葛根解酒毒的研究进展论文

葛根能解酒，但效果不太好！快速解酒的方法】一：蔬菜解酒秘方蔬菜与生活密不可分，因此这种快速解酒的方法最为容易普及。将白菜、白萝卜、白薯任其一种，切碎加入白糖和适量的醋，搅拌均匀，当凉菜食用，可以达到快速解酒的效果。原因是这三种蔬菜中含有大量的水分和维生素，有效补充呕吐造成的水分和维生素缺失；同时，白糖可以补充血糖，醋酸可以与酒精发生化学反应，降低体内酒精含量。另外，适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。 二：水果解酒秘方选取鲜橙、杨梅、甘蔗、生梨子等新鲜水果（选择原则是至少一种味酸，一种味甜），用榨汁机炸成果汁后服用，效果最为显著，而且可以改善过度饮酒的人次日皮肤油腻或起皮屑的症状。对深度醉酒者、可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，然后服用效果更好。三：食物解酒秘方最为常见的是使用鸡蛋和豆腐，食用生鸡蛋清，其蛋白质可以有效保护肠胃，可快速消渴、清热、解醉；豆腐，含有半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出，因此解酒效果自然快，另外，在饮酒时做为下酒菜可以更有效缓解和预防醉酒。四：药物解酒药物解酒是最为有保障的一种快速解酒的方法，其特点就是见效快、安全性高。家里常备柑橘皮，焙干、研末，加食盐克，煮汤服用；或者选择酸枣葛根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。在服用汤药的同时，可以使用花露水，喷洒几点在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。[编辑本段]【解酒的九种简单方法】既喝酒就要会解酒，否则不仅醉醺醺有失礼仪，接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也不会让你好受。“有备而喝”才是上策，以下9种解酒食品正是坊间最新研究心得，帮你专门应对各种酒后不适。 一，蜂蜜水——>酒后头痛 喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。 二，西红柿汁——>酒后头晕 西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 三，新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心 新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。 四，西瓜汁——>酒后全身发热 西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 五，柚子——>酒后口气 李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。 六，芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红 酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。 七，酸奶——>酒后烦躁 蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。 八，香蕉——>酒后心悸、胸闷 饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。 九，橄榄——>酒后厌食 橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。 PS:酒后忌饮茶 都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年—— 李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。

葛根它对肝细胞的再生能力有一定的提升作用的，而且它对解酒也有一定的作用的。因此要利用好葛根的，这样解酒的效果可能会更好一些的，葛根的吃法大家也是好清楚的。一、葛根泡茶喝酒后是很容易烧肝的，因此，适当的喝一些茶对身体也是好的。葛根泡茶就是很好的选择的，首先把买回的葛根切成片，一般一次用30g加水煮沸就可以喝了，这样对解酒和护肝都是有一定的作用的。而且葛根有清热解毒的作用，因此在喝酒前也是可以适当的喝葛根茶的，这样也可以提升酒量的。二、葛根汤把葛根切成片，然后让如汤里面一起炖煮，比较常见的就是排骨汤、鸡汤等都是可以加入葛根的，它熬制出来的肉汤更佳的清爽可口，而且对解酒也是有一定的效果的，因此也是很好的选择之一的。三、葛根煮饭(熬粥)把葛根放入饭里面一起煮，这样身体更佳容易吸收的，而且长期吃葛根饭还可以增加个人的酒量，也能过护肝健胃的，对我们的身体健康也是非常好的。虽说葛根可以解酒，但是我们平时也要爱惜自己的身体，不好长期的应酬喝酒，这样对身体的伤害是比较大的，建议大家要注意这方面的问题，如果确实需要喝酒我们也不要喝得烂醉如泥的，点到为止就可以了，这样对我们的健康才是好的。

相信对于经常需要喝酒应酬的朋友而言，大多都应该听过关于葛根解酒的情况，那么葛根是否真的拥有解酒的功效？我们日常该如何利用葛根来进行解酒呢？

其实葛根在中药的药理上是绝对的提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，所以对于解酒的确是比较不错的。

当我们利用葛根来进行解酒的话，是可以防止脂肪在肝脏堆积。很多解酒药的主要成分都是这个。然而这不是喝下去就立刻见效的，因为它是一种慢性护理。葛根又称为葛干条、葛条根，具有改善脑循环，防治高血压和动脉硬化的功效，又被称之为“护肝宝”。解酒，就是我们常说的醒酒，即我们在大量的喝酒，导致我们醉酒以及神志不清的时候，为了快速的恢复我们的自制力以及意识，而采用的快速解酒的方法

而除了葛根之外还有其他的解酒方法大家也可以试一下；枳椇子性平、味甘酸，入脾、肺二经，主治酒醉、烦热、口渴、呕吐、二便不利。现代医学研究表明，枳椇子及其复方能显著降低乙醇在血液中的浓度，促进乙醇的清除，消除酒后体内产生的过量自由基，阻碍过氧化脂质的形成，从而减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常，诱发各种疾病

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葛根能解酒是有一定依据的。古籍《千金要方》中记载了以鲜葛根捣汁治酒醉不醒者；《药性论》中记载其解酒功效：“治天行上气，呕逆，开胃下食，主解酒毒，止烦渴“。中医认为，酒为水谷之精液酝酿而成，体湿性热，少饮能通行气血，内助消化，外御风寒，若饮酒无度，则会脾胃受损，湿饮内阻，湿热内生。葛根性凉，于清热之中，能鼓舞脾胃清阳之气上升，有生津止渴之功，能醒脾解酒，治酒后内热口渴；味辛甘发散，具有解肌之功，可使酒湿从表而解。因此对于醉酒，葛根确实可起到“对症下药”的功效。查阅现代药理研究发现，葛根能降低血中酒精浓度，减少人体对酒精的吸收，促进酒精在体内的分解代谢。大量饮酒后会对肝脏及神经系统产生一定的损害，大量实验证明葛根含有的黄酮能够显著降低酒精性肝损伤，提高肝组织超氧化物歧化酶活性，抑制自由基的释放，减轻肝组织病理损伤；另外，葛根含有的葛根素可改善心脏、脑、微循环，使红细胞变性，改善缺血部位血供，有利于足量红细胞快速到达大脑，促使受损神经细胞功能恢复，减轻乙醇代谢物对心血管及呼吸中枢的抑制作用。总之，现代药理研究也认为，葛根不仅能解酒，还能对酒精性肝损伤、神经系统损伤起到保护作用。另外，和葛根为同一种植物的葛花（即葛未开放的花蕾）具有更好的解酒功效，《滇南本草》记载其功效：“治头目眩晕，憎寒壮热，解酒醒脾胃，酒毒酒痢，饮食不思，胸膈饱胀发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热”。中医方剂中有一个治疗酒积伤脾症的葛花解酲汤即是以葛花为君药。

葛根，为野葛的干燥块根。性凉，味甘辛，归肺、胃经。葛根所含的葛根素、大豆素、大豆苷等活性成分，能提高肝细胞的再生能力，改善心肌缺血，可用于防治冠心病、心绞痛、心肌梗死等。

与传统使用葛根解酒的初衷恰恰相反，现代研究发现，葛根提取物选择性抑制人类乙醛脱氢酶，可显著降低酗酒者的饮酒量。葛根素是苯二氮卓受体的拮抗剂或部分激动剂，可改善酗酒患者的戒断症状。

愈风宁心胶囊为临床常用的中成药，主要成分为葛根，用于高血压头晕，头痛，颈项疼痛，冠心病，心绞痛，神经性头痛，早期突发性耳聋等病症，不能用于解酒！

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葛根粉解酒是一种行之有效的中药解酒药物，但必须提前30分钟喝。葛根粉在体内吸收的速度是30分钟后开始起效，2小时内达到达峰浓度，在体内的半衰期也就是作用时间持续4-6小时，最长可到8小时，因此要在饮酒前30分钟喝，才能够达到其起效浓度和速度。另外需要注意，如葛根粉、葛花粉和中药冬虫夏草粉协同服用，可提起到解酒效果协同增加的作用。另外喝葛根粉后15分钟还可服用浓酸奶，浓酸奶会给胃黏膜附着一层保护膜，减少胃酸的分泌和酒精对胃黏膜的损伤和灼烧，也可起到解酒的效果。葛根粉解酒的吃法做法：1、取葛根粉20-30克左右放入碗中。2、加入少量的凉水稀释，搅匀。3、再缓缓倒入沸水，边倒边搅拌成半透明状。4、可以直接食用，也可以加入蜂蜜、白糖等调味。建议：用葛根粉解酒建议在喝酒前服用效果更佳。葛根粉葛根粉为什么能解酒葛根粉是植物葛根块根经水磨而澄取的淀粉，其中含有大豆甙的成分，这类成分可以分解酒精中乙醛的毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，另外，葛根粉有一定的保肝护肝的作用，其中的有效成分可以帮助提高肝细胞的再生能力，促进胆汁分泌，促进肝脏的新陈代谢，促进脂肪和酒精的排出。葛根葛根粉解酒效果怎么样葛根粉解酒效果较好。《药性论》中曾提到，葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”；《本草拾遗》也有葛粉“解酒毒”的记载，可见用葛根或葛根粉解酒毒自古就有，并且葛根粉可以直接分解酒精的毒性及血液中酒精的含量或延缓身体对酒精的吸收，所以葛根粉的解酒效果是比较好的。但是因为每个人体质不同，对于药物的吸收程度也各不相同，所以每个人用葛根粉解酒的效果也会有所差别。葛根用葛根粉解酒的注意事项1、不宜空腹食用服用葛根粉解酒时，最好不要空腹食用，因为葛根粉药性偏寒，对肠胃有一定的刺激作用，空腹食用葛根粉可能会导致腹泻、腹痛、胃肠不适等不良反应。2、避免进食刺激性食物服用葛根粉解酒建议避免与其他刺激食物同食，如：酒、葱、大蒜、生姜等，食用葛根粉后再食用这类刺激性食物可能会影响葛根粉的效果，不利于葛根粉的吸收。3、用量不宜过大建议葛根粉的用量为20-30克左右，服用不宜过多，因为葛根粉性凉，服用过量可能会刺激肠胃，影响肠胃健康。葛根其他的解酒方法1、蜂蜜解酒。在喝酒过多后，可以适量服用一些蜂蜜水，可以帮助快速解酒，而且对于醉酒后的头疼有一定的缓解作用。2、牛奶加蛋清。牛奶和鸡蛋清对于胃粘膜有一定的保护作用，可以减缓肠胃对酒精的吸收，所以将蛋清和牛奶一起煮熟服下可以起到醒酒解热的作用。3、多吃水果。人体代谢酒精需要消耗大量的水份，所以增加体内水份含量也是一种不错的解酒方法。可以尝试多喝温水或食用一些水分含量高的水果，如：西瓜、西红柿、甘蔗、橙子等。

葛根有一定的解酒作用。葛根的解酒效果一般化，最好的是葛花，就是葛根上长的花，这个效果比较好。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷等，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品。葛根全身是宝，葛花、葛根、葛谷均可解酒。俗话说千杯不醉葛根花，这就是说葛根具有很好地解酒功效。巧用葛根解酒，一是可以直接买葛花泡茶喝，在酒桌上就可以备上。还有一种方法就是买葛根泡水喝，可促进排尿。葛根能有效地抵抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害，有望作为可靠的解酒药物来开发。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，能阻止酒精对大脑抑制功能的减弱；能抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。在用葛根黄酮治疗酒精中毒的临床研究中取得了很好的疗效。