老乡鸡毕业论文

可能是因为散养吧，肉质口感比较好

原料：新鲜竹笋若干、上等肥西老母鸡鸡翅李锦记幼滑虾酱(约2小勺)、糯米酒、葱花、蒜泥、植物油、红尖椒(可选)做法：1，鸡翅洗净沥干切成大小合适的块状;2，竹笋去壳洗净沸水中焯熟，切成条状(后来发觉还是斜刀成片状更漂亮);3，虾酱加入约一半的蒜泥和米酒化开成流动的液体状(不要调得过咸，调好后可以用筷子的尖尖点一下尝尝咸淡，虾酱一次不要加太多);4，调稀后的虾酱加入到切成块状的鸡翅中，用手拌匀后放置一旁腌制15～20分钟;5，先在碗底放上竹笋条，然后铺上用虾酱腌好的鸡翅，水开后放上蒸锅蒸上约35分钟;6，锅中油烧热后熄火，放入切好的红椒圈约半分钟至断生即可，马上捞出，夹出放在蒸好的鸡翅上;然后再依次放上剩下的蒜泥、切好的葱花。7，再次烧热锅中的油，至差不多要冒烟时，端起锅子把油直接浇在蒜泥和葱花上，盖上盖子焖上半分钟左右使香味更好地渗透，然后即可开吃。

近年来，安徽发展有目共睹。2021年前三季度地区生产总值亿元，排在第十位；同比增长，高出全国个百分点。根据《2021胡润百富榜》显示，按居住城市统计，安徽共有39位企业家上榜。

其中，合肥21人，与郑州并列排在全国第26位，相比上年增加4人。其次是芜湖7人，滁州3人，安庆、淮北各2人，蚌埠、六安、宁国、宣城各1人。

安徽诞生了不少知名的食品、饮料、餐饮企业。像华泰（洽洽）陈先保家族，三只松鼠章燎源，老乡鸡束小龙、董雪夫妇，迎驾贡酒倪永培，口子窖的徐进、刘安省等均榜上有名，不过境况却各不相同，这一点也体现在财富的涨幅变动上。

洽洽食品 、 三只松鼠 的创始人都曾登上过安徽首富宝座，不过最近两家企业被推上舆论的风口浪尖，前者因为涨价，后者则是接连出现两起食品安全事件，尤其发生在双十一期间。

有业内人士分析指出，三只松鼠采取的是“代工生产”模式，没法对产品质量、标准化进行把控。更重要的是，其营销费用没有随着品牌知名度的提高而下降。高度依赖电商流量，随着线上红利消失，发展出现停滞。2021年前三季度，公司实现营收亿元，同比下滑。

与之形成鲜明对比的是，正在筹备上市的 老乡鸡 。这是起家于合肥的中式快餐企业，目前在安徽、南京、上海、深圳、北京、杭州等地，开出了1000多家门店。截至去年，已累计服务消费者6亿人次，日均服务50万人次，年销售额超过30亿元。

正所谓“上阵父子兵”，59岁创始人束从轩担任董事长。儿子束小龙大学毕业回国，从最基层的养殖场做起，然后是门店服务员、店长、区域经理，一步步做到集团总经理。

去年的安徽首富 田明 身家缩水27%，排在上榜安徽企业家第四位。美亚光电是一家专注于智能识别核心技术与产品研发的国家高新技术企业，旗下的人工智能色选机、X射线检测设备，市占率连续多年保持世界领先。

李缜家族 坐拥210亿的资产，排在第三位。成立于06年的国轩高科，是国内最早从事新能源 汽车 动力锂离子电池自主研发、生产和销售的企业之一，客户包括奇瑞、上汽通用五菱、吉利、博世、大众等。

2021年前三季度，其动力电池装机量达到，同比增长；排名行业第三，仅次于宁德时代和比亚迪。虽然增速高于行业整体水平，但装机量不到宁德时代的1/10，两者间存在不小的差距。

欧普康视董事长 陶悦群 位居次席，身家达到230亿元。欧普康视是一家专业于眼 健康 和近视防控技术与服务的高新技术企业，核心产品为角膜塑形镜（又名OK镜），拥有“梦戴维”和“DreamVision”两大品牌。2021年前三季度实现营收10亿元，净利润亿元，同比分别增长和；截至11月19日，公司市值达到亿元。

安徽新首富：阳光电源董事长 曹仁贤 ，身家达到650亿元，同比暴增491%。他原本是合肥工业大学的一名教师，研究的是可再生资源发电。29岁时毅然辞职创业，靠着筹集到的50万元，创办了阳光电源。

逆变器是整个光伏电站的“大脑”，能够将组件产生的直流电转为交流电，以实现并网或负载使用。03年的时候，阳光电源成功研制出国内第一台组串式逆变器，打破外国垄断。

随后，曹仁贤砍掉全部UPS（不间断电源）、应急电源等有盈利的产品，专注逆变器领域。经过十余年发展，阳光电源已成为全球行业龙头。截至2021年6月底，累计实现逆变设备装机超过182GW，远销全球150多个国家和地区。