藏红花的主要营养成分包括藏红花配糖体、藏红花酸、藏红花醛、藏红花素等化学成分。法郎的营养价值非常高，延缓美容和美容、老化，调节免疫，调节肝脏和肾脏的机能，放松肌肉，保护心和脑血管，抑制肿瘤。藏红花的主要营养成分。藏红花的精油含量为，主要成分是藏红花（C16H26O7）。色素物质是青霉素（C44H64O26・H2O）。作为化学成分，克罗辛-1、2、3、4（crocin1-4）、克罗辛（picrocin）、二甲基（crocetin dimethylester）、α-有克罗西汀（a-crocetin）、克罗法尔（safranal）、挥发油等。
藏红花花含有藏红花素约2%，是由藏红花酸和二分子磷二糖结合而成的酯，还含有藏红花酸二甲酯、藏红花苦素约2%、挥发油，主要是藏红花醛。这是由法国醛基葡聚糖水解产生的。藏红花和藏红花苦味素可以结合专业藏红花存在于生药中。维他命B2也很丰富。球根里含有葡萄糖、氨基酸和肥皂。
藏红花的柱头有约2%的胡萝卜素化合物，其中被分离出的克罗辛（crocin）-1、黑色素-2、黑色素-3、黑色素-4、变压器-、cis-crocetin dimethylester）α-、β-胡萝卜素α-黑色素（α-crocetin、玉米黄体、番茄红素、叶绿素。另一挥发油含有，油中主要含有藏红花（safranal），是藏红花苦侧分解的产物，其次含有桉树精、亚麻等。此外还含有异麦芽糖、杜鹃、维生素B1和维生素B2。
藏红花的营养价值、用美容整脸藏红花中含有的藏红花配糖体有很强的活血作用，可以增加冠状动脉的血流量，促进血液循环，对脸的血色和美容也有效果。、延缓衰老藏红花的藏红花酸和藏红花酸二甲酯是天然抗氧化物质，具有去除自由基和超氧阴离子的效果，其抗氧化效果远比BHT更强。服用藏红花可以使女性美容、延缓衰老。
藏红花有活血和养血功能，在中药里是无其它药材能出其左的，藏红花的作用对于血亏体虚、月经不调、产后淤血、经闭，面部生斑，周身疼痛、忧郁闷结等症状具有明显的改善效果。使人气血活，血气旺，精神充沛，面色红润。
现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力，特别是藏红花萃取物二甲基藏红花酸对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。
藏红花还有一个功效就是调节循环系统，在常压缺氧的条件下，可增大丙酮酸的生成量，提高心肌细胞内乳酸脱氢酶活性，从而可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
藏红花具有利胆作用，有效成分为 -藏红花酸钠盐及藏红花酸酯。藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。
藏红花采自海拔5000米以上的高寒地区，藏红花又叫番红花或西红花，原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，《本草纲目》记载:“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。番红花是经印度传入西藏，由西藏再传入我国内地。所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称做“藏红花”。多年生草本，植株高15-18cm，花期10月。是驰名中外的“藏药”。其药效奇特，尤其以活血养血而闻名天下。据《本草纲目》记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分，多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。 近年来，科学家发现藏红花的花蕊中含有的藏红花酸(Crocitin)、藏红花(safranal)、藏红花素(Crocin)和藏红花苦素(Protocrocin)等都具有较强的抗癌活性。特别对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。其抗癌机制是抑制癌细胞的DNA和RNA合成，抑制细胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表达，抑制苯并芘和12-O-14酰基磷酮-13乙酸盐(TPA)等致癌物质的毒性，从分子水平抑制肿瘤的形成。其癌细胞的半致死量为，毒性远远小于维甲酸，因此，藏红花素等抗癌活性物质将成为21世纪最理想的抗癌药物之一。 藏红花独特的神奇功效，被中外医学界广泛应用以预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等疾病。 藏红花小贴士: 花 名: 藏红花 学 名: Crocussativas 英 文 名: Saffron 科 名: 藏红花属于鸢尾科多年生球茎花卉 摘取部位: 柱头。10~11月中下旬，晴天早晨采花，于室内摘取柱头，晒干或低温烘干。 产 地: 藏红花产于北京、上海、浙江、江苏等地有引种栽培。 藏红花的注意事项:是著名的活血中药，它的贮存要注意经常保持油润，因此宜将它放入密封的小瓷缸内，置于阴凉处保存。 适宜搭配:藏红花茶冲泡时适合单泡，不适宜搭配其他花茶。 泡法喝法: 藏红花茶的泡法及喝法:以一茶匙晒干的藏红花加一杯开水的量冲泡，待凉后滤去残渣，加入蜂蜜调匀即可。
藏红花称之为神药，女人用了可以活血化瘀，月经不调可以用藏红花进行调理
藏红花药用范围广泛，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，对预防心脑血管疾病、调节肝肾功能等效果显著。藏红花对于女性，可以活血化瘀、补血、养血、理血、行血，能养能导起到双向调节的作用，藏红花用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛等。藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3至5次后连花丝一同吃下。藏红花单方药酒泡制方法：藏红花2～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
藏红花的功效与作用
在中医药宝库里，到处都充满着文化与学者气息，种种中药、种种中成药，或者一方一法，都会留下种种传说，充满神奇。本文为大家分享的是藏红花的药学小知识，一起来学习吧!
藏红花，又名番红花、西红花。性平，味甜带酸，归心经与肝经。有活血化瘀、散郁开结之功，治疗跌打损伤、女性经行不畅等症常用。在药房属于贵细中药材。现代研究证明，藏红花对子宫有兴奋作用，对循环系统也有影响，同时有降血压的作用。
心脑血管疾病
患者有高血压或脑梗塞疾病，可在用药中配伍藏红花，辅助治疗。
方剂:藏红花30克，丹参90克，山楂90克，三七45克。
制法:把上述药材磨成粉，每日2～3次，每次服3克。
功效:活血化瘀，降脂降压。
注意:有内外伤出血者禁用。
妇科疾病
女性闭经，或每次经期疼痛厉害，带有瘀血者，可用藏红花食疗。
方剂:雪莲花1朵，藏红花3克，全当归片30克。
制法:平时有饮酒习惯的女顾客可以把上面三种药放在250克酒水里浸泡，经期后，每日每次喝10毫升;如果不饮酒的.，可以把上述药材做为炖品吃，也可在平时用藏红花泡水喝。
功效:活血化瘀，温经补肾。
肿瘤病
在医院检查出有肿瘤的病人，如果医生在处方中开了活血化瘀的中药，那自己也可用藏红化来辅助治疗。
方剂:黄芪30克，天虫30克，地龙30克，蜈蚣30克，牛蚊子30克，土园30克，天龙30克，水蛭30克，藏红花30克。
制法:把上述药材全磨成细粉，用空心胶囊装成颗粒，每次3克，一日两到三次。另一种方法就是用蜂蜜将药材粉末拌成梧桐子大小的颗粒，每次3克，每日3次。
功效:活血化瘀，消肿痛，祛包块。
用途：
1、抗精神失常作用：《饮腾正要》记载，藏红花“主心忧郁积，气闷不散。久食令人心喜”，现代药理学和临床研究也证实其具有抗抑郁、抗焦虑和治疗强迫症的作用。因此，可能成为治疗精神失常类疾病的良药。
2、治疗经前期综合征（PMS）：国外的科研人员Agha-Hosseini等通过临床试验证实藏红花有效成分能缓解PMS妇女的精神焦虑状态，能显著改善经期综合症的症状，且无明显副作用。
3、治疗神经退行性疾病：藏红花酸可通过抗氧化作用发挥神经保护作用，科研人员通过大鼠试验证实藏红花酸可用于治疗帕金森病（PD）。藏红花酸能够有效抑制β淀粉样多肽（Aβ）在脑内的沉淀和聚集，而Aβ在脑内的沉淀和聚集是阿尔茨海默病（AD）的主要病因，说明藏红花酸可用于AD的治疗。
4、治疗脑血管疾病：科研人员通过大鼠进行了一系列研究，表明藏红花对对大鼠脑梗死、脑缺血再灌注损伤、脑外伤等具有明显保护作用。
5、改善学习记忆障碍：多种原因都可能引起学习记忆障碍，如上述提及的AD、脑血管疾病等都可能伴随学习记忆障碍。此外，诸如衰老、酗酒也都可能引起学习记忆障碍，目前，已发现西红花对多种原因引起的学习记忆障碍都有改善作用。
用法：
1、泡水喝：每次用藏红花干花瓣3～5朵泡水。一边喝藏红花花瓣茶一边欣赏水中绽放的藏红花，感受那特异的芳香，仿佛置身于百花丛中。曾有媒体报道，浙江某茶厂将藏红花花瓣加工成花茶出售。
2、泡脚：如果用藏红花花丝泡脚比较奢侈，那就改用藏红花花瓣泡脚了。藏红花花瓣泡脚可以活血化瘀、解郁安神、消除疲劳，让你的脚美美的。每次用藏红花干花瓣10～20朵，泡30分钟左右。
3、填充枕头芯：用藏红花干花瓣填充枕头芯做成的藏红花枕头具有解郁安神、促进睡眠、消除疲劳等功效。
4、喂牛羊：如果藏红花花瓣太多，来不及晒干，用来喂牛羊等牲口，给它们改善伙食也是一个不错的选择。
扩展资料:
藏红花的使用禁忌：
藏红花的使用禁忌主要是孕妇、经期、出血性患者慎用。资料上写的是慎用，意思是指如果在医生的指导下是可以在这些情况使用藏红花的，但是请注意必须是医生指导使用。因为慎用是有前提条件的，因此通常情况下推荐孕妇、经期、出血性患者禁用。
孕妇禁用藏红花是因为藏红花能兴奋子宫、促进子宫收缩，孕妇大剂量使用藏红花有流产的风险，但并不一定发生。因为有风险，所以推荐禁用。很多人误解藏红花是打胎药，这是非常错误的，孕妇大剂量使用任何滋补品、药品、甚至是某些食品，都有可能造成流产。电视剧上关于藏红花害人流产甚至不孕的剧情是非常荒谬的。
经期禁用藏红花是因为藏红花的活血功效比较好，经期使用藏红花有造成过量的风险，所以推荐禁用。
出血性患者禁用藏红花也是因为藏红花的活血功效比较好，有加重出血的风险，所以推荐禁用。
参考资料：人民网 藏红花功效虽多 乱服或致内分泌失调
藏红花的功效与作用
藏红花用途广泛，在西班牙、法国等欧洲国家是必不可少的食品香料，在我国藏红花是极为珍贵的药材。藏红花药用范围广泛，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，可用于月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、不孕不育等妇科疾病，对心脑血管疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤癌症等亦有帮助。
1、藏红花药用功效与作用
明朝李时珍《本草纲目》记载的藏红花功效与作用：番红花，出西番回回地面及天方国，即彼地红蓝花也。元时，以入食馔用。按张华《博物志》言，张骞得红蓝花种于西域，则此即一种，或方域地气稍有异耳。气味甘，平，无毒。主治心忧郁积，气闷不散，活血。久服令人心喜。又治惊悸。
伊朗医药古籍记载的藏红花功效与作用：藏红花可治疗头疼、牙痛，有利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血等功能。印度人用藏红花治疗发烧、抑郁症、关节炎、虚弱和不育症等。
我国元代《饮膳正要》记载的藏红花功效与作用：味甘，平，无毒。主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。
我国明朝《本草品汇精要》记载的藏红花功效与作用：主心忧郁积，气闷不散，开胃进食，久服滋下元，悦颜色。
现代药理学研究发现，藏红花可减轻动脉粥样硬化斑块的形成、减低胆固醇，促进脂肪代谢，从而达到降血脂的效果；藏红花对氧自由基有抑制作用，从而达到抗氧化的作用；藏红花还有兴奋子宫、活血止血、抗肾炎、促进视网膜动脉血流量等功能。
近年来藏红花广泛用于治疗冠心病、心绞痛以及血栓闭塞性脉管炎等疾病，而且对高血压、高血糖、高血脂具有非常好的调节效果。现代药理学研究发现，藏红花能有效预防和治疗心脑血管疾病，且具有良好的抗癌活性。
藏红花被中国卫生部和国家食品药品监督管理局批准具有增强免疫力、降血压、降血脂、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、去痤疮、通便等功能。
2、藏红花美容功效与作用
藏红花具有活血化瘀、通络、凉血解毒、消炎止痛等作用，提高人体免疫力，具有排毒养颜、促进睡眠、提高精力之功效，尤其是对女性养血活血具有良好的效果。据传，武则天也常把藏红花当茶饮用，达到美肤养颜的效果。另外，因为藏红花可减低胆固醇，促进脂肪代谢，所以，经常服用藏红花还能够起到减肥瘦身的效果。
cáng hóng huā
《纲目拾遗》
Zànɡ Hónɡ Huā
撒法即（《医林集要》）
为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。9～10月选晴天早晨采收花朵，摘下柱头，烘干，即为干红花。若再加工，使油润光亮，则为湿红花。以干红花品质较佳。置阴凉干燥处，密闭保存。
番红花（《品汇精要》），又名：洎夫兰（《饮膳正要》），撒馥兰（《品汇精要》）。
多年生草本。地下鳞茎呈球状，外被褐色膜质鳞叶。叶9～15片，白鳞茎生出，无柄，叶片窄长线形，长15～20厘米，宽2～3厘米，叶缘反卷，具细毛，基部由4～5片广阔鳞片包围。花顶生，直径～3厘米；花被6片，倒卵圆形，淡紫色，花筒长4～6厘米，细管状；雄蕊3枚，花药大，基部箭形；雌蕊3，心皮合生，子房下位，花柱细长，黄色，顶端三深裂，伸出花筒外部，下垂，深红色，柱头顶端略膨大，有一开口呈漏斗状。蒴果，长形，具三钝棱，长约3厘米，宽约厘米，当果实成熟时始伸达地上。种子多数，圆球形，种皮革质。花期11月上旬至中旬。
分布南欧各国及伊朗等地。我国有少量栽培。
①湿红花
柱头红棕色，有油润光泽，细长线形，长约3厘米，基部较窄，向顶端逐渐变宽，内方有一短裂缝，顶端边缘为不整齐的齿状。柱头常单独存在，有时三个柱头与一短花柱相联。花柱橙黄色。浸于水中时，柱头即扩大膨胀，呈长喇叭状，水被染成黄色。气香甜，味苦。以滋润而有光泽、色红、黄丝少者为佳。
②干红花
为弯曲的细丝状，暗红棕色，带有黄棕色部分。质轻松，无光泽及油涡感。其余与湿红花同。
上述药材，产西班牙、希腊及苏联等地。
花含藏红花素约2％，系藏红花酸与二分子龙胆二糖结合而成的酯，又含藏红花酸二甲酯、藏红花苦素约2％、挥发油～％（主要为藏红花醛。藏红花醛系藏红花苦素水解生成的。藏红花素和藏红花苦素可能结合为原藏红花素而存于生药中。又含丰富的维生素B2。球茎含葡萄糖、氨基酸、皂甙。
①对子宫的作用
煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬及猫的离体子宫及在位子宫均有兴奋作用，小剂量可使子宫发生紧张性或节律性收缩，大剂量能增高子宫紧张性与兴奋性，自动收缩率增强，甚至达到痉挛程度，已孕子宫更为敏感；在家兔子宫瘘实验中，亦现兴奋作用，1次用药后，药效可持续4小时之久。其各种提取液的作用强度顺序为：煎剂＞乙醇提取液＞挥发成分＞乙醚提取液。小剂量对子宫亦可出现抑制，或先抑制后兴奋等作用，尤其是乙醇提取液应用于未孕家兔子宫时，多见抑制现象。兴奋子宫的作用，可被乙磺酸麦角毒堿（肾上腺素能阻滞剂）所部分阻断，而阿托品则不能；故认为对子宫的作用，一部分为对子宫肌细胞的直接作用，一部分则与肾上腺素能受体有关。
②对循环系统的影响
煎剂可使麻醉狗、猫血压降低，并能维持较长时间；对呼吸还有兴奋作用。降压时肾容积缩小，显示肾血管收缩；对蟾蜍血管亦呈收缩作用。在离体蟾蜍心脏上有较显著的抑制作用。有人对它作为手术过程中使心跳暂停的药物进行了探讨，发现水浸剂在离体蟾蜍、大鼠心脏、急性猫在位心脏标本上，均能导致心脏的迅速完全停跳于舒张期，历时达十数分钟以上，且极易恢复；如与乙酰胆堿同用，则停跳更迅速而完全。复跳时无纤颤发生，复跳后心脏活动均形加强。但经化学分析，抑制心脏的成分与钾盐有关，此点颇堪注意，盖番红花中既含多量钾盐，而钾盐不仅可抑制心脏，引起降压，对平滑肌如小肠、子宫、支气管、血管等的紧张度及收缩亦均具兴奋作用，因此今后番红花之药理研究应首先除去钾盐。
③其他作用
番红花能廷长小鼠的动情周期，以含番红花～2％的食物饲喂正常小鼠3周， *** 涂片检查全角化的持续时间从正常的1～2天延长至3～4天；停药后作用迅速消失。煎剂注射于青蛙淋巴囊内，皮肤腺体有大量分泌。对小鼠急牲毒性试验中，测得灌胃时之半数致死量为克/公斤。
拣去杂质，并除去黄色毛须。
甘，平。
①《饮膳正要》："味甘，平，无毒。"
②《品汇精要》："味甘微酸，性平温，无毒。"
入心、肝经。
活血化瘀，散郁开结。治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。
①《饮膳正要》："主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。"
②《品汇精要》："主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色，及治伤寒发狂。"
③《纲目》："活血，又治惊悸。"
煎汤，1～2钱；或浸酒。
孕妇忌服。
①治各种痞结：藏红花每服一朵，冲汤下。忌食油荤、盐，宜食淡粥。（《纲目拾遗》）
②治伤寒发狂，惊怖恍惚：撒法即二分。水一盏，浸一宿，服之。（《医林集要》）
③治吐血（不论虚实、何经所吐之血），藏红花一朵，无灰酒一盏。将花入酒内，隔汤顿出汁服之。（《纲目拾遗》）
《本草正义》："西藏红花，降逆顺气，开结消瘀，仍与川红花相近，而力量雄峻过之。今人仅以为活血行滞之用，殊未足尽其功用。按濒湖《纲目》，已有番红花，称其主心气忧郁，结闷不散，能活血治惊悸，则散结行血，功力亦同。又引《医林集要》治伤寒发狂，惊悸恍惚，亦仍是消痰泄滞之意。但加以清热通导一层，功力亦尚相近，惟称其气味甘平，则与藏红花之腻涩浓厚者不类。"
《*辞典》
1、藏红花的功效与作用： （1）藏红花是名贵中药，藏红花药效可以到心、肝二经，并且藏红花可以活血化瘀、通经止痛，用来治疗女性经血不调，痛经、闭经以及产后恶露不净、腹痛等症。 （2）藏红花除了可以活血化瘀之外，藏红花还有消肿止痛的功效，因此，藏红花经常被用于治疗各种血瘀疼痛等症，如胸痹心痛、肋腹疼痛、皮下青紫、中风偏瘫、以及各种跌打损伤使用藏红花非常有效。 藏红花是一种寒性的食物，藏红花有多种功效，可以活血凉血、清热解毒、化瘀化滞，并且还可以有效的预防和改善麻疹、斑疹等皮肤问题，同时也是女性美容养颜的理想品。 （3）藏红花可以散郁开结，有安神养神的功效，还能促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平衡。特别适宜忧思郁结，心情烦闷、思维迟钝的人群使用。 （4）藏红花能够调节内分泌，可以促进人体的血液循环，同时还可以可促进巨噬功能，消除细胞周围的“垃圾”，增强人体的的免疫功能抵抗力，起到增强体质的效果。因此藏红花可用于治疗人体的多种慢性疾病，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。 2、藏红花食用禁忌：西红花主要兴奋子宫、肠管、血管及支气管平滑肌，对已孕的子宫尤甚，所以孕妇不宜使用，另外对于授乳中的妇女食用安全性上也存有疑虑。所以医用藏红花必须在医生的嘱咐下服用(一般医用在3克/次左右)，日常保健的话5克基本是一个月的量(每次7、8根藏红花可以泡3-4杯水 喝上一天)，为防止上火，喝3天停喝一天，怀孕、哺乳女性、正常女性月经期间禁用，有溃疡病及出血性疾病者应慎用。
藏红花功效与作用
美容养颜
适合爱美人士，女性因为种种原因出现气血亏虚以及并发症，食用之则气血活，血气旺，精神充沛，面色红润。中医上，藏红花多用于泡茶，可以活血化淤、排毒养颜。藏红花提取物特别是藏红花素能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性，表现出抗氧化生物活性，从而具有抗衰老的作用。相传武则天常把藏红花当茶饮用，以达到美肤养颜的效果。
调节内分泌系统
适用各种人群，可促进巨噬功能，消除体内“垃圾”，增强细胞免疫力，提高人体抵抗力；能及时促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平和，自信满满；可及时调节内分泌，消除因失调引发的色斑。藏红花还可降低胆固醇，促进脂肪代谢，经常服用藏红花还能够起到减肥瘦身的效果。
改善心肌供血供氧
《本草纲目》曾记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分。多种甙可 明显增加大冠状动脉的血流量，故藏红花可调节血液循环、凉血解毒、养颜化瘀、抗疲劳、抗衰老。因其珍稀难求、价格极其昂贵，有“植物黄金”之美称，是藏医祛斑、美容最佳神秘药物之一。
预防保健
针对老年人，现代药理研究表明，小剂量的藏红花煎剂对蟾蜍心脏有抑制其收缩作用；小剂量藏红色花使血压略升而后降，较大剂量使血压持久下降。其可明显预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等老年人易出现的种种症状。
抗癌抗肿瘤
近年来，科学家发现藏红花的花蕊中含有的藏红花酸、藏红花、藏红花素和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性，对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。因此，藏红花素等抗癌活性物质将成为21世纪最理想的抗癌药物之一。
食品调味(香料)
在伊朗几乎所有的食物都可以看到藏红花的影子，《圣经雅歌》第4章第14节中提到一些香草时包括番红花，带有强烈的独特香气和苦味。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。
藏红花的食用方法
泡水
取5-10根泡水喝，可续杯，喝三日停一天或者隔日一次，坚持使用，用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其性温和，效果很不错，但贵在坚持。
泡酒
喝酒的朋友可以500ML酒泡4克藏红花，半月后即可饮用。
藏红花饭
先将米洗干净，加入5-10根藏红花，水适量，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、盐、椰丝拌匀， 味道鲜美哦。煮粥、煲汤都是可以的。
藏红花面膜
藏红花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜调制。
入药
入药方式请咨询医生，按医嘱，不必多说（药用量一般是5克以内）。
喝藏红花的禁忌
胃溃疡禁服
藏红花虽为良药，但它的副作用也不可小视。如果没有气血淤积的人成天服用这种药，就可能导致破血(即皮肤容易破溃出血)的发生。
孕妇禁服
藏红花还有一个作用，就是促进流产，所以孕妇和想要宝宝的女性也不能服食藏红花。藏红花长期以来一直被作为民间的堕胎药，历史悠久，不过产后可用于补血。
禁止过量服用
此外，每一次服用藏红花，最好在10克以内，因为有实例记载，由于藏红花对神经系统有较强的兴奋作用，所以有人服用大量藏红花后，出现因为兴奋过度而导致的头晕等症，更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹和皮疹。
禁止食用假藏红花
藏红花造假严重，食用假藏红花，不但没有功效，还可能造成其他严重的后果，所以购买藏红花要注意鉴别。
藏红花是珍贵的中草药，也是女性喜爱的保健品。对美容和产后恢复有很好的疗效。藏红花加水浸泡的效果女性专属的藏红花，具有养血活血的功效。女性服用后，可以使其红润、精力充沛、更加美丽。其次，藏红花对女性月经不调、产后血瘀、面部斑点、全身疼痛等症状有显著效果。保健藏红花泡水对中老年人也有一定的作用，可以防治脑血栓、心肌梗塞等疾病，还有助于抗肿瘤，对肝肾有保健作用。
保护心脏缺氧时，藏红花能增强细胞内的氧代谢功能，对运动强烈者可减少心肌细胞的损伤，对心脏有一定的保护作用。免疫调节藏红花具有活血化瘀、抗菌消炎、增强机体免疫力、保持阴阳平和的功效。结束区分真假的小技巧。真品有一种非常特别的花香，而假货有一种淡淡的甚至无味的味道。水浸泡后，水的颜色是黄色的，假货会有色素膨胀。藏红花可以说是一种滋补身体的药物，所以很多注重养生的人都会用藏红花泡水。
但是在藏不知道如何用水浸泡红花的朋友不仅应该知道在藏，用水浸泡红花的好处，还应该知道在藏用水浸泡红花的禁忌
用水浸泡藏红花的好处
1美容美颜
藏红花泡水自古以来就是女性喜爱的美容方法。藏红花具有调节女性内分泌、促进女性新陈代谢的作用，使女性由内而外散发出迷人的气质和魅力。
2增强体质
藏红花还具有增强免疫功能和促进人体巨噬细胞免疫能力的作用。对长期工作压力导致的免疫力下降有很好的效果，这类人适合藏红花泡水。
3冷静冷静
藏红花能促进血液循环，增加血氧供应；如果你觉得工作和生活无趣，你可以试着和藏红花一起喝。
藏红花泡水禁忌
藏红花在民间一直是一种流产药，可以增加流产的概率；它还会增加不规则的子宫收缩。
藏红花适合血瘀体质，因此无血瘀体质者不宜经常服用藏红花泡水，否则容易导致皮肤溃疡出血。
再好的东西，也不能过度。每次浸泡藏红花不要超过10克。否则会导致神经过度兴奋，导致头晕失眠。
楼主，楼上错子，他说的是西红花，你要的是红花，西红花和红花是完全不一样的，两样药材来的。
冲红花能够促进人体的有机控制，包括营养的吸收，能够对机关起到清洁作用。
川红花，原名番红花，又称西红花，原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，《本草纲目》记载：“川红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。番红花是经印度传入西川，由西川再传入中国内地。所以，人们把由西川运往内地的番红花，误认为西川所产，称做“川红花”。
川红花是著名的活血中药，它的贮存要注意经常保持油润，因此宜将它放入密封的小瓷缸内，置于阴凉处保存。川红花不仅可观赏，还是常用的中药材，也是日用化工、食品、染料工业、化妆品与香料制品的原料。
适川红花茶冲泡时适合单泡，不适宜搭配其他花茶。川红花茶的泡法及喝法：以一茶匙晒干的川红花加一杯开水的量冲泡，待凉后滤去残渣，加入蜂蜜调匀即可。
川红花的功效与作用
川红花的功效与作用
川红花有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可令人心喜，全方面提高人体的免疫力的功效。
川红花的功效
1、增强体质
长期劳累，使身体防御力下降，易受病毒侵害引发各种疾病。川红花可以清除细胞周围的“垃圾”，增强细胞的免疫功能，提高人体抵抗力。
2、调神静气
长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝，是人体内(尤其是大脑)缺氧的表现。川红花能及时促进人体血液循环和血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平衡，充满自信。
3、调节内分泌
色素在肌肤表面沉淀，是由内分泌失调引起的，令人烦恼、尴尬。川红花可及时调节内分泌，消除因内分泌失调引发的色斑，恢复健康自信。
4、养颜美肤
现代女性承受巨大的工作和生活压力，容易造成焦虑、不安、睡眠质量降低、血液粘稠度增加，使肉眼看不见的毛细血管淤塞，血流速度减慢，肌肤缺氧。严重时会因血液淤滞，色素沉淀，水分被挤出血管，导致肌肤因缺氧而失去自然光泽，肌肤表面出现色素沉淀的斑点。川红花可最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效，明显促进血液循环。
川红花的作用
1、对肝胆的作用
川红花具有利胆作用，川红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。川红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。川红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。
川红花的功效与作用
2、对循环系统的作用
川红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
3、免疫调节作用
临床上川红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。
4、抗肿瘤的作用
现代研究发现川红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力。
5、对肾脏的作用
认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质有密切关系，川红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。川红花可使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，促进炎症损伤的修复。补血，补气最好还是服用川红花，虽有副作用，但只要不过量，还是没有多大的关系，同时它对月经不调，内分泌失调等效果很好，还有抗衰老，美容养颜的功效。
6、对血液系统的作用
川红花提取物具有显著的抗血凝作用。能延长血浆凝血酶原时间及活化部分凝血活酶时间(aPTT)，抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集，加速尿激酶及纤维蛋白溶酶的纤溶作用。以合成基质分解法研究川红花提取物对纤维蛋白溶酶所致青绿色的发色性合成基质(PS-944)的分解呈浓度依赖性抑制，IC50为，抑制形式为非竞争性抑制。
7、对子宫的作用
煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬及猫的离体、在体子宫均有兴奋作用。可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感。
通过上文川红花的功效与作用的介绍，希望能帮助你，我们还整理了更多专业的生活知识，让你不在为缺乏生活经验而感到烦恼。
番红花对人体有非常多的好处，尤其是番红花的药用价值非常高，是一种名贵的养生保健药物，也是一种中药材、香料。番红花也叫作藏红花、西红花，番红花在药用方面，有镇静祛痰、解痉的功效。人们服用番红花可以通经活络，下面我们来介绍一下番红花的药用价值。
服用番红花通经活络镇静祛痰
番红花是藏红花吗?番红花就是藏红花，也叫作西红花。番红花作药用，可以帮助人人们活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。番红花经常用来泡脚、作燃料、作为菜肴的调料，也可以作燃料。番红花的用途非常多。
1、对肝胆的作用。服用番红花可以利胆，番红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，一般用番红花配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。番红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。番红花还可以治疗早期急性肝损害用于慢性胆囊炎的治疗。
2、对心血管系统的作用。番红花能够调节人们的心脏系统，番红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
3、免疫调节作用：番红花有非常好的活血化瘀、提高免疫力的功效，临床上番红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。
4、抗肿瘤的作用。番红花可以做成抗癌的一种药剂。
你知道番红花有什么副作用吗
番红花虽然有活血化瘀、降血压、软化血管、通经活络的作用，但是番红花也有一定的副作用。番红花服用之后出现腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多等不良反应，主要与红花对肠管及子宫有兴奋作用有关。番红花内含刺激神经的因子，如果长期服用会引起神经兴奋，打乱睡眠等作息习惯。
番红花服用不当会营养女性内分泌，番红花虽然对于调节女性身体有益，但是服用过量，会影响女性内分泌情况，造成内分泌失调，产生一系列副作用。对于正常女性来说，月经一般是很有规律的。由于番红花内富含女性所需的各种成分，极易造成月经周期过短和经期增长，从而严重影响女性身体健康。
番红花食用不当还会出现中毒的现象，可致呕吐、肠绞痛、胃肠出血、尿血、神志不清、惊厥等不良反应。中毒发生时，有的可出现神志萎靡不清、震颤，严重者可致惊厥，呼吸先兴奋后抑制，以至循环、呼吸衰竭;少数病人出现头晕、皮疹和一过性荨麻疹等，这与番红花对神经系统的兴奋作用和过敏反应有关。
以上我们为大家介绍了番红花的药用功效和番红花的副作用，从这些介绍我们知道。番红花有保护心血管、提高免疫力等功效，是一种非常名贵的药材，可以活血通经、祛瘀止痛，番红花可以泡茶也可以泡酒，或者口服、做菜、蒸蛋，食用方法非常多，也有非常不错的药效，但是，番红花也有很多的副作用，大家一定要注意药用的剂量。
中药学论文选题依循“系统中药学”思想,创新中药教育理念。
中医药论文题目选题参考:
1、中医药诊治慢性疲劳综合征的思路与方法。
2、中医药临床随机对照试验报告规范(征求意见稿)。
3、循征医学与中医药临床研究。
4、中医药抗消化性溃疡复发的机理研究进展。
5、中医药抗体力性疲劳的整体思辨与应用前景。
6、中医药在抗肝纤维化治疗中的优势。
7、中医药诱导肿瘤细胞凋亡的可行性探讨。
8、中医药对免疫功能影响的综述与评析。
9、关于中医药抗运动性疲劳的立法思考。
10、代谢组学技术在中医药关键科学问题研究中的应用前景分析。
11、中文期刊发表的中医药系统综述或Meta-分析文章的质量评价。
12、中医药与多脏器功能障碍综合征(MODS)。
13、中医药传统文化与现代质量控制。
14、代谢组学技术在中医药关键科学问题研究中的应用前景分析。
15、老年期痴呆的中医药研究思路。
16、《黄帝内经》建构中医药理论的基本范畴—四时。
17、《黄帝内经》建构中医药理论的基本范畴——运数。
18、中医药研究中有关自由基研究近况。
19、《黄帝内经》建构中医药理论的基本范畴——证验。
20、《黄帝内经》建构中医药理论的基本范畴——意识。
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