鱼油检测论文

首先，深海鱼油能降三高是有一定依据的，但是只能起到辅助作用！记住是辅助作用！只适合日常吃来养生那个保健，不能指望它起到药物的作用（某些情况鱼油确实可以当药物，这个后面讲）！ 记住这句话： 不谈吸收光讲纯度都是耍流氓！ 不谈吸收光讲纯度都是耍流氓！！ 不谈吸收光讲纯度都是耍流氓！！！ 重要的事情说三遍。 现在市面上最最常见的鱼油，基本都是浓缩ee型的，ee型鱼油虽然可以做到超过80％的超高浓度，但是！吸收率只有20％不到！ 再说一遍： 吸收率只有20％不到！！！ 在江南大学裘永爱教授的论文中，明确标注ee型鱼油吸收率只有21%左右。 这也是为什么高纯度的ee型鱼油也要求一次吃好几颗的原因。 ee型属于乙酯复合型，进入人体后，需要先分解，转化成甘油三酯型之后，才能被吸收，分解和转化过程中都会有损失，再加上每个人体质都不尽相同，所以转化率更是天差地别，吸收率真的真的不高！ 还有一点，尽管ee型鱼油可以做到高纯度，但是我们随手能买到的ee型鱼油（就是那些便宜量大的），纯度基本都没有那么高。 为什么？因为高剂量鱼油在外国属于处方药！高浓度就是药，能够治疗疾病，但是有副作用啊！是药三分毒，ee型鱼油在体内产生对人体没有好处的乙醇蒸气！很多国外论文中也明确指出，高剂量的ee型鱼油会带来肝脏功能障碍的风险！ 总结，市面上的ee型鱼油纯度不高，吸收率低，过量摄入会对肝脏造成负担，所以尽管ee型鱼油便宜量大，但还是非常不建议选择！ 那我们应该选择什么样子的鱼油呢？ 答案是，TG（甘油三酯）型和rTG（重构甘油三酯）型。 原理其实很简单，上文也说了，ee型鱼油进入体内后，需要转化成甘油三酯型才能被吸收，正是在这个转换过程中，会对人体产生不好的影响。 那我们为什么不直接吃甘油三酯型的鱼油呢？这不就省去体内转化这一步了么！效率和安全性就都提高了。 事实上也的确如此，研究表明，TG型与rTG型的鱼油，其中甘油三酯分子在人体内可以直接结合，吸收率可达到57%以上，是同剂量ee型鱼油的到倍。并且因为无需转化直接吸收，所以对人体无害。 所以别看TG型与rTG型的鱼油的纯度一般只有30多到40多，真讲吸收率的话，可以完爆ee型。 最后分享一下我买的鱼油吧，金凯撒meaquor1000，rTG型，EPA：562mg；DHA：483m。一天吃一颗就足够了。