0糖0脂0卡是元気森林的产品定位,俨然走在了无糖饮料领域的前沿,成为了国内苏打气泡水的代言人。
2020年金字招牌榜单揭晓,主打0糖、0脂、0卡路里的新兴品牌元气森林成功登顶,元气森林的成功离不开团队对Z世代这一目标群体细碎化、圈层化特征的精准洞悉,以及对年轻用户个性化、健康理念的准确把握。同时,元气森林以超高的生产工艺、严格的品质把控,以及更加年轻化的营销方式成功走出一条适合自己的发展之路。
一、“品牌标识”是营销的开始
从品牌名字到饮料包装,元气森林充满“日系”元素,从“元気森林”logo的日文“気”,到包装上“日本国株式会社元気森林”的字眼,不得不承认,这些快速的降低了消费者对品牌的认知门槛,在消费者中建立清晰的品牌形象,帮助产品打开了市场的第一扇门。
尽管,最近元气森林正在悄悄撕掉自己的“日系”外衣,但品牌表示,极具辨识度的“気”仍会作为商标保留。
二、定位精准,“无糖茶”成为大爆点
元气森林创办的时间是2016年,正是国内茶饮料市场开始重新洗牌的时间。彼时国内的无糖茶饮料仅有“东方树叶”,表现也不及三得利推出的乌龙茶系列,整个无糖茶市场还是一片蓝海。
元气森林在此时入局,抓住“无糖”这个消费痛点,主打健康燃脂,包装简介年轻,直击90后、00后的要害——喝个饮料都能瘦,赶紧买爆!
同时,元气森林从线下的便利店铺开,线上也在小红书、抖音、微博铺开宣传,并开启电商销售。借着互联网的东风,元气森林一炮打响,2019年618活动中,元气森林的全网销量及销售额均为第一。
三、公关迅速,办工厂活动不惧回应
随着元气森林的火爆,一些问题也逐渐浮出。公众号“浙大一院”在六月发布推文,称元气森林每瓶含糖量能折合成四块方糖,近似是一瓶雀巢咖啡的含糖量。元气森林马上重拳出击,直接在官方微博甩出权威机构的检测报告。
测试结果0糖0脂0卡,维护品牌形象的同时,也提升了在消费者心中的信誉。
食品安全对食品企业来说是头等大事。元气森林旗舰店的客服立刻给出回复,态度诚恳。同时,在仅仅一天后,元气森林就在官方微博上展开公关,拿出十足的诚意。
提供路费餐费,邀请用户参观元气森林的加工工厂,让用户眼见为实。在事情还未发酵的时候,元气森林的公关迅速且真诚,立刻收割一波好感,在平台的口碑也一致转好。
四、着眼青年,综艺影展游戏齐刷脸
为了更好地开拓青年市场,元气森林在年轻朋友们感兴趣的各个领域均有布局。赞助综艺“我们的乐队”、“运动吧少年”、“元气满满的哥哥”,强化品牌活力、运动派的形象;合作FIRST影展,在文青领域开疆拓土;同游戏“和平精英”合作,扩展二次元平台。
层层铺开,抓住年轻一代的每一面生活。
五、跨界联动,积极合作提升影响力
作为瓶装饮料,元气森林并未囿于传统瓶装饮料一家独大的发展模式,而是借鉴了喜茶、奈雪的思路,同多方品牌展开联名合作。
从一开始联名的酒品牌“绝对伏特加”、“江小白”,到后面的“好欢螺”螺蛳粉,甚至跨界合作了护肤品牌“悦木之源”。这些品牌都在年轻人心中有一定影响力,强强联手,势必会让元气森林的号召力越来越壮大。
一家饮料公司估值20亿美元,元气森林的秘诀是什么? 今天我们要讲的这家公司,去年的销售额是10亿元,今年上半年的销售额就达到了8亿元。 所不同的是,SheIn是一家基于互联网的服装公司,而这是一家基于互联网的饮料公司。还有一个不同就是,SheIn鲜为人知,而这一家企业虽然创立才4年,但在饮料行业已经有颇高的知名度,甚至有人说它代表了中国饮料业未来的方向。这家公司名字叫元气森林。 我相信有不少的人,都使用过它的产品,至少是听说过这家公司。一段时间以来,在营销业、饮料业里,几乎所有的人都在谈论这家公司。这家公司成立于2016年,公开的资料显示它已经获得了第四轮融资,最新的估值约20亿美元,也就是相当于人民币140亿。一家成立4年的公司,而且是在饮料这个传统得不能再传统的行业里,居然获得了比许多互联网公司还要快的增长速度,这不能不引起我们的注意。元气森林这家公司是一家引人注目的公司,当然也是一家颇有争议的公司。 今天我从三个方面讨论它得以快速成长的秘密。【创业就是寻找秘密】 《从0到1》的作者彼得·蒂尔说,“创业就是寻找秘密”,什么叫秘密?就是在常识和幻想之间的广阔地带里存在的那个东西。 很多人创业不成功是因为他们基于常识来创业。做互联网比做传统行业更有前途,这叫什么?这叫常识。 只要与5G、无人驾驶汽车、人工智能相关的领域,就能获得10倍、20倍的增长,这叫什么?这叫幻想。秘密的特点是,基于常识创业的人认为那是幻想,而基于幻想创业的人认为那是常识,根本不值得关注。 最容易被人忽略的那个地方才是秘密。以元气森林为例,做饮料在那些完全基于互联网的优越感创业的人眼里,是一个不值得做的领域。 而在传统饮料行业的人眼里,用互联网的思维、方法来做饮料,那就是异想天开。在这个意义上说,元气森林是发现了饮料行业秘密的一家公司,这家公司用4年的探索证明,它的确是一家触碰到了秘密的创业公司。曾经用挖冬笋来比喻找到秘密。挖笋有两种:一种是挖春笋。春天来临的时候,你到竹林里或者在竹林的周边仔细地寻找,普通的人很难把小小的笋叶跟草区别开来,所以挖春笋也是秘密。 但这个秘密是相对容易发现的,你只要找到了那个笋叶往下挖,就能挖出春笋来。挖笋跟创业还有一点很相似的地方,那就是时间点。因为笋的生长速度非常快,今天它是刚刚露出一点点笋叶,明天它可能就长到几十米高了。一旦你今天错过,明天它长出来,变成了小竹苗的时候,它就不能吃了。挖春笋当然不容易,但挖冬笋要比挖春笋难得多得多,为什么呢?因为如果仅仅是看地面,你拿放大镜都找不到半点迹象,只有长期生活在那一带的农民,根据竹子的长势、土壤、地形以及它的光照情况,反复地感知这个竹园里的态势,最后确定下面是否有冬笋。没有经验的人,在那个地方挖一整天也挖不到一棵冬笋。所以挖冬笋很像是发现秘密,它之所以难就在于,你凭普通的感官或者是想当然,换句话说凭常识和幻想,根本没有办法找到冬笋在哪儿。元气森林的创始人唐彬森应该是一个懂得挖冬笋的人。 国际国内的饮料巨头可以用林立来形容,而且在巨头之外还有大量的像灌木丛一样密集的小型饮料企业。几乎每一个细分领域都存在着激烈的竞争,用惯常的思维方法来做饮料,那无异于自取灭亡。【建队不排队】 对这一点,唐彬森本人有清醒的意识,把他的思维和方法概括为建队不排队,换句话说是建赛道而不是跑赛道。 他自己常说一句话,选择比努力更重要,在没有做出精准的选择之前,再多的努力都可能是白费力气,尤其是在饮料这个行业。他有一个公式,成功的概率=赛道的基础成功率×你自身的成功率。有些人做事的成功率天生就比别人强,是成事之人。但是这样的成事之人如果置身于一个基础成功率很低的赛道上,那他的成功概率仍然是很低的。所以在跑赛道之前,你一定要选一个赛道,最好是建一个赛道。最重要的是,你有了这个赛道的定义权,你就有了你的产品的定价权,你不是挤进去一条已经排得老长老长的队里,用最大的努力往前挤。我们说饮料行业是一个巨头林立,同时小规模的企业像灌木丛一样茂密的行业。如果你参与排队,能挤到队伍前头的概率低到可以说忽略不计。所以,进入这个行业首先记住不要去参与排队,而是要自己建立一个队。元气森林是怎么建队不排队的呢? 爱因斯坦说,判断你是否适合研究一门学科最重要的标志是,你进到这个行业能很快地知道很多人做的事情是不重要的,如果你进到这个行业发现所有的人都在做很重要的事情,那基本上你是没有成功机会的。创业也是这样。那么,在一个看上去只能是从1到N的行业,如何能做到从0到1呢?几乎所有的饮料企业都在做一件事情,我做饮料给你喝。几乎没有企业认真地思考过,你想喝什么我给你做。几年前有人说,中国的所有行业都值得再做一遍,其实饮料行业要想再做一遍的话,必须要弄清楚现在喝饮料的人想要喝什么,或者你必须重新定义饮料这个行业。有一个调查表明,24岁到40岁的人在选饮料的时候有一种恐惧,就是怕落入俗套。 尤其是你在坐飞机的时候,乘务员端着几种饮料问你,如果周围是比较熟或者是跟你身份差不多的人,这个时候你的选择不仅仅是为了解渴和口感,决定你选择的一个很重要的因素是,你选择这种饮料表达了什么样的价值。所以在这种情况下,饮料就具有了媒体的属性,或者说饮料行业在某种程度上已经变成了准内容行业。在这一点上,很多饮料企业是相当忽视的,即便偶尔意识到,它们使用的方法仍然很老套。与此同时,饮料要想从一开始就在人的内心占据一个较高的心智份额,不仅仅要有媒体属性,还要具有某种金融和货币属性。所谓货币属性就是它的面值与它自身的价值之间有一个巨大的反差,1美元和100美元的印刷制作成本是一样的,但是后者的价值是前者的100倍。由此看来,饮料行业看上去竞争非常激烈,其实是一种低水平过度竞争的状态。大部分都只是在制造业也就是商品这个层面上竞争,只有很少的饮料产品具有了媒体的属性,几乎很难找到具有金融、货币属性的饮料产品。唐彬森在进入饮料行业的时候,关注的是后两个特性,如何让饮料具有媒体的属性,同时又具有在某种意义上赋能的属性,甚至是在一些功能效用的层面也要同时赋予它信息和文化价值的属性。比如说健康饮料强调健康化,它是一种实用的诉求,我们喝的不是饮料,喝的是健康。这里说的健康已经超越了普通的功利属性了,健康本身就已经具有了文化价值的属性。比如说在飞机上,乘务员端着四种饮料,柠檬水、橙汁、啤酒,还有番茄汁,很多人在这四种饮料之间选择的时候,所依据的是某种心照不宣的鄙视链。越是有格调或认为自己有格调的人,越可能选柠檬水或者直接要一杯矿泉水,他不会要橙汁、番茄汁这种看上去很复杂的饮料。尤其是对于新一代消费者,健康化、无糖化、高端化,是饮料当中三种最重要的元素。他们在选择饮料的时候,首先要做到“三无”,无糖、无脂、无卡。光有这“三无”还不行,而且他们在饮用的时候要直接能够感受到某种高端气息的东西,而这种东西就是气泡。但就水而论也存在着一个鄙视链,先是天然气泡水,有些水里的气泡是天然形成的,这是最高级的;在此之下是用人工的方法让它有气泡,喝到嘴里的时候,你能感受到气泡在你的嘴里轻轻爆裂的感觉;人工气泡水之下是矿泉水;再就是普通的凉白开。光无糖有气就已经把很多的饮料排斥开了,它既具有某种功能属性,也具有某种身份属性,同时还包含着某种价值观,它能隐隐约约让你体会到某种优越感。但问题在于,喝饮料毕竟是一种个人化的消费,个人化的体验。 你穿着一双鞋,舒服不舒服只有脚指头知道,最好的状态是鞋穿上去很气派,同时脚指头也很舒服。那你要怎么解决这个问题?比如说要做到无糖,无糖对于很多人来说是社交属性,在这些人面前展现出的价值都是很好的,但我们觉得喝起来没有甜味,我们就有一种本能的排斥,人类对糖的偏好是在基因层面上的。一种饮料不能够跟基因作对。那怎么办呢?技术可以解决这个问题。所以元气森林在糖的问题上做了很大的文章,既要做到无糖、无脂、无卡,又不以牺牲味觉的享受作为代价。解决了这些问题,还要做到有气。当它做了这么多思考,并采取了相应措施的时候,把饮品从制造的层面上升到媒体的层面,包括选择什么样的包装,叫什么名称,它就释放了某种情感、暗号,这一点我们后面还会讲。它选择的这个字是“気”,而不是“气”,这都是它的媒体属性。同时,它把在它的目标人群当中暗藏的,但同时又具有主导型的价值观悄悄地植入到它的产品当中,给选择这种饮料的人以意义的赋能。 当它这样做的时候,就不再仅仅是做饮料了,换句话说,它是在饮料的队伍里抽身出来又建了一个队。显然,它在自己建立的这个队里排在最前头。【搭便车】 元气森林成功的思维和方法论的第二点,可以概括为搭便车。有很多创业企业的商业模式大体上是没有错的,在执行层面上也有可圈可点之处,但创业的过程一直是举步维艰。 有一个很重要的原因是,不太会使用一种成功的创业企业常常使用的方法,叫寄生性成长。微软跟IBM的合作,是微软从蚂蚁变成大象的决定性一步;Google跟雅虎的合作也是一种寄生性成长,这是看得见的寄生性成长。 还有一种寄生性成长是隐性的,中国有一句古话叫“苍蝇附骥,日行千里”。骥就是千里马的意思,苍蝇不需要一天飞一千里,它只需要依附在千里马上。当然这存在一个分寸的问题,如何在不超越法律和道德的边界,最大限度地借势,对于创业企业也许不是头等大事,但它在有些时候是决定你生死的事情。我们在元气森林的成长过程当中,看到了很多搭便车的手法。 比如说它的名称。“元气”首先是指能量,它是一种能量背后的能量,是底层能量,元气这种说法更具有东方传统文化的特点。所谓元气森林其实就是一个能量场,或者说一个能给你赋能的场域。当它用“元气森林”这四个字表达出来的时候,它触发的意味更丰富。当然,这里还存在着一个便车的问题,就是“気”字下面的那个“×”,所有的人看到这个字的时候,立即会有一种很自然的联想。有人说这是一种“伪日系”,它成了某种暗号。虽然很大一部分年轻人在课本上没学过这个字,但是都认得这个字。你是怎么认得这个字的,这本身就很有意味。它的暗示既明显,又很收敛。它搭的第二个便车就是气泡水。本质上气泡水其实跟苏打水没有什么两样,气泡水是在界面的意义上,你感受到的是气泡。 气泡是怎么产生的?是苏打产生的,绝大多数的气泡水不过就是苏打水而已。 但是,苏打水听起来就不是那么稀缺和高端,气泡水听起来就有明显的稀缺感和高端感。而且最重要的是,当元气森林把它定义为气泡水的时候,它在你的意识当中找到了一个跟高端有关的抓手,那就是巴黎水,那种绿色玻璃瓶装带有气泡的水。 巴黎水已经形成了一种刻板化的印象,它就是高端的。当元气森林把气泡水作为它的独特卖点的时候,就已经悄悄地把自己跟巴黎水勾连起来。搭便车的境界有两层:第一层是搭便车;第二层要让自己显得不是搭便车。 也就是说它事先已经预留了推责的空间。比较经典的就是“怕上火喝王老吉”,并不是喝了王老吉就不上火。这句话如果在法律意义上来探究的话,是没有责任的。从理论上讲怕上火,你可以喝凉水,可以喝板蓝根。但是这种表达既暗示了你喝了这种饮料,就不上火,但是细究起来,它并没有作一个责任的承诺。以气泡水作为卖点,这种搭便车的方式更加巧妙,它没有说我就是巴黎水这个阵营的,但实际上它在效果上已经达到了,但是在责任上它是免责的。当然除了这以外,它还搭了一些其他的便车,比如说便利店的便车。 这些年来线上渠道越来越多,很多的饮料企业也想到过用线上的渠道,但是不知道怎么去进行巧妙地勾连。 唐彬森本身是做互联网起家的,他太了解互联网上的广告。那种看似很有冲击力的霸屏广告,在用户那里是有很多手段屏蔽的,有的是从技术上屏蔽,有的是从意识上屏蔽。但是元气森林反其道而行之,它大量使用电梯里的广告,因为在那种情况下,你是没办法屏蔽这种广告的,而且电梯广告最多的地方往往是写字楼,也就是元气森林的目标人群最密集的地方。还有一个就是销售渠道,它更看重便利店,而不是综合型的销售渠道,比如说超市。因为近五年来便利店增长的速度远远大于超市的增长速度。同时,有调查数据表明,便利店的顾客80%以上都是年轻人。同样是线下销售渠道,便利店是对年轻人的吸引力快速上升的一个新渠道,这也是元气森林特别乐于搭的一个便车。【数据竞争力】 元气森林快速成长的第三大秘密就是数据竞争力。以前企业把卖得最好的产品叫做畅销产品,近五年来有一个热词就叫爆品,或者叫爆款。 这种说法带有明显的互联网色彩,哪怕这个产品是一个传统行业的产品,它都不再叫畅销产品。而且现在爆款越来越指在互联网上火爆起来的传统产品,企业都希望做爆款。但有一个统计,95%的企业在推出爆款之后就不再有爆款,哪怕是它们自己也不知道导致爆款真正的原因到底是什么。它们用复盘得到的一些认知重新做一款产品的时候,怎么也火爆不起来。说到爆款,往往是跟运气连在一起的。克里斯坦森最新的那本书就是在讨论这个问题,与运气竞争。他的这本书就只有一个目的,如何不把大卖的产品交给运气,或者说不像撞大运一样地去做畅销品。 这是一条听起来很诱人,但是做起来极难的路径,那就是用流程化的、有章可循的方式做一款又一款受消费者欢迎的产品。元气森林的实践为我们提供了部分的答案,这个答案就是数据竞争力。 唐彬森做元气森林之前是做游戏的,游戏这种产品是一种很特殊的产品,你既可以说它是产品,也可以说它是服务。我们说生产过程和消费过程分离的叫产品,生产过程和消费过程同时发生的就叫服务。 比如说你去理发,理发师的生产过程就是你的消费过程。你在玩游戏的时候,平台服务器的那一端同时也在忙碌。而传统的企业是生产完了交给一级批发商、二级批发商、三级批发商,然后是一个个销售终端。我很想知道谁在买我的产品,他买的时候是怎么选择的,所有的这些消费行为我都渴望知道,但是我不知道。 但是在玩游戏的时候,你是实时地知道消费者行为的。用户的消费行为同时就是你的研发和设计过程的一部分。做过游戏产品的人太知道数据的重要性了。从事游戏产品的人还有一个与传统的生产者大不一样的地方,就是他们从来不预设爆款,从来不预设产品的哪一种功能和性能,是具有不言而喻的优越性的。也就是说对于产品谁更有发言权,在他们那里是不言而喻的,就是消费者有发言权。 以客户为中心,对于传统企业来说是一句口号,但对他们来说就是一种做事的习惯。产品迭代率高、赛马不相马、快速而准确地发现爆款潜质,这三点的背后是一个东西——数据。 把产品的成功不交给运气,而交给数据,这是做传统行业,尤其是做传统饮料的人一个天生的缺陷。唐彬森常说一句话,像做APP那样做饮料。把这句话翻译一下就是,做好饮料的关键是如何打造自己的数据竞争力!很多饮料企业宁可花钱去打广告,也不愿意花钱去购买各种数据服务,然而元气森林从一开始就跟一家数据服务公司合作,保证它能够在众多的销售网点里,都拥有自己的数据雷达,让及时的数据反馈对决策和纠错具有实质性的影响。有人说互联网跟传统企业的差别不是少林和武当的差别,是机关枪和武术的差别。在今天这种差别变得更加具体,传统企业使用的数据手段与“互联网+”企业使用的数据手段恰好相当于武术和机关枪的差别。有一个例子,元气森林2019年在东北市场推出了一款产品―― 你既可以说它是基于经验、数据做出的一个产品决策,也可以说它是一个拍脑袋的决策。当你的数据手段不足够精准的时候,你都可以说是在拍脑袋,事实上即使你使用很精准的数据手段,也难以避免拍脑袋。传统企业和互联网企业在这一点上的区别在哪儿呢?就是通过数据技术的手段能够快速地获取纠错的数据依据,并且快速地做出决策。传统饮料企业推出一款产品,统计把数据、销售结果反馈回来,再找一些旁证,在公司内部进行讨论。一个产品从启动到放弃最快也要一年的时间,有的甚至要用两三年的时间,影响这个速度的关键就是数据手段。而元气森林在一个季度就发现问题,放弃了决定。很多人觉得元气森林做出的产品都是爆款。不对,元气森林有很多的产品我们都不知道,甚至他们公司的人都不知道。原因是那些产品在第一轮、第二轮的试错阶段已经被淘汰了,我们能看到的产品都是爆款。而传统企业要做出一件爆款,基本上是通过拍脑袋的方式,或者说用了一种比较高级的传统数据反馈方法,偶尔碰对了消费者的需求和意愿,就成了爆款,所以也就只有这一个爆款。而元气森林凭借它对于数据技术重要性的强烈意识,以及它能够动用的手段,从一开始就获得了传统饮料企业不具备的一种竞争力,那就是数据竞争力。以上这三点:建赛道而不是跑赛道,搭便车,数据竞争力,让元气森林在4年的时间快速成长为一家引人注目的饮料企业。【元气森林能持续增长吗?】 但问题就来了,凭着这三大法宝,元气森林实现了快速成长。但它能够持续成长吗?它能保证自己不是一个网红企业吗?花无百日红,所谓网红产品、网红企业就是在它最美的时刻遇见了消费者。哪怕我们说它凭借数据竞争力,把爆款交给运气,但是数据竞争力越来越成为一种通用生产力,你率先使用是你的竞争力。但越来越多的人也会使用这样的方法,甚至在这方面比你更具优势,你怎么办?你会搭便车,别人也会搭便车。比如说,有些日系的饮料可能是受到了元气森林的刺激,也已经开始在中国市场上发力。还有一些前浪性的饮料企业,比如说喜茶,在销售规模、市场影响力方面都比元气森林更有优势。所谓便车就是一种并不独属于你的公共资源。那元气森林还有竞争力吗?竞争力会持续多久呢?元气森林的快速成长跟它的轻资产模式是密切相关的。但是在传统行业,尤其在饮料行业,这种轻资产的模式是很难建立护城河的。你点石成金的方法并不是你独自拥有的一种能力,你所使用的资源并不是你独自拥有的一种资源,你如何建立自己的护城河呢?比如说现在提到元气森林,我们就会想到“三无”,尤其是想到无糖的概念。但是有两点元气森林不能回避:第一,这不是一种独特的技术。元气森林实现无糖又提供甜味的方法,是使用了一种叫做赤藓糖醇的添加剂,这种添加剂你喝起来是甜的,但是人体不会吸收。我们前面已经说过,人类对甜的感受是在基因层面的,是大自然让人以及其他的动物快速地识别高热量,并且做出决策和行动的一种快捷方式。就像避孕技术一样,用这样一种技术把人类的欲望和这种欲望所导致的后果脱钩,这里会不会带来一些负面的影响,这在医学界一直是存在着争论的。在这样一个大家都普遍相信万恶糖为首的时代,用这种方式好像是一种不错的选择,但是它所包含的隐患是不能回避的。对于食品饮料行业来说,安全问题是一个需要做到万无一失、一失万无的大问题。元气森林通过合法的方式制造某种暗示,这种日系,准确地说是“伪日系”的标签,给它在克服市场静摩擦力的过程当中助了一臂之力,但是这里始终包含着一个隐而未发的公关问题。我们知道唐彬森是做游戏起家的,可以说搭便车对他来说应该可以算是一种习惯。当年他开发了一款高仿版的游戏,叫开心农民,他所模仿的那款游戏软件叫开心农场,后来在校内网上直接就叫开心农场。我们知道开心农场可以说是互联网历史的一个记忆,很多人上闹钟,凌晨3点钟把自己叫醒去偷菜,偷完菜以后再接着睡觉。在大约半年的时间里,形成了一股全民偷菜的热潮,但是这个热潮很快就退去了,退去之后一点痕迹都找不到。实现爆发性的成长很难,在爆发性的成长之后还能够持续地成长更难。这个问题对于唐彬森来说,过去是个问题,今天仍然是个问题。
作者| 李卓
编辑| 邢昀
1984年洛杉矶奥运会,新中国的奥运元年,中国队成为备受瞩目的东方旋风。许海峰夺得中国第一块奥运金牌,女排从世界杯到奥运会实现三连冠。
这款“东方魔水”,正是健力宝。
“您想身体好,请喝健力宝”,在那个气功与神秘主义盛行的年代,这句洗脑的广告词,让健力宝与 健康 神秘相连。
软饮料的首席营销官往往懂得宗教的奥义,他们会给自己的产品注入神秘主义,讲好一个故事,占领消费者心智。
2000年,浙江人钟睒睒在一场新闻发布会上提出一个惊人的观点,长期饮用纯净水对人体 健康 无益。农夫山泉一战成名,成为瓶装水的行业“公敌”,但也成功把天然水更 健康 的概念带到了大众面前。
二十年后,新生消费群体们熬着最深的夜,用着最贵的护肤品,对 健康 又有了新理解。0糖0脂0卡,元气森林为广大纠结于保持好身材,但又想满足口腹之欲的后浪们带来了福音。
健力宝、农夫山泉、元气森林,虽然是软饮料的三个不同分支:运动饮料、瓶装水和气泡水,却都是同一个营销主题,宣称自己是各自时代里最 健康 的饮品。
它们把自己打造成各自时代的“东方魔水”。
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讲一个好故事
广东佛山三水酒厂因为健力宝的出圈彻底转型,成为此后统治时间长达15年的中国国产饮料霸主。
健力宝的话事人李经纬是一个营销奇才。从健力宝诞生起,他就把运动和健力宝绑定在一起,连Logo都是一个屈体收腹的运动员剪影。隐含的意思是喝了健力宝,就能更高、更快、更强。
此后数年,健力宝和各种运动会建立了紧密联系,消费者不由自主的将运动、 健康 和健力宝这款神水联系到一起。甚至有段时间,健力宝的营销人员打出了“包治百病”的广告宣传。
特劳特是美国著名的企业忽悠家,他本人最重要的贡献是提出了定位理论,即企业或者产品必须在顾客心智中和其他竞争者有明显的区别,成为某一垂直细分领域的第一甚至唯一,因为消费者的记忆力不比金鱼好多少。
比如想到酱香型白酒马上出现茅台的画面,提到第三空间就是星巴克的商务风。如果市面上所有的细分领域都充满了竞争对手,也没问题,那就创造一个新的领域。
没有读过MBA的李厂长以其卓尔不凡的领悟力,在商战中践行了特劳特的定位理论,让那个年代的人,喝上一口健力宝,就感觉自己充满力量。
“东方魔水”就是故事,故事就是品牌最核心的部分。
特劳特的信徒当然不止李厂长,农夫山泉的钟老板也是其中之一。
农夫山泉通过一轮轮口水战,生生给消费者灌输了“天然水”,这么一个听起来比纯净水还要 健康 的概念。
在绝大多数的发达国家,非气泡类的瓶装水只有两种,矿泉水和纯净水。中国的瓶装水则有三种,矿泉水、纯净水和天然水。
矿泉水是最为稀缺的瓶装水,在中国广袤的土地上,吉林长白山、广西巴马县以及青藏高原都是知名的矿泉水水源地。百岁山、西藏5100和泉阳泉等是矿泉水品牌的代表。
纯净水就是以城市自来水为水源,通过多层过滤的瓶装水,多层过滤不但会把微生物去除,也会把矿物质给去掉,康师傅、娃哈哈、怡宝就是此类。当然有些比较睿(ji)智(zei)的厂家会把矿物质再添加回去,给自己换个身份叫“矿物质水”,其实仍然属于纯净水的范畴。
农夫山泉是天然水的典型代表。所谓天然水,通俗说就是水源来自江河湖泊和水库的地表水。
天然水这个词本身就是故事,农夫山泉硬生生用科学的话术和做实验的手段告诉了消费者:天然湖泊的水就是要比城里的自来水 健康 得多。凭借着“ 健康 、安全、天然”,农夫山泉成为那一年悉尼奥运会中国代表团的比赛专用水。
以天然水为概念,有这么两个简单的诉求:
首先,为了卖更贵。矿泉水是地下水,地下水的水资源税要比地表水贵得多,成本低、单价高意味着毛利更高,农夫山泉的毛利吊打其他竞品,瓶装水毛利率达到60%。也就是说,两块钱的农夫山泉,公司毛赚1.2元,而成本里最贵的其实是瓶子。
其次,为了卖更多。矿泉水本身储量不高, 天然水即使卖到2块钱,也还是和纯净水去抢用户。直接走矿泉水的路子意味着要放弃掉大量的用户。
进入新世代,“后浪”们从小喝着饮料长大,他们对于碳酸饮料和含糖饮料的迷恋并不比父辈对枸杞泡水的执念小。他们同时也知道碳酸和含糖饮料是不 健康 的。
于是, 健康 又被赋予了新的含义,0糖0脂0负担,元气森林成功洗脑。
气泡水是一款在味觉体验上可以取代碳酸饮料的 健康 饮料,而元气森林标榜0糖但是又有糖水味道,还来自于充满了自然气息的北海道, 健康 又好喝,完美。
如同所有的快消品牌一样,这仅仅只是故事。故事的特征是一定会有美化和修饰。去掉了滤镜效果的元气森林也不值得推敲。
首先,它并不是一款日本产消费品,而是一款彻彻底底的国货。
第二,它并不是一款彻彻底底的0糖产品,事实上它的热量不并如它所宣传的那样好。一家医院的测评显示480毫升的气泡水,含有相当于4块方糖的热量。后来元气森林给出的解释是,我们里面含有的是赤藓糖醇,并不参与人体糖代谢。
故事是否真实,只要有人相信就够了。
在创造出“东方魔水”这个故事当年,健力宝的年销售额为345万元,第二年就达到1650万元,第三年超过一亿元。此后15年间,它一直是“民族饮料第一品牌”。
创造出天然水概念的第12年,农夫山泉击败市场上所有快消大佬,登上瓶装水市场的铁王座,至今统治市场八年。而那个模仿前辈的气泡水品牌,2020年半年卖了6.6亿元,这才是它成立的第四年,公司估值也达到了140亿元人民币。
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媒介的变迁:讲故事需要好喇叭
讲故事需要喇叭,传播不出去的故事不是好故事。
从1984年到2020年,国产快消品江湖风起云涌的四十年,也是营销媒介变迁的四十年。从报纸到电视,从电视到PC互联网,从PC互联网再到移动互联网。
我们常常说,中国经济最大的优势之一是拥有全球最大的单一消费市场,文字语言文化习惯大同小异,一款产品就能统治江湖的市场对于消费品企业来说就是天堂。
改革开放初期,品牌稀缺,一切都是空白,渠道单一,只要抓住时机就是一夜成名。这种红利的典型受益者就是健力宝,抓住奥运的契机配合上一个好故事就足以。
到上世纪90年代,电视时代开启,情势对于品牌方变得稍微复杂了一些,但攒够钱选择中央电视台的黄金时段随便播条广告,就能让消费者迅速认知并接受。是的,此时只有氪金玩家才能出道,好处就在于没什么风险。
农夫山泉就是电视时代最擅长利用喇叭的玩家。
在乐百氏、娃哈哈、雀巢等纯净水统治瓶装水市场的90年代,电视已经被普及到千家万户,农夫山泉堪称神作的广告开始发挥巨大的杠杆效应,反复给潜在的消费者洗脑:
“农夫山泉有点甜。”
“我们不生产水,我们只是大自然的搬运工。”
第一次水仗发生在2000年,钟老板宣布农夫山泉不做纯净水了,因为纯净水不 健康 ,要做天然水。把康师傅逼得说好好好,我不是纯净水,我是矿物质水。于是有了第二次水仗,钟老板又搞了一个酸碱度的说法:矿物质水也是垃圾。
至此,曾经拿到最大份额的康师傅矿物质水被逼退到第二阵营。农夫山泉从2012年起一直是瓶装水这个市场的王者,2019年市场份额20.9%,零售额超过第二名企业1.5倍。
移动互联网时代到来,最大的“受害者”并不是百度这样的PC流量入口,而是电视纸媒这样的传统媒体,居民把在电视和纸媒的时长迁移到智能手机上来。
消费者获取资讯的来源变得多样,广告投放的渠道也随之发生巨变。新消费品杀出重围是产品、品牌和渠道三者的彻底变革。
从营销效果上,国产消费品成为国民级消费品的时间经历了一个反向微笑曲线。
1984年的乐百氏、娃哈哈和健力宝,出一款样品,就能收到大量的预收货款,因为市场上太缺产品了。电视时代是氪金玩家的黄金时代。
而新世代要更复杂得多,即使氪金也有可能氪不到关键节点,媒介变迁为社交APP,小红书种草、微信公众号投放、李佳琦带货、社交电商病毒式传播。如果踩点准确,新世代的消费品只用一两年就能出来。拉面说、三顿半、花西子这些国民新消费品牌很短时间就能从0做到几十亿元的营收。
瞄准后浪们的元气森林正是通过精准营销,迅速走红。不断的占领电梯广告、冠名综艺,尤其是2020年上半年,赞助大热综艺《乘风破浪的姐姐》,并签下了话题女王张雨绮代言产品,同时KOC们在各种直播间、社交平台上反复种草,让年轻消费者,尤其是女性迅速接受,这些最终转化成销售额。
想一个好故事,然后找到讲故事的喇叭。做到这两步,一个国民品牌就完成了80%。
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基业长青:渠道力才是护城河
脑子灵活的各位读者,此时大概率已经蠢蠢欲动,磨刀霍霍准备成为下一个百亿估值的消费品准巨头了。
当然有些更老练的读者会多问一句,难道只有故事就够了吗?
是的,在传播媒介转型的关键节点,只要有足够drama的品牌故事就够了。只要故事足够有话题性,足够有塑造国民品牌的力量,就能占据消费者心智。
产能和包装不是问题,在内循环时代产能过剩,只要有饮料配方就能找到优秀的代工厂加工。1984年当健力宝出现在洛杉矶时,健力宝连一条生产线都没有,靠深圳百事公司进行代工照样开创了民族饮料第一王朝。
风水轮流转,如今健力宝成了元气森林的代工厂。
《三国演义》话本里描述了这样一种战斗模型,交战双方各派出一门武将进行武斗,如果一方胜利,他手底下的卒子便一拥而上,把对方绞杀。卒子不用多,足够压制就行,这个模型放在消费品的市场战上也成立。品牌和产品结合起来构建成一个武将,渠道就是武将手下的卒子。卒子不是关键,但即使武将猛如吕奉先,如果没有足够多的卒子,也是要在攻防战中败下阵来。
消费品的三力模型是品牌力、产品力和渠道力。故事是品牌力的核心,成为国民品牌的核心是超强的品牌力和与之匹配的产品力,渠道力才是品牌基业长青的助推剂。这就是国民品牌剩下的20%。
渠道需要回答两个关键问题:首先,谁是销售者?其次,销售场景在哪?
第一个渠道力指的是渠道商和销售体系。
快消品在中国已经有四十年的发展史,销售体系和销售人员都很成熟。对于掌握了零售终端的经销商来说,哪个产品不能卖?给足了利润空间就可以。最大的坑来自于互相“串货”,就是A地经销商拿着货品卖给B地的消费者进行简单套利。
一个有趣的典故是,农夫山泉的钟老板在创业前曾是杭州另外一家饮料巨头娃哈哈在广西和海南的总代理。因为海南在当时享受一些优惠政策,所以娃哈哈给予海南渠道商的价格要低于其他省份。钟老板利用了这个套利机会把海南的娃哈哈产品运到一峡之隔的广东湛江贩卖,被娃哈哈总部发现后革除了他的代理资格。
可能正是因为这段经历,钟老板对渠道管理的失控格外敏感。
农夫山泉主要通过一级经销的形式进行销售。2016年起,农夫山泉效仿亿滋国际推行大经销商制度改革,抓大放小,经销商优中选优。横向对比来看,农夫山泉的经销商数量显著少于啤酒、乳制品、调味品等行业的龙头公司,仅在少量乡镇市场同次级经销商直供。
农夫山泉甚至把自己的销售人员纳入经销商的人员编制里,让经销商给销售人员发工资。所以在招股书上,销售费用率还呈现下降趋势。
另外,钟老板还借助 科技 来提升分销效率。2009 年构建的“农夫合作伙伴系统”(简称NCP系统),实时管理 4000+经销商网络及12000名销售团队,公司能够直接掌控终端,进行扁平化管理。
第二个渠道力指的是消费场景。
在递交给港交所的招股书显示,农夫山泉截至2019年年底覆盖了全国237万个终端零售网点。有意思的是,这两年钟老板也在铺无人售货机,主要是在小区内投放大型自动贩卖机,售卖农夫山泉的产品。
元气森林的杀出重围伴随着消费场景的重塑。
2016年开始便利店的品牌和数量突飞猛进,为广大新消费品的冷启动提供了契机。便利店也需要新的消费品来和超市抢线下零售市场,二者一拍即合。单身狗粮和元气森林都是便利店开店潮的受益者。
电商渗透率的上升也让一些新的消费品完全走线上路线。2016年成立的方便食品“拉面说”,2015年成立的速溶咖啡“三顿半”基本上只有社交电商路线,通过小红书和有赞平台积累粉丝,通过李佳琦进行直播带货,直接创造出几十亿的营业额。
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结语
通俗一点来说,饮料龙头最先出圈的关键要素,不是产品力不是渠道力,而是故事力。如何讲好一个带有神秘色彩的品牌故事,这是攻克市场的核心法宝。
当爆款单品成为国民产品时,三力模型搭建好,品牌故事持续讲,渠道持续铺,现金流持续,剩下的就可以通过并购扩大护城河。简单来说就是看上了就买,如同所有的饮料巨头一样,不需要研发,买买买就够了,买不了就抄。
三步走,故事先编好,找好说故事的喇叭,恰逢其时地跟上新渠道。万事俱备只欠故事,下一个想要做成国民爆款的饮料品牌,故事编好了吗?
一家饮料公司估值20亿美元,元气森林的秘诀是什么? 今天我们要讲的这家公司,去年的销售额是10亿元,今年上半年的销售额就达到了8亿元。 所不同的是,SheIn是一家基于互联网的服装公司,而这是一家基于互联网的饮料公司。还有一个不同就是,SheIn鲜为人知,而这一家企业虽然创立才4年,但在饮料行业已经有颇高的知名度,甚至有人说它代表了中国饮料业未来的方向。这家公司名字叫元气森林。 我相信有不少的人,都使用过它的产品,至少是听说过这家公司。一段时间以来,在营销业、饮料业里,几乎所有的人都在谈论这家公司。这家公司成立于2016年,公开的资料显示它已经获得了第四轮融资,最新的估值约20亿美元,也就是相当于人民币140亿。一家成立4年的公司,而且是在饮料这个传统得不能再传统的行业里,居然获得了比许多互联网公司还要快的增长速度,这不能不引起我们的注意。元气森林这家公司是一家引人注目的公司,当然也是一家颇有争议的公司。 今天我从三个方面讨论它得以快速成长的秘密。【创业就是寻找秘密】 《从0到1》的作者彼得·蒂尔说,“创业就是寻找秘密”,什么叫秘密?就是在常识和幻想之间的广阔地带里存在的那个东西。 很多人创业不成功是因为他们基于常识来创业。做互联网比做传统行业更有前途,这叫什么?这叫常识。 只要与5G、无人驾驶汽车、人工智能相关的领域,就能获得10倍、20倍的增长,这叫什么?这叫幻想。秘密的特点是,基于常识创业的人认为那是幻想,而基于幻想创业的人认为那是常识,根本不值得关注。 最容易被人忽略的那个地方才是秘密。以元气森林为例,做饮料在那些完全基于互联网的优越感创业的人眼里,是一个不值得做的领域。 而在传统饮料行业的人眼里,用互联网的思维、方法来做饮料,那就是异想天开。在这个意义上说,元气森林是发现了饮料行业秘密的一家公司,这家公司用4年的探索证明,它的确是一家触碰到了秘密的创业公司。曾经用挖冬笋来比喻找到秘密。挖笋有两种:一种是挖春笋。春天来临的时候,你到竹林里或者在竹林的周边仔细地寻找,普通的人很难把小小的笋叶跟草区别开来,所以挖春笋也是秘密。 但这个秘密是相对容易发现的,你只要找到了那个笋叶往下挖,就能挖出春笋来。挖笋跟创业还有一点很相似的地方,那就是时间点。因为笋的生长速度非常快,今天它是刚刚露出一点点笋叶,明天它可能就长到几十米高了。一旦你今天错过,明天它长出来,变成了小竹苗的时候,它就不能吃了。挖春笋当然不容易,但挖冬笋要比挖春笋难得多得多,为什么呢?因为如果仅仅是看地面,你拿放大镜都找不到半点迹象,只有长期生活在那一带的农民,根据竹子的长势、土壤、地形以及它的光照情况,反复地感知这个竹园里的态势,最后确定下面是否有冬笋。没有经验的人,在那个地方挖一整天也挖不到一棵冬笋。所以挖冬笋很像是发现秘密,它之所以难就在于,你凭普通的感官或者是想当然,换句话说凭常识和幻想,根本没有办法找到冬笋在哪儿。元气森林的创始人唐彬森应该是一个懂得挖冬笋的人。 国际国内的饮料巨头可以用林立来形容,而且在巨头之外还有大量的像灌木丛一样密集的小型饮料企业。几乎每一个细分领域都存在着激烈的竞争,用惯常的思维方法来做饮料,那无异于自取灭亡。【建队不排队】 对这一点,唐彬森本人有清醒的意识,把他的思维和方法概括为建队不排队,换句话说是建赛道而不是跑赛道。 他自己常说一句话,选择比努力更重要,在没有做出精准的选择之前,再多的努力都可能是白费力气,尤其是在饮料这个行业。他有一个公式,成功的概率=赛道的基础成功率×你自身的成功率。有些人做事的成功率天生就比别人强,是成事之人。但是这样的成事之人如果置身于一个基础成功率很低的赛道上,那他的成功概率仍然是很低的。所以在跑赛道之前,你一定要选一个赛道,最好是建一个赛道。最重要的是,你有了这个赛道的定义权,你就有了你的产品的定价权,你不是挤进去一条已经排得老长老长的队里,用最大的努力往前挤。我们说饮料行业是一个巨头林立,同时小规模的企业像灌木丛一样茂密的行业。如果你参与排队,能挤到队伍前头的概率低到可以说忽略不计。所以,进入这个行业首先记住不要去参与排队,而是要自己建立一个队。元气森林是怎么建队不排队的呢? 爱因斯坦说,判断你是否适合研究一门学科最重要的标志是,你进到这个行业能很快地知道很多人做的事情是不重要的,如果你进到这个行业发现所有的人都在做很重要的事情,那基本上你是没有成功机会的。创业也是这样。那么,在一个看上去只能是从1到N的行业,如何能做到从0到1呢?几乎所有的饮料企业都在做一件事情,我做饮料给你喝。几乎没有企业认真地思考过,你想喝什么我给你做。几年前有人说,中国的所有行业都值得再做一遍,其实饮料行业要想再做一遍的话,必须要弄清楚现在喝饮料的人想要喝什么,或者你必须重新定义饮料这个行业。有一个调查表明,24岁到40岁的人在选饮料的时候有一种恐惧,就是怕落入俗套。 尤其是你在坐飞机的时候,乘务员端着几种饮料问你,如果周围是比较熟或者是跟你身份差不多的人,这个时候你的选择不仅仅是为了解渴和口感,决定你选择的一个很重要的因素是,你选择这种饮料表达了什么样的价值。所以在这种情况下,饮料就具有了媒体的属性,或者说饮料行业在某种程度上已经变成了准内容行业。在这一点上,很多饮料企业是相当忽视的,即便偶尔意识到,它们使用的方法仍然很老套。与此同时,饮料要想从一开始就在人的内心占据一个较高的心智份额,不仅仅要有媒体属性,还要具有某种金融和货币属性。所谓货币属性就是它的面值与它自身的价值之间有一个巨大的反差,1美元和100美元的印刷制作成本是一样的,但是后者的价值是前者的100倍。由此看来,饮料行业看上去竞争非常激烈,其实是一种低水平过度竞争的状态。大部分都只是在制造业也就是商品这个层面上竞争,只有很少的饮料产品具有了媒体的属性,几乎很难找到具有金融、货币属性的饮料产品。唐彬森在进入饮料行业的时候,关注的是后两个特性,如何让饮料具有媒体的属性,同时又具有在某种意义上赋能的属性,甚至是在一些功能效用的层面也要同时赋予它信息和文化价值的属性。比如说健康饮料强调健康化,它是一种实用的诉求,我们喝的不是饮料,喝的是健康。这里说的健康已经超越了普通的功利属性了,健康本身就已经具有了文化价值的属性。比如说在飞机上,乘务员端着四种饮料,柠檬水、橙汁、啤酒,还有番茄汁,很多人在这四种饮料之间选择的时候,所依据的是某种心照不宣的鄙视链。越是有格调或认为自己有格调的人,越可能选柠檬水或者直接要一杯矿泉水,他不会要橙汁、番茄汁这种看上去很复杂的饮料。尤其是对于新一代消费者,健康化、无糖化、高端化,是饮料当中三种最重要的元素。他们在选择饮料的时候,首先要做到“三无”,无糖、无脂、无卡。光有这“三无”还不行,而且他们在饮用的时候要直接能够感受到某种高端气息的东西,而这种东西就是气泡。但就水而论也存在着一个鄙视链,先是天然气泡水,有些水里的气泡是天然形成的,这是最高级的;在此之下是用人工的方法让它有气泡,喝到嘴里的时候,你能感受到气泡在你的嘴里轻轻爆裂的感觉;人工气泡水之下是矿泉水;再就是普通的凉白开。光无糖有气就已经把很多的饮料排斥开了,它既具有某种功能属性,也具有某种身份属性,同时还包含着某种价值观,它能隐隐约约让你体会到某种优越感。但问题在于,喝饮料毕竟是一种个人化的消费,个人化的体验。 你穿着一双鞋,舒服不舒服只有脚指头知道,最好的状态是鞋穿上去很气派,同时脚指头也很舒服。那你要怎么解决这个问题?比如说要做到无糖,无糖对于很多人来说是社交属性,在这些人面前展现出的价值都是很好的,但我们觉得喝起来没有甜味,我们就有一种本能的排斥,人类对糖的偏好是在基因层面上的。一种饮料不能够跟基因作对。那怎么办呢?技术可以解决这个问题。所以元气森林在糖的问题上做了很大的文章,既要做到无糖、无脂、无卡,又不以牺牲味觉的享受作为代价。解决了这些问题,还要做到有气。当它做了这么多思考,并采取了相应措施的时候,把饮品从制造的层面上升到媒体的层面,包括选择什么样的包装,叫什么名称,它就释放了某种情感、暗号,这一点我们后面还会讲。它选择的这个字是“気”,而不是“气”,这都是它的媒体属性。同时,它把在它的目标人群当中暗藏的,但同时又具有主导型的价值观悄悄地植入到它的产品当中,给选择这种饮料的人以意义的赋能。 当它这样做的时候,就不再仅仅是做饮料了,换句话说,它是在饮料的队伍里抽身出来又建了一个队。显然,它在自己建立的这个队里排在最前头。【搭便车】 元气森林成功的思维和方法论的第二点,可以概括为搭便车。有很多创业企业的商业模式大体上是没有错的,在执行层面上也有可圈可点之处,但创业的过程一直是举步维艰。 有一个很重要的原因是,不太会使用一种成功的创业企业常常使用的方法,叫寄生性成长。微软跟IBM的合作,是微软从蚂蚁变成大象的决定性一步;Google跟雅虎的合作也是一种寄生性成长,这是看得见的寄生性成长。 还有一种寄生性成长是隐性的,中国有一句古话叫“苍蝇附骥,日行千里”。骥就是千里马的意思,苍蝇不需要一天飞一千里,它只需要依附在千里马上。当然这存在一个分寸的问题,如何在不超越法律和道德的边界,最大限度地借势,对于创业企业也许不是头等大事,但它在有些时候是决定你生死的事情。我们在元气森林的成长过程当中,看到了很多搭便车的手法。 比如说它的名称。“元气”首先是指能量,它是一种能量背后的能量,是底层能量,元气这种说法更具有东方传统文化的特点。所谓元气森林其实就是一个能量场,或者说一个能给你赋能的场域。当它用“元气森林”这四个字表达出来的时候,它触发的意味更丰富。当然,这里还存在着一个便车的问题,就是“気”字下面的那个“×”,所有的人看到这个字的时候,立即会有一种很自然的联想。有人说这是一种“伪日系”,它成了某种暗号。虽然很大一部分年轻人在课本上没学过这个字,但是都认得这个字。你是怎么认得这个字的,这本身就很有意味。它的暗示既明显,又很收敛。它搭的第二个便车就是气泡水。本质上气泡水其实跟苏打水没有什么两样,气泡水是在界面的意义上,你感受到的是气泡。 气泡是怎么产生的?是苏打产生的,绝大多数的气泡水不过就是苏打水而已。 但是,苏打水听起来就不是那么稀缺和高端,气泡水听起来就有明显的稀缺感和高端感。而且最重要的是,当元气森林把它定义为气泡水的时候,它在你的意识当中找到了一个跟高端有关的抓手,那就是巴黎水,那种绿色玻璃瓶装带有气泡的水。 巴黎水已经形成了一种刻板化的印象,它就是高端的。当元气森林把气泡水作为它的独特卖点的时候,就已经悄悄地把自己跟巴黎水勾连起来。搭便车的境界有两层:第一层是搭便车;第二层要让自己显得不是搭便车。 也就是说它事先已经预留了推责的空间。比较经典的就是“怕上火喝王老吉”,并不是喝了王老吉就不上火。这句话如果在法律意义上来探究的话,是没有责任的。从理论上讲怕上火,你可以喝凉水,可以喝板蓝根。但是这种表达既暗示了你喝了这种饮料,就不上火,但是细究起来,它并没有作一个责任的承诺。以气泡水作为卖点,这种搭便车的方式更加巧妙,它没有说我就是巴黎水这个阵营的,但实际上它在效果上已经达到了,但是在责任上它是免责的。当然除了这以外,它还搭了一些其他的便车,比如说便利店的便车。 这些年来线上渠道越来越多,很多的饮料企业也想到过用线上的渠道,但是不知道怎么去进行巧妙地勾连。 唐彬森本身是做互联网起家的,他太了解互联网上的广告。那种看似很有冲击力的霸屏广告,在用户那里是有很多手段屏蔽的,有的是从技术上屏蔽,有的是从意识上屏蔽。但是元气森林反其道而行之,它大量使用电梯里的广告,因为在那种情况下,你是没办法屏蔽这种广告的,而且电梯广告最多的地方往往是写字楼,也就是元气森林的目标人群最密集的地方。还有一个就是销售渠道,它更看重便利店,而不是综合型的销售渠道,比如说超市。因为近五年来便利店增长的速度远远大于超市的增长速度。同时,有调查数据表明,便利店的顾客80%以上都是年轻人。同样是线下销售渠道,便利店是对年轻人的吸引力快速上升的一个新渠道,这也是元气森林特别乐于搭的一个便车。【数据竞争力】 元气森林快速成长的第三大秘密就是数据竞争力。以前企业把卖得最好的产品叫做畅销产品,近五年来有一个热词就叫爆品,或者叫爆款。 这种说法带有明显的互联网色彩,哪怕这个产品是一个传统行业的产品,它都不再叫畅销产品。而且现在爆款越来越指在互联网上火爆起来的传统产品,企业都希望做爆款。但有一个统计,95%的企业在推出爆款之后就不再有爆款,哪怕是它们自己也不知道导致爆款真正的原因到底是什么。它们用复盘得到的一些认知重新做一款产品的时候,怎么也火爆不起来。说到爆款,往往是跟运气连在一起的。克里斯坦森最新的那本书就是在讨论这个问题,与运气竞争。他的这本书就只有一个目的,如何不把大卖的产品交给运气,或者说不像撞大运一样地去做畅销品。 这是一条听起来很诱人,但是做起来极难的路径,那就是用流程化的、有章可循的方式做一款又一款受消费者欢迎的产品。元气森林的实践为我们提供了部分的答案,这个答案就是数据竞争力。 唐彬森做元气森林之前是做游戏的,游戏这种产品是一种很特殊的产品,你既可以说它是产品,也可以说它是服务。我们说生产过程和消费过程分离的叫产品,生产过程和消费过程同时发生的就叫服务。 比如说你去理发,理发师的生产过程就是你的消费过程。你在玩游戏的时候,平台服务器的那一端同时也在忙碌。而传统的企业是生产完了交给一级批发商、二级批发商、三级批发商,然后是一个个销售终端。我很想知道谁在买我的产品,他买的时候是怎么选择的,所有的这些消费行为我都渴望知道,但是我不知道。 但是在玩游戏的时候,你是实时地知道消费者行为的。用户的消费行为同时就是你的研发和设计过程的一部分。做过游戏产品的人太知道数据的重要性了。从事游戏产品的人还有一个与传统的生产者大不一样的地方,就是他们从来不预设爆款,从来不预设产品的哪一种功能和性能,是具有不言而喻的优越性的。也就是说对于产品谁更有发言权,在他们那里是不言而喻的,就是消费者有发言权。 以客户为中心,对于传统企业来说是一句口号,但对他们来说就是一种做事的习惯。产品迭代率高、赛马不相马、快速而准确地发现爆款潜质,这三点的背后是一个东西——数据。 把产品的成功不交给运气,而交给数据,这是做传统行业,尤其是做传统饮料的人一个天生的缺陷。唐彬森常说一句话,像做APP那样做饮料。把这句话翻译一下就是,做好饮料的关键是如何打造自己的数据竞争力!很多饮料企业宁可花钱去打广告,也不愿意花钱去购买各种数据服务,然而元气森林从一开始就跟一家数据服务公司合作,保证它能够在众多的销售网点里,都拥有自己的数据雷达,让及时的数据反馈对决策和纠错具有实质性的影响。有人说互联网跟传统企业的差别不是少林和武当的差别,是机关枪和武术的差别。在今天这种差别变得更加具体,传统企业使用的数据手段与“互联网+”企业使用的数据手段恰好相当于武术和机关枪的差别。有一个例子,元气森林2019年在东北市场推出了一款产品―― 你既可以说它是基于经验、数据做出的一个产品决策,也可以说它是一个拍脑袋的决策。当你的数据手段不足够精准的时候,你都可以说是在拍脑袋,事实上即使你使用很精准的数据手段,也难以避免拍脑袋。传统企业和互联网企业在这一点上的区别在哪儿呢?就是通过数据技术的手段能够快速地获取纠错的数据依据,并且快速地做出决策。传统饮料企业推出一款产品,统计把数据、销售结果反馈回来,再找一些旁证,在公司内部进行讨论。一个产品从启动到放弃最快也要一年的时间,有的甚至要用两三年的时间,影响这个速度的关键就是数据手段。而元气森林在一个季度就发现问题,放弃了决定。很多人觉得元气森林做出的产品都是爆款。不对,元气森林有很多的产品我们都不知道,甚至他们公司的人都不知道。原因是那些产品在第一轮、第二轮的试错阶段已经被淘汰了,我们能看到的产品都是爆款。而传统企业要做出一件爆款,基本上是通过拍脑袋的方式,或者说用了一种比较高级的传统数据反馈方法,偶尔碰对了消费者的需求和意愿,就成了爆款,所以也就只有这一个爆款。而元气森林凭借它对于数据技术重要性的强烈意识,以及它能够动用的手段,从一开始就获得了传统饮料企业不具备的一种竞争力,那就是数据竞争力。以上这三点:建赛道而不是跑赛道,搭便车,数据竞争力,让元气森林在4年的时间快速成长为一家引人注目的饮料企业。【元气森林能持续增长吗?】 但问题就来了,凭着这三大法宝,元气森林实现了快速成长。但它能够持续成长吗?它能保证自己不是一个网红企业吗?花无百日红,所谓网红产品、网红企业就是在它最美的时刻遇见了消费者。哪怕我们说它凭借数据竞争力,把爆款交给运气,但是数据竞争力越来越成为一种通用生产力,你率先使用是你的竞争力。但越来越多的人也会使用这样的方法,甚至在这方面比你更具优势,你怎么办?你会搭便车,别人也会搭便车。比如说,有些日系的饮料可能是受到了元气森林的刺激,也已经开始在中国市场上发力。还有一些前浪性的饮料企业,比如说喜茶,在销售规模、市场影响力方面都比元气森林更有优势。所谓便车就是一种并不独属于你的公共资源。那元气森林还有竞争力吗?竞争力会持续多久呢?元气森林的快速成长跟它的轻资产模式是密切相关的。但是在传统行业,尤其在饮料行业,这种轻资产的模式是很难建立护城河的。你点石成金的方法并不是你独自拥有的一种能力,你所使用的资源并不是你独自拥有的一种资源,你如何建立自己的护城河呢?比如说现在提到元气森林,我们就会想到“三无”,尤其是想到无糖的概念。但是有两点元气森林不能回避:第一,这不是一种独特的技术。元气森林实现无糖又提供甜味的方法,是使用了一种叫做赤藓糖醇的添加剂,这种添加剂你喝起来是甜的,但是人体不会吸收。我们前面已经说过,人类对甜的感受是在基因层面的,是大自然让人以及其他的动物快速地识别高热量,并且做出决策和行动的一种快捷方式。就像避孕技术一样,用这样一种技术把人类的欲望和这种欲望所导致的后果脱钩,这里会不会带来一些负面的影响,这在医学界一直是存在着争论的。在这样一个大家都普遍相信万恶糖为首的时代,用这种方式好像是一种不错的选择,但是它所包含的隐患是不能回避的。对于食品饮料行业来说,安全问题是一个需要做到万无一失、一失万无的大问题。元气森林通过合法的方式制造某种暗示,这种日系,准确地说是“伪日系”的标签,给它在克服市场静摩擦力的过程当中助了一臂之力,但是这里始终包含着一个隐而未发的公关问题。我们知道唐彬森是做游戏起家的,可以说搭便车对他来说应该可以算是一种习惯。当年他开发了一款高仿版的游戏,叫开心农民,他所模仿的那款游戏软件叫开心农场,后来在校内网上直接就叫开心农场。我们知道开心农场可以说是互联网历史的一个记忆,很多人上闹钟,凌晨3点钟把自己叫醒去偷菜,偷完菜以后再接着睡觉。在大约半年的时间里,形成了一股全民偷菜的热潮,但是这个热潮很快就退去了,退去之后一点痕迹都找不到。实现爆发性的成长很难,在爆发性的成长之后还能够持续地成长更难。这个问题对于唐彬森来说,过去是个问题,今天仍然是个问题。
当后来者威胁到巨头的生存腹地和护城河壁垒时,必然会面临前所未有的剧烈反击,这些反击往往一环套一环,甚至有点不讲道理。
这是国内气泡水饮料赛道当下真实演绎的现状。近期36kr在《2021饮料大战:巨头围剿元气森林》一文中指出,近年因无糖气泡水声名大噪的元气森林,正在遭受可口可乐、百事可乐两大国际饮料巨头的全面围堵,整个饮料行业的气氛相当紧张。
过去几十年的国内市场,可口可乐、百事可乐作为碳酸饮料的绝对领导者,一直没有什么压力,但是近年来元气森林利用新式营销和新式气泡水对此实现了突围,因此招致“两乐”的不满。
而从近期饮料市场的销售数据来看,元气森林依然非常强势,热度不减,这也成为两乐巨头发起渠道战、新品战的最佳理由。
两乐的上堵下截
如今在便利店货架上,普通消费者能看到两乐和元气森林同处相同的货架,但却看不到当下两乐对元气森林的花式围堵战略,也很难想象到两乐在对待元气森林的态度上如此一致。
过去几年,伴随着元气森林的崛起,两乐在竞争战略上的压迫性和侵略性更多地表现在两个方面。
第一个方面是在上游对元气森林的生产和产能扩张制造一定的阻力。 36kr在文章里描述了这样一幕:年初某一天,元气森林突然接到一个来自代工厂的电话通知,表示当晚12点之前所有为元气森林生产的工厂都要停工,而代工厂这么做的原因则是因为某国际饮料巨头老板亲自致电要求旗下代工厂立刻停止与元气森林的合作。
除了产能,元气森林还在瓶坯这样的刚需生产资料上感受到了莫大的阻力,因为给元气森林供货的厂家必须先满足国际巨头,如果有剩余产能才可能去满足元气森林的供货要求,但元气森林往往“运气不太好”。
其实元气森林面临断供难题已不是近期的事,文章还提到早在2019年的某天,元气森林就面临了一次突然的断供,当时元气森林等了20天后以为对方能够开工了,但等到的答复却是“无法给你们生产,需要等通知。”
第二个方面则是在下游终端市场通过组合拳新品对元气森林进行挤压。 元气森林火了后,市场上的走无糖、 健康 概念的新式气泡水明显多了起来,原本靠经典可乐汽水称霸市场的可口可乐和百事可乐,也加速参与到这场新品大战中来。
今年4月,可口可乐全新“小宇宙AHHA气泡水”系列新品在国内上市,今年6月,百事可乐“bubly微笑趣泡”系列新品登陆国内市场。
有意思的是,两乐推出的这两个新系列在包装风格、营销策略、口味等部分方面,和元气森林靠的也比较近。两乐明显是想通过在终端发起产品车轮战,借助大量同类新品气泡水的上市,对元气森林进行夹击,并分流其市场需求。
一边在上游进行产能钳制,一边在下游进行新品包围,两乐对元气森林可谓上堵下截,一切都是因为元气森林在新式气泡水赛道表现出的韧性和成长能力。
元气森林的颠覆
两乐都是国际饮料巨头,在国内的气泡水市场可以说数十年来没有能打的对手,为何现在要对元气森林这个创立不过数年的新人进行花式围堵,原因恰恰也因为元气森林太年轻,但却已经威胁到两乐在国内,甚至国外市场的气泡水地位。
元气森林在销量上对两乐的持续压制性表现,是第一个主要原因。 公开数据显示,2019年双十一大促节中,元气森林卖出了226万瓶,拿下水饮品类第一名,并在全网销量同时超过了可口可乐和百事可乐。
2020年双十一元气森林再次演绎相同的剧本,以超2000万瓶的总销量在天猫、京东稳居水饮品类第一。此外,2020年《第一 财经 》发布的金字招牌榜单显示,主打0糖概念的元气森林成功摘得碳酸饮料排行桂冠,打破了两乐“肥宅气泡水”长期以来的霸榜局面。
值得注意的是,从数据来看,元气森林不仅仅是两乐在销量上进行超越,更多地表现出一种对两乐的持续压制,可以说复刻了两乐过去数十年在国内市场竞争势态,必然会让两乐产生焦虑。
元气森林在营收、研发等方面表现出的惊人成长性,是第二个主要原因。 公开数据显示,2020年元气森林营收达到27亿,增速达到309%,而2018年、2019年元气森林的营收增速分别约300%和200%,成立仅5年的元气森林,连续多年保持成倍的增速,已令多数同行侧目。
高营收增速背后,元气森林还保持着极强的研发能力和新品上市速度,从2016年到现在,元气森林每年都会发布多个不同系列的新品,涉足近十个细分饮料品类,产品线非常丰富。
丰富的产品矩阵和SKU,加上潮流营销策略,元气森林对整个新式气泡水市场表现出极强的虹吸效应,因而营收不断翻倍。
综上,元气森林的后来居上,让两乐原本以为坚不可摧的市场地位遭到打击,更让两乐感到一丝从未有过的危机。
止不住的施压
元气森林利用新式气泡水对两乐的行业地位进行了颠覆,这一事实引发了两乐对元气森林的围堵,而目前来看,两乐对元气森林的围堵,已经成为一种惯例,而且会长期存在。
事实上前面已经提到,2019年元气森林已经遭受突发的产能阻力,意味着两乐对元气森林的围堵已经跨越了数年的时间维度,而未来这种施压短期内大概率还会继续上演。
第一个原因是新式气泡水市场规模还在不断膨胀,而元气森林与风口共成长,在销量上仍然非常强势,两乐不可能坐视不管。
来自前瞻产业研究院的数据显示,2019年国内气泡水市场规模在150亿左右,预计2025年会达到320亿左右,增速比较可观。
市场持续扩张下,元气森林的表现仍然非常亮眼。华经产业研究院数据显示,2021H1线上气泡水品牌销售占比中,元气森林位列第一,占比高达61%。
第二个原因是元气森林此前在遭遇产能挑战时,虽然也被动承担了相当大数额的损失,但最终通过自建工厂,以及寻找其他中小代工厂等方式成功克服。在两乐看来,在上游产能和生产环节对元气森林的钳制,可能在措施和强度还不够,所以未来可能会进一步升级。
原本在对元气森林的上下游施压方面,两乐的设想可能是尽快取得一些明显的效果,但是目前来看元气森林表现出了超越想象的抗压能力,如此情况下,未来两乐对元气森林进行持续施压,或许是一个不得不的选择。
商战水太深
在元气森林出现之前,可能很少有人会想到作为国际饮料巨头的两乐,怎么会在商战上使出如此不友好的手段,事实上翻阅早期两乐的发展史,可以发现早有先例。
早在1994年,可口可乐和百事可乐就分别利用资本手段,吞掉了包括北京北冰洋、沈阳八王寺、天津山海关、青岛崂山、武汉滨江、重庆天府可乐、广州亚洲汽水在内的七大国产饮料品牌,这也被称作“两乐水淹七军事件”。
所以在新式气泡水的赛道上,永远不要低估巨头们对元气森林的挑战和施压界限,因为这是一场涉足生存边界的鏖战。
除了渠道、产品方面的竞争,舆论战也是一个很好的武器,比如此前元气森林的一些负面事件被部分媒体和渠道进行了持续的放大,背后可能就有死敌的推波助澜。
当下,两乐对于元气森林的围堵已经完全被放到明面上来,但商场如战场,水有多深谁都不知道,但这恰恰是巨头的优势所在,他们利用丰富的商战经验和令人意想不到的竞争策略,必定还会持续搅动新式气泡水赛道的这场愈发复杂的混战,以牵制元气森林的快跑。
文/刘旷公众号,ID:liukuang110
一家饮料公司估值20亿美元,元气森林的秘诀是什么? 今天我们要讲的这家公司,去年的销售额是10亿元,今年上半年的销售额就达到了8亿元。 所不同的是,SheIn是一家基于互联网的服装公司,而这是一家基于互联网的饮料公司。还有一个不同就是,SheIn鲜为人知,而这一家企业虽然创立才4年,但在饮料行业已经有颇高的知名度,甚至有人说它代表了中国饮料业未来的方向。这家公司名字叫元气森林。 我相信有不少的人,都使用过它的产品,至少是听说过这家公司。一段时间以来,在营销业、饮料业里,几乎所有的人都在谈论这家公司。这家公司成立于2016年,公开的资料显示它已经获得了第四轮融资,最新的估值约20亿美元,也就是相当于人民币140亿。一家成立4年的公司,而且是在饮料这个传统得不能再传统的行业里,居然获得了比许多互联网公司还要快的增长速度,这不能不引起我们的注意。元气森林这家公司是一家引人注目的公司,当然也是一家颇有争议的公司。 今天我从三个方面讨论它得以快速成长的秘密。【创业就是寻找秘密】 《从0到1》的作者彼得·蒂尔说,“创业就是寻找秘密”,什么叫秘密?就是在常识和幻想之间的广阔地带里存在的那个东西。 很多人创业不成功是因为他们基于常识来创业。做互联网比做传统行业更有前途,这叫什么?这叫常识。 只要与5G、无人驾驶汽车、人工智能相关的领域,就能获得10倍、20倍的增长,这叫什么?这叫幻想。秘密的特点是,基于常识创业的人认为那是幻想,而基于幻想创业的人认为那是常识,根本不值得关注。 最容易被人忽略的那个地方才是秘密。以元气森林为例,做饮料在那些完全基于互联网的优越感创业的人眼里,是一个不值得做的领域。 而在传统饮料行业的人眼里,用互联网的思维、方法来做饮料,那就是异想天开。在这个意义上说,元气森林是发现了饮料行业秘密的一家公司,这家公司用4年的探索证明,它的确是一家触碰到了秘密的创业公司。曾经用挖冬笋来比喻找到秘密。挖笋有两种:一种是挖春笋。春天来临的时候,你到竹林里或者在竹林的周边仔细地寻找,普通的人很难把小小的笋叶跟草区别开来,所以挖春笋也是秘密。 但这个秘密是相对容易发现的,你只要找到了那个笋叶往下挖,就能挖出春笋来。挖笋跟创业还有一点很相似的地方,那就是时间点。因为笋的生长速度非常快,今天它是刚刚露出一点点笋叶,明天它可能就长到几十米高了。一旦你今天错过,明天它长出来,变成了小竹苗的时候,它就不能吃了。挖春笋当然不容易,但挖冬笋要比挖春笋难得多得多,为什么呢?因为如果仅仅是看地面,你拿放大镜都找不到半点迹象,只有长期生活在那一带的农民,根据竹子的长势、土壤、地形以及它的光照情况,反复地感知这个竹园里的态势,最后确定下面是否有冬笋。没有经验的人,在那个地方挖一整天也挖不到一棵冬笋。所以挖冬笋很像是发现秘密,它之所以难就在于,你凭普通的感官或者是想当然,换句话说凭常识和幻想,根本没有办法找到冬笋在哪儿。元气森林的创始人唐彬森应该是一个懂得挖冬笋的人。 国际国内的饮料巨头可以用林立来形容,而且在巨头之外还有大量的像灌木丛一样密集的小型饮料企业。几乎每一个细分领域都存在着激烈的竞争,用惯常的思维方法来做饮料,那无异于自取灭亡。【建队不排队】 对这一点,唐彬森本人有清醒的意识,把他的思维和方法概括为建队不排队,换句话说是建赛道而不是跑赛道。 他自己常说一句话,选择比努力更重要,在没有做出精准的选择之前,再多的努力都可能是白费力气,尤其是在饮料这个行业。他有一个公式,成功的概率=赛道的基础成功率×你自身的成功率。有些人做事的成功率天生就比别人强,是成事之人。但是这样的成事之人如果置身于一个基础成功率很低的赛道上,那他的成功概率仍然是很低的。所以在跑赛道之前,你一定要选一个赛道,最好是建一个赛道。最重要的是,你有了这个赛道的定义权,你就有了你的产品的定价权,你不是挤进去一条已经排得老长老长的队里,用最大的努力往前挤。我们说饮料行业是一个巨头林立,同时小规模的企业像灌木丛一样茂密的行业。如果你参与排队,能挤到队伍前头的概率低到可以说忽略不计。所以,进入这个行业首先记住不要去参与排队,而是要自己建立一个队。元气森林是怎么建队不排队的呢? 爱因斯坦说,判断你是否适合研究一门学科最重要的标志是,你进到这个行业能很快地知道很多人做的事情是不重要的,如果你进到这个行业发现所有的人都在做很重要的事情,那基本上你是没有成功机会的。创业也是这样。那么,在一个看上去只能是从1到N的行业,如何能做到从0到1呢?几乎所有的饮料企业都在做一件事情,我做饮料给你喝。几乎没有企业认真地思考过,你想喝什么我给你做。几年前有人说,中国的所有行业都值得再做一遍,其实饮料行业要想再做一遍的话,必须要弄清楚现在喝饮料的人想要喝什么,或者你必须重新定义饮料这个行业。有一个调查表明,24岁到40岁的人在选饮料的时候有一种恐惧,就是怕落入俗套。 尤其是你在坐飞机的时候,乘务员端着几种饮料问你,如果周围是比较熟或者是跟你身份差不多的人,这个时候你的选择不仅仅是为了解渴和口感,决定你选择的一个很重要的因素是,你选择这种饮料表达了什么样的价值。所以在这种情况下,饮料就具有了媒体的属性,或者说饮料行业在某种程度上已经变成了准内容行业。在这一点上,很多饮料企业是相当忽视的,即便偶尔意识到,它们使用的方法仍然很老套。与此同时,饮料要想从一开始就在人的内心占据一个较高的心智份额,不仅仅要有媒体属性,还要具有某种金融和货币属性。所谓货币属性就是它的面值与它自身的价值之间有一个巨大的反差,1美元和100美元的印刷制作成本是一样的,但是后者的价值是前者的100倍。由此看来,饮料行业看上去竞争非常激烈,其实是一种低水平过度竞争的状态。大部分都只是在制造业也就是商品这个层面上竞争,只有很少的饮料产品具有了媒体的属性,几乎很难找到具有金融、货币属性的饮料产品。唐彬森在进入饮料行业的时候,关注的是后两个特性,如何让饮料具有媒体的属性,同时又具有在某种意义上赋能的属性,甚至是在一些功能效用的层面也要同时赋予它信息和文化价值的属性。比如说健康饮料强调健康化,它是一种实用的诉求,我们喝的不是饮料,喝的是健康。这里说的健康已经超越了普通的功利属性了,健康本身就已经具有了文化价值的属性。比如说在飞机上,乘务员端着四种饮料,柠檬水、橙汁、啤酒,还有番茄汁,很多人在这四种饮料之间选择的时候,所依据的是某种心照不宣的鄙视链。越是有格调或认为自己有格调的人,越可能选柠檬水或者直接要一杯矿泉水,他不会要橙汁、番茄汁这种看上去很复杂的饮料。尤其是对于新一代消费者,健康化、无糖化、高端化,是饮料当中三种最重要的元素。他们在选择饮料的时候,首先要做到“三无”,无糖、无脂、无卡。光有这“三无”还不行,而且他们在饮用的时候要直接能够感受到某种高端气息的东西,而这种东西就是气泡。但就水而论也存在着一个鄙视链,先是天然气泡水,有些水里的气泡是天然形成的,这是最高级的;在此之下是用人工的方法让它有气泡,喝到嘴里的时候,你能感受到气泡在你的嘴里轻轻爆裂的感觉;人工气泡水之下是矿泉水;再就是普通的凉白开。光无糖有气就已经把很多的饮料排斥开了,它既具有某种功能属性,也具有某种身份属性,同时还包含着某种价值观,它能隐隐约约让你体会到某种优越感。但问题在于,喝饮料毕竟是一种个人化的消费,个人化的体验。 你穿着一双鞋,舒服不舒服只有脚指头知道,最好的状态是鞋穿上去很气派,同时脚指头也很舒服。那你要怎么解决这个问题?比如说要做到无糖,无糖对于很多人来说是社交属性,在这些人面前展现出的价值都是很好的,但我们觉得喝起来没有甜味,我们就有一种本能的排斥,人类对糖的偏好是在基因层面上的。一种饮料不能够跟基因作对。那怎么办呢?技术可以解决这个问题。所以元气森林在糖的问题上做了很大的文章,既要做到无糖、无脂、无卡,又不以牺牲味觉的享受作为代价。解决了这些问题,还要做到有气。当它做了这么多思考,并采取了相应措施的时候,把饮品从制造的层面上升到媒体的层面,包括选择什么样的包装,叫什么名称,它就释放了某种情感、暗号,这一点我们后面还会讲。它选择的这个字是“気”,而不是“气”,这都是它的媒体属性。同时,它把在它的目标人群当中暗藏的,但同时又具有主导型的价值观悄悄地植入到它的产品当中,给选择这种饮料的人以意义的赋能。 当它这样做的时候,就不再仅仅是做饮料了,换句话说,它是在饮料的队伍里抽身出来又建了一个队。显然,它在自己建立的这个队里排在最前头。【搭便车】 元气森林成功的思维和方法论的第二点,可以概括为搭便车。有很多创业企业的商业模式大体上是没有错的,在执行层面上也有可圈可点之处,但创业的过程一直是举步维艰。 有一个很重要的原因是,不太会使用一种成功的创业企业常常使用的方法,叫寄生性成长。微软跟IBM的合作,是微软从蚂蚁变成大象的决定性一步;Google跟雅虎的合作也是一种寄生性成长,这是看得见的寄生性成长。 还有一种寄生性成长是隐性的,中国有一句古话叫“苍蝇附骥,日行千里”。骥就是千里马的意思,苍蝇不需要一天飞一千里,它只需要依附在千里马上。当然这存在一个分寸的问题,如何在不超越法律和道德的边界,最大限度地借势,对于创业企业也许不是头等大事,但它在有些时候是决定你生死的事情。我们在元气森林的成长过程当中,看到了很多搭便车的手法。 比如说它的名称。“元气”首先是指能量,它是一种能量背后的能量,是底层能量,元气这种说法更具有东方传统文化的特点。所谓元气森林其实就是一个能量场,或者说一个能给你赋能的场域。当它用“元气森林”这四个字表达出来的时候,它触发的意味更丰富。当然,这里还存在着一个便车的问题,就是“気”字下面的那个“×”,所有的人看到这个字的时候,立即会有一种很自然的联想。有人说这是一种“伪日系”,它成了某种暗号。虽然很大一部分年轻人在课本上没学过这个字,但是都认得这个字。你是怎么认得这个字的,这本身就很有意味。它的暗示既明显,又很收敛。它搭的第二个便车就是气泡水。本质上气泡水其实跟苏打水没有什么两样,气泡水是在界面的意义上,你感受到的是气泡。 气泡是怎么产生的?是苏打产生的,绝大多数的气泡水不过就是苏打水而已。 但是,苏打水听起来就不是那么稀缺和高端,气泡水听起来就有明显的稀缺感和高端感。而且最重要的是,当元气森林把它定义为气泡水的时候,它在你的意识当中找到了一个跟高端有关的抓手,那就是巴黎水,那种绿色玻璃瓶装带有气泡的水。 巴黎水已经形成了一种刻板化的印象,它就是高端的。当元气森林把气泡水作为它的独特卖点的时候,就已经悄悄地把自己跟巴黎水勾连起来。搭便车的境界有两层:第一层是搭便车;第二层要让自己显得不是搭便车。 也就是说它事先已经预留了推责的空间。比较经典的就是“怕上火喝王老吉”,并不是喝了王老吉就不上火。这句话如果在法律意义上来探究的话,是没有责任的。从理论上讲怕上火,你可以喝凉水,可以喝板蓝根。但是这种表达既暗示了你喝了这种饮料,就不上火,但是细究起来,它并没有作一个责任的承诺。以气泡水作为卖点,这种搭便车的方式更加巧妙,它没有说我就是巴黎水这个阵营的,但实际上它在效果上已经达到了,但是在责任上它是免责的。当然除了这以外,它还搭了一些其他的便车,比如说便利店的便车。 这些年来线上渠道越来越多,很多的饮料企业也想到过用线上的渠道,但是不知道怎么去进行巧妙地勾连。 唐彬森本身是做互联网起家的,他太了解互联网上的广告。那种看似很有冲击力的霸屏广告,在用户那里是有很多手段屏蔽的,有的是从技术上屏蔽,有的是从意识上屏蔽。但是元气森林反其道而行之,它大量使用电梯里的广告,因为在那种情况下,你是没办法屏蔽这种广告的,而且电梯广告最多的地方往往是写字楼,也就是元气森林的目标人群最密集的地方。还有一个就是销售渠道,它更看重便利店,而不是综合型的销售渠道,比如说超市。因为近五年来便利店增长的速度远远大于超市的增长速度。同时,有调查数据表明,便利店的顾客80%以上都是年轻人。同样是线下销售渠道,便利店是对年轻人的吸引力快速上升的一个新渠道,这也是元气森林特别乐于搭的一个便车。【数据竞争力】 元气森林快速成长的第三大秘密就是数据竞争力。以前企业把卖得最好的产品叫做畅销产品,近五年来有一个热词就叫爆品,或者叫爆款。 这种说法带有明显的互联网色彩,哪怕这个产品是一个传统行业的产品,它都不再叫畅销产品。而且现在爆款越来越指在互联网上火爆起来的传统产品,企业都希望做爆款。但有一个统计,95%的企业在推出爆款之后就不再有爆款,哪怕是它们自己也不知道导致爆款真正的原因到底是什么。它们用复盘得到的一些认知重新做一款产品的时候,怎么也火爆不起来。说到爆款,往往是跟运气连在一起的。克里斯坦森最新的那本书就是在讨论这个问题,与运气竞争。他的这本书就只有一个目的,如何不把大卖的产品交给运气,或者说不像撞大运一样地去做畅销品。 这是一条听起来很诱人,但是做起来极难的路径,那就是用流程化的、有章可循的方式做一款又一款受消费者欢迎的产品。元气森林的实践为我们提供了部分的答案,这个答案就是数据竞争力。 唐彬森做元气森林之前是做游戏的,游戏这种产品是一种很特殊的产品,你既可以说它是产品,也可以说它是服务。我们说生产过程和消费过程分离的叫产品,生产过程和消费过程同时发生的就叫服务。 比如说你去理发,理发师的生产过程就是你的消费过程。你在玩游戏的时候,平台服务器的那一端同时也在忙碌。而传统的企业是生产完了交给一级批发商、二级批发商、三级批发商,然后是一个个销售终端。我很想知道谁在买我的产品,他买的时候是怎么选择的,所有的这些消费行为我都渴望知道,但是我不知道。 但是在玩游戏的时候,你是实时地知道消费者行为的。用户的消费行为同时就是你的研发和设计过程的一部分。做过游戏产品的人太知道数据的重要性了。从事游戏产品的人还有一个与传统的生产者大不一样的地方,就是他们从来不预设爆款,从来不预设产品的哪一种功能和性能,是具有不言而喻的优越性的。也就是说对于产品谁更有发言权,在他们那里是不言而喻的,就是消费者有发言权。 以客户为中心,对于传统企业来说是一句口号,但对他们来说就是一种做事的习惯。产品迭代率高、赛马不相马、快速而准确地发现爆款潜质,这三点的背后是一个东西——数据。 把产品的成功不交给运气,而交给数据,这是做传统行业,尤其是做传统饮料的人一个天生的缺陷。唐彬森常说一句话,像做APP那样做饮料。把这句话翻译一下就是,做好饮料的关键是如何打造自己的数据竞争力!很多饮料企业宁可花钱去打广告,也不愿意花钱去购买各种数据服务,然而元气森林从一开始就跟一家数据服务公司合作,保证它能够在众多的销售网点里,都拥有自己的数据雷达,让及时的数据反馈对决策和纠错具有实质性的影响。有人说互联网跟传统企业的差别不是少林和武当的差别,是机关枪和武术的差别。在今天这种差别变得更加具体,传统企业使用的数据手段与“互联网+”企业使用的数据手段恰好相当于武术和机关枪的差别。有一个例子,元气森林2019年在东北市场推出了一款产品―― 你既可以说它是基于经验、数据做出的一个产品决策,也可以说它是一个拍脑袋的决策。当你的数据手段不足够精准的时候,你都可以说是在拍脑袋,事实上即使你使用很精准的数据手段,也难以避免拍脑袋。传统企业和互联网企业在这一点上的区别在哪儿呢?就是通过数据技术的手段能够快速地获取纠错的数据依据,并且快速地做出决策。传统饮料企业推出一款产品,统计把数据、销售结果反馈回来,再找一些旁证,在公司内部进行讨论。一个产品从启动到放弃最快也要一年的时间,有的甚至要用两三年的时间,影响这个速度的关键就是数据手段。而元气森林在一个季度就发现问题,放弃了决定。很多人觉得元气森林做出的产品都是爆款。不对,元气森林有很多的产品我们都不知道,甚至他们公司的人都不知道。原因是那些产品在第一轮、第二轮的试错阶段已经被淘汰了,我们能看到的产品都是爆款。而传统企业要做出一件爆款,基本上是通过拍脑袋的方式,或者说用了一种比较高级的传统数据反馈方法,偶尔碰对了消费者的需求和意愿,就成了爆款,所以也就只有这一个爆款。而元气森林凭借它对于数据技术重要性的强烈意识,以及它能够动用的手段,从一开始就获得了传统饮料企业不具备的一种竞争力,那就是数据竞争力。以上这三点:建赛道而不是跑赛道,搭便车,数据竞争力,让元气森林在4年的时间快速成长为一家引人注目的饮料企业。【元气森林能持续增长吗?】 但问题就来了,凭着这三大法宝,元气森林实现了快速成长。但它能够持续成长吗?它能保证自己不是一个网红企业吗?花无百日红,所谓网红产品、网红企业就是在它最美的时刻遇见了消费者。哪怕我们说它凭借数据竞争力,把爆款交给运气,但是数据竞争力越来越成为一种通用生产力,你率先使用是你的竞争力。但越来越多的人也会使用这样的方法,甚至在这方面比你更具优势,你怎么办?你会搭便车,别人也会搭便车。比如说,有些日系的饮料可能是受到了元气森林的刺激,也已经开始在中国市场上发力。还有一些前浪性的饮料企业,比如说喜茶,在销售规模、市场影响力方面都比元气森林更有优势。所谓便车就是一种并不独属于你的公共资源。那元气森林还有竞争力吗?竞争力会持续多久呢?元气森林的快速成长跟它的轻资产模式是密切相关的。但是在传统行业,尤其在饮料行业,这种轻资产的模式是很难建立护城河的。你点石成金的方法并不是你独自拥有的一种能力,你所使用的资源并不是你独自拥有的一种资源,你如何建立自己的护城河呢?比如说现在提到元气森林,我们就会想到“三无”,尤其是想到无糖的概念。但是有两点元气森林不能回避:第一,这不是一种独特的技术。元气森林实现无糖又提供甜味的方法,是使用了一种叫做赤藓糖醇的添加剂,这种添加剂你喝起来是甜的,但是人体不会吸收。我们前面已经说过,人类对甜的感受是在基因层面的,是大自然让人以及其他的动物快速地识别高热量,并且做出决策和行动的一种快捷方式。就像避孕技术一样,用这样一种技术把人类的欲望和这种欲望所导致的后果脱钩,这里会不会带来一些负面的影响,这在医学界一直是存在着争论的。在这样一个大家都普遍相信万恶糖为首的时代,用这种方式好像是一种不错的选择,但是它所包含的隐患是不能回避的。对于食品饮料行业来说,安全问题是一个需要做到万无一失、一失万无的大问题。元气森林通过合法的方式制造某种暗示,这种日系,准确地说是“伪日系”的标签,给它在克服市场静摩擦力的过程当中助了一臂之力,但是这里始终包含着一个隐而未发的公关问题。我们知道唐彬森是做游戏起家的,可以说搭便车对他来说应该可以算是一种习惯。当年他开发了一款高仿版的游戏,叫开心农民,他所模仿的那款游戏软件叫开心农场,后来在校内网上直接就叫开心农场。我们知道开心农场可以说是互联网历史的一个记忆,很多人上闹钟,凌晨3点钟把自己叫醒去偷菜,偷完菜以后再接着睡觉。在大约半年的时间里,形成了一股全民偷菜的热潮,但是这个热潮很快就退去了,退去之后一点痕迹都找不到。实现爆发性的成长很难,在爆发性的成长之后还能够持续地成长更难。这个问题对于唐彬森来说,过去是个问题,今天仍然是个问题。
0糖0脂0卡是元気森林的产品定位,俨然走在了无糖饮料领域的前沿,成为了国内苏打气泡水的代言人。
一、“品牌标识”是营销的开始
从品牌名字到饮料包装,元气森林充满“日系”元素,从“元気森林”logo的日文“気”,到包装上“日本国株式会社元気森林”的字眼,不得不承认,这些快速的降低了消费者对品牌的认知门槛,在消费者中建立清晰的品牌形象,帮助产品打开了市场的第一扇门。
尽管,最近元气森林正在悄悄撕掉自己的“日系”外衣,但品牌表示,极具辨识度的“気”仍会作为商标保留。
二、定位精准,“无糖茶”成为大爆点
元气森林创办的时间是2016年,正是国内茶饮料市场开始重新洗牌的时间。彼时国内的无糖茶饮料仅有“东方树叶”,表现也不及三得利推出的乌龙茶系列,整个无糖茶市场还是一片蓝海。
元气森林在此时入局,抓住“无糖”这个消费痛点,主打健康燃脂,包装简介年轻,直击90后、00后的要害——喝个饮料都能瘦,赶紧买爆!
同时,元气森林从线下的便利店铺开,线上也在小红书、抖音、微博铺开宣传,并开启电商销售。借着互联网的东风,元气森林一炮打响,2019年618活动中,元气森林的全网销量及销售额均为第一。
三、公关迅速,办工厂活动不惧回应
随着元气森林的火爆,一些问题也逐渐浮出。公众号“浙大一院”在六月发布推文,称元气森林每瓶含糖量能折合成四块方糖,近似是一瓶雀巢咖啡的含糖量。元气森林马上重拳出击,直接在官方微博甩出权威机构的检测报告。
测试结果0糖0脂0卡,维护品牌形象的同时,也提升了在消费者心中的信誉。
食品安全对食品企业来说是头等大事。元气森林旗舰店的客服立刻给出回复,态度诚恳。同时,在仅仅一天后,元气森林就在官方微博上展开公关,拿出十足的诚意。
提供路费餐费,邀请用户参观元气森林的加工工厂,让用户眼见为实。在事情还未发酵的时候,元气森林的公关迅速且真诚,立刻收割一波好感,在平台的口碑也一致转好。
四、着眼青年,综艺影展游戏齐刷脸
为了更好地开拓青年市场,元气森林在年轻朋友们感兴趣的各个领域均有布局。赞助综艺“我们的乐队”、“运动吧少年”、“元气满满的哥哥”,强化品牌活力、运动派的形象;合作FIRST影展,在文青领域开疆拓土;同游戏“和平精英”合作,扩展二次元平台。
层层铺开,抓住年轻一代的每一面生活。
五、跨界联动,积极合作提升影响力
作为瓶装饮料,元气森林并未囿于传统瓶装饮料一家独大的发展模式,而是借鉴了喜茶、奈雪的思路,同多方品牌展开联名合作。
从一开始联名的酒品牌“绝对伏特加”、“江小白”,到后面的“好欢螺”螺蛳粉,甚至跨界合作了护肤品牌“悦木之源”。这些品牌都在年轻人心中有一定影响力,强强联手,势必会让元气森林的号召力越来越壮大。
企业网络营销策略分析论文
导语:网络营销作为一种全新的营销方式,与传统营销方式相比具有传播范围广、速度快、无时间地域限制、内容详尽、形象生动、双向交流、反馈迅速、无店面租金成本等特点。下面是我为大家整理的企业网络营销策略分析论文,欢迎阅读。
[摘要] 网络时代的企业,其提供产品和服务的方式也必须适应消费者需求的变化,必须根据网络的特点来制定有效的营销策略,本文运用4P理论,对企业网络营销的策略进行了分析。
[关键词] 网络营销 价格策略 促销策略
一、网络营销概述
网络营销为企业提供了适应全球网络技术发展与信息网络社会变革的新的技术和手段,是现代企业跨世纪的营销策略。
当今企业正面临前所未有的激烈竞争,市场正从卖方向卖方转变,消费者主导的营销时代已经来临。在买方市场上,消费者将面对更为纷繁复杂的商品和品牌选择,消费者对购买的风险感受随选择的增多而上升,而且对传统营销的单向式沟通感到厌倦和不信任。网络时代商品信息获取的方便性,促使消费者主动通过各种可能的途径获取与商品有关的信息并进行分析比较。而且,信息社会的高效率产生了一批工作压力大、生活节奏紧张的消费者,他们会以购物的方便性为目标,追求时间和劳动成本的尽量节省,而网络消费的便捷性迎合了他们的需要。传统购物方式的买卖过程较长,消费者必须为购买商品必须在时间精力上做很大的付出,网络营销可以提高消费者的购物效率,满足了消费者的新需求。
二、企业网络营销策略分析
1.产品策略
在网络营销中,顾客处于主导地位,消费呈现出个性化的特征,不同的消费者可能对产品的要求不一样,因此产品的设计和开发必须满足顾客这种个性化的消费需求。顾客在网络上购买产品前无法亲自感受商品,但对所购商品的质量、使用方便程度、特点等方面有一定的期望值,因此对于物质类产品,企业的设计、生产和供应等环节必须实行柔性化的生产和管理;对于无形产品如服务、软件等,企业应根据顾客的不同需要来提供个性化的.服务。
网上市场是以网络用户为主要目标的市场,在网上销售的产品要适合覆盖广大的地理范围。网络的虚拟性使得顾客可以突破时间和空间的限制,实现远程购物和网上直接订购,但是这也使网络购买者在购买前无法尝试或只能通过网络来尝试产品。因此企业只有严格保证产品质量,才能获得顾客的信任和忠诚度。通过网络,企业可以与消费者进行良好的沟通,这也使得提供个性化的产品和服务成为可能。企业可以让消费者参与到产品的设计、开发和生产的过程中来,为他们提供真正自己喜爱的个性化的产品和服务。
2.价格策略
由于网络是消费者能够了解更多的产品价格信息,过高的价格回事消费者转向竞争对手,因此在网络营销中制定正确的价格策略就显得更加重要。
传统营销以成本为基准定价,其中营销成本在综合成本占很高的比重,通过层层渠道,并以大量人力与宣传来争夺市场。在网络营销中,传统定价模式不再适用,代之以顾客能接受的成本来定价,并根据顾客的成本倒推,提供柔性的产品设计和生产方案供用户选择,直到顾客认同后再组织生产和销售。网络的互动性优势能够使企业迅速了解顾客的需求以及对价格认同的标准,从而可以避免因为不了解市场需求而制定出过高或过低的价格。同时以顾客为中心定价,也可以实现真正意义上的以顾客为中心的服务理念。由于网络产品价格透明化的特点,使得企业间的竞争更加激烈。
在网络上,大量的点击率和浏览量是企业盈利的保证。因此要吸引消费者,可以适当提供免费的产品和服务,这种方法能够在短时期内刺激大量消费者的需求。Yahoo就是沿着这样的一条道路成长的,它首先通过提供各种免费信息和免费电子邮件吸引浏览者,扩大自己网站的宣传效果。当成为重要网站后又开始寻找广告商和资助人,在网络市场中获得了与IBM、HP等商业巨头合作的筹码。软件制造商和网络游戏商也会通过免费下载和试用来吸引消费者,等消费者了解和熟悉后,进一步的使用就开始收取费用。与此同时,企业也可以根据消费者的具体需求,为消费者定制产品,制定个性化的定价策略。
3.渠道策略
产品要达到目标市场,渠道的作用是非常关键的。网络作为一个新兴的分销渠道,使消费者拥有比过去更大的选择自由,不仅弥补了时空限制,减少了搜索成本,还使得生产者和消费者可以实时交流,双向沟通。不仅增强了企业与顾客的互动,还可以大大减少传统分销渠道中的流通环节,有效降低企业的成本,提高销售效率。
网络渠道的设计必须与市场相匹配,因此企业应首先进行市场细分,正确的对消费者进行区分和识别,在分类的基础上,再评估每个细分市场的吸引力并定位出最有发展潜力的一个或几个细分市场。网络分销渠道应能够为消费者提供产品信息,同时也要方便生产者获得消费者的需求信息以达到供求平衡。因此完善网上订货系统,可以大大降低库存并减少销售费用。无形产品如服务、软件、音乐等可以直接通过网上配送,对有形产品的配送,则要涉及运输和仓储,所以企业也要加大和物流行业的合作。
4.促销策略
(1)创意化的广告。广告是用于打开知名度、建立消费者对产品正面态度,诱导人们的兴趣和行为,以达到推销其产品、服务和观念的目的。随着网络视屏应用的大众化,投放网络视频广告、在视频的片头片尾或背景处播放广告、频道冠名、POP广告,都是很好的网络广告形式。但是这些形式最初的新鲜感过后,很快就很难吸引并为受众接受了,只有有创意的、能给人深刻印象的广告才能打动消费者的购买欲望,激发他们的消费需求。其次,网络广告的表现形式必须使顾客能够愉悦的接受。
(2)在线促销。目前在线促销常见的形式主要有电子优惠券、虚拟币奖励、试用品、虚拟体验、在线竞赛等形式。在线促销较传统促销而言,可以吸引更多的消费者参与到销售过程中来,加速产品的流通速度。当企业对新产品的进行促销时,由于产品刚进入市场,敢于尝试的人较少,这时候企业需要在一种互动的环境下进行营销。了解顾客的需求并进行双向沟通,使顾客参与到企业的营销过程中,吸引潜在客户。
参考文献:
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企业应加强营销活动的管理,对市场发展时机进行认真的分析,合理选择目标市场,制定有效的营销策略与营销计划。下面是我为大家整理的企业市场营销策略论文,供大家参考。
企业市场营销策略论文范文一:企业市场营销战略创新思考
【摘要】营销是企业市场化的前提,当企业制定详细的市场营销策略,才能挖掘市场中的各项需求,细分市场,了解市场的需求方向。本文主要介绍企业市场营销的相关内容,详细阐述营销战略的主要创新途径,要求各大企业在战略目标的制定和战略过程的实施中突破创新,制定与市场相符的营销战略,带动企业的可持续发展。
【关键词】企业市场;营销战略;创新
经济全球化,让很多外来企业进驻到中国市场,因而市场竞争也日趋激烈。外企的进入使得国内企业要想在市场发展中占有一席之地,就要强化自身的市场营销战略。由于制定与市场相关的营销战略,了解企业和市场的整体发展程序,制定科学合理的评估体系,不但在企业市场中成为发展的先锋,更对企业自身的经济活动产生长效影响。因而要求制定的营销战略符合缜密、科学、创新的特点。
1企业市场营销战略的创新概述
市场营销战略的创新发展,与企业的正常运作和生存关系密切,其中表现为以下几方面:第一,满足市场竞争的需求。由于市场经济要经历变化,所以在变化发展中,市场中的营销战略更要符合企业的长效发展,很多企业没有意识到营销的重要性,将市场部和营销部结合在一起,但是营销是推出企业的产品,让更多的人通过各类渠道了解企业的产品,所以要依靠市场、运用市场、更推进市场,但是受到传统营销策略的营销,所以很多营销制度与现有的变化发展要求有很多异同。在此基础上创新营销策略出现,由于创新是企业发展中的不竭动力,如果依旧沿用传统的宣传和营销方式必然会被市场淘汰。因而在新的环境和背景下,企业应该通过新的营销策略带动整个产业链条的发展;第二,开拓营销市场的重要工具。战略服务创新模式主要依托于服务网和销售网,开拓市场、销售产品,赢得口碑,增强企业的市场影响力以及市场份额;第三,推助企业的市场影响力。市场营销战略的运用,需要多种营销手段共同作用,提高产品销售额度时,让使用者和客户接受企业的产品并且通过产品接受企业的很多理念,提高企业的市场竞争力。
2企业市场营销战略的创新途径
创新不是单一的一项工程,是由多个系统工程统一构成,因而不但要有相关的技术创新,更要实现其他方面的创新,其创新途径可以分一下几个方面:
2.1企业战略发展角度
企业中营销创新仅仅停留在表面是不够,更要在已有的产品基础上考虑营销策略,因而需要在企业的战略发展层面上做好相关产业布局,比如农夫山泉的营销策略,不仅是通过产品外观给客户新的体验和感受,并且通过产品设计,融入广告的形式让广大使用者了解他们每一款产品的用意,像婴儿水这款产品其中就介绍两个环节,可以让妈妈拿,由于妈妈的手比较小,也可以爸爸拿,由于爸爸的手比较大,两者的结点在于设计的凹槽位置,但是如果不通过广告的形式传达给消费者,消费者将不会重视这项贴心的设计,感受企业创新营销理念,带动企业的可持续发展。由于企业的战略与企业的经营理念关系密切,因而从营销层面上要了解企业需要什么样的产品,并且处于什么样的市场定位,当考虑清楚这些问题,在运用创新思维模式,才能实现营销的新理念。
2.2增强企业的运营效率
企业营销效果对企业的运营效率有直接的影响,如果推广产品的过程中缺失营销,产品将会变成一个空架子。即便整体结构新颖、创新意识浓厚,但是也不能保证其永续性。所以企业为确保其产品营销战略创新活动的开展,就要在各个层面上打下坚实的基础。第一,产品数量方面。确保产品数量的充足,这主要是增强客户的满意程度,并建立良好的客户忠诚度;第二,产品质量。现在市场中很多营销观的建立都是与消费者有着密切关系,根据消费者的情况建立针对性较强的营销理念,但是很多产品的质量变化不大,所以消费者可能一时购买,但是长久忠诚度无法保证。其中以海尔公司为例,该公司一直坚持“真诚到永远”的理念,不但保障产品数量,更确保产品质量,让海尔产品成为消费者心目中的放心产品,海尔正是坚持这一原则和理念,才能适应市场竞争需求,同时也在生产成本降低的情况下,在市场竞争获得了较强发展。第三,建立合适的营销模式营销模式合理有效,一方面能够帮助企业营销;另一方面也能让企业获利。如上文所说将企业中营销战略的创新提升到企业的精神营销层面上,就要把控好产品做好市场定位。合适营销模式的制定,需要注重各方面之间的相互共存,并紧跟时代发展步伐,时代的发展给予了人们较多可支配和发挥空间,因而消费者和客户选择产品更趋向个性化,尤其是年轻人,很多人都喜欢特立独行不喜欢遵循潮流,因而营销策略制定中需要根据不同的消费人群制定营销模式,这也是“个性化”营销模式开展的原因。该营销模式流行与服装行业,现在很多品牌在设计开展的过程中都先要和对接销售,了解消费者想需求制定的设计才能符合市场流行趋势,并逐年递增。但要想企业长远发展,制定个性化营销模式只是企业发展的一个层面,另外还需要建立完善的营销体系,在满足产品质量和消费者的基础上,加大其外观需求,并完善各项售后服务专案。
3结语
科学的企业营销战略是发展的主要动力,在企业的长足发展中将会起到关键性的作用。因而要重视市场营销战略对企业发展的重要意义,传统思维模式中只要提升产品质量就能招揽客源的思维已经不能符合当前的市场发展趋势,在发展中要了解战略营销中的不足,并且提出针对性的措施,推动企业的长足发展。
参考文献:
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[2]袁君.关于企业市场营销战略的具体分析[J].科技与企业,2014.
企业市场营销策略论文范文二:网际网路下企业市场营销策略
摘要:“网际网路+”和“+网际网路”等新型词汇的产生,表明网际网路给商业企业市场营销带来了新的发展途径。同时,网际网路的大力发展也给商业企业带来了新的挑战,传统的、单一的传播途径被打破,更广阔的、种类繁多的营销途径不断出现,如何选择有效的市场营销策略,对于一家商业企业来说至关重要。为此,社会中消费者偏好角度入手,结合商业企业的特点,结合引爆点理论,阐明商业企业如何获得当前最优的市场营销策略。
关键词:市场营销策略;网际网路;引爆点理论
市场营销的本质就是商业企业如何博取消费者人群更多的关注力以及关注力带来的购买潜力。关注力越多,消费者就会有更大概率去消费企业的产品。虽然目前已经进入了网际网路的时代,市场营销渠道增多,但是很多商业企业依旧要面对严苛的市场营销问题,如何在网际网路环境下吸引更多的关注力以及制造更多的消费就非常重要。
一、从完善产品策略角度研究市场营销策略
首先,要树立一种国际化市场营销的观念,要注重商业企业产品技术的研发以及市场消费者的偏好波动,这是商业企业市场营销策略中最重要的部分,商业企业要不断了解外部环境的变化、消费者偏好变化以及竞争对手的策略。产品是一家商业企业市场营销的根本,包括组合营销、定位、直接感官体验、系列产品的开发、品牌效应等,其中对消费者影响最大的三种策略为定位、感官和价格策略。
1.产品定位策略
社会的发展经过了工业时代,进入了网际网路时代,工业时代的特征是产品极大化生产,工业时代产生了流水线作业,使得更多的消费者可以消费同等的商品。但是,随着这种趋势的加重和网际网路时代的到来,使得消费者关注范围扩大,其关注范围内一种产品的定位是否过于普遍,越来越多的消费者开始想脱离普通的品味,进入特定品味范围,以便区别于大众产品。所以,商业企业要把自己的产品定位在一定的范围内,增加消费者关于产品的差异性观念,在保证产品的质量基础上在产品之上附加新的服务和产品个性属性,引导消费者形成产品讨论氛围,比如产品论坛、产品朋友圈等,将流动消费需求通过个性的属性和服务稳定下来,形成永久的消费人群。
2.产品感官策略
传统产品感官营销策略主要集中在视觉 *** 上,传统的营销环境资讯相对较少,繁复的传统视觉营销可以给消费者带来直接的视觉 *** ,并且跟环境产生了强烈对比,所以传统视觉营销可以带来良好的广告效果,但是网际网路时代改变了人们的环境,使得人们可以随时获取大量资讯,资讯数量已经不再能引起人们的强烈关注,人们转而投向营销资讯质量上面。资讯越多的产品感官 *** ,反而会降低消费者的注意力,而资讯质量高、资讯表达直接的方式反而更容易获得消费者青睐,通过研究,很多网际网路企业的网页产品展示特点变化独到,消费者开始逐渐关注精简的产品感官 *** ,精简的市场营销广告可以使消费者更快把握产品的核心资讯,比如小米彩虹电池精简包装。
3.产品价格策略
除了上述两种策略外,价格策略也是一种直接影响消费者是否购买的一大策略因素。关于价格策略,其与前两种策略相辅相成。价格策略的核心思想是最大化长期利润,这就使得商业企业的产品价格设定不能盲目比拼价格,保证质量前提下降低生产成本是必须的,但是降低产品的价格却不是必须的。经济学中,有一种商品叫吉芬商品,当价格上升时,需求量反而增加,而不是减少。最佳的价格策略就是让产品处于吉芬价格,吉芬商品的特点就是相对低档和必需。吉芬价格的产生需要产品定位、感官和质量等多重因素作为基础,在此基础上,适量让产品产生微量价格提升波动,可以 *** 消费者产生一定的稀缺紧张度。
二、基于引爆点理论角度研究市场营销策略
随着网际网路的大力发展,人们获取资讯的渠道越来越多,这就给商业企业的市场营销策略带来了巨大的机遇和挑战。传统的基于纯广告明星模型的营销手段所带来的冲击力已经逐渐让消费者麻木,同时,由于参与广告拍摄的明星并不保证广告产品的真实性,纯粹以打广告而制作的明星广告反而很容易被消费者打上“假”的标签,同类广告的数量对消费者产生的新鲜感 *** 满足边际递减规律。所以网际网路环境下诞生了新的市场营销策略。即事件参与型市场营销策略,商业企业的产品只是关注力的附带品,而商业企业本身作为主角参与了一个重大事件的整个演绎过程或者市场营销的氛围会对消费者有代入感,比如《跑男》中的RIO鸡尾酒和安慕希牛奶营销,相比传统明星广告的“硬植入”,消费者更容易接受故事类市场营销途径。故事类市场营销就涉及一种理论,即引爆点理论。引爆点方式是通过让消费者主动关注一个内部事件从而扩大事件的影响力,而不是让消费者被动接受营销资讯。引爆点理论是马尔科姆•格拉德威尔在《引爆点》中所提到的一种观念,其表达的观念是,很多难以理解的潮流都符合固定模式,掌握了这个模式就很容易产生潮流和获取广泛关注力。通过结合引爆点模式和市场营销策略。传播者和传播渠道是开启营销市场非常重要的环节,传播者或者渠道的一个特点就是拥有广泛的影响力,同时传播者和专业圈之间拥有稳固的信任关系,专业圈产生的资讯对传播者有足够影响力,传播者信任专业圈中的人、产品,同时产品足够引起传播者重视,传统电视媒体通过明星做广告也具有类似过程,但是明星广告本身具有商业属性,其是以推销产品为目的,而传播者并不参与商业营销,其出发点是因为产品的优异而推荐,而且这里的传播者和途径脱离了传统电视媒体和视讯媒体的束缚,转而以微博、微信等纯文字和真实情绪表达,会给消费者更高可信度,而且很多情况下,传播者并不是主动推荐专业圈中的产品,而是消费者主动咨询,非被动接受广告传播,即图2中并不存在如虚线所示的单向通道,而是双向的,甚至只有向上单向通道。传播者本身不再局限于明星,传播者可以是任何具有网际网路影响力的人,也就说明传播者可以是专业圈中的人本身,比如小米手机的市场营销。第三部分就是消费者,消费者跟传播者之间也没有严格的界限,消费者也可以是传播者,如微信朋友圈中的推荐,这里微信圈推荐不是微信圈广告,是非盈利的产品推荐。上述所讲是关于个别人对于市场营销的重要影响,其营销的效果依赖个人的性格特征及性格特征产生的影响力。
三、从消费者角度来研究市场营销策略
消费者角度是指消费者对于不同产品,其重点关注度不同。从消费者角度来研究就是站在消费者立场上,如何选择产品,消费者侧重点在哪里。每个消费者心里都有一套决策机制,用于选择最优的符合自己利益的产品,而消费者的选择决定了一个产品的市场营销是否成功。消费者决策机制满足的基本原则是,当消费环境安全时,消费者倾向短期即时效益的消费方式;而当消费环境危机时,消费者倾向选择长期保守的消费方式。这里的消费环境,不仅仅是指空间环境,还包括资金是否充足,一个行业是否令人信任等。消费环境的不同安全程度会让消费者产生不同的安全感。当消费环境安全时,消费欲望就会更加强烈,而产生短期消费;当消费环境较为恶化时,人们就会感觉到危机,而产生长期观察的行为,保留基本的消费习惯,这里消费环境安全与否跟消费者所有的接触渠道中起关键作用的资讯有关,是消费者一种主观感受,当对消费者影响很大的渠道整体保持积极态度时,消费者会感觉环境安全,反之感觉危险,所以,这就验证了第二部分传播者的态度对于消费者的重要性。结合图3和图2,消费者会根据其最信任的传播渠道所展示的正面或者负面资讯做出反应。当然,图2中消费者、传播者和传播渠道之间并不存在绝对稳定,如果消费者长期接收到质量低下的资讯,那么消费者与传播者之间的渠道就会断裂。以2010年开始流传的广西迪卡玉米转基因事件为例,转基因食品在市场营销推广过程中遭遇了无法预料强烈 *** ,原因就在于转基因食品让消费者产生了严重不信任感和危机感,导致人们消费欲望处于严重的低谷,甚至是强烈 *** 。食品消费问题在一般情况下只会涉及食品本身色香味问题,但是由于转基因触及到消费者生命安全底线,所以引发强烈反弹。从消费者角度思考市场营销策略的时候,需要考虑马斯洛需求理论。在现代社会中,对于一般人来讲,生理需求如温饱问题已经基本解决,安全的需求成为当前社会的最基本的而且是长期的需求,任何触及安全底线的产品都会被淘汰;当下层的基本需求满足后,处于更高等级的市场营销策略就更容易获得成功。
综上,商业企业市场营销策略的重点随着网际网路时代到来,也逐渐以不同形式改变着,主要变化由传统媒体市场营销策略转变为网际网路市场营销策略,只有定位明确,选择了合适的市场营销策略,才能使得以最小成本投入获取长期最大的企业收益。
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