不用交。食品科学审稿费是不用交的。《食品科学》本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品科技发展的整体水平，成为国内食品工程技术人员发表咨询服务最新科研成果的聚集地和国内外食品科技信息的聚焦点，其专业文献的纪录意义体现了食品行业一流科技期刊的标志作用，因而受到国内外同行的推崇，成为科技引文的著名引擎库和论文统计源期刊，被引用率在业内同类期刊中居前列。审稿阶段及结果，可以登陆网站点击作者查稿，查询您的稿件处理情况。杂志是不收取投稿人的审稿费的。
一般情况下在通过审核后交。版面费用一直是投稿作者所关心的问题,由于黑龙江医学杂志为医学省级刊物,版面费用不是很高,一般在3000元左右,具体费用还是要看文稿的篇幅,、根据黑龙江医学杂志的显示，在投稿后1个月一般会有审稿回复，时间还是比较短的，毕竟是普刊，效率都比较快。不过论文有课题的话，审稿效率还是会快很多，很多杂志社对于有课题基金的论文，都会开通，还是比较方便的。
一般是月底。《食品与机械》这本期刊属于核心期刊。核心期刊从投稿到见刊大概需要1年左右的时间，审稿时间比较长，期间有外审，修改，再外审，主编终审等流程，对文章的质量要求也是非常高非常严格。刚刚查询了一下，投稿这本期刊的作者最少是硕士研究生，还未见本科生顺利发表。所以建议题主，可以尝试一下相关方向的高质量普刊发表。普刊发表在审稿时间上和审稿难度上会比核心期刊容易太多。
需要在审稿前提前向期刊预交审稿费的，或是部分定金
山东期刊采编中心多年行业经验来回答您这个问题：你的观点恰恰是反的。全免费的期刊，影响因子特别高，期刊质量特别好。因为这些期刊的权威性，使得文章的审稿极其严格。刊期也安排很靠后。因为免费，千军万马来挤版面。所以，在这些期刊上发表论文，审稿需要几个月，刊登时间可能需要2年。但是，发表论文的作者，大部分是评职称需要论文这个材料。所以才发论文。在时间上，通常需要几个月就要用到发表的论文。所以，如果投稿这些免费的期刊，那文章不但质量要特别高，而且，很可能忙活几个月得来的审稿结果却是不过。直接会影响了当年的职称评审。所以，很多作者才选择一些审稿较快，收费的期刊。期刊一般都是收版面费，但是如果开发票，不一定是开的版面费内容。有的是写成编审费。将编审费和版面费分开收的不太合理。基本没有这么收的。编审费200元，版面费1000元。直接收费版面费1200元，不是一样吗？我们的建议是，如果评职称，时间上有要求，比如必须是当年出刊发表的。那就找付费的期刊。如果是纯粹学术上的研究成果要进行发布。那就找免费的期刊。免费的期刊，一般审稿，修稿，大概需要半年的时间。刊期安排一般在2年之内。
你留意邮箱，或者你通讯作者的邮箱，会有收款专员给你发邮件让你缴费。进入你的投稿页面，里面应该已经有invoice了，那上面也有交款方式，金额。