根据作用提出策略的论文

煤炭企业充分发挥管理会计作用的认识策略研究论文

摘要：

随着社会经济的不断发展，人们对于资源的需求越来越大，煤炭资源出现了严重的产能过剩的问题，并且由于开采过度而造成了排放不合理、大气污染等弊端。面对如此严峻的发展形势，煤炭企业急需寻找一种有效的管理方式，不但能提高企业的管理水平还能降低开采生产过程中的成本，优化资源配置，创造出更多的经济效益。本文就是从管理会计这一会计业务在煤炭企业中的实际应用入手，探讨管理会计在煤炭企业中的应用现状和煤炭企业采用管理会计产生的作用以及笔者自己的几点意见与建议。

关键词： 煤炭企业 管理会计 作用

新时期的煤炭企业的发展面临着许多巨大的考验，不仅要保证企业的经济效益与价值不断的增长，还要处理好生产中可能导致的社会环境问题，同时要实现企业向节能型、清洁性企业的转型。这对煤炭企业的管理是一个全新的挑战，也是一个不可多得的机遇。企业怎样通过管理会计，不断地适应经济的变革与社会要求，克服理论与实践脱节的弊端，充分发挥财务人员的参与作用，使企业的经济效益与社会效益同时实现的目的，这都是煤炭企业在经济环境日益复杂的情况下需要考虑的，需要企业不断在实践中探索与总结，才能更好地管理企业，实现企业的不断发展与进步。

一、管理会计的职能和作用。

（一）管理会计的职能。

管理会计是由成本会计不断演变来的，因而成本会计的信息通常是与财务会计共同分享的，随着现代管理技术的不断发展，管理会计就从成本会计中分离出来，成为了可以和财务会计并驾齐驱的独立会计管理项目。而且由于社会经济的不断发展，在企业中单纯的财务会计已经不能满足企业管理的需要了，不能帮助企业在愈演愈烈的市场竞争中立足，因此衍生出了管理会计，通过让会计发挥出对企业的规划、管理、总结作用，最终实现企业的竞争力不断提高、不断创造经济价值的目标。

（二）管理会计的作用。

在企业中，管理会计不同于财务会计，是对企业的未来进行规划的会计。它的主要职责就是针对企业现如今的财务状况，进行考察和评价，并且对企业的未来发展经营做出规划和决策。管理会计主要是对企业的内部发展进行管理，通过对财务会计信息以及企业的其他经济信息的收集与整理，给管理层提供相关的管理意见、决策。一般是通过对本阶段的总结与考核，得出在下一阶段以及未来的预测性、计划性、决策性信息。

二、管理会计在煤炭企业中应用的必要性。

近年来，随着市场竞争不断白热化，环境问题日益严重，煤炭企业的下一阶段该如何发展成为企业需要思考的问题。怎样才能通过内部的管理与规划实现企业的转型，促进企业进一步实现经济和社会的双重价值都是值得思考的问题。

以山西省为例，虽然它是我国的煤炭大省，但是在大多数煤炭企业中会计制度的发展不够完善，而且往往因为煤矿企业的老板更加注重追求利润，会计只是发挥了基本的记录收支功能，没有发挥会计的管理职能，不能及时地对企业的未来发展做出建议与规划，最终导致资源的无故浪费。部分煤炭企业虽然意识到了管理会计在企业发展进程中的重要性，但是在实施的时候过于死板，认为管理会计是对内的，财务会计是对外的，不能让二者巧妙结合，管理会计往往会因为对企业的某些财务状况掌握不够及时和准确，对企业的未来做出规划时就不够科学合理。随着经济的不断发展，企业的会计制度也要不断的发展，才能不断促进企业的发展。

煤炭行业比起其他的行业来，显得尤为特殊，管理会计在企业中的作用更加重要。煤炭企业要从成本、收益以及边际成本、边际收益等多个方面进行考量并做出决策，这都依赖于管理会计给管理层提供相关的数据、分析材料。因而，将企业的会计职能上升到管理会计的层面，充分地分析企业的具体财务情况，及时有效地指挥各个环节的有效进行，对企业未来做出合理的规划、指导，就可以更加有效地控制用于生产的成本，避免造成不必要的浪费，用尽可能小的投入换取尽可能大的利益，最终达到企业持续稳定发展的目标。

三、管理会计在煤炭企业的应用现状。

虽然随着对管理会计这个重要职能的认识逐渐深入，煤炭企业中已经能够积极地应用管理会计了，但是仍旧存在着许多问题：

（一）对理论的认识不够。

因为管理会计是从成本会计中分离出来的，因此对于管理会计还处于起步阶段，在其概念上还有许多含混不清的情况，而且在我国国内还没有形成系统的观念，仍旧需要不断的探索与完善。所以很多的煤炭企业对管理会计的认识不够，或者是有所偏颇，因而在煤炭企业中实现管理会计在理论基础上就有所欠缺。

（二）管理会计师的素质不够高。

这里的管理会计师素质是内涵比较丰富与复杂的。煤炭企业中的管理会计师不是只具备相关的会计知识就可以了，还要对本企业的行业特征了如指掌，甚至还要对心理学、行为学有所涉猎；不仅要有高水平的.会计业务水平，还需要能够整体把握企业的发展情况，有清晰的逻辑思维能力，敏锐的观察能力和果断的决策能力，能够以一种高瞻远瞩的目光对企业的未来发展做出规划。

（三）管理层的价值观念不够正确。

管理会计究竟能不能在企业的管理中发挥作用，能不能有效地指导企业的生产经营活动，都取决于使用这种管理手段的人，也就是所谓的企业管理层。管理会计在企业的规划与管理中起着至关重要的作用，通过对企业的财务状况、数据、资料进行收集和分析，从而制定出科学合理的符合企业进一步发展的决策，以供领导层参考。但是，通过近年来的不断观察，我国的煤炭产业一直是提供基础能源的主要产业，一直是满负荷运转的状态，而且有很多的煤炭企业被短时期的暴利影响，不再考虑煤炭企业的未来与长远发展，只重视近期的利益，忽略了企业的可持续发展。不能及时地调整内部结构，优化技术与管理理念，仍旧用陈旧的观念管理企业，因而很容易导致企业的管理制度不健全，不能从内部进行改革与创新，不能及时转型，最后被时代淘汰。

四、如何充分发挥管理会计的作用。

针对以上管理会计在企业应用的现状，要想让管理会计在企业的内部管理中充分发挥作用，对企业的发展与转型做出贡献，就应该对管理会计在实际中的应用做出改进。

（一）理论方面的不足。

针对理论方面的不足，我国应该加快对管理会计的进一步研究，以早日实现对管理会计的界定。通过不断地探索与实践形成科学的管理会计理论，这样才能更好地指导企业应用管理会计，使企业实现经济发展与环境保护的和谐统一。

（二）实践应用方面。

1、注重与实际的结合。

现在的社会经济发展是十分迅速的，而且经济环境变得更加复杂。但是不管经济环境怎么变化，企业都应该冷静对待，通过不断强化内部管理结构，不断优化会计管理的方式，更加熟练地掌握它的管理运行规律，充分发挥对企业现在状况的审查、考核以及对未来的规划管理作用，以真正实现煤炭企业从内部预防外部经济环境带来的威胁。

2、提高对管理会计的重视程度。

要区别于传统煤矿企业用经验、习惯管理企业的旧观点与体制，提高对于管理会计的重视程度，用更加科学的手段对企业的未来发展方向做出展望。提高管理会计在煤炭企业管理中的地位，不可以把管理会计当做管理层的傀儡，要真正实现管理、监督、考核作用，这样才有利于企业实现现代化管理和经济效益的提高。

3、培养和提高管理会计师的素养。

随着大量院校的兴办和经济的发展，有越来越多的会计师从学校走向企业与社会。虽然，这些会计师拥有较高的会计师执业技能，但是在其他方面尚有许多欠缺之处。例如对于煤炭企业的认识不够，在经验上有所欠缺，在遇到具体的统计、分析案例时不能冷静处理。有部分会计师是有着多年的实践经验的，但他们不根据所获得的数据、资料进行分析，仅仅依赖于自己的经验，很容易对企业的未来发展造成不利影响。因而，煤炭企业要想实现管理会计在管理中的巨大作用，就要不断地对会计师进行培训、审核、考察，以提高会计师的素质，更好地发挥规划管理作用。

4、加强企业特色化管理。

因为煤炭企业是资源型的企业，因而它的经济活动开展与其他的企业也是不一样的。因而在企业内部进行管理会计的审核、考察时，要充分考虑到行业的特色，不能照搬其他企业的管理经验。

五、总结。

总之，随着经济的不断发展，经济高速发展下还暗藏着许多的隐患，日益严重的环境问题，应该引起煤炭企业的关注，通过优化内部管理，化解产能过剩导致的矛盾，实现企业从资源能耗型向环境友好型转变，减少在开采过程中造成的大气污染等问题。即通过管理会计，将企业的未来进行合理、科学规划，使得企业实现经济和社会的双重价值要求。

参考文献：

[1]张留生，辛奉来.当前煤炭形势下加强企业财务管理的几点思考[J].管理学家，2014（11）.

[2]米俊敏.煤炭企业引入管理会计的探索与思考[J].中国城市经济，2011（1）.

[3]黄海.浅谈管理会计在煤炭企业中的应用[J].经营管理者，2010（11）.

浅谈餐饮企业的整合营销策略的论文

近年来，随着餐饮行业竞争的日趋激烈，餐饮市场营销的作用显得越来越重要。下面是我收集整理的浅谈餐饮企业的整合营销策略的论文，希望对您有所帮助！

【内容摘要 】

整合营销战略对于企业来说尤其重要，现在整合营销战略在我国的应用主要局限于大企业，且主要应用于企业形象塑造、品牌传播、市场营销要素的组合等领域，整合营销战略作为一项营销的手段，既是企业开展市场营销活动的利器，也是企业管理中整合各种有效资源，实现企业发展的有效手段。在企业中，营销策略是以顾客作为出发点的，根据已有的经验来获得顾客的需求量以及顾客购买力的一些信息和商业界的期望值，以此有计划的组织一些各项经营活动，通过一些渠道策略、产品策略、促销策略以及价格策略等。为广大的顾客提供良好的服务和商品去实现企业目标的一些过程。

【关键词】

整合营销策略；大众化；企业经营

近年来，随着餐饮行业竞争的日趋激烈，餐饮市场营销的作用显得越来越重要。下面我谈点餐饮企业的整合营销策略的体会，供参考。整合营销策略主要是指在市场调研的基础上，餐饮企业需要为自己的产品确定精准的品牌定位和目标市场；找出产品的核心卖点是什么；提炼出产品好的广告语，如何进行品牌传播以及进行全面的销售体系规划等等。它是是利用多种营销传播手段的有机、系统结合运用（如：广告、宣传、文化、人员推销等）而不是单一的营销手段。因此，餐饮企业要想在激烈竞争中胜出，应该采用整合营销传播的组合拳战略。

一、餐饮营销的现状与重要性

餐饮经营的中心是市场，目标是顾客，作为餐饮行业来说市场营销的基础是我们的菜肴、服务、环境和气氛。酒店要在激烈的市场竞争中获胜，首先要把这些工作做扎实。也就是说不仅能满足消费者的物质和生理需求，还能满足顾客许多心理上和精神上的需求。要做到这一点，必须培训一支高素质的管理人员和稳定的员工队伍。酒店环境一般来说既定的，要改变往往要有较大的投入；但菜肴、服务、环境是不要多大投入，且见效最快、最明显的，因此，我们可以通过努力使酒店在具备——规范化、标准化、程序化的基础上，还要做到——个性化、特色化、形象化。客人的心理总是求新、求异、求变的。我们通过不断的创新水平来提升广大的宾客对我们酒店的好感度，从而增加可客源量。

（一）、餐饮消费的市场定位是营销的根本

通常的市场定位主要反映在菜系和价格上，以此通过市场细分来吸引各种消费层次和口味的顾客。除此之外，不妨增加一些文化定位等。当今的世界是丰富多彩的，各个地方都有其独具个性的人文景观或文化遗产。谁会利用和开发这座文化宝库为经营所用，谁就能赢得商机。

作为现代餐饮企业的营销战略的核心是要紧跟时代的步伐，紧抓市场发展的命脉以顾客的需求为中心。餐饮经营者只有及时跟上顾客的变化，才能跟上市场，留住和赢得更多的顾客。我个人认为现在顾客的消费理念的关键词是：理性、绿色、文化、休闲、营养、安全。根据这几个原则，确立自己的主题，形成自己的特色。

近几年应市场的需求，一些主题特色的餐厅发展迅猛，把这些理念发挥到极致。无论是在装饰风格、功能设计，还是经营的菜系上均体现出一定的主题和文化内涵。并加强对员工的培训，提高他们的表达和推销技巧，增强顾客对我们的印象。另外，餐厅还根据市场确定菜单定价，选定广告渠道，统一菜品、服务和餐厅设计，完成市场细分。所谓市场细分，是指按照消费者需求把一个总体市场划分成若干具有共同特征的市场。通过细分市场，可以让餐饮企业有准确地选择目标市场，集中力量提供有特色的产品和服务，更好地为目标客户服务。如：肯德基在进入中国市场时，将其目标客户定位在儿童青少年消费阶层，他的一切经营活动大多都是围绕儿童青少年这个消费群体展开，而且效果非常好。

（二）、大众化经营的必然性和可行性

近年来餐饮业提出的大众化经营是适应餐饮市场变化而做出的积极反应。

（1）环境因素的影响

环境因素对餐饮业的影响是非常重要的，正是因为环境因素，改变了大多数人自己内心的看法，从而有的甚至盲目跟风，消费者对新有的产品的跟风，从而导致原有的产品供给远远大于原有的市场需求，使饭店无法按原定的方针经营。所以得调整市场定位，通过产品更新、经营方式创新来吸引和满足消费者的需求。

（2）行业竞争加剧

目前国内餐饮业竞争非常激烈，各种大小餐饮如雨后春笋般出现，而且其价格实惠，规模庞大，菜肴特色突出，更贴近国民不同水平的消费需求。于是，鲜明的主题特色吸引了众多消费者，分散了饭店餐饮的客源。

（3）政策和观念的转变

由于我国国民旅游计划的开展，使得国内的旅游业快速的发展，广大群众消费的意识也在进一步的提升着，还有就是由于新的工作时间制和国家规定的法定长假日的实行，使许多适合中下阶层消费的各项市场更加活跃起来，中低档的消费顾客逐渐成为了市场的主体了，真正符合我国广大民众的消费形态将会成为主流。饭店是餐饮供给的主要生力军，也应大力拓展内需市场。

二、餐饮企业中存在的问题

在饮食企业发生质的变化的同时，国内餐饮市场竞争正变得日益激烈，很多餐饮业在这场激烈的生死搏斗中纷纷倒闭，这种优胜劣汰的的生存竞争是自然的法制，本亦无可厚非。然而，当前市场竞争中的我们有必要探究其存在的原因。

（一）品牌定位不准确

我国是拥有五千年文化底蕴的国家，我国餐饮市场的发展也可以说是源远流长。在餐饮业迅速发展的今天，我们在各式各样的餐厅餐时，是否想过，遍布了中国大江南北的餐饮品牌有几家是中国自己创造的。我国有相当大的一部分餐饮业缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位，或分析不够深入，定位不准，使品牌营销策略模糊，不知道自家的优势在什么地方，进入营销盲区，营销无从谈起。餐饮业缺乏长远的品牌发展规划。

（二）营销意识差

一部分总是按照传统方法进行营销，总是认为“酒香不怕巷子深”，主要精力放在菜肴、服务、环境上，拼装潢环境、拼菜肴、拼服务，不注重营销意识的提高，逐渐形成了“闭关自守”，使自己客源市场人为变小。

（三）营销手段单一

长期以来，餐饮业的营销主要凭借口头传播、签协议或简单的推销、打价格战等传统营销手段上来建立声誉。随着人们的消费需求向个性化和多元化发展的今天，如果我们还依靠传统营销手段已经不适应酒店的生存与发展，这就需要观念的`转变、整合餐饮企业的营销策略。

三、整合餐饮企业的营销策略

整合营销，是指突破原有企业独自发展、单一的模式，通过不断的挖掘自身的潜力和创新营销手段，把资源进行整合，实现联动营销，总的来说，这种整合营销，包括包全方位整合、多层次扩张、营销行。企业内部中，营销传播的一致性的保证就是一致性和连贯性。正式因为这样，所以有必要对企业的内部资源进行的一些适当的调整。让企业转向以客户，消费者为导向，因此，企业有必要建立与其对应的组织机构，从而保证整合营销的正常实施。在此基础上，我们还要确立使大多的客户正确结识品牌的关键点所在。我们把这些关键点作为广大客户或一些潜在客户更好的了解这些信息。同事还要注意一些产品的包装，手册和询问时间等等都会或多或少的影响企业的增长。同时，如果内外营销传播计划不一致的话，还会造成大量的营销花费所带来的浪费。

（一）强化产品印象营销

应针对目标市场，定位清晰。如：针对高消费者的菜肴、服务高档的商务餐厅；针对大众消费的环境温馨、服务周到、菜肴实惠的家居型餐厅等，并以巩固消费者的形象为突破口，强化产品在消费者中的印象。营销途径有：利用新闻媒体即电视、电台、报纸等。目的在于扩大品牌知名度，树立餐饮企业形象，它是一种信息传播手段，可以指导消费，刺激需求，扩大销售。争取做一些让消费者受益，难以忘怀的活动，以确实提升企业形象，得到更多消费者的认可。

（二）节假日特色营销

在一年的各种节日里，如圣诞节、春节、情人节、端午节、六一儿童节、中秋节、国庆节、重阳节等都可以举办各种活动。节日餐饮是以普通百姓为主体的市场．特点是人员多．流动量大。餐饮业可以根据节假日特点，可开展特色营销，如推出“传统名菜名点“、推出“特色鲜明的创新宴席”，形成节日品牌。

（三）绿色餐饮营销

由于现在的人们的生活水平的提高，人们的一些生活观念也因此改变了，人们更加注重的是自己的的生活健康，还有身边的生活环境，所以许多的人追求绿色生活，食品方面更加注重绿色化，对自身的保健也变得更加的重视了。。这也给我们的营销思路增加了越来越多的新内容。就是因为这种变化，众多的餐饮企业为了适应这种变化，都逐渐的推出了有自己特色的绿色食品，并且对此增加了许多的保健设施等等。最近几年，人们对保健已经有了很大的认识，而药膳无疑成了许多人心中的理想保健措施。因此，药膳在许多餐厅也开始逐渐推广，并且其形式也越来越多，众多新的药膳食品的推出，深受广大消费者的青眯。同时餐馆应适应市民消费需求的变化，推出各种精工细作的野菜时蔬。

（四）扩大经营规模，实行连锁经营

能够快速提高市场占有率的最有效的途径就是实行餐饮企业的规模经营，同时，不能只注重于扩大规模经营，还要注重其质量，如果既要注重质量又要规模经营话，必须通过一些措施来提高效益。比如烹饪，服务态度，操作程序，以及资金的运转方面都得处理好。扩大经营规模还可以实行连锁经营。这种方式既扩大了经营规模，还可以使餐厅的特色能够更好的推广。可以在城市的不同地区，经营一个同样有特色的餐厅，也就是人们说的分店，这样能够更好的使餐饮大众化。

（五）餐厅形象营销

对餐厅的形象进行设计策划，比如在店徽的设计、餐厅主题的选择、餐厅的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫，使之起到促销的功用。一个好的餐厅形象，能使人觉得舒心，更能使消费者对餐厅有一个好的印象。

结束语

目前我国餐饮企业正面临着更加严峻的市场竞争，同时这也意味着更广阔的市场。在机遇与挑战并存的情况下，企业成本控制就显得愈加重要。企业应从人力资源、采购等多方面加强成本控制，并及时更新成本观念，只有这样才能保证餐饮企业的健康持续发展，并在未来激烈的市场竞争中立于不败之地。

参考文献

[1]《卓越的餐饮业服务管理》闫治民,中国营销传播网

[2]《2010年中国餐饮市场研究预测报告》

[3]钱文锦《餐饮营销初探》【期刊】桂林旅游高等专科学校学报2001年12月

[4]王德利《浅谈餐饮营销》【期刊】桂林旅游高等专科学校学报1988年11月

[5]王燕《浅析饭店营销管理》【期刊】管理观察,2009年