中国五千年的历史源远流长，而我们青少年是祖国的花朵，我们是民族的希望，我们更有责任传承和发扬我们优秀的民族 文化 。那么接下来给大家分享一些关于传承 议论文 高三 范文 2021，希望对大家有所帮助。
传承议论文高三1
当时间的沙漏漏下最后一粒沙粒，金子的本色才会如此灿烂;当贝壳的泪痕划过最后一瞬，珍珠的色彩也会如此耀眼。当六年的养分在体内积累，毛竹的生机也会如此蓬勃。
正是由于历史的洗礼，在漫漫的历史长河中，最终诞生了华夏女儿的独一无二的中国 传统文化 ，传承优秀传统文化，是我们每个人的使命。材料中所说的那个歌星的经历，正是由于时代的进步、社会的发展、观念的更新形成的。
传承优秀传统文化，正确对待外来文化。现如今，知道 重阳节 的人越来越少了，知道 感恩节 的人越来越多了;知道情人节的人越来越多，可知道七夕节的人越来越少了。对于我们先辈留下来的许多传统节日，我们中的许多人都几乎全都置于脑后了，这难道不是一种崇洋媚外吗?这难道是我们口口声声说到的责任感吗?然而，我们身边其实有许多人在为我们做榜样，他们能坚守自己的信念，鼓励人们学习继承优秀传统文化，学者马寅初不就是吗?他积极提倡我们青少年应当多多学习中国的优秀传统文化，虽然世界正在多元化，但是，我们传统的中化文化不能丢!因此，我们是否想过，在不久的将来，中国优秀传统文化是否会被他国文化所取代?这个答案须靠我们用行动来回答。优秀传统文化，是我们继续发展的基石，是我们共同保护，共同继承的使命。
传承优秀传统文化，让我们坚定信念，共创美好未来!忆往昔，若不是司马迁的沥尽心血，怎会有《史记》的鸿篇警后人，若不是李时珍的跋山涉水，怎会有《本草纲目》的福祉遗万年代;若不是曹雪芹的五次易稿，怎会有《石头记》的哀婉催人泪?看今昔，是谁苦心钻研十余载，终使两星成?是谁奋斗十八年，终抱金牌归?是钱学森!是申雪与赵宏博。他们是继承了中华传统文化经典中的坚定，他们是传承了中华传统文化典籍中的不懈。正是由于继承和传扬了中国优秀传统文化和精神，才使得他们能够这般坚定，这般执着。
传承优秀传统文化，我们虽如一根小小的火柴，但仍能点亮一片星空：传承优秀传统文化，我们虽如一片绿叶，但能点缀整个春天;传统优秀传统文化，我们虽若驾一叶扁舟，但仍能惊动一片大海。
传承中华优秀传统文化，是我们生命的支撑，成功的基石。
传承议论文高三2
曾经有报道说，有记者到曲阜看到满街都在卖《论语》,就采访当地的老百姓,他们说,那些东西都是卖给外国人看的。可见,老百姓只是把《论语》看成旅游的商品、旅游的纪念品,并没有对内容感兴趣,并没有当文化典籍看。传统文化是我们的灵魂，是我们中国人引以为骄傲的地方。我们要先自己多学习，多了解，并且向外人宣扬我们中国人拥有的传统文化。我们不能让我们的传统文化离去世界的舞台。因为它使我们中国人凝聚，使我们中国人团结。
前段时间举办的中国汉字听写大会和中华 成语 大赛就是一个很好的继承传统文化的方式，通过搭建这样一个公众平台，使人们重燃了对母语的热爱，还有舌尖上的中国，不仅弘扬的是中华传统美食，更多的是透过美食宣传积淀的中华美食文化。
党的十七大提出要“弘扬中华文化,建设中华民族共有精神家园”，十八大又提出了“社会主义核心价值观”要与优秀传统文化一脉相承，相得益彰。“优秀传统文化是一个国家、一个民族传承和发展的根本，如果丢掉了，就割断了精神命脉。”中华优秀传统文化作为中华民族的基因，已经植根在中国人内心，潜移默化地影响着中国人的思想方式和行为方式。唯有民族文化才是历史长河中永远流淌的，唯有民族文化才能凝聚起推动民族复兴的力量，也唯有民族文化才能开启更加灿烂文明的中华新纪元。面对新时期实现中国梦的新任务、新要求，我们对中华优秀传统文化资源的挖掘和汲取还存在明显差距和不足，还有大量艰苦细致的工作要做，还有大有可为的广阔空间。我们应对中华传统文化进行更进一步的细致梳理和深入挖掘，取其精华、去其糟粕，切实做到古为今用，使其更为丰富、更加多样。
让我们从传统文化的传承创新中汇聚新的力量，从延续民族文化血脉中不断前行，坚定奔向中华民族美好的未来。
传承议论文高三3
在当今开放的世界里，我们在吸收外来文化的同时，也要大力弘扬华夏五千年的优秀传统文化。只有这样，世界才会健康地朝多元化方向发展，才能更加地充满生机和活力。
小时候，每当大年三十晚，村里便鼓声四起，霎时间村当街便挤满了人，有敲锣打鼓的，有扭秧歌的，有踩高跷的，有玩龙的，村里好不热闹。小孩子穿着棉袄在街上你追我赶的，不时地放着炮，老人们聚成一堆儿聊天，年轻小伙儿，俊俏姑娘则在给人们表演节目。
而 清明 节，人们总会把嫩绿的柳枝插在门上;端午时，奶奶总会给我们系五线绳，煮鸡蛋、煮大蒜，包粽子……到了 中秋节 呢，我们一家老小坐在院子里，举头望明月，低头吃月饼，真是人间一大乐事。
可现在呢，“洋节”来袭，西方的情人节代替了我们的七夕节。洋节风靡而传统节日却逐渐被人们淡忘，身为一名中国人，你难道不应为此做些什么吗?
现在，每当过年时人们总是出去大吃一顿，守在电视机旁看春晚，有许多人在叹气，说：“怎么一点年儿都没有?”孰不知扭秧歌，敲大鼓等这些文化习俗正在挥手向我们告别。
清明节 人们哪还会在自家门前插一枝嫩柳呢?仅仅去坟里扫扫墓，而已。 端午节 ，还有谁会安分地在家包粽子?中秋夜圆之夜，又有谁会和家人们惬意地坐在院子里手拿月饼，抬头赏月呢?
中华的优秀传统文化慢慢被人们所淡忘。传统佳节在现在社会里日益冷清，怎能不令人担忧?不引起社会的广泛关注呢?
优秀的传统文化是我们老祖先留给我们的无形财富，传统佳节蕴含着中华优秀传统文化因子，这些是我们民族的优秀劳动成果和智慧的结晶。
作为一名中学生，我能倡议大家为弘扬传统文化而贡献一份微薄之力。优秀的传统文化不属于这个民族，它更属于这个世界。我们要尽全力把我们的传统佳节推广到世界上，让世界变得更加炫彩多姿。保卫传统文化，弘扬民族精神，你还等什么?快行动吧!
传承议论文高三4
中华文化是中华民族的血脉，是中华民族共同的精神家园。从我们祖先创造发明甲骨文开始，一直到今天的人类文明，无一不证明中华文化的博大精深。一个民族如果没有了精神血脉，这个民族也将趋向灭亡。传承中华文化，共建精神家园，是每个中国人的历史责任，更是时不我待的需要。
传承中国传统文化，共建精神家园，要从我做起从小抓起。从一年级开始，我就似懂非懂地阅读了《中华上下五天年》了解了从夏商周一直到民国跌宕起伏的历史，历史造就的人物以及他们的思想和作品，明白了中国为什么是文明古国之一，知道中国有孔子。孟子。老子等圣人。对中华文化产生了兴趣。
二年级时开始背诵《三字经》。《-规》里面讲了古代的君臣之道，孝敬父母之道，尊敬师长之道，兄弟相处之道，朋友相处之道等等君子处世之道。以及我们坐。立。行待人接物的姿态。，让我对中华文化的精髓有了初步了解，让我领略一番中华五千天年历史文化积淀的魅力。接着我又阅读过《论语》。《大学》和一些有关传统文化的读本，虽然阅读起来比较费劲，但从里面能学到做人的基本道理，也能感受到中华文化的浓厚底蕴和内涵!
传统文化曾一度被改革开放的浪潮冲淡，所幸的是现在的 教育 也越来越重视中华文化的传承。比如我们的小学课本就增加了《传统文化》和《经典阅读》课，这样对每个孩子都进行了《传统文化》的启蒙教育，大大激发了我们传承中华文化的兴趣和积极性。很多电视台都推出了弘扬传统文化的节目如《汉字听写大赛》。《成语大赛》都让参赛者和观众对传统文化有了能厚的兴趣，不自觉的翻开书籍和字典查阅。
中华文化是我们中华民族的血脉，在中华民族复兴的过程中起着至关重要的作用!所以传承中华文化，共建精神家园，是每个中国人责无旁贷的任务!
传承议论文高三5
每一个国家都会有自己的文化,自己的传统，他们是夺目的，绚烂的，然而又在岁月中逐渐流失，碾灭，最后却埋在了几千年积淀的黄土下……
我想对此说些什么。
比如怎样很好地继承和发扬传承千年的精髓，以及怎样让新潮的现代人接受并且完全融入已有些生涩的传统文化。这，是个很值得深思的问题。
当然，其中不乏有佼佼者，他们巧妙地将流行和传统结合得天衣无缝。我就简单地谈谈音乐和饮食等几方面。
1音乐。
首先，小天王周杰伦的《东风破》《中国风》就向我们展现了当代人的古典情节。并且让很多原本不习惯古典的人们开始关注起中国博大精深的文化了，这不能不算是一大突破。其实《东风破》的歌词浅显易懂，不过是向我们讲诉了一段现代都市人的爱与恨，但在乐曲的表现上，凄恻婉转，带有古韵，琵琶的演奏也烘托出舍与不舍间的幽冤。于是，很多追逐快餐文化的人被打动了以后，开始思索对于经典和悠远的观点，开始爱上了原本被他们遗忘的华夏文明。
除慈之外，王力宏的《花田错》《龙的传人》、陶哲《苏三说》也是很好的例子。
2饮食。
这是一个讲究创新的时代。人们很容易就对同一件事物感到厌倦，就连我们每天吃的食物也是一样。不过，通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。在讲究色、香、味、型之外又讲究营养，这就是一种时代进步。一种文化再生。
但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。
归根到底，我们只有准确是把握中华五千年的优秀传统文化特质才能深刻地理解中华饮食文化，因此也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。
3服装。
我们来粗略看看近几年来的流行风吧。复古永远都是主角，人们在稍纵即逝的流行中开始怀念。怀念古典的厚重，和经过岁月淘洗后的精致。
唐装、旗袍、印花布、 刺绣 、扇子装潢……它们已经生根在都市的尘灰中，已经在笑语盈盈里散发着脉脉温情。
除此之外，还有古香古色的红木家具、影视作品等倍受人们青睐。中国悠远的民族文化应该被一代又一代的人传承下去，它永远是浪间最闪耀的朝阳。
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家族最富民族特色的节日，是年节；节日中最富民族特色的歌舞，是“舍巴日”。 舍巴日 “舍巴”，意为“摆手”；“日”，即“做”。土家语动宾倒置，“舍巴日”，汉语直译为“做摆手”，意译为“摆手舞”。它是土家族祭祀祈祷的一种活动，一般在年节举行，并发展为祭祀、祈祷、歌舞、社交、体育竞赛、物资交流等综合性的民俗活动。“摆手”有大小之分。每隔三、五年举行一次的叫“大摆手”。“大摆手”规模大、套数多、时间长，历时七、八天，与集市贸易、文艺体育活动一起，在“摆手堂”前举行。“摆手堂”，在土王祠。“小摆手”规模小，套数少，一般是一至三天，多在本氏族祠堂举行。 土家人在摆手活动中，追忆祖先创业的艰辛，缅怀祖先的功绩，展示土家先民的生活场景，整个活动都着浓厚的祖先崇拜痕迹。 过年：土家族非常崇拜祖先，将祖先祭祀日称为“过年”。 但“过年”的时间，则因姓氏、宗支、地域而异。如：酉水河西的彭姓和石堤彭、白、李、马、蔡、田六大姓为三月三；酉水乡龙头村田姓为四月八；可大、沙滩、酉水等乡李姓为七月初一。过族年，要在祠堂里举行祭祖仪式，先祭土王，再祭本族祖先。祠堂里，整日鞭炮不断，铁铳轰鸣，号角声声，“嗬喂”阵阵，其盛况是其它节日难以比拟的，后逐渐改为户祭。祭祀的土王，有彭公爵主、田好汉、向老官人；也有祭冉宣慰、 田宣慰、杨宣慰以及马伏波的。祭祀的本族祖先中，扬姓祭杨再思，李姓祭“天”字辈的三祖先，部分彭姓和谢姓八部大王。祭祀毕，游乡串寨，走亲访友，对歌宴客，真是“满山满寨都是歌，宾客如流欢乐多”，长达三、五日之久。 赶年：土家族过春节，一般比汉族提前一、两天，也有提前六、七天的，称为“赶年”。“赶年”的时间，因姓氏宗支而异。以酉阳县为例；老寨乡彭姓，腊月二十九过“赶年”；后溪乡彭姓，腊月二十四过“赶年”；可大乡和沙滩乡李姓，腊月二十八过“赶年”。过“赶年”的方式，也不完全一样。可大、沙滩乡李姓过“赶年”时，禁止杀鸡、杀猪，晚上禁点油灯，只能点烛，并通宵不熄。部分彭姓过“赶年”时，清晨得由男子做饭。饭做好，祭祀祖先完毕，再喊女人、孩子起床。饭后，全家出门游玩。土家人平日用鼎罐做饭，过饭“是将肉切成，加上佐料，一层米一层肉，’萝卜等，合煮一锅。“年饭”做好，要先祭祀祖先。祭祀时，焚香燃烛，烧钱化纸，三跪九叩，怀念祖先功德，祈求祖先护佑。 团年时，要先给果树和犁铧、牛栏、猪圈、鸡舍喂饭，给碓、磨、锄等贴“压岁钱”，以求五谷丰登、六畜兴旺、瓜果丰硕、财源兴隆。**欢腾大众篇** A．辞旧迎新抢银水 提示语：在中梁山一带，至今还保留着除夕夜“抢银水”的风俗。在你争我夺的欢声笑语中，美好的一年就此开幕。 关键词：银水、财富、大战 [抢银水明争暗斗] 沙坪坝区中梁镇的磨刀坎，至今保留着抢银水的风俗。 名为抢银水，抢的并非银子化成的水，而是除夕夜的第一桶水。水井必须是村东头的那口，代表了好日子会从东而来。村民们相信，谁能从水井里抢到第一桶水，谁家来年就会财源滚滚，好运连年。 除夕夜里十时多，村民逐渐从家里出来，聚集在水井旁。大人谈天说地聊家常，小孩子就在附近放烟火，等待着新年的到来。 你以为这是一幅温馨感人的感情交流画卷么？ 错！ 大人所站位置都经过精心挑选，以第一时间抢到银水为目标。各家的水桶、脸盆、水瓢等“十八般兵器”随身携带，随时准备加入抢银水大战。 [闹除夕银水进门] 临近午夜12点，嘈杂的喧哗声逐渐低落，所有人都在屏息等待着倒计10秒。最靠近水井内围的是各家的壮劳力，装水工具的位置也都越来越靠近井口，争取一刹那的领先。 村民胡群这样描述那让人窒息的等待：“我的心越跳越快，喉咙里干燥得直冒烟，身体因为紧张，或是兴奋而无法动弹，耳朵里听不到呼吸声，自己和旁边的村民们都变成了木偶。” 新年的钟声就像破除魔咒的仙术，水井旁的“木偶”们立刻恢复生龙活虎。男人们忙不迭地在抢银水，女人们在外层高声喊着自家男人的名字，孩子们在更外的一层兴奋得又叫又跳，给自己的父亲或叔伯加油。 在这种关键时刻，没人会客气，明胳膊、暗肘子齐上。男人们为把旁人挤开，吃奶的劲都使了出来。 最先装满水桶并不代表抢到银水，还要把银水担回家，倒进水缸才算。挑着两只大水桶的男人们在月光下的田埂上箭步如飞，一路高喊“金水银水流进来”，女人在后面笑声不断，孩子们则早就跑回家等着。 几分钟光景，全村各家各户陆续传出欢呼声，宣告今年抢银水功德圆满。没有裁判，没有冠军，没有奖金和奖杯，村民们得到的是对幸福生活的美好祝愿。 小语：抢银水是力气活，没有体力怎么和人家拼？健身房，明天就去（鼓励自己ING）。 B．正月里的“万圣节” 提示语：渝东南土家族的孩子总希望天天都是正月初一，他们能够得到邻居糖果和糕点的款待。 关键词：孩子、糖果、串门 土家族规矩：正月初一早晨，孩子们要挨家挨户给同村寨的长辈拜年。接受孩子拜年的家里，要给孩子糖果、糕点、小吃当回礼，孩子年纪须在12岁以下。 西方的孩子过万圣节，首先恶作剧发出“是款待我还是要我耍花招”的威胁，而土家族的孩子只需声音甜甜地说句：“新年快乐”，然后再问候长辈们身体健康，就可以得到礼物。 孩子平日的乖巧程度和礼物数目成正比。平时让大人头痛的孩子，这时可得老实点。按土家族规矩，虽然每家都必须给礼物，可没规定种类和数量。要是哪家孩子得到的礼物只有一颗糖果，甚至一颗瓜子，那家孩子的父母可真是羞也要羞死。 孩子们讨完了礼物，会聚在坝子中相互比较，得到最多礼物的孩子必定春光满面，来年的孩子王非他莫属。 小语：本人小时候还是挺乖的（哎呀，飞来一鸡蛋打肿脸），起码可以得到两颗瓜子以上的“高分”（刚才扔鸡蛋的朋友，麻烦你再扔颗葱花，葱花炒蛋还缺点材料，谢谢）。 C．惊天三炮震巫山 提示语：谁打麻将都怕放炮，巫山人却巴不得放炮，这究竟是怎么回事？ 关键词：放炮、信号、最后的疯狂 春节要放“轰天炮”（即三眼炮，本报曾做报道），这是巫溪高山人家的春节传统风俗。因为新家已经搬到县城，巫溪县宁河古镇的老霍决定最后疯狂放一把。 因炮声太大，老霍将放炮点选在屋后山头。按惯例，老霍左手将炮举在手中，20厘米长的引线留给他的时间并不多，右手用烟头将引线点燃，左手迅速平稳地向上伸出，炮口朝天，只见伴着滋滋声的引线带着火星钻入炮膛，顿时只感一炮轰天地动山摇。火舌在黑夜里划出一道红线，足有一米多长。接着照此法打出后两炮，三炮全响算吉。 老霍告之，今年这三炮一为喜迁新居，二为全家幸福、身体健康，三为《都市热报》的读者及采编人员送去来自巫溪深处最原始的贺年炮声。幽默的他还特别提醒大家，打麻将放炮可别怪他。 小语：原来放炮还有双重含义，长见识！ D．元宵节里火作灯 提示语：都说元宵灯似火，奉节每年的正月十五那日则是以火作灯，却更加热闹非凡。 关键词：新年、乞福、火灯、 奉节农村有除夕夜里烧火的风俗，火焰过了除夕并不熄灭，一直烧到正月十五。 元宵节这天，村民们开始“放灯”。放的不是花灯，而是村民将事先准备好的谷草裹成捆，然后用除夕火点燃而成的火灯。 早上开始，田间、山坡甚至小路都会成为各家各户放灯的地方。有人把火灯丢到耕地里，或掷在寒意浓浓的小路边，胆大者提着冒烟的谷草满山坡的奔跑，更有甚者骑着摩托将点燃的谷草拖起到处跑。 到了晌午，女人们在屋内将谷草打成捆，男人们在屋外将谷草点燃，轻轻抱着，前院后山地乱扔。点燃的草把掉在冰冷的地面，火舌被大地给吞掉，滚滚浓烟似乎表示了它对土地的强烈不满。为了多点灯，每家每户比赛着扔火把，好事者不时向烟堆里扔鞭炮，炸得草沫四溅。 据老人们说，烟越大越好，凡烟薰过的地方，来年才会五谷丰登。十五的火灯晚上逐渐减少，直到烟火被茫茫黑夜吞食。 点灯，是为了祈求烧掉来年的虫害与祸害，它是烧给秋天的礼物，燃烧的是希望，放飞来年最美好的祝福。 小语：灯如火，火似灯，真想一饱眼福。 E．累人的“转转会” 提示语：合川与武胜分别隶属重庆、四川，两地接壤，各自境内互有“飞地”，这里的人家过年就吃转转会。 关键词：“开水”胀肚、排号等饭 飞地人家大年初一不出门，大年初二开始走人户，俗称“转转会”。 大年初二这天，合川天子村的村民起得特早，挑着年货挨亲戚家逐个送。 走到一家，放下挑子拿出备好的年货。亲戚们虽嘴里道客气，捧着礼物却满脸欢喜，连忙拉着进屋喝“开水”（荷包蛋）。一碗最少2个，双数图个吉利。 亲戚少的就放下挑子，坐在院内放松放松，心里盘算着下家往哪走。转转会以拜老辈为先，拜“平班子”为后。运气好，一上午能拜四五家，光是“开水”就让人喝得肚胀腰圆。 亲戚们若集中在一片儿，那算是运气好的；假如分散而居，将这一挑礼物分发完毕，花上两天也不算多。收礼的主人通常会明确“警告”拜年者务必当日中午或当天晚上来吃晌午或宵夜，这礼送的家数越多，这饭就得排上号吃上两三天。一家转至一家地吃，还有点横行乡里的味道。 看来这转转会先累脚后累肚，的确有些让人受不了。 小语：还是老话说得好，没有哪碗饭是好吃的。 神舞一跳十二年 提示语：万家欢聚的除夕夜，没有热闹的团圆饭，只有神秘的舞蹈和土老司（土家族的法师）的虔诚祷告。这一切，都是因为一个嚎啕大哭的新生婴儿…… 关键词：新生婴儿、请神舞、百家锁 酉阳后溪乡，居住的全是土家族人。这里地理位置偏僻，山路难行，去县城要花一天时间。 因交通不便，这里还保留着不少传统的土家风俗。年三十夜晚跳请神舞，就是其中一种。 如果有孩子在年三十当天出生，必须请土老司来家中跳舞。以后每年除夕夜里，都要请土老司跳舞，直到孩子满12岁。 后溪乡田景洪告诉记者：“土家人认为，大年三十出生的孩子，聚集了一年中所有的灵气和煞气，必须请土老司来跳神舞驱除煞气。” 土老司吃饱喝足后，开始跳请神舞。孩子被包裹得严严实实的，由家长抱着在旁观看。 首先，土老司要在屋里贴上表现土家的神图，然后头戴“封官帽”，身穿法衣，腰间围上8副罗裙。使用的法器有八宝铜铃、牛角、令牌、竹卦，以及必不可少的司刀和法杖。 晚上约八时起，土老司左手拿法杖，右手拿司刀，围着堂屋四壁不停挥舞，口中念念有词，接着走出蝴蝶穿花步、燕子回翔步、狮子扑兔步等各种让人眼花缭乱的步伐，再配合夸张的神情和动作。 挂在土老司身上的法器随之发出各种声响，此起彼伏。跳了将近半小时后，土老司会端一碗清水，喝一大口，分4次分别喷在堂屋的四角，洁净冲晦。 平日里出生的孩子，会在孩子出生后40天，由外婆家人用自家锅底灰，在孩子前额画个“十”字辟邪。年三十出生的孩子，则由土老司来画“十”字。 有的土老司在请神舞结束时，会拿司刀在孩子的小脸旁装模做样地比画几个动作，表示已经为孩子驱赶了煞气。 [百家银锁保平安] 百家锁是年三十出生的孩子最明显的标志。 百家锁一般为银制，做工精细考究，不满12岁绝对不可以取下。有的家庭，为防止孩子淘气弄坏锁头，会在锁头的地方滴上蜜蜡，随时检查是否有损坏。 小语：可怜天下父母心！好感动！谁有纸巾，借一张先，眼泪哗哗狂流。 B．天人合一的品天仪式 提示语：天不亮时，老人轻手轻脚下床，带包东西悄悄出门。这不是惊险片，而是大巴山老人新年祭天仪式开始了。 关键词：密林、漆黑、大巴山 在城口县靠近陕西一带的村落里，至今保留着这样一个风俗：大年初一凌晨，家中老人登山祭天。 这风俗有个风雅的名字：品天。 寒冬的大巴山，山风狂啸，天寒地冻。这是对老人意志的考验。老人必须克服困难，到达附近的山顶。 名为品天，其实没有复杂的动作。老人把带来的猪头肉、花生米、水酒等祭品摆放在一块略微平坦的地上，然后进行最重要的仪式：冥想。 找一块平地，双腿盘膝坐下，顺手放在膝盖上，闭上双眼，均匀呼吸。品天老人屏弃杂念，心头不断默念家人的名字和自己想企求的事，一切OK！ 品过天的老人说，长时间保持冥想姿势，身体感觉轻盈欲飘。当整个人感觉到世界都已经不存在，连冥想的意念也不存在时，其请求被上天应允，品天圆满成功。 最后，老人朝着日出的地平线拜3次，然后高高兴兴下山。 回家后，老人不能把品天是否成功告诉任何人，否则愿望就不会实现。 小语：对城里的年轻人来说，热乎乎的暖窝最舒服（继续睡觉，请勿打扰）！ C．比汉族早一天的年 提示语：土家人拥有自己民族特色的年，那就是“赶年”。 关键词：赶年、剩饭、大糍粑 赶年是土家人的春节，是土家族最隆重的节日，时间比汉族春节提早一天。闰年过腊月二十九，平常年过腊月二十八。 关于赶年的来历有两种说法。 一种是：某年，土家族先民得到敌人春节来犯的消息，便决定提前一天过年。结果在春节当天，土家先民斗志旺盛，一举消灭了敌人。以后这个日子约定俗成，就成了过赶年。 另一种说法是：南宋嘉定年间，有人率众在沅江、酉阳一带造反，土王接到朝廷圣旨，调兵前往征剿。由于时间紧迫，等不到过年，于是决定提前过年。 照老规矩，过年当天做好饭后，直到正月十五土家人只能吃剩饭。女人们当天早晨5时起床生火做饭，把平日见不到的好吃东西，统统摆到桌席上。 忙完一天后，全家人围坐在火炉边，吃着香甜的糍粑，喝着醉人的米酒，尝着美味的土家腊肉，其乐融融。火炉中的火焰腾起老高，照得每个人的脸红彤彤的，土家人就这样迎接着新年的到来。 小语：热闹欢腾的土家新年让记者动心不已，好想回家，好想过个热闹的新年！ D．拜年就拜猪圈门 提示语：怎么连猪圈门都要拜，你相信吗？ 关键词：祭品、猪圈门、有头有尾 居住在渝东门户的巫山人，在新年用“拜猪圈门”这一独特的方式表达自己对来年的期望。 庙宇镇原名大庙，地处长江之南，距巫山县城约120公里。年过60的当地人赵本林给我们讲述了“拜猪圈门”的春节民俗。 每年除夕一大早，老赵起床的第一件事就是把猪圈打扫干净，然后给圈门神准备好祭品。祭品非常奇特，是一个嘴里塞着猪尾巴的腊猪头，意味着家人在新年里有头有尾。 拜圈门神时，一家之主的老赵端着猪头走在最前面，爱人紧跟其后。夫妻两人站在约距猪圈门两米处。老赵将3根香烛插在猪圈门上，在圈门边放置的火盆内烧上一叠纸钱。鞭炮顿时响起，把圈里的猪吓得直哆嗦。 此刻，老赵双手端盘置胸前，头向猪圈门拜3下，然后把盘子放在圈门上，嘴里念叨一些吉利话，预祝来年家畜兴旺。大人敬拜时，孩子们通常跟在老赵身后嬉戏，盯着猪头笑个不停，不时说上一句“好臭哦”。 仪式完成后，把腊猪头丢入锅中煮熟，一家人高兴地吃着猪头过新年。 小语：拜猪又吃猪，嘻嘻，人类的心理活动真是难以理解！ E．拜年只拜丈母娘 提示语：不是重女轻男，绝非性别歧视。 关键词：初一、丈母娘、视而不见 正月初一是土家媳妇回娘家的日子，女婿必须陪同，这是渝东南土家族风俗。 若是双方还没结婚，男方也可以要求到女方家拜年。这时的女方可要考虑仔细，要是同意了男方的要求，就等于同意嫁给对方。 到丈母娘家拜年，土家女婿非常慎重。土家人不喜欢攀比，但有两件礼物是女婿上门时必带的：一个女婿亲手舂的6公斤重的大糍粑，还有一个完整的猪头。糍粑和猪头代表女婿的孝心，以及要好好对待妻子的承诺。 迎接小两口的，除了老丈人可以是家里的任何人。老丈人不仅不会出来迎接，就算在家中见到女婿，也会视而不见。女婿不理睬老丈人，才表示对女方娘家的尊重。 女婿进门，首先要把大糍粑和腊猪头交给丈母娘，然后同妻子一起给丈母娘磕头拜年。丈母娘先让小两口喝茶，然后会递给女婿一双自己亲手做的鞋子，表示回礼。 这双鞋子大有学问。要是鞋子做工精细，质地考究，就表示丈母娘对这个女婿非常满意。要是鞋子大小不一，做工不精致，则表示丈母娘对女婿有意见。女婿就要暗自加油了。 这种土家风俗在渝东南只有少数村落还有保留。 小语：唉，这年头，毛脚女婿不易当啊！ F．团年吃“叫饭” 提示语：在梁平县，春节团年吃“叫饭”是传统。你知道什么是叫饭，又该怎么叫吗？ 关键词：团圆、叫饭、祭祀 梁平县袁驿镇多湖广移民后裔，每到除夕，大家会到本族的长辈家中吃团年饭。吃饭前得“叫饭”，这是后人对故世先辈的一种朝拜和祭祀。 吃团年饭前，屋外首先燃放鞭炮，家族成员全体起立，不准大声喧哗。 一家之长先倒半碗烈酒，再亲手盛几碗米饭，再把筷子分发碗边，紧接着高呼先辈们的名字，如“请姥姥用饭，请家爷用饭”。此刻，长辈们原本微红的眼圈会悄然落下思念之泪。一屋人也会跟着主人轻声叫上数声，表达对亲人的怀念，整个过程约三两分钟。 叫饭中，边角处还司职一人专给先人烧纸钱，边烧边念先人的名字，通知先人查收“过年钱”。 呼唤名号之后，一家之长手捧酒碗，弯下腰身，将酒轻轻撒在地上，接着将起先舀入碗中的饭倒回锅中后，一家人开始动筷享用这顿丰盛的团年饭。 年是年年过，饭是年年叫，这祖宗传下的规矩，谁也改变不了。享受现代生活快乐的同时不能数典忘祖，叫饭也是中国团年饭的一大特色。 小语：祖先们英灵有知的话，一定会和子孙们同乐。 回答者： xcsgjv - 举人 五级 2-6 15:27 春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称"过年"。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦腊月25：接玉皇赶乱岁照田蚕 除夕 除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节（正月初一）首尾相连。"除夕"中的"除"字是"去；易；交替"的意思，除夕的意思是"月穷岁尽"，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。 贴门神 我国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，大小恶鬼不敢入门为害。唐代以后，又有画猛将秦琼、尉迟敬德二人像为门神的，还有画关羽、张飞像为门神的。门神像左右户各一张，后代常把一对门神画成一文一武。门神分三类：第一类是"大门门神"，多贴在车门或整间大门上，高约四五尺，宽约二三尺。第二类是"街门门神"，多贴小街门上，高约二尺，宽约一尺。这两种门神都是一黑脸一白脸两位尊神。白左黑右，白善易，黑狞恶，各手执槊钺。第三类是"屋门门神"，较街门门神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋门最多是贴"麒麟送子"像，两个傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。这种门神，本应贴在新结婚的屋门上，以取吉利，后来也就作普通街门的新年点缀品了。 贴春联 春联亦名"门对"、"春帖"，是对联的一种，因在春节时张贴，故名。春联的一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字。春联的另一来源是春贴。古人在立春日多贴"宜春"二字，后渐发展为春联。春联真正普及始于明代，与朱元璋的提倡有关。据清人陈尚古的《簪云楼杂说》中记载，有一年朱元璋准备过年时，下令每家门上都要贴一幅春联，以示庆贺。原来春联题写在桃木板上，后来改写在纸上。桃木的颜色是红的，红色有吉祥，避邪的意思，因此春联大都用红纸书写。但庙宇用黄纸，守制（服孝未满）用白、绿、黄三色，第一年用白纸，第二年绿纸，第三年黄纸，第四年丧服满才恢复用红纸。因满族尚白，清宫廷春联用白纸，蓝边包于外，红条镶于内。 放爆竹 当午夜交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。在这"岁之元、月之元、时之元"的"三元"时刻，有的地方还在庭院里垒"旺火"，以示旺气通天，兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围，孩子们放爆竹，欢乐地活蹦乱跳，这时，屋内是通明的灯火，庭前是灿烂的火花，屋外是震天的响声，把除夕的热闹气氛推向了最高潮。历代的诗人墨客总是以最美好的诗句，赞颂新年的来临。 王安石的《元日》诗： 爆竹声中一岁除， 春风送暖人屠苏。 千门万户瞳瞳日。 总把新桃换旧符。 描绘了我国人民欢度春节盛大的喜庆情景。爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。经商人家．放爆竹还有另一番意义：他们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利。不过，据旧习认为，敬财神要争先，放爆竹要殿后。传说，要想发大财者，炮仗要响到最后才算心诚。 吃年夜饭 孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。 年画 春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。 我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。 夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。 古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时
我想只要一谈到美食，每个人都会有自己独特的见解。有人将好吃的东西定义为美食，有人将好看的食物称作美食，但在每个游子的心中，想必没有一种食物能够与家乡的味道相媲美。 我出生在江南古城------绍兴. 绍兴不仅风景名胜众多, 而且其地方特色美食也吸引了众多中外游客。绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。 要说到绍兴最为闻名遐迩的特色美食，那一定非绍兴臭豆腐莫属了。我就想到了鲁迅故里的“吴字坊臭豆腐店”，只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐刚刚出锅，大家都争先恐后地购买。手端一盒臭豆腐，轻轻地咬上一口，它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。它的外皮又脆又酥，里面却又软又嫩，而且喷香喷香，再加上那诱人可口的甜面酱，滋味是好得没法说！香与臭，原本是两个对立面，而绍兴的美味却由其演绎成了一种传奇。 绍兴不仅有臭味奇绝的臭豆腐，还有让人唇齿流香的茴香豆。说到茴香豆, 我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己. 他经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。有几个小孩围上来问他要茴香豆，他一个给一颗后就用手罩住碟子，就说：“我不多了，我已不多了。” 茴香豆因他而得名，人们索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”，咸亨酒店也因此一举成名。至于茴香豆的做法，它主要是用干蚕豆作原料，在水中浸泡后入锅，用急火约煮15分钟后，加入茴香、桂皮、食盐等，再用文火慢煮，待锅里水基本煮干后盛起冷却即成了。茴香豆很有嚼头，咀嚼起来咸而鲜，回味无穷。而且据说，茴香豆很受中外游客欢迎，咸亨酒店的茴香豆日销量可达三四百公斤。 除去臭豆腐和茴香豆，绍兴的黄酒也是有名的。绍兴酿酒已有2500年的历史。绍兴黄酒不仅是绍兴著名特产之一，也是中国黄酒的代表，是中国八大名酒之一。采用清澈、明净、富含各种矿物质的鉴湖水，通过独特的发酵程序精心酿制而成。绍兴黄酒以其独特风味和丰富的营养价值享誉海内外，被列为北京中南海国宴用酒之一。绍兴丰富的酒文化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会，即中国绍兴黄酒节。首届中国绍兴黄酒节始办于1990年，以后基本上一年一度，承续至今。 绍兴的传统美食远不止这些。如果你要尝尝江南的特色美食，请一定要到绍兴来。美食，这边味道独好。 可以根据你自己的家乡以此为模版改一下哦，议论文最重要的就是条理性和引用类，多用几个条例比较强的承接词，引用几句名人诗词一定会加分不少的！
乌米饭的的家常做法
一、乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。放入搅拌机内，加清水搅碎
二、倒入一个大盆中，放置半小时，期间不时用手揉搓几次
三、用筛子滤出乌叶汁水
四、把糯米洗净后，泡入乌叶汁水中入冰箱冷藏过夜
五、浸泡好的糯米，倒出多余的汁水（水刚刚盖过糯米即可）
六、入锅隔水蒸30分钟左右至全熟
昨天，老师布置了一个特别的作业---烫干丝。
我很好奇，老师为什么忽然让我们做饭啦，但也很想做一次试一试。
于是我买了一大块新鲜的、土黄色的、表面有点粗糙的豆腐干，小心翼翼地放到切菜板上，把切菜刀擦得亮亮的、一尘不染，然后吃力地拿起切菜刀，一只手拿刀柄，另一只手握刀头，对准豆腐干，用力把菜刀往下按，只听“啪”的一声，切下了一小片豆腐干。
我又这样切了第二片、第三片......然后我把这些切好的豆腐片排列整齐，竖过来切成细丝。
这时我已经是浑身发热、气喘吁吁了。
我拿来一个碗，把这些细丝一股脑都放进去，往碗里缓缓地倒入热开水，把细丝烫熟。
一切顺利，我心花怒放，动作也加快了。
先找来漏斗，把碗里的细丝和水倒进去，“哗啦啦”水流走了，漏斗里只剩下细丝。
我把它们一根一根捏成圆锥形，放到另一个碗里，加上一些虾米、笋丝，倒入调味料，搅拌均匀。
我迫不及待地吃了一口。
啊！真香，不咸不淡。
我请妈妈品尝，得到妈妈的赞扬，我心里美滋滋的。
不知道妈妈是真的喜欢吃，还是在鼓励我。
我自己觉得，这次烫干丝是成功的。
我的家乡是位于美丽的湘西南的靖州苗族侗族自治县，也许您从来没有听说过这个小县城，然而它却是一座拥有美丽风光和浓厚民族特色的山水小城。
这儿有楚南第一峰--飞山，有中 华 第 一 梅 --（湖南）靖州木洞杨梅，有 靖州传统特产--雕花蜜饯 ……还有“姑娘节”呢。
这你一定不知道吧？每年的农历四月初八就是我们三锹乡的“姑娘节”。
我们用吃香郁扑鼻的乌米饭、唱大歌来庆祝自己的节日。
还记得第一次过这个节时，奶奶叫我们往她家里吃饭，我心想今天是什么节日呀！奶奶会烧什么好吃的呢？刚走进大门我就赶紧跑到了厨房，只见桌子上已烧了好多菜，还有种黑糊糊的饭。
我从来没有见过，就问奶奶：“奶奶那黑糊糊的叫什么饭呀？”奶奶回答说：“这叫乌米饭。
”“那么黑我才不要吃。
”我生气地说。
妈妈马上说：“你试试看，很好吃的，它还有一段历史意义呢！”“真的吗？”听妈妈这么一说，我马上对这黑乎乎的东西产生了好奇。
听妈妈说，吃乌米饭是为了纪念一次反抗苛捐杂税的胜利的。
以前有一个皇帝，从来不顾人们的死活，常常叫一批大臣去各地要钱要粮。
有一个在朝为官的松阳人，知道四月初八那日那批大臣要去松阳、遂昌这一带收钱收粮。
就马上写了一封亲笔信发往家乡，告诉人们连夜做乌米饭，用以过那一批狠毒的大臣。
四月初八那天，那一批大臣来到了松阳收钱收粮。
但是只见，人们一个个衣服破破烂烂，冬天连棉衣也没有，还口口声声说：灾荒都好几年了。
也没有米下锅了。
那批大臣不相信，就挨家挨户的察看，只见，米缸里没有一颗米，锅里也都是用乌桕树的叶煮的黑糊糊的饭，才信以真，皇帝才免去了遂昌、松阳一带的钱粮。
当地的人们为了纪念这次反抗苛捐杂税的斗争的胜利，就留下了每年农历四月初八吃乌米饭的习俗。
听着这个故事，看着这黑黑的乌米饭， 我心想，这么不好看的东西，这么不起眼的饭， 原来还有这么一段重要的历史意义啊！最近，会上网查资料的我好奇地查找到了 “姑娘节”的由来，竟又让我有了新的发现：原来是起源于纪念杨八妹这位女英雄。
相传北宋时期，名将杨文广奉旨平蛮，兵败后被朝庭奸臣陷害，囚于狱中，亲人探监送去食品全被狱卒和其它囚犯抢食一空。
他的妹妹杨八妹忽生一计，用药草香花把白米饭做成乌米饭，这样狱卒囚犯怕饭有毒不再抢食。
杨文广得以饱餐，体力逐渐恢复，终于在农历四月初八这天晚上，兄妹里应外合越狱逃走。
看完后，我不禁默默地赞叹：杨八妹多聪明啊！同时也让我更深刻地认识到这“乌米饭”里还藏着杨八妹的智慧呢！ 流传至今，演变成了苗族代代相传的传统节日，除了吃黑米饭外，我们还用喝烧米酒、唱大歌等活动来庆祝。
那么，到底哪一个故事才是历史的源头呢？我想这已不是重点，重要的是人们现在已经过上了幸福的生活，愿乌米饭飘出＂人乐年丰＂的祥和之气。
听到这个消息一蹦三尺高，想象着去年吃乌米饭的情景，口水都要流下来了，乌米饭可是野生美味，味道香甜，受到许多人的青睐，我今天定要好好品尝一番了。
一路上，我和爸爸有说有笑，对乌米饭的美味充满了向往。
这时，我问爸爸“乌米饭”是怎么做的呢，原来，“乌米饭”是用天然乌药草野生植物取原汁染色、增香，绝非色素染成。
乌米饭以其特有的乌叶润香味而倍受大家青睐……爸饶有兴趣地做起了广告。
我赶紧打断了他的“广告”，我说爸爸还是让我来跟你讲讲“乌米饭”的传说吧，“好啊好啊我们洗耳恭听”，爸爸赶紧说道。
我清了清嗓子说道：“以前玄玉大帝没得道时，在外教书，每天都要给高堂送饭，可每次都有抢劫的，饭总被偷走，怎么办呢？想来想去，终于想出了一个法子，便将米饭用乌树叶染黑，那样黑漆漆的看不出是什么东西，瞒过了强盗。
因为这种做法的米饭香甜可口，不久就被传开了。
小荷作文网 zww.cn说着说着目的地就快到了，进入农家乐的餐馆，一股乌树叶的香气便窜进了我的鼻子里，我用鼻子使劲嗅着香气，顺着香味来到了厨房，一下子看到了，一位婆婆正在做乌米饭呢。
只见她将上好的糯米倒入乌叶汁桶中，不知怎么了白花花的糯米，颜色越来越深，从白色变成了深紫色，等米浸透后，就拿去蒸笼里蒸了，等大火蒸得差不多了，掀开蒸笼盖子，只见热气和香气同时扑鼻而来。
小 荷 作文网 zww.cn我回到桌子边，舀了一勺乌米饭细看，米粒不像黑豆一样黑，带些紫蓝色，油亮晶莹，送入口中，一开始有些苦，但一下子又苦尽甘来了，一股淡淡的清香在口中回荡，真是有一种“此物只应天上有，人间难得几回尝”的感觉。
接着，我又放了一勺白糖在里头，拌了几下，就吃了起来，加了糖的乌米饭更加香甜可口了，大口大口吃了起来，一连吃了三小碗还意犹未尽呢。
爸爸看着我这馋猫样，一连给我拍了好几张“ *** ”呢。
突然，我放下筷子，对爸爸说：“我们吃的乌米饭不仅是饭，还是孝道呢！”爸爸听了先是愣了一下，然后笑着说：“好小子，算你没白吃，是啊“乌米饭”不仅是因味道奇特而得名，最重要的是它的“孝”字啊！” 华灯初上，我们也游玩了一天要回家了，一路上我怀念着美味的乌米饭，看着为我辛苦操劳的爸爸妈妈，心底更加体会着它的“孝道”
恼人的午餐伴随着第四节下课 *** 的响起，烦恼也在我们这些在校就餐同学的心中油然而生。
哎，又是痛苦的吃午饭的时候了！我伸头看了看菜盆里的菜：毛豆烧肉和芹菜炒干子，心里立刻涌起一阵阵厌恶。
我没像班级几个男生那样急不可待地冲到饭盆前，而是定定地坐在座位上，直到老师一再喊我的名字，才慢吞吞地拿起饭盒走上前去。
我原本想少打点饭菜应付一下任务，但看到高老师那犀利的目光，才不情愿地盛了一碗饭菜，“细嚼慢咽”起来。
哎！这菜哪能吃啊，看一眼我都饱了。
我想：趁老师不注意时，把这倒胃口的饭菜都倒掉。
可偷眼瞧了一下老师，那双令人生畏的眼睛似乎像看穿了我的心思，只好打消这一念头，继续吞食起来。
我一边艰难地数食着碗里的饭菜，一边偷偷看了看我的几个死党的情况。
经舒悦的表情也是那样的苦不堪言。
其他几个呢？有的停下筷子，对着自己的碗发楞，有的用调羹在碗中拨来拨去，好象能拨出块麦乐鸡或牛肉汉堡似的。
这时，耳边传来教师的声音：“还有谁要来盛毛豆烧肉，再不盛就要倒骨头了。
”我听了老师的话，心里想：这么难吃的菜，我才不想盛呢！我的饭菜快要凉了，我只好加快速度的吃这难以下咽的饭菜。
当我好不容易将碗中饭吃去大半时，再也没胃口继续吃了，就走到老师面前说：“老师，我今天不舒服，实在吃不下去了。
”说完，就将碗中的饭倒入盆中。
这时，其他同学也纷纷走过来，编织着各种借口倒掉自己碗中的剩饭，不一会，盆中就堆起一个小山。
，我在心里想：这种苦日子不知道什么时候才能过完啊！这中午饭给老师、同学、家长带来了很大的烦恼。
同学烦这中午饭太难吃，让我们难以下咽。
老师烦同学们老是只吃这么点，剩下来好多，既浪费粮食，又填不饱肚子，到了下午就饿了，学习也会受到影响。
家长烦孩子们吃不饱肚子，缺少营养，会发育不良。
哎！想不到这一顿午餐，居然能给我们带来了这么大的烦恼。
当我看到老师皱眉将大半盆剩饭菜倒入泔水桶时，我的内心隐隐升腾起一丝愧疚，这些凝聚着父母血汗、老师关爱、工友辛劳的饭菜就这样在我们的嬉笑声中化为垃圾。
此时，我想起了一首诗：“锄禾日当午，汗滴和下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
”哎，这原来喷香扑鼻的午餐何时才能不再恼人啊！
12点半，我迅速地把米淘好，蒸上了饭。
以前我就已经练过几次，这项工程对我来说已经是小菜一碟了。
难的还在后面。
切菜！这可不一般了！我左一刀右一刀，无法下手。
但最头痛的是——手！手没地方放。
我半天下不了手，急得满头大汗。
过了好久才开始下手，我紧皱眉头，手抖个不停，右手扶菜，左手握住刀竖着向下一切，可是我笨拙地切来切去，怎么也切不好。
我好累啊！最后还是妈妈帮我切的菜。
炒菜不难！但是烟熏得人难受，还好有抽油烟机。
我手持菜铲，前后左右地翻动，翻过来，翻过去。
过了一会儿，又加了一点水闷了一会儿，终于成功了。
我可是累坏了。
不过吃的时候我可开心了。
因为这是我第一次全部负责做饭，自己的劳动成果可比坐等现成好多了！ 这次做饭虽然很是累，但我却明白了一个道理：不要以为世上的事都很简单，有些事看起来简单，可是做起来却很麻烦。
就像妈妈做饭，看起来很快，吃起来很香，可是妈妈付出了多少辛苦啊！ 赵怡 中午就我一人，看来只好自己做午饭了。
但可悲的是，我已经几年没有下厨了。
对于这次“重踏江湖”还是心有余悸。
这次任务能顺利完成吗？我自问。
当钟敲响了12下时，我飞快的奔进厨房，系上围裙，开始大显身手。
干脆做盘青椒土豆丝吧！我不迟疑，立马找材料。
一切就绪后，我打开水龙头，给土豆洗澡。
这俩土豆身材还不错，我暗暗想。
接着，给土豆更衣，褪去身上的土色大衣，显露出迷人的肤色。
我轻轻的把它俩放在案板上的水盆里滋润着。
然后，我跑到蔬菜柜前抓青椒，可脚下一滑，我一个360度转弯，姿势优美的坐到了地板上，裤子湿了。
“怎么了？”我一边嚷一边吃力的爬起来。
奇怪，地板上有好多水。
发洪水了？我顺着水管看下去，不是吧？水管的衔接处断开了。
我光着脚“飞”到阳台上拿出一卷毛线，开始修水管。
把它们绑在一起，费了九牛二虎之
每个地方各自都有其具有代表性的美食，如山东的杂粮煎饼，北京的烤鸭，云南的过桥米线，山西的刀削面……一提起这些食物就会令人垂涎三尺。
我们宜兴也有属于自己的美食，而我，对乌米饭情有独钟。
乌米饭让我着迷的不仅仅是因为它的清香，更主要的是它的看相。
一粒粒乌黑发亮得如同黑珍珠的乌米饭盛在雪白的瓷碗当中，上面还撒了些星星点点的白糖。
整个画面就像是“夜空中，繁星似锦”。
每次看到这么美德“景色图”，我就不忍心对这碗乌米饭打开“杀”戒。
乌米饭的粒粒米饭乌黑发亮，透着清香。
它和我们平时吃点白米饭一样，可以空口吃，也可以拌菜吃。
当吃进第一口时，发觉味道还是平淡无奇，但经过细细品味之后，会感觉越来越香，这种香淡淡的，能让我们全身心地体会一下自然清新的感觉。
乌米饭的吃法有很多，我最喜欢和着糖吃，这样吃甜而不腻，乌米饭的清香和糖的甜味混合在一起，就像是一次非凡的美食之旅。
俗话说“樱桃好吃树难栽”，乌米饭也是“乌米饭好吃做法难”。
一到时间，妈妈就去菜市场买乌饭草头（一种植物的嫩叶及嫩芽）。
买回来后，先把叶子捣碎，接着把糯米和碎叶子一起放进大约50摄氏度的温水中，再放进少许白色的东西，我问妈妈为什么要加入这种东西？妈妈说“如果不加少许矾的话，草头中的色素就不会上到米里去，这样做出来的乌米饭就不乌了，而且米也要糯米才行，如果用粳米有话，煮出来的饭还是白白的……。
”浸泡10小时左右，这时可以立即煮了吃，或者将这乌米放在笼屉里蒸少许时间再放到太阳下晒干就可以储存。
下次再吃点时候，生乌米的做法和白米的做法差不多。
但最好将生乌米放在水里浸泡一会。
如果喜欢吃甜，可以蒸熟了再放糖。
因为我太爱吃乌米饭了，以至于平时只吃几小口白饭的我，遇到家里吃乌米饭，我会一口气吃上满满两碗，不过撑死了也值——香啊！
听到这个消息一蹦三尺高，想象着去年吃乌米饭的情景，口水都要流下来了，乌米饭可是野生美味，味道香甜，受到许多人的青睐，我今天定要好好品尝一番了。
一路上，我和爸爸有说有笑，对乌米饭的美味充满了向往。
这时，我问爸爸“乌米饭”是怎么做的呢，原来，“乌米饭”是用天然乌药草野生植物取原汁染色、增香，绝非色素染成。
乌米饭以其特有的乌叶润香味而倍受大家青睐……爸饶有兴趣地做起了广告。
我赶紧打断了他的“广告”，我说爸爸还是让我来跟你讲讲“乌米饭”的传说吧，“好啊好啊我们洗耳恭听”，爸爸赶紧说道。
我清了清嗓子说道：“以前玄玉大帝没得道时，在外教书，每天都要给高堂送饭，可每次都有抢劫的，饭总被偷走，怎么办呢？想来想去，终于想出了一个法子，便将米饭用乌树叶染黑，那样黑漆漆的看不出是什么东西，瞒过了强盗。
因为这种做法的米饭香甜可口，不久就被传开了。
小荷作文网 zww.cn 说着说着目的地就快到了，进入农家乐的餐馆，一股乌树叶的香气便窜进了我的鼻子里，我用鼻子使劲嗅着香气，顺着香味来到了厨房，一下子看到了，一位婆婆正在做乌米饭呢。
只见她将上好的糯米倒入乌叶汁桶中，不知怎么了白花花的糯米，颜色越来越深，从白色变成了深紫色，等米浸透后，就拿去蒸笼里蒸了，等大火蒸得差不多了，掀开蒸笼盖子，只见热气和香气同时扑鼻而来。
小 荷 作文网 zww.cn 我回到桌子边，舀了一勺乌米饭细看，米粒不像黑豆一样黑，带些紫蓝色，油亮晶莹，送入口中，一开始有些苦，但一下子又苦尽甘来了，一股淡淡的清香在口中回荡，真是有一种“此物只应天上有，人间难得几回尝”的感觉。
接着，我又放了一勺白糖在里头，拌了几下，就吃了起来，加了糖的乌米饭更加香甜可口了，大口大口吃了起来，一连吃了三小碗还意犹未尽呢。
爸爸看着我这馋猫样，一连给我拍了好几张“ *** ”呢。
突然，我放下筷子，对爸爸说：“我们吃的乌米饭不仅是饭，还是孝道呢！”爸爸听了先是愣了一下，然后笑着说：“好小子，算你没白吃，是啊“乌米饭”不仅是因味道奇特而得名，最重要的是它的“孝”字啊！” 华灯初上，我们也游玩了一天要回家了，一路上我怀念着美味的乌米饭，看着为我辛苦操劳的爸爸妈妈，心底更加体会着它的“孝道”...
家乡的田野美丽、富饶。
春天到了，田野里的小草嫩绿嫩绿的，给大地披上了一条绿色的新衣。
柳树长出了嫩芽。
一阵风吹来，它像一位美丽的姑娘正在玩弄自己轻盈的长发，小鸟被她的美丽给吸引，不禁在枝头放声歌唱。
淅淅沥沥的春雨滋润着大地。
只见桃花浅笑、梨蕊含羞、樱花烂漫、吊兰清秀，真是各有千秋、难分高下。
春，一派生气勃勃的景象。
夏天的田野，到处是绿油油的水稻，还有茂盛的桑树地。
知了在树上“知知”的叫着，好象正在开盛夏的音乐会，青蛙也过来“呱呱”伴奏，好象在说：“穗苗啊，快快长大吧！”秋天，沉甸甸的稻穗弯下了腰，金黄色的稻穗在秋风的推动下，卷起一层层“波浪”迷人的秋景，让我陶醉！冬天，广阔的田野也不失“大家风范”！田野在寒风中，显得那么美，它无私的精神让人敬佩。
虽然田野上是光秃秃的，但是在田野的泥土里，正孕育着新的生命。
俗话说的好“宝剑锋从磨练出，梅花香自苦寒来。
”梅花她从不和百花争艳。
只是在冬天，这个寒冷的季节里，默默的出现，她是纯洁、坚强、勇敢的象征。
冬天的田野，真美啊！田野也是人们的“聚宝盆”。
农民们在田野上种地，辛勤的劳动后，在田野里收获丰硕的果实，再用果实换来金钱，养家糊口。
还有人在田野上养牛羊，牛羊门吃着新鲜的野草，各各都身强力壮。
瞧！不远处就有几只牛，正津津有味地吃着美餐呢！田野给人们带来了不少的收益。
我爱家乡的田野，它美丽、富饶，更是无私的为人们奉献！
今天是我国的传统节日——端午节，我们全家上下一十八个人，除了我的二婶要看店以外，其余一十七人全聚到了一起，好不热闹。
大人们不知道为什么都那么忙，竟然一年也见不到几次。
好在爷爷奶奶有号召力，总是在节假日里把他们都招集在一起，我才有机会见到他们。
现在，我的爷爷奶奶年纪都大了，因为我爸爸是家里的老大，所以聚会的地点就改到我家来了，差点就把我的地盘给添满了。
中午，妈妈打了鲁面，这是爷爷奶奶定的“传统”，年年不变，只是地点变成在我们家，由我妈妈全程包办。
爷爷奶奶看着他们的子孙，打打闹闹的一大群，脸上乐开了花！看到他们那么开心，我真想天天都是节假日。
宜兴的土特产有很多。
和桥豆腐干很有名。
竹笋干也是。
还有乌米饭。
我觉得乌米饭是最有特色的一样了。
--------------------------------------------------------乌米饭的传说乌饭树之树叶浸汁渍米做成乌饭，闻来清香，吃来甘美，是江南百姓之美味主食。
乌饭树汁中含有名贵的天然黑色素，对血液循环有调节作用，除做乌饭的原料之外，可晒干制茶或提取后作健康饮料。
《新安志》“南烛”条载：“丛生春晚，苗叶红赤，照耀山谷。
道家用以馏饭，故又谓之青精饭。
”南烛即乌饭树，属杜鹃科常绿灌木，叶草质，椭圆状卵形，新叶鲜红，老叶深绿；总状花序腋生，花冠白色；浆果球形，成熟时紫黑色，初夏徽州人采摘乌饭树嫩叶（也可用茎、果）， 洗净后捣烂放入锅中，加入适量的水和少量的明矾，稍加热，滤出汁液。
将糯米洗净浸泡于该汁液中着色，约经半天取出，煮成熟饭，乌亮喷香。
有的在饭内添加少许火腿片，其味更佳。
吃乌饭一般在农历四月初八日，有“四月八，吃乌饭”之俗。
相传古时江南有一名叫傅相的员外，夫人刘氏中年生一子，取名萝卜。
后来父子双双出家，刘氏因思夫念子染成重病，一日在妻弟刘五的劝说下，破戒开荤，触怒阎罗天子，遂被打入十八层地狱，沦入饿鬼道。
其子生性至孝，在地藏菩萨的相助下，常去为母送饭。
儿子每次送饭都被饿鬼抢走，母亲仍挨饿。
后来儿子发现山上有一种树叶能将白米染成黑饭，且味道更好，就试煮了一次送到地狱，饿鬼发现饭是黑色的，均不敢吃，此后刘氏就再没有饿过肚子，这天恰好为四月初八日。
后来人们为防自己后饭被饿鬼抢食，就在四月初八这天吃起了乌饭。
在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。
有的地方在清明寒食节吃，而更多的则是在四月初八这天吃。
转载请注明出处 » 乌米饭的制作怎么做
饮食文化论文人生在世，吃穿二事，很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物，但仍需要与普通动物一样：“吃”。所以，零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当，而饮食业也形成了自己的独特的文化，说的更直接些就是一种“吃”的文化。 中国有着5000年的悠久历史，中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化；中国人注重“天人合一”，中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人??孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日，仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主??陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观，他曾遍访名茶产区荐评品第，又精研泉水，次第品级。中华食文化之圣??袁枚其《随园食单》经历五十年才写成，成为中华饮食史上光前裕后之作，也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣??伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合，所以就有了 “治国若烹小鲜”之说。 由此，这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点： 1、重食：古人就有：“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有？”足见饮食文化的地位。 2、重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。 3、重味：中华饮食最注意食物的味，讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。 4、重理：注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。 正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，既兼容又特别，从古到今，历代相传又推陈出新。 不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国人大而全的一贯作风，吃饭时自然是七大盘、八大碗，一是显示了富足，二是摆足了排场；近而各地比吃、全国争雄，最终形成了八大菜系，也就是吃方面八个不同的“高手”；说得虽有些低俗，但还是很能传情达意的。 因此，中华饮食文化就其深层内涵，可以简单概括成八个字：精致、悦目、坠情、礼数。这八个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精致；我们在得意时都喜欢在酒馆、餐厅里点几个精致小菜，或自己做几个精致小菜来犒赏自己与亲戚友人，而这时就需要吃出一种气氛、品位甚至是文化来。饮食既然作为一种文化，一种“吃”的文化，精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着 “精致”。尤其是现在非常注重个人身体保健的现代社会，更是要求我们的饮食向精致化发展，使饮食中融入文化，透出文化，从而“吃”出文化来，避免和摒弃那种“过之屠门而大嚼”不雅行为和有损健康的不良习惯。 悦目；这是将“吃”的文化与内涵进行升华的高级阶段，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美，它令食者有“三月不知肉味”的同时，更令人拍案叫绝和赏心悦目。这种悦目，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受，首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。 令人悦目的美味佳肴作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，悦目贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。 坠情；这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。因为菜系和饮食中蕴藏着各种感情在其中。做的人付出心血和真情用心去做，而吃者更是品味到自己喜欢的饮食则抱着的是一种感激与赞赏。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。 礼数；是指饮食活动的礼仪性。中国是礼仪之邦，而这种礼仪与礼数也渗透到了饮食当中。而饮食讲究“礼数”，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记?礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。“礼数”中也讲究着一种秩序和规范，比如在重要场合坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序、有些菜的象征、来历等等都体现着“礼数”。 我们谈“礼数”，更应把它理解成一种精神，一种内在的伦理精神，这种精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。 饮食中的精致、悦目、坠情、礼数分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的，四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。而中华饮食也是中华民族从古至今用嘴“吃”出来了一种文化，一种浓厚的中华饮食文化，这种文化已经得以前仆后继的不断弘扬，已经影响到了我们自己和身边，影响到了全世界的饮食行业。
看看（食品与营养科学）吧
侗族有“侗不离酸”、“侗不离鱼”的饮食习惯，食油茶、黑糯米饭和“腊也”（合拢饭）。
侗族主要居住在湘、黔、桂毗邻地区，分布在黔东南苗族侗族自治州的黎平、榕江、从江、锦屏、天柱、和铜仁地区的玉屏、铜仁、江口等县及万山特区。湖南的新晃、靖州、通道、芷江侗族自治县和广西的三江、龙胜等县。2000年全国第五次人口普查，侗族共有人口297万。 侗族饮食文化也带有浓郁的民族色彩，保留着浓厚的民族传统，如“侗不离酸”、“侗不离鱼”的饮食习惯，食油茶、黑糯米饭和“腊也”(合拢饭)的食风，无不反映出侗族饮食文化的民族特点。 侗族主要以“禾”米为主食，以粳米、小米、包谷、小麦、薯类为辅。按稻米的性质分为糯米饭和粳米饭两种。饭类调制方法分为煮饭和蒸饭两种，糯米饭的蒸煮方法是：头天先将糯米浸泡于水桶，待第二天捞出淘洗滤干水，再放进木甑里蒸熟，即可食用。侗族有一日三餐的习俗，一般是早上出工，到山上干活，把全天的饭做好，早饭后，用饭篓或篮子装糯米饭，加上腌鱼、肉、菜之类，拿到山上，趁中午休息，便在田边地头吃起来，既方便实惠，又经济、节省时间。 以糯米作各种菜肴的配料，是食俗的一大特色。杀鸡宰鸭，用鸡鸭汤煮糯米粥，撒些葱花、薄荷，别具风味；糯米和鸡血、鸭血混合，煮熟后切小块，拌上香料炒，又成为别具风味的菜肴，称为“狼棒”也是一款鲜美的佳肴。 此外，糯米还用来做粽子、糍粑、打油茶。 侗族好饮自酿米酒。米酒制法与周边各族相同，以糯米酿制。制成后冲上清凉的井水或泉水饮用，消疲劳，解干渴。还喜欢用糯米甜酒酿成的“重阳酒”，即在农历九月用新糯米酿成“甜酒酿”，密封于坛内，置火塘边慢慢温烤，或埋在肥堆里，让其发酵，春节时取出来饮用。此酒液粘结成丝，味甜过蜜，醇香异常，十分诱人。 侗族日常喜食酸品，侗家有句俗语，“三天不吃酸，走路打倒蹿”。在侗族食品中，酸食冠于菜肴之首，每天用菜肴50%都是酸味。几乎每家每户都置有五、六个酸坛或酸桶。侗族的酸食种类也多：有荤酸、素酸、煮酸、腌酸之别。腌酸品，一年四季皆可，有什么荤素品，就腌制什么。尤其是腌鱼，久负盛名，具有酸、辣、甜的特点，肉鲜味美，十分开胃。不仅平日食酸，而且待客送礼、红白喜事、敬神祭祖，皆不离酸。 油茶在侗族饮食中有重要位置。有的地方，早、晚两餐都吃油茶。打油茶被称为“侗族茶道”，广泛地用于社交、喜庆活动。 油茶，用猪油、大米、黄豆(或红豆、花生)、茶叶等配制而成。先将大米炒成半黑，放入较多的猪油，加上开水、黄豆等一起煮。煮熟以后放进一些熟饭拌匀，最后加进大片特制的茶叶。油茶煮好以后香味扑鼻。在吃的时候，碗里放一、二块糍粑，上面放一些炸糯米花，异常可口。侗族的油茶因配料不同，可分为糯米粑粑油茶、糯米水圆油茶、香皮藤粑粑油茶、艾叶粑粑油茶、虾子鱼仔油茶、猪肝粉肠油茶等。均咸香可口，味道鲜美，营养丰富。侗族还有一种 “豆茶”，制法与油茶不致相同，味道清淡，是用糯米花、苞谷或黄豆(用灰水泡软)、焦米、新茶共煮而成，主要在喜庆活动时饮用。 侗族嗜好酒，平日常以酒解乏。遇喜庆事更以酒为礼，以酒为乐。家家会自酿自烤米酒。酒多以糯米酿成，有的经过蒸馏，有的连酒带糟一起饮用。 黎族主要聚居在海南的五指山区，即乐东、东方、崖县、陵水、保亭、琼中、昌江、白沙和通什9个县市，聚居区多属亚热带和热带地区，高温多雨，适于各种农作物的生长。黎族地区的水果十分丰富，主要有椰子、菠萝、荔枝、龙眼、香蕉、芒果、菠萝蜜等等。 黎族同胞日常生活以大米为主食，辅以玉米、木薯(甘薯)。一般一日三餐，均是粥。他们生活习惯是“爱稀不爱干”，这与当地天气炎热有一定关系。普遍是把饭煮熟后，用冷水冲成稀饭，平时不喝水，用饭米汤解渴。
1、食全食美2、那些记忆里的小味道3、花样美食4、从菜场到餐桌的故事5、色既是香 ，味就是美
可以借鉴前段时间很火的舌尖上的中国，起名字舌尖上的xx其他的一时还没想到
动画发展百年历史,作为一个依托于技术而产生的艺术门类,动画艺术从一开始便与动画技术存在着密不可分的联系,每一次的技术革新都会为动画艺术的发展注入新的能量。下面是我为大家整理的动画艺术风格专业 毕业 论文，供大家参考。
《 动画艺术之生命 》
[摘 要] 本文深度分析孩童的思维特点，由于信息量少甚至空白，形成好奇与想象，富于浪漫特征。接着讲述动画题材，大都以童话、 民间 故事 以及神话为主，都具浓郁的浪漫性。最后分析动画制作方式与过程、制作的无限的随意性也具备无限浪漫的趋向。三者的根本在于无限性，因无限性而超越现实逻辑，而实现无限的浪漫表现，对现实逻辑的突破，超越甚至相悖，极大激发孩童的 想象力 ，进而论证了动画艺术之生命即为浪漫。
[关键词] 浪漫;信息;无限;逻辑
一
浪漫，乃相对于现实而言。现实之内涵为合理，因为现实合理基于现实逻辑之上。浪漫是对现实合理之超越，即以浪漫之不合理取代现实之合理，即超越现实之逻辑或甚至与现实之逻辑相悖。
合理与逻辑，意味着可能、可控与必然;不合理与超逻辑，意味着随机、变化与悬念。蕴涵随机、变化与悬念之浪漫，是以想象、憧憬与预言之形式而表现。其本身是脱离现实或超越现实的，是将现实之不合理升华为艺术之合理，是将现实逻辑之不可能升华为艺术逻辑之可能。因此，浪漫是更高层次、更高境界之合理与可能，是未来之合理与可能，是现实之希望。
童话、神话与寓言是浪漫的，因为三者都是将想象、憧憬与预言称为现实。童话对应的是孩童之想象、憧憬与预言，神话对应的是人类童年期的想象、憧憬与预言，寓言是将某些貌似合理之逻辑，揭示与批判其不合理。
动画艺术是浪漫的，很多动画艺术是童话、神话及 寓言故事 的直接转换。这种将文学艺术转换成影视艺术之所以可能与默契，是因为两者本质均为浪漫的，是异质同构的。这种转换的经典之作，举不胜举，如格林童话之《白雪公主》，中国古典神话之《大闹天宫》及《哪吒闹海》，等。
孩童的思维是浪漫的，其浪漫源于其无知，源于其神经系统在与发展过程中，组织思维的信息太少。成人是现实的，其现实源于其思维信息量之丰富。
无知意味着无限，孩童的思维预示着无限之拓展空间。丰富本身意味着有限与限制，成人思维蕴涵更多的是回忆、借鉴与重复。
孩童思维信息量缺乏，意味着没有过去而直面未来，概念少而好奇多、逻辑少而想象多、结果少而悬疑多，孩童之思维有着无限的未来拓展。成人思维信息量之丰富，是过去的积累，是 经验 的组合，由此而形成思维之惯性与固执的方向，是现实之轨迹、顺承现实之逻辑、受现实之控制、沉湎于过去与现实，岁月无情地消磨了他们的浪漫。
童话、神话及寓言等文学形式，虽然其浪漫之本质与孩童之浪漫思维契合，但文学毕竟是文字形式，非直观的，因此，这种契合不可能畅通无阻。文字的辨识、理解是双方契合的无法达到最佳效果之障碍，更何况尚有学龄前孩童无法对应契合。
稍进一步的 方法 就是为文学形式配上插图，甚至发展为连环画，绘画与文学之结合，文字信息转换为图像信息，虽然由抽象而具象，由理解而直观，改善了对应契合，但其依然有一个致命的弱点，即静止。
孩童虽然生活于现实之中，但生活是运动的。现实可能瞬间静止，但浪漫必须是运动的。唯有运动，才能使孩童之浪漫，与童话与神话之浪漫完美契合而畅通无阻。新的数字技术的日新月异，使费时费力的人工动画获得空前发展与无限开拓之契机。此契机最重要的意义在于，数字技术能将动画艺术之浪漫内涵与特征发挥到极致，并且无限拓展与延伸。
学龄前 儿童 可以越过文字障碍，直接与动画艺术互动，前阶段热播的《喜羊羊与灰太狼》使无数的学龄前儿童痴迷，就是这种互动的耀眼闪光。成人虽然是现实的，但也需要浪漫之调节，因为童年之温馨与天真，童年之好奇与任性，能使他们在现实的清规戒律中挣脱，在岁月之磨难与忧患中，点燃其想象与希望之光，在磨难中感受甜蜜，在忧患中获得愉悦，忘却银丝与皱纹，重温少儿与青春之浪漫。
人类在现实中进步，在浪漫中升华;现实孕育着浪漫，浪漫美丽着现实。动画艺术不仅是人类浪漫之创造，更是人类创造之浪漫。
二
许多动画都是直接由童话、神话、寓言、 传说 等文学形式转换而来，其内容本身就是浪漫的，是人们熟知的，能回味再三而难以忘怀之浪漫。浪漫对动画而言，是无处不在，是浪漫之浸润、浪漫之散发、浪漫之融合、全方位之浪漫展示。
以早期经典动画《大闹天宫》为例，展示着孙悟空顽皮幽默、异想天开之性格浪漫;从水帘洞到南天门、从龙宫到云间的环境转换之空间浪漫;一根金箍棒威力无穷又变化莫测之道具浪漫;猴王从好奇到恶作剧、从到大闹的曲折之情节浪漫;从石猴迸出到被压五指山之命运浪漫，等等。整部动画艺术的时间推移、画面变幻、开头结尾，全由形形色色之浪漫组合而成。浪漫不仅是其形式、内容以及主题，更是其艺术感染力与美之效应。
古典的、传统的童话神话，乃至现代的科幻，如《阿童木》《机器猫》等，其内容与情节即以浪漫取胜。层出不穷之异想天开、接连不断之梦幻想象、出人意料之悬念，形成这类动画艺术之主要，在想象与理想之浪漫中，表现正义、果断、勇气、坚韧、善良、热情、真诚等人类之推动社会进步之性格与品质。浪漫正是这种优秀的性格与品质，在思维与思想、心灵与精神之反映。动画艺术之浪漫，对孩童而言，是快乐之引导而又极其深刻之教化，浪漫式的 教育 是最有效的教育。因为浪漫在此获得对应与默契。
实质上，动画艺术之浪漫不仅是故事情节之浪漫，更主要地表现在形式上。准确地说，形式浪漫才是动画艺术之本质，才是动画艺术之所以受孩童们痴迷的根本原因。唯有形式之浪漫，动画艺术在表现内容并不浪漫的故事，在表现历史与现代题材的故事时，其浪漫之风格依旧不变，其浪漫之内涵依旧动人。
所谓形式浪漫，即来用对比、夸张以及一些不符合生活逻辑与自然逻辑之艺术手段，来表现动画艺术之造型、结构与色彩等，从而产生新奇、强烈、紧张、兴奋等艺术效果。
60年代我国表现国内革命战争时期的动画故事《红军桥》，即以对比之手法，塑造极端的瘦长与矮胖两个造型相反的富绅形象，从而从形式上反映了其愚蠢与可笑，并由此对其进行无情地鞭挞与讽刺。 夸张是动画艺术最常见，也是最有效之浪漫的艺术表现手法。在全球都产生广泛影响的美国动画艺术《米老鼠和唐老鸭》，将夸张手法表现极致，夸张成为其最鲜明的特色，其之所以吸引人，或者说成功之处，也恰恰在于充满智慧与想象之夸张。
在米老鼠与唐老鸭的造型上，制作者夸张地设计了米老鼠与身体不成比例的大鞋以及唐老鸭又宽又扁的大嘴，这两个独创而又夸张的设计，成为该动画艺术的象征与标志。该动画艺术没有什么感人之内容与惊险之情节，然而，无处不在、无时不在之夸张，使其新颖而处处悬念，其引人入胜和无尽的艺术感染力，就在夸张。夸张不仅是其形式，也同时是其内容。以无数夸张组合而成的浪漫，使该动画艺术既给人愉悦，又使人兴奋，更给人以启迪。
在动画《人猿泰山》中，有一极简单又极重要的镜头。当老猿妈妈初见婴孩时，以匪夷所思之艺术表现，使猿与婴在脸部表情上，反映出两者之间的情感联系与沟通。原本不可能之联系与沟通，有违生活与自然逻辑之联系与沟通，是如此之浪漫与感人，由此奠定了以后整个故事的发展变化与内在逻辑，正是这艺术浪漫，使荒谬升华为合理与感人。这种超乎寻常之浪漫，唯有动画艺术才能做到，也是动画艺术之特色，更是动画艺术之本质。
就影视艺术而言，情感浪漫之表现具有普遍性，即任何影视形式均可表现。但极度的形式夸张、对比以及超越逻辑，则是动画艺术之表现特征，乃动画艺术之本质，非动画艺术莫属。形式浪漫是比之于情感浪漫之更深刻的浪漫，是哲学与本质的。形式浪漫才是真正的动画艺术之浪漫。
三
动画艺术之制作本身也是浪漫的，其浪漫表现在无限性，即无限之可能。
《米老鼠和唐老鸭》的出现，是具有里程碑意义的。动画艺术可以超越童话、神话之类的传统题材，可以直接形而上。动画艺术在舍弃故事、情节等传统概念，以造型、色彩、想象等技术手段，同样可以制作更为引人入胜之动画艺术。
虽然文字艺术可以无限想象，具备浪漫因素，然而，其想象是建立在现实逻辑之上，其本质乃现实的。动画艺术虽说是直观的，直观对想象是限制与界定，但是，动画艺术之夸张则超现实与超逻辑，其本质则是浪漫的。以形式夸张与超逻辑之《米老鼠和唐老鸭》，以纯粹的形而上，从传统的故事情节中解脱出来，将形式强化为主导，从现实中抽象出形式，使形式之浪漫获得无限之拓展与展示，这是一种有别于以往之崭新的艺术思维与艺术浪漫。
如果将传统之动画艺术与音乐相比较，则故事与情节可视为音乐歌曲之歌词，其形式可视为歌曲之旋律。那么，以纯动画形式展示的《米老鼠和唐老鸭》，就是纯粹的动画节奏与旋律。纯音乐是浪漫的，其浪漫在于抽象与无限，纯形而上的动画艺术也是浪漫的，也是抽象与无限的。规模宏大的多部集的《米老鼠和唐老鸭》，就是一曲规模宏大的充满夸张、想象、奇妙、巧合、悬念等浪漫内涵的动画交响乐。
美国动画界有人断言：《汽车总动员》的出现，标志着3D技术在动画艺术之成熟。这是动画制作的一个飞跃，动画艺术由二维图像发展至三维空间，是动画艺术形式拓展的根本性革命，标志着动画制作在形式之无限自由与无限浪漫。
美国数字技术之领先，使其在动画艺术于近年来获得迅猛之发展。一大批世界著名的动画片接连问世，如《狮子王》《功夫熊猫》《花木兰》等。我国在动画艺术也有新的探索，例如最近热播的运用3D技术之动画《三国演义》，也作了可行的尝试并获得成功。这一切说明，数字技术与3D技术使动画艺术获得制作之自由，自由恰恰即为浪漫之内涵。
制作自由意味着制作之任意与无限，这是其他任何影视艺术无法达到之境界。只要想得到，没有做不到。这就意味着在制作过程中，思维在动画制作中上升为首要之地位，思维无限与制作无限达到了统一、对应与默契。思维无限恰恰为浪漫之特征，数字技术与3D之实现，使动画制作获得浪漫无限。
动画是想象之艺术，夸张之艺术，是天真与新奇的，是形式的也是任意的，是超现实和超逻辑的，这一切，就是动画艺术之浪漫。浪漫不仅是动画艺术之特征，更是动画艺术之生命。
现实是逻辑的，艺术也是逻辑的。动画艺术之超现实、超逻辑，其本质是合逻辑的。其超越，有时甚至有悖于逻辑，乃现实之逻辑;其符合的，其转化的是艺术逻辑。
艺术逻辑升华与抽象现实逻辑，集中以连贯、开合、疏密、呼应、交错等形式出现，这些基本形式与关系，可以任意组合与夸张。当我们欣赏经典动画艺术时，最鲜明、最强烈的感受，也正在于此。当思维与艺术逻辑契合，夸张也就合理，任意组合也就顺理成章，悬念也就引人入胜，荒诞也就习以为常。这就是动画艺术的浪漫。
故事情节之浪漫、形式之浪漫、制作之浪漫，归根结底至关重要的是形式之浪漫，因为其不仅对应表达人类普遍之思维浪漫，而且，也同时对应和表达出自然关系与运动之本质浪漫，也就是说，形式之浪漫，乃一切存在与运动之希望。
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《 中西动画艺术风格探讨 》
摘 要：中西方艺术在很多方面存在着差异，不论是建筑、绘画、人文风格等等方面都有着很多的不一样，这些的差异及别样风格在中西方的动画中最能够全面的体现出来。西方动画色彩鲜明，人物形象幽默，场景唯美，犹如是在欣赏一幅美景，中国多在动画中采用中国所独有的水墨颜色，中国红的鲜艳色彩来表达动画角色的可爱与鲜明。在选题材反面也是各有各的重点，不同的艺术有不同的表现手法，有不同的形象特点，最后给受众呈现出来的就是别样，各具特色的鲜明艺术特色，给我们呈现一个个精彩纷呈的动画王国。
关键词：动画艺术，风格，比较，形象，色彩
中西方艺术风格的比较最能全面体现的就是在中西方的动画制作之上，二者有相似的地方，但值得研究的是差异性，各具特色，各自呈现各自的艺术世界，给人不同的感官感受与心灵的触动。
一、动画中人物形象刻画比较
动画最能吸引人眼球的就是人物形象的刻画，中西方在人物形象的刻画上有着自身的艺术风格。例如西方动画中“唐老鸭”的声音给人留下了深刻影响;米老鼠的善良与智慧夺得了观众的心;白雪公主的美丽成为了无数孩子心中的偶像;芭比娃娃深邃的蓝眼睛，既可爱又美丽大方，也是获得了无数孩子的亲睐。
中国动画的人物形象刻画都比较的传统化，不论是在线条的勾勒上还是在形象的设计上，都是以人的视角去出发，采用了中国的许多元素，例如动画版的《大闹天宫》中的齐天大圣就是以一张年谱的形象出现的，代表了机智与勇猛。还有家喻户晓的“南郭先生”，他是由古代 成语 “滥竽充数”演变而来的，都是一些很具中国特色 传统文化 的形象设计。
西方的形象设计上，卡通人物都是大胆的创新，他们可以肆意的去夸张造型，可以不用遵循传统的鸭子和老鼠的形象，在其原型的基础上夸张其特点。中国在形象设计上比较注重的人物所要传达的教育意义，在人物线条的勾勒上，对于人物的完整性，人性很注重，也很强调，给人一种刻板印象，方脸肥耳，有胳膊有腿，都是人的一些缩影。
二、动画中色彩的比较
色彩是最能传达情感的一种表现形式，天气的好坏要用蓝色和灰色，人物的刻画也需要颜色，凡是动画中色彩是最不可或缺的一门素材。在中西方的动画风格中，色彩在它们中也是发挥着其所能展现的五彩斑斓和无限美好的童话世界。
但是，中西方在色彩的运用上有着自身的特色。西方的动画中我们可以看到色彩是五彩斑斓的，尽可能的去夸张人物，运用夸张的、醒目的、鲜艳的颜色来表现人物的性格和童话世界的场景。他们是想用颜色的无线延展性来夸张动画形象，使之鲜明，活现。给人以深刻的动画视觉冲击，西方的动画作品中，《海底总动员》、《超人总动员》都是运用了鲜艳的颜色来展现一幅完整的动画作品，里面的人物，场景都是采用亮丽的蓝色，红色，黄色三大主元素去进一步的延展，这些挑眼的颜色，在现实生活中很少会有人去过分夸张自己的穿着颜色，但是在动画中这样去做之后，非但没有人反对，反倒吸引了无数观众的眼球，爱上了影片中用颜色刻画出来的一整个故事。
在中国，无数的动画中，大多数都会用到“中国红”，这一传统的颜色素材，例如神仙身上的披肩，仙女身上的绸巾，哪吒身上的大红色，这一特色的传统颜色成为了中国动画的典型代表。因为中国人比较的含蓄和内敛，所以在颜色的采用上不会很夸张，很随意，它都有其自身独特的意义所在，例如水墨画动画，都是一些黑色，灰色，白色，少许的红色和绿色作为陪衬，这是约定俗成的，几千年的中国传统文化造化的结果。
三、动画题材的比较
西方在艺术题材的表现上，很多元化，尤其是美国，它引进世界各地的民间故事，神话传说，勾画自己的形象，制作属于他们自己的动画，然后享誉全世界。特别是对于古希腊故事的动画制作，阿拉丁神灯的故事教育了一代又一代的青少年，英雄的形象也在孩子心中萌芽。《安徒生童话》里的故事也被美国制作成一部部精彩绝伦的动画作品。许多的动画明星随之出现，例如白雪公主，米老鼠和唐老鸭，灰姑娘，《美女与野兽》中的“睡美人”等等，他们都是每一个孩子心中的明星，深受来自世界各地的孩子们的喜爱。
中国在题材的选择上，多遵循的是传统的路线，由于中国是一个历代悠久的大国，所以许多的民间故事被流传下来，例如“海螺姑娘”，那位善良美丽的女孩也是深受观众的喜爱;“神笔马良”的故事，他的那支笔曾经是多少中国孩子心中的梦想。还有一些民间的艺术也被流传下来，例如木偶剧，剪纸艺术制作出来的动画作品也是深受孩子们的喜爱，例如“小叮当”，它可以变大变小，是一个类似于神仙的小木偶，完成小主人所有的心愿;再有之前的“人参娃”，那个可爱的，白白嫩嫩的小人参娃就是用剪纸做出来的，非常的漂亮，讨人喜欢。还有一些寓言故事， 成语故事 ，例如“东郭先生”，《滥竽充数》中的“南郭先生”，“狼来了”的故事，都成为家喻户晓的故事，成为孩子睡前的故事。
四、动画意义的比较
中西方在对于动画制作的意义上，各有各自的表达方式，总之都是为了教育孩子们。这一观点尤其是在中国，十分的鲜明，例如“狼来了”的故事，那个孩子因为总是大人狼来了，最后真的狼来了的时候没人相信他，也没人去帮助他了，这就是教育孩子们要诚实，不能撒谎。“差不多先生”每次做事都是马马虎虎，别人一批评他，他就会说“差不多”，最后去山上打老虎的时候，因为箭射偏了，他还安慰自己到“差不多”，可是就是因为这样，最后被受了轻伤了老虎给吃掉了，这也是在教育孩子们做事不能马虎，要端正态度，认真完成。
西方在这一点上是十分尊重孩子们自己的意愿的，他们制作许多画面优美，人物可爱，幽默的动画影片来教育他们自己的孩子，让他们的孩子能够在一个快乐的环境下生长，不是刻意的去制作一些教育意义的故事来教导孩子们。对于动画的制作上，他们也是由幼年孩子为对象渐渐的转为大孩子的伙伴，例如《睡美人》，《美人鱼》，《灰姑娘》，这些人物的刻画都是一些善良的，英勇的，所以在孩子心中就会形成潜移默化的培养，他们从小就会让自己做一个善良的孩子，热爱自己的国家。
在教育这个方面，中西方是存在显著差异的，在以上的对比中我们就能够发现，中方是非常明显的在做教育这个观点，他们觉得孩子的教育是在从小的培养中，所以动画的制作对于他们来说是非常的遵循传统的。而西方的动画影片中，我们很少看到硬性的教育观点，只是一种质朴的，单纯的动画片供孩子们观赏，从而健康成长。
结语
在中西方的动画艺术风格的比较中，可以发现在两种不同的文化底蕴下生产出来的艺术是各具特色的，不论是题材，色彩，风格，人物形象都是各自代表着各自的特点。然而他们当中最具特色的作品都是一些非常具有民族特色，汲取当地本土成分的动画作品。希望在今后的不断发展中，中国的艺术能够更进一步的发展，能够有更多的优秀作品出来。
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动画艺术中的场景设计研究论文
无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写论文吧，论文是学术界进行成果交流的工具。一篇什么样的论文才能称为优秀论文呢？下面是我精心整理的动画艺术中的场景设计研究论文，仅供参考，欢迎大家阅读。
摘要:
动画已经越来越成为人们日常娱乐生活中不可或缺的一部分，如今，动画已不再是小孩子的专属，很多成年人也对动画情有独钟，而随着多媒体产业的发展，动画不再是单纯的画出来，更多的是通过技术与艺术相结合，通过人物的表演与场景的结合，来共同展现动画，使动画越来越丰富多彩，而动画场景作为动画中的重要组成部分，甚至重要性超过动画中人物的重要性，好的场景设计能够渲染整部动画的气氛，奠定整部动画的创作基调，更是能够吸引观众的目光。
关键词： 场景构成；光影设计；场景作用
一、动画场景的概念
场景设计主要是指为角色的表演提供环境舞台。场景是构成动画画面的主要组成部分，也是构成动画片风格的主要视觉内容。场景的设计需要根据故事发生时所处的时空环境而设定，设计包括全片场景的所有构成要素的具体造型、色彩及色调的设定等。如今动画题材已经越来越多样性，从而其场景风格也是多样的，动画场景的设定首先应该依据故事题材的本身，再综合艺术和技术方面，除了这些因素以外，还有画面，旋律，特效等方面，而这一切都是为表现动画场景而服务的。
二、场景的作用
场景的功能就是要清楚地交代故事发生的特定地点与环境，并为情节与角色表演营造出恰当的气氛。场景可以很好地交代出动画中的时空关系，可以交代故事发生的时代背景、地域特色、自然人文等一系列重要信息，使观众对角色所处的空间和剧情发展都有一定清晰的认识，像我们看到的`电影中，场景都有营造情绪，烘托气氛的作用，而在动画片中，场景也不例外，很多场景用来烘托气氛，场景能够占据画面的主体，可以极大限度的占据观众的视线，因此用场景来烘托气氛，更加明显的调动观众的积极性和情绪。除此之外场景还可以很好地刻画人物的性格，人物出场前，可以通过场景来分析人物的性格、爱好和生活习惯等等，有的场景设计在人物出场前也更加使人物有一种神秘感，吸引观众的目光。例1：在《自杀专卖店》这部动画片的场景中，车来车往的街道上空，密集式高楼多的令人透不过气来，到处都是广告牌、招贴，画面内容很多，并且很压抑，大量的暗色调的场景的出现，普通的人在这个灰色森林中感到的就是相当的压迫感，导演通过场景来表达画面的压抑感。
三、场景的构成与空间表现
1、场景的空间分类和场景内的道具陈设
场景的设定是为人物提供表演空间，场景的结构布局、场景的空间容量、场景内道具的陈设等都关系到空间感的塑造以及角色动作和镜头调度的完成。场景的空间主要分为内景、外景，这两大场景。一般内景是指封闭或者半封闭的空间，通常是在室内，而外景指建筑物以外的空间，通常是室外的自然环境等除了内景和外景外，场景中陈设的道具也占有很重要的地位，有些必要的陈设，与情节和角色有着直接关系，而有的道具在场景中并不显眼，他们虽然跟角色没有直接的关系，但是导演却通过它们，暗示给观众与故事息息相关的信息。例：《爱丽丝疯狂回归》中红桃女王的座椅，夸张的巨大的桃心型椅背，兽头扶手和兽腿的椅子腿，华丽诡异的风格，让人印象深刻。这是场景中的道具的陈设，通过道具的陈设，给人以深刻的印象，让观众一下子就能够记住。
2、场景的空间构成
场景的空间构成主要是视角的选择和构图，视角的选择和构图决定了画面的空间结构，同一个场景在同一部动画中会以不同的视角出现多次，而不同的视角与构图所引起的场景的构架，会带给人不同的感受，调动观众的心理与情感变化。
1）视角。视角分为平视、仰视、俯视等。平视适合表现平静的感觉，是一种客观陈述，一般表现宁静的空间，多会选择平视的视角，例如室内，走廊。而仰视和俯视则用来表现有一定深度和高度的景物，俯视有居高临下的感觉，视野宽广，适合用来表现较大的空间群体场景，俯视的场景带给人一种紧张、神秘的感觉。仰视视点上下垂直移动，可以将景物的高耸，雄伟气势展现出来，仰视给人一种比较积极的感觉。例：《波斯王子》宏伟大殿仰视，。运用强烈的透视，同时利用灯光表现场景的空间关系。
2）构图。构图就是要把画面中的所有造型元素进行合理的配置，构图要注意给表演者留出表演的空间，安排好画面的主次关系。构图通常分为水平垂直构图、三角形构图、黄金分割比例构图、轴线构图、九宫格构图和曲线构图等。黄金分割比例构图在视域中最稳定，保证画面和谐又有节奏感。例：《功夫熊猫》中有的片段的构图很巧妙，画面层次感空间感很强，利用最前面吊垂的悬崖做前景，对角线角度的桥梁是中景且下面还有悬崖，形成了另一个维度，桥梁有引导人视线的作用，引导到终点就是远景，紧闭大门的所在，纵深感很强。
四、场景的色彩表现与光影设计
1）在场景设计中首先要考虑影片的整体风格和基调，要考虑建筑和道具的固有色，还有和角色的固有色搭配一起是否和谐，还要考虑环境的效果色。不同的色调对人的情绪、心理变化的影响是不同的，明亮的暖色调为主的色彩能使人兴奋、活跃、热情，雅致为主的中间色调使人感觉舒适平静，以灰暗和抑郁为主的冷色调让人感觉压抑不安。例：《章鱼的故事》里白墙、蓝色门窗海边的小岛，典型的爱琴海风格，一看就知道故事发生在希腊克里特岛。
2）光影是塑造空间的基本的重要的作用，光影对营造真实感也是非常有效的。光线的位置可以改变物体的外形。主要的光源分为人造光和自然光，人造光又分为三种光源，有主光源，、辅助光、和逆光，辅助光主要是照明没有照到的阴暗部分，逆光是从被射物体背后上方直射来的光线，用来勾画出物体的轮廓。自然光的主要来源就是太阳，太阳的角度不同，产生的效果也不同，光线柔和的阳光，可以增加浪漫的感觉，光线较强的阳光造型感强，明暗反差适中。光线不仅可以交代时空变化，还可以传递角色情绪和渲染气氛。
五、总结
动画艺术中的场景设计，是动画创作中不可或缺的重要部分，动画场景设计决定一部动画片的整体风格，动画场景为人物提供有限的表演空间，却给整部动画带来无限的发展前景，每部动画的场景是最基本的，也是最重要的，动画场景不仅能够为人物表演提供空间，还可以刻画人物的性格特征，爱好，习性等等，因此，在动画创作中，应该充分理解和运用场景的特点，最大发挥场景的作用在动画创作中，为动画带来无限的惊喜。
参考文献
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沈从文的《中国服饰鉴赏》挺不错的
到汉服吧去问吧，那里资源多多的
除了沈的还有很多……楼主要看要谨慎阅读……有的专家的观点不一定是对的……（高春明的书看时候要格外留意）大明衣冠的观书坊里面有很多很多提供下载的古代服饰的书籍 以及书讯，楼主可以去看看（学术书都价格不菲啊= =||，对於我这样的学生来说……通常都是采用下载电子书的方式）入门的话黄能馥《中国服装史》可以选择这里的我貌似也下载过几个关於古代服饰的，楼主可以一页一页查查，或者直接用网页的右上角搜索一下恩……就这两个地方……已经让我文件夹里挤了不少关於古代服饰研究的书了，虽然我很少看……=。=**********************然后……放上《明代社会生活史类目初稿》服饰衣冠类【服饰衣冠】〖专书〗中央工艺美术学院织染美术系，《永乐宫壁画服饰图案》，北京：人民美术出版社，一九八四年版。王宇清，《中国服装史纲》，著者发行出版，一九八九年十月修订版。王宇清，《中国服饰图录》，台北：世界地理出版社，一九八四年六月初版。王宇清，《冕服服章之研究》，台北：中华丛书编审委员会，一九六六年十月初版。王 岩，《万历帝后的衣橱－明定陵丝织集锦》，台北：东大图书公司，一九九五年三月初版。王辅世，《中国民族服饰》，成都：四川人民出版社，一九八六年版。江 冰，《中华服饰文化》，太原：山西人民出版社，一九九一年一版。安 旭，《藏族服饰艺术》，天津：南开大学，一九八八年。沈从文，《中国古代服饰研究》，台北：台湾商务印书馆，一九九三年台初版。李应强，《中国服装色彩史论》，台北：南天书局，一九九三年九月一版一刷。东北戏曲研究院研究室，《中国戏曲服装图案》，北京：人民美术出版社，一九五七年版。林淑心，《衣锦行：中国服饰史相关之研究》，台北：国立历史博物馆，一九九五年六月。高春明，《中国古代平民服装》，台北：台湾商务印书馆，一九九八年十一月一版一刷。周 汛、高春明，《中国古代服饰大观》，四川：重庆出版社，一九九六年六月一版二刷。周 汛、高春明，《中国古代服饰风俗》，台北：文津出版社，一九八九年九月台初版。周 汛、高春明，《中国服饰五千年》，台北：美工图书社，一九八七年十月版。周 汛、高春明，《中国传统服饰形制史》，台北：南天书局，一九九八年初版。周 汛、高春明，《中国历代服饰》，上海：学林出版社，一九八四年四月一版一刷。周 汛、高春明，《中国历代妇女妆饰》，台北：南天书局，一九八八年七月台一版一刷。周 锋，《中国古代服装参考资料》，北京：燕山出版社，一九八七年版。周锡保，《中国古代服饰史》，北京：中国戏剧出版社，一九八四年九月一版一刷。袁杰英，《中国历史服饰史》，北京：高等教育出版社，一九九四年六月一版一刷。黄能馥、陈娟娟，《中华服饰艺术源流》，北京：高等教育出版社，一九九四年七月一版一刷。黄能馥、陈娟娟，《中国服装史》，北京：中国旅游出版社，一九九五年五月一版二刷。韦荣慧主编，《中华民族服饰文化》，北京：纺织出版社，一九九二年版。华 梅，《中国服装史》，天津：人民美术出版社，一九九一年八月一版二刷。陈茂同，《中国历代衣冠服饰制》，湖北：新华出版社，一九九三年。张惠兰、叶丽云，《中国服饰的传统、现在与未来》，新竹：清华大学艺术研究中心，一九九三年版。赵 超，《华夏衣冠五千年》，台北：中华书局，一九九三年五月初版。刘永华，《中国古代军戎服饰》，上海：古籍出版社，一九九五年一版。骆 新，《衣冠沧桑：中国服装的文化观》，北京：农村读物出版社，一九九一年版。戴钦祥等著，《中国古代服饰》，台北：台湾商务印书馆，一九九四年四月初版。戴 争，《中国古代服饰简史》，台北：南天书局，一九九二年五月初版。魏采萍，《吴地服饰文化》，北京：中央编译出版社，一九九五年一版。龙田出版社编辑部，《中国古代服饰研究》，台北：龙田出版社，一九八一年版。〖学位论文〗何兆华，《中国传统丝织品上龙纹之设计与象徵意义研究初探》，台北．辅仁大学织品服装学研究所硕士论文，一九九四年。金 成，《试论中韩古代服饰文化之关系：以冠帽的形制演变为例，兼谈两地出土之纺轮》，台北．台湾大学考古人类研究所硕士论文，一九九二年。高辅霖，《明代百官服饰制度及其僭越与滥赏研究》，台北．辅仁大学织品服装学研究所硕士论文，一九九五年。〖一般论文〗王宇清，〈中国历代妇女服装之演变〉，《中央月刊》，八卷四期，一九七六年二月。王宇清，〈弁服与深衣〉，《华冈博物馆馆刊》，四期，一九七七年三月。王宇清，〈儒家学术思想对中国传统服饰制度的重大影响〉，《美育》，四五期，一九九四年三月。王宇清，〈龙袍的历史渊源及其衍变〉，《东方杂志》，九卷一二期，一九七六年六月。中 仙，〈中国服装探源〉，《文物杂志》，二期，一九九二年八月。玉 仙，〈绚烂多姿的苗族服饰〉，《文物杂志》，九期，一九九三年四月。江 冰，〈垂衣裳而天下治—帝王服饰的确立与演变〉，《九州学刊》，七卷一期，一九九六年一月。沈从文，〈中国服装图案〉，《艺术家》，七九期，一九八一年十二月。林淑心，〈从天水冰山录看明代染织业的发展〉，《国立历史博物馆馆刊》，二卷十期，一九九一年三月。林淑心，〈综论满族服饰特色〉，《国立历史博物馆馆刊》，五卷一期，一九九五年四月。林维民，〈论中华服饰的重带传统〉，《中国文化》，八期，一九九三年六月。周绍泉，〈明代服饰探源〉，《史学月刊》，六期，一九九○年。庄 申，〈女饰的装扮与服饰〉，《雄狮美术》，一三四期，一九八二年四月。庄吉发，〈百官服饰〉，《故宫文物月刊》，三卷四期，一九八五年七月。洪光明，〈刺绣精妙、色彩瑰丽的贵州少数民族服饰〉，《典藏艺术》，一三期，一九九三年一月。胡 森，〈中国少数民族与服饰（一）：蒙古族〉，《今日生活》，一八八期，一九八二年五月。胡 森，〈中国少数民族与服饰（二）：藏族〉，《今日生活》，一八九期，一九八二年六月。胡 森，〈中国少数民族与服饰（三）：东干族〉，《今日生活》，一九○期，一九八二年七月。胡 森，〈中国少数民族与服饰（四）：苗族、傜族、畲族〉，《今日生活》，一九一期，一九八二年八月。胡 森，〈中国少数民族与服饰（五）：摆夷族、仲家族、黎族〉，《今日生活》，一九三期，一九八二年十月。胡 森，〈中国少数民族与服饰（六）：僮族、洞族、仡老族〉，《今日生活》，一九六期，一九八三年五一月。胡 森，〈中国少数民族与服饰（七）：满族、锡伯族、达呼尔族、赫哲族、鄂伦春族〉，《今日生活》，二○○期，一九八三年五月。胡 森，〈中国少数民族与服饰（八）：塔吉克族、塔塔尔族、乌孜别克、柯尔克孜族〉，《今日生活》，一九七期，一九八三年二月。胡 森，〈中国少数民族与服饰（九）：维吾尔族〉，《今日生活》，一九○期，一九八九年九月。唐叔芬，〈客家传统服饰初探〉，《史联杂志》，一八期，一九九一年六月。翁文纬，〈略谈中国服装上的花边图案（一）〉，《畅流》，四三卷二期，一九七一年三月。翁文纬，〈略谈中国服装上的花边图案（二）〉，《畅流》，四三卷四期，一九七一年四月。翁文纬，〈略谈中国服装上的花边图案（三）〉，《畅流》，四三卷五期，一九七一年四月。叶立诚，〈中国传统服饰装饰图案之探讨〉，《实践学报》，二三期，一九九二年六月。陈景林，〈光彩熠熠、千姿百态：西南归来谈苗族妇女服饰工艺〉，《今日生活》，二八○期，一九九○年一月。陈景林，〈苗族服饰考察记〉，《现代美术》，四七期，一九九三年四月。陈景林，〈贵州苗族服饰分析〉，《艺术家》，三三卷二期，一九九一年八月。冯尔康，〈中国古代衣冠制度与习俗〉，《历史月刊》，七四期，一九九四年。张知新，〈中国古代妇女服饰初探〉，《家政教育》，九卷五期，一九八五年一月。张柏如，〈侗族服饰艺术探秘—服饰篇〉，《汉声》，七○期，一九九二年一月。谢彬如，〈贵州少数民族服饰艺术〉，《民俗曲艺》，一○四期，一九九六年十一月。苏莹辉，〈见於莫高、榆林二窟的少数民族服饰简介〉，《美育》，五五期，一九九五年一月。昭陵唐人服饰 发表评论 添加个人书签作者： 介眉编著 出版社：三秦出版社 出版日期：1990年6月第1版 页数：160☆中国历代服饰大观 发表评论 添加个人书签作者： 出版社：百龄出版社 出版日期：1984年4月第1版 页数：254中国衣冠服饰大辞典 发表评论 添加个人书签作者： 周汛 高春明编著 出版社：上海辞书出版社 出版日期：1996年12月第1版 页数：830☆中国古代服饰史 发表评论 添加个人书签作者： 周锡保 出版社：中国戏剧出版社 出版日期：1984年9月第1版 页数：542中国服饰文化 第一卷 发表评论 添加个人书签大明衣冠
有了耐性、善良、勤劳，还要学会自己去体会人间的艰辛，闯出一条自己的生活道路，才会有成功的人生。