在我的记忆中，有过许许多多的“第一次”，一个个第一次就像一步步脚印，印在我成长的道路上。然而最令我难忘的还是第一次做饭。 在我8岁的那年暑假里，一天中午，爸爸妈妈干活去了，直到太阳下山还没回来。我的肚子饿得咕咕叫，我在家里的食品柜里翻个遍，没有找到什么可供食用的东西。实在饿得没有办法，我就决定自己动手做饭，心里想还可以借此机会在爸爸和妈妈面前表现一下自己。 说干就干，我学着妈妈平时做饭的样子，先往锅里添了几瓢水，然后去烧火。可火不是那么容易烧着的，它好像跟我作对似的就是不着。好不容易吧火烧着了，家里已被我弄得雾气狼烟的。我的脸上也沾满了灰尘，弄得像一只小花猫似的。过了一会儿，水开了，我把洗好的米下到锅里，可是没有想到锅里的水满了，流了出来，把火浇没了。我把锅里的水舀一瓢出来，又重新烧火，我费尽九牛二虎之力终于把火烧着了，才长长的吁了一口气。 过了一会儿，我觉得饭煮的差不多了，就拿起瓢舀饭，一不小心手碰到了锅边上，烫得我赶紧松手，饭撒了一地，我又重新舀。饭终于在艰难之中做熟了，我想真是好事多磨。不过，我把妈妈搬进家里的柴火全烧完了揭开锅一看，饭全蒸糊了。我唉声叹气的坐在地上等着挨爸爸妈妈的批评。 爸爸妈妈干活回来看到我像黑脸关公一样，哈哈大笑。我使劲忍住委屈的眼泪，可是它还是不争气的流了下来。当他们了解了事情的经过后，爸爸为我擦干眼泪。亲切的抚摸着我的头说：“孩子，第一次做任何事重要的是经历而不是结果。你做了，说明你敢于尝试，今天的失败说不定就会成为明天的成功。没关系，我们一起重新来做。”爸爸的鼓励使我又充满了信心，在爸爸妈妈的指导下我们终于做成了一顿可口的饭菜。吃着香甜可口的饭菜，我觉得是在享受自己的劳动成果，心里有一种异样的感觉。 如今，我不仅学会了做饭，还学会了烧色、香、味俱全的菜，红烧鳊鱼就是我的绝活。但是，我还是会时常想起第一次做饭的经历，想起爸爸对我说的话，它激励着我不断由走成功向成功
做饭与我有关吗高中议论文举例如下：
第一、教育部要求中小学生学做饭其实是在响应劳动课成为中小学必修课的要求，中小学生学会做饭不仅能够锻炼他们的动手能力。
更可以让中小学生在学会做饭当中增加生存能力的同时感受父母家人照顾的不易，进而增加中小学生的感恩之心。这对中小学生增加健康饮食知识、对于中小学生吃苦耐劳品质的提升都有其积极意义。
第二、在“双减”大背景下越来越多的学校有时间、有精力、有氛围能够培养学生德智体美劳全方面发展，教育部规定中小学生要学会做饭也可以更好地让学校去落地德智体美劳全方面发展的人才培养观念。
第三、很多家长其实对于孩子是过分溺爱的。中小学生学会做饭这样的规定很有可能在实际演化当中变成了家长不理解、家长不支持甚至最后变成家长帮着做饭中小学生跟着摆拍这样的情况。
所以好的规定要想落地，所以劳动观要想根植于中小学生的大脑当中，还需要我们多方合力。
比如说学校有比较好的劳动课的实施环境，能够真正通过寓教于学，寓教于乐的方式，让学生增加动手能力，在做菜、种菜等等一系列的劳动课的体验中增加动手能力，同时增加吃苦耐劳的劳动品质；
新闻媒体应该加强对于政策的解读，让家长更加理解溺爱孩子其实是惯孩子，更是害孩子，应该给予孩子更多独立精神的培养。当然我们社会可以开展更多的活动，比如说一些中小学生劳动技能大比拼，或者是厨艺大比拼等这样的趣味活动。
当全社会形成合力，那中小学生不仅可以在做饭、做菜这样的劳动课当中感受到快乐，更可以茁壮、健康地成长。
议论文的结构合体：
议论文，分析事实，论证道理，当然要遵循一定的思维规律；这种思维规律反映在文章的外部形态上，就是具有一定体式的文章的结构。怎样写议论文才算“合体”呢？
一是根据议论问题的一般思维模式，应当是按“提出问题、分析问题、解决问题”（或曰“引论”、“本论”、“结论”）三大块构成。
“提出问题 ”即在议论文开头一般要鲜明地提出中心论点，“分析问题”即在文章的中间要围绕中心论点展开分析论证，“解决问题”即在文章的结尾部分或者得出综合性结论， 或者提出前瞻性希望等。这一点，众所周知，兹不赘述。
二是分析问题即本论部分，要按一定的向度分层展开论述。所谓“向度”即论述展开的方向。这个“向度”有四个：是什么，为什么，怎么样，何果。
一般情况下， 一篇中学生议论文作文，其本论部分只要从这四个向度中选择一个或者两个展开即可。但无论是从哪个向度展开， 其分论点之间都要形成一定的联系。一般来说，有并列式、递进式和对照式三种。
所谓并列式，就是围绕中心从同一个向度列出几个分论点，逐一论证。如果仅仅围绕一个向度写，那么几个分论点之间的关系大多是并列关系。
你就必须亲自上橱，不过得叫上你妈妈在旁边指点下，这样你才有亲身体会做菜的过成，那就很容易写了
吃过日本料理的朋友，一定知道，不论是高级的怀石料理，还是简单的日本定食，都会配上一小碟腌制过的蔬菜，日本人称之为渍物，也就是我们常说的腌菜。一般用盐或者其他调味料，与各种食材混合腌制而成。从制作方法上看， 韩国的泡菜、中国的酱菜都是渍物的一种。不同的是，酱菜在大中国只是不上流的小菜，而在日本却被发展成了一种文化。就这小小的酱菜，日本成立了全日本渍物协同组合联合会，并设立了渍物制造管理士评级系统，对渍物古法的传承，现代技术的开发，甚至包装、运输等细节的管控，都编制了严格的标准。每年的8月21日，在爱知县海部市的萱津神社还会举办「香物祭」(在日本，料理亭的菜单上，都把渍物称之为「香物」)，可谓是渍物界的一大盛事。
渍物的历史，自古书推断，起源于三世纪中国。到了六世纪中期，渍物技术逐渐成熟。贾思朱的《齐民要术》中已载有30多种渍物方法。而直到八世纪，渍物技术才传入日本。起初，日本人只会用盐来腌渍食物，而食盐在那个资源匮乏的时代又很稀缺，因此渍物也随之被划归为高档品，普通民众很少有机会能够品尝。直到奈良时代，各种腌渍方法才在日本普及开来。延喜5年，醍醐天皇开始编制《延喜式》（《延喜式》是由藤原时平等人编纂的一套律令细则， 是研究古代日本史的重要文献 参考自wikipedia），历时25年，其中记载有盐渍、酱渍、糟渍、榆木、须须保利、捣、荏裹，7种腌渍方式。
而渍物真正商品化，始于江户时期。也是在江户末期，诞生了日本独有的，名为脱盐的古渍技法。二次大战末，梅干、泽庵渍、福神渍、古高菜渍等渍物已经应运而生。二战结束后，受西方文化的影响，日本家庭的结构发生了巨大变化，三代同堂的大家庭形式日趋减少。子女成家后，便不再与父母同住，于是渍物手艺的家庭传承方式宣告终结。值此，渍物食品工业的雏形逐日显现。
现今，随着越来越少的日本人从事高劳动密度的工作，身体对食盐量的需求发生了变化。外加食用过多食盐，引发的高血压症，让日本民众也越来越重视盐的摄取量。由此，渍物的制作工艺发生了相应的变化，低盐渍物的方法受到推崇。就白菜渍物而言，含盐量从20年前的4%，下降到如今的2%。但随着含盐量的减少，降低了渍物制造过程中的防腐性，热爱渍物的日本人并没有就此放弃，而是开发了低温冷藏技术，低盐浅腌的方法。既保持蔬菜原有的新鲜香味和色泽，又抑制了微生物的生长，使渍物不再溢出腐败的臭液，渍物文化也从此翻开了新的篇章。
在日本，销量最大的三大渍物是长野县的野泽菜渍、广岛县广岛菜渍以及山形县、和歌山县、福冈县的高菜渍。野泽菜是芜菁的一种，也称日本芥菜。11月采收，用当地的温泉水烫过后当天用盐或者酱油腌渍，口味有些类似我们的雪里蕻。广岛菜渍是一种个头很大的绿叶蔬菜，用盐和酱油调味后腌制而成，常被用来包在饭团外面，一起食用，有「渍菜王」的美誉。高菜渍使用的也是芥菜类蔬菜，带着些许特殊的辛辣味道，口感鲜脆。民间还流传有一种特殊的高菜渍吃法：用纳豆、切碎的葱、捣碎的蒜混合，拌上渍物，可以很大程度上提升纳豆的美味。
而我们在国内的日式料理亭，最常见到的渍物要数泽庵渍——一种黄色的腌渍萝卜。传说江户时代，德川家光踏访东海寺，品尝过此物后，大喜，便以住持泽庵宗彭的字定其名为泽庵渍，以此表彰他推广渍物的功绩。泽庵渍运用了日本独有的须须保利的古渍方法，米糠混入盐水中发酵成白糊糊粘塌塌的米糠酱，再放入萝卜腌制。为防止米糠腐败变质，必须每天早晚翻动一次，保证菌群的活性。萝卜在米糠多糖的作用下，变得特别甘甜，因此深受日本民众的喜爱。上到日本天皇，下到普通百姓，饭桌上都少不了这道腌菜作为辅菜。
而你去吃咖喱的话，很多店里又会配一种叫福神渍的腌菜。用茄子、萝卜、芜菁、土当归、刀豆、紫苏、香茹，七种蔬菜切成碎片，酱油，砂糖，味啉腌制而成。传说是东京上野渍物老铺「酒悦」第十五代主人于明治十九年发明的，由于选用了7种食材，借喻七福神，故取名为「福神渍」。浓稠辛辣的咖喱，配上清甜可口的福神渍，开胃又解腻，饮食搭配上也很好地做到了平衡。
渍物种类非常繁多，一时间无法一一数尽。如果你想体味一下岛国人民的渍物生活，不妨到访京都。作为一朝古都，至今仍留有古老渍物的痕迹。选一家京都当地的民宿住下，晨曦暖褥，主人便会为你奉上这样一桌渍物盛宴。石釜锅烹制的米饭，各式酱菜，一碗热腾腾的味噌汤。摒弃一切浮奢的口感，让味觉被重新归零。正如当代知名舞台设计家妹尾河童曾在其著作《边走边啃腌萝卜》中开首写道的：”腌萝卜，是日本人饮食生活的原点。”
还没有尝够的话，搭乘地铁，到京都站，步行1分钟，便可找到一家名为「西利」的渍物老铺，堂食提供渍物套餐。3色渍物，配上京都丹后产的竹炭越光米，那简单却上品的滋味，定让你终身难忘。建议单独品尝过渍物后，将剩下的一并摆放在米饭上，倒上茶汤，待茶味慢慢散发，便是一道别有风味的茶泡饭。
继续往北，来到河原町站附近的 村上重本店。这家创立于1832年的渍物老铺，铺面并不是很大。如果走累了，可以入店稍事休整。店铺会根据季节奉上樱花茶、梅子昆布茶，供客人享用。当然，来到这里，一定要品尝一下京都特有的「千枚渍」,只有10月初到3月下旬才有供应。使用直径20cm，超大个儿圣护院萝卜，重达2kg。由匠人手工切成3mm厚的均匀薄片，在四斗樽中放入昆布和盐，每天悉心控制温度和湿度，仔细熟成。萝卜天然的甘甜完全融入昆布的清香中，尤其在立冬前后，甘甜的味道达到顶峰，孕育出令人难忘的千枚渍。老铺还特别准备了千枚渍和茶渍壬生菜的组合套餐。清雅的千枚渍裹上咸咸的壬生菜，真是绝妙的体验，最后再加上一点点酱油，又是另一番滋味。
再往北，去到大原一带，偶尔会觅得农家渍物亭隐匿于山林间。陈旧的木桶内，码上各式蔬果，配上调料后，压上重石，静待美味慢慢发酵。上了岁数的老人家，守着这祖上世世代代传下来的糠床，任凭时光流逝。但只要聊起渍物，便有一丝不经意的，孩童般的兴奋浮现在沟渠满布的脸庞。她佝偻着身躯，微颤着双手不停翻动着，从糠床里刨出腌渍许久的蔬果让我们看，低声嘟囔着，“这就像是我的孩子哟”。或许，这就是日本人对于渍物的感情吧。山爬累了，坐下来品尝一些腌菜，在森林富氧的环抱中，食山蔬，漱石泉，脱于饕餮，粗茶淡饭又是另一番悠然。
腌菜制作是我国传统饮食文化中的重要篇章。但是也应当清醒看到，传统腌制品仍多限于家庭自制自食或小规模作坊生产，不但加工工艺、加工设备落后，加工周期长，而且卫生状况令人堪优。这与现代食品科学营养、味美、卫生、方便的要求相去甚远。推广发扬传统名优酱腌菜是食品科技工作者应负的责任。为此，笔者参阅前人资料，结合自己多年的实践编写了此书，愿本书能在推广、发扬我国传统名优腌制品这一宏伟事业中起点滳作用。出版说明前言一 腌菜、泡菜、酱菜加工原理（一）腌渍保存原理1.食盐的防腐保存作用2.微生物的发酵作用3.香辣调料的防腐杀菌作用（二）腌渍的微生物及生物化学变化1.有益及有害微生物2.生物化学变化（三）影响腌渍的因素1.食盐浓度2.酸度3.温度4.原料中的组织及化学成分5.气体成分（四）品质劣变及防止措施1.几种劣变蔬菜2.防止腌菜劣变的措施二 腌菜、泡菜、酱菜的加工器具和设备（一）场地与容器1.摊晒场2.太阳能晾晒间3.腌菜池4.陶瓷缸5.生产工具（二）加工设备1.洗菜设备2.倒菜设备3.脱盐、脱水设备4.改制菜生产设备5.包装灭菌设备三 腌菜、泡菜、酱菜制作工艺与配方（一）原辅料要求1.蔬菜加工的原料2.食盐和水3.调味料4.香辛料（二）腌菜1.腌雪里藯2.腌香椿芽3.咸大头菜4.云南大头菜5.浙江榨菜6.四川榨菜7.东北咸蕨菜8.咸辣椒叶9.咸竹笋10.盐渍蘑菇11.京冬菜12.川冬菜13.萝卜干14.干菜笋（三）泡菜1.泡菜制作的基本要求2.泡菜盐水的管理及蔬菜装坛方法3.四川泡菜4.酸黄瓜5.北方酸白菜6.朝鲜族辣白菜7.独山泡菜（四）酱菜1.酱菜瓜2.酱乳黄瓜3.酱萝卜头4.酱八宝瓜5.北方酱黄瓜6.酱什香菜7.酱土姜8.酱三丁9.酱八宝菜10.五香大头菜11.酱海带丝12.酱石花菜13.酱磨茄14.糖酱黄瓜15.酱什锦菜16.辣油萝卜丝17.面条萝卜18.酱辣椒19.酱莴笋20.台湾酱瓜21.沈阳四合菜（五）糖醋菜1.糖醋黄瓜2.糖醋萝卜……（六）虾油渍菜……四 腌菜、泡菜、酱菜质量与卫生主要参考文献
酱渍菜酱渍菜是以蔬菜为主要原料，经盐腌或盐渍成蔬菜咸坯后，再经酱渍而成的蔬菜制品。我国酱渍菜主要有酱曲醅菜、麦酱渍菜、甜酱渍菜、黄酱渍菜、甜酱与黄酱混合渍菜、甜酱与酱油混合渍菜、黄酱和酱油混合渍菜、酱汁渍菜八类。如酱菜瓜、酱黄瓜、酱莴笋、酱姜、酱金针菜、酱什锦菜、酱八宝菜、酱包瓜、酱茄子等。--------------------------------------------------------------酱渍菜属于酱腌菜的一种...酱腌菜是以新鲜蔬菜为主要原料，采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称。蔬菜中含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素和水分，经过腌制后，蔬菜本身的营养成分虽有所改变，失掉一些维生素，但却多了一些矿物质和调料中补充的营养成分。另外，在一些酸性的酱腌菜中含有很多乳酸，能促进人体对钙的吸收，刺激胃液分泌，帮助消化。人类经过几千年的实践，根据各自不同的口味、爱好，使用多种调味料，可以将同一种蔬菜制成多种不同味道的酱腌菜，来满足食欲上的需要。按生产工艺及辅料不同，酱腌菜一般分为以下几大类：1、酱渍菜酱渍菜是以蔬菜为主要原料，经盐腌或盐渍成蔬菜咸坯后，再经酱渍而成的蔬菜制品。我国酱渍菜主要有酱曲醅菜、麦酱渍菜、甜酱渍菜、黄酱渍菜、甜酱与黄酱混合渍菜、甜酱与酱油混合渍菜、黄酱和酱油混合渍菜、酱汁渍菜八类。如酱菜瓜、酱黄瓜、酱莴笋、酱姜、酱金针菜、酱什锦菜、酱八宝菜、酱包瓜、酱茄子等。2、糖醋渍菜是蔬菜咸坯经脱盐、脱水后用糖渍或醋渍或制作而成的蔬菜制品。醋渍菜具有较浓的酸味，除含发酵产生的有机酸以外，还添加大量醋酸；糖渍菜的特点是产品含糖量高，甜味浓，口感几乎尝不出酸味，它们或多或少都含有糖卤汁。糖醋渍菜是在传统的糖渍菜和醋渍菜基础上发展起来的蔬菜制品，甜中带酸，甜而不腻，酸甜适口。主要产品有糖醋蒜、甜酸乳瓜、糖醋萝卜、糖醋莴苣等。3、虾油渍菜虾油渍菜是以蔬菜为主要原料，先经盐渍，再用虾油浸渍而成的蔬菜制品。我国知名度较高的虾油渍菜首推辽宁省锦州市的虾油什锦小菜，它是由小黄瓜、小茄子、小芸豆、长豇豆、芹菜、柿椒、苤兰、生姜、宝塔菜和杏仁10种果蔬组成。在加工过程中，选料严格、精工细做、配比适宜，颜色以青翠为主，具有虾油香和菜香，滋味鲜咸，体态美观。其他地方生产的虾油渍菜多以单一蔬菜品种加工而成，如北京的虾油黄瓜、沈阳的虾油青椒、虾油豇豆等。这类产品的缺点是味极咸，氯化钠含量均在20%以上。4、糟渍菜是以新鲜蔬菜为原料，经盐渍成咸坯后，再经酒糟后醪糟糟渍而成的。在我国江南各地，自古以来就有糟菜的习惯。用酒糟做的产品有南京糟茄，扬州的糟瓜；用醪糟做的糟菜有贵州独山盐酸菜。5、糠渍菜新鲜蔬菜用食盐5～6%腌渍成咸坯后，以稻糠或粟糠拌和调味料、辛香料、着色剂混合腌渍制成糠渍菜，常见品种有米糠萝卜、米糠白菜。6、酱油渍菜这类产品是目前我国生产量较大的一类酱腌菜，以新鲜蔬菜为原料，经盐腌或盐渍成蔬菜咸坯后，贮存备用。精加工时，先降低含盐量和含水量，再用酱油和其他香辛调味料共同腌制而成，如北京辣菜、榨菜萝卜、面条萝卜等。7、清水渍菜它是以叶菜为原料，经过清水熟渍或生渍制成的具有酸味的蔬菜制品。主要产品是北方酸白菜。8、盐水渍菜将新鲜蔬菜漂盐在不同浓度的盐水中，伴随乳酸发酵加工制成盐水渍菜，如泡菜、酸黄瓜、盐水笋等。9、盐渍菜盐渍菜是以蔬菜为原料，用食盐腌渍而成的湿态、半干态、干态蔬菜制品。凡是盐渍菜都经过不同程度的乳酸发酵，只是用盐少的，乳酸发酵出现早，产酸高峰也来得快；用盐多的，乳酸发酵出现晚，产酸高峰来得慢。在腌渍过程中，由于蔬菜细胞外的渗透压大于细胞内的渗透压，导致蔬菜中的水分和可溶性物质通过细胞膜外渗形成菜卤，湿态盐渍菜就是蔬菜制品浸在菜卤中，如泡菜、酸黄瓜等；半干盐渍菜态是成品与菜卤分开，如榨菜、大头菜、萝卜干等；蔬菜经盐渍先脱去一部分水分，再经反复晾晒使含水量降至15%左右的蔬菜制品为干态盐渍菜，如干菜笋、梅干菜、咸香椿芽等。10、菜脯类以新鲜蔬菜为原料，采用类似果脯工艺制作的蔬菜制品，如安徽糖冰姜、湖北苦瓜脯、刀豆脯及全国各地的糖藕、糖冬瓜条等。11、菜酱类菜酱类是将新鲜蔬菜盐腌后，磨碎，添加香辛料制作成的糊状蔬菜制品，如辣椒酱、番茄酱等，另外，还有具西方风味的番茄沙司、辣椒沙司等。一般蔬菜中都含有硝酸盐，不新鲜的蔬菜硝酸盐的含量更高，当人们的消化道机能不够健康时，肠道细菌就会把硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐对人体危害很大，亚硝酸盐进入血液中会使血红蛋白失去输送氧的功能，造成人体各器官缺氧，使人头晕、恶心。刚腌制不久的蔬菜，亚硝酸盐含量较高，经过一段时间，又下降到原来水平。腌菜时，盐含量越低，气温越高，亚硝酸盐上升得越快。一般腌制五到十天，硝酸盐和亚硝酸盐上升到高峰，十五天后逐渐下降，二十天即可无害。所以，腌制的蔬菜一定要在二十天以后食用。伪劣品鉴别优良的酱腌菜，不但应有可口的味道与丰富的营养，还应有清脆的质地、鲜明的颜色、喜人的光泽以及其特有的菜香。产品包装严密并注明生产日期、保质期、保存条件等。劣质的酱腌菜，常常颜色发污，无光泽，有杂质，有不良发酵时产生的硫化氢、氨以及挥发性胺等混合或单独的气味。灭菌不彻底的酱腌菜在短期内就开始变质，蔬菜组织变软，并伴有胀袋现象。
参考文献写在哪个位置
参考文献写在哪个位置，参考文献在我们写论文的时候是经常用到的，参考文献的最末一项一般为页码，指引文所在的位置编码。有很多人还不知道参考文献要卸载那个位置，今天就和我一起来学习一下参考文献写在哪个位置。
参考文献标注在文档结尾。
参考文献类型及文献类型，根据GB3469-83《文献类型与文献载体代码》规定，以单字母方式标识：
专著M ； 报纸N ；期刊J ；专利文献P；汇编G ；古籍O；技术标准S 。
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书写技巧
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1、在正文中引用参考文献
一项科学研究取得的新成果通常是在前人成果的基础上的新进展，它体现着科学科技的继承和发展。如，基于已有的理论、方法、思想、实验手段等，使本研究获得了新进展，有了新发现;或是将一个学科中的方法移植到另一学科中并取得成功;或是对已有方法做了改进。当在论文中叙述研究目的、设计思想、建立的模型、与已有结果进行比较的时候，就要涉及到已有的成果。如果在涉及到前人成果的地方再把已有成果的具体内容抄到论文当中，不但占去论文的篇幅，冲淡论文的主题，而且抄写这些已发表过的、读者可以查找到的内容是毫无意义的。所以，在论文涉及到已有成果的地方，不去重抄已有的成果，而是指出登载这个成果文献(出处)，这种做法叫做引用参考文献。 引用了参考文献，就要在涉及前人成果的地方做一个标记，见到这个标记，读者就知道在这里引用了参考文献;按照这个标记在参考文献表中就能找到刊登这个成果的详细内容的文章。在正文中引用参考文献的地方加一个标记，称为参考文献的标注。标注的方法称为标注法。
2、参考文献著录的目的和作用
对于一篇完整的学术论文，参考文献的著录是不可缺少的。归纳起来，参考文献著录的目的与作用主要体现在以下5个方面。
1) 著录参考文献可以反映论文作者的科学态度和论文具有真实、广泛的科学依据，也反映出该论文的起点和深度。科学技术以及科学技术研究工作都有继承性，现时的研究都是在过去研究的基础上进行的，今人的研究成果或研究工作一般都是前人研究成果或研究工作的继续和发展;因此，在论文中涉及研究的背景、理由、目的等的阐述，必然要对过去的工作进行评价，著录参考文献即能表明言之
有据，并明白交待出该论文的起点和深度。这在一定程度上为论文审阅者、编者和读者评估论文的价值和水平提供了客观依据。
2) 著录参考文献能方便地把论文作者的成果与前人的成果区别开来。论文报道的研究成果虽然是论文作者自己的，但在阐述和论证过程中免不了要引用前人的成果，包括观点、方法、数据和其他资料，若对引用部分加以标注，则他人的.成果将表示得十分清楚。这不仅表明了论文作者对他人劳动的尊重，而且也免除了抄袭、剽窃他人成果的嫌疑。
3) 著录参考文献能起索引作用。读者通过著录的参考文献，可方便地检索和查找有关图书资料，以对该论文中的引文有更详尽的了解。
4) 著录参考文献有利于节省论文篇幅。论文中需要表述的某些内容，凡已有文献所载者不必详述，只在相应之处注明见何文献即可。这不仅精练了语言，节省了篇幅，而且避免了一般性表述和资料堆积，使论文容易达到篇幅短、内容精的要求。
5) 著录参考文献有助于科技情报人员进行情报研究和文摘计量学研究。
3、参考文献的著录原则
1) 只著录最必要、最新的文献。著录的文献要精选，仅限于著录作者亲自阅读过并在论文中直接引用的文献，而且，无特殊需要不必罗列众所周知的教科书或某些陈旧史料。
2) 只著录公开发表的文献。公开发表是指在国内外公开发行的报刊或正式出版的图书上发表。在供内部交流的刊物上发表的文章和内部使用的资料，尤其是不宜公开的资料，均不能作为参考文献引用。
3) 引用论点必须准确无误，不能断章取义。
4) 采用规范化的著录格式。关于文后参考文献的著录已有国际标准和国家标准，论文作者和期刊编者都应熟练掌握，严格执行。
5) 参考文献的著录方法。根据GB 771487《文后参考文献著录规则》中规定采用顺序编码制和著者 出版年制两种。其中，顺序编码制为我国科技期刊所普遍采用，所以这里作重点绍。
在日复一日的学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是我精心整理的厨神老妈作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
看，那个在厨房里忙里来忙里去的身影是谁？问问我家附近的左邻右舍吧！呵呵，当然是我家的“厨神”—老妈。
老妈个子不高，但她站如松，坐如钟，走起来如阵风，而她那双灵巧的手更是体现出她的不凡与智慧。
老妈烧得一手好菜，每次我放学回家，在不远处，，就能闻到阵阵香味。然而，老妈烧菜也是“对症下药”，从不乱烧菜。在一段时间，我经常咳嗽，老妈十分心疼。于是，她便决定烧银耳汤。银耳汤，具有清肺止咳润肺等功效。转眼间，我放学回来了。我刚踏进家门，一阵清香扑面而来。这清香淡而雅，雅而淡，我不禁垂涎三尺。大步走到桌前，我不禁定睛一瞧：那汤似琼浆，如玉液，因而像一朵朵雪白色的月季，白中带黄，黄中带白，在汤面上飘来荡去，好看极了！上面漂着红枣，，如一轮圆日；上面漾着梨片，如一条小船。小船，圆日，月季，琼浆玉液，多么美的一幅画呀！这时，我肚子却提出了抗议。我顾不了什么形象，风卷残云般得把上面的银耳、红枣与梨片吃得一干二净，然后又“狮子大开口—见底了”。刹时间，我感觉有一股暖流温养着四肢百骸，喉咙也不再干涩，舒服极了。望着空空如也的碗，我有一种再来一碗的感觉。这时，老妈把一些汤给邻居尝尝，隔老远，我就听到邻居的赞叹声：“你太厉害了，简直就是厨神呀！我以前也做过，可也不及你的千分之一呀！自愧不如啊！看来我要拜您为师了！”听了这席话，我高兴极了，生出的自豪感顿时充满了心间。就这样，经过老妈烧的银耳汤的调理下，咳嗽这个毛病被老妈连本带根地消除了。
怎么，现在你一定羡慕了我吧！朋友，你也可以到我家品尝哟！记住，在我家“厨神”烧饭时，只要你鼻子灵，定会循着香味到我家的！
她，两节细细的眉毛就像夏天随风摇动的柳枝，一双水汪汪的大眼睛时时刻刻都能让你感受到她的柔情，头发是咖啡色和黑色相见的，长长地披在肩上，好看极了！那——她是谁呢？她就是我的老妈。
我妈妈做的菜非常好吃，所以，我们都叫老妈“厨神”。我最最喜欢吃老妈烧的红烧甲鱼，这道菜可是我们家的家常菜。平时，在别人家里，红烧甲鱼也能尝到，但没一个能和我妈妈的手艺媲美。我妈妈做的甲鱼没有一点腥味，很香，很香。她先把甲鱼洗干净，再放到锅里用清水煮一下，然后把甲鱼捞出来。准备工作做好后，妈妈就准备炒了。她向锅里放入食用油，等油熟了，再把甲鱼放入锅中爆炒，大约过两三分钟的样子放入酱油、醋、糖、味精和葱等调料。不一会儿，我家的家常菜就新鲜出炉了，那个香气真是阵阵扑鼻啊！一想起来，我口水就流了三千尺呢！那甲鱼的味道更好，吃起来有点碱，有点甜，还有点酸，味道真是可佳！
我的老妈不仅仅会炒这道菜，还会烧红烧排骨、炸薯条、炒贡丸、红烧豆腐……都烧得美味可口！这就是我的“厨神”老妈！
我的妈妈肤色偏白，个子偏矮，身材偏胖，妈妈的鼻又高又直，嘴角微微朝上，显得十分骄傲。
每到双休日，都能尝到妈妈做的美味佳肴。瞧，妈妈又开始忙碌了。那“哗哗哗”的洗菜声，“嚓嚓嚓”的切菜声，刺啦刺啦的炒菜声，就像一首动听悦耳的厨房交响曲，都令我们陶醉了。
没过多久，妈妈的拿手好菜便上桌了。清香爽口的四季豆，香味扑鼻的油煎仓鱼，酸甜可口的冷拌木耳…….当然，最可口我也最喜欢的还要属蟹炒年糕了。那“张牙舞爪”的螃蟹，经过妈妈的手，威风大失，被炒得油滋滋的，连年糕一经我家“厨神”的手，都是黄灿灿的了，年糕的黄，蟹壳的红，蟹肉的白，光凭这道菜的颜色，都能让人垂涎欲滴。妈妈做的菜香味都能弥漫整个家，调皮的我以迅雷不及掩耳之势赶紧手抓一块蟹放进嘴中，这味道真是令我三生难忘，鼻子闻着扑鼻而来的香味，嘴中又吃着香喷喷脆脆的'蟹，真是令我陶醉其中。我对妈妈说：“妈妈，你是真是我们家的厨神啊，您做的饭令我垂涎欲滴。”妈妈见我边吃蟹边说话的样子，扑哧一笑说道：“那是不错吧！”
这就是我们家的“厨神”老妈。
在我家，有一个厨神，那就是我老妈。她厨艺高超，每次做出来的菜都让我爱不释“口”。
每次我们在饭店里吃到什么新菜，她回家都会试一试。经过她的努力，白切鸡、红烧肉，都是小菜一碟，就连高难度的干锅牛蛙，她都能做得色香味俱全，让我吃得心满意足。
悄悄告诉你，我妈妈本来不会做菜。每次做菜，她都是左手拿手机，右手拿铲子，跟着手机里的教程，边学边做。比如她做的茭白肉丝，要么炒得太生了，得回锅再炒炒；要么太烂、太老，让人看了都没有食欲。有时候烧得淡了，加点盐可以补救；有时候又烧得咸了，全家人的舌头都得受罪。可尽管如此，妈妈却不气馁，不断吸取教训，改进自己的厨艺。慢慢地，她竟然从“菜鸟”变成了“厨神”。
她还很喜欢用南瓜做糕点。她最先尝试的是发糕，可一直失败，不是太干就是太烂，不是太甜就是没味道。就这样试了好多次，终于做出来一个又软又松的发糕。除此之外，她还创新了不少新糕点，南瓜米糕、南瓜团子……
有这样一个失败不气馁、创意无极限的厨神老妈，我可真幸福啊！
我的妈妈学位是博士，在一家公司当经理。在事业方面干得红红火火。但我还是喜欢老妈的“神厨”雅号。
老妈是我最佩服的人。
她很爱读书，从小责任感很强。现在虽然她四十多岁了，但是她每天都坚持读书。我曾听她讲：“妈妈像你这么大的时候，学习非常刻苦。当发烧的时候，头上顶着冰袋，还一直学到夜深人静才睡觉；当别人在暑假疯玩时，妈妈还在学习；有时候，边学习边打扫家里卫生；经常照顾弟弟妹妹，甚至给他们喂饭-------”妈妈现在还想考博士后呢！可是现在年龄大了，工作忙她自己说：“要是年轻十岁，我绝对要考博士后。你要好好学习，现在就靠你了！”
妈妈不但学习好，事业好。在家还是我们的“神厨”呢!
说起神厨的雅号，时间就长了。听她说，我小时候妈妈一手抱着我，一手拿着铲子炒菜呢！
妈妈做菜常常是“无师自通”。她总是从网络上，找一些外国和中国的制作方法，学着来做。那些菜看着真是“口水流下三千丈”啊！她会做的菜很多：宫保鸡丁、墨西哥牛肉拌饭、日本麻婆豆腐----
妈妈不仅爱做菜，还爱做一些其他的点心：比如肉桂曲奇饼干、牛奶饼干、大麦饼干-----妈妈真是个学习上的天才，没有她学不会的东西！我们津津有味地吃着她做的奇异美食，常常赞不绝口地夸她。夸一次，妈妈的积极性就直线上升，好吃的就多多啦。
记得又无数次，我兴冲冲地回到家。一看满桌子的美味佳肴。我赶紧拿起筷子狼吞虎咽地吃着。这时，妈妈走过来，用筷子夹起一块鸡丁，放在我的碗里，然后对我说：“这是你爱吃的鸡丁，吃吧，吃吧”------这样的温馨的镜头，一天天地不断地重现------在妈妈的美味佳肴的“培育”下，我的个子也越长越高。看着我在一天天长高，妈妈总会骄傲地微笑着看我。妈妈的菜也更加丰富多彩了。我常想：妈妈要是开个大饭店，一定非常会很火！
我的神厨老妈，她是我最爱的人，也是最佩服的人！
我的妈妈身高一米六左右，身材有点瘦，别看她长得普通，但她却心灵手巧，无论是什么食材，她都能像个魔法师一样变出一道道精致美味的菜肴。
每当双休日，我都能尝到妈妈做的美味佳肴。瞧，妈妈又开始忙碌了，你听“哗哗哗”的洗菜声，“嚓嚓嚓”的切菜声，“刺啦刺啦”的炒菜声，就像一首悦耳动听的厨房交响乐，令我们陶醉。
没过多久，妈妈的拿手好菜便上桌了。酸甜可口的凉拌木耳，五颜六色的青豆炒胡萝卜，“张牙舞爪”的螃蟹，带有淡淡药香味的羊肉汤……当然，最可口也是我最喜欢的，属那香味扑鼻的可乐鸡翅了。那简单的鸡翅经过妈妈的加工，被炒得香喷喷的，味道鲜美，咸甜适中，又保留了可乐的香气，真是太美味了。
每次妈妈烧的菜香味都能弥漫整个家，调皮的我赶紧拿了一块鸡翅就吃了起来，这味道真是太美味了！我一边美滋滋地吃着鸡翅，一边想：妈妈对我的爱正悄悄地在这美味的菜肴里蔓延呢！
这就是我的妈妈，厨神级的妈妈。
有一天，妈妈突然心血来潮，搬来好几个箱子，在箱底戳了好几个小洞，然后在箱子里种了许多蔬菜的小苗。妈妈照顾菜就像照顾小孩一样，非常有耐心、恒心 和爱心。那些蔬菜在妈妈每天细心的照顾下，渐渐成长茁壮。妈妈说每当站在“蔬菜园”里时，看着它们，心里就有说不出的成就感。
妈妈之前从来没有种菜的经验，现在却能种出各种营养丰富的蔬果，有菠菜、空心菜、茼蒿和香味四溢的香菜，还有色彩鲜艳的彩椒和茄子，我对妈妈真是佩服得五体投地。 每当妈妈把成熟的蔬果采下来，煮成一道道美味佳肴，让我大快朵颐时，我能感受到妈妈满满的爱心。妈妈总是费心设计菜色，把每道菜煮得色香味俱全，而营养可口的有机蔬菜，也让我吃得更健康。
妈妈在菜园旁边，还种了一棵橘子树，橘子树枝繁叶茂，每到冬天，便结实累累，金黄色的橘子挂满枝桠，美不胜收。我们家的菜园不但有好吃的菜，还可以观赏像黄金般的橘子，真是十全十美。 妈妈常笑说，我和妹妹是她最珍贵的两颗小树苗，她会比照顾蔬菜更认真的呵护。她嘘寒问暖、无微不至的照顾，就是为了要让我们成为最强壮的小树。
想起妈妈做的菜，道道色、香、味俱全，让人直流口水。
那道红烧排骨，红艳艳，漂亮极了。咬一口，那味道不能形容，让你赞不绝口。还有那清蒸鱼，味道鲜美极了，让你吃了还想吃。
这些都是家常菜，妈妈做起水果沙拉来，更绝，就连老外吃了也要说好几声“good”！有一次就要期末考试了，那天晚上，妈妈一本正经地对我说：“琦琦，明天就要期末考试了，今晚我给你做一碗水果沙拉，明天一定要考得好些，不要让我失望哦。”我和爸爸不禁笑了起来，妈妈去做水果沙拉了。不一会儿，厨房里飘来了阵阵迷人的香气，那是每位水果沙拉发出的香气，我迫不及待地上了餐桌，准备品尝。我马上狼吞虎咽吃了起来，爸爸向我投来了羡慕的目光。我向爸爸做了个鬼脸，得意洋洋地笑了。
我还要告诉你们一个小秘密，妈妈做的菜为什么那么好吃呢？因为妈妈放了一种特殊调料，那就是爱。
今天我们的午饭就是手擀面，我和妈妈辛辛苦苦一起做的哦！
我和妈妈是先用普通的面粉放上水揉成面团，揉面团看起来是很简单的事情，其实是非常难，非常辛苦的事情，还必须要很用力。过了好久，我才好不容易把面粘在一块，但看上去还是很不好，所以我只能让妈妈再把我弄得加工一下。妈妈还笑着对我说：“如果把你揉的面团打个分，满分是100分的话，那你只能得刚好及格60分了。”
我被妈妈去这么一说，低着头不好意思了。经历了这个小小的体验，妈妈每次做面还真不容易啊。从妈妈真正加工之后，真真正正的面团才做好，揉好。妈妈把面团拿出来，把面团放在桌上，拿出擀面杖来，在面团上使劲的压来压去，让面团变成一个扁扁的、大大的饼。然后就我出场了。我拿起一把小的菜刀，把大饼切成着不多大的小长条，要先宽一点，不要太细，因为那样不仅会时间很慢，还会切到手，所以我先切宽一点，然后再慢慢切，越切越细，到最后一点时让妈妈来切，因为最后一点容易切到手，但妈妈熟练了，不会切到手。切好了就只差煮了。
这次让我知道了妈妈做这菜和面条是很辛苦和危险呀！
包子，面粉和肉完美结合的美食。作为一个南方人我最喜爱吃的美食是包子，大概是因为妈妈经常做的缘故吧！
妈妈特别喜欢吃包子所以经常做，也许就是因为这种原因带动我的吧。今天有个小节日，母亲早早地买了面粉和猪肉，猪肉必须是不肥不瘦的五花肉，再准备一些玉米、香菇。就开始了。
“咚咚咚”厨房里响起剁肉馅声，一声一声，厨房里都跟着欢快起来了。猪肉要剁成粉红色的均匀的小状，再把玉米、香菇一起剁碎。准备好后就开始包了，妈妈把我和爸爸叫来一起包，一个个奇形怪状的包子出现在蒸炉里。我们学着妈妈的样子把包子包好，聊聊天，谈谈生活。
每当要吃包子时，爸爸就会回来和我们一起吃。
如今，我们长大了，出去学习，在家里一起吃包子的机会极少。在外面上学的几年，我吃了几种别人做的各种各式的包子。我也会包包子了。
妈妈做的一手美食，从小到大没有对我们说过一句大道理，但她的道理全部融进这些味道里，包进这些包子里，这就是我的妈妈菜！一道浓浓的母爱的菜！
我们小孩子有许许多多爱吃的东西，什么麦当劳啊，肯德基啊，必胜客…。.多了去了，特别是城市里的孩子。可是你们有没有想过：你爸爸妈妈最喜欢吃的是什么。
有人猜想：肯德基上火，不是，汉堡包全是面包，不好吃……想来想去，一样也没有，会是什么呢？
当你们和爸爸妈妈在一起吃一顿饭时，你有没有注意到全是你最爱的菜。他们的快子始终没动，还不时问你“孩子，好吃么？”不是他们不饿，而是在他们的心中孩子永远是最重要的，只要儿子开心自己辛苦点怕什么。
父母：神圣而又伟大的职业，他们为了我们曾付出过多么巨大的低价，当他们辛辛苦苦打工会来是，我们甚至还抱怨：明明都快6:00了，怎么还没做饭！这对父母是多么大的打击，一个农民工在外打工手都折啦还要给你做饭，而你——却在房间玩游戏得正火。为什么父母没对你打发雷霆——因为你是我最重要的儿子啊！
当过年过节时，爸爸妈妈却围在一张丰富的菜肴前静静的等待，好不容易盼到你回家，你来了一句；我今晚不在家吃饭了，我先走了。把妈妈的心都打碎了。好不容易能放天假你却去别处了。苍老的脸面流下两滴热泪。那时你又去了哪里！
想想自己你过错吧，你的母亲是如何待你的，你有是如何待她。你爸爸为你付出多少，你有回报过他么。还是哪个问题：你的爸妈最喜欢吃的是什么？他们如此了解你，你可能连他们的最爱都不知，还谈什么孝顺！
我们伟大的父母，我们欠你的永远也还不清。
早晨起来最美好的事情莫过于，站在妈妈的菜园子里面。大口的呼吸着新鲜空气。开心的笑着，看着这些可爱的家伙，拿起水瓢，开始给它们一个个的浇水，它们仿佛已经早已张开了嘴巴，满足的饮着那些凉凉的清水。
看着那红红的西红柿，我的心也开始感到酸酸的但有的成熟透了的感到十分甜，让人不由吃上好多个。那绿绿的东西是什么？呀，是黄瓜呀，那些没长大的黄瓜看起来和小毛毛虫一样，但那些长大了的黄瓜有的带有小黄花，有的呢，身上早没了小刺，听妈妈说那种黄瓜已经快老了，要赶紧摘下来。那紫色的是茄子，用茄子可以做很多好吃的，烧茄子，拌茄子，还有炒茄子。想想茄子有这么多吃法，我的口水不由流了下来，真的是太美好了。菜园子里除了黄瓜带来的那丝绿还有那弯弯的豆角，豆角看似弯弯的但它的皮还很是硬。炒起菜来也是很不错的呢。妈妈很喜欢她的菜园子，每天拿个瓢在那里给它们浇水，有的时候看到营养不行的时候，还会施肥。每天她也会把那些能吃的蔬菜摘到篮子里边，晚上炒盘菜，大家都心里乐滋滋的。
妈妈的菜园子是家里饭菜的源头，离开了她的菜园子，就失去了饭菜的香甜。
周末放假回家，老爸正在沙发上看报纸，见我回来了连忙对着厨房里正在忙活的妈妈说：“丫头回来了，饭烧好了没有啊？”“没有，没有，急什么？饭都等不及到嘴了？”厨房里传来妈妈不急不慢那熟悉的`声音。
放下书包，我像小馋猫似的跑到厨房，一阵阵诱人的香味散发出来。“妈妈，做了什么好吃的，好香哦！”一听我这话，妈妈扭头看着我问：“肚子是不是饿了？熬了骨头汤好了，盛一碗给你啊！”嗯，我连连点头。当我端着香喷喷的骨头汤来到客厅的时候，爸爸坐不住了，放下报纸也溜进厨房然后端了一碗汤出来，美滋滋的吃着。边吃还边说：“丫头，你妈和我在家的时候几乎不做好吃的，每次我想吃什么了，她总说把好吃的留着等你回来一起吃，唉，所以想好吃的，老爸就天天盼着你回来。”
爸爸的一番话把我逗笑了，连说：“还是老妈最疼我了。”等了一会儿，妈妈陆陆续续的端上了红烧牛肉，酸辣鱼，啤酒烧鸭。都是我最爱吃的菜，也是妈妈的拿手绝活。吃着吃着，我心里不禁暖洋洋的，而且还很感动，只有父母才会对自己无微不至的关心，不求回报。那美味的不仅仅是菜，还有家里浓浓的爱！
这样的一份无私的爱，我只有努力学习，用优异的成绩来回报了。
妈妈的菜肴，随着季节的不同而不同。
春天，草长莺飞，到处一派生机。妈妈的菜肴自然也就呈现出这无限生机的“绿色”，小菜秧、菊花脑、荠菜……，无不透出着鲜鲜嫩嫩的绿，让人看了还没入口先就不由的生出许多喜爱。
夏天，烈日炎炎，人自然也没了什么胃口，最需要的便是清凉无限。妈妈的菜肴便也趋向于了简单干练，凉拌西红柿、榨菜鸡蛋汤、干蒸咸鱼……，样样让人心凉口爽、无比惬意。
秋天，秋高气爽，是个丰收的季节，也是个美食的季节。油焖茄子、老鸭水饺煲、雪里蕻烧鸡……，顿顿都是吃得胃胀肚圆，体重也就在这是开始慢慢回升了。
冬天，白雪皑皑，一个沉寂的季节，是个需要温暖的季节。这个时候的羊肉火锅、酸菜鱼、罗卜鲫鱼汤则变成妈妈的主打菜肴了，一家人每天围着个大锅其乐融融的吃饭，就算再冷也无所畏惧了。
妈妈的菜肴，是温暖的菜肴，是爱的菜肴。每天，妈妈都精心准备着每一顿、每一餐，真的很辛苦，却也很幸福，因为，她爱我和婆婆，她常说为自己所爱的人需要是种绝对的幸福。所以我想，妈妈是幸福的，也肯定愿意一直这么幸福下去。谢谢妈妈，谢谢妈妈为这个家的付出，我为有这样的妈妈而知足、幸福且快乐无限！
妈妈的菜肴，独一无二，让我爱定一辈子！
谈起做菜我倒有一番经验.从10岁那年起，我就起了一个念头，打算和爸爸妈妈学习做菜，希望将来可以像他们那样能做一手好菜.
以前，每次吃饭的时候，由于不会做菜，只能够坐在饭桌前，等爸爸妈妈把饭菜做好了，再帮忙把菜端到桌子上来，坐享其成.自从起了学做菜的念头，每次在爸爸妈妈做菜时，我就站在一旁看着，学习做不同的菜的步骤与方法.可是，学了半年也没有学会，什么都做不出来.但是，我没有灰心，坚持学了下去.果然，“功夫不负有心人”，去年国庆节，我终于学会了一道菜，还成功地做了出来.
国庆那天晚上，我和爸爸妈妈说：“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’，请你们品尝，看看我做得好不好.”于是，说做就做，我立刻动起手来.做这道菜，需要以下材料：香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等.首先，要做适当的准备，先把香葱切碎，把鸡蛋绞拌好.然后，把香葱末放进鸡蛋中，绞拌均匀，加上盐、鸡精等配料，第三步，在锅中放入油，加热到70~80℃，把香葱鸡蛋糊倒入锅中，用大火炒3-5分钟，就熟了.最后，把炒好的鸡蛋盛入碗中了，一道美味可口的香葱炒蛋就做成了.我一边做菜，一边望着时间，生怕让他们等急了.我忙了大约一刻钟的时间，终于做好了，心想：哈哈！我终于做出一道好吃的菜了，爸爸妈妈吃了，一定会夸我做得好.
收拾好灶台，我把菜端上桌子，爸爸妈妈闻到了那迷人的香味，迫不及待地吃上一口，细细品尝之后连声称赞，说我已经长大了，学会做菜了.我听了，心里美滋滋的.这一次，我明白了功夫不负有心人的道理.
第一次做菜。
一天下午放学后，我在家里写完作业，时钟已经指到5点钟了，我看爸爸妈妈还没有回来，就一头扎进厨房做起饭来.
头一回做饭的那股高兴劲儿，那手忙脚乱的样子就甭提了.可能是过于激动吧，淘米忘了倒掉水，坐上锅忘了点火.我急忙稳住神，好歹算把饭做好了.
开始做菜了.我刚洗好菜，见炉火上来了，我连忙坐上大勺，倒上油，又回身去切菜，等油开了，我才发现葱还没剥，又连忙切葱花，忽然，“轰”的一声，这沉闷的响声把我吓了一跳.我回头一看，大事不好，大勺里的油燃烧起来，一股难闻的油味呛得我直咳嗽.我慌了，吓得我一身冷汗，不知道怎么办才好！正在这时，门“吱”得一声打开了.我见爸爸回来了，忙叫了起来：“快！快！快！去把水拿来，要不就失火了！”谁知爸爸一看见正在着火的大勺，并不去拿水，却一下子冲上前去，拿起锅盖就把大勺盖上了.我一看急了，大喊：“不要盖，锅盖会烧掉的！”伸手就去掀锅盖.锅盖打开了，我吃惊地看着眼前出现的奇迹：火熄灭了，大勺里的油不见了，一层黑黑的煳巴紧紧地粘在锅底上.
总算没出事，我长吁了一口气，用感激的目光望着爸爸.爸爸呶呶嘴，指指大勺问我：“你知道盖上盖儿，火为什么就熄灭吗？”我摇摇头，没答上来.爸爸说：“遇到问题不能让它溜掉，动脑筋.燃烧要靠空气里的氧气，盖上锅盖，大勺就跟空气隔离了，没了氧气，火就灭了，你懂了吗？”我点了点头，喜出望外地说：“没想到做饭里边还有这么大的学问呢！”
让我感动的那一瞬间感动是什么？一千个人有一千个答案。
但是，无论是谁，都无法对一个毫无感情的人说出感动究竟是什么。因为感动不是用嘴说出来的，而是用心品出来的。
我常常会因为一篇动人的文章或催人泪下的短片而感动，也会因为一句温暖的话，一个关切的眼神而感动。但是，感动往往是在一瞬间而产生的，就比如那次，妈妈那份真挚的爱。
时光倒流到小学五年级，那一天是我终生难忘的一天。窗外雷电交加，天空阴着可怖的脸，我和妈妈两人在家，虽然正值艳阳高照的中午，但看不见太阳公公那温和的笑脸和那棉花糖似的云朵。
只有窗外漂浮的沙尘，呼啸的狂风和硕大的雨点。“妈妈我想喝水”，我对在一旁打扫卫生的妈妈说道。
“好啊！妈妈去给你烧水，”妈妈边说边向厨房走去。可不一会，妈妈就沮丧着脸走了过来，说"不行啊，女儿，停水了，你等一会儿，看看水能不能来，好不好。”
“可是我真的很渴啊！”我对妈妈哀求道。“那妈妈去给你买水。”
“不行，妈，外面的雨那么大，你怎么可以出去呢？”可妈妈没有理会，嘱咐了几句，便拿着雨伞下了楼。在窗户上望着妈妈远去的背影，我真切懂得了母爱的伟大。
但随着时间一分一秒过去，我也从感动变为焦急，妈妈怎么还没回来。我望着可怕的天空，心想，妈妈会不会。
我不敢再想下去。
突然，客厅里传来开门声，我赶紧跑到客厅。看到了妈妈和手中的拿一瓶水，眼前的妈妈和出门前已是两个样子，雨水打湿了她的头发和衣裳，顺着脸颊滴在身上。
“妈，你怎么回来这么晚啊？”我眼含热泪带着质问的口气问妈妈。“哦，我去了很多超市都没开门，不过我买来了，给，女儿，喝吧！”妈妈把水递给我，就在给我递水的那瞬间，我实在忍不住了，眼泪肆无忌惮地流了出来，这一瞬间，我感觉妈妈是最爱我的人，我感动的是妈妈对我永远不止境的爱。
每一份感动，都是用爱交织出来的。有的是友情，朋友真挚的爱让你感动；有的是亲情，家人纯厚的爱让你感动；有的是爱情，恋人永远不止境的爱让你感动。
因此，我们要接受那份感动，也要学着去感动别人，这样，每个人生活才会幸福，快乐。
妈妈因为工作忙，所以家里的饭都是由姥姥做，看到别人家的孩子吃着妈妈做的饭菜时的那股香甜劲，我想：什么时候若能吃上妈妈做的饭就好了。
机会终于来了。
一天，姥姥带着弟弟到老姨家去了，家里只剩下妈妈、姥爷和我。因为没什么事，所以都坐在沙发上看电视，到了中午，姥姥还没有回来，而这时的我们早已是饥肠辘辘。看来，只能从我们三人中选出一个人做午饭了。首先，我被淘汰，因为我还太小，不会做饭。接下来姥爷也被踢出局，有妈妈在家，总不能让姥爷——一个大男人兼长辈来做饭吧？最后，妈妈理所当然地被推选为做午饭的大厨。
妈妈下厨房，我可是第一次看到，决不可错过欣赏的机会。只见妈妈系上围裙走进了厨房，嘿！看到去还真像个能干的家庭主妇。只见她几下就把菜切好了，我几乎没有听到切菜的声音。妈妈做事可真是干脆利落，我心里想。一会儿菜下锅了，和刚才一样，没有听到什么声音菜就做好了。再过一会儿，饭菜全都端上了饭桌，前后只用了十几分钟，可真是神速！一声“开饭了——！”我们这些等待已久的“饥民”便迅速地坐到了饭桌旁边。
只见桌上的菜漂亮极了，有绿绿的豆角，黄灿灿的土豆。那鲜绿的豆角配上红色的肉块，如果从色彩搭配上来讲，真是无可挑剔，再配上黄色的土豆块，色彩丰富极了。从造型上来讲，也是合理之至：细长的豆角，方形的肉块，圆形的土豆（那土豆几乎跟没切似的），很富有变化。我夹起一块土豆送到嘴里，“哇！好脆！”我不由地喊。再一品，怎么是生的！我又夹了一根豆角，也是生的。看着那巴掌大的肉块，嘿嘿！这下我可长记性了，我夹起肉块轻轻地咬了一小口，发现里面还有血丝。最后，只有用米饭来填饱肚子了，但我打开电饭锅一看，呵！米还泡在水里呢！原来妈妈只插了电源，忘记把电饭锅的闸按下来。
这时我家的猫走过来，冲我“喵喵！”直叫，我才想起来，它和我们一样没吃午饭呢。正好，那些不能吃的肉可以给它，免得扔了可惜，没想到猫闻了闻转身就走。哈哈！妈妈做的菜连猫都不吃。
这一天，我们只有饿着肚子，而厨房里的烂摊子，也只好等姥姥回来收拾了。
世界上有许多动听的歌声，而我最喜欢的是妈妈做菜时从厨房里发出的叮当叮当的声音。
家里来了客人，妈妈要大显身手了，她卷起袖子，系上围裙，走进了厨房。而我和爸爸就去陪客人了。
虽然我坐在客人面前，但是我的心却跟着妈妈来到了厨房。 我的耳朵对厨房传来的各种声音特别敏感：“哗哗哗”。
这是自来水声，妈妈开始洗菜了，这是厨房交响曲的序曲。“当当当，擦擦擦”，声音干脆利落，而且有节奏感，这使我一下子就想起妈妈熟练的刀功。
哦，这是交响曲的第一乐章。我又听到锅铲和铁锅碰撞的声音，一会儿“嗤”的 一声，原来妈妈开始炒菜了，一会儿又传来“哗啦哗啦”的翻菜声，那声音熟练轻快，这是交响曲的 *** 部分。
“叮当叮当”的声音，这是妈妈起锅击打盘子，表示让爸爸来端菜。这是“交响曲”的尾声。
随着妈妈一声大喊：“开饭啦”！一盘盘色香味俱全的菜端上了饭桌，屋子里弥漫着菜香味。厨房里的“交响曲”就此结束。
评语： 这是一篇非常具有想象力的作文。孩子把妈妈做菜时发出的各种声音想象成交响乐，通过序曲—— *** ——尾声把做菜的整个过程描写得形象生动。
同时也赞美了妈妈娴熟的厨技。从作文中可以看出小作者是一个有心人，从声音就激发出丰富的想象。
作文充满了新颖性和创造性。
呀！都早晨五点半了，怎么厨房里没有妈妈做饭的动静呢？我穿好了衣服好奇地来到了厨房，妈妈呢？我转身向妈妈的房里走去，开门一看，只见妈妈还在床上躺着，从妈妈脸上痛苦的神态，可以看出：她生病了。爸爸外出干活还没有回来，我该怎么办呢？这时，妈妈用微弱的声音对我说：“饭菜都是现成的，你热热对付着吃吧！”
我又来到了厨房，看着这些冰凉的饭菜，我不禁想起了每天早上妈妈叫我吃饭的情景――妈妈做好了热乎乎香喷喷的饭菜，一样一样地放到桌子上叫我来吃。可是今天，我该怎么办呢？对了，平时都是妈妈做饭给我吃，今天我要做饭给妈妈吃！说干就干，我把饭倒进了炒勺，点燃煤气，再用铲子把饭炒匀，不多一会，饭开始冒热气了，我便把饭分别盛到两个碗里，呀，贴着炒勺的饭已经糊了，不管那么多了，我又赶紧热菜。过了一会儿，菜也热好了，我把菜也盛进碗里，又尝了一尝，黄瓜片的脆劲一点也没有了。尽管这样，看着自己的杰作――那冒着热气的饭菜，我心里还是有说不出来的喜悦。
我赶紧端着饭菜走进妈妈的屋里，妈妈看见我便问：“吃饱了吗？”我没有回答妈妈的问题，只是把饭菜轻轻地放在了妈妈床边的桌子上，然后对妈妈说：“咱们一块吃吧！”妈妈先是很吃惊，很快地脸上露出了笑容，然后，妈妈勉强地从床上坐了起来，摸着我的头对我说：“我儿子真的懂事了，知道关心妈妈了。”她的眼里闪着激动的泪花。“你先吃吧，我不饿。有你这份心，妈妈的病就好了一大半。”说得我心里美滋滋的。在我的再三央求下，妈妈终于尝了一口我为她做的饭菜，虽然着饭已经有些糊了，菜也不是那么好吃，但妈妈却连连点头说“真好吃！”
吃完了饭，收拾好碗筷，我迎着早上的太阳去上学
妈妈炒菜
“吃饭喽！”妈妈吆喝着。我瞪了一眼老妈说：“我们的千金小姐老妈啊，是吃面吧！”妈妈没好气的说：“是吃面，而且是方便面。”我满肚子怒气，当妈的连饭也不会做，还能叫妈呀？
“吱呀”门开了，是小姨，我一下子蹦到小姨面前，撒着娇说：“怎么这么晚才回来，我都饿得不行了！”“我的千金小姐呀，你是怎么搞的！”小姨冲着妈妈说。我也附和着：“当妈的连菜也不会做，那还是什么妈啊。”妈妈听了，脸色大变，大声叫道：“谁说我不会做菜啊！”妈妈边说边瞪我一眼。我心里暗暗发笑，又有好戏看咯！
夜深了，妈妈轻手轻脚的走到书架前向四周望了望，没人，接着从书架上取出一本《食谱大全》。仔细地翻看起来，只是没想到我这个探子已经尽收眼底。
妈妈在第二天亲自下厨来做炒牛肉。妈妈昂首挺胸走进厨房，学小姨平时做菜的样子。环顾四周，见原料已经准备就绪。妈妈就把开关打开，火一下子冒了上来，妈妈吓了一大跳。我看了，忍不住笑了起来。该放油了，可放什么油呢？妈妈这下难住了。她想了想，一把抓住猪油瓶放了一点猪油。然后把切好的牛肉倒进锅里，笨拙的舞动着铲子。小姨见了，叹了口气悄悄地对我说：“以前你妈是千金小姐，你姥一直不让他做事。想当年上大学的时候连被子都不会叠呢！”妈妈听见气势汹汹的说：“什么，以前是以前，现在是现在，还不快来帮我——！”小姨快快而去。我也走过去走热闹，嗨，妈妈连作料都不放就干炸！小姨见了捂着嘴偷笑，妈妈吼道：“笑什么笑，还不快做！”小姨一边手忙脚乱放作料一边说：“瞧你，这菜成了黑炭了，我说不让你做，你偏做。我们的午饭泡汤了！”妈妈小声说：“反正吃了也不会死人。”小姨把炒糊的“佳肴”放进盘子。放到妈妈手里说：“吃吧”便匆匆离去了。我一看盘里的黑炭。也脚底抹油—开溜。看样子妈妈只得一个人品尝“美味”了！
刚跨出厨房就听妈妈长叹一声：“唉——！我也真要练练手艺了”
我的妈妈很会做菜，虽然天天能吃到她做的菜，但总是感到一次有一次的新意，怎么也吃不够。
今天妈妈歇班，说是要做一道我最爱吃的“鱼香肉丝”，我一听立刻兴奋起来，于是，就跟着妈妈去买菜。不多时，我和妈妈买来了 *** 嫩的竹笋，红通通的辣椒，黑黝黝的木耳和新鲜的肉块。回到家，只见妈妈先把竹笋、辣椒、木耳和肉块放在水龙头下冲洗干净，再用锋利的菜刀把肉切成丝，辣椒切成条，木耳切成丁，竹笋切成片。妈妈切菜的动作很美，速度很快，膀子不动，只是手腕持刀上下挥舞。不像爸爸浑身用力，好象使出九牛二虎之力，切完菜直喊累。妈妈切出的菜不管是条还是片都很均匀。一切准备就绪，开始炒菜了，油锅在厨房里吱吱作响，菜从锅里直往上冲，我真有些担心菜会跑出来，正在这时，只见妈妈抓住锅把翻了个身，菜又很听话地回到锅中，看来我的担心是多余的。菜炒的差不多了，妈妈用锅铲挖了一点菜水，眉头一皱，两眼一眯，嘴巴一噘，吸了一口菜汁，尝尝咸淡。
最后，妈妈从厨房里端出“鱼香肉丝”，喷香、色浓，真好吃呀！
看妈妈烧菜
每逢周末，妈妈总要给我烧我最喜欢吃的土豆丝。今天我站在妈妈旁边认认真真地看妈妈是如何把两个大土豆变成一盘可口美味的菜肴的。
只见妈妈先拿起土豆，在水龙头下冲洗干净，然后用小刀削去皮，最后把土豆放在洗干净的切菜板上。接下来是切土豆了，妈妈先把土豆竖着切，再把土豆横过来切，没过多久，一根根细细长长的土豆丝就在她的手下诞生了。我看到妈妈同时还准备了少许葱、青椒和胡萝卜丝。
开始炒土豆丝了。只见妈妈先把洗干净的锅放在煤气灶上，然后打开火，在锅里放了一点油。等油锅烧热后，她把事先准备好的葱头放入油锅，只听见“噼里啪啦”的声音在我耳边响，一阵阵香味扑鼻而来。接着，妈妈把土豆丝、葱叶、青椒和胡萝卜丝一起放进锅里。妈妈用铲子不停地在锅里翻炒着，然后又撒了一点醋，顿时又一阵香味扑鼻而来，我都差点要“口水直流三千尺”了。妈妈又继续把土豆丝翻炒了大约三分钟，往菜里加了点盐、糖和味精，又炒了一会儿，才把炒好的土豆丝装在盘子里，放在餐桌上。香味顿时溢满了整个饭厅。
你看，盘子里的菜真是令人赏心悦目：金黄的土豆丝上，绿油油的葱花零星地点缀着，碧绿的青椒和鲜艳的胡萝卜丝掺和在里面，真是色香味俱全。我忍不住夹了一些放进嘴里，啊！真是人间美味，让我百吃不厌！
寻找论文参考文献的最佳方法包括以下几个步骤：
1、使用学术搜索引擎：Google Scholar、PubMed、Web of Science等学术搜索引擎可以帮助你找到相关的论文。你可以输入关键词、作者名、文章标题等信息来搜索相关的文献。
2、查找参考文献：如果你已经找到了一篇相关的文章，你可以查看其中的参考文献列表。这些2、文献可能会指导你找到更多的相关文献。
3、查找书籍：如果你正在撰写一篇研究性论文，你可能需要查找一些书籍作为参考文献。你可以在学术图书馆、在线书店、学术搜索引擎等地方寻找相关的书籍。
4、参考专家意见：如果你对某个特定领域不熟悉，你可以寻求专家的意见。你可以咨询你的导师、同事或其他领域专家，询问他们能否提供相关的文献或建议。
总之，寻找论文参考文献需要广泛查阅各种资源，建立起全面的文献库，并逐渐筛选出适合自己研究的内容。同时，在查阅文献时也需要注意文献的真实性、可靠性以及文献的质量等方面。
论文的写作技巧：
写作论文需要具备一定的技巧和方法，以下是一些论文写作的技巧：
1、确定论文的主题和范围：在开始写作之前，确定你要写的论文的主题和范围。这有助于你避免偏离主题或者写作无头绪。
2、选择正确的结构：论文应该有一个清晰的结构，包括引言、文献综述、方法、结果和讨论等部分。根据你的论文主题和范围，选择合适的结构。
3、明确你的目标读者：在写作过程中，始终牢记你的目标读者是谁。这有助于你写作更加清晰、简明，并且能够使读者更容易理解你的论文。
4、确保你的论点清晰：在写作过程中，确保你的论点清晰明了。你需要有充分的证据和例证来支持你的论点。
5、保持逻辑连贯：论文应该有一个清晰的逻辑结构。每个段落应该有一个主题句，并且每个段落应该与下一个段落紧密相连。
6、使用正确的语言和风格：论文应该使用专业术语和正确的语法。同时，选择一个适合你论文主题和范围的风格，如学术风格、科技风格等。
7、引用正确的文献：在论文中引用正确的文献是非常重要的。你应该使用正确的引文格式，并确保引用的文献是可靠的。
8、仔细校对论文：在完成论文后，仔细校对你的论文以检查拼写、语法和标点错误。同时，确保你的论文逻辑连贯、明确，并符合格式要求。
向他人寻求反馈：将你的论文交给他人阅读，以获得他人的反馈和建议。这有助于你发现论文中的问题，并进行必要的修改和完善。
以上这些技巧可以帮助你写作一篇清晰、有条理的论文。
参考文献有固定格式，建议使用专业的软件，可以直接引用和写参考文献表，可以用endnote或zotero
参考文献一般是写在论文的最后面，例如：
参考文献：
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〔3〕潘懋元.新编高等教育学.北京师范大学出版社.1994-1
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〔5〕傅道春.教育学.高等教育出版社.1999-3
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参考资料：文后参考文献著录规则_百度百科
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临床护理教学是护理 教育 的重要组成部分,是指导护生将以往学到的医学、护理基础知识与有关疾病治疗、护理理论与临床护理患者的操作技能相结合,获得从事护理工作所必需的专业及个人技能、态度和行为的过程。下面是我为大家整理的心脏外科护理论文，供大家参考。
【关键词】心脏外科;优质护理服务;实施方法体会
引言
目前，医学模式和护理理念发生着巨大的变化，自2010年1月全国护理工作会议以来，在各个医院相继开展优质护理示范工程，以此为契机，为了优化护理管理业务体系，提高护理服务质量，提升护士职业形象，全面履行护理人员职责，提供优质护理服务，我们制订了心脏外科优质护理服务程序，“优质护理服务”新理念在心脏外科的初步实施提高了护理质量，确保护理安全，，进一步强化了护理人员对优质护理服务新理念内涵的理解，提升了住院患者的满意率。
1 实施优质护理服务的目的
心脏外科是集急、危、重症患者于一体，患者病情复杂多变急救多，由于频繁的治疗、护理和观察造成非常紧张、节奏很快的气氛对患者产生一定的影响。患者对疾病的认知程度不同，这样使患者产生很多想法，不利于患者的配合和治疗，通过实施优质护理服务，护理人员通过语言、行为等与患者建立良好的关系，责任护士对其积极的疏导和解释，解除患者的种种疑虑，使其能够积极的配合治疗，使患者在心理、生理、精神上处于治疗和康复的最佳状态。于2010年6月开始将优质护理服务新理念新模式运用于心脏外科临床护理工作中， 取得良好效果。
2 实施方法
筹备动员
宣传教育，全面部署 为使我科广大医务人员尽快认识到这项工作的重要性与现实意义，科室多次召开护理人员会议，对这项工作进行部署和宣传，强调开展“优质护理示范工程”，加强护理工作是实现医改目标的重要 措施 ，是持续改进医疗质量，构建和谐医患关系的客观要求，护士长主动了解护士的思想状况，并与护士有效沟通，使护士的认识统一到医院开展此项工作上来，为工作的顺利开展打下了良好的思想基础，并外派2名参加“全省优质护理示范工程研讨班”实践学习。
积极宣传，接受监督 科室全体人员积极参与“优质护理示范工程”活动，在工作启动阶段及时召开了实施大会，向全体工作人员宣传“优质护理示范工程”的目的和意义，组织全体护理人员积极参加护理部组织的“优质护理服务 经验 分享会”，学习和吸取其他科室开展优质护理服务的有效方法，并在医院网站开辟的“优质护理示范工程”专栏相互学习，共同借鉴，同时公示基础护理项目和内容，接受社会和服务对象的监督。
修订各项护理职责、制度和工作程序
组织全科护理人员认真学习《护士条例》、《卫生部关于加强医院临床护理工作的通知》，由于护理工作模式及工作内容发生了变化，护理部围绕卫生部提出的十六项重点工作修订护理质量考核标准、临床各类护士工作职责及工作标准及出、入院等相关工作流程，结合《常用临床护理技术服务规范》及《基础护理服务工作规范》制定常用临床护理技术操作流程及基础护理操作流程，编印《优质护理服务示范工程指南》下发科室，组织学习，开展基础护理操作培训，规范护士的操作规程。
调整排版模式，实行责任大包干，切实落实基础护理职
改革传统的排班模式，按护士职称、力量的强弱搭配合理排班，病区60张床位，护士21名，除护士长、主班护士、辅助护士3人外，其余18名人参与负责“包干“患者。病房床位分成前后两组(由1名护理组长及8名责任护士组成)，每组30张病床。护理组长由护师和高年资的护士轮流担任，每组护理人员长期为每组患者服务，将护理组长、责任护士及小组成员的姓名张贴于病房公示墙，便于患者知晓负责其护理工作的护士姓名，当责任护士不在岗时，由所在组的护理组长或其他责任护士代管，责任护士在工作中落实整体护理，把基础护理、病情观察、对患者的治疗、康复以及健康指导融为一体， 为患者提供全面、全程的护理服务。护理组长担负责任护士外还负责所在组的护理质量检查和对年轻护士的指导，在对护理组长、责任护士、主班护士、确定职责分工。根据病房多数护士的志愿和患者的需求，调整护士排班模式，责任护士提供全程、连续、无缝隙的满意护理。
加强护理质量管理和 人力资源管理
护理安全是护理质量的基础，是优质护理的关键，也是防范和减少医疗事故及纠纷的重要环节。护士长及护理组长每天检查各班工作落实情况，及时发现并清除各类隐患、各种查对制度的落实情况、危重病人的基础护理落实情况、护理文件的规范书写、神志不清的病人是否使用床栏、是否履行告知义务并及时记录等等，加强不同层次护士人力资源的管理，合理安排工作职责，严格履行护士义务。
改革薪酬机制，分层级使用护士，拓展护理服务内容
改变原有的“一锅粥”平均分配制，实行多劳多得，奖惩分明的薪酬机制，全体人员积极为有效实施优质护理服务献计献策，积极有效的给予奖励.对新老护士进行一对一传、帮、带，每个班次均实行双班制，细化工作流程，拓展护理服务内容，每日严格落实患者基础护理工作，为每一位患者亲自实行洗头、擦背、洗脚等生活护理。
注重人为关怀 创造温馨病房
注重人为关怀，为患者提供人性化的护理服务，良好的服务态度及行为是提高护理质量、为患者提供最佳服务的关键[1]。我们的护理工作要求做到五点：仪表美一点、问候多一点、巡视勤一点、观察细一点、业务精一点。尤其是护士们真诚的微笑、关切的眼神，拉近了与患者的距离，增加了理解和包容，为沟通架起了一座稳固的桥梁。
3 体会
转变了观念，改善了服务态度 良好的服务态度及行为是提高护理质量，为患者提供最佳服务的关键。在护理工作中，坚持以病人为中心，做到四轻：说话轻、走路轻、关门轻、操作轻;四心：接待病人热心、解答问题耐心、接受意见虚心、执行医嘱细心;六声：病人来有迎声、问有回声、走有送声、合作有谢声、工作失误有道歉声、接电话有问候声。经常询问患者的饮食情况、服药情况，生活上是否需要帮助等，不但提高了病人的满意度，也提高了护士的 文化 素质和修养。
加强了责任心，护理质量明显提高 开展优质护理服务后，病人从入院到出院都由一组护士提供责任制包干护理服务，护士能够更加细致全面地掌握患者病情，包括心理变化，落实基础护理，做好专科护理，使各项治疗护理工作准确无误的完成。科室每月集中组织护士学习，加强护理 安全教育 ，增强法律和自我保护意识;每周安排规范化培训。实行优质护理服务后护理质量较前明显提高。
生活护理到位，患者满意度明显提高 实施基础护理，进行生活照顾，通过掌握专业知识对病人病情开展有效护理工作，牢记治疗护理和生活护理同等重要，对患者做到无微不至的关怀。在实施中不断规范基础护理操作流程，完善基础护理服务设施，扩展基础护理服务范围，让患者切实感受到优质的护理服务。
营造了和谐的医患关系，医患关系明显改善 护士通过为患者提供全方位整体护理服务，增进了与患者的沟通和交流，患者可以随时感受到护士的关心，患者和家属更加信任和依赖护士了。
我科开展优质护理服务病房后，病房变得整齐卫生，患者陪护和自聘护工比例大大降低，很多病房都不乏患者称赞我们护士、感谢护士的声音。护理人员主动工作意识和工作方式也发生了改变，工作积极性得到了很大提高。但还有许多不足，仍需继续努力，进一步深化以患者为中心的服务理念，将“优质护理服务示范工程”活动持之以恒地开展好，让患者真正得到实惠，从而达到一个共同的目标：病人满意、政府满意、社会满意。
参考文献：
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输血疗法可以使受血者获得最有效的 治疗和最大的安全性。尽管由于心脏外科医生手术技术的提高、灌注技术的改善，心脏手术后病人少输血或不输血是新的输血疗法试图达到的目标。但由于心脏病人病情的特殊性及其手术的要求，病人手术中失血、术后循环不稳、容量不足等都会需要输血治疗。通过输血治疗可以使失血患者快速补充血容量，改善循环功能。使垂危的生命得到逆转。因此输血护理是心脏外科护士的常规工作之一。西京 医院心脏外科每年行心脏手术3800余例，每年都有数万毫升的血液经过不同护士的双手分别输入每一位病人的体内。然而输血可能引起不良反应及并发症,从输血申请到血液输入完毕，这其中任何环节出现疏忽都可能影响到患者生命。而且受当前 科学技术水平的限制，输血还达不到零风险[1]。输血引起的医疗纠纷媒体也时有报道,因此安全输血是全社会关注的问题。
1影响心脏外科患者输血安全的风险因素
护士对相关输血的 法律法规知识淡漠:中华人民共和国献血法、临床输血技术规范是保证临床用血安全、指导临床输血的重要的法律性文件。部分护士在临床工作中只注重了完成常规工作而忽视了法律法规的学习，导致相关知识缺乏而盲目操作，影响输血疗效，增加病人的痛苦，严重者可导致病人死亡。
护士工作超负荷、 规章制度 执行不得力:护士是输血治疗的具体执行者。在临床工作中特别是大医院的护士工作量大，在较忙的状态下个别护士往往会忽视规章制度的落实而采取工作简单化，工作中不严格执行规章制度导致差错。如在多个病人同时需要采集血样时，护士会将几个病人的试管同时带上，以至于忙中出错将血样放错试管。特别是近两年来，国家医疗体制的改革、新农合政策的实施给广大的人民群众带来了切身的实惠，但同时也带来了大医院病人的剧增，有时甚至是出现井喷状态。病人多，护士医生的工作量势必增大。每日病房护士需完成6-10位心脏病人的术前准备。陈宇宁[2]等报道成都某医院临床输血所导致的缺陷中护士缺陷比率占到，而主要缺陷是输血记录内容不全、严重的还有采送错配血标本。
病人住院期间处置的环节较多;心脏外科收容的病人多为急危重症，其住院治疗需要多各部门的共同协作。患者住院后需经过病房(进行术前准备)、手术室(手术、麻醉、体外循环灌注)、重症监护室(危险期)、及病区恢复，不论是急诊或是择期手术，心脏手术前均须对患者进行采集血样做交叉配血试验。一般情况下择期手术的患者，其术前的交叉血样都有病房护士采集并通过卫勤人员负责送往血库，有部分急诊手术会在手术室采集血样，而患者输血多数情况下是在手术时或者是在手术后ICU进行。这期间经过了病区护士、卫勤人员\血库工作人员、手术室护士、ICU等多个部门护士的手，从采血时保存血样的试管上标签的黏贴、采血时查对、送样时的交接、及提血时与血库工作人员的查对到为患者输入体内，任何流程上的疏忽都有可能导致输血差错的发生。有 文献报道[3]，输血失误10%在护士采样51%在血样收集及管理。娜琴[4]等对输血差错资料的分析显示，多数不是技术原因，而是由于忽视核对而造成。
病人病情复杂多变，评估难于详尽准确:心脏病人由于病情的特殊性，病情重、病情变化快，临床用药较多，临床各种突发事件是其他外科病人的数倍;加之术前可能应用的药物作用的影响，患者机体凝血机制紊乱;特殊青紫型患者侧枝循环丰富;又因为术中体外循环的影响，凝血因子、血小板破坏较多;再加上手术复杂，患者术后早期循环稳定性差。因此评估患者的病情难以详尽准确，要求护士护理经验丰富、知识面广、理解力强。 2护理对策
输血是临床重要的 治疗措施之一[5]，特别心脏外科病人病情危重者较多，临床工作中输血相应较多。在输血过程中，每位护士都要仔细周密、审慎对待，时刻关注病人的安全，发挥高度的责人心，严防差错的发生。
输血前执行知情同意:患者家属拥有输血知情同意权，由于艾滋病、肝炎等病毒感染存在窗口期，出于窗口期供血者的血液感染指标显示阴性，虽然现在检测手段越来越先进，但是在输血的过程中也有感染艾滋、肝炎等病毒的可能性，在输血前和患者家属进行谈话，详细告知输血目的及风险，获得患者及家属的理解，并使其要求在输血知情同意书上签字。
严格遵守职业操守、认真执行规章制度:护理人员不仅要拥有过硬的技术，应该具备高尚的职业操守，在临床用血的过程中认真执行各项规章制度，以身作则，对患者负责也是对自己负责。认真执行输血技术规范，严格按照输血流程及详细的操作规程进行操作，使每个心脏患者在临床治疗过程中 医院均能为之提供安全取血、安全输血。
加强病情观察、防范输血不良反应:心脏病人由于病情的复杂多变，输血的要求也要更为严格。护士在执行输血疗法前要做好层层把关，输血后更应该根据病情做好“四多”即多监测、多巡视、多询问、多观察，防止输血反应的发生。一旦出现输血不良反应，要求立即停止输血，积极 报告 医生，在维持循环稳定的前提下，积极救治，预防其他并发症。同时在管理上要组织相关工作人员进行讨论，分析排查原因，以消灭隐患。每次输血完毕，均要求将输血袋留取24小时以便于出现意外情况时复核查对。
加强环节控制、注重知识培训，严防差错发生:科室上要注重定期对各类医务人员进行输血及相关知识的培训，使其全面掌握输血知识和技能，熟悉成份输血的用途、作用、血液存贮的方法及安全时间、输注时要求、交接班的要点等。使医务人员在工作中不断更新输血、用血新知识、新方法，根据每个心脏患者治疗的不同阶段的特点更合适地选择成份输血，减少输血风险，从而减少纠纷发生，使临床输血更安全。
3小结
降低临床输血风险是一项系统工程，同时也是各级医务人员需要长期努力执行的一相工作，需要参与输血工作的全体医务人员的不懈努力，更需要全社会的共同参与和支持。只有全面、充分认识输血风险性，了解降低风险性的措施，加强宣传 教育， 科学合理地使用血液，才能将此种风险降到最低限度。
参考 文献
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去论文数据库找相关的，比如知网 万方，自己不会搜的可参照我百度空间里关于网络找论文的方法和步骤
参考文献的格式按照以下的标准写作即可：[1] 刘纯艳．全国高等教育自学考试指定教材护理学专业社区护理学[M]，长沙：湖南科技技术出版社，2001，93-95其他参考文献也可应用上面的格式。
据学术堂了解,护士论文可以分为前置部分、正文部分、参考文献这三个部分一、前置部分文题--20字以内为宜.要具体、简洁、醒目、有特点,使读者对文章内容"一目了然".作者署名--以贡献大小先后排名,课题设计者贡献要大于具体执行者.摘要--200-250字,是对文章的研究目的、材料与方法、结果结论的简短、扼要而连贯的重述(摘要的信息决定读者是否阅读正文)关键词--其作用是让读者可以通过关键词找到索引,从而找到你的论文.二、正文部分引言--起纲领作用.介绍文章的来龙去脉,包括研究的背景与动向,研究目的、范围、历史及重要的研究结果和结论.材料和方法(或临床资料)--一般包括研究对象(人、动物或标本等)、实验材料(试剂、药物等)、仪器设备、具体研究过程及统计学方法等.该部分尤其应注意的是设计和分组必须合理,各组具有可比性.结果--要求如实、具体、准确的交代用统计学处理后的实验观察资料,而不要求罗列原始资料.讨论--包括本实验观察的结论;与其他作者结论及其理论解释的比较、分析异同点;可能存在的缺点、教训;提出今后研究的方向及本结果可能的推广价值.三、参考文献概念:作者针对某一课题在阅读大量文献之后的综合评述,具有专题性和综合性.叙事多,评论少,以叙述各个作者的观点为主,但仍该有综述者自己的观点.