关于科普的论文范文

看10万个为什么

对可持续发展的理解？ 可持续发展战略是以控制人口、节约资源、保护环境为重要条件的，其目的是使经济的发展同人口增长、资源利用和环境保护相适应，从人口、资源、环境、经济、社会相互协调中推进经济发展，并在经济发展的进程中解决人口、资源和环境所面临的问题。因此，实施可持续发展战战略，一方面是由于我国人口众多，资源相对不足，又是一个正处在经济高速增长的发展中国家这一基本国情决定的；同时也是在总结我国经济建设中的历史经验、汲取世界上工业化国家的教训，不断认识和把握国际经济发展规律所作出的重大选择。 我国在大力发展希望工程和其他的帮助贫穷小孩上学的工作。但是有人说这些小孩长大以后会抢我们的饭碗。谈谈你们的看法？ 1）新的一代具有更高的科学文化技术，更能推动我国的经济发展，促进社会的进步。他们是祖国未来的希望，我们一直不都希望下一代都能青出蓝而胜而蓝吗？这也能说我国的教育事业的水平提高到一个新的层次。 2）孩子们有受教育的权利，这是任何理由都不能剥夺的。 3）会取代我们这也是社会进步的表现。优胜劣汰是自然规律，谁有能力谁上，我们很多同龄人，不一样淘汰了一些老前辈吗？所以说竞争时时刻刻都存在着，有竞争，才有进步。 4）如果什么都是为了自己，那么还要小孩干什么？干脆人类划上一个句号得了。所以说人要有远见，建设祖国，实现共产主义，不是靠我们这一代就可以完成的，还要有好多代，如果我们只为了自己，那我们的祖国就停滞不前了。 有人说，人生如流水，你如何看这问题？ 1）一层是时间如流水一去不返，我们要珍惜时间，从现在做起从身边做起，不然只会“老大徒伤悲”。 2）是人生短暂，“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”，我们要在有限的时间里尽己所能实现自身价值，为社会做出自己的贡献。 有人说，善意的谎言是对的，你如何看？ 1）这个问题不能一概而论的，它仅仅动机是善意的，但是造成的后果好不好呢，如果反而引起更大的伤害，那么就得不偿失了； 2）其次是对象，如果对象意志毅力很强，能够接受突如其来的打击，并且不喜欢别人他哪怕是善意的，那么善意的谎言便毫无意义，有时反而造成误会。 3）但是善意的谎言在很大程度上都是合适的，可以接受的，它具有减少痛苦，重建信心等功效。所以善意的谎言只要因人因事而发，掌握好一个“度”的问题，就能发挥正面作用。 如何理解“为官一任，造福一方”这句话？这个“福”意味着什么？ “当官不为民作主，不如回家卖红薯。”这是一位普通官员的话，话虽简单，但却是为官者应铭刻在心的。共产党的干部是人民的公仆，宗旨就是全心全意为人民服务，衡量一个好干部的标准就是要看在他执政期间，能否为百姓谋福利，百姓能否安康。若不能做到这几点，哪怕他才高八斗，都不是个称职的干部，人们都不会拥护的。这就是“为官一任、造福一方”。可见，这个“福”字就意味着应该让老百姓得到真正的实惠。现在有很多干部口口声声搞的德政工程，其实搞的是自己的政绩工程，没有经过实事求是的考证，盲目上马，这不但不是造福，甚至可以说是为祸，这是要不得的。 有人说：腐败是经济的润滑剂。你怎么看？ 1）如果腐败是经济的润滑剂，它对社会进步、经济发展有重大贡献，那么反腐败就是错误的。但现今国际上，所有发达国家在抓经济的同时，反腐败也紧抓不放。说明腐败不仅对经济发展起不到任何积极作用，还是经济发展拦路石。 2）腐败非但不是润滑剂，而是社会的大毒瘤与癌细胞，它侵袭着我们社会健康的肌体，危害着国家发展的事业。就象厦门远华走私案件，表面似乎给厦门的经济带来了一定的推动力。但是在远华走私最猖狂的时候，也是我国石化行业亏损最厉害的时候，它混乱了市场秩序，给我国的财政收入带来了数以百亿计的损失。所以反腐败势在必行。 3）作为公务员，更应以史为鉴，在腐败问题上保持清醒的认识，树立正确的世界观、人生观和价值观，利益观、地位观与权力观，牢记为人民服务的宗旨，勤政为民，廉洁奉公。 一位科学院院士说，他对社会的贡献主要是在成为院士前，而不是成为院士后。你对这段话有何看法。 1）院士是我国“最高学术称号，为终身荣誉”是我国高级知识分子中精英。有贡献才有地位，在一个人贡献达到一定程度以后，国家给予“院士”这个称号以示对之的回报与激励，那是对个人价值的一种肯定。所以院士们的贡献是非常多且大的。 2）在成为院士之后，本着对科学和国家的热爱，我相信他们仍然会更孜孜不倦地为之奋斗，当然可能因为本身的起点已经很高，要想在更高层次取得突破就显得相当困难，或者对自身更加高要求，即使取得和以前差不多的成果，还是觉得自己做得不够。我觉得这是一种谦虚谨慎的作风，不是沉湎于已往的成就，而是不断鞭策自己，为国家做出更大的贡献。这是一种十分值得我们去学习的精神。 越来越多的单位重视吸引和留住人才的问题，并提出“待遇留人、感情留人、事业留人”，你如何看待这个问题。 我认为这是单位管理和使用人才的一种进步。 1）拥有人才，就等于拥有未来。单位的工作需要人去做，庸才常常误事，而人才可发挥其专业技能，起到事半功倍的效果。人才可以令单位的工作不断创新和发展。 2）拥有了人才，利用这些人才可以吸引和留住更多的人才，这是一个良性循环。 3）“待遇留人”主要是吸引人才，为人才解决后顾之忧，“感情留人”主要是培养人才的归属感，以单位为家，热爱这个“家”，积极为这个“家”奉献，“事业留人”主要是“人尽其才”合理安排人才的工作岗位，利于其发挥才能，赋予其一定的权利，对其的工作能力加以肯定等。 4）所以“待遇留人、感情留人、事业留人”，这是一种科学的以人为本的管理方法，值得推广和应用。但不能停留在口头上，要落到实处。不但在单位，就国家管理方面来说，落实“人才兴国”的方略时，也可借鉴以上的做法。 孔子曰：不教而罚（诛）谓之虐。你是如何理解的？ 1）对一个群体，一个人，必须先从思想加以引导和规范，使其分清是非，曲直，对错，善恶，教导应在首位，惩罚应在次位，惩罚不是最终目的，若“以罚代管”，本末倒置，可能会导致相反的后果。 2）从自觉和强化的角度来规范人的行为，来维护社会治安，弘扬正气。如：对现存的一些道德问题，腐败问题等等，都应先从教育入手，对屡教不改者，再施以法律的手段。 现在我国的科学普及率偏低，你怎样看待这个问题，怎么提高普及率？ 1）提高科学普及率就是要加强全民教育，由于我国部分地区比较贫穷落后，接受的教育比较少，这需要政府加大教育方面的投资，继续推进九年义务教育。此外，还可以设立图书馆、科学博览馆等文化活动场所，为人们提供吸收知识的良好环境。广播电视等媒体也要积极配合，加大对科普知识的推广。 2）由于青少年和儿童的接受能力较强，所以重点要放在他们的教育上，现在有很多青年志愿者到贫困山区或者农村担任教师，支援教育事业，这是很值得赞扬的事情。 3）坚决打击一些反科学的迷信组织。 4）作为一个公务员自已首先要做到抵制迷信，崇尚科学。 在公路上发生了一起交通事故，肇事双方将车移到公路旁自行解决，你怎样看待这个问题？ 1）如果属于小型的交通事故，肇事双方通过采取一个双方都能够接受的合理解决办法，化解矛盾，节省双方的宝贵时间以及警力，并可以避免长时间的交通阻塞，就好象庭外和解那样，是无可非议的。 2）如果交通事故牵涉到责任追究、数额较大的金额赔偿等，就应该通过交通警察来解决，通过法律途径解决，不能贪图省事，避免过后无法追究。 劳务市场上，有的企业招不到人，有的人找不到工作……你怎么看待这个问题？你认为该如何解决这个现象？ 近年来，随着经济的发展，企业对求职者的需求已逐渐从学历型向经验型、技能型。复合型的人才转变。所以，一部分没有专业技能或社会经验的人，就很难找到合适的工作，而企业也有部分岗位找不到合适的人。我认为首先应从求职者方面解决，鼓励他们积极参加职业能力培训。现在很多企业最缺乏的是专业人才，所以求职者应该“投其所好”，加强自身的素质和能力，争取符合企业的要求。此外，企业可以和各职业能力培训学校加强联系，通过学校输送更多的人才。 放鞭炮是传统，但是政府明令禁止，你怎么看？ 婚节喜庆等活动时，放鞭炮是我国历史悠久的传统，但我国大多数的城市明令禁止，从人身安全、生态环境等方面考虑，我认为这是一件好事。但是随着我国《行政许可法》的公布，一部分城市已经取消了这项禁令，体现了政府以人为本的工作作风。所以我认为现今政府可以考虑取消这项禁令，但必须加强燃放鞭炮的安全教育和监管，以及对鞭炮生产厂家的管理等，这样更符合国情。 马加爵……反映了严重的……心理问题，你有什么对策？ 假如一个学生不计后果而采取极端的手段解决问题，说明他的心智不健全，我认为不能单单其个人找原因，而应从家庭、学校和社会找原因。首先一般家庭很容易忽视对孩子从小进行的道德教育，孩子不可能不犯错，所以是家长要针对错误对其教育，让他明白什么可以干，什么不可以。其次，据我个人了解，在教育学校里，专门为学生设立的心里疏导的课程是没有的，一般学校实行的是事后教育。一个学生遇到心理方面的难题，除了通过自我调节或主动向老师、同学寻求帮助外，其他的只有采取极端的解决办法了。所以学校应加强事前教育，把学生的错误做法消除在萌芽阶段。还有，就是社会应提供一个良好的文化氛围，弘扬正气，推崇美德，从而形成一个良好的社会风气。 有毕业生向用人单位开出“不要求工资只要求机会”的条件，你怎么看？ 我认为这些毕业生是抱着学习的态度，降低个人待遇要求，以期赢得用人单位的青睐，赢得工作和学习的机会。这种做法有其可取之处的，在我现在居住的地方，有一些技术性较强的门店，比如维修店、文印店等，哪些学徒不仅没有工资，而且还要向店主缴交一定的学习费用。所以说，这些毕业生的做法是无可非议的，但必须注意两点，第一是寻找哪些能够向自己提供学习机会的企业；第二，参加工作后，应该珍惜工作机会，努力学习，尽快提高业务水平，以利于个人日后事业的发展。 吉林省的一个什么商厦起火，吉林省长通过媒体向公众道歉，问你对这个事件的看法。 我认为这是一种可喜的现象。我对这件事情的看法主要有三方面： 1）这种现象一定程度说明了政府作风的转变，政府应保障人民的生命财产安全，而商厦起火，造成的损失，政府负有一定的责任。吉林省长勇于承担责任，说明了他为人民负责的态度，也即是政府为人民负责的态度。 2）公务员是人民的公仆，应全心全意为人民服务。吉林省长的行动起了表率作用，值得广大公务员去学习。 3）商厦起火，不能道歉了事，关键还是要查清事故发生的原因，对直接责任人进行严肃处理，此外应加强安全方面的管理、宣传和教育等工作，消除隐患，避免以后再次发生，这才是上策。 现在大部分儿童的自我保护意识较差，问如何增强儿童的自我保护意识？还要求你的措施尽量要具体。 2）其次应通过教育手段提高儿童的抵抗能力和分辨能力。我认为不应单纯采用说教的方式，更不应采取皮鞭的方式。应采取儿童容易接受的方式，通过生动的事例，启发引导他们走上正确的道路。 对于大学毕业论文的争论，到底应留还是该废除，你的看法？ 我认为应该保留。因为大学毕业论文是学生通过对自己掌握知识的运用，经过大量的调查研究而成，锻炼了学生的各方面综合能力。有些优秀论文还具有很大的学术价值。所以说大学毕业论文应该保留，但同时可以针对相关制度做一些改进，比如如何提高大学毕业论文的含金量，以及如何防止抄袭作假等。 针对大学生打工，学校要如何引导？ 大学生打工在国外是很普遍的现象，但需要学校的正确引导。第一、学校可设置相关辅导课程，引导学生根据自身的特长，选择正规合法的职业，不从事违法活动。第二、条件允许的话，学校可以为学生打工搭桥，为学生创造机会。第三、学生打工应不影响学业，学校应严格执行学校的有关纪律。 最近，教育部门将在中小学中增加电工（反正是一些实践性的课程）等课程，并且将这些课程的成绩作为小学毕业或中考录取的参考项目。你的看法？ 我认为这是一种可喜的现象。教育部门注意培养中小学生的实践技能，对中小学生日后有很大的作用。一方面可以培养他们的安全意识，自我保护意识，另一方面可以增强他们的动手能力，注重实践的精神。对于解决“高分低能”是一种有益的尝试，值得推广。 近年来，研究生人数不断扩大，以至于一个教授要带几个，十几个研究生。你认为如何解决这个问题？ 1）要加大教授的队伍，通过提高教授的待遇，鼓励更多的教师进入教授的行列，条件允许的话，还可以从国外引进人才。 2）要注意教育的质量，因为教授少的现象一时不可能解决，所以教授带研究生时，就要注意教育质量，保证学生得到优质的教育。 买火车票时，学生可以半价优惠，而民工不能享受这种半价优惠；学生可以在候车室等车，面民工则要在外面等。你如何看待这种现象？ 一般的学生没有经济收入，所以铁路系统推出了半价优惠的政策，也是对教育事业的一份支持。所以我觉得这是一件好事。民工不能享受这种半价优惠，并不是对民工的歧视，是因为民工具有独立的经济收入。 但是，学生可以在候车室等车，面民工则要在外面等。这就带有歧视成分了，令人质疑车站的服务。我觉得人人平等，车站应该扩建候车室，让所有乘客都可以在舒适的环境下等候列车。文章录入：张无忌 责任编辑：shingozhang

是小学生要交去参评的那种吗？

科学小论文范文 鱼会说话吗？ 您相信鱼会说话吗？这是一个耐人寻味的事，我想知道鱼是否会说话？ 我家买了两条小金鱼，一条是全黑的，黑的叫乐乐，因为它很快乐。一条红白相间的名字叫欣欣，因为它懂得欣赏，很好玩吧！他俩生活在鱼缸里，这个鱼缸可“非比寻常”。里面有山、花、树、贝壳、彩色石头……。很美吧！让我们一起来观察它！ 9月23日凌晨五点左右，我正要去喂食，我看见这么一个现象，我把鱼食撒到鱼缸里，乐乐吃了一点就不吃了。 9月23 日傍晚5 点15分，我看见鱼缸里的贝壳反过来了，小欣欣看见了，好像以为它——这个小贝壳要死了，连忙游过去，用它的头去抵，抵了近三、四分钟，它就不抵了，它游到乐乐旁边，用自己的尾巴扫了扫乐乐，然后互相碰了一下头，乐乐和欣欣一起游过去，把那块贝壳一起弄回原样了，这一点证明了“团结力量大”。 通过两次的观察，让我知道了人类有人类的表达方式和交流语言，动物也有自己王国的表达方式和交流，这也告诉了我们，如果你不团结，那么你将一无所有，朋友之间的友谊真伟大。同时，我们也要多观察，多发现，但是不能因为你在动物身上作试验，就伤害小动物，因为动物是人类的朋友。 蚂蚁为什么不会迷路？ 蚂蚁，相信大家都很熟悉。那又有谁能真正地了解蚂蚁呢？蚂蚁为什么不会迷路呢？ 带着这个问题，我查阅了一些书籍。书上说，蚂蚁从蚁穴出发到达目的地后，沿途会留下一些气味，返回蚁穴。用触角相互碰一下，通知其他的蚂蚁。科学家曾经就这个问题作了一个试验。科学家先确定一只蚂蚁，将他沿途到达目的地的地方用力擦干净。当这只蚂蚁返回时，在被擦去气味的地方突然间停了下来。原地边转圈边寻找着什么。从而得到蚂蚁是靠气味来辨别方向的。 我为了证实这个结论，我做了个试验。我首先准备了一个十厘米左右的细小树枝，在树枝的一头放上一个诱饵——小糖果。我把这个装置放在一个蚁穴附近。不一会儿，有一只蚂蚁出来探路了。我把他引上木棍后，他到达了糖果的地方，仿佛在闻一闻、嗅一嗅。我趁此机会将木棍的中断部分截下一厘米的木棍。当这只蚂蚁返回的时候，就在被截去的地方左转右转，就是找不到回家的路。 过了一会儿，我又重复了上面的试验，蚂蚁仍然没有找到回家的路。通过这两次实验，我终于知道蚂蚁为什么不会迷路的秘密了。原来蚂蚁是根据气味来辨别方向的。 知道了蚂蚁的这一秘密后，我在想：是否我们可以制作一种蚂蚁报警器呢？当蚂蚁走到报警器附近时，报警器就能“闻”出蚂蚁的气味，然后发出鸣叫声，让我们知道蚂蚁跑到橱柜里了或其他地方 。 蛋壳的秘密“同学们，蛋壳都带来了吗？”老师问。“带来了！”我们异口同声地回答。 为了今天的科学课，老师让我们带蛋壳来。带蛋壳做什么呢？是做不倒翁吗？我们都很好奇。“今天，我们要用这两个半截蛋壳做一个小实验。做之前，请大家先猜猜，我用这枝铅笔朝着蛋壳垂直往下刺，是口朝上的蛋壳先破呢，还是口朝下的蛋壳先破？”“当然是口朝下的先破！”大多数同学都抢着回答。“口朝上的先破！”同桌偏要和大家作对。老师微笑着说：“那好，下面我们就来做做实验，看谁的答案才是正确的。” 老师叫了一名同学上讲台，让他用铅笔对准自己手上口朝上的蛋壳。老师一声令下，同学手一放，铅笔刺到了蛋壳上，蛋壳没有破。老师又让他试了几次，铅笔第三次刺下的时候，终于刺破了蛋壳。接着，老师又让他用铅笔刺口朝下的蛋壳。“一下、两下、三下……”我们一起数着；但那半个蛋壳就像穿了盔甲一样，被刺了十几下还是不破。 “耶！我猜对了！”同桌高兴得手舞足蹈。虽然我们都不服气，但经过多次试验，我们发现，同样的两个半边蛋壳，用铅笔垂直去刺，的确是口朝上的比较容易破。老师告诉我们，这是因为口朝上的蛋壳受力比较集中，而口朝下的蛋壳受力分散，所以就比较坚固。难怪建筑工地里的工人叔叔们都戴着口朝下的安全帽，原来就是这个道理啊！范文1：树干为什么是圆的 在观察大自然的过程中我偶然发现，树干的形态都近似圆的——空圆锥状。树干为什么是圆锥状的?圆锥状树干有哪些好处?为了探索这些问题，我进行了更深入的观察、分析研究。 在辅导老师的帮助下，我查阅了有关资料，了解到植物的茎有支持植物体、运输水分和其他养分的作用。树木的茎主要由维管束构成。茎的支持作用主要由木质部木纤维承担，虽然木本植物的茎会逐年加粗，但是在一定时间范围内，茎的木纤维数量是一定的，也就是树木茎的横截面面积一定。接着，我们围绕树干横截面面积一定，假设树干横截面长成不同形状，设计试验，探索树干呈圆锥状的原因和优点。 经过实验，我们发现：(1)横截面积和长度一定时，三棱柱状物体纵向支持力最大，横向承受力最小；圆柱状物体纵向支持力不如三棱柱状物体，但横向承受力最大；(2)等质量不同形状的树干，矮个圆锥体形树干承受风力最大；(3)风是一种自然现象，影响着树木横截面的形状和树木生长的高矮。近似圆锥状的树干，重心低，加上庞大根系和大地连在一起，重心降得更低，稳度更大；(4)树干横截面呈圆形，可以减少损伤，具有更强的机械强度，能经受住风的袭击。同时，受风力的影响，树干各处的弯曲程度相似，不管风力来自哪个方向，树干承受的阻力大小相似，树干不易受到破坏。 以上的实验反映了自然规律、自然界给我们启示：(1)横截面呈三角形的柱状物体，具有最大纵向支持力，其形态可用于建筑方面，例如角钢等；(2)横截面是圆形的圆状物体，具有最大的横向承受力，类似形态的建筑材料随处可见，如电视塔、电线杆等。 在我的观察、试验和分析过程中，逐渐解释、揭示了树干呈圆锥状的奥秘，增长了知识，把学到的知识联系实际加以应用，既巩固了学到的知识，又提高了学习的兴趣，还初步学会了科学观察和分析方法。范文2：皮鞋为什么越擦越亮 每到星期天，我总要完成妈妈交给我的擦鞋任务。告诉你，这可是我一星期零花钱的来源哦!拿到沾满灰尘的皮鞋后，我先把鞋面的灰尘擦掉，然后涂上鞋油，仔仔细细地擦一擦，皮鞋就会变得又亮又好看了。可这是为什么呢？ 我找了同样牌子同样款式的新旧两双皮鞋进行对比观察。我先用手触摸两双皮鞋的鞋面，发现新皮鞋的表面比旧皮鞋的表面光滑得多。旧皮鞋涂上鞋油，仔细擦过后，虽然亮了许多，但仍无法与新皮鞋相比。皮鞋的亮度是否与鞋面的光滑程度有关呢? 我取来一双没擦过的旧皮鞋，在放大镜下鞋面显得凹凸不平的。然后，我再在皮鞋上圈出两块表面都比较粗造的A区和B区，A区涂上鞋油并仔细擦拭，B区不涂鞋油作空白对照。我发现A区擦拭后，表面明显变光滑了许多，而且放在阳光下也比B区有光泽。为什么两者会产生这样的差别呢? 我想到在物理课上老师曾经讲过：影剧院墙壁的表面是凹凸不平的，这样可以使声音大部分被吸收掉，让观众不受回声的干扰。同样道理，光线照到任何物体的表面都会产生反射，假如这个平面是高低不平的，光线就会向四面八方散射掉；假如这个平面是光滑的，那么我们就可以在一定的方向上看到反射光。 皮鞋的表面原来就不是绝对的光滑，如果是旧皮鞋，它的表面当然更加的不平，这样它就不能使光线在一定的方向上产生反射，所以看上去没有什么光泽。而鞋油中有一些小颗粒，擦鞋的时候这些小颗粒正好可以填入皮鞋表面的凹坑中。如果再用布擦一擦，让鞋油涂得更均匀些，就会使皮鞋的表面变得光滑、平整，反射光线的能力也加强了。 通过实验，我终于知道了皮鞋越擦越亮的秘密啦!范文3：醋对花卉有什么影响 醋是生活中常用的调味品，花卉则能净化生态环境，并美化我们的生活。 你是否想到过，醋和花卉有什么关系呢?我们怀着好奇心，开展了这个课题的探究。据富有种花经验的人告诉我们，对盆栽花卉施些醋溶液，可改善盆花的生长，增加花朵，而且花艳叶茂。这一点我们在实验中很快就证实了。 浓度不同的醋溶液，对花卉有不同的影响吗?这是我们第二阶段的实验。我们选取长势相同的满天星、报春花、月亮花各四盆，分为四组，每组（三盆）各有三种花卉，分别编号、贴上标签。同时，我们取食用白醋配制成1％（pH值为2~3）、0．01％（pH值≈4）、0．0001％(pH值≈6)三种浓度不同的溶液，每天分别给三组盆花固定喷洒一种醋液，第四组盆花洒不含醋的清水。每五天观察记录花卉的生长情况。 这项实验的结果是：喷洒低浓度醋液(pH值≈6)对这几种花卉没有明显影响；喷洒中等浓度醋液（pH值≈4）的花卉明显长得比其他几组好，花苞多，开花期提前，而且花色较浓艳，花期也延长了；喷洒pH值2－3的高浓度醋液后，反而使花朵过早凋萎。 通过这次实验，我们可以告诉你：种花时适当喷洒一些醋液，可使花卉长得更好。不过要掌握好醋液的浓度，醋酸过浓则会伤害花卉。年夜饭中的科学 大年三十，是大家非常喜欢的一个日子，它是根据中国古人能过观察月亮的不同形状（实则称之为月相）而得出的，而这一天，其月相已非常接近于新月。今天不仅可以领到年薪，还可以吃到丰盛的年夜饭，这年夜饭可大有来头，不但有几千年的历史，而且有蕴含着很多的科学道理。 在南方，每年的大年三十必吃的是炒年糕，年糕，由米碾碎，水一搅，成长方体，待成型，放入包装袋中，将里面的空气排尽，就可以上市了。而炒这门基本的烹饪技巧，这也是有原理的。炒年糕，还会加入很多蔬菜，锅里温度高，年糕和蔬菜里的分子都在做无规则热运动，所以蔬菜的味道不仅能渗进了年糕里，而且也可以在空气中运动，所以特别是当年糕快出锅的时候，那扑鼻的香味只让人流口水。而年糕是非晶体，受热后慢慢软化，到一定程度时，就可以装盘了。所以，炒的原理很简单，就是让分子做无规则热运动，从而“入味”。 说完了南方再说北方，北方，过年必吃饺子，而且一般在晚上的11点至次日1点吃，在古代称为子时，意味着“更岁交子”。饺子的外形像元宝，所以一盘盘放在桌子上，有招财进宝的意义。该说饺子的制作方法了，饺子一般制作方法为煮，火慢慢加热，水慢慢升温，到了沸腾的时候，把生饺子放进去，饺子快速吸热，水不停地因沸腾而冒气泡，使饺子自己“跳起舞"，由于饺子受热膨胀，体积变大，因而浮力变大，当浮力大于其本身重力时，饺子就上浮了。一会儿，热腾腾的饺子闪亮登场，由此可见煮就是利用水沸腾让食物吸热。 随着经济，科技和人们对创新的发展，出现了很多专业性厨具，它们只负责一个烹饪方法。 蒸锅，顾名思义，为了蒸而现世，仿照中国古代的笼屉，把它缩小，更换材料，加上人性化设计，进入寻常百姓家。蒸的原理也很简单。底层烧水，水沸腾冒出水蒸气，食物在气体中吸热，慢慢熟透，一般是顶层先熟。可能你要问了，明明是第二层离底层最近，为什么顶层先熟？问得好，顶层有锅盖密封，水蒸气到锅盖下无法继续上升，所以被顶层的食物全部吸热，所以顶层先熟。 高压锅，一个庞然大物，在锅的世界中，名誉响当当。它的任务是炖。放入水，食物，作料。盖上锅盖，安上限气阀。开始！锅几乎是完全密封的，唯有限气阀一个小孔，用于进出气，所以里面空气有限，当温度升高，增大了气压，“顶”起了限气阀，使其基本能完全闭合，高压锅内气压再次提升，从而提高了水的沸点，使水在高于100℃后才可以变成水蒸气，加快了水分子的无规则热运动，有了佐料，可以让佐料溶解到水中，“水”不再无味，同时将这溶液渗进了食物里。所以炖比任何制作方法都味更香，汤更浓。而限气阀非常人性化设计，在气压过高时，排出部分气体以减小气压，排除危险。 烤箱，它为了烤而出现，以前烤是食物直接接触火吸热，虽然色浓味香，但是把握不好就会烤焦，更糟糕的就会发生火灾。而且有些食物不能直接接触火，不然会烤焦，比如蛋挞。烤箱的巧妙之处就是把电能转化为热能，用里面的电阻丝均匀加热，这样就可以给不能接触火的食物加热，方面人们烤制食物。 科学，其实就在我们身边，有时，多一份观察，也许就是对科学界多一份贡献；也有时，多一点耐心的等待，对你自己来说，就可以发现一种科学奥秘；还有的时候；多一点点劳动，就可以与未知的科学邂逅。所以，科学就在我们的身边，研究科学就像奥运火炬一样，在一代又一代人的手里传递，所以，让我们迸发研究科学的热情！1、偶然发现法。一个星期天，松滋的胡长城同学在屋后的小沟边玩耍。沟里有许多小蝌蚪游来游去。忽然，他发现有一个小蝌蚪与其它蝌蚪不和似的，孤独地在一边游。他用小树枝把那脱群的蝌蚪拔到成群的蝌蚪中去，不一会儿，它又孤独地游到一边去了。他感到奇怪，就用瓶子将他和另外成群的几个小蝌蚪分别装起来，放在家里饲养观察。最后，不合群的小蝌蚪成了青蛙，其它长成了癞蛤蟆。通过长期观察，它弄清了青蛙和癞蛤蟆的幼子之别，写出了一篇优秀小论文。 这种选题没有事先考虑，只是对偶然发现的一瞬即逝的现象产生了兴趣，从而抓住不放，追根求源。 2、课堂延伸法。小学自然课《动物与环境》中，同学们研究了蚯蚓与光、温度及水分的关系，弄清了蚯蚓喜欢阴暗、超市、温暖的环境，而且学会了用差异法进行试验以判断失误因果联系。课后，你可用学过的方法研究蜈蚣、蟋蟀、蚂蚁等小动物的生活环境，你可以继续研究蚯蚓的其他奥秘：如蚯蚓有眼睛吗？蚯蚓张耳朵吗？蚯蚓的再生能力、松土能力等。 3、问题探究法。苍蝇这个小东西真讨厌，它是传染疾病的罪魁祸首呢！但他也真怪，它经常接触各种细菌而自己却为什么不会的病呢？ 睡觉可以解除疲劳，恢复精力，那整天在水里悠闲游荡的鱼类也睡觉吗？ …… 日常生活和学习中，你肯定会有一些不懂的问题，你能不能把它作为小论文的研究对象呢？ 湖南省道县五年级学生毛登圣，一天和几个同学一起在学校附近的竹林里玩，为竹子里面究竟是空的还是装有什么东西而争论不休。 细心的毛登圣一直把这个问题记在心里，它课余查资料，做实验，用大量的证据得出了结论：竹子里面不是空的，装有空气，有氧、氮、二氧化碳等气体。据此写的《竹子里面有什么》小论文，荣获了第一届全国青少年科学小论文竞赛一等奖。 4、教师指导法。如果你饲养了一只小动物或栽培了一些花卉，项研究它们但又不知从哪方面入手，你可去请教老师，让老师根据你的实际情况和条件选择课题。 如果你参加了学校的科技小组，你可以把研究的设想告诉老师，请老师确定研究的题目，你再围绕题目去观察、实验。 5、成语、谚语科学验证法。成语大多是人们在长期的社会生活和实践中创造出来的，但有的是来自寓言故事、民间传说，也有些是约定俗成的。其中少数成语不一定符合客观实际。你可以用科学的方法去辨析和验证。 "水滴石穿"这个成语是大家熟悉的，意思是水不住地滴下来，能把石头滴穿，比喻只要坚持不懈，力量虽小也能做出看来很难办到的事情。但常识告诉我们，"水滴"只不过是一滴液体，他力量很小，冲击速度也不算太快，怎么能把坚硬的岩石滴穿呢？成员同学从对这个成语的科学性产生怀疑开始，通过做模拟实验和查阅资料，验证了这个成语的科学性。 "春东风，雨祖宗"是一句流传得比较广泛的气象谚语。一位同学3月份一个月的气温、风向、天气情况作了详细观察记录，然后利用科学统计法得出了这句谚语的适用范围，为气象预报提供了参考基数。 "葵花朵朵向太阳"这还有假吗？但湖南蒋林波同学对这一定论发起了挑战。他通过两年的实验观察，以令人信服的论据得出了"葵花并不是总向太阳转""向日葵跟着太阳转应该是指花蕾期，到开花后，就不转动了"的结论。满意请采纳。