发酵学论文期刊

《酿酒》期刊由黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办，面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物，是“国家期刊奖百种重点期刊”、“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、“《CAJ-CD规范》执行优秀期刊”，全面报道中国酿酒工业科学技术的专业期刊，主要包括：中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒精、果露酒等行业的研究报告和科技创新、科技开发和科技应用成果。被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。 期刊名称：酿酒曾用刊名：黑龙江发酵主办单位：黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会出版周期：双月出 版 地：黑龙江省哈尔滨市语言种类：中文开本尺寸：大16开国际刊号：1002-8110国内刊号：23-1256/TS邮发代号：14-62创刊时间：1974年该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2011)核心期刊：中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992) 国家新闻出版总署收录中国期刊网收录期刊轻工业部优秀期刊三等奖黑龙江省优秀期刊二等奖

《化学与生物工程》（月刊）是由武汉工程大学、湖北省化学化工学会、湖北省化学研究院、湖北省化学工业研究设计院主办的，是中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊）。《化学与生物工程》以化学化工与生物化学领域的发展动向及研究成果为主要报道方向，重点突出化学在生物领域及生物在化学领域中的应用方面的发展动态、研究成果、技术进展等内容。主要栏目有：专家论坛、综述专论、科学研究、开发应用、分析测试、信息集锦等。对化学合成新工艺、新技术的开发，生物工程领域的发酵工程、酶工程、生物制剂，清洁化工生产技术等方面的论文优先予以发表。 主要课程：有机化学、生物化学、化工原理、生化工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程设备等。主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习和毕业论文（毕业设计），教学实习和生产实习一般安排10周。毕业论文(设计)，一般安排10-20周。修业年限：四至六年授予学位：工学或理学学士 生物科学、生物技术、生物信息学生物信息技术、 生物科学与生物技术 、动植物检疫 、生物化学与分子生物学、医学信息学 、植物生物技术、动物生物技术、生物工程 、生物安全。

A类刊物-TOP20学科/领域 刊物名称 SCI IF数学 COMMUN PUR APPL MATH 物理 PHYS REV LETT FLUID MECH 化学 J AM CHEM SOC CHEM INT EDIT COMMUN 生物 P NATL ACAD SCI USA 医学 J MED CHEM 环境科学 CRIT REV ENV SCI TEC 材料学 ADV MATER 工程技术－化工 AIChE J ENG SCI ENG CHEM RES 工程技术－生工 BIOTECHNOL BIOENG ENG BIOTECHNOL 工程技术－材料 NANO LETT 工程技术－控制 AUTOMATICA 工程技术－机械 INT J PLASTICITY 工程技术－计算机 IEEE T SOFTWARE ENG 类刊物（二级学科）学科(二级)名称 刊物名称 SCI IF应用数学 SIAM REV 无机化学 INORG CHEM 有机化学 ORG LETT 物理化学 J PHYS CHEM B(A) 分析化学 ANAL CHEM 应用化学 CHEM-EUR J 工业催化 J CATAL 农药学 J AGR FOOD CHEM 生物化学与分子生物学 J BIOL CHEM 高分子化学与物理 MACROMOLECULES 材料物理与化学 CHEM MATER 材料学 CRYST GROWTH DES 环境科学 CHEMOSPHERE 环境工程 WATER RES 材料加工工程 J POLYM SCI POL CHEM(PHYS) 发酵工程 APPL ENVIRON MICROB 生物化工 J BIOTECHNOL 控制理论与工程 IEEE T AUTOMAT CONTR 检测技术与自动化装置 IEEE T INSTRUM MEAS 模式识别与智能系统 IEEE T SYST MAN CY B 系统工程 COMPUT OPER RES 计算机应用技术 IEEE T COMPUT 机械设计及理论 J MECH DESIGN 机械制造及其自动化 INT J MACH TOOL MANU 化工过程机械 J MECH PHYS SOLIDS 工程热物理 INT J HEAT MASS TRAN 流体机械及工程 PHYS FLUIDS 动力机械及工程 ENG FRACT MECH 低温与制冷 J POWER SOURCES 热能工程 FUEL

主管单位：中国轻工业联合会主办单位：中国食品发酵工业研究院 全国食品与发酵工业信息中心主编：朱庆裴ISSN：0253-990XCN：11-1802/TS地址：北京朝阳区霄云路32号邮政编码：100027 研究报告生产与科研经验综述与专题评论实用技术行业技术行业动态政策法规标准 轻工业部科技进步三等奖（88）轻工系统优秀科技期刊一等奖（97）全国中文重点核心期刊第三届国家期刊奖百种重点期刊中国期刊网（CNKI）重点收录期刊中国科学引文数据库（CSCD）核心库期刊中国期刊方阵双效期刊中国科技期刊统计源期刊美国《化学文摘》（CA）收录期刊中国学术期刊文摘（英文版）收录期刊