的。
3.由于民间游戏的开展具有较强的灵活性和随机性，因此它不会受时间和空间等因素的限制。幼儿园要做到确保幼儿每天有足够的户外活动时间，而民间游戏的灵活性及随机性可使儿童能利用点滴时间和有限空间开展活动，从而保证幼儿活动的总量。在民间游戏中，既有促进小肌肉发展的游戏，如“弹蚕豆”、“买买肉”等；也有发展幼儿大肌肉动作的游戏，如“跳格格”、“城门几丈高”、“新娘坐轿”等。还有一些游戏可以帮助幼儿发展动作的协调性、敏捷性和平衡能力。
4.民间游戏的开发与实施，有助于幼儿积极情感和良好个性的发展。民间游戏常带有竞争性，这使幼儿在游戏中面临着成功与失败。当在游戏中获胜时，他们就能体会到成功的喜悦和满足感，增强自信心；失败时，他们能承受失败和挫折带来的不安，并分析自己的不足，克服自身弱点，继续参加有趣的游戏。
第2篇：如何借助游戏提升幼儿教育质量
幼儿是成长的关键时期。幼儿时期的教育目标是促进幼儿身体正常发育、身体机能协调发展，培养幼儿良好的卫生习惯、生活习惯和参加体育运动的兴趣。同时，还要开发幼儿的智力，增强他们的求知欲望，使他们拥有感受美和表现美的能力。研究表明，要想达到以上教育目标，游戏无疑是最好的方式。
一、游戏要充分发挥学生的主体地位
孩子是游戏的主角，而老师只是一位引导者。在游戏中，老师要充分尊重学生的主体地位。老师在设置游戏情境时，一定要让学生有“身临其境”的感觉。如制作蛋糕和酸奶的游戏环节，老师可以对学生进行正确引导，但是绝不能干涉他们的制作过程。老师还要有足够的耐心等待每一个孩子的创作，避免中途喊停打消孩子们的积极性。孩子们制作完成后，要留给孩子们展示自己作品的机会，并及时给予肯定评价。此外，老师在设计游戏时，除了要有趣味性和挑战性，还要注意把握游戏的难度，增加幼儿成功的体验。
二、针对不同的教学目标合理设置游戏
游戏的种类有很多，根据使用目的的不同可以分为一般游戏和专项游戏，一般游戏用于准备活动当中，或者单纯为了调节课堂的氛围，这样的游戏组织起来比较简单。专项游戏的目的性比较强，是为了让幼儿获得某项技能而设置。所以，老师在设置专项游戏时，一定要考虑幼儿的心理承受能力，幼儿不是运动员，不一定要有多高的技能，而且幼儿的兴趣爱好也不尽相同，老师在设置游戏时一定充分考虑教学的吸引力，这才是成功的关键。
三、利用游戏开发智力
人的大脑就像肌肉一样可以锻炼，动脑越多，智力就越高。幼儿处于开发智力的最佳时期，在课堂上老师不妨多设置一些益智类游戏，让幼儿多动脑子，不断提高他们的智力水平。
益智类游戏有很多，最常见的就是搭积木。搭积木为幼儿提供了更多的空间去发挥他们的想象力和创造力。孩子在搭积木之前首先要想好他们要搭建什么，其次还要观察和思考选用什么样的积木，才能搭建出他们脑海中的形状。所以搭积木也是发展孩子空间知觉和创造力的过程，而且积木有各种各样的形状，这就为孩子们的图形学习奠定了基础。此外，益智类游戏还有拼图、数字表格等，它们对孩子的智力开发都有不可替代的作用。
四、在游戏中获取知识
游戏不仅是玩的过程，也是获取知识的过程。将知识的教学贯穿在游戏当中，不仅可以活跃课堂氛围，还可以提高课堂的教学效率。如，在教幼儿数数时，老师可以一边播放《数鸭子》的歌曲，一边邀请小朋友走上讲台扮演小鸭子。当歌曲唱到“快来快来数一数，二四六七八”时，我们让八位小朋友学着小鸭子的动作，分别从讲台上走过，其余的小朋友数他们的个数。这样幼儿就在欢快的氛围中掌握了数学知识。老师也可以针对识字展开游戏教学。如老师在黑板上写一个“人”字，让学生为它添加笔画，让它变成另外一个字，笔画数不受限制。“人”字上加一横就变成了“大”字，“大”字再加一点就可以变成“太”字或者“犬”字，“人”字加两横可以变成“天”字，“天”字出头又可以变成“夫”字。汉字变化莫测，学生有很多发挥的空间，在这个过程中他们还可以加深对汉字的理解和记忆。
五、利用游戏增强孩子们的体质，掌握动作要领
孩子们天生爱玩爱动，他们喜欢不走寻常路。在马路上行走时，更喜欢跑向马路两旁的台阶，从一个台阶跳向另一个台阶。遇到坑洼之地，大人们通常绕过去，而孩子们直接进入到里面，再爬上来。针对孩子爱玩爱动的天性，老师可以设置体育类游戏，如《连环跳》的游戏，老师把20个呼啦圈分为4组，每组5个呼啦圈一字排开，把幼儿也分为4个小组，每组幼儿分别从呼啦圈上跳过，哪个小组用的时间最短，即为获胜者。这样幼儿在玩的同时，增强了体质，掌握了一定的动作要领。
六、在游戏中培养幼儿的良好品德
幼儿在玩游戏的过程中难免会与小伙伴发生磕磕碰碰。比如，在共同搭建积木时，意见不合，游戏无法进行。又比如，在玩捉迷藏的游戏时，两人选择了同一个躲藏的地点，争吵不休。所以，老师在陪同幼儿玩游戏的过程中要注重对幼儿品德的培养。在游戏之前为他们讲一些有教育意义的故事，如《孔融让梨》的故事，有一天家里吃梨，桌上摆了很多梨，而孔融拿了一个最小的，把大的留给了哥哥和弟弟。幼儿从故事中受到启发，懂得了谦让的传统美德，在此基础上，老师要慢慢引导他们用美德的标准约束自己，促使他们养成良好的行为习惯。
总之，游戏化教学在幼儿教学中起着不可替代的作用，老师要合理设置游戏环节，利用不同游戏的不同特点，达到教学的目的。
第3篇：游戏在幼儿教育中的价值探析
《幼儿游戏教育指南》中强调，在幼儿教育中，教师要关注“游戏教育”的重要价值，根据不同阶段幼儿的心理发展特点设计新型的幼儿游戏活动，从而使幼儿在玩游戏的过程中深刻体会大自然和社会中的道理，培养幼儿健全的人格，从而为幼儿的快乐成长铺平道路。著名的儿童心理学家皮亚杰说过，在幼儿教育过程中，幼儿游戏可以使幼儿们在获得新的认知和发展情感方面更加巩固。其强调的是，幼儿的游戏过程和幼儿的认知活动之间是一种相互促进、相辅相成的关系，可见幼儿游戏融入幼儿教育过程的重要性。在本篇文章中，我将通过分析三种幼儿游戏在幼儿教育中的价值，从而为新时期幼儿教育的创新发展提供指导。
一、幼儿游戏促进幼儿形成健全人格
幼儿游戏作为幼儿教育中不可缺少的一个环节，在培养幼儿的健全人格，提升幼儿对世界的认识，指导幼儿们形成正确的世界观、人生观、价值观等方面，起着非常重要的作用。由于在幼儿教育阶段，孩子们性格的可塑性比较强，而高效开展幼儿游戏可以使孩子们养成良好的行为习惯，从而在游戏中学习新的知识和道理，提升幼儿的人格素养。
例如，幼师通过组织游戏健全幼儿人格的教育过程需要从多个方面进行努力。首先，幼师要组织学生进行一些游戏活动，如“妈妈包饺子、看谁跑得快、你问我答、快乐跳毯、开火车、小弹簧蹦蹦跳”等，用这些趣味性的游戏激发幼儿们的参与兴趣，并在游戏过程中，对幼儿进行正确地引导，使幼儿明白游戏中的基本规则，在遵守规则的过程中高效完成这些游戏，培养学生形成正确的认知能力，学会在学习和生活中遵守基本的规则，并做到“文明待人”。其次，在这些游戏教学中，教师引导学生通过游戏充分表现自己，以高度的自信心参与到游戏过程中，激发幼儿在游戏过程中的想象能力，并使用新的想象能力开发出新的游戏，提升幼儿们的游戏创新能力；另外，在游戏过程中，教师要及时与幼儿进行思想交流，倾听幼儿在游戏中的感受，并指导幼儿们把自己的感受用自己的语言表达出来，同时也提高幼儿们的记忆能力，使幼儿们形成健全的人格。
二、幼儿游戏提升幼儿的合作学习能力
现阶段大部分的幼儿游戏都是为了培养幼儿在游戏过程中的团队合作能力和竞争精神。由于游戏的进行并不是幼儿孤立的活动过程，而是需要幼儿们在幼师的指导下，完成相应的活动任务，并在活动中学习一定的道理，而合作学习能力和竞争能力乃是现代社会的必备技能。
比如，《幼儿园教育指导纲要》中说到，培养幼儿乐于助人的意愿，指导幼儿形成互相帮助、互相分享和互相合作的教学体验，从而提升幼儿的学习能力。要想培养幼儿的合作学习能力，需要在这些方面进行改进。首先，幼儿教师要引导孩子们开展一些具有合作性质的游戏，如“绑腿跑、小手拉大手、小火车快快跑、臂力大挑战、老鹰抓小鸡”等，教师把幼儿分成不同的小组，指导幼儿在小组内部开展这些合作游戏，并引导幼儿在小组之间开展比赛，提升幼儿的团队合作能力和竞争能力，从而在学习和生活中形成良好的行为习惯；其次，在这些团队合作游戏进行过程中，向幼儿们讲述“团队合作运动”的重要性，并给幼儿创造出更多的合作和竞争机会，引导幼儿正确把握这些机会，理解“众人拾柴火焰高，团结就是力量”的道理，只有合作团结，才能创造更好的成绩，才能不断取得进步，逐渐对学生们的思想进行鼓舞。
三、幼儿游戏提升幼儿的身体素质
幼儿园是幼儿身体发展的初始阶段，在这个阶段中，教师根据幼儿们的身体发展特点，指导幼儿们进行一些“相应的体能”训练，逐渐提升幼儿们的运动能力，从而使幼儿们适应学习过程中的一些变化，为以后小学、初中乃至更长远的学习奠定基础。
例如，由于幼儿的身体发展阶段比较特殊，所以教师要引导幼儿进行适合自身身体特点的游戏运动，从而培养幼儿的运动能力。首先，幼师组织学生进行一些游戏运动，如“攀登、跳跃、跑步、爬行”等，在这些运动过程中，教师要给学生进行科学的讲解，给学生做好示范动作，并指导幼儿做好安全防范，在确保安全的情况下进行运动；其次，幼儿教师引导幼儿在这些游戏运动过程，培养幼儿的运动协调能力和运动灵活能力，从而不断增强幼儿的身体素质，促进幼儿体制的提高，并为幼儿的快乐学习和生活奠定基础。
在现阶段幼儿教育中，幼师要引导幼儿们开展合理的游戏活动，不断健全幼儿人格，提升幼儿们的团队合作能力和身体素质，促进幼儿健康快乐成长。
第4篇：如何运用现代教育技术进行幼儿教育教学
前言：幼儿教育教学工作的开展，是国家教育领域之中较为基础性的工作环节。随着社会教育事业发展历程的不断向前推进，幼儿教育实践性教学活动的开设，逐渐受到了广大社会公众以及教育从业人员的高度重视。在幼儿教育中结合应用现代化的教育引导技术，是能够提升相应教育水准的有效途径。如何使幼儿教育能够更好的顺应幼儿成长认知的发展规律，是需要幼师重点研究的工作内容。
一、现代教育技术实施应用的重要性
与传统教育教学方式相比，新型现代化教育技术手段的应用具有大量较为凸显的教学优势。为更好的实现幼儿综合素质涵养水平全面发展的教学目标，现代化教育教学技术有其一定的教学意义和重要性。首先，以多媒体电子教学设备以及电子交互白板为代表的现代教学技术的应用，能够在提升幼儿认知世界注意力的同时，推动其综合道德素质水平的全方位发展。定性教学手段的应用能够转变传统知识灌输的教学方法，教师可以在实践性教学课堂上提升培养幼儿综合素质的重视程度。无论是在提升幼儿认知新生事物方面的好奇度，还是在培养幼儿自主探究的学习能力方面，都具有极其突出的推动性教育意义[1]。
在此基础之上，各种新型现代化教育教学技术的应用，能够推动幼儿教学实践模式的优化与革新。新型素质教育教学理念的核心价值观念要求，幼儿教育教学实践性管理活动的开设，要在全面结合以人为本发展理念的同时，将幼儿作为整个教学活动的服务主体。在更加生动立体化的教学模式的`帮助下，让幼儿能够体会到在轻松的氛围当中学习知识内容的乐趣。在此基础之上，新型现代化教学技术的应用能够提升幼儿教学课堂上，学生和教师之间的知识互动频率，培养幼儿养成自主探究的学习习惯，在日常学习生活当中更好的养成勇于探索的学习精神。
二、幼儿教育教学活动的发展近况
幼儿教育教学事业在国内教育领域的起步时间较晚，与国外发达资本主义国家相比历经的发展历史较短。进入到二十一世纪过后，国家教育部门高层领导人员开始在全国范围内大力提倡素质教育的教学政策。在新型教育教学理念的推动下，传统幼儿知识灌输形式的教学方法受到了严重的冲击。越来越多的幼儿教师已经认识到，传统应试教育的教学思想和模式，不能更好的顺应幼儿教学主体在新型知识内容方面的认知规律。一味填鸭灌输式的教学方式，也不能提升幼儿在理论性知识应用于实践环节中的学习兴趣。有关新型现代化教育技术在幼儿教学实践环节中的应用，就是在这一实际的社会背景下产生的。但由于幼儿教师在新型教育技术应用方面累积的工作经验尚浅，导致在实际教育讲解的过程内仍旧存在大量凸显的教学矛盾。教师仍旧将幼儿放置在被动学习的教学地位，不能结合幼儿学习进度制定富有针对性的电子教学课件等，都在不同程度上阻碍了幼儿教学进度的推进。
三、现代教育技术在幼儿教育教学实践中的应用途径
（一）播放影像专栏，提升幼儿自控能力
相比其他年龄段在读学生的生长特点，幼儿教育教学活动针对的培养对象，教育主体的自控能力相对低下。幼儿教师如果想要有效提升课堂教学的时效性，就要不断强化整个实践性教学环节的娱乐气氛。例如，当教师在为幼儿讲解团结的重要性时，可以通过应用多媒体现代化的教学设备，为幼儿播放斑马过河的动画影像。通过对指定动画教学内容的观赏，幼儿能够逐渐了解到，如果斑马不能相互团结合作，将无法在短时间内安全通过湍急狭窄的河道。教师可以在整个动画影像播放的过程之中充当旁观引导者的教学身份，启发幼儿通过观察动画影片，逐渐懂得即使是在日常生活之中，也要懂得团结协作以及互相谦让的为人之道。为进一步提升幼儿对素质教育内容学习的兴趣度，教师还可以通过设定小奖励的活动教学方式，让幼儿能够更好的参与到指定教学实践性讲解的过程之内。
（二）添加团队活动，培养合作精神
幼儿教师还可以通过在实践性教学环节内适当添加团队性教学活动的方式，更好的培养幼儿教学主体养成乐于合作的认知精神。例如，幼儿教师可以将分组开展游戏竞技的教学方式，将课堂上大部分的教学时间交由幼儿自行掌握。通过在游戏小组当中的协同合作，幼儿能够在其他组员的帮助下，通过发挥自己的技能特长更好的完成指定的教学任务。在这一现代化教学技术融入的帮助下，幼儿成长于独生子女家庭环境下养成的各种专断性的性格特点，能够在短时间内得到更好的改善。在此基础之上，幼儿还能够在逐渐融入游戏协作集体的过程中，不断强化自身与他人交流互动的实践能力。无论是在培养幼儿的合作精神，还是在养成乐于帮助他人的道德品质方面，新型教育教学技术的应用都能够发挥极为凸显的推助性教学作用。
（三）创建教学情景，提升自主学习能力
各种现代化教育教学设备的应用，还能够帮助幼儿教师创建丰富多样的教学情景。学生在虚拟化教学情景构建的学习氛围内，能够在潜移默化之间更好的提升自主探究实践的学习能力。例如，当教师在培养幼儿教学主体养成良好的观察能力时，可以通过应用多媒体互联网络的现代化教育教学技术，为幼儿构建虚拟性的情景教学课堂。教师可以根据班级内幼儿成长学习的基本性格特征，制作与教学内容相符的动画幻灯片课件。通过例举学生感兴趣的动画人物，让幼儿在自习观察其外貌特征过后，用自己的语言和逻辑思维方式加以描述[2]。
为更好的提升幼儿积极参与到情景教学课堂的积极性，引导其放下对幼儿教师的畏惧心理，教师可以通过提问互动的方式，激发幼儿观察事物和描述视为的好奇心。幼儿教师要立足于与幼儿教学主体平等高度的认知视角，面对幼儿在动画形象观察环节内提出的质疑，在第一时间给予全面切合性的讲解。但需要幼儿教师幼儿注意的是，讲解内容切忌具体详尽，应当为幼儿留有适当的思考空间，从而实现对其观察描述能力培养的全面发展。只有幼儿教师讲解能够做到讲解有度，幼儿的实践能力才能得到更好的培养。
结论：总而言之，幼儿成长时期是人类认知世界和感受世界的初期成长阶段。幼儿教育教学实践活动的开展，是对幼儿各项发育与教育的启蒙性引导。将各种现代化的教育技术结合应用到幼儿教学的实践课堂之上，是国家教学事业不断繁荣发展的必然结果，也是能够提升幼儿教学时效性的有效途径之一。幼儿教师要真正认识到新型教育技术应用的重要性，才能最终达到教育水平不断优化的发展目标。
幼儿的特点就是喜欢游戏，在幼儿园应用游戏化教学模式正好符合幼儿的需求，以游戏为主线，能够使幼儿一直处于积极的活跃状态，有利于发展幼儿各方面的能力。下面是我给大家推荐的幼儿园教学游戏化分析论文，希望大家喜欢!
《幼儿园游戏化教学模式分析》
【摘要】游戏化教学就是将教学活动与游戏活动进行有机的结合，让幼儿在玩游戏的过程中学到一定的知识。本文主要是从幼儿园游戏化教学存在的问题入手，对幼儿园游戏化教学策略进行了具体的分析。
【关键词】幼儿园;游戏化;教学
幼儿的特点就是喜欢游戏，在幼儿园应用游戏化教学模式正好符合幼儿的需求，以游戏为主线，能够使幼儿一直处于积极的活跃状态[1]，有利于发展幼儿各方面的能力。
一、当前幼儿园教学现状
在现在的幼儿园中，对游戏化教学模式重视不足，在开设的各种课程中仍旧是以传统的教学模式为主，教师讲学生听，与幼儿的互动不多，不能充分吸引幼儿的注意力。幼儿年纪比较小，自控能力差，注意力容易被外界的事物吸引，教师在教学的过程中，只顾自己讲，忽视了幼儿的主体地位，让幼儿对学习提不起兴趣。有时教师安排一定的游戏，对幼儿的约束力比较大，规定幼儿只有完成了这个游戏才能自由活动，更像是一种任务，使得游戏失去了它本身的意义。在游戏材料的选择上上，大多是以成品玩具为主，幼儿玩一阵子就会失去兴趣，不能激发幼儿的创造力[2]。
二、幼儿园游戏化教学策略
为更好的应用游戏化教学模式，应根据科学合理的教学策略，以培养幼儿的对学习的兴趣，让幼儿能够快乐的学习。
(一)注重引入功能丰富的游戏材料
为培养幼儿的创造力，教师可以给幼儿提供一些游戏材料，而不是玩具成品。事实证明，成品玩具只能给幼儿提供一阵的新鲜感，对幼儿创造力的培养没有太大的帮助。教师可以给幼儿提供一些海绵、小木棍、绳子、泡沫、玻璃瓶等材料，学生会问：这些是干什么的?有什么用?甚至会想这些东西像什么。这些简单的物品能够激发幼儿无限的想象力，继而制造出一些稀奇古怪的东西。例如教师可以组织孩子们表演到医院看病的游戏，活动室就是医院，有的孩子扮演医生的角色，有的扮演病人。由教师给他们提供医生所需要的看病的工具，多是一些成品玩具，如：听诊器、针管、白色口罩等。孩子们对这个游戏非常喜爱，玩的都很尽兴。等到过几天，教师故意将活动室中的针管给拿走。又组织幼儿玩看病的游戏，教师只管忙自己的，幼儿找不到针管就会自己想办法。看到活动室里放的小木棍、玻璃瓶等材料，这时幼儿就会自己制作一个临时的针管。无论他们的制作多么的别扭或者不好看，教师见到一定要对这个作品进行夸奖一番，这是对他们创造能力的肯定。以后教师也可以将听诊器收走，不断的给孩子们创设情境，激发幼儿的创造力[3]。这样不仅让幼儿在不知不觉中提高了自己的创新能力，也让他们在自主解决问题方面的能力得到了锻炼。
(二)在课堂教学中引入游戏
1、幼儿音乐游戏教学
对幼儿进行音乐教学时，如果只是教师唱一句，让幼儿跟唱一句的话，整个教学过程就会变得极其枯燥，幼儿的年纪都比较小，枯燥的教学方式对于他们来说并不适用。幼儿园教师应该将游戏融入到音乐教学中，让幼儿在游戏的过程中学会唱歌，喜欢上唱歌。例如教师可以组织幼儿玩丢手绢的游戏，教师先教幼儿丢手绢的游戏该怎么玩，然后在幼儿丢手绢的过程中循环播放《找朋友》这首儿歌，在游戏中输的孩子应站在所有幼儿所围成的圈里唱《找朋友》这首歌，不会唱的孩子可以跟着播放的音乐唱。一直这样循环下去，在耳濡目染的过程中，幼儿就学会了《找朋友》这首歌。这样在游戏的过程，以不经意的方式让学生自己学唱歌，比起专门的教授幼儿学唱歌效果更好。
2、幼儿绘画游戏教学
绘画是幼儿课堂教学中的重要部分，游戏化的幼儿绘画教学能够大大激发幼儿对绘画的兴趣。在绘画教学过程中，教师若只是给幼儿布置一个绘画任务，让幼儿当做作业进行完成，这样不利于培养幼儿对绘画学习的热情。幼儿园教师应以游戏的方式给幼儿创设一定的情境，让幼儿在教师创设的情境中完成绘画。如教师可以与幼儿一起玩老鹰抓小鸡的游戏，这是幼儿比较喜欢的游戏之一，能够大大增加教师与幼儿之间的情感。做完游戏之后，让幼儿将刚刚做游戏的场景用画笔画出来，鼓励幼儿发挥自己的想象。这样幼儿在绘画的时候，脑海中就有了一定的画面，就不再愁画画了。
3、幼儿数学游戏教学
幼儿园教授的数学都是一些简单的数数或者加减运算，让幼儿对算数能够有一定的了解，为小学数学的学习打好基础。然而幼儿年纪还比较小，对抽象的数学理解能力还达不到，一般学起来会比较困难，导致幼儿总是以排斥的情绪进行数学的学习。在教授幼儿数学的过程中，创设不同的游戏活动，让数学知识变得具体生动[4]。例如教师在教幼儿学习数数的时候，可以先教他们唱儿歌《数鸭子》，让幼儿对数字有一定的熟悉感，然后再教他们真正的学会数数。数自己的手指是教师教幼儿数数最简单的一种方法。也可以让学生数糖果，教师将一些糖果装到口袋中，上数学课时，从口袋中掏出两个糖果让幼儿回答是几个，回答正确的人可以获得一个糖果。幼儿大多喜欢吃糖，在糖果的诱惑下，都会积极的回答。这样设计数学教学充分锻炼了幼儿数数的能力。又如在教授幼儿识别大于号与小于号的数学符号时，先让幼儿用身体模仿大于号与小于号的样子，可以是身体的一部分也可以是整个身体进行弯曲，幼儿的想象力是丰富的，在模仿的过程中出现了各种新奇的动作，最多的是身体弯曲的动作。然后告诉幼儿屁股撅向的那一端总是小的数，这样幼儿就比较好区分哪个是大于号哪个是小于号了。为了让学生更好的掌握大于号与小于号，可以让两个人举着不同的数，让一个幼儿站在他们中间，根据要填入的是大于号还是小于号进行表演。这样的游戏不仅充满了乐趣，也让幼儿在游戏中将知识掌握的更加的牢固。
(三)创设游戏化教学的幼儿园环境
实践表明，幼儿的在游戏中的行为表现与周围的环境有密切的关系。因此幼儿园应该为孩子们创设一个富含游戏性因素的环境。根据幼儿的年龄特点，合理设置游戏设施，无论是室内还是室外都应该注意设施的安全。同时合理利用墙面、地面等，给孩子们创造一个科学的生活教学环境。幼儿园的室内设施应该展现温馨、宽松的一面，让孩子有一种安全感，这样他们才会放心的玩耍与学习。例如在室内的墙壁上贴上各种卡通小动物的图片，画上颜色绚丽的彩虹，彩虹下有一群小朋友在玩耍等等。还可以将一些数字贴到墙上，让幼儿在每天的观看中，对数字更加的熟悉。构造游戏化教学的幼儿园环境，将更有利于游戏化教学模式的运用。
结束语：
在幼儿园进行游戏化教学，让幼儿在轻松玩游戏的过程中学到知识，提高自身的学习能力、创造能力。总之，为提高幼儿园的教学质量，在幼儿园应用游戏化教学是非常重要的。
参考文献：
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随着时代的不断变化与发展,我国传统的畜牧行业展开了相应的改革,我国的畜牧兽医行业也有了进一步的提升。下文是我为大家整理的关于畜牧兽医本科生毕业论文下载的范文，欢迎大家阅读参考!
浅析猪常见传染性疾病临床症状和预防治疗方法
1 猪副伤寒病
本病主要侵害 1～4 月龄仔猪，一年四季均可发生，但阴雨潮湿季节多发。病猪和带菌猪是主要传染源，可从粪、尿、乳汁、流产的胎儿、胎衣、羊水排菌，主要经消化道感染。在子宫内也可能感染。健康猪带菌相当普遍，当受外界不良因素影响以及抵抗力下降时，常导致内源性感染。主要特征是腹泻、下痢，若不及时准确治疗，很快就脱水死亡，死亡率高，经济损失大。
猪副伤寒病的症状
急性型：多发生于断乳前后的仔猪，常突然死亡。病程稍长，体温高达 41℃～42℃，腹泻，下痢，呼吸困难，耳根、胸前、腹下皮肤有紫斑，多以死亡告终。
亚急性和慢性型：表现体温升高，眼结膜发炎，有脓性分泌物。初便秘后腹泻，排灰白色或黄绿色恶臭粪便。病猪消瘦，皮肤有痂状湿疹。病程可达数周，最终死亡或僵猪。
防治措施
预防：加强防疫注射或投喂副伤寒苗。把好猪源关，自繁自养极佳。改善饲管及卫生条件，消除发病诱因，增强仔猪抵抗力。常洗用具、食槽，保持圈舍清洁、干燥，不留粪尿，以减少感染机会。
哺乳及培育仔猪防止舔食脏物，喂优质、易消化饲料，勿突然更换饲料。
治疗：肌注恩诺沙星、盐酸环丙沙星，服土霉素片;肌注氯霉素、庆大霉素，服土霉素片;肌注氯霉素、磺胺嘧啶钠，服土霉素片;肌注恩诺沙星、氯霉素，服土霉素片;盐酸环丙沙星、氯霉素，服土霉素片。
2 猪肺疫病
猪肺疫是多杀性巴氏杆菌感染引起的一种急性、败血性传染病，各龄猪均可感染发病，其特征是急性病例呈败血症死亡。本病对多种动物和人均有致病性，猪最易感，季节性不明显，以冷热交替，气候剧变，高温，潮湿，多雨季节多发。营养不良、长途运输、饲养条件不良等因素促进本病发生, 一般呈散发性或地方性流行。
猪肺疫的症状
急性病例高热达 41℃~42℃，呼吸困难，犬坐姿势，咳喘，口鼻流泡沫或清液，咽喉部急性肿大、红色、触诊坚硬有热痛感。腹侧、四肢内侧皮肤发红斑，指压褪色，终呼吸困难窒息而死;慢性病例主要呈现慢性肺炎、慢性胃肠炎症状，鼻流脓性分泌物，持续性咳嗽、呼吸困难，食欲不振，伴腹泻消瘦。
防治措施
预防：定期注射猪肺疫苗;把好猪源关;猪舍定期消毒，保持干燥、卫生、通风;发现病例及时隔离治疗。
治疗：静注磺胺嘧啶钠。肌注长效土霉素、恩诺沙星或卡那霉素，若并发它病要对症治疗。
3 猪传染性胸膜肺炎
病原是胸膜肺炎放线杆菌，各龄猪均易感，多发于 6 周龄至6 月龄猪。长途运输、饲管不当、气候骤变等因素可引发本病。病猪和带菌猪为主要传染源，主要经呼吸道气流感染。
猪传染性胸膜肺炎的症状
感染猪潜伏期 1～7 天。按病程长短分最急性型、急性型、亚急性型和慢性型。最急性型病猪突然死亡，死前无征兆，死猪腹部、耳、四肢发绀，口鼻流带血红色泡沫，死亡率高达 80%～100%。急性型病猪减食或废绝，体温 41℃左右，常站立或呈犬坐姿势不卧，精神沉郁，耳鼻、四肢皮肤呈蓝紫色，张口伸舌，喘，间歇性咳嗽，呼吸困难，表情极痛苦，常于 24 小时内病重窒息死亡，部分转为亚急性或慢性。亚急性型或慢性型病猪体温正常或稍高，咳喘，食欲减退，消瘦，病程延长或进一步恶化。
防治方法
预防：加强防疫，定期注射胸膜肺炎多价灭活苗;严把猪源关;强化饲养管理;严格消毒制度，保持圈舍清洁、干燥、通风;实行全进全出的饲养方式，发现病猪及时隔离治疗。
治疗：本病早期治疗效果较好，用药量要大。首选静注磺胺嘧啶钠，肌注长效土霉素、恩诺沙星或(卡那霉素、丁胺卡那霉素)。
可同时使用维 C、地米效果会更好。若并发其他病要对症治疗。
4 猪口蹄疫
口蹄疫属于一种急性、烈性的传染病，猪、牛、羊等偶蹄动物均易感染，本病传染性很强，无明显季节性，一年四季均可发生。以流涎，跛行，口腔、鼻盘、蹄部水疱为主要特征。
猪口蹄疫的症状
患病猪体温升高，全身症状明显，流涎，跛行，喜卧，鼻盘、口腔、齿龈、舌、乳房(主要是哺乳母猪)，蹄冠、蹄叉、蹄踵均会产生水疱，疱溃后、流脓血而形成烂斑，重者蹄壳脱落，病仔猪可因停食、肠炎腹泻等死亡。
防治方法
若发现猪患上口蹄疫，一定要上报动物检疫部门，不能隐瞒、出售、私屠乱宰;对病死猪要作焚烧、深埋等无害化处理;对圈舍、用具、槽子等进行严格的清洗消毒，以免口蹄疫经空气、污物、病肉等传播，传染给其他家畜甚至人。该病危害极大，无法根治，只能预防。因此预防十分关键，广大养殖户要十分重视，定期注射口蹄疫苗，切勿心存侥幸，造成重大经济损失。
5 猪丹毒病
该病是由猪丹毒杆菌引起猪的一种传染病。多发生在夏秋和梅雨季节，2 月龄以上猪最易感染。病猪潜伏期短的为 3~5 天，长的达半月之久。主要特征是在耳后、颈部、胸、腹侧等部位，皮肤出现各种形状红斑或疹块，呼吸困难，病死率很高，对养猪业危害很大。
猪丹毒病的症状
该病分为败血型、疹块型和慢性型。患猪体温升高，精神不振，食欲减退或废绝，口渴，大便干燥。在耳根、胸、背部、腹部、大腿上均出现形状不一、大小不一、界限明显、扁平肿胀的紫红色疹块，指按褪色。
防治措施
预防：定期预防注射猪丹毒苗。强化消毒制度，搞好圈舍卫生。严把猪源关，新购进的猪应隔离饲养一周，确定正常后再入圈喂养。
治疗：静注磺胺嘧啶钠，用复方氨基比林或安乃近 10~20 毫升稀释青霉素肌注，每天 2 次;中药疗法可用大黄、石膏、玄参、知母、连翘、地龙各 25 克，甘草 15 克，加水煎服 2 剂。
浅谈奶牛乳腺炎治疗新策略研究进展
乳腺炎(mastitis)是奶牛最常见的生产性疾病，给奶牛业造成了巨大的经济损失[1].奶牛乳腺炎分临床型和隐性乳腺炎两种，临床型乳腺炎以乳房红肿热痛、乳腺组织损伤为主要特征[2],而隐性乳腺炎虽无可见临床症状，但在大部分牛场存在，危害更大。奶牛罹患乳腺炎后，引起乳腺上皮细胞合成和分泌功能不同程度障碍，乳脂肪、乳蛋白和乳糖等主要乳成分合成量明显减少[3],造成牛奶品质显着下降。研究证实，综合评估各种因素造成的损失，奶产量及奶品质下降造成的损失占总损失的49%[1].
国内常见的奶牛乳腺炎治疗方法是使用抗生素，但由于乳腺炎病原菌种类多，乳腺感染致病机制复杂，其治疗效果不理想。长时间大剂量使用抗生素极易导致耐药菌株增多、乳中抗生素残留等问题，严重威胁乳品及生命安全。因此，开发能快速修复乳腺组织，恢复产奶量、提高奶品质的治疗方法迫在眉睫。
研究表明，乳酸链球菌素、Aegis溶菌酶、溶葡萄球菌酶、CpG-DNA、血小板浓缩液新型乳腺炎治疗制剂可用于奶牛乳腺炎临床治疗。另外，激素、调控乳腺细胞信号通路及嗜中性粒细胞数量等新型治疗策略也为快速高效防治乳腺炎提供了良好前景。
1治疗乳腺炎的新制剂
乳酸链球菌素
乳酸链球菌素 (Nisin)又称乳球菌肽或乳链菌肽，是从乳酸链球菌发酵物中提取的一种多肽抗菌类物质，已被证明是一种安全天然生物性食品防腐剂和抗菌剂[4].Nisin最先作为牛乳房乳头的一种消毒剂使用，具有良好的杀菌作用且无潜在组织损伤。Nisin作为乳腺炎治疗药物的主要作用机理是其吸附于细胞膜上以后，破坏细胞膜的完整性，引起细胞裂解及细胞内蛋白大量外泄，致病原菌死亡[5].
另外的研究也证实，Nisin在肺炎链球菌感染小鼠模型的治疗中，也起到良好的杀菌作用。从临床型奶牛乳腺炎分离出金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)和无乳链球菌的药敏试验结果可见，Nisin能够有效抑制这两种细菌的生长和繁殖[4].曹立亭等[6]使用Nisin乳腺灌注治疗临床型乳腺炎，测定治疗前后牛奶中乳脂肪含量、非脂乳固体含量、牛奶蛋白质含量、奶牛泌乳性能等指标，治疗后奶牛所产牛乳的上述指标均显着提高，提示使用Nisin可促进乳腺上皮细胞合成乳成分的能力增强及乳腺组织修复。Szweda P等[7]分离出37株牛乳腺炎源耐药菌株，药敏结果显示其中21株对Nisin敏感，进一步证明Nisin具有良好的杀菌作用。
Aegis溶菌酶
Aegis溶菌酶是一种有效的抗菌剂，能切断肽聚糖中N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸之间的β-l,4糖苷键，破坏肽聚糖支架，在内部渗透压的作用下致细胞胀裂，引起细菌裂解[8].通过对比溶菌酶和头孢唑啉钠治疗临床型乳腺炎的治疗效果试验，溶菌酶组给药24h后乳清中丙二醛(malondialde-hyde,MDA)含量显着降低，揭示溶菌酶能抑制和清除炎症时产生的氧自由基，从而减少对乳腺细胞的损伤[9].进一步研究证实，鸡蛋清溶菌酶、鸭蛋清溶菌酶、10%溶菌酶制剂、细菌性溶菌酶对引起奶牛乳腺炎的葡萄球菌均有抑制作用[10],细菌性溶菌酶治疗效果最好，最有希望用来治疗细菌性乳房炎。
沈诚等[11]将人溶菌酶重组质粒pcDNAKLYZ乳腺灌注治疗隐性乳腺炎奶牛，比较灌注前后牛乳中的细菌阴性率，灌注前阴性率为0,灌注后阴性率为,显示重组质粒抑菌效果显着，该重组质粒对奶牛隐性乳腺炎具有较好的治疗效果。
溶葡萄球菌酶
溶葡萄球菌酶(lysostaphin)是一种从模仿葡萄球菌()中分离获得的含Zn2+内切肽酶，因能有效的清除金黄色葡萄球菌生物被膜而达到杀菌作用[12].Aguinaga A等[13]使用溶葡萄球菌酶和不同抗生素单独和联合使用对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant )和甲氧西林敏感菌(methicillin-susceptible )的研究报告中显示，溶葡球菌酶跟抗生素联合使用比单独使用抗生素，具有较强的杀菌作用并且致MSSA及MRSA菌株的抗生素使用浓度分别降低了2倍~11倍和2倍~14倍。在另一研究中，用MRSA建立小鼠肺炎模型，分别应用不同剂量的溶葡萄球菌酶、万古霉素和PBS进行感染后治疗，结果显示溶葡萄球菌组具有低病死率、肺组织损伤减少、感 染 部 位 细 菌 数 较 少 特 征，并 成 剂 量 依 赖性[14].
Szweda P等[7]研究同时也指出耐药菌对溶葡球菌酶的最小抑菌浓度(minimal inhibitory con-centration,MIC)为μg/mL~μg/mL,远远小于MIC最大值32μg/mL,且所有耐药菌对溶葡萄球菌酶敏感。蒋司嘉等[15]使用低、中、高重组溶葡球菌酶粉治疗85头患乳房炎奶牛的104个乳区，试验结果表明低中高剂量重组溶葡萄球菌酶均能有效清除感染乳区的链球菌、葡萄球菌、化脓隐秘杆菌等革兰阳性菌，大幅降低牛奶中的白细胞数，提高日产奶量。不同剂量的重组溶葡萄球菌酶治疗隐性乳房炎、临床型乳房炎的有效率和治愈率都优于青霉素，治疗效果跟剂量呈正相关。
CpG-DNA
CpG-DNA是一些具有免疫激活功能的以未甲基化的CpG基序为核心的DNA序列，它包括含CpG基序的人工合成的CpG-ODN和自然界中低等生物的基因组DNA[16].在由大肠埃希菌建立的山羊乳腺炎模型中，试验组乳腺组织中大肠埃希菌数显着低于对照组，CpG-ODN对大肠埃希菌诱导山羊乳腺炎的乳腺有保护作用[17].在分别由金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌诱导的大鼠乳腺炎中，使用CpG-DNA的试验组乳腺组织白细胞介素-6(in-terleukine-6,IL-6)、肿瘤坏死因子-ɑ(tumor necro-sis factor-ɑ，TNF-ɑ)和CpG-DNA特 异 性 受 体TLR-9(Toll-like receptor-9)mRNA表达水平较对照组显着提高，同时减轻炎症反应和炎症介质对组织的损伤，提示CpG-DNA具有乳腺保护作用，其作用机理可能为CpG-DNA与宿主体内天然免疫细胞上的模 式 识 别 受 体 相 结 合，引 起 相 应 的 免 疫 应答[18].
血小板浓缩液
血小板最常见的作用是在血管损伤部位聚集，形成凝血酶原和纤维蛋白原组成凝血表面从而达到止血作用[19].Pinto J M等[20]通过使用血小板浓缩液治疗一例人慢性皮肤溃疡，观察到肉芽组织增生，提示治疗有效，可能原因是血小板作为生长因子的载体刺激胶原蛋白产生、活化成纤维细胞和诱导细胞外基质重塑达到修复组织损伤作用。
Lange-Con-siglio A等[21]使用血小板浓缩液灌注感染乳腺，通过感染乳腺乳汁体细胞数和细菌数评估治疗效果，结果显示使用血小板浓缩液能显着降低牛乳中体细胞数和细菌数，血小板浓缩液在促进炎症消散、减少乳腺实质损伤、降低乳腺炎复发率方面有较好作用。进一步研究证实血小板浓缩液不仅对乳腺组织有修复作用，对奶牛乳腺炎病原菌也有抑制作用。
Bi-elecki T M等[22]采用Kirby-Baue纸片扩散法，观察到人富含血小板的血浆的琼脂平板可以显着抑制金黄色 葡 萄 球 菌 及 大 肠 埃 希 菌 的 生 长。
Marian E等[23]从事的另一项研究不仅验证了上述研究结果，而且显示血小板浓缩液对铜绿假单胞菌也有抑制作用。一项乳腺炎流行病学调查的研究显示，金黄色葡萄球菌乳腺炎发病率为,大肠埃希菌乳腺炎发病率引起的为[24],因此有望使用血小板浓缩液治疗由条件致病菌引起的乳腺炎。
2乳腺炎治疗新策略研究进展
激素调控乳腺细胞的分泌及修复
激素在生殖生理方面应用广泛，乳腺的生长发育和分泌功能均在大脑皮层和丘脑下部的调节下进行，多种内分泌激素发挥着重要作用[25-26].佟慧丽等[27]建立正常培养的奶山羊乳腺上皮细胞系，用催乳素处理体外培养乳腺上皮细胞，测定催乳素处理组乳腺上皮细胞乳糖和总蛋白水平，显示催乳素诱导乳腺上皮细胞乳糖及乳蛋白分泌水平明显升高。
陈建晖等[28]使用催乳素和孕酮处理奶牛乳腺上皮细胞系，测定处理后细胞中的酪蛋白和乳糖含量，显示催乳素处理组升高趋势显着，提示催乳素可以提高乳腺干细胞的数量。激素已被证实有助于提高乳腺细胞分泌能力，提高牛乳品质，促进乳腺组织恢复，但应用方法及其作用机制有待进一步研究。
调控乳腺细胞凋亡及相关信号通路的研究
研究证实乳腺炎的发生发展与乳腺细胞的凋亡及信号通路关系密切，肖阳[29]使用TUNNEL方法检测奶牛不同发育时期乳腺组织的细胞凋亡，证实泌乳晚期凋亡信号最强。乳腺细胞的分化、更新及凋亡与信号通路的调控联系紧密，与此相关的信号通路包括Wnt信号通路、Notch信号通路、Hedge-hog信号通路[26].Wnt信号通路中，β-catenin可以启动Wnt靶基因的表达;抑制β-catenin信号，乳腺细胞分化和增殖被抑制，Notch信号通路的激活能够促进乳腺细胞的自我更新，而Notch的过量表达会抑制细胞的分化。研究表明不同形式的TP63激活Hedgehog信号通路可促进乳腺细胞的有丝分裂[30].张雯[31]使用脂多糖(LPS)诱导的原代小鼠乳腺上皮细胞炎症模型，检测LPS刺激下细胞因子和炎性介质的分泌以及常见的两条炎症信号转导通路NF-κB和MAPK的变化，结果显示LPS刺激下，乳腺上皮细胞TRL4、NF-κB和下游细胞因子表达升高，显着抑制了p38、JNK和ERK、MAPKs磷酸化。分析各信号通路在乳腺细胞分化更新及凋亡中的机制，精细调控乳腺细胞凋亡也有望成为治疗乳腺炎的新方向。
调控乳腺组织嗜中性粒细胞数量的研究
金黄色葡萄球菌()等致病菌侵入奶牛乳腺后，中性粒细胞向感染乳腺组织集中，发挥吞噬功能清除病原，充当保护机体的第一道防线[32].然而，如果PMN在炎症灶过度激活或延迟清除，大量PMN可以通过释放氧自由基等有害内容物加重炎症反应，使炎症迁延、慢性化或扩散至全身[33].因此适时适度清除PMN对于控制乳腺炎症的发展和转归至关重要。
Wang Y等[34]使用650nm,低强度激光疗法作用LPS诱导的大鼠乳腺炎模型，经低强度激光疗法后，抑制PMN向乳腺腺泡聚集，降低髓过氧化物酶活性，从而减轻乳腺炎症反应。另一项研究证实，日粮中硒含量与乳腺中PMN数量直接相关，LPS诱导的小鼠乳腺炎的病理学切片显示，缺硒小鼠乳腺出现较多PMN浸润、乳腺中组织中促炎因子表达水平高于正常硒含量组小鼠，因此有望通过调控日粮中硒含量，调节乳腺中PMN数量，进而防治奶牛乳腺炎[32].
综上所述，乳腺炎是一种严重危害奶牛业的疾病，抗生素治疗乳腺炎由于其天然局限性，治疗效果并不理想。乳腺炎防治新制剂乳酸链球菌素、Aegis溶菌酶、溶葡萄球菌酶、CpG-DNA、血小板浓缩液有望替代传统治疗药物;激素疗法、调控信号通路及PMN数量有望作为预防治疗乳腺炎的新策略。积极开展牛乳腺炎治疗新制剂及新策略的研究，为高效防控奶牛乳腺炎提供良好条件。
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1、控制比例：种鸭养殖的一大关键就是控制好公母的比例，这个比例会极大程度的影响大鸭子的受精几率。几率高了，鸭蛋的孵化成功几率自然也会明显的增加。公母比例需要按季节来适当的调整，比如天气偏冷鸭子活跃度比较低的时候，公母比例控制在1:8左右，如果鸭子处于活跃的盛产期，母鸭占比可以适当的调整到10-12左右。比例越高，就越要随时留意公鸭的情况，以免供不上生产需求。 2、饲养管理：而饲养是养好种鸭的基础，只有饲料有保障，鸭子才有充足的养分进行生产。种鸭对于饲料的要求比较严格，从精饲料、粗饲料的占比，要严格的按各个阶段来饲喂。其次就是新鲜青草料的喂养，这是保证种鸭维生素需求的关键地方，草料一定要新鲜多样化。一些其它的微量元素则是需要养殖户在饲料里面进行添加，最后就是要定期喂养一些昆虫、小鱼小虾之类的东西，这是种鸭高产的保护措施。 3、日常管理：种鸭日程的管理也是比较复杂的，种鸭放养出去后就要对鸭舍进行卫生清理，更换一些极度潮湿的垫料，并且需要排气通风，以保证鸭舍的干燥环境和卫生，种蛋要及时消毒然后放入孵化室。放牧结束后需要适当的驱赶鸭群，让其走动一段时间，有利于其体温的快速恢复。夜晚的鸭舍要注意控制光照时长，这能一定程度的增加产蛋量，另外就是要保持安静的环境，以免惊扰种鸭下蛋。 4、及时换羽：种鸭每年的产蛋时长大概在8-10个月左右，然后就会停产进行换羽，换羽的持续时间大概在3个月左右。而人工换羽则可以减少这个休产的时长，让鸭子有更长的产蛋期，同时也能减少产蛋低估期的时长。换羽就是减少鸭子饲料量，然后惊扰，等待其自行的枯瘦脱毛，再人工的拔毛就好了。不过换羽后的恢复要慢慢来，循序渐进，不要急于求成。