小磨香油的由来据《潍县志稿》载：崔氏一族，明初由山西洪洞县迁潍县大圩河崔家庄。一天，吃午饭时，他把碗里的芝麻糊用开水稀释准备加到菜里食用时，因水加多了一点，在用筷子搅拌时，偶尔发现碗里竟漂着许多油珠，他端起碗晃了晃，油珠聚到了一起，并随着热气飘出一股扑鼻的特殊香味，他用筷子蘸了些油珠一品尝，味道特别香，他用自己种植收获的芝麻籽在锅里炒好，又用他自己制作的小石磨将炒的芝麻籽磨成糊状，又把芝麻糊放到他自己烧制的大泥盆中，倒入适量的开水，用一根木杠在盆中不断地搅拌，成功啦！ 后来传到了皇宫。钦差大臣给皇上一品尝，皇上一个劲地赞赏，连声直说：“香！香！香！就把这油叫“香油”吧。”又因为这香油是用小石磨磨制的，人们又将其称谓“小磨香油”，这就是“小磨香油”的来历。小磨香油的加工工艺一、 选料炒籽。选成熟饱满、干湿适中的新芝麻，先用簸箕清除各种杂质，也可用清水漂洗除去漂浮的杂质和沉底的泥沙，然后堆闷起来，使其均匀吃水。炒芝麻时，先用急火加热，当快熟时，渐减火势，并加快搅动，促进烟和水气的放出。芝麻呈黄褐色时，迅速取出，摊开降温，并簸去炒焦的碎末渣滓。二、细磨芝麻。将炒酥拣净的芝麻趁热放在石碾上反复碾磙或小磨上细磨。当把芝麻碾磨至稠糊料浆时检查细度，用拇指、食指捻开料浆，不留残渣，越细越好。然后把料浆揽在盆子里，放进盛有开水的锅里用文火加热。三、 对浆搅拌。经过磨料操作，加入开水搅拌，就能把料浆中的油代替出来。必须用90度以上的开水，加水量一般是芝麻重量的二分之一左右，分三四次加入，逐次减少加水量，每次加水后均要搅拌。油浆底部渐呈蜂窝状，大部分油即浮出。最后酌量加水定浆，搅速放慢，半小时后将油撇出。四、震动分油。料浆加水搅拌后，大部分油从油浆中分离出来，可用面杖或葫芦类物体在油渣浆中上下震荡，促进渣浆中的小油滴结团浮出。连续震动撇油三次。震动分油时应保持温度在八九十度，以减少油的粘度。撇出的香油，若不带浆渣就不要过滤，即为清香透明的小磨香油。剩下的油渣可做酱油、味精和点心馅等，但要注意及时食用，防止发霉变质，油渣多时可以干藏。1 生产现状芝麻销售较为畅通，目前市场供不应求，潜力较大。芝麻加工以小磨香油和芝麻酱为主，加工作坊遍布产区及周边城市，芝麻及其加工产品除供应本省外主要销往西北其它省，也有一部分出口韩国等东南亚国家。是旱地轮作的主要经济作物。产业化存在的问题2.1观念陈旧，生产技术得不到重视群众习惯上把芝麻当作填闲作物，多作为小麦收获后的夏季复种作物，有收多少是多少的思想，生产上也不够重视，技术投入和物资投入较少，因而造成产量水平较低。加之我国长期处于农产品短缺阶段，农业行政主管部门、科技主管部门、农业科研教学推广单位均不重视小作物，对芝麻等投资一直很少，使芝麻技术的研究和推广应用滞后。2.2产量不稳，年际变幅较大芝麻是耐旱性较强的作物，主要种植在渭北旱原，易受旱地降雨量年际变化和分布不均的气候因素影响，产量不稳，年际变幅较大。正常年份，芝麻产量为75～1OOkg/667m2，干旱年份为50～75kg/667m2，在播种出苗期特殊干旱年份捉苗保苗较难，9月份收获期阴雨较多时，对产量和商品性影响较大。2.3品种混杂，退化严重，商品率低生产中目前应用的芝麻品种有五撮莲、引芝1号、豫芝6号、豫芝11号、陕芝3号及当地农家品种，除少部分农民购买新品种外，大部分农民科技意识薄弱，不愿花钱购买新品种，自留种子或串换种子，导致生产中芝麻品种混杂、退化严重，蒴果变小，结蒴稀少，三蒴率降低，始蒴部位变高，抗病性较差，成为芝麻单产水平低的主要原因之一。2.4栽培技术落后，投入不足，管理粗放生产中撒播较多，条播较少。“朝天一把籽”，土壤不处理，地老虎等地下害虫较多，加之干旱因素对芝麻播种捉苗影响较大，捉苗难的现象较为普遍；出苗后不及时定苗，盲目增加留苗密度，单株发育不良，结蒴稀少；有些地方后期不打尖，形成疯长，致使产量低下，成熟度差，商品率不高；施肥只在苗期追施少量氮肥，有的甚至不施肥，生产中肥料的投人量严重不足，养分配比更谈不上，缺乏高产的物质基础。一种一收，管理粗放，这也是芝麻产量不高的主要原因之一。2.5连作普遍，病虫害严重主产区芝麻种植比较集中，由于受土地限制，重茬连作较为普遍，导致土壤养分失调，理化性质变差，有害微生物数量增加，病害加重，虫口密度增大。在播种出苗期虫害较多，根部病害较重，死苗严重；生产中后期叶斑病等叶部病害多，叶片极早枯黄，失去光合能力，植株生长发育不良，单株蒴果数减少，蒴小籽秕，产量降低。2.6加工分散，规模较小近年来，芝麻市场一直看好，但加工以个体作坊的形式遍布于各主产区及周边城市，加工分散，企业规模较小，缺少联合，技术和装备落后，缺少精、深加工产品，难以形成驰名品牌，把芝麻产业作大作强。更有甚者个别加工业业主掺杂使假，以次充好，争相压价，影响了消费者的利益，3 促进产业化发展的对策3.1建立芝麻生产基地在芝麻优势区建立芝麻生产基地，这样一是可以集中力量办好示范点，推行规范化种植，标准化管理，树立典型样板，引导群众自觉地走优质增产增收之路，从思想上改变芝麻是填闲作物的认识，增加芝麻的科技和物资投入。二是明确基地建设标准，改善完善芝麻生产基地的基本条件、设施和内容，形成生产规模，为发展芝麻产业提供基础。三是加速推进芝麻产业化进程，建立“企业+技术单位+基地+农户”型经营模式，通过订单农业的形式，和农户签订长期的合作协议，规定双方权利和义务，保护价收购，发展商品生产。3.2推广优良新品种大力推广陕芝3号、航芝1号、中芝12、豫芝11号等优良新品种，逐步淘汰地方老品种，组织进行品种选育和提纯复壮工作，逐步杜绝盲目引种，消除品种多乱杂的现象，提高芝麻的产量、产值和商品率。陕芝3号是陕西最新选育的芝麻新品种，籽粒皮色纯白，具有抗旱、抗病性强、生长势强、丰产性突出、适应性广、含油量高的特点，每 667m2产量可达100～15Okg，在生产中表现特别突出，陕西省已确定其为主栽品种并在全省大面积推广。目前在主产区三原、富平、蒲城、蓝田、扶风、洋县已大面积种植，在陕西、甘肃、山西、河南等地推广3.3 万hm2左右。
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神工六百载 飘香千万家 ------崔字牌小磨香油的传奇故事 楔 子 历经600多年的沧桑历史，200多年前就被名人郑板桥誉为“天下第一香”的“崔字牌”小磨香油，早已蜚声海内外。小磨香油从明朝由崔氏老二（绰号“崔香油”）发明问世以来，一直到清朝末期，都被列为宫廷贡品，专门进贡皇上御膳享用，誉满京都。到今天，“崔字牌”小磨香油更为现任潍坊瑞福油脂调料有限公司董事长、“崔 字牌”小磨香油第二十代传人崔瑞福秉承心脉，发扬光大。这里，记述一段与“崔字牌”小磨香油息息相关的传奇与故事，楔进历史，传与后人。 石嬷嬷的传说瑞福公司是全国唯一的专业生产小磨香油、小磨芝麻酱的公司，用的是传统的小石磨生产工艺。进入瑞福公司的生产车间，清一色的石磨在车间整齐排列，无论生产技术和研发如何与现代化对接，石磨是永远不可丢弃的宝贵财富。每年农历的正月初十，是石嬷嬷节，是公司最隆重的节日，公司的领导和全体员工，都要在这一天给石磨祭祀、行礼。这是为什么呢？这里有一个美丽的传说：在很久很久以前，有一个人叫神农，他一心想找到可以给人们吃的东西，把目标定在了树和草上，在《神农本草经》中有“神农尝百草，日遇七十二毒”的记载。他用那两只芭蕉扇似的大手，把草丛中的穗儿撸下来，放在手掌心，合起双掌，细细磨搓，最后用嘴吹去秕糠，把粒儿放到口中去尝.他不停地撸、搓，皮磨破了，双手血肉模糊、疼痛难忍。有时被毒得鼻青眼肿，浑身发紫。有一天，他正在撸下一棵高杆植物的长穗搓起来，刚搓了不几下，痛的他皱眉裂嘴…你等一等，我来帮你好吗？”一个身材窈窕，浓眉大眼，黑发飘飘的姑娘站到他的面前。“没等神农愣过神来那漂亮的姑娘就轻轻地把他的双手掌裹起来，微笑着指了指身旁一样东西说：“以后你甭用手搓啦，我专门为你做了可以把皮搓碾下来的东西。”神农有些惊疑地看了看地上的东西：一块半尺立方的的石头深凹进去，旁边放着一个磨得圆圆的杵头。“这是什么？”神农惊奇地问？“这叫臼，把植物种子放在里面捣一捣，皮儿就掉下来了，不信你试试。”姑娘伸手撸了一串穗的种子放进凹洞里，用杵头慢慢捣着，不一会儿，粒儿和壳儿分离开来，抓出一把，轻轻一吹，手里就只剩下了种子。神农一见，高兴地跳了起来......后来，神农就和山女成就了一段美满姻缘。聪慧的山女从手搓东西的姿势，研究出用两块圆形平面的石头，平面上挖出一道道的沟纹相对并转动，可以将植物种子磨碎成粉末，后来人们称其谓“石磨”。再后来，人们发现，石磨上挖出不同的沟纹，可以用来磨面粉，磨面糊，磨豆浆等。再再后来，开始有了姓氏，先贤们在给山女赐姓的时候，因为她是一位漂亮的姑娘，又住在山脚下，所以就取“山下佳人”的意思，给山女赐姓为“崔”。据传说，她的子孙后代都随她而姓。后来，人们为了纪念这位发明了石磨的山女，都尊称她为“石嬷嬷”，就是石磨的磨祖。传说她是正月初十生日，在每年的正月初十这一天，凡是开山、做磨、用磨、石雕、石刻等行业的人们都给她过生日，以表后人对她的纪念和崇拜。 小磨香油的由来 据《潍县志稿》载：崔氏一族，明初由山西洪洞县迁潍县大圩河崔家庄。当时，崔氏三兄弟迁居此地，并以自己的姓氏取村名为“崔家庄”。崔氏老大有种蔬菜、种瓜的技术，其后代迁居寿光稻田一带。崔氏老三会捕鱼，后来他的后代定居于潍县央子一带。唯有崔氏老二留了下来，聪慧伶俐，手巧心灵，既会种地，又会烧窑，还会用石头做石臼、石磨等工具，人们都夸他是能工巧匠。那时，芝麻收获后，将芝麻籽在锅里炒一炒，用石臼捣碎成粉状或用小石磨磨成糊状直接食用 。一天，吃午饭时，他把碗里的芝麻糊用开水稀释准备加到菜里食用时，因水加多了一点，在用筷子搅拌时，偶尔发现碗里竟漂着许多油珠，他端起碗晃了晃，油珠聚到了一起，并随着热气飘出一股扑鼻的特殊香味，他用筷子蘸了些油珠一品尝，味道特别香，这香味别的油类是没有的。于是，他就像发现了新大陆一样，开始动脑思考，用心琢磨：要是把更多的芝麻糊加入开水制出更多的油来，加在饭菜里，饭菜不就更香了吗？他便动手做起试验来，他用自己种植收获的芝麻籽在锅里炒好，又用他自己制作的小石磨将炒好 的芝麻籽磨成糊状，又把芝麻糊放到他自己烧制的大泥盆中，倒入适量的开水，用一根木杠在盆中不断地搅拌，成功啦！他的想法试验成功啦！盆里果然漂出了厚厚地一层油，散发着扑鼻的香味。他又把木杠放在饭桌上，把泥盆底部放在木杠上，用手握住盆沿晃动泥 盆，油越出越多，油层越来越厚，他用木勺把油撇出来，盛进陶里罐挑到 集市上去，给人们一品尝，人们都很惊讶。崔氏老二自豪地说：“这是我刚刚发明试验成功用芝麻磨制的芝麻油，把它加在饭菜中食用，味道可香啦！”人们争相把他的芝麻油抢购一空。由于崔氏老二是一个善于思考，勤于动手的能工巧匠，不论什么事，总是好琢磨，好研究。他在芝麻油磨制中又发现一个关键问题：即芝麻油的香味与芝麻的烘炒火候关系很大。芝麻烘炒火候小了，制出的油香味有些清淡，颜色也浅；芝麻烘炒火候大了，制出的油带有焦糊味，颜色也深；芝麻烘炒火候适中，制出的油香味又浓，颜色也好看。从此，崔氏老二在芝麻油的磨制过程中，对磨制工艺技术不断地研究、琢磨和改进，磨制出来的芝麻油越来越香，越来越受人们的喜爱。就这样他发明磨制出的芝麻油有着浓郁特殊香味的消息很快传开，一传十，十传百，后来传到了皇宫。皇上知道后，下旨叫钦差大臣将崔氏老二的芝麻油送进皇宫，钦差大臣给皇上一品尝，皇上一个劲地赞赏，连声直说：“香！香！香！潍县大圩河崔家庄竟磨制出这等香味的油来，难得！难得！甚是难得！就把这油叫“香油”吧。”人们也就把这芝麻油改称为皇上赐予的美名——“香油”了，又因为这香油是用小石磨磨制的，人们又将其称谓“小磨香油”，这就是“小磨香油”的来历。后来，人们还给崔氏老二起了一个绰号叫“崔香油”，他就是“小磨香油”的发明创始人，也就是“小磨香油”的始祖！年深日久，人们渐渐把他的真实名字忘了，只知道他叫“崔香油”。他发明磨制的“小磨香油”工艺世代相传，传给了他的子孙后代，传到了祖国各地。 郑板桥与崔字号小磨香油 到了清朝乾隆年间，被称作诗、书、画三绝的“扬州八怪”之一的郑板桥任潍县知县时，曾有一段“闻香赋诗”的故事呢！一天，郑大人很早就更衣起床，由衙役陪侍登上他的吟诗楼。郑大人闻到一阵浓郁扑鼻的香味，极目远眺，却辨不清香味从何散发而来。问道：“何味甚香也？”衙役答道：“此香味乃城西十多里远的崔家庄磨制香油散发出的香味随风而来，听老辈人讲，他们的祖传工艺有四五百年了吧。”郑大人深深地陶醉于此香味中， 自言自语道：“香，此乃‘天下第一香也’！”继而诗兴大发，随即赋诗一首： 十里郊野满城香，举目远眺圩水长；神工鬼磨五百载，正宗芳味崔家庄。说起崔字号香油和郑板桥之间的故事，还有一段“郑板桥赠驴”和“香油进贡宫廷”的佳话呢！郑板桥在潍县任知县时，常常扶贫济困，微服深入民间，体察民之疾苦。一天又和一名衙役一起来到了城西崔家庄。到了一家小户人家门前，正听到一男一女的对话和推磨的脚步声。悄悄地靠近门楼向院内瞅，原来是小两口子正唉声叹气磨芝麻做香油。只听那小伙说：“都说郑大人关心穷人，我才不信呢！咱天天卖香油也赚不了几 个钱，还得夜夜像驴一样推磨，受这份罪，他也没给咱头驴帮帮咱”。 衙役一听很气愤，要敲门理论一番，郑大人一把拉住他，微微一笑，说：“你去告诉这两口子，明天一早，让他把香油送到县衙，咱用头最好的毛驴换他们的！” 衙役听了不敢怠慢，立即敲开门，向小两口说明此事。小两口一听半信半疑，真是天天烧香拜佛也没这么灵验的，念叨念叨着，天上就真的要掉馅饼了，这样的好事上哪找去？看来郑大人确实是个为穷人办事的好官呢！ 第二天一早，郑板桥早等在县衙门口了。小伙儿心里还是不踏实，没等他开口，郑大人就从背后抽出一幅画给了他。小伙儿展开一看，原来画上画着一头驴栓在竹石旁边。他一下子楞住了：原来郑大人是拿咱庄户人逗乐子，这衙门真不是庄户人来的地方！郑大人笑着说：“听说你家磨芝麻做香油没有毛驴，今天我赠你这头纸驴，到集上可换头最好的毛驴。你就拿去吧，香油就用这纸驴顶啦。”这小伙儿来到集上，把画亮出来说是要卖，一家店铺的老掌柜，没问画的贵贱，将画抢到手，说主人要多少钱就给多少钱。这小伙儿看他真心要买，狠狠心说给头最好的活驴就换，哪知老掌柜二话没说，拉上他就往牲口市，任他挑好一头上等毛驴，小伙儿牵着毛驴哼着小曲回家了。郑板桥扶贫济困赠驴的故事也就流传了下来。再说郑板桥郑大人用一幅毛驴画像换了两坛香油，却不舍得吃。正好年关将近，他想起了自己仕途的引路人——乾隆皇帝的叔叔慎郡王允禧。从范县到潍县，自己当着这个“小小芝麻官”，整天忙于政事，也应该去看看恩师了。想到此，郑大人连忙修书一封，命管家快马加鞭将香油连同书信送到京城慎郡王府。话说慎郡王允禧接到郑板桥送来的香油后，忙将香油送到厨房了事。谁知，慎郡王却在下一顿的菜肴里吃出了味道的不同。“今天的菜肴怎么这么香啊？”叫来厨子一问，原来是菜里加了香油。取来坛子仔细端详，普普通通的民间粗瓷坛，封口的红油纸正中写一个“崔”字。打开坛子，立刻一股纯正浓郁的香味扑鼻而来，油质澄澈，色泽棕红，可谓“余香绕梁，三日不绝”。“崔字号香油，真乃极品也！”如此美味，岂敢独享！王爷忙命福晋进宫，给太后奉上一坛。太后一尝，喜上眉梢，赞道：“香，实在是香啊！”当听说这么美味的香油竟是用一粒粒不起眼的芝麻磨制而成，简直太神奇了！太后即刻传令到慎郡王府将送香油之人即郑板桥的管家进宫询问，管家受宠若惊，将崔字号香油的历史、工艺等等禀呈太后，当然也提到了郑板桥为崔字号香油题写的诗文。太后重重地赏赐了他，并传口谕：崔字号香油，天下一绝，列为贡品，年年进贡。 陈官俊与崔字号小磨香油的佳话 据传，崔字号香油真正在宫廷、在京城传播出名还是在嘉庆和道光年间。这期间，潍县人曾任吏部尚书等要职的陈官俊和他以后曾任翰林院编修等职的陈介祺，对崔字号香油的推广发挥了关键作用。清朝道光年间，潍县城里人陈官俊，进北京赶考。陈父特意买了几坛子崔字号香油，给陈捎上。陈就把香油全部送给了董翰林（寿光稻田桂河村人），董大人接到了陈赠送的崔字号香油，连声称好，曰：“我董某青少年时代，也吃过崔字号香油，很出名的。”董大人把香油转送给了皇宫御膳房供道光皇上享用。道光皇上尝着和一往的御膳不同的是满桌香味缭绕。就问：“今天的菜怎么这么好吃？”宫女忙找来御厨，御厨说： “回禀万岁，是董大人的山东老乡从潍县来，赠送给他的崔字号小石磨香油，他老人家没舍得吃便送来御膳房，并说专供万岁享用。”道光听后很高兴，并下旨御膳房专买山东潍县城西崔字号香油。从此，每逢八月十五、过春节前，陈家父子都把崔字号香油当做贡品，进贡皇宫。据说，御膳房也付些银两。到后来陈官俊的儿子陈介祺亦照此每逢年节进贡香油。据说，福建巡抚张兆栋（潍县人）任职期间，也命家人买崔字号香油送北京进贡光绪皇帝和慈禧太后等，并把崔字号香油从潍县带到了福建，通过福建沿海的渔船、商船，把香油传到了印度尼西亚、新西兰等东南亚诸国。如今，东南亚各国的大宾馆饭店里，中国菜系使用香油佐料的很多，且很贵重。当时，宫廷内外和京都大酒店都争相引进潍县菜系，他们不叫潍县菜，都称鲁菜。特别是潍县的凉菜系列，在宫廷叫绝，在京城叫响，而凉菜的味道主要靠纯正的香油为主要佐料，这样崔字号香油随着御膳房和京城的潍县菜系的流行，很快在京城推广开来。后来，陈介祺在任翰林院编修、国史馆编修、方略馆分校等职的时候，崔字号香油源源不断的运往京城，成为供不应求的抢手货。在这期间，驻京的各国使领馆也纷纷品尝潍县菜，并纷纷订购崔字号香油作为调料和礼品捎回本国。就这样，潍县城西，大圩河畔的崔字号小磨香油，火爆京都，蜚声海内外。 十八代传人―――崔升杨 民国年间，潍县凭借地处商业重地济南、青岛的轴心的优势，商会活动非常活跃。这期间以至战争年代，崔字号香油的正宗代表人物是崔升扬。崔升扬被称为“崔能人”，是崔字号香油的第十八代传人。他不仅有精明的生意头脑，而且勇敢机智，带领着崔家庄的香油小贩们周旋在山东半岛。“十里郊野满城香”的崔字号香油在战争中顽强生存下来。那些随日寇前来进行经济活动的日本商人自然也闻香前来崔家庄。他们带来了日本化肥和豆饼之类的稀缺物资，跟崔升扬他们交换。崔升扬在心里暗骂：他娘的小日本，送到门上来，叫你们也尝尝被剥削的滋味。于是，他通过翻译提出了苛刻的的贸易条件，没想到那些日本商人满口答应。就这样，崔家庄的百姓们用香油换来了急需的化肥、豆饼等物品，而崔字号香油也由日本商人带到了青岛等地，还远渡重洋，到了日本 。 在那个缺医少药的战争年代，崔家庄的百姓就用香油为革命队伍的伤员治疗刀枪伤口。崔升扬常常带领崔家庄的百姓化装成卖山果的小贩，背着筐子进山。筐子上面是核桃、栗子，里面却埋着香油罐子。他们偷偷地为八路军的后方医院带去治病用的香油，为抗日战争作出了很大的贡献。当时，华东野战军司令员陈毅、政委粟裕都知道了潍县有个崔家庄，崔家庄有个崔升扬，崔升扬磨出了崔字号香油，为战士治疗枪伤和刀伤。首长们对他做出了极高的评价。1948年春天潍县解放，老白姓翻了身，日子过得一天比一天好。崔升扬的香油生意一天比一天红火起来。崔字号小磨香油畅销到昌邑、昌乐、益都、高密、胶州等地。他做生意有自己的道德规范。他经常语重心长的教育儿女，做生意要心正，诚实，要做到老不欺，少不瞒。做香油、做麻汁要注重质量。他还制定了“四不”的标准。一不：买不到优质好芝麻不生产香油，香油质量的好坏芝麻原料的质量是关键。就像好小麦推好面，好白面蒸好馒头。他说猪肉是瘦肉好吃，但是，肥猪上的瘦肉就更好吃。二不：用来做香油清水质达不到卫生标准，决不使用。三不：盛香油的器具不干净不盛香油。四不：消费者盛散香油的瓶子不干净就不给他香油。有的消费者不理解的问：“崔老头我打你的香油，脏净反正是我吃，又不是你吃，你老头真怪。”崔升扬说：“怪什么，一点也不怪。你的香油瓶内不干净，我给你把香油提上，日子久了，瓶子里的香油变了质，香油变了味，到头来是我的香油质量不好，还是你的瓶子弄脏的呢？” 承前启后的崔信山 随着新中国的建立，崔字号香油成了向广大老百姓供应的生活用品。因此每到重大传统节日，按户口本、粮本每人2市两（60克）供应给昌潍地区及平度、胶县、胶南等地的城镇户口居民，而广大农民还是吃不上香油的。这种局面，一直持续到一九七九年。随着分地承包制度的推进，各行各业都在抓住刚刚对外开放的机遇，扩大再生产，而当时的崔家村人还在承袭着祖传的生产工艺和方法。只是磨制香油的设备工具有了些改进，将原来的用手拐动的小石磨已经改成用直径为60~70cm，上、下厚为50cm左右的较大的石磨，用人力推动或用畜力拉动石磨转动，将原来口径较小的锅改为口径较大的锅。这样的生产方法一定要改，因为它太落后啦！”崔字号香油的第十九代传人、时任村支部书记的崔信山坚定地自语道。他决心要把500多年的祖宗传下来的香油工艺在这代人中发扬广大，创造更大经济效益和社会效益。1984年，崔信山和党支部、村委一班人决定在原来生产队香油作坊的基础上，成立崔家香油厂，以厂带全村，振兴崔家村的香油事业。于是，他们在村东南贴王潍路309国道北边圈地8亩，建房24间，调人60名，建起来于河乡崔家香油加工厂。当时，村里还没有几个懂工业 生产经营管理的，崔信山只得兼任厂长。传统工艺和现代科学生产相结合，香油产量大增，年生产能力达360吨 。 “为了创香油优质产品，我整整奋斗了12年”，崔信山深有感触地说。在他还没有担任村主要领导的时候，他就在为此事奔忙，去区里、跑市里，上济南、赴北京，10多年来，香油创优质、声誉要打出去的信念一直没有动摇过。崔字牌香油用料讲究，所用芝麻大都从安徽、河南、湖北等地购进。为了确保香油的质量，崔信山几次到市、省有关单位联系，投资上万元，购进化验设备，建成一套完整的生产经营质量保证体系，解决了过去检验香油质量靠眼看、口尝的做法。为了向外地推销产品，崔信山听取市、区乡镇有关领导的建议，亲手改制了香油的包装，注册了“崔字牌”商标，成为全国第一个香油商标，香油质量也有明显提高。1985年5月23日，山东省全省行评在莱阳举行，崔字牌小磨香油被评为全山东同行业第一名；1985年9月18日全国食品行业行评在广西桂林市举行，崔字牌小磨香油被评为全国第一名，并荣获中华人民共和国农牧渔业部优质产品称号；1986年8月崔字牌小磨香油在北京农展馆、中华人民共和国国家出口优质产品展览会上受到国家领导人的好评； 1987年6月山东全省优质食品行评在潍坊举行，崔字牌小磨香油荣获山东省优质食品称号；1990年6月在北京评比，获中华人民共和国农业部部优，开始销往海外，声誉日高。 功夫不负有心人，1987年暮春一天，温润的东南和风给送来了一条振奋人心的消息：在日本日向市举办的首届中国潍坊物产展销会上，崔家村参展的300多瓶“崔字牌”香油倍受欢迎，不到两天，就被抢购一空，是该次展销会上脱手最快的商品，为潍坊人民争了光。 掌门旗手崔瑞福 自明代崔氏三兄弟从山西迁徙潍县， 至今已有600余年的历史，历经了整整二十代人的艰苦创业，现任瑞福油脂调料有限公司董事长崔瑞福，是崔字牌小磨香油的第二十代传人。崔瑞福秉承祖先的小磨生产传统工艺，对企业进行了全面的技术创新、管理创新，将一个小工厂，创建为一个现代化的名牌香油企业，对我国香油产业和香油文化的发展，做出了突出贡献。在山东省食品行业评委的履历表上，有这样的表述：崔瑞福，男，汉族，中共党员，1963年10月1日出生，研究生毕业，硕士学位。现任潍坊瑞福油脂调料有限公司董事长,全国食品行业优秀领导人。就是这位现代的“崔香油”，才让“崔字牌”香油真正红红火火地“香”起来。1988年，香油加工厂逐渐走向正规，崔信山提请村党支部、村委会决定；香油加工厂在全乡进行招标承包。崔信山的二儿子崔瑞福，那时在潍城区某机关工作。听说这一消息后，连夜赶回家，要求承包，崔瑞福信心百倍地对父亲说：“我想接手香油加工厂，就不是想当个小小卖油郎。我们‘崔字牌’香油 ‘香’了600多年，到我这一代，我有义务继承她，发扬广大她，我要让‘崔字牌’小磨香油在全国飘香，满世界飘香！”知子莫如父，崔信山很了解自己的儿子，儿子的话也道出了自己的心声。崔书记说：“承包香油加工厂有风险。如果你一定要承包我也不反对，你好好策划一下，到时候你去乡里参加公开答辩就是了。能不能中标，我做不了主！”在竞标会上，崔瑞福凭年龄和学历的优势，以及先进的管理理念和对崔字牌香油未来的准确把握，终于力挫群雄，一举夺魁，取得了潍坊香油厂的经营权。在大多数人的思想还被禁锢在计划经济的那个年代，崔瑞福的一番见解和阐述无疑是超前而进步的。多少个日日夜夜，崔瑞福围着石磨打转转，图纸改了一张又一张，实验做了一次又一次，他就是凭着一股不服输的劲头与设备改造展开了较量。上千个日夜过去了，一项项革新技术也终于在他的脑海里瓜熟蒂落。1991年，崔瑞福大胆的将铁锅炒芝麻改为机动螺旋烘炒，同时将手工墩油改为机制墩油，并改进了石磨的传动方式。1994年的上半年，潍坊香油厂（厂名已变更）又投资48万元新上两台先进净化过滤机和三座静电离子沉淀贮油器，并投资180万元，对旧厂房进行改建，又新建一座国际标准化生产车间，新上一台进口自动罐装机。至此，潍坊香油厂实现了现代工业革命的大飞跃。崔瑞福又一次为崔字牌香油的发展事业作出了突出的贡献。设备完善了，崔瑞福又从产品上寻找突破。除生产“崔字牌”小磨香油、芝麻酱外，他又带领科研人员研制出五香芝麻粉、三味酱复合调味料等系列产品，在全国各地建立销售网络。1998年，企业进行了改制，成立了“潍坊瑞福油脂调料有限公司”，崔瑞福担任董事长。而今，当你步入“潍坊瑞福油脂调料有限公司”的大门，“崔字牌”小磨香油的芬芳沁人心脾。绿树红花，碧水蓝天，宽敞明亮的车间，移步换景，令人赏心悦目。细微之处却显出当家人对环境改造的匠心独具！可以说，没有崔瑞福，就没有“崔字牌”香油的今天！十几年来，“崔字牌”小磨香油先后被评为省优、部优，产品除畅销北京、上海、广州、深圳等20几个省市外，还远销日本、美国、德国、韩国等十几个国家及港澳台地区。沐春风浴秋雨，崔瑞福终于实现了让“崔字牌”香油飘香全国，飘香世界的诺言。 “崔字牌”香油能够在众多的厂家产品中脱颖而出，誉播海内外，靠的是什么呢？崔瑞福的回答掷地有声：说实话，办实事，诚实经营；以质量求信誉，以信誉求发展。为保证产品质量，瑞福公司在全国同行业中率先引进ISO9001国际质量管理体系，从原材料进公司到生产的每一个环节都建立了完整的操作规程和检验、化验记录，实现了原料到成品的有据可依和可追溯性。2003年，瑞福公司又建立了自己的绿色食品原料基地，通过了“绿色食品”认证，进一步确保了产品的质量、卫生、安全、营养、健康、绿色、无污染的特性。近年来，崔瑞福带领公司科研人员先后研制开发出了多种高端产品。有工业用香油、药用香油、国外客户用浅色香油、黑芝麻香油、保健香油等市场适应性强的产品。并与沃尔玛、欧尚、麦德隆等国际大型零售商建立了长期的伙伴关系，实施强强联合，通过全国联供和实施OEM定牌加工，使“崔字牌”香油冲出国门，走向世界。企业需重品牌，老板需重事业——这是崔瑞福语录中的一句。企业文化是衡量一个企业现代化管理的重要标志，从2003年起，瑞福公司导入了先进的CCS企业文化系统，从精神、行为、视觉、品牌等方面进行整合，全方位提高公司形象，全力打造“精典企业，百年瑞福”。管理企业归根到底是管理人。在管理中，崔瑞福深深地认识到人才的重要性。公司制定了一套完整的吸引人才、鼓励人才的考核机制。目前，公司的大中专毕业生占公司总人数的74%以上，工作在公司各个重要的岗位，发挥着积极的作用。公司每年至少组织6次大型培训，全面提高员工素质。崔瑞福本人是研究生学历，被聘为山东几所大专院校的客座教授，经常到学校给大中专学生讲课，公司先进的管理方法也成为管理课程的经典案例。在崔瑞福心里，始终有一个科研情节。当他作为时代的弄潮儿在经济领域中流击水时，他同样在科研领域寻求突破，作出了重大贡献。他们研究的工业用香油、药用香油、国外客户用浅色香油、黑芝麻香油、保健香油等市场适应性强的产品填补了国内空白。用香油治病不再是一件神奇的事情。现在，崔瑞福经过多年的潜心研究，并在北京一家食品科研单位的帮助下，利用温控焙炒芝麻新技术，研制生产出的“崔字牌”芝麻盐含有一种既解酒又护肝的特殊成分——芝麻明，攻克了芝麻明难于分解和极易破坏流失的一大难题，填补了国内、国际分解芝麻明技术的空白。人们在酒前酒后食用，能够减少酒精的危害。崔瑞福踌躇满志。崔瑞福信心十足。崔瑞福居安思危……当潍坊已成为闻名于世的世界风筝都，在她西部的圩河河畔，一个上演了600多年的传奇，正在以现代化的模式继续演绎下去。这就是崔瑞福和他精心经营的“潍坊瑞福油脂调料有限公司”……
食品塑料包装的种类及安全性食工051 2081605127 程鹏摘要 食品包装是现代食品生产的最后一个环节，起着保护食品质量和卫生、方便储藏和运输、延长或假期和提高商品价值等重要作用。塑料是以合成树脂的单位为原料，加入适量的稳定剂、增塑剂、润滑剂、抗氧化剂、着色剂、杀虫剂和防腐剂等助剂后制成的一种高分子材料。塑料的安全性主要决定于合成树脂中的游离单位含量（例如聚氯乙烯中的游离氯乙烯单体含量等）以及所添加的助剂的品种。关键字 食品；塑料包装；安全性；食品包装是现代食品生产的最后一个环节，起着保护食品质量和卫生、方便储藏和运输、延长或假期和提高商品价值等重要作用[1]。包装在对食品提供保护，防止食品受外界微生物或其它物质的污染，防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用。用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻湿性；芳香食品要求高保香性；而果品、菜类鲜活食品又要求包装有一定的氧气、二氧化碳和水蒸气的透过性。此外食品包装材料还要有良好的抗拉伸强度、耐撕裂、耐冲击等机械性能；良好的化学稳定性，不应与内装食品发生化学反应，确保食品安全。另外还要有较高的耐温性，适合食品的高温消毒和低温储藏等特点。包装自古就有，但直至成为食品不可缺少的组成部分，还是第二次世界大战以后的事情。原来许多传统不包装的食品，如鲜肉、水果、蔬菜现在也使用了包装。目前我国允许使用的食品包装容器、材料主要有以下几种：塑料制品及软塑材料（如复合薄膜等）；天然、合成橡胶制品；陶瓷、搪瓷容器；铝、不锈钢、铁质容器；玻璃容器；食用包装用纸[2]。其中塑料包装容器和材料以其重量轻、不易破损、运销方便、易于加工、成本低和装饰效果好等特点而被广泛应用于食品包装上[3]。塑料是以合成树脂的单位为原料，加入适量的稳定剂、增塑剂、润滑剂、抗氧化剂、着色剂、杀虫剂和防腐剂等助剂后制成的一种高分子材料[1]。随着科学技术的不断发展，人们对生活质量的要求越来越高。高性能、多功能性塑料软包装材料正成为热点开发的包装材料。一、塑料包装的种类（一）高阻隔性塑料包装材料高阻隔性塑料包装材料是随着食品工业的迅速发展而发展起来的，它对食品起到了保质、保鲜、保风味以及延长货架寿命的作用。保存食品的技术多种多样，象真空包装，气体置换包装，封入脱氧剂包装、食品干燥包装、无菌充填包装、蒸煮包装液体热充填包装等等。在这些包装技术中许多都要使用到塑料包装材料，虽要求其具备多种性能，但重要的一点是都须具备良好的阻隔性。（二）、新型保鲜膜由于农业生产的专业化，远程运输越来越多，鲜活呆蔬的远距离运输，以及人们对生活质量要求的提高，使得对能够使鲜活果蔬保存期和货架期延长的保鲜薄膜的需求越来越大。随着食品工业的发展以及材料科学的进步，作为食品包装材料不仅要求高阻气性，而且进一步要求发展选择透过性的功能，这类选择透过性包装材料在国外已进入实用化阶段，主要有添加溶解气体物质的薄膜，添加多孔沸石或氧化硅等粉末的薄膜，用咖玛射线照射使薄膜性质发生变化以及利用扩散系数对含水率的依存性、引入含有羟基基团和酰胺基基团的薄膜等（三）、无菌和抗菌塑料包装材料无菌包装可以在无菌条件下，不用添加防腐剂，在常温下就能最大限度地保留食品原有的营养成分和风味。可延长货架寿命，方便运输和贮存。无菌包装主要应用于食品、高调味品，医药及化妆品等领域。所使用的软包装材料为纸、塑、铝塑复合膜，含高阻隔性塑料的多层共挤无菌包装片材等。（四）、高耐热必塑料包装材料耐热性塑料软包装材料以前多为耐蒸煮杀菌用，满足耐蒸煮杀菌的包装要求在120℃、10～20mln蒸煮杀菌或加热的情况下，外观形状、品质均无明显的变化，包装食品在贮存过程中不产生容器破损、内容物泄漏、微生物二次污染以及光和热使内容物变质等情况。基本是以具有遮光性的铝箔为中间层，高阻隔性塑料PA、PET为外层，具有热封性的PE、PP为内层的多层复合蒸煮膜制成的蒸煮袋使用的最多。一些新型的含高阻隔性材料的EVOH、PVDC、MXD6，硅氧化物蒸镀膜等的多层复合材料也日渐使用。塑料的安全性主要决定于合成树脂中的游离单位含量（例如聚氯乙烯中的游离氯乙烯单体含量等）以及所添加的助剂的品种。塑料包装对食品造成的污染来自四方面：一是塑料中有毒物质游离出来并迁移到食品内部；二是塑料包装表面污染物，造成包装表面微尘杂质污染食品；三是塑料包装材料的缺损导致的食品污染；四是塑料包装材料回收或处理不当，再利用时引起食品的污染。其中塑料本身的安全性最为重要。二、食品塑料包装的安全性（一）塑料自身的安全性1.塑料树脂的安全性目前用于食品包装的大多数塑料树脂是无毒的，但是它们的单体分子却大多有毒性。有的甚至是明确的致癌物[4]。如PVC和PVDC，其单体有明显的致突变性；聚氯乙烯制品在50度以上就会缓慢析出对人体有害的氯化氢气体；塑料中的这些有害单体、低聚物残留与向食品迁移直接影响食品安全性，因此，塑料包装的使用须严格控制塑料单体的含量。2.塑料助剂的安全性塑料助剂通常都存在安全卫生问题，一种塑料是否能应用于食品包装，关键取决于是否选用无毒或低毒的助剂。3.复合塑料薄膜粘合剂的安全性目前复合薄膜食品包装袋通常采用聚氨酯型粘合剂，带来甲苯二异氰酸酯，在食品蒸煮时，会迁移至食品中并水解生成具有致癌性的TDA。不符合GB9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》[5]。（二）塑料包装材料、容器的表面污染塑料包装材料和容器在生产、运输和储存以及用于食品加工等过程都有可能受到外界微生物或者微尘杂质的污染，因此，必须严格进行消毒[6]。不同的塑料包装容器应选择适宜的消毒方法。（三）塑料包装材料的缺损塑料包装材料，尤其是塑料薄膜等包装材料在制作中由于过失导致的小孔，或弯曲、折叠、变形所产生的破裂，以及不正确的封口等会导致包装渗透或密封性丧失，从而导致虫害及微生物污染包装内食品。目前塑料包装材料的发展趋势是朝着高性能、无毒无害、绿色环保、物美价廉、方便使用的方向发展。于此同时随着国家安全管理体系和安全评估体系的完善、塑料包装对人类健康和环境的损害必将能够降到更低程度。参考文献[1]、章建浩。食品包装学[M].中国农业出版社，2002.[2]、王晓华，杨兴章。浅谈食品容器、包装材料的安全隐患及控制措施[J].轻工机械.2006，24（3）。[3]、王敏. 常用塑料包装材料优劣对比[J]. 中国包装, 2007,(02).[4]、董士华. 食品包装材料的种类及安全卫生性[J]。中国商检，1998，[3].[5]、颜亦斌. 食品包装与食品安全[J].包装与食品机械，2004，22(2).[6]、邓开发，陈新，包装的安全性和毒性机理研究[J].包装工程，2002，23（1）.这个是我自己原先交的论文 希望对你有帮助！我就是本科的啊？是不是字数不够啊 你自己再修改一下吧 或者格式方面的。
洗衣皂包装质量要求要符合以下原则：1.香皂包装设计之功能主义原则主张形式适应功能。同时，包装的功能外延包括物质功能、精神功能和审美功能。因而简洁、明快的造型与装饰形成了包装的主流。2.香皂包装设计之理性主义原则主张用科学的、理性的方法去解决设计存在的问题，强调包装设计是感情与理性的结合，应多一点理性思考，少一些感性冲动。3.香皂包装设计之科学与艺术结合的原则包装设计是一门艺术，通过其作品将唤起人们的审美情趣，提升人们审美观念，体现社会审美价值。同时，包装设计是一门科学，它融合美学、工程学、心理学、行为学、文字等多种学科的综合知识。4.“香皂包装设计之机器美学”原则 包装设计是当前产品设计走向市场不可缺少的一个重要环节，其审美情趣不可避免地受当时工业设计“机器美学”审判观的影响。因而，当前包装基本上大多追求几何形态的塑造，方盒、园瓶及点、线、面组成的图形与文字构图，无不体现机械化大生产模式下的审美观念。5.香皂包装设计之时代性原则当前包装设计时刻与代表社会生产力发展水平的新技术、新材料、新工艺相结合，广泛采用塑料、玻璃纤维、玻璃、金属等当前材料，形成与材料相匹配的包装生产工艺，也促成了当前包装技术的发展。6.香皂包装设计之市场至上原则当前包装设计具有无声推销员的作用，包装的销售功能促进了包装务必从经济、实用等方面考虑，一方面要通过其设计提高商品的附加值，另一方面必要通过其设计满足人们物质及精神方面的需要。
品牌包装设计应从商标、图案、色彩、造型、材料等构成要素入手，在考虑商品特性的基础上，遵循品牌设计的一些基本原则，如：保护商品、美化商品、方便使用等，使各项设计要素协调搭配，相得益彰，以取得最佳的包装设计方案。如果从营销的角度出发，品牌包装图案和色彩设计是突出商品个性的重要因素，个性化的品牌形象是最有效的促销手段。 （一）包装图案的设计 包装图案中的商品图片、文字和背景的配置，必须以吸引顾客注意为中心，直接推销品牌。包装图案对顾客的刺激较之品牌名称更具体、更强烈、更有说服力，并往往伴有即效性的购买行为。它的设计要遵循的基本原则： 1．形式与内容要表里如一，具体鲜明，一看包装即可知晓商品本身。 2．要充分展示商品。这主要采取两种方式，一是用形象逼真的彩色照片表现，真实地再现商品。这在食品包装中最为流行，如巧克力、糖果、食品罐头等，逼真的彩色照片将色、味、型表现得令人搀涎欲滴；二是直接展示商品本身。全透明包装、开天窗包装在食品、纺织品、轻工产品中是非常流行的。 3．要有具体详尽的文字说明。在包装图案上还要有关于产品的原料、配制、功效、使用和养护等的具体说明，必要时还应配上简洁的示意图。 4．要强调商品形象色。不只是透明包装或用彩色照片充分表现商品本身的固有色，而是更多地使用体现大类商品的形象色调，使消费者产生类似信号反映一样的认知反映，快速地凭色彩确知包装物的内容。例如万宝路烟盒上身采用暗红色，下身是纯白色，色彩搭配醒目、突出，使人联想到西部牛仔的阳刚之气。烟盒上方饰有烫金的菲利浦?莫里斯公司的标志：两匹骏马护卫着一顶金色王冠，再加上黑色的Marlboro商标，更使人觉得万宝路气度不凡。 5．"石门家族"式的包装，要将其重点体现在包装的主要展销面。凡一家企业生产的或以同一品牌商标生产的商品，不管品种、规格、包装的大小、形状、包装的造型与图案设计，均采用同一格局，甚至同一个色调，给人以统一的印象，使顾客一望即知产品系何家品牌。 6．要注意功效设计。包装图案中的功效设计主要表现在以下方面： ①保护性能设计，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防挤压等。 ②方便性能设计，包括要方便商店陈列，销售；方便顾客携带、使用等。 ③推销性能设计，即无需销售人员的介绍或示范，顾客只凭包装画面文图的"自我介绍"就可以了解商品，从而决定购买。 包装图案的设计手法，则要求以其简单的线条、生动的个性人物、搭配合理的色彩等给消费者留下深刻的印象。以苏格兰威士忌酒中的皇家礼炮21为例。该酒是经过21年精心酿制而成的，用蓝、红、绿三种颜色的宫庭御用精制瓷瓶盛装，瓶身上刻有持剑跨马的圆桌骑士形象，品牌商标图案上有两架礼炮，并配有苏格兰威士忌协会颁发的21年酒龄的鉴定证明，整个包装显得典雅、富贵。以至于有的人喝完酒后，将酒瓶细心地收藏起来。 包装图案设计禁忌也是一个值得注意的问题。不同的国家和地区有不同的风俗习惯和价值观念，因而也就有他们自己喜爱和禁忌的图案，产品的包装只有适应这些，才有可能赢得当地市场的认可。包装图案设计禁忌可分为人物、动物、植物和几何图形禁忌几种。这里不多赘述。 （二）包装色彩设计 色彩在包装设计中占有特别重要的地位。在竞争激烈的商品市场上，要使商品具有明显区别于其他产品的视觉特征，更富有诱惑消费者的魅力，刺激和引导消费，以及增强人们对品牌的记忆，这都离不开色彩的设计与运用。 日本色彩学专家大智浩，曾对包装的色彩设计做过深入的研究。他在《色彩设计基础》一书中，曾对包装的色彩设计提出如下八点要求： 1．包装色彩能否在竞争商品中有清楚的识别性； 2．是否很好地象征着商品内容； 3．色彩是否与其他设计因素和谐统一，有效地表示商品的品质与份量； 4．是否为商品购买阶层所接受； 5．是否是较高的明视度，并能对文字有很好的衬托作用； 6．单个包装的效果与多个包装的叠放效果如何； 7．色彩在不同市场，不同陈列环境是否都充满活力； 8．商品的色彩是否不受色彩管理与印刷的限制，效果如一。 这些要求，在商品包装的色彩设计的实践中无疑都是合乎实际的。随着消费需求的多样化、商品市场的细分化，对品牌包装设计的要求，也越来越严格和细致起来。为了更准确地掌握不同种类商品包装色彩设计的不同要求，我们可以将生活消费品划分为三大类别，分别提出色彩设计的具体要求： 第一类，奢侈品。如化妆品中的高档香水、香皂以及女性用服饰品等；男性用如香烟、酒类、高级糖果、巧克力、异国情调名贵特产等。这种商品特别要求独特的个性，色彩设计需要具有特殊的气氛感和高价、名贵感。例如法国高档香水或化妆品，要有神秘的魅力，不可思议的气氛，显示出巴黎的浪漫情调。这类产品无论包装体型或色彩都应设计得优雅大方。再如，男人嗜好的威士忌，包装设计要有18世纪法国贵族生活的特殊气氛，香烟包装设计要求有一种贵族的气质感。健牌特（KENT）香烟的烟盒遍体为白色，一座白色的古城堡耸立在一片白色之中，再配以金光灿烂的"KENT"商标，会使人联想起古老的城堡里的贵族生活。骆驼牌（CAMEL）香烟盒的底色是淡黄色，暗喻广阔的沙漠。背景图案上的金字塔和棕桐树代表古老的东方，给人一种神秘的和原始的感觉。这类商品的包装都应给人一种高价名牌的感觉。国内的"茅台酒"、"五粮液"、"沪州老窖"、"中华烟"、"云烟"等极品包装，也在设计上开始向国际名牌看齐。 第二类，日常生活所需的食品，例如罐头、饼干、调味品、咖啡、红茶等。这类商品包装的色彩设计应具备两点特征：（1）引起消费者的食欲感；（2）要刻意突出产品形象，如矿泉水包装采用天蓝色，暗示凉爽和清纯，并用全透明的塑料瓶，充分显示产品的特征。目前国内这一类型的产品以广东的食品、饮料、矿泉水等较为成功。 第三类，大众化商品，如中低档化妆品、香皂、卫生防护用品等。这类商品定位于大众化市场，其包装色彩设计要求：（1）要显示出易于亲近的气氛感；（2）要表现出商品的优质感；（3）能使消费者在短时间内辨别出该品牌。
互式包装包括感觉包装、功能包装和智能包装，这一概念使包装印刷已经超出了只是改善图像效果这一范畴，而是成为产品的一部分，甚至就是产品本身。包装加工工艺利用将包装和产品直接联系起来的方式标识、归类最终得到包装，并使人们对这些最终的包装产生强烈的敏感度，这为消费者以及消费品加工企业均带来了可观的利润。 现在，我们可以在市场上看到各种各样的包装产品，如带有气味的包装，有着一定质感纹理的包装以及视觉效果夸张的包装等。在包装产品不断多样化的同时，也为柔性版印刷打开了一道市场大门，这是继平印和成本较高的凹印之后，包装领域的又一应用。 功能包装 功能包装是为解决与内容物相关的包装问题的一种科学方法。一个功能包装的例子是液体包装盒的防腐性，应用这样的包装可以使易于腐烂的产品能保持更长的新鲜时间。例如，在水果汁包装盒上加一个特殊的盖子，并做热封口处理便可延长果汁保质期和口感。 另一个功能包装的例子是为了消除产品自身的某种缺陷和不足而设计的包装盒，如在包装盒上附加上某种配件以便可以将产品内的气味和气体排除。这样的包装附加件同样可以延长产品的存放期限，保持产品新鲜的口味。 功能包装可以有效地避免内容物被干扰，起到保持作用，如用收缩膜对药品进行包装。此外，抗干扰的包装还被广泛地应用在产品促销和推广活动中。国外一家印刷企业将产品宣传语印刷在一种饮料包装盒的外部，而将条码印刷在包装盒的内部。由于条码印在内部，就很难造假。在内部印刷时采用的是对人体无害的油墨，这些油墨也不会沾到产品上。也有一些将图像层压在两层薄膜之间，即在两张薄膜上分别印刷图像，再将两者套准粘贴在一起。 感觉包装 感觉包装可以让消费者对包装产品有一种直觉上的感受，如触觉、视觉或嗅觉。前面提到功能性包装主要是用来保护包装内部的东西（实际的产品）不丢失任何的价值，而这里提到的感觉包装主要是建立一个外部的总体感觉，如气味、纹理结构和视觉效果。 比如说，有的感觉包装提取内部产品的气味以吸引客人，如烤面包、烤肉、巧克力或水果气味，提取出的气味被融合在胶粘剂或涂料中，使整个包装都充满了诱人的味道。通过这样的方法可以在产品和消费者之间建立起一个联系。 感觉包装的另一个目的是为了保持产品的完整性。例如，生产薯片的厂家在产品的包装材料中加入薯片的味道，以防薯片串味。 另一个感觉包装的例子是可口可乐公司曾做过的一次促销活动，在产品的收缩膜标签中隐藏着一个中奖信息。消费者必须购买可口可乐产品，并将它们存放在冰箱中才能知道自己是否中奖，这是因为这种标签是用温度敏感的油墨印制而成的，只有在温度下降到一定程度的时候才能被人眼察觉到。 智能包装 智能包装可以在包装的内部包含进大量的产品信息，它将标记和监控系统结合起来形成一套扩展跟踪体系，用以检查产品的数据。监控的序列包括印刷色彩的检测，也包括由计算机芯片提供的高级质量跟踪信息。 智能包装通过内部的传感元件或高级的条码以及商标信息系统，并利用感觉包装和功能包装的原理来跟踪监控产品。 使用UV和EB油墨可以有效地避免条形码发生变形，对于更精确的数据检测而言，还可以使用数据芯片或微点检测系统进行控制。 智能包装主要应用于检测包装结构或材料的偏差领域。例如，检测包装纸板材料的密度，确定生产出的纸盒是否有足够的挺度来满足产品的需要，如确保果汁或牛奶不至于渗漏出来。利用激光检测技术，可以对包装的多个参数进行测定，如包装印刷油墨的微观结构。
3000字 太多。。自己去写。 给你个参考、
汉字是中华民族的骄傲，是祖先智慈的结晶，是中华文明的孟要象征。在世界文字史上，只有汉字，能经久不衰，因为汉字有着明显的文化优势，组词能力强，信息一大，字形与字音相辅，每个汉字都携带大.的信息和倩感，且富有代表性。汉字的意义不仅仅是文字符号，而且还是文字渊源中包含着的一种真理标准。于是，对汉字涵义的品味、捉摸和对汉字形体的再设计，就成了中国历史文化长河中继承文字传统的某种行为表现。在汉字的创造过程中，创造者以文字为主体，使文字形式更合理、更完美，更具备时代气息，从而更有效、更简捷地传递信息
要毕业了，3年的时光一晃眼就那么过去了。3年的时间说短不短，说长也不长，但对我来说3年真的改变了很多，在学校也学到了很多，不仅是专业知识还有许多做人的道理。我的学生生活快要结束了，新的生活正迎接着我。现在回想起来，固然实习期间有很多很累人的事情需要我一个人完成，有时候还不得不面对行业经验不足的尴尬境地，但是总的来说还是受益匪浅，收获了难得的经验，收获了一份可贵的友谊，收获了一段美好的回忆…..实习我选择了一家装潢设计公司，在这段实际实践中，不但让我对建筑装饰技术有了更深刻的了解，也有了不少新的认识。因为考虑到以后毕业有可能从事这个行业的工作，因此我非常珍惜这次实习的机会，在有限的时间里加深对各种平面设计的了解，找出自身的不足。这次实习的收获对我来说有不少，我自己感觉在知识、技能、与人沟通和交流等方面都有了不少的收获。总体来说这次是对我的综合素质的培养，锻炼和提高。 第一天来到公司，不知道该做些什么，什么也插不上手，只是这里看看，那里逛逛，最终还是公司里的老师给我指了条路，让我用CAD画平面图。我的工作主要从事室内设计的图纸制作。 2 实习项目简介 2.1 项目介绍 这段时间里让我对室内设计了解了不少。现代家庭室内设计是在现代生活的空间里考虑人的行为正常发展及其相互关系的和谐。由于设备、陈设、家具等高度成就而大大改观了室内设计的本质，使之不再满足人们对室内视觉上的美化装饰要求，而是综合运用技术手段、艺术手段创造出符合现代生活要求，满足人的生理和心理需要的室内环境。 现代家庭室内设计必须满足人在视觉、听觉、体感、触觉、嗅觉等多方面的要求。从家具造型到陈设挂件，从采光到照明，从室内到室外，来重视整体布置，创造一个共享空间满足不同经-济条件和文化层次的人生活与精神的需要。所以在室内设计中，无论是家庭还是公共场所，都必须考虑与室内设计有关的基本要素来进行室内设什与装饰。这些基本因素主要有功能（包括使用功能和精神功能）、空间、色彩、线条、质感、采光与照明，家具与陈设，绿化等。 2.1.1 功能 在考虑功能中首先要明确使用对象和空间的特定用途。 在家庭室内设计中，首先应对居住者作较为细致的了解。诸如：家庭成员构成；生活方式；家庭成员的业余爱好和情趣；来客情况；电器安装的要求；家庭用餐；色彩要求；家具的材料、式样、色调；室内纺织品的选择；地面、墙面、天棚的材料；采光、照明。 以上大致罗列的是家庭室内设计的使用功能。 精神功能则要根据居住者的身份、爱好、信仰等来考虑。 2.1.2 空间 居室空间作为家庭室内设计的起点，在这个空间里人们要进行起居、睡眠、休息、娱乐、会客、团聚、家务、洗浴等众多的活动。因此，室内设计的任务就是在居室空间里，要为现代生活的秩序创造一个良好的条件。 空间形象有着自己的规律性和内涵的几何原则。空间尺度给人的直感形态是第一性的，人们喜欢有规则、有序列的几何形体。 室内的空间进行合理的划分才能使偌大的空间变得充实；使狭窄的空间显得宽敞。 2.1.3 色彩 色彩在室内设计中同样也是重要的构成因素，色彩不仅仅局限于地面、墙面与天棚，而且还包括房间里的一切装修、家具、设备、陈设等。所以，室内设计中心须在色彩上进行全面认真的推敲，使室内空间里的墙纸、窗帘、地毯、沙发罩、家具、陈设、装修等色彩的相互协调，才能取得令人满意的室内效果。 2.1.4 线条、质感 线条是统一室内各部分或房间相互联系起来的一种媒介。 垂直线条常给人以高耸、挺拔的感觉，水平线条常使人感到活泼、流畅。在现代家庭室内空间中，用通长的水平窗台，窗帘和横向百页以及低矮的家具，来形成宁静的休息环境。 材料质地的不同常给人不同的感觉，质感粗糙的往往使人感觉稳重、沉着或粗犷；细滑的则感觉轻巧、精致。材料的质感还会给人以高贵或简陋的感觉。成功地运用材质的变化，往往能加强室内设计的艺术表现力。
面对当前食品行业的激烈竞争，精美的食品的包装是取胜的一大法宝。下面是我带来的关于食品包装 毕业 论文的内容，欢迎阅读参考!食品包装毕业论文篇1：《浅谈食品包装设计》 摘要：“民以食为天”说明食品在人类生存中的重要性。食品作为人们生活中必需的消费型产品，其包装设计应体现其独特的特征。包装设计功能的发挥，直接影响着产品在流通过程中的质量以及被消费者接受的程度。本文从设计原则、视觉、 市场营销 、环保、法律事宜等角度对食品的包装设计进行了一系列的探析，以适应当前科学、安全、环保的食品包装。 关键词：食品包装 原则 效果 科学技术的发展和应用，使现代社会的包装设计丰富多样，对不同产品的包装要求也日趋精细严格，食品作为人类生存必需的商品，其包装具有特殊的要求。作为传达食品信息功能的载体，包装是保证食品达到其价值和使用价值的重要组成部分，承载着食品安全保护、信息传达和品牌宣传的重任，同时，它也是一门集技术学、美学、营销学为一体的艺术科学。食品的包装设计通过对食品安全保护、科技美学和商品美学的思考和实践，在资源最优化的情况下达到最佳效果。 一、包装设计原则 1.1功能原则 从字面上讲，“包装”一词，“包”即为包裹，“装”即为装饰。包装在流通过程中要起到保护商品的作用，合理的使用方式可以提高产品的使用价值，要防止商品在流通过程中受到物理性的损坏，达到耐压、防震动、防冲击，还有 其它 形式的包装要发挥防光线辐射、防潮等方面的保护作用。产品包装一方面要体现科学技术的特征。应当充分利用当代的科技成果，不断产生新的形式，在保护产品的同时,也强化包装的视觉效果。另一方面，设计本身应符合消费者的求便心理和求实心理，引起购买欲望和购买行为。这是对消费者利益保护的要求，也是对包装本身应当遵从的原则。2009年2月28日第十一届全国人民代表大会通过《中华人民共和国食品安全法》第四章第二十七条:食品生产经营应当符合食品安全标准第七项规定：直接入口的食品应当有小包装或使用无毒、清洁的包装材料、餐具。 1.2适应原则 市场经济的发展，商品全球性的流通，食品也迎来了巨大的竞争和发展的机会。包装设计是增强产品竞争力非常必要的手段。针对不同地域、 文化 观念、年龄层次的消费群体，设计出不同品种、形状、大小、口味，成分等的包装形式，既促进产品的流通，形成对品牌的延伸，也是文化的流通。当然，包装设计的结构与形式和产品本身的使用价值是决定产品目的最主要的两个因素。 1.3审美原则 “美感带来的好处”是：当与缺乏美感的商品并置时，有美感的商品更具有吸引力，更能开启人们的消费意识。随着人们对食品包装的重视，对其的审美要求也在不断提高。理解平面包装设计，必须要理解构图。即为了达到视觉传达和商品宣传展示的目的而对设计中各种要素的精心安排。食品的包装设计应是艺术形式和时代相结合的体现，既能从 传统文化 中吸取精华，又能体现现代设计特征，创作出具有时尚美、健康美的作品。 二、设计元素 2.1版式 包装设计就编排类型：常用的有横排、竖排、圆形、阶梯、草排、集中、对应、重复、轴心等形式，也可结合使用。可读性、形状、风格款式、内容含量(阅读所需时间的长短)、尺寸、画面条理都会影响传达效果。 2.2文字内容 包装设计的文字是向消费者传达食品信息最直接的途径和手段，内容有：食品名称、宣传性文字、功能 说明文 字、原料文字等。《中华人民共和国食品安全法》第四十一条：食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 品牌名称、口味、容量等主要内容都安排在主视展示面上。生产厂家、配料、存储条件、生产日期等内容多编排在侧面或背面，并采用规范印刷字体。合理的字体种类、粗细、字距、位置，都是文字设计中应考虑的，字体结构可进行变化或修饰，以增强文字的内在含义和表现力。同时避免使用难以识别的繁体字降低品牌的识别性和宣传效果。 2.3图像传达 图像可采用插画、图标、装饰图形(具象和抽象)、字符和照片等多种风格形式，不同风格的视觉语言构成多种视觉刺激效果。如美味诱人的插画和食品漂亮的“特写”镜头表现令人垂涎欲滴的场景，能很好地取悦消费者的感官。香味、口味和温度都可以在包装设计中通过视觉的方式传达给消费者。图像可具有:展示产品、描绘目标消费者和潜在消费者、构建特定情调和氛围、建立产品可信度、激发消费者食欲的作用，以达到传达食欲诱惑力，表现生活方式，暗示情绪和说明食品使用 方法 的效果。图像效果的好坏取决于能否准确地传达出产品个性和产品特征。消费者对图像的感知因文化、地域等因素而异。另外图案中装饰花纹不应滥用，应根据产品的属性、档次等特点准确运用。 2.4色彩传达 生物学家尼古拉斯・亨弗莱把人类感知色彩的能力归因于对愉悦感的渴望和生存的需要。色彩是包装设计中对消费者最具有吸引力的因素。消费者最先识别出的色彩能够突出产品的特色而引起消费者关注其它方面的特征，所以色彩在传达商品信息、宣传商品理念、吸引消费者方面具有很强的作用。 三、包装结构和材质 包装设计在食品流通中发挥着重要的保护作用。包括在运输过程中的防压保护，卫生保护、温度保护、光线保护。所以在设计过程中要考虑商品属性、包装材质、包装规格。包装的结构和材料直接影响运输过程中产品的完整性，进而影响消费者对产品的满意度，因此结构和材料的选取是最关键的。结构和材料的选择，取决于市场上存在的现有资源，有时则要借鉴新的科学技术和新的发明。科技的进步和新材料的应用影响着包装水平的提高，为包装设计的实践提供了保证。设计方案要考虑产品包装的成本，根据不同档次的产品使用不同的材料。适度包装是食品包装应遵循的准则。 四、结语 3“R”― 降低(Reduce)、再利用(Reuse)和再回收(Recycle)已成为消费文化的一部分，采用绿色环保材料减少资源的浪费和对环境的污染已经成为包装设计的必然趋势。 参考文献： [1](美)桑德拉・A・克拉索维克.包装设计：品牌的塑造[M].上海人民美术出版社 [2]徐勇民.设计心理学[M].湖北长江出版集团 [3]原研哉.设计中的设计[M].山东人民出版社 [4] 2009年2月《中华人民共和国食品安全法》 [5]张道一.设计在谋[M].重庆大学出版社 食品包装毕业论文篇2：《浅谈 儿童 食品包装》 摘 要：在市场竞争日益激烈的今天，儿童食品包装不再是简单的"包裹"，而是需要从造型、色彩、方便运输等方面进行巧妙设计的包装，以刺激消费者的购买欲。 关键词：儿童 食品 包装 儿童，是指年龄在12岁以下的社会群体。在儿童心理学里，儿童的年龄段很长，从初生至十七八岁都属于儿童，而且根据心理发展的特点，把儿童心理发展划分为：乳儿期(初生至1岁)、 婴儿期(1至3岁)、学前期或幼儿期(3至6岁)、学龄初期(6至12岁)，学龄中期或少年期(12至15岁)、学龄晚期或青年期(15至18岁)。 儿童食品，即指专为18 岁以下各年龄段儿童设计生产的，符合儿童生理需要的安全营养食品。儿童食品根据不同的标准有不同的分类，比如，根据食品的特点和适用性，儿童食品可以分为婴幼儿食品、儿童强化食品、儿童保健食品、特殊儿童食品、学生营养餐，以及适合儿童休闲时食用的各类型食品。这里所要讨论的包装是指最后一类――儿童休闲类食品的包装。传统意义上讲 ，对儿童食品进行包装可以保护儿童食品不受损害，并方便食品运输。在市场竞争日益激烈的今天，儿童食品的包装还能起到了宣传推销产品的作用。因此，对于儿童食品包装不再是简单的“包裹”，而是需要从造型、色彩、方便运输等方面进行巧妙设计的包装，以刺激消费者的购买欲。 一、儿童的特点分析 1.儿童的天性活泼好动，好奇心强，凡是有趣的东西都能对其产生极强的诱惑力。天文学家卡尔说过“每个孩子在他们幼年的时候都是科学家，因为每个孩子都和科学家一样，对自然界的奇观满怀好奇和敬畏。” 另外，所设计的儿童商品要求新求异，常见的东西对儿童往往没有什么吸引力，一些生活中见不到的事物常能吸引儿童的眼球，这从儿童喜欢看动画片中可以得到印证。同样，在对儿童食品进行包装设计时，我们要选取一些有趣好玩的外形，并搭配特殊醒目的色彩，产品就更诱人。 2.儿童期是 智力开发 的最佳时期，多元智能包括：空间智能、音乐智能、身体运动智能、逻辑智能、语言智能、自我认识智能。在设计儿童食品包装的时候也要考虑到包装有一定的益智性，就是通过包装设计及其配套物方面，加入启迪儿童智力开发方面的内容，如一些游戏性的趣味 故事 ，或小玩具小拼图等。在包装的外型上及开启方式上要仔细的分析和琢磨，在包装的开启上要设计引导标识，儿童会根据提示和标识完成包装的开启。 3.儿童有很强的自尊心和个性，遇到问题时会犹豫不决。一般情况下，不愿被人否定，所以在选择商品的时候显得犹豫不决。我们经常可以看到的是，儿童在同一类商品面前，犹豫不决，在决定买其中一个商品之前，可能已经放弃了很多种商品。同样，针对儿童这一消费心理，好的包装设计就显得极其重要，一个能吸引儿童的包装，会使儿童毫不犹豫地作出购买的选择。 4.儿童的模仿能力极强，别的小朋友有什么，自己也想要得到，儿童想要和他人保持一致，也想和成人(比如父母或者自己喜欢的人)保持一致。这样，他们才感到平等，在本能性消费逐渐趋于成熟的同时，社会性消费也得到了很大的发展，尤其学前时期出现明显的炫耀心理。学龄儿童的社会性需要更是多种多样。比如，看到一部动画片有一支枪、或者一个宠物，孩子就会索要，以保持自己与他人的一致。 二、儿童包装的外形安全与材质安全 经过调查，我们发现部分儿童食品的弧形包装设计，能很好的保护儿童的人身安全，同样，儿童包装多选用多边形或弧线形的设计，尽量避免90度角的设计。 儿童食品包装既要保证食物不损坏，不变质，不污染，包装材料无毒等。也需要在遇热或冷冻等大的环境改变时，包装材料依然有很强的稳定性，仍然保持无毒无害。而且这种材料最好还可降解，可利用，可回收。一般食品包装袋里还放有干燥剂，而干燥剂的包装也同样要选用无毒无害的材料。现有儿童食品包装提倡环保型，这也使儿童从小养成厉行勤俭节约的好习惯。 三、色彩在儿童食品包装中的作用 促销作用。经调查，儿童挑选食品外包装一般来说更偏向于明亮的、颜色绚丽的食品包装，对于设计偏暗和色彩单一的包装食品少有问津。 味觉暗示。儿童的联想能力很是丰富，不同的颜色，可以让儿童联想到不同食物的味道，他们会习惯性地根据自己已有的色彩 经验 ，从包装的色彩中来感受食品的味觉，如红色的，可能会联想到辣椒，紫色的，可能会想到葡萄等。 树立品牌形象。一个成功的色彩包装设计，能够让儿童从脑海中记住这个品牌，当再次看到这个颜色的时候，对颜色的熟悉感会在第一时间联想到这个品牌的食物。从而促进儿童的消费需要。 有了上面这些对色彩基础的认识，那我们就要从三方面对儿童食品包装进行设计。根据大多数儿童心理特征来选择合适的色彩基调。 1.一般来说选用明丽度比较高的暧色系来进行设计，如淡黄，橘黄，橘红这些都是普遍受儿童喜欢的颜色。 2.食品味道与儿童对色彩的联系紧密。如红橙的果实一般给人甜的感觉，那就用红橙色材料来作为甜食的包装物等。 3.色彩要和图形相结合，通过两相结合来形象地表现食品的味道。让孩子看一眼就流口水的颜色和图形的包装，就是要追求的境界。从原理上来说也很简单，就是用所有的设计元素来共同表现食品的味觉信息。 总之，通过对儿童食品包装的研究分析，我们知道现代的儿童食品包装已经不是传统意义上的“包装”了，它是集娱乐、功用、文化、健康于一体的“艺术作品”了。 参考文献 [1]徐静. 儿童食品包装的补色效应与消费心理研究[D].青岛理工大学，2012. [2]毛璞. 浅论儿童食品包装色彩[J]. 文学界(理论版)，2012，06：235-236. [3]赵立新. 儿童食品包装图形语言的表现形式与运用[J]. 轻工科技，2012，12：99-100. 食品包装毕业论文篇3：《食品绿色包装发展策略》 摘 要:我国包装工业在保持多年高速发展的同时，仍存在过度包装严重、废弃物回收及资源有效利用率低等诸多问题。提倡绿色包装，树立绿色包装理念对人类生命健康及环境保护有重要意义。本文主要阐述了绿色包装的含义、必要性、包装材料及发展绿色包装的策略。 关键词：绿色包装;定义材料;策略 一、绿色包装概述 绿色包装是指能够循环再生利用或降解，节约资源和能源，并且在包装产品的整个生命周期中(从材料、制品加工到废弃物处理全过程)能够对人体健康及环境不造成公害的适度包装。绿色包装又可以称为无公害包装，它是以天然植物为原料研制而成，对生态环境和人类健康无害，有利于回收利用，易于降解、可持续发展的一种环保型包装。 二、绿色包装材料分类 绿色包装材料就是对人体健康无害，对生态环境有良好保护作用和回收再用的包装物料。 (一)重复再用和再生的包装材料 重复再用包装，如啤酒、饮料、酱油、醋等包装采用玻璃瓶反复使用 。再生利用包装，例如聚酯瓶回收后，可用物理和化学两种方法再生。物理方法是指直接彻底净化粉碎，无任何污染物残留，经处理后的塑料再直接用于再生包装容器。 化学方法是指将回收的PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)洗涤粉碎之后，在碱性催化剂作用下，使PET全部解聚成单体或部分解聚成低聚物，纯化后再将单体或低聚物重新聚合成再生PET树脂包装材料。 包装材料的重复利用和再生，仅仅延长了塑料等高分子材料作为包装材料的使用寿命，当达到其使用寿命后，仍要面临对废弃物的处理和环境污染问题。 (二)可食性包装材料 20世纪70年代，普鲁兰树脂作为人工合成可食性包装膜，已工业化生产。它可作粘性、中性、非离性的不胶化水溶液，其水溶液经干燥或热压制后可做仪器包装，其光泽、强度、耐折性能都比高链淀粉制得的薄膜好。 几十年来,大家熟悉的糖果包装上使用的糯米纸及包装冰激淋的玉米烘烤包装杯都是典型的可食性包装。我国早在12～13世纪就已用蜡来涂桔子、柠檬来延缓它们的脱水失重，延长果蔬货架寿命。现在一般采用的可食性保鲜膜，已发展成具有多种功能性质的，具明显的防水性及一定的可选择透气性，因而在食品工业，尤其在果蔬保鲜方面，具有广阔的应用前景。 (三)可降解材料 可降解塑料包装材料具有传统塑料的功能和特性，又可以在完成使用寿命之后，通过阳光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用，可以在自然环境中分裂降解和还原，最终以无毒形式重新进入生态环境中，回归大自然。包装材料的可降解形式有光降解、生物降解、化学降解(氧降解、光/氧降解、水降解)等。 1、光降解型 聚合物在光照下受到光氧作用吸收光能，主要是紫外光，发生断链反应而降解成为对环境安全的相对分子质量低的化合物。这类对光敏感的聚合物，称为光降解高分子材料，如乙烯基酮等。 2、生物降解型 生物降解高分子材料是指在自然环境中通过微生物的生命活动能很快降解的高分子材料，根据降解特性，它又可以分为部分降解型和完全降解型，如生物塑料和淀粉塑料等。 (四)纸材料 纸的原料主要是天然植物纤维，在自然界会很快腐烂，不会造成环境污染，也可回收重新造纸。纸材料还有纸浆注型制件、复合材料、建筑材料等多种用途。纸浆模塑制品具有质轻、价廉、防震等优点，还具有透气性好，有利于生鲜物品的保鲜，在国际商品流通上，被广泛用于蛋品、水果、玻璃制品等易碎、易破、怕挤压物品的周转包装上。 随着科学技术的快速发展和人们对环境保护的日益关注，包装用纸正向功能性发展。 三、实施绿色包装的策略 绿色包装的概念深入人心，实施绿色包装还需要政府和企业的共同努力。 (一)政府方面 制定和完善绿色包装材料法律制度。可借鉴发达国家的经验，主要有以下几种:一是以立法形式规定禁止使用某些有毒有害包装材料，如立法禁止使用含有铅、汞和铜等成分的包装材料;二是建立存储返还制度，禁止使用不能再利用的器具和不能达到特定的再循环比例的包装材料。许多国家规定，含酒精饮料及软饮料一律应使用可循环使用的容器，若不能达到这一标准，则拒绝进口;三是实行税收优惠或罚金等“绿色税”制度:即对生产和使用包装材料的厂家，根据其生产包装的原材料或使用的包装中是否安全，或部分使用可再循环的包装材料，分别给于免税、低税优惠，以鼓励使用可再生的资源;四是倡导适度包装。如美国就以商品包装复杂豪华程度按照一定的比例作了规范限制，过度包装超出要求则重罚，以此迫使厂家简化包装，日本甚至提出零包装的想法。 (二)企业方面 1、强化绿色包装意识 目前不少企业绿色包装意识淡薄。在“绿色浪潮”的时代，作为企业应提高绿色包装意识，树立科学发展观念。企业应该理解，并非所有限制有害环境的商品进口都是贸易保护主义行为;企业应该知道，为了社会的持续发展，约束甚至惩罚污染和破坏环境的行为是必要的;企业更应该清醒地认识到，发展绿色包装既能降低能耗成本、减少污染，又能提高企业形象，还能增加消费者对企业的认同和信任，从而提高产品的市场竞争力。 2、包装标志实行绿色化 人们购买商品时由更多关注商品的质量、关注包装的精美，开始转向更多关注商品是否符合环保要求和包装是否具有绿色标志 。 3、包装材料使用绿色化 绿色包装材料强调的是不造成资源浪费并且对人体及环境不造成危害。绿色包装材料对发展绿色包装有非常重要的作用，开发使用绿色包装材料是当前各国关注的重点。企业包装材料使用绿色化要求做到：必须避免使用含有毒性的材料;尽量使用重复再用和再生材料;大力开发动植物包装材料;注意选用可降解的材料。 4、流通过程绿色化 倡导绿色包装不只是在包装材料上面的改进，还要注意生产流通过程中的环保。首先要保证产品原料不掺杂掺假，无污染，在生产过程中严格按照卫生管理条例，杜绝外部环境及工作人员对产品造成污染，供应商的原材材料，半成品的质量的好坏优劣直接决定着最终成品的性能，其次要保证产品在流通过程中不受环境的危害，因此构建企业绿色物流体系就显得至关重要。实现对物流环境的净化，从环境保护和节约资源的理念考虑，实现流通管理全过程的绿色化，坚持可持续发展，经济利益、社会利益和环境利益的统一。 随着世界经济的不断发展，人类的生存环境也在不断恶化，环保事业是关系到人类生存与发展的伟大事业。坚持绿色包装对人类健康和环境保护有着重要意义。 参考文献： 1、刘喜生主编，包装材料学，1997年11月/吉林大学出版社 2、骆光林主编，绿色包装材料，环保材料生产及应用丛书，2005年06月/化学工业出版社 3、武军，李和平，绿色包装，2007年03月/中国轻工业出版社 4、彭玉兰，绿色物流与环境保护，中国环保产业，2004 5、蒋小花，循环经济视角下绿色包装，法律研究，2007 6、黄有柱，对绿色包装设计策略的分析包装世界，2003年 7、盛忠宜，实现绿色包装，2004年 8、杨福馨，绿色包装体系的建立于思考，包装世界 1996 9、郭彦峰，对绿色包装的几点思考，印刷世界 2005 10、高德，孙智慧，可降解包装材料的现状及发展前景，包装工程，2005 猜你喜欢： 1. 食品包装新技术论文 2. 食品毕业论文范文 3. 大专食品毕业论文范文 4. 宠物食品包装调研报告 5. 有关可口可乐的市场营销毕业论文
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文化产品包装设计论文提纲
论文提纲由作者在完成论文写作后，纵观全文，写出能表示论文主要内容的信息或词汇，这些信息或词汇，可以从论文标题中去找和选，也可以从论文内容中去找和选。以下是我为您整理的文化产品包装设计论文提纲，希望能提供帮助。
题目：地域性特色文化产品包装的设计研究
中国地大物博，各地域都有其特色文化产品，它们都是各地区上千年农耕生活的沉淀，它们有其独特的实用和审美价值，并有各自的传承和发展方式。随着中国从农业社会向工业社会的转变，尤其是近几十年，经济全球化的发展，中国建立在农耕文明基础之上的各地域特色文化产品面临着资本主义及其市场经济的严峻挑战，它们能否在这场挑战中生存并得到更大发展，一方面取决于地域特色产品本身的改进，另一方面取决于对地域特色文化的宣传，然而，宣传离不开包装，因此，包装设计就显得非常重要，这也成是当代设计领域的一个重要课题。本文选取湖湘文化中的'特色产品—湘绣为例，试图对以上课题作出一定回答。
本文的主要内容共有五章。第一章为绪论，第二章较为宏观地讨论了地域性特色文化与产品包装设计的关系，第三章将讨论了湖湘文化背景下的湘绣包装设计现状，本章内容主要来自作者对湖南湘绣包装设计现状的详细调查，第四章探讨了湘绣包装的设计策略与方法，并提出了自己的方案构想。
论文最后提出了作者对地域文化特色产品包装设计的看法：地域性包装设计不应是简单的造型本土化，它应该使设计与地域性环境以及地域性消费群体之间和谐共生，相得益彰，它应该对推动地域文化的传播与发展作出贡献。
摘要4-5
ABSTRACT5-7
目录7-9
第一章 绪论9-17
1.1 研究背景9-11
1.2 研究目的与意义11-12
1.3 国内外研究现状12-15
1.4 研究思路与方法15
1.5 论文研究的重点、难点和创新点15-17
第二章 地域性特色文化与产品包装设计概述17-29
2.1 地域性特色文化的概念及特征17-19
2.2 地域性特色文化产品包装设计的主要内容19-24
2.2.1 项目的确立与定位20
2.2.2 选取具有地域特色的包装材料20-21
2.2.3 包装造型及内结构的考究21-22
2.2.4 包装设计中的视觉表达22-24
2.2.5 挖掘包装的附加价值24
2.3 地域性特色文化产品包装的设计形式24-29
2.3.1 底蕴深度化25-26
2.3.2 风格统一化26
2.3.3 手法商业化26-27
2.3.4 设计人性化27-29
第三章 湖湘文化背景下的湘绣包装设计现状29-41
3.1 湖湘文化与湘绣29-30
3.2 湘绣的分类及特征30-35
3.2.1 湘绣的分类30-31
3.2.2 湘绣的特征31-35
3.3 湘绣包装的现状分析35-40
3.4 湖湘文化在湘绣包装设计中的体现40-41
第四章 湘绣包装的设计策略与方法41-61
4.1 湘绣品牌形象的设计策略41-45
4.1.1 塑造湘绣品牌的重要性41-42
4.1.2 湘绣品牌推广设计42-45
4.2 湘绣包装设计45-52
4.2.1 地域性与文化性表现45-46
4.2.2 湘绣商标设计46-48
4.2.3 湘绣包装结构设计48-50
4.2.4 色彩、图案、文字的运用及包装的整合设计50-52
4.3 案例分析—精品湘绣包装设计52-59
4.3.1 设计构思52-53
4.3.2 草图绘制53-54
4.3.3 设计定稿54-57
4.3.4 设计效果展示57-58
4.3.5 设计总结58-59
4.4 地域性文化特色产品包装的设计趋势59-61
4.4.1 设计内涵更具文化性59
4.4.2 设计资源更具环保性59-60
4.4.3 设计元素更具创意性60-61
第五章 结论61-62
参考文献62-66
图录66-68
附录68-69
致谢69
学术堂整理了一份最新的关于包装设计方面的论文题目，供大家进行参考：包装设计中的文化与审美浅析海派文化对老上海食品包装设计的影响浅析绿色包装设计论包装设计中图形设计的表现特征浅谈互动设计在包装设计中的应用扁平化在现代包装设计中的应用“零废弃”包装设计案例探析包装设计中电脑美术设计的综合运用中国传统文化在现代包装设计中的运用研究中国传统文化与当代包装设计之漫议论包装艺术设计生态性发展试论绿色设计理念在包装设计中的渗透包装设计中色彩设计的运用智能化包装设计的方法研究——以老年人智能药品包装为例浅谈包装设计中的设计策划水墨画在包装设计上的应用研究绿色设计思潮对产品包装设计的启示