酸雨是由于人类随地大小便而形成的!他有助与植物的生长
仅供参考：酸雨对芒果树的影响作者：邓雪娴 转贴自：sjhx 点击数：1243主题材料：我校的运动场四周种了很多芒果树，从1999年开始结果，每年都在六月份左右成熟，而且结的果多，酸酸甜甜的，很好吃。每年学校都把芒果摘下来分给每一个班，让同学们尝尝，但从2003年开始，芒果树虽然照样开花结果，但在3月分左右，芒果还很小时就变黄腐烂，掉下来了，而且大多数树叶也一半变黄脱落下来了，芒果吃不成了。发现问题：为什么会这样呢？树叶和芒果为什么会变黄？而且焦黄发生在叶尖部分和芒果朝地下的部位呢？是有虫子吗？还是因为别的什么？提出假设：让学生观察芒果树的现状，周围的环境，还有2、3月份左右的天气情况，结果发现叶片没有虫子咬过的痕迹，而且学校也定期派人喷杀虫剂，不存在虫害的问题，2月、3月、4月份的天气经常阴雨绵绵，学校外面有很多的陶瓷厂，会不会是污染的问题呢？又是什么引起污染呢？学生经过观察思考，结合自己学过的知识，提出了可能是SO2，即酸雨的危害。课题题目：酸雨对芒果树的影响研究目的：1.通过实验研究，证明酸雨对芒果树的影响2.了解酸雨对环境的危害，培养学生的环保意识3.培养学生动手能力，学习研究的基本方法，提高分析，解决问题的能力研究内容：1.空气质量良好的标准2.酸雨的成分3.酸雨对树叶、芒果的影响4.提出解决问题的方案研究方法：调查法、查资料、对比法、实验验证法实验步骤：1.准备阶段通过书本、报纸、杂志、还有上网收集有关酸雨的成分、危害的后果等（用一周时间）2.实验阶段（1）采集别的地方没受污染的同类芒果树的叶片和芒果，清洗干净（2）在学校芒果树周围收集一些雨水，测定它的PH值（3）在实验室配制同样PH值的H2SO4水溶液（4）将没受污染的芒果和叶片分别泡在收集到的酸雨水和配制的H2SO4水溶液中，正常雨水中，进行对比。（5）记录现象3.总结阶段将实验结果进行整理分析、归纳，得出结论，完成课题的文字材料小组成员：何嘉文、曾锦斌、梁可玲、岑鸿基、何顺黄等共12位同学预期成果：调查报告或论文、文字材料材料准备：相关的书籍、报刊、杂志、摄像机、电脑、实验仪器、试剂等调查结果：1.酸雨的成分：SO42-、H+、NO3-等，PH‹.良好的空气质量标准是3.学校运动场雨水的PH值为3～4之间4.正常雨水的PH值为5左右5.实验：6.实验结果：时间运动场的雨水同样PH值的硫酸溶液正常雨水第一天没变化没变化没变化第二天没变化没变化没变化第三天开始出现棕色斑点开始出现棕色斑点没变化第四天斑点变大变多斑点变大变多没变化第五天一大片变黄一大片变黄没变化结果分析：学校的芒果、芒果树叶是由于长时间受到酸雨的影响而变黄脱落的实验结论：由于学校周边有很多的陶瓷厂，陶瓷厂使用重油作燃料，排放出一股股的白烟，含有大量的粉尘和SO2气体，再加上2、3月时阴雨连绵，雨水充足，结果芒果树受到了酸雨的危害。而且由于雨水在叶尖和芒果朝下的地方停留时间长，所以变黄的就首先发生在那个地方。解决问题的对策：一．工厂1. 安装烟气脱硫装置2. 提高煤碳燃烧利用率3. 选择低硫煤4. 使用天然气5. 增加使用绿色能源的比例二．社会和公民1. 用煤气或天然气代替烧煤，前者燃烧后不产生酸性气体2. 使用省电的电器，因中国大部分电力仍来自燃煤发电3. 乘公交车，减少车辆数目可减少汽车尾气4. 选择包装简单的商品，因生产过度包装要多消耗电力5. 参与废物回收，使用回收的资源制造产品可以节省电力[NextPage] [注]2003年广东省的所有城市仅佛山市的空气质量没国家二级标准,其它城市都达到二级标准,有点达到一级标准.附录:环境空气质量功能区的分类和标准分级1.环境空气质量功能区分类一类区为自然保护区、风景名胜区和其它需要特殊保护的地区。二类区为城镇规划中确定的居住区、商业交通居民混合区、文化区、一般工业区和农村地区。三类区为特定工业区。2.环境空气质量标准分级环境空气质量标准分为三级。一类区执行一级标准二类区执行二级标准三类区执行三级标准3.浓度限值本标准规定了各项污染物不允许超过的浓度限值，见表污染物名称取值时间浓度限值一级标准二级标准三级标准浓度单位二氧化硫SO2年平均日平均1小时平均总悬浮颗粒物TSP年平均日平均可吸入颗粒物PM10年平均日平均氮氧化物NOx年平均日平均1小时平均(标准状态)二氧化氮NO2年平均日平均1小时平均一氧化碳CO日平均1小时平均臭氧O31小时平均铅Pb季平均年平均苯并[a]芘B[a]P日平均μg/m3(标准状态)氟化物日平均1小时平均7①20①F月平均植物生长季平均②②③③μg/(dm2·d)注：1）适用于城市地区；2）适用于牧业区和以牧业为主的半农半牧区，蚕桑区；3）适用于农业和林业区。参考资料：
酸雨 一、酸雨的定义 「酸雨」，顾名思义，雨是酸的。其正确的名称应为「酸性沈降」，它可分为「湿沈降」与「乾沈降」两大类，前者指的是所有气状污染物或粒状污染物，随著雨、雪、雾或雹等降水型态而落到地面者，后者则是指在不下雨的日子，从空中降下来的落尘所带的酸性物质而言。在化学上定义水之pH(酸碱)值等於七为中性，小於则是酸性。自然大气中含有大量二氧化碳，二氧化碳在常温时溶解於雨水中并达到气液相平衡后，雨水之酸碱值约为 ，因此大自然的雨水是酸的；但是，在大自然中，仍存在其他致酸的物质，例如，火山爆发所喷出的硫化氢，海洋所释放出的二甲基硫，高空闪电所导致之氮氧化物等，均会使雨水进一步酸化，而酸碱值会降至 左右。因此，在 1980 年代后期以来，许多国内外（包含环保署研究报告）研究者，已将所谓「酸雨」认知为当雨水酸碱值在 以下时，即确定受到人为酸性污染物的影响。因此，在环保署研究报告中，已统一雨水酸碱值达 以下时，正式定义为「酸雨」。例如，若以环保署台北酸雨监测站 1990-1998 年之有效雨水化学分析资料为准，显示约九成降水天数的雨水pH值在 以下，而酸雨发生机率则为七成五左右。 二、酸雨的组成 一般酸水化学组成中，较重要的物种包括 H+、Cl-、NO3-、SO2-4、NH4+、K+、Na+、Ca2+及 Mg2+ 等九种。其来源包括 自然来源及人为来源如图所示，一般而言NO3-及 SO2-4 为主要的致酸物质，其硫氧化物与氮氧化物转化而来。在人为污染排放方面，前者则与化石燃料使用、火力电厂、含硫有机物燃烧有关；后者主要源自工厂高温燃烧过程，交通工具排放等因素 。Ca2+ 及 NH4+ 为主要的中和(致碱)物质。 人为致酸物质 人为致碱物质 SO2-4 石化工业、火力电厂、燃烧 Na+、Cl- 、 Mg2+ 海洋的海水飞沫 NO3- 工厂高温燃烧过程、交通工具排放 Ca2+、K+ 尘土 NH4+ 农药喷洒 在此厘清一个观念，雨水 pH 值之高低与否，并不必然代表其中人为污染物多寡除了上述酸性离子外，亦存在其他如铵根、钙、镁等碱性离子，以中和其酸性，雨水酸碱值则为以上离子平衡后之氢离子所计算得来。换言之，雨水中若有高浓度之硫酸根与硝酸根离子，但因有其他碱性离子中和之，那麼雨水未必呈现酸性反应（即低酸碱值），反之亦然。雨水酸碱值无疑地可以作为一项先期指标，但更重要的是必须进一步进行雨水化学成份分析，了解其污染物来源，并计算随雨水沈降至地表的污染物通量（即所谓沈降量，以公斤/公顷/年为单位），进而制定控制策略以改善之。 三、酸雨的危害 人类 酸雨对人类的影响，我们最直接的反应就是会”秃头〃，但是否真正会导致秃头，科学家们仍再努力研究，但大家还是少淋雨为妙。 酸污染对人类最严重的副作用就是呼吸方面的问题。二氧化硫和二氧化氮的射出物会引起呼吸方面的问题，例如哮喘、乾咳、头痛、和眼睛、鼻子、喉咙的过敏。对人类而言，酸雨的一个间接影响就是溶解在水中的有毒金属被水果，菜蔬和动物的组织吸收。虽然这些有毒金属不直接影响这些动物，但是吃下这些动物却对人类的产生严重影响。例如，累积在动物器官和组织中的汞与脑损伤和神经混乱有关联的。同样地，在动物器官中的另一种金属，铝，与肾脏的问题有关，近来也被怀疑与老年痴呆症的疾病有关。 建筑物和雕像 酸性粒子也会沈积在建筑物和雕像上，造成侵蚀。例如,建在渥太华的美国国会大厦一直被大气中过量的二氧化硫瓦解。石灰岩和大理石跟酸接触后会转变为一种粉碎物质，称为石膏。此外，桥梁以更快的速度被腐蚀，铁路工业和飞机工业同样的必须花费更多的钱来修补由酸雨造成的损害。酸雨不仅造成了经济负担上的问题，而且也对一般大众的安全产生危险。举一个实例，1967年俄亥俄河上的桥倒塌，造成46人死亡。原因为何？由於酸雨的腐蚀。 另外，酸雨也造成暴露在外的雕像受到侵蚀，这造成文化资产的破坏，令许多人担忧。 农作物 酸雨会影响农作物稻子的叶子，同时土壤中的金属元素因被酸雨溶解，造成矿物质大量流失，植物无法获得充足的养分，将枯萎、死亡。但土壤中因酸雨释出的金属也可能为植物吸收造成影响，这问题极其复杂，譬如，酸雨中某些金属( 如，铁 )的释出反而有助於植物的生长。因此，酸雨对植物、农作物、森林的确实影响仍不清楚。 左图为叶子受酸雨为害的情形 右图为显微镜观察叶子内部的组织 树木和土壤 酸雨造成最严重的影响之一是在森林和土壤。硫酸随著降雨落到地球而造成严重损害,土壤中的养分也会流失,因此树木会因为维持生命所必须的钙和镁的流失而枯死。并非所有的二氧化硫都会转变成硫酸，事实上有一相当的量会漂浮在大气中，当最后沈降到地表时，会阻碍叶子的气孔进行光合作用。研究显示当红云杉的幼苗被酸碱值 到 的硫酸和硝酸的组合喷洒后，观察得知这些幼苗会产生棕色损伤。最后，针叶会减少，同时也发现在酸性高度集中区域的针叶，生长速度较缓慢，因为在此区针叶凋零的速率大於再生的速率，光合作用也大受影响。 此外,剧烈的霜也可能使这个情况进一步恶化，随著二氧化硫、空气中现存的氨和臭氧的增加，会减少树的耐霜性。从硫化铵产生的氧化氨和二氧化硫，这些产物会在树的表面上形成。当铵硫酸盐到达这些土壤时, 它会起反应形成含硫和含氮的酸性物质，这样的条件会刺激真菌和有害动物例如甲虫的成长。 林业在加拿大是一个一年价值一千万元的工业，大约有百分之十的加拿大人仰赖树木的收获和加工处理维生。若森林处於危险时，这些职业也会跟著消失。
实验目的:测量邵武降雨的PH值实验人员:研究性学习小组全体成员实验器材:PH值试纸、PH值对照卡片、试管、收集的雨水实验步骤：1、将收集的雨水倒入试管；2、将PH值试纸一端浸入试管中的雨水中；3、取出PH值试纸并与对照卡片进行对比；4、读取数据并作好记录。实验结果：PH值约为。实验结果分析：黎平酸雨有所缓解，原因如下：1、 今年冬天降水时间长、雨量大，有稀释作用，2、 今年由于雨雪影响，煤碳供应紧张，造成火电厂等生产不足，排污量也有所减少。人们一般把PH小于的雨水称为酸雨，它产生于雨、雾、雪、雹等降水过程中。选这个值的原因是：常温下，二氧化碳气体溶于水达到饱和时的PH为，而二氧化硫溶于水形成的亚硫酸酸性略强于碳酸。我们在预习时，根据教材要求想自己完成“实践活动”，动手测酸雨的PH。一、采样器的制作取一空纯净水塑料瓶沿瓶身的3/4处剪开，边缘用砂纸打磨光滑，把上半部分套入下半部分，蒙上纱布，做成简易的雨水收集器，我们一共做了4个。二、采样我们选择了2个采样点：科学馆的天台上、学校食堂边。刚好星期天预报会有降雨，我们取洗净的采样器编号分别置于两个采样点，下雨开始时各取回一个采有一定水样的采样器(上午9：40)，下雨结束后再取回另一个采样器(上午11：05)。三、测定样品取回后，我们迅速把样品带入化学实验室，测定PH值。测定PH值主要采取两种方法：PH计、精密PH试纸。用精密PH试纸时，我们用玻璃棒把待测样品滴在PH试纸中间，把试纸显示的颜色跟标准相比，得到PH值。在用PH 计测时，我们先测电导率，再测PH值。因为甘汞电极插入样品后，饱和KCl溶液扩散到样品中，会改变降水样品的电导率。两种方法前者较容易，但结果不太精确。我们采用两种方法互相结合的手段，得到下表：测量时间 科学馆的天台上 学校食堂边刚开始雨样 结束时雨样 刚开始雨样 结束时雨样上午9：45 上午11：10 中午12：00 下午2：00 下午4：00 附：随后我们用酸雨水和正常雨水(用酸雨水与纯净水混合后得到) 模拟酸雨腐蚀岩石(实验室的大理石)的实验。四、结果分析1．学校食堂边采集的雨水PH小于科学馆的天台上采集的雨水PH，因为我们学校用的是烧煤的锅炉，且烟囱高度约为15米，向周边会产生更多的二氧化硫，所以雨水显较强的酸性；2．结束时收集的雨水PH略小于刚开始时收集的雨水PH，是因为开始时会溶解较多的二氧化硫，二氧化硫与水反应产生的亚硫酸浓度较大，电离出的氢离子浓度也相应较大；
可以是申请专利或公开发表论文
论文的研究对象预期中（期望）能带来的理论意义（比如开创性的理论研究方法，对某个理论或者计算方法的优化等）、经济效益等。总之就是你这篇论文的意义何在。（反正你做这个论文不是为了堆砌一堆文字吧。）
论文的研究对象预期中(期望)能带来的理论意义(比如开创性的理论研究方法，对某个理论或者计算方法的优化等)、经济效益等。总之就是你这篇论文的意义何在。(反正你做这个论文不是为了堆砌一堆文字吧。)
预期成果可以是专利申请、论文发表、科技成果（包括软件程序）的生产等形式，也可以是同时多种形式。可以通过这篇论文写出预期的目标可以做些什么，改进些什么等等。
开题报告是对研究课题的一种文本解释性材料。这是随着现代科研活动规划的加强和科研课题程序化管理的需要而产生的一种新型的应用方式。
开始报表通常是一个表格形式，它将报表的每个内容转换为相应的列。这样便于开题报告按项目填写，避免遗漏。并方便阅览，一目了然，把握要点。
扩展资料：
开幕报告格式：
由于开题报告是用字反映的论文总体思路，因而篇幅不必太大，但要把计划研究的主题、如何学习、理论应用等主要问题弄清楚，应包括两部分：小结、提纲。
1、概述
开题报告的总结部分首先提出课题，并简要说明课题的目的、相关研究现状、理论应用、研究方法、必要数据等。
2、大纲
论文大纲可以包含在开题报告中，是一个宽泛的大纲，是一个研究思路的基本框架。可以采用全句式或全段落式提纲式。在开始阶段，提纲的目的是明确论文的基本框架。没有必要像论文的目录那样详细。
3、参考文献
开题报告应包括相关参考资料列表。
4、需求
开题报告应当有一页，共不少于四页。布局应当符合下列要求。
实际上没有太深奥的机理，雨水花园的出现主要是为了保持开发区域的水文状态同时迎合人们的景观需求，设计上不难，但是想把机理吃透不容易。雨水花园的作用大致就是水量和水质两部分：水量上一部分是滞蓄，也就是保证一定的水力停留时间，减少城市排水压力，是一个“缓释剂”，另外从广义上回灌地下水是有长远效益的。其中有些时候为了保证植物的淹水时间不超过24小时，会需要改土，增加填料保证植物存活。水质的控制是最难实现的，现在很多人都在搞填料，但是雨水污染物众多，成分复杂，而且有下行淋洗风险，一直都是处于一种猜测的状态，顶多算是悬而未决。去除机理和土壤去除污染物的机理相当，只不过是人工的强化渗蓄。例如增加水力停留时间，保证淹没深度，创造利于反硝化细菌生存的条件，强化反硝化过程。植物是景观的重要组成，单纯的景观搭配很容易实现，难就难在：植物不能太娇气，需要耐淹、耐受力强、而且必要时为了保证运行寿命，还要求植物对污染物具有吸收能力，防止过度积累。但是吸收又必须保持污染物形态稳定，不能活化，防止污染物下行淋洗等等。设计不难，但是做好不容易。
雨水花园建成后可以汇集雨水,有利于增加下渗,减少地表径流,从而减少城市积水,缓解城市内涝铺设透水砖,保护湿地,疏浚河道,扩大绿地和水域面积,完善城市排水系。雨水花园对于改善城市生态环境具有重要意义.文章以合肥庐州大道雨水花园设计为例,创新性地将雨水花园与城市道路景观水紧密结合,重点研究了三大设计策略和四大设计要素,成功打造出一条可吸水型绿色生态道路.在城市生态环境设计中，将“雨水花园”这个理念应用进去并进行推广，是提升城市生态环境建设质量，解决问题的有效策略之一。
雨水花园在城市环境设计中的应用
随着全球经济的不断发展，人们开始越来越重视自身所处的的生存环境，因此设计与构造海绵城市已经成为很多城市发展中的一个重要方向。其中“雨水花园”的建造就是实现与建设海绵城市的重要举措和技术措施。下面一起来看看！
一、雨水花园产生背景及含义
我们都清楚，因为当代城市建设的紧张用地问题，现今的自然土地资源被大量的开发与应用，很多动植物及农林地被人类开发、占据，原有土地已经逐渐被不透水路面所取代，变成了城市的基本下垫面，此种现象的出现，对自然降水的雨水渗透产生了较大的影响，导致地表径流不断集中，城市洪水情况出现，这样对自然界水循环系统也会带来较大的影响。此外随着全球水资源的不断枯竭，这种大面积不透水材料被铺筑到城市中，从城市下水管道会流走很多雨水资源，不会往地下渗透而补充地下水，进而对整个世界生态环境的和谐统一产生了严重的影响和伤害。所谓“雨水花园”，指的是很多浅凹绿地，通过这些浅凹绿地对来自地面或者屋顶的雨水进行收集，一部分为天然所成，也有一部分为人工完成。浅凹绿地能够通过植物的综合作用实现对雨水的净化，它有着相对广泛的用途，在城市的各种公共绿地建设中都得到了广泛的应用。通过浅凹绿地，部分雨水能够渗入到土壤中，使地下水能够被有效的涵养，还能够通过收集来的这些雨水当作厕所用水和景观用水使用，这种雨水开发方式是一种生态可持续、低影响的水资源应用方式。为雨水应用的绿色基础设施，进而实现雨水控制和雨水净化的一种专项工程措施，为促进城市向着更加生态化发展与建设提供了一定的帮助作用。
二、在城市环境设计雨水花园具体应用分析
(一）合理的选择场地
把降水尽快的渗透到地下土壤中，是规划、建设雨水花园的主要目的，所以，选择位置时，需要综合考虑地质条件、周围建筑、绿地系统布局规划、竖向标高等因素，其中，选择与规划地址意义非常重大：
1.在平原地区，在区域中心为最佳地势平坦区域，需要在雨水径流距离比较短的中心区域选择设置雨水花园，以区域核心为重点。由于在径流的过程中，雨水一定要有坡降，径流距离小，竖向标高就不会出现过大变化，因此，需要控制好雨水花园地势，可以将土方用量减少。
2.在敞开位置设计、建设雨水花园，同四周建筑需要保持相应距离建筑地基下的地基含水率会雨水花园中降水渗滤的影响，它会降低持力层的承载力，导致墙体开裂、地基沉降问题出现。所以通常规定雨水花园场地和四周地层建筑距离控制在3米以上，同高层建筑的距离要更大。并需要调查研究场地土壤条件，目的将雨水渗透设施正确的设置出来，防止对建筑物、构筑物和基础设施的正常应用带来影响。
3.在选择“雨水花园”地址时，应该地下水位过高场地、低洼场地有效的避开，并在土壤渗透系数高的地块上进行设置、建设。在选择雨水花园地址时，必须要考虑土壤渗透能力，所以在建造雨水花园时，绝对不可以选择坑塘、排水不畅、低洼地段。
（二）土壤方面要求
在建造城市雨水花园时，必须要充分考虑场地内土壤的渗透性。所以，只有保证雨水花园的土壤成本需求，才可以有效的完成设计与建设。其中，砂质土壤、砂土比较适合建设雨水花园，通常石子、石骨子夹沙土、石骨子可以作为一般场地范围内的土壤，其土质透水性好、土质疏松。在检测土壤渗透率时，需要将一个20-40厘米深的小坑挖设出来，在24小时内如果能够渗透完毕雨水，证明可以在此地建设雨水花园。通常情况下，会围绕雨水收集型与雨水渗透型控制要求雨水花园的土壤。雨水集散型土壤会较高的要求土壤构造级别，砂土土质最为优越，土壤成分比例是：粘土不高于25%,并规定渗透系数要高于，砂土35%-60%，所以在选择土壤类型时，必须要同雨水花园的设计类型结合起来，进而有针对性的进行建设。
（三）合理的设置建筑结构
主要由5个部分一同构成了雨水花园，从下到上依次为：砾石垫层、砂滤层、人工填料层、种植层、蓄水层和覆盖层。按照雨水花园的不同类型，可以设计成蓄水型雨水花园与渗透型雨水花园，所以可以按照实际类型，将其内部构造设计为防渗型和可渗型两种。在规定了渗透率后，可以同雨水花园相结合，把穿孔管设置到雨水花园底部，然后把雨水排入到市政管道或者水体中。
（四）正确的配置植被
在构造雨水花园时，植被在其中发挥重要作用。首先，考虑植被景观性，不断在某种程度将雨水花园的自然趣味增加，并且在增添社区居民生活意境和提升城市绿量等方面都发挥着重要作用，其次植被的抗侵蚀能力和保水固土能力。因为植被的.存在，雨水花园会将地表径流大大减少，进而能够把土壤的抗侵蚀能力与粗糙程度有效提升。因为植被根系发达，可以疏松土壤，在某种程度上将土壤的入渗性增强。需要综合统筹考虑雨水花园的植被配置方案，不但要考虑植被的花期、姿态、高度、质感和色彩，还应该考虑其抗旱性与抗涝性，只有一同满足这两方面条件，才可以将这些植被应用到雨水花园的建造中，为了将雨水花园的景观作用和雨洪调控作用充分的发挥出来，在选择植被时，必须要高度关注以下几个要求：
1.将符合地域特色的乡土植物作为雨水花园建设中的主要植被来应用，外来植被为辅。
2.对植被生长的年限也有规定，最好选择多年生的植被，且兼具抗寒性与抗涝性。
3.尽量对不同季节生长的植物进行选择，进而能够将雨水花园的季节性和自然性展现出来，
4.在选择植物种类时，需要根据变化而定，应该按照雨水花园的尺度控制植物种类和数量。
5.尽量应用花香性植被，能够有效吸引蝴蝶、蜜蜂小动物，进而将良好的活动场所为场地创建出来。
三、建设雨水花园的意义
（一）经济效益
建设雨水花园能够将全新的水资源为城市用水提供出来，将城市用水成本大大降低，进而创造更多的经济效益。文章以东北地区的四个园区绿地为例，在园区的基础设施建设中将雨水花园的雨水收集和应用设施纳入进去。按照污水处理费用及开发区的新鲜水费用对应用雨水的经济效益进行核算。在此，均按抚顺地区价格标准计算四个开发区的雨水应用量，元/t的新鲜水价格，按照元/t计算雨水回用处理费，按照元/t计算工业污水处理费。通过计算得知，通过雨水花园的构建，将开发区新鲜水费能够降低，经济效益十分明显。
（二）生态效益
雨水花园为生态技术的基本体现和应用，它具有不菲的生态价值，在构建了雨水花园后，它在净化水质、雨水渗透、调节雨洪、综合应用水资源方面都发挥着重要作用。在构建了雨水花园后，对增加城市水面、增加城市绿地面积、调节城市气候都带来了巨大帮助。雨水花园的生态教育意义非常明显。以前市民不够了解雨水花园的有关理论和技术，因为这同他们的生活联系不够紧密。然而在建成了雨水花园之后，将多彩丰富的游览体验为游人提供出来，构建起活泼生动的场所。近些年，在大量的普及了雨水花园以后，将会在某种程度上提升市民的生态认识意识，将一个完美的雨水花园景观在城市中营造出来，进而把一个贴近自然的自然环境机遇为市民提供出来，使人们能够从一个全新的角度出发认识雨水。例如，雨水花园内的人工湿地景观，凭借自然植物与清澈的水面形象，将传统雨水集聚的泥泞环境进行了有效的改善。可以说，市民的人口素质在潜移默化的受到雨水花园的影响，在很大程度上对市民的生态意识进行了科普性教育。
（三）艺术效益
1.内部景观形态
雨水花园自身的设计内涵即为其内部景观形态，设计建设雨水花园这种生态性绿地园林，主要目的是改善自然条件和恢复原有自然水循环。通过雨水花园内涵能够展现出保护自然、再现自然和尊重自然的发展观，通过自然美能够有效的展现出雨水花园的美。
2.外部景观形态
自然野态之美是雨水花园的外在景观美。尽管雨水花园属于人造景色，然而由于其特殊的生态特征，反而将大自然内的趣味呈现了出来。粗放管理雨水公园，不会将人工雕琢的痕迹弄出来，能够更好的显现出质朴感。雨水环境构造的室外环境，可以将一个休憩的场所和自然的角落为市民提供出来，给人们追求祥和安宁的生活提供更为多样的选择，进而对市民不断增长的乡野与自然风情需求给予充分的满足。这种景观凭借洒脱的自然形态将一种纯净且天然的心灵感受呈现给市民。凭借优美的视野，将更好的促进人与自然相接触，更好的美化城市内部环境。
水果是我们每天必吃的食物之一,它的营养作用是鱼肉蛋奶等动物性食物和大米、面粉等主食所不能替代的,下面是我为你精心整理的水果与人体健康的论文，希望对你有帮助! 水果与人体健康的论文篇1 摘要：随着经济和社会的发展，人们对于健康的要求已经越来越高，不仅追求食物的美味，而且更关注事物的健康。饮食与人类的健康息息相关，如何合理膳食、健康饮食是人们经常谈论的话题。科学饮食对于健康是至关重要的一个方面，此外我们还应树立正确的健康观，积极践行良好的生活方式，为工作学习保驾护航。 关键词：合理饮食的重要性 合理营养 健康的生活观 在当代的社会里，合理膳食已经成为人们紧密关注的一部分。但是大多数人认为，似乎只要吃得合理吃的丰富，就是健康合理的膳食。片面而不科学地选择食物，只会导致身体的不健康。如果单单只从吃的丰富和多样来考虑我们身体的健康，在有些时候，甚至会适得其反。 一、合理饮食的重要性 古语有云“民以食为天”，即言饮食的重要。人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。认识和了解这些营养素的作用，以及食物中分别所富含的成分，有助于我们合理膳食，提高生活质量。随着我国经济水平的提高，居民饮食也随之改变，但健康问题也随之而来，糖尿病、高血压、高血脂等与饮食有关的病迅速增多，合理膳食有助于改变这一现状。合理的膳食是为了给身体带来合理的营养，通过合理和健康的饮食来补充我们的身体所需，从而创造良好的工作学习状态。 二、正确的饮食方式与健康的生活观 人们生活中所需的营养绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。 <一>养成良好的用餐习惯 保证一日三餐，形成 “早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的好习惯。吃饭的时候最好不要玩手机，看电视，或者聊天，应该细嚼慢咽，文明安静，轻松自然。睡觉前不要吃过多食物，如果实在太饿，吃点饼干和牛奶，不要经常吃宵夜，容易的胃癌。还有，水果应该饭前吃，少喝奶茶和咖啡。 <二>合理搭配，全面营养 同一类食物所含的主要营养成份大致相近，但也有区别，如粮食中维生素的含量相差明显。因此，在安排膳食时，几种食物要合理化搭配，尽量做到多样化，才能得到营养全面的膳食。 (1) 食物不宜太精，粗细搭配 长期食用过精的粮食，就会造成营养缺乏。另外，膳食摄入过精，膳食纤维少，肠胃功能会逐渐减弱，造成便秘或其他更严重的问题。饮食中注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮，各取所长，可以起到营养素互补的作用。 (2) 主副食合理安排，获得全面营养 膳食以谷类为主，同时要注意副食的安排。粮食中蛋白质质量不够优良，其构成蛋白质的氨基酸中赖氨酸不足，大豆或其制品中赖氨酸含量比较多，因而粮食与豆制品一起吃可以提高蛋白质的营养价值，同时应选用适量的动物性食物及蔬菜、水果，以增加优质蛋白质、各种矿物质、维生素和纤维素的摄入量。 <三>多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。红、黄、绿等到深色蔬菜中维生素含量超过浅色的蔬菜。蔬菜除了能提供丰富的矿物质、维生素和膳食纤维以外，还可以促进鱼、肉、蛋等食物的蛋白质的消化吸收。水果含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、等到物质又比蔬菜丰富。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，对人体健康非常有益。一般水果含糖量较高，糖尿病病人往往想吃而不敢吃，其实糖尿病病人什么水果都可以吃，只是必须注意每次吃的份量，并将其放入总能量内计算，而且最好在两餐之间吃。 <四>常吃奶类、豆类或其制品 中国居民的膳食中奶类和豆类摄入很低，造成我国居民普遍缺钙。一般居民膳食中钙的摄入量平均只达到推荐供给量的一半左右。奶类是钙的最好的食物来源营养专家认为，人在一生中都应该喝牛奶或吃奶制品。同时大豆还富含水量赖氨酸，和谷类食物搭配可以弥补谷类食物赖氨酸的不足，提高膳食蛋白质的营养价值。 <五>经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物性食物中赖氨酸不足的缺陷。肉类中铁的利用较好，是预防缺铁性贫血的良好食物。鱼类及其他水产品是理想的高蛋白质低脂肪，畜禽类的内脏虽然含多种矿物质和维生素，但内脏多含脂肪及胆固醇较高，不应该吃的太多。由于肥肉和荤油中含有过多的饱和脂肪酸和胆固醇，均是引起肥胖和诸多慢性病的危险因素。为减少患慢性病的危险期因素，早期预防心血管疾病的发生，应少吃肥肉。日常烹调尽量少用荤油，多用植物油。 <六>吃清淡少盐的膳食 吃清淡膳食有利于健康，世界卫生组织建议，每人每日食盐用量不超过 6 克为宜，我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的 2 倍以上。 流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。 <七>戒烟限酒 三、日常饮食中的误区 1.空腹喝牛奶，使奶未充分消化即进入肠道，不利于养分吸收，同时牛奶中的与一羟色氨等催眠成分进入体内，可使你工作或学习处于低潮。因此，喝牛奶应伴着面包等粮食类食品，一方面保证早餐有较多能量，另一方面，延长其在小肠的吸收过程，还可使蛋白质得到互补。 2. 饭后马上吃水果： 科学家经过研究后指出，水果中含有大量的单糖类物质很容易被小肠所吸收但若被饭菜堵在胃中就会因腐败而成胀气、使胃部不适，所以吃水果应在饭前一小时或饭后2小时为宜。 3.肉骨头汤补钙：很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙， 其实肉骨头汤中含钙量并不高。肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。 4 .碳酸饮料，不可多饮 碳酸饮料中的碳酸会与体内的钙形成不溶性的碳酸钙，会夺走所吃进去的食物中的钙质，造成钙流失，引起钙缺乏的症状。 小结：果蔬营养与健康是一门结合实际的科学。合理的营养可以防治多种疾病。食物是营养素的载体，人体所需要的营养素必须通过食物获得。营养学家主张用食物来满足人体对营养的需求，提倡合理的膳食是营养之本。合理营养是健康长寿和力量的保证。所谓合理营养就是使人体的营养生理需求与人体通过膳食摄入的各种营养物质之间保持平衡，饮食应合理搭配。 养成健康的饮食习惯关系到我国未来人口素质，是一项强国强民的伟大事业。只有思想上重视，饮食上科学，食品来源健康，才能实现强健国民这样一个宏伟的目标。 总之，保持健康永远是人们生命中的一大主题，健康高于一切。没有一个强健的身体，一切无从谈起。有句话说得好：身体是革命的本钱。身体是我们自己的，如果活得不健康，得到再多 其它 的东西也是枉然，因为你都没有生命来享受它。所以我们应该多重视自身的生活习惯及饮食习惯，从现在做起，从小事做起，合理饮食，形成健康的生活观，让自己变得越来越健康，让自己的明天越来越美好! 参考文献：1.人体营养学与社会营养学 2.食品营养与健康指南 3.膳食营养与健康 4. 食物保健书 (美)罗伯特·杜伊夫 5.中国古代饮食 文化 中的饮食健康观念 [J]，文史知识，2007 水果与人体健康的论文篇2 【摘要】水果是人们日常生活中不可缺少的食品之一，它含有丰富的炭水化合物、有机酸、维生素、纤维素及无机盐、果胶等，因而成为人类生活中重要的营养源。 【关键词】健康;水果;营养 在我们日常生活中，天天都与蔬菜或水果打交道，一般只把蔬菜作为送饭的佳肴，而水果则被当成一种享口福的食品，甚至许多女孩一日三餐均用水果来代替，认为既可以减肥又对美容有好处。但就在你和水果亲密接触的同时，一味的傻吃不但不给你带来健康，反而还会对身体造成伤害。为了健康，必须了解水果的特性。 一、水果的类别 从传统医学来看，水果可分为寒冷性、温热性、平性三种。寒冷性水果的代表有：西瓜、梨、香蕉、芒果、橙、柑、柿子、香瓜、棱角等。温热性水果的代表是：山楂、松子、栗子、石榴、菠萝、桃、葡萄、桔子、荔枝、龙眼、榴莲等。平性水果主要指：山楂、菠萝、木瓜、苹果、椰子等。所以在不同季节选吃不同的水果或因个人体质不同选用的水果类别也是不同的。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、易便秘，所以在夏天选择寒冷的水果。但是，寒性水果不宜多食，否则对身体有害。比如，梨味道甘甜，具有止泻，通便、消化作用，经常吃可以肌肤白嫩，但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者不能多吃。而柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、帮助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮甚至引起皮肤黄斑，因此有胃病，胃寒的人最好少吃。而气虚，脾虚的人在选择西瓜、梨、香蕉、芒果、橙等水果的时候要谨慎最好不要吃。所谓气虚，一般指中气不足，这些人一般脸色比较苍白，体格瘦小，吃不下饭，而脾虚，是指消化系统比较差，肠蠕动慢，所以常吃寒凉的水果，越会降低肠胃的蠕动力，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹账。因为胃功能不好的老人和孩子不太适合吃寒凉的水果，如果真的很想吃，可以在午饭后，晚饭前，少吃一点，不可过量。而温热性水果一般用于食欲不好，并且脾胃虚寒的人，平常肚子怕凉、怕凉食的人，一般可食用一些热性水果。平性水果象山楂、菠萝、这样的水果有利于开胃消食，特别喜欢吃肉的人，一般多吃山楂有利于消化肉食，并且山楂这种水果能活血化痰，对于心脑血管疾病有很好的辅助治疗作用，高血压患者、消化不良的人应多吃山楂。而菠萝中的糖、盐和酶有利尿作用，对胃炎、高血压、支气管有一定的辅助治疗作用，菠萝中含有一些有机酸，它不仅增加果实的风味，而且可以调节人体细胞里的酸碱平衡，还能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。 二、水果营养成分的分类 水果中含量最多的是水分，一般在70%～90%之间。水果的汁液中溶解了许多物质，是营养价值最高的部分。人每天至少要消耗2500毫升的水，而每天我们吃的食物中已含有大量的水，像蔬菜中90%是水分，水果中80%是水分，肉类和鱼也含有70%的水分扣除这些，一天喝1500毫升的水就足够了。而且水果也是含水分较多的食品，供给的热量不多。其次是水果中的糖分，主要有葡萄糖、蔗糖和果糖三种。成熟的水果含糖较多，所以吃起来很甜。实际上所有的水果都有糖分，尤其是香蕉、葡萄、苹果等含糖量很高。所以吃多了糖分很容易对减肥女性造成不良的影响。水果中也含有有机酸，但主要以苹果酸、柠檬酸、酒石酸为主。一般的水果含酸～，吃起来酸甜适口。同时水果中的一些有机酸可以刺激消化液的分泌，从而帮助消化。另外水果还具有良好缓泻剂。因为它含纤维素较多，可以促使肠道蠕动加快而有利于大便。水果中还常含有各种芳香物和色素，有一些含有低量的香精油，使其具有一种特殊的香气，能刺激人的食欲，帮助消化。水果中还含有多种维生素，是人们吃水果主要摄取的成分。包括维生素C、维生素A、维生素 B1、维生素B2、维生素D、维生素K、维生素E等，对人体健康起着重要的作用。当提到维生素C时，许多朋友就不由自主地想到水果，甚至有人认为，只要经常吃水果，就不会缺乏维生素C，其实这种看法是片面的。水果中含有丰富的维生素C，有的维生素C含量却很少，有资料表明，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。维生素C又叫抗坏学酸，是一种水溶性维生素，在所有维生素中，维生素C是最不稳定的。在贮藏、加工和烹调时，容易被破坏，还易被氧化和分解。水果中的矿物质含量也比较丰富，主要有钙、磷、铁等矿物质，是人体正常生理活动所必需的。它可以中和鱼、肉、蛋等酸性物质，保持人体的酸碱平衡，蔬菜、水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，很容易消化、吸收。水果中含有的抗氧化物还可以帮助宝宝提高免疫力，使宝宝不易生病，受到年轻父母们的青睐。但家庭自制果汁不但耗时、麻烦，而且在加工过程中容易损失部分营养素(如维生素C等)。其实每种水果都有它特殊的保健功效，如果选择正确的话效果丝毫不逊于任何保健品。 三 酸碱性水果的分类 水果按其PH值可分为酸性和碱性水果。酸性水果主要是指柑橘类水果。酸性水果不宜多食，象杨梅、李子等所含的酸性物质不易被氧化分解，其所含的单宁酸若与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;水果中的酸味还会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果，同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。碱性水果主要分强碱性、中碱性、弱碱性水果。强碱性水果有：葡萄、柿子(黄瓜、胡萝卜);中碱性水果有：香蕉、草莓、柠檬(番茄);弱碱性水果有：苹果、梨。这些碱性食品可以使人健康聪明，多吃碱性食物的孩子智商高，而且能益体健美。健康人的体液应呈微碱性(PH值为 ～)。这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用，并使体内的血液循环和免役系统保持良好状态，人的精力充沛。而食物本身就是人类赖以生存的基础，且与人体健康及益智有密切的关系。人要健康长寿，健康益智就必须要合理的饮食结构，使体内的体液环境达到最佳状态。而碱性食物本身就具有这种保健功能。一般人们在剧烈的 体育运动 之后，会感到腰腿或全身肌肉酸痛，疲惫不堪，有的还感到饥渴难耐，这时候，有的人会端着可乐大饮特饮，有的大口嚼着巧克力，更有甚者认为吃鸡、鱼、肉。其实越是这样食用，肌肉酸痛和疲劳感越是加重。原因在于，体内的酸碱平衡不但不能正常维持，相反身上的体液偏酸而使疲劳症状加重，正常人的体液呈弱碱性。人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。此时应多食用(牛奶、豆制品、蔬菜)水果等碱性食物，中和体内的酸性成分，缓解疲劳 进入21世纪，希望大家能更多地了解一些水果与健康的有益知识，合理健康地进补水果，吃出健康、吃出美丽，引导健康绿色的新生活。 参考文献: [1]朱俊友，李玉锋 水分在食品安全检测中的应用。2009. [2]张军，李晓霞，张军全等 生长素的研究进展。2002. [3]许杨，万亮，胡娜 维生素技术在食品安全检测中的应用。2008 水果与人体健康的论文篇3 摘要： 文章 列举出西红柿、四季豆、豆角的营养成分，再论证这些的重要性，探讨最佳的上述食物的替代品。 关键词：西红柿 四季豆 豆角 番茄红素 传说 英国一位公爵到南美洲时，发现一种叫狼柿的水果。然后他回国的时候把这种水果供奉给了伊利莎白女皇，博得了女皇的芳心„„这种爱情之果就是后来我们说的西红柿。也有人说，这种水果从西方传到中国的时候，因为长得像茄子，所以叫番茄。众说纷纭，但是西红柿的营养价值却是众多果蔬中的上品。由于，我的一个朋友从小不喜欢吃西红柿、四季豆、豆角，所以上了老师的校选课后，我忍不住论证3种果蔬的重要性，及其替代品。 记得老师上课的时候，把果蔬的营养按照红黄绿黑白来介绍.其中,红就是西红柿了。西红柿的主要营养物质是番茄红素，有抑制LDL氧化的功效。它是红色的脂溶性类胡萝卜素，具有卓越的抗氧化功效，对前列腺具有很好的保护作用，也能降低心肌梗阻,减少体内由于过氧化作用引起的对淋巴细胞DNA的损伤,调控肿瘤增殖, 活化免疫细胞的作用,减缓动脉粥样硬化等生理功能。番茄红素广泛存在于人体的各种器官和组织中。主要分布在人的血液、肾上腺、肝脏、睾丸、前列腺、乳腺、卵巢、子宫、消化道等器官中，其中血液、肾上腺、肝脏、睾丸等含有较多的番茄红素。番茄红素具有非常优越的生理功能其清除单线态氧的速率常数是常用抗氧化剂维生素E的100倍，是β—胡萝卜素的两倍之多。番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。番茄红素能有效的预防前列腺癌， 对子 宫癌、肺癌细胞的抑制作用显著高于β—胡萝卜素、α—胡萝卜素。而且，人体内番茄红素的含量与人的寿命相关。 番茄红素属于类胡萝卜素，在成熟水果中以长型的和针状晶体存在。抗癌，防冠心病，消除老年视网膜黄斑变性等作用，也可用作黄/红食品色素。另外，番茄红素是脂溶性的，适宜熟食。 由此可见，西红柿中的番茄红素有过人之处，另外还有丰富的维生素C、β-胡萝卜素和各种矿物质。西红柿的营养是苹果的倍，是梨的2倍。还含有有机酸，促消化。 不同的果蔬，每一百克果肉中番茄红素的含量不同。木鳖果：155-305mg，番石榴：，番木瓜：，西红柿：。 由上面列举出数据可得，我们其实可以多吃些木鳖果、番石榴来弥补不吃西红柿的番茄红素缺失。另外，无论在维生素C和胡萝卜的含量上，西红柿都不是最高的。小红辣椒：维生素C为144mg，胡萝卜素为;绿菜花：维生素C为51mg，胡萝卜素为;西红柿：维生素C为19mg，胡萝卜素为0,55mg。所以，我们可以稍微多吃些小红辣椒和绿菜花就可以弥补这些的缺失。 除西红柿外，豆类也具有较高的营养物质。我们知道，豆类淀粉含量高，而脂肪含量低于2%，蛋白质含量一般都在20%以上，其蛋白质的质量较好，富含赖氨酸。但是蛋氨酸不足，因此也可以很好地与谷类食品发挥营养互补作用，它们B族维生素和矿物质含量也比较高。 聊完西红柿的主要营养成分，我们来谈谈豆类吧。记得电影《无极》里有句 经典台词 ，主演谢霆锋说过：“跟着你有肉吃。”其实，我们渴望吃肉多半是为了肉里面的蛋白质，脂肪。脂肪可以减少胃部的饥饿感，而蛋白质不仅是构建人体的材料，对生长发育和组织修复必不可少;它还是体内各种酶的原料，激素的原料;它能调节体液渗透压平衡;它能调节酸碱平衡;它是体内运输工具;它是抗体和免疫因子的原料;它也作为人体的重要能源。 豆类除了高蛋白外，还具有很多其他的营养物质。广东产的四季豆(青豆角)含有胡萝卜素610μg，视黄酸102μg，抗坏血酸27μg。北京产的豌豆含有胡萝卜素70μg，视黄酸12μg，抗坏血酸0μg。所以，我们可以看出四季豆中胡萝卜素和抗坏血酸的含量极高，还有没有列举出来的各种丰富的矿物质。 最后，我认为如果你不喜欢四季豆和豆角，那就记得多吃大豆或者大豆类制品。因为四季豆和豆角也并没有什么很特殊的营养物质，反而近年来有很多因为四季豆没煮熟而中毒的例子。四季豆和豆角中的血球凝集素和皂素，它们会刺激消化道黏膜，进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
学名：Actinidia chinensis Planch. 英文名：Yangtao Kiwifruit科名：猕猴桃科 Actinidiaceae 奇异果，即kiwifruit，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。今日，奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C，此言非虚。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果，因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。河南科学家曾做过一项实验：日服900毫克维生素C，尿中亚硝酸胺含量下降60%。关于狝猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载，认为它能「调中下气」，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。民间验方，用狝猴桃60克去皮生吃，能治内热心烦，并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用，乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成，其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。据说狝猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。狝猴桃的根也有药用功效，可惜此时此地药材店铺付之阙如。奇异果对某些人来说，果味似乎是浓一点，食后有苦涩之感，咳嗽时进食可能会加重病情，但这是否过敏? A则不得而知。【形态特征】藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数，花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。【分布】生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。分布于长江以南各省区。【用途】 根药用，清热解毒、活血消肿、利尿通淋；制土农药，可杀油茶毛虫、稻螟虫、蚜虫等。茎含粘性大的胶质，可作建筑、造纸原料。叶可作饲料。花可提取香精。果含糖类、有机酸，尤以维生素C最多，可生食、制果酱、
求完整的说明 猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。果，因此，它的营养价值远超过其他水果。 奇异果含有丰富的维生素C，可强化免疫,
不同种类的水果，酸的含量因成熟度、生长条件而异，成熟度越高，酸的含量越低。如苹果在成熟过程中，总酸度会随着苹果的成熟度而逐渐下降，同时糖的含量增加，糖酸比增大。
1、直接滴定法 a 样液制备固 碎 液 定容 过滤 取液（含酸～）使耗＞5ml，一般最好10～25ml（除CO2）b滴定取制备液50ml酚酞3～4d，以滴定ps.做实验的时候，没有做苹果，做的是食醋的酸度测定...想应该是一样的然后根据公式计算（公式不是很清楚...） ①各类食品的酸度常以主要酸表示，如：葡萄及制品 酒石酸K=（K为1mmol/LNaOH相当于酸的克数）柑橘及制品 柠檬酸K=苹果 苹果酸K=乳、肉 乳酸 K=酒类、调味品 HAc K=
1直接滴定法a 样液制备固 碎 液 定容 过滤 取液（含酸～）使耗＞5ml，一般最好10～25ml（除CO2）b滴定取制备液50ml酚酞3～4d，以滴定ps.做实验的时候，没有做苹果，做的是食醋的酸度测定...想应该是一样的然后根据公式计算（公式不是很清楚...）----------------------------------------------------------------------①各类食品的酸度常以主要酸表示，如：葡萄及制品 酒石酸K=（K为1mmol/LNaOH相当于酸的克数）柑橘及制品 柠檬酸K=苹果 苹果酸K=乳、肉 乳酸 K=酒类、调味品 HAc K=
答：果树的果实和叶子里都含有有机酸，它们是以游离态和结合态（有机酸盐）存在。果实里游离酸最多，而叶子则以有机酸盐为主。这些有机酸主要是苹果酸、草酸、柠檬酸、酒石酸、琥珀酸等。根据树种、品种、地区、栽培条件以及生育期的不同，其有机酸的成分和含量也有所不同。没有成熟的果实和嫩叶中含有琥珀酸，而成熟的果实和老叶里主要是苹果酸、酒石酸或柠檬酸；葡萄果实中主要是酒石酸；苹果果实是苹果酸；柑橘和柠檬的果实只有柠檬酸。研究果实（或叶子）中的酸度，主要是测定它们的滴定酸，即总酸度。（1）方法原理可滴定酸包括所有的游离酸和酸式盐。测定时，用热水将果实中的可滴定酸提取出来，滤液用摩尔/升 NaOH溶液滴定，然后算出100克鲜果实中的含酸量。葡萄用酒石酸表示，柑橘用柠檬酸表示，仁果类、核果类及大部分浆果类均以苹果酸表示。（2）试剂配制①摩尔/升 NaOH标准溶液：氢氧化钠非常容易吸收CO2，因此，其中多含有碳酸钠，欲配制不含碳酸钠的氢氧化钠溶液时，可分为两步进行；一是称取100克氢氧化钠溶解在新煮过的水中，并稀释至100毫升，放置数日，使碳酸钠沉淀；二是吸取上部清液20～25毫升，加新煮沸20分钟冷却的蒸馏水500毫升，即成为摩尔/升左右的氢氧化钠溶液。用苯二甲酸氢钾标定其准确浓度。②酚酞指示剂：1克酚酞溶于50毫升95%乙醇，再加50毫升水。（3）仪器设备六孔水浴锅、百分之一天平、高速组织捣碎机、不锈钢果刀等。（4）测定步骤直接称取所测果实可溶性糖的捣碎浆状物50克（相当于样品25克），通过漏斗，用水洗入250毫升容量瓶中，加水约至150毫升，放在80℃的水浴上30分钟，间隔5分钟摇动1次，使内部温度均匀，以加速提取过程。30分钟取出容量瓶，冷却，加去离子水定容至刻度，用中性脱脂棉过虑。吸取滤液50毫升，放入100毫升三角瓶中，加酚酞指示剂3滴，用摩尔/升 NaOH标准溶液滴定至浅红色，记下碱液用量。也可用自动电位滴定计来滴定（如ZD-2型自动电位滴定计），只需将读数电位旋至终点电势（水果可滴定酸的滴定放在处），吸取一定滤液放在烧杯内置于磁力搅拌器上，事先在滴定管内装好摩尔/升 NaOH标准溶液，转动滴定开关，即开始自动滴定，达到终点即可自动停止。（5）结果计算可滴定酸有两种表示方法：①直接用中和100克鲜果所消耗的摩尔/升 NaOH标准溶液毫升数来表示。如果滴定的氢氧化钠溶液浓度不足摩尔/升，可用公式NV＝N1V1折算出NaOH的实际毫升数。摩尔/升 NaOH用量（毫升）/100克鲜样＝V×V2/W×V1式中：W——样品鲜重（克）；V——浸出液总体积（毫升）；V1——吸取滤液体积（毫升）；V2——测定时消耗的摩尔/升NaOH标准溶液体积（毫升）。②用100克鲜样中含酸克数表示：可滴定酸（%）＝N×V2×V×A×100/W×V1式中：W——样品鲜重（克）；N——NaOH标准溶液的浓度；A——换算为各种酸的系数，1毫摩尔质量苹果酸的重量为克；1毫摩尔质量酒石酸的重量为克；1毫摩尔质量柠檬酸的重量为克。V——浸出液总体积（毫升）；V1——吸取滤液体积（毫升）；V2——测定时消耗的摩尔/升NaOH标准溶液体积（毫升）。（6）注意事项①果实中的有机酸一般系弱酸，其水溶液可解离为H+和酸根。口尝的酸度，即感觉到的果实酸味是决定于果汁中离解的H+浓度，这种酸叫果实的有效酸度或果实的真酸度，一般用pH表示。有效酸可用酸度计直接测定果汁或稀释数倍的果汁的pH。②标准NaOH液的标定方法：将分析纯的苯二甲酸氢钾在105℃下烘干2小时，在分析天平上称取～克加水溶解，必要时可加热，用酚酞作指示剂，用NaOH液滴定至微红色1分钟不消失为止。NNaOH =W/V× 1式中：N——NaOH标准溶液的浓度；V——测定时消耗的摩尔/升 NaOH溶液体积（毫升）；——1毫克当量苯二甲酸氢钾的重量（克）；W——苯二甲酸氢钾重量（克）。③梨样可称取200克样品，加100毫升水，捣碎，以后称取克浆状物即相当于25克样品。葡萄可直接测定葡萄汁的可滴定液，结果用100毫升汁的含量表示。柑橘即可用汁亦可用果肉的提取液进行测定。④脱脂棉多呈碱性，用前要用去离子水反复冲洗，直至其水溶液对甲基红呈中性反应，烘干备用。⑤如滤液有色，可加水稍稀释后再滴定。葡萄汁或葡萄酒的红色很深时，亦可用百里酚蓝为指示剂，加指示剂3～4滴，用摩尔/升 NaOH溶液滴定，百里酚蓝变色范围在～，由黄至蓝。滴定时当溶液出现红紫色即达到终点，滴定结果与酚酞一致。