丹阳是齐梁故里。历史悠久，所以说好吃的当然就有了。不为人所知的就是丹阳大麦粥，陵口的萝卜干，丹阳黄酒和封缸酒，亭亭肴肉。最出名就是丹阳大麦粥，这种粥别地是没有的。仅存于丹阳，过年过节。酒足饭饱之后，一碗大麦粥清润肠胃，倍是舒坦。 当然品尝美味的同时闲逛古城，那是别有情趣。建议去乡下走走啊，那里才是真正的丹阳特色。
这位大哥,对不起,本人的仗号"zfry123"的密码望了,今早住的,可怎么打都不对.还有,你的答案也不对,我要的是大麦粥,你给的是大麦茶,分明是抄前面的么,我又不要,哎浪费20积分,密码也没了!
大麦粥绝对是江苏丹阳的一大汉族特色小吃。在丹阳家家户户都有喝大麦粥的习惯，特别是夏天，来两碗冷大麦粥，比喝其他饮料不知要强多少倍。这绝不是吹牛。故事关于乾隆 丹阳是座江南小城，著名的京杭大运河穿城而过，因此这里早年的水运颇为发达。话说乾隆下江南时，带着文武百官后宫嫔妃，乘着龙船浩 浩荡荡地沿着京杭大运河南巡。一路经过各个大小州县，各级抚台县官们无不拿出当地最奢华的美味佳肴来迎驾，生怕有半点怠慢。巡着巡着，船队来到了丹阳境内。这可急坏了这里的县太爷。因为当地的贫困，县太爷冥思苦想也想不出拿什么好饭好菜来招待皇帝一行。实在没有办法，他灵机一动，派人烧了一大锅当地百姓家中的主食：大麦粥。希望能给皇帝图个新鲜。没想到，乾隆一尝，果真龙颜大悦，此粥不但麦香浓浓，而且十分可口，于是下令赏赐百官，并破例在这个江南小城多停留三日。吃多了大鱼大肉，偶尔尝到这样清香爽口的大麦粥当然是惊为天物。但要是三天顿顿都以此为食，乾隆可就受不了。到了第二日，一干人等就已是饥肠辘辘。只是皇帝金口玉言要在此地停留三日，总不能出尔反尔，于是，乾隆与嫔妃大臣们只能喝了三天三夜的大麦粥。临走，乾隆颇为感慨地发出一句话：丹阳，可真难过啊！这句话后来传到民间，传来传去，竟成了：丹阳人可都是大麦粥命啊！
在越来越多的人开始注重自己的饮食，也会将自己的养生之道现在饮食方面。因为现在年轻人很多都会有胃病，所以在食物的选择上他们都会选择养胃的食物进行食用。说到养胃大家第一反应都是会想到容易消化的粥，那粥甚至是面条真的可以养胃吗？
粥对人体的保健功效在李时珍的《本草纲目》中就有记载，每天喝一碗热粥可以使肠胃得到充分的滋养也不会增加消化系统的负担。而面条作为养胃的主食之一，富含丰富的碳水化合物能够为人体足够提供足够的能量，同时在煮的过程中也会吸收大量的水分会让人产生较强的饱腹感。
造成肠胃不好的主要原因就是因为饮食习惯不规范经常吃一些冰凉的食物。红豆、小米、山药、姜等。都是很好的养胃食物它们富含丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动和消化液的分泌多吃这类食物可以起到健脾养胃增强食欲的效果。南瓜细粮入味甘甜富含丰富的果胶，可以保护肠道粘膜免受粗糙食物的刺激，特别适合患有胃病的人群食用。
胃是我们身体机能中最重要的部分之一，我们必须从日常的生活作息上开始改变。三餐一定要定时定量的进食。，而对于消化功能不太好的人就应该进行少量多餐来补充自己所需要的能量。已经患有胃病的人应该戒烟、戒酒、咖啡、浓茶等碳酸性饮料。多吃蔬菜水果类食物可以有效的帮助我们养护胃部，因为菜和果皮都含有丰富纤维。尤其要注意在非急性的情况下是不提倡吃药的，毕竟是药三分毒吃药都会有一定的副作用。尤其是对胃病这种慢性病，可能就需要长期依赖药物。
冷菜冷饭石头饭，，很多学校就这样
人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”，而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。尽管人体具有一定清除自身毒素的能力，但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时，废物不能及时排出时，就会影响健康。人类因该多食用下列8种蔬菜，有利排除毒素。 1.绿叶蔬菜 综合绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。 2.粗粮 常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮（或精加工食品）所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。 3.葡萄酒 饮葡萄酒有益心脏健康。它含有丰富的柠檬酸，也属碱性饮料，这是众多酒精饮料不具备的。有报道，饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒，还有利尿排毒作用。近年用于治疗痛风也见功效。 4.豆豉 研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果。还能促进体内新陈代谢，清除血中毒素，起净化血液作用。此外，豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量B族维生素和抗菌素，可防老年痴呆症。 1、选用快餐食品时，为控制热量摄入，尽量不要点热量很高的快餐；或者在点餐时注意食品的选择。以巨无霸套餐为例，一个巨无霸热量570卡，薯条220卡，可乐为150卡，一餐吃下来，热量近940卡；如果再加一个苹果派(220卡)或一杯巧克力奶昔(380卡)，那就超出热量标准了。所以，最好是单点，选用巨无霸的同时，饮用低热量饮料或是搭配生菜沙拉，补充不足的营养素。 2、对于方便食品，包括水饺、果蔬类、鱼肉类、豆制品在内的冷冻方便食品，要注意补充纤维素和维生素。方便食品为保持食物的颜色、质地及味道，保存了大量的营养素，但在加工中会造成纤维素及水溶性维生素的部分损失，食用时要注意用新鲜的蔬菜、水果配餐。 3、三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。 丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。 清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 4、注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 （本版所指食物的热量数值只做参考） 一日三餐如何搭配 人们的生活水平提高以后，特别注重对孩子的饮食营养，有的家长强迫孩子过多食用高糖高脂肪高蛋白食物，有的孩子随着自己的心愿对自己喜欢的食物多饮食，过高的热量摄入，以致营养过剩，出现了许多小胖子。而加有一些孩子，偏饮偏食，喜欢吃“零嘴”。有的甚至把零食当言食，以致营养不良，身体瘦弱。出现了所谓“豆芽菜“的体形。怎样对孩子进行合理的营养呢？就此问题我们采访了镇江江滨医院的营养师断防新艳。 孙营养师告诉我们，孩子在生长发育阶段，需要足够的营养，一般孩子在10岁以后需要的营养和热量基本上接近政党的成人水平，每天需要热量大约在2300千卡左右，维持孩子生长发育的必需营养素蛋白质大约在2300千卡左右。而常见的食物中每100克所含蛋白质、稻米为7.8克，标准面粉9.9克，豆腐4.7克，同类中物别是瘦肉中大都在10克――20克，鱼类一般都在20克左右，纯牛奶中蛋白含量可高达26.2克。 她介绍说，不论男女儿童，7――10岁每天需要热能大约2000千卡，0――3岁每天需要热能大约2000千卡，蛋白质需要量分别为60克和70克，这样的标准营养比较科学合理，基本上生长发育耍要了，过多或过少对孩子都是不利的。 孩子每日三餐的总热量比较，根据本地区的生活习惯和科学搭配，一般早餐占25%，午餐占40%，晚餐占35%，并不是按照常规的早晨要吃饱、中午要吃好、晚上要吃少。 按照正确的计算，一个岁的孩子，早、中、晚蛋白质的摄入量分别是15克、24克、和21克。如早餐主食制品1.5两，牛奶200毫升，鸡蛋一只，如不喝牛奶，可增加一只鸡蛋；午餐主食制品2.5两，荤菜类.5两――2两（包括鸡、鱼、肉等），素菜类3――4两，加外每日增加水果3两，按照孩子的年龄作相应的增减，这样孩子都是不利的。 孩子的营养就基本满足了。 5.水果或果汁 可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。6.绿茶 绿茶中有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。 7.海带和紫菜 它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品，有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。 黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠。 饮食营养与健康之道 老祖宗曾有说教：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。以现在科学的说法称为蛋白质的“互补作用”，意即是要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。同时，合理的搭配亦能提高蛋白质的生理价值，因为各种蛋白质是由多种氨基酸组成的，甲蛋白质所缺乏的某种氨基酸恰为乙蛋白质所含有，乙蛋白质所缺乏的恰为甲蛋白质所含有。例如小麦、小米、黄豆、牛肉分别单独食用时，其生理价值分别为67、57、64、76，而混合食用时其生理价值可达89，大大提高了食物蛋白质的利用率，反之未被利用的蛋白质则排出体外，劳而无功，颇似小时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》。实际上，我国北方地区主食以杂粮为主（南方以大米为主）撇开气候、水土等因素，就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。因此，北方人普遍体格健壮魁梧，脸庞红润。近来随着生活的富足，都市中有相当部分的儿童出现肥胖症，其症结都在于对某类食物超常的食欲感。由于对某种营养素超常的吸收和利用能力，它与成年者出现的热能过剩、脂肪沉积出现肥胖有着本质的区别，应及时调整控制其膳食结构。 年轻时曾知晓一个人有怪癖，他常常吞食一些墙土，让人费解，其实从饮食营养学角度看，皆因其胃酸过多，无意中发现掺有石灰的墙土吞食之后人体感到舒服，达到酸碱中和的目的。而现在只要几片苏打片就可解决的问题，在当时缺医少药的情况下，人体自身的修补与对环境的适应性，令人叹为观止。而今环境条件越好，人类机体自我适应、自我完善的意识已逐渐褪化减弱，但并非消失。例如一个不会吃辣椒的人，长期在四川生活并经常吃一点辣，则就有可能会喜欢吃辣椒。一个长期吃较多肉的人，其体内消化蛋白质和脂肪的酶的活力会升高。一个长期吃素者，其消化液中的淀粉酶活性会升高，其蛋白质酶和脂肪酶活性则降低。因此，中枢神经在参与机体对营养素的摄取、消化、吸收和利用的过程中起着重要的作用。应避免进餐时精神忧郁、阅读书报或考虑其它问题。有条件可在进餐前听一段轻松愉快的音乐，在光线充足，空气流通，温度适中，布置优雅的餐厅就餐，则更为快事。 还有自己 人离不开饮食。然而怎样使饮食更加科学以有利于健康，这其中大有文章可做。首先必须纠正平素早巳为我们所接纳甚至依赖的某些不良的饮食习惯。所谓病从口入，一般是指吃、喝进了不干净、有病原体、变质、有毒的食物、水或饮料等而致病，如吃错东西、食物中毒、酗酒等。食物如花生、大米因置放时间过久及保管不当．导致霉变产生黄曲霉素，人吃了就会患病，甚至有致癌的危险。从广义上来说，病从口入也同时反映一个人的饮食习惯问题。小孩子吃饭时注意力不集中，囫囵吞枣，常常让骨头刺伤食道；没有经过缓慢咀嚼吞下去的东西引起腹胀、消化不良，也可导致疾病。 据说潮汕地区的中老年人易息食道癌，医学家们研究来研究去，得出一个倾向性结论．认为与当地人爱喝功夫茶、热粥，食咸鱼、吃咸菜等盐脑制品有关。茶、粥、海鲜、蔬莱是好东西．质量是好的，只是吃用的方式不够科学。如茶、粥太烫．可慢性烫伤食道，引发炎症；食物被腌制过咸过久，蛋白质会变性产生有毒化学物质，原本属于规定允许范围的化学物质，因嗜食而堆积，长此以往就造成了对人体的损害．这与食物本身无关，错在不良的饮食习惯。有些人喜欢吃高脂肪食物．如猪油、牛油猪肚肉、猪腿、牛扒，用动物油煎炸食品等，认为高脂肪食物够味道，香滑可口。孰知，长期吃高脂肪膳食可能导致人体胸腺、淋巴腺萎缩，淋巴细胞的免疫功能受到抑制，癌症如乳腺癌、肠癌、前列腺癌以及糠尿病、高脂血症、冠心病、高血压的发生率会明显增加。 孩子中的偏食、精食问题也相当突出，受溺爱的“小皇帝”．偏吃甜食、零食，对“粗茶淡饭”不屑一顾，而对自己喜爱的食物则乐此不疲。另方面是食物过于精细，精米、精面、精制糕点；麦乳精、人参蜂皇精……使胃肠永远处于“幼椎”状态。这么一来，膳食结构失去平衡，很客易造成维生素、纤维素、矿物质、微量元素缺乏而致病，同时抵抗力下降也容易使身体受细菌、病毒入侵而闹病。 改变不良饮食习惯对健康大有好处，但做起来并不容易，因为所谓习惯成自然，积习久之，积重难返。要下点决心才行。在培养良好饮食习惯的同时，对原来不良的习惯应有所认识，然后改变、改善。如喜欢吃热食物，其实稍等一会儿，待其凉些才入口并不费事。专家认为，不要长久或大量食用某一类食物工业制品或腌制食品，使有害化学物质不易达到对人体构成损害的程度，也可让身体来得及清除有害物质。家长对孩子饮食的考虑要全面些，在餐桌上不应由孩子说了算。另外进食时从容不迫，对食物有足够的时间和心情去咀嚼、品味．有助消化。 健康饮食金字塔 民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。 20年前，美国农业部开始根据“美国人饮食指南”建立了日常食物金字塔。今年年初，又推出了新版食物金字塔，纠正了过去的一些疏漏。据悉，金字塔的建造者，包括科学家、营养师、职员、以及顾问。哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据，根据食物与健康之间的关系，建立了新的健康饮食金字塔。它修补了美国农业部食物金字塔的基础漏洞，在关于吃什么的问题上，提出了更好的建议。 健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的，因为这两个因素对人们保持健康来说，十分重要。它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题，以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。从健康饮食金字塔的底座往上看，其中包括： 全麦食品（在大部分进餐中） 人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平，并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平，能够减少人体的饥饿感，阻止Ⅱ型糖尿病的发生。 植物油。美国人平均每天从脂肪中获取1／3的日需卡路里，所以，把它们放在金字塔的下部是有道理的。注意，这里特别指明的是植物油，并非全部各类脂肪。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的鱼类，比如三文鱼等。这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平，而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。 蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。 多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生；预防各种癌症；降血压；减轻被称作憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，对65岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。 鱼、禽、蛋（每日0到2次）。 这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明，吃鱼可以减少心脏病的危险。肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低，也是很好的蛋白质来源。鸡蛋是长期被妖魔化的食物，因为它的胆固醇含量相对较高，实际上，鸡蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。 坚果和带壳豆（每日1到3次）。 坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。 奶制品和代用钙（每日1到2次）。 为防治骨质疏松，需要摄入钙、维生素D等，奶制品是美国人获得钙的传统来源。除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外，还有其他的健康方式获取钙。例如，三杯全脂牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢奶制品，可坚持选择脱脂或者低脂产品。如果你不喜欢奶制品，代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。 红肉和奶油（小心使用）： 这些食物被放在健康饮食金字塔的上层，因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉，如牛羊肉等，每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样的，你也可以从奶油换到橄揽油。 大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）： 为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端？因为它们会引起人体血糖的迅速提高，导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定，至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平，使人体有能力处理多余的血糖。 多种维生素： 日常多种维生素，多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有营养元素，这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。请选择正牌的多种维生素。 酒精类（适量）： 每天少许喝点儿酒，可以降低心脏病的危险。适量是很重要的，酒精是双刃剑，危害与益处同在。对于男人来说，平衡点是每天喝1到2杯，这可不是指扎啤杯。对女人来说，每天一杯足够了。 健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报，它不是空中楼阁，或者一成不变，随着时代的发展，研究的深入与多样化，健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。 十种最佳饮食搭配法 桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。 鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 猪肝+菠菜 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。 羊肉+生姜 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。 鸡肉+栗子 作用：补血养身，适于贫血之人。 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 鸭肉+山药 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺 瘦肉+大蒜 作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 鸡蛋+百合 作用：滋阴润燥，清心安神。 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。 芝麻+海带 作用：美容，防衰老。 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。 豆腐+萝卜 作用：有利消化。 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 红葡萄酒+花生 作用：有益心脏 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。 不可不知的饮食常识 1、常吃夜宵会得胃癌。 2、一个星期只能吃四个鸡蛋。 3、饭后吃水果实错误的概念。应是饭前吃水果。 4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。 5、空腹时不要吃番茄，最好是饭后吃。 6、早上醒来先喝一杯水，预防结石。 7、睡前三个小时不要吃东西。 8、少喝奶茶。 9、刚出炉的面包不宜马上食用。 10、每天喝酒不要超过一杯。 11、天天喝水八大杯。 12、一天不要喝两杯以上的咖啡。 13、多油脂的食物少吃。 14、10种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。 15、正确的饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。 健康饮食的简单原则 如何挣脱营养学的桎梏？从理论上来讲很简单——把营养学的各种主张抛诸脑后，该吃啥就吃啥。但是鉴于目前的“食物环境”，要在现实生活中做到这一点却不太容易。尽管如此，要做到真正的健康饮食，还是有一些简单的原则值得重视和遵循： 一，吃真正的食物 这一点说易行难，原因是现在的市场上充斥着太多貌似食物的所谓“现代食品”，如鲜果冰酸奶、早餐谷类条形饼干和非乳制奶油，会让你的曾祖母感到茫然。因此，建议你请你的曾祖母帮忙进行判断，她能认得出来的食品可能才是真正的食物。 二，避开号称有益健康的加工食品 这些食品通常被过分加工，所谓有益健康的宣传往往不能尽信。以人造黄油为例，它是首批号称有益健康的加工食品之一，结果却被证明可能会诱发心脏病。 三，避开含有5种以上不熟悉成分的食品 虽然这些成分未必有害，但是如果一种食品内含这么多陌生的成分，足以证明这种食品被过分加工过。 四，尽量远离超市 在新鲜菜市场里，你不会碰到“高果糖玉米糖浆”之类的加工食品，也不会碰到很久以前从很远的地方运来的食品。新鲜菜市场里提供的是新鲜健康的食物。 五，吃贵点、吃少点 更好的食物，即更美味或者营养价值更高的食物，往往也会有更高的价格，这是因为这些食物往往需要精心的栽培，而且产量较少。 吃少点可能是最不受欢迎的建议，但它却有最充分的科学证明：减少卡路里摄入能延缓衰老，少吃点有助预防癌症。历史上不少人瑞都遵循“饭吃八分饱”的原则。 六，以吃蔬菜瓜果为主，多吃菜叶 科学家对于蔬菜缘何有益健康还没有一致的意见，但是他们都同意蔬菜对人体健康确实有益无害。此外，多吃蔬菜能够帮助你大大减少卡路里的摄入。 七，参考一些传统饮食习惯 实践证明，法国、意大利、日本、希腊等饮食习惯遵循传统食物文化规则的民族，普遍比遵循“现代营养学”的美国人更健康。传统的饮食习惯之所以能够代代相传，其中必然有一定的道理。 八，自己做饭 如果可能的话，自己种一些瓜果蔬菜。这不但能帮助你远离快餐食品，还能帮助你远离隐藏在快餐食品背后的价值观——食物是快捷廉价的。事实上，食物是弥足珍贵的，烹饪更是一门艺术。自己种植蔬菜，能够让你在吃到这些食物之前，已经先得到身体上的锻炼。 九，“食无禁忌” 尽量不挑食、不偏食。不但多尝试新的食物，还要多尝试新的菜系。吃得越多样化，你吸收的营养才可能越丰富和完整。 一天吃两顿饭 最有利健康 俄罗斯有句谚语：“自己吃早餐，和一起享用午餐，把晚餐留给敌人。”实际上这是在告诉人们一日三餐怎么吃才健康。 一天吃两餐是建立在人体生理特点基础上的。人体必须等胃把所有食物消化完，再次产生饥饿感的时候才能就餐。食物通常在胃里停留6—8小时，这就意味着，两次就餐之间必须间隔8—10个小时左右。每天吃两顿饭可以让胃得到充分的休息，并为进行下一次消化做准备：储存酶、分泌粘液、修复胃粘膜、恢复消化系统的收缩功能。 当胃在消化食物、特别是富含蛋白质的食物时，细胞会产生很多盐酸、粘液和胃酶。虽然这些都是分解蛋白质等化合物的主要成分，但是它们会对胃壁造成损害。因此，与其他消化器官相比，胃需要休息更长的时间。 人体会自动调整以适应不同的就餐习惯。任何细微的变化都会让人体产生排斥或不适感。一般来说，一个人需要3个月时间来适应新的就餐习惯。 生理学家认为完美的摄取食物时间应该是这样的：上午7点到10点吃早餐。第二次就餐时间最好在6个小时以后，即下午1点到3点
南方人爱吃米饭，北方人爱吃面食，关于吃面好还是吃米好的争论从来没有停止过，那么到底吃米和吃面哪个更有营养呢?是时候告诉你答案了。
米和面谁更有营养?
大米和面粉的营养物质都十分丰富，具体包括膳食纤维、维生素B1、维生素B2、钙、钾、镁等。而研究表明，同等重量的面粉营养要比大米要高一些，其中膳食纤维、钙等含量是大米的看两倍多。
但在锌元素的含量上，大米要略胜一筹，而蛋白质质量方面面粉也比大米低，简单来说，综合考虑必需氨基酸比重、蛋白质的消化率和可利用率等，大米的蛋白质更容易被人体吸收利用。
米和面谁更养胃?
精米和白面都是很好消化的食物，对于那些消化不良的人来说，用米粥、馒头、软米饭、软面条当主食均可。而且很多人认为喝粥和用汤泡饭是养胃的好吃法。但这种观点有些片面，长期喝粥或吃汤泡饭并不能养胃。
米和面谁更利于减肥?
100克面粉含热量为344千卡，相同重量的大米为346千卡，两者热量不相上下，而饱腹感方面，吃馒头获得的蛋白质和膳食纤维更多，相对更抗饿。其实不管是馒头还是米饭，它们的饱腹感都比较低，不利于减肥，且升糖指数较高，不利于血糖控制，糖尿病人应该限制吃米和面的量。
米和面谁更安全?
据了解，面食中可能含铝，而大米则可能含有重金属，因此大米和面粉没有太大差别，顿顿只吃大米或面粉都存在一定的食品安全风险。因此建议还是应该粗细搭配，用绿豆、燕麦等粗粮代替一部分精米白面。
总的来说，吃米和吃面谁更好没有一个准确的答案，各有优劣，当然也和地域的饮食习惯存在一定的关系。而大家在平时吃这些主食的时候，也要注意营养的搭配，这样才能更好的吸收营养。
出自唐代诗人白居易的《观刈麦》 田家少闲月，五月人倍忙。 夜来南风起，小麦覆陇黄。 妇姑荷箪食，童稚携壶浆。 相随饷田去，丁壮在南冈。 足蒸暑土气，背灼炎天光。 力尽不知热，但惜夏日长。 复有贫妇人，抱子在其旁。 右手秉遗穗，左臂悬敝筐。 听其相顾言，闻者为悲伤。 家田输税尽，拾此充饥肠。 今我何功德，曾不事农桑。 吏禄三百石，岁晏有余粮。 念此私自愧，尽日不能忘。 赏析 《观刈麦》是白居易任周至县县尉时有感于当地人民劳动艰苦、生活贫困所写的一首诗，作品对造成人民贫困之源的繁重租税提出指责．对于自己无功无德又不劳动却能丰衣足食而深感愧疚，表现了一个有良心的封建官吏的人道主义精神。这首诗作于唐宪宗元和二年(807)，诗人三十六岁。周至县在今陕西省西安市西。县尉在县里主管缉捕盗贼、征收捐税等事。正因为白居易主管此事；所以他对劳动人民在这方面所受的灾难也知道得最清楚：收割。 全诗分四层，第一层四句，交代时间及其环境气氛。"农家少闲月，五月人倍忙"，下文要说的事情就发生"人倍忙"的五月。这两句总领全篇，而且一开头就流露出了作者对劳动人民的同情；"夜来南风起，小麦覆陇黄"，一派丰收景象，大画面是让人喜悦的。可是谁又能想到在这丰收景象下农民的悲哀呢？ 第二层八句，通过具体的一户人家来展现这"人倍忙"的收麦情景。婆婆、儿媳妇担着饭篮子，小孙儿提着水壶，他们是去给地里干活儿的男人们送饭的。男人天不亮就下地了；女人起床后先忙家务，而后做饭；小孙子跟着奶奶、妈妈送饭时一齐到地里。她们是要在饭后和男人们一道干下去的。你看这一家忙不忙呢？"足蒸暑土气，背灼炎天光。力尽不知热，但惜夏日长。"这四句正面描写收麦劳动。他们脸对着大地，背对着蓝天，下面如同笼蒸，上面如同火烤，但是他们用尽一切力量挥舞着镰刀一路向前割去，似乎完全忘记了炎热，因为这是"虎口夺粮"，时间必须抓紧呀！舍不得浪费。天气如此之热，白天又如此之长，而人们却竭力苦干，就怕浪费一点时间，可见人们对即将到手的麦子的珍惜程度。"惜"字在这里用得非常好，是用一种违背人之常情的写法来突出人们此时此地的感情烈度。白居易的《卖炭翁》中有"可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒"之语，"愿"字的用法与此处"惜"字的用法正同。 笫三层八句，镜头转向一个贫妇人，她被捐税弄得破了产，现时只能以拾麦穗为生，这是比前述阖家忙于收麦者更低一个层次的人。你看她的形象：左手抱着一个孩子，臂弯里挂着一个破竹筐，右手在那里捡人家落下的麦穗。这有多么累，而收获又是多么少啊！但有什么办法呢？现在是收麦的时候，还有麦穗可捡，换个别的时候，就只有去沿街乞讨了。而她们家在去年、前年，也是有地可种、有麦可收的人家呀，只是后来让捐税弄得走投无路，把家产，土地都折变了，至使今天落到了这个地步。第四层六句，写诗人面对丰收下出现如此悲惨景象的自疚自愧。 作品的题目叫《观刈麦》，而画面上实际出现的，除了刈麦者之外，却还有一个拾麦者，而且作者的关心也恰恰是更偏重在后者身上。他们二者目前的贫富苦乐程度是不同的，但是他们的命运却有着紧密的联系。今日凄凉可怜的拾麦穗者是昨日辛劳忙碌的刈麦者；又安知今日辛劳忙碌的刈麦者明日不沦落成凄凉可怜的拾麦者呢？只要有繁重的捐税在，劳动人民就永远摆脱不了破产的命运。作者在这里对当时害民的赋税制度提出了尖锐批评，对劳动人民所蒙受的苦难寄寓了深切的同情。而且不是一般的同情，是进而把自己摆进去，觉得自己和劳动人民的差别太大了，自己问心有愧。这时的白居易的诗歌确实反映了劳动人民的思想情绪，呼出了劳动人民的声音。 这首诗写作上的基本特点是不带任何夸张地、如实地描写现实生活场景。他选取了举家忙碌和凄凉拾穗这两个镜头，使之构成强烈对比。前者虽然苦、虽然累，但他们暂时还是有希望的，至于后者，则完全是断梗浮萍，朝不保夕了。两个镜头所表现的场面、气氛、形象、心理都很好。 诗的最后是发议论，这是白居易许多讽谕诗的共同路数。这首诗的议论不是直接指向社会病根，而是表现为自疚自愧，这也是一种对整个官僚贵族社会的隐约批评。白居易才是一个三百石的小小县尉呀，那些大官僚、大贵族们难道不应该有更大的自疚自愧吗！赋税是皇帝管的，白居易无法公开反对，他只能用这种结尾来达到讽谕的目的。
出自盛唐诗人孟浩然的《过故人庄》 故人具鸡黍，邀我至田家。 绿树村边合，青山郭外斜。 开轩面场圃，把酒话桑麻。 待到重阳日，还来就菊花。 赏析 全诗描绘了美丽的山村风光和平静的田园生活，用语平谈无奇，叙事自然流畅，没有渲染的雕琢的痕迹，然而感情真挚，诗意醇厚，有“清水出芙蓉，天然去雕饰”的美学情趣，从而成为自唐代以来田园诗中的佳作。 一、二句从应邀写起，“故人”说明不是第一次做客。三、四句是描写山村风光的名句，绿树环绕，青山横斜，犹如一幅清淡的水墨画。五、六句写山村生活情趣。面对场院菜圃，把酒谈论庄稼，亲切自然，富有生活气息。结尾两句以重阳节还来相聚写出友情之深，言有尽而意无穷。 “故人具鸡黍，邀我至田家。”这一开头就像是日记本上的一则记事。故人“邀”而作者“至”，文字上毫无渲染，招之即来，简单而随便。这正是不用客套的至交之间所可能有的形式。而以“鸡黍”相邀，既显出田家特有风味，又见待客之简朴。正是这种不讲虚礼和排场的招待，朋友的心扉才往往更能为对方敞开。这个开头，不是很着力，平静而自然，但对于将要展开的生活内容来说，却是极好的导入，显示了气氛特征，又有待下文进一步丰富、发展。 “绿树村边合，青山郭外斜。”走进村里，作者顾盼之间竟是这样一种清新愉悦的感受。这两句上句漫收近境，绿树环抱，显得自成一统，别有天地；下句轻宕笔锋，郭外的青山依依相伴，则又让村庄不显得孤独，并展示了一片开阔的远景。这个村庄座落平畴而又遥接青山，使人感到清淡幽静而绝不冷傲孤僻。正是由于“故人庄”出现在这样的自然和社会环境中，所以宾主临窗举杯。 “开轩面场圃，把酒话桑麻”，才更显得畅快。这里“开轩”二字也似乎是很不经意地写入诗的，但上面两句写的是村庄的外景，此处叙述人在屋里饮酒交谈，轩窗一开，就让外景映入了户内，更给人以心旷神怡之感。对于这两句，人们比较注意“话桑麻”，认为是“相见无杂言”（陶渊明《归田园居》）。但有了轩窗前的一片打谷场和菜圃，在绿阴环抱之中，又给人以宽敞、舒展的感觉。话桑麻，就更让读者感到是田园。于是，读者不仅能领略到更强烈的农村风味、劳动生产的气息，甚至仿佛可以嗅到场圃上的泥土味，看到庄稼的成长和收获，乃至地区和季节的特征。有这两句和前两句的结合，绿树、青山、村舍、场圃、桑麻和谐地打成一片，构成一幅优美宁静的田园风景画，而宾主的欢笑和关于桑麻的话语，都仿佛萦绕在读者耳边。它不同于纯然幻想的桃花源，而是更富有盛唐社会的现实色采。正是在这样一个天地里，这位曾经慨叹过“当路谁相假，知音世所稀”的诗人，不仅把政治追求中所遇到的挫折，把名利得失忘却了，就连隐居中孤独抑郁的情绪也丢开了。从他对青山绿树的顾盼、与朋友对酒而共话桑麻中可以看出，他的思绪舒展了，甚至连他的举措都灵活自在了。农庄的环境和气氛，在这里显示了它的征服力，使得孟浩然有几分皈依了。 “待到重阳日，还来就菊花。”孟浩然深深为农庄生活所吸引，于是临走时，向主人率真地表示将在秋高气爽的重阳节再来观赏菊花。淡淡两句诗，故人相待的热情，作客的愉快，主客之间的亲切融洽，都跃然纸上了。杜甫的《遭田父泥饮美严中丞》中说：“月出遮我留，仍嗔问升斗。”杜甫诗中田父留人，情切语急；孟浩然诗中与故人再约，意舒词缓。杜甫的郁结与孟浩然的恬淡之别，读者从这里可以窥见一些消息。 一个普通的农庄，一回鸡黍饭的普通款待，被表现得这样富有诗意。描写的是眼前景，使用的是口头语，描述的层次也是完全任其自然，笔笔都显得很轻松，连律诗的形式也变得自由和灵便了。诗中给读者的感觉是，这种淡淡的平易近人的风格，与作者描写的对象——朴实的农家田园和谐一致，表现了形式对内容的高度适应，恬淡亲切却又不是平浅枯燥。它是在平淡中蕴藏着深厚的情味。一方面固然是每个句子都几乎不见费力锤炼的痕迹，另一方面每个句子又都不曾显得薄弱。比如诗的头两句只写友人邀请，却能显出朴实的农家气氛；三四句只写绿树青山却能见出一片天地；五六句只写把酒闲话，却能表现心情与环境的惬意的契合；七八句只说重阳再来，却自然地流露出对这个村庄和故人的依恋。这些句子平衡均匀，共同构成一个完整的意境，把恬静秀美的农村风光和淳朴诚挚的情谊融成一片。这是所谓“篇法之妙，不见句法”（沈德潜《唐诗别裁》），“不钩奇抉异……若公输氏当巧而不巧者”（皮日休《郢州孟亭记》）。他把艺术美深深地融入整个诗作的血肉之中，显得自然天成。这种不炫奇猎异，不卖弄技巧，也不光靠一两个精心制作的句子去支撑门面，是艺术水平高超的表现。譬如一位美人，她的美是通体上下，整个儿的，不是由于某一部位特别动人。她并不靠搔首弄姿，而是由于一种天然的颜色和气韵使人惊叹。正是因为有真彩内映，所以出语洒落，浑然省净，使全诗从“淡抹”中显示了它的魅力，而不再需要“浓饰盛妆”了。
出自南朝诗人谢灵运的《游赤石进帆海》 首夏犹清和，芳草亦未歇。 水宿淹晨暮，阴霞屡兴没。 周览倦瀛壖，况乃陵穷发。 川后时安流，天吴静不发。 扬帆采石华，挂席拾海月。 溟涨无端倪，虚舟有超越。 仲连轻齐组，子牟眷魏阙。 矜名道不足，适己物可忽。 请附任公言，终然谢天伐。 赏析 南亭之游（参见《游南亭》）后，谢灵运开始了他在永嘉境内的探奇搜胜。一方面山水并不能真正抚平他心中的幽愤，所以这一段时间中，他的诗中经常出现“倦”游的字样；然而另一方面，山水又时时给他以新的感受，使他失去平衡的心态，至少获得宣泄而趋于暂时的平衡。也就在这种徬徨徜徉中，他确立了自己山水诗鼻祖的地位，这或许是他自己始料所未及的吧。 赤石在永嘉郡南永宁（今浙江永嘉）与安固（今浙江瑞安）二县中路之东南，去郡约有数十里，东濒今日的温州湾。帆海，注家常以为地名，其实可商，据宋郑缉之《永嘉郡记》，“帆游山，地昔为海，多过舟，故山以帆名”，在安固县北。灵运所谓帆海之地，当在此山一带。但郑记并未说有帆海地名，因此帆海二词当是动宾结构，题意似为游览赤石，进而扬帆海上。诗的重点在帆海，游赤石只是引子。 诗分三个层次，由起句到“况乃陵穷发”为第一层，写倦游赤石，进而起帆海之想。由“川后”句至“虚舟”句为第二层次，正写帆海情状与心态变化。“仲连”句以下，为第三层次，即游生想，结出顺天适己，安养天年之旨。心情的变化则是贯串全诗的主线。 “首夏”二句遥应《游南亭》诗“未厌青春好，已睹朱明移”，既点明此游节令，又显示了一种莫可如何而慰情聊胜无的复杂心情。游南亭触景生情，由春夏迭代中，深哀盛年已去，衰疾在斯。这里说，初夏了，天气总算还清爽煦和，芳草也未尝因骄阳的淫威而枯萎。可见诗人似乎已从前诗的悲感中稍稍复苏。尤可注意：“芳草犹未歇”，实反用《离骚》“及年岁之未晏兮，时亦犹其未央，恐鹈鴂之先鸣兮，使夫百草为之不芳”，则又于自幸自慰中，见出谢客这位“逐臣”的傲兀性格来。但是这种欣慰并不能维持多久，在出郡数十里南游赤石中，日复一日地水行水宿，未免单调，而阴晴的变化，云霞的出没，也因屡见而失去了新鲜之感。这滨海的周游，已使人厌厌生“倦”，更何况面临的是极北不毛之地，穷发更北的溟海呢。有人认为“况乃临穷发”是写诗人豪情勃发，顿起泛海之想，然而“况乃”二字分明承“倦瀛壖”来，见出帆海之前，诗人的心情并不甚佳。 然而当舟船沿港湾进入大海，奇景忽开，水面一平如镜，川后既令江水安流，八首八足八尾背青黄的朝阳谷神水伯天吴，虽然脾气暴虐，此时却也“静不发”，仿佛都在迎接诗人的来游。于是他高张云帆，泛舟海上，随意掇取那形如龟足的石华，那其大如镜白色正圆的海月。而当他抬头回望时，溟海无涯，心情也竟如坐下的轻舟而起凌虚凭空之想。 出涯涘而观大海，诗人之所感，必也与《庄子·秋水》中那位河伯一样，涵容无尽的海波，真使他心胸开张，一扫积日累月的烦酲。于是他即游生想，远追往古，进而悟彻了人生的至理：海上曾有过形形色色的隐者，有助齐却燕，功成辞赏而退的鲁仲连；也有“身在江海之上，心居魏阙之下”的公子年（见《庄子·让王》）。形踪虽似，而其趣迥异。后者只是矜伐虚名的假隐士，与庄子所说的“无以得殉名”（《秋水》）格格不入，有亏大道。而似鲁仲连所说“吾与富贵而诎于人，宁贫贱而轻世肆志”，才深合漆园傲吏物我两忘，适己顺天，“返其真”的至理。两者相较，诗人似乎对自己既往自负任气蹙蹙于一己得失的生活有所警省，他愿意铭记《庄子·山木》中太公任（任公）教训孔子的一段话：“直木先伐，甘泉先竭”。露才扬己，必遭天伐，唯有“削迹损势”，澡雪精神，中充而外谦，才能养生全年——这正与渊深无底，广浩无涯，却一平如镜的大海一样。诗至此，情景理完全契合无际。 方东树《昭昧詹言》曾指出，谢客博洽而尤熟于《庄》，此诗不仅取义于《庄子》，而且在构想上也有得于《秋水篇》。诗以赤石为宾，帆海为主，以“周览倦瀛壖，况乃陵穷发”与“溟涨无端倪，虚舟有超越”两联作转折顿束，遂在层曲的写景抒情中表达了出涯涘而睹汪洋所引起的精神升华，情与理与典实均能合若符契，足见谢诗结构之精。 此诗的情理又都在自然精美的写景记游中自然地体现。“扬帆采石华，挂席拾海月”，海产珍奇，而俯拾皆是，可见诗人扬帆于暖风静海中盈满心胸的恬适之感，于是下文请从任公适己顺天之想也就水到渠成了。鲍照评谢诗云“如初发芙蓉，自然可爱”（《南史·颜延之传》），正是指的这种中充实而溢于外，风华流丽而不伤于巧的语言特色。
出自晚唐诗人高骈的《山亭夏日》 绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。 水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。 赏析 这是一首描写夏日风光的七言绝句。 首句起得似乎平平，但仔细玩味“阴浓”二字，不独状树之繁茂，且又暗示此时正是夏日午时前后，烈日炎炎，日烈，“树阴”才能“浓”。这“浓”除有树阴稠密之意外，尚有深浅之“深”意在内，即树阴密而且深。《红楼梦》里描写大观园夏日中午景象，谓“烈日当空，树阴匝地”，即此意。夏日正午前后最能给人以“夏日长”的感觉。杨万里《闲居初夏午睡起》说“日长睡起无情思”，就是写的这种情趣。因此，“夏日长”是和“绿树阴浓”含蓄地联在一起的，决非泛泛之笔。 第二句“楼台倒影入池塘”写诗人看到池塘内的楼台倒影。“入”字用得极好：夏日午时，晴空骄阳，一片寂静，池水清澈见底，映在塘中的楼台倒影，当属十分清晰。这个“入”字就正好写出了此时楼台倒影的真实情景。 第三句“水晶帘动微风起”是诗中最含蓄精巧的一句。此句可分两层意思来说。其一，烈日照耀下的池水，晶莹透澈；微风吹来，水光潋滟，碧波粼粼。诗人用“水晶帘动”来比喻这一景象，美妙而逼真──整个水面犹如一挂水晶做成的帘子，被风吹得泛起微波，在荡漾着的水波下则是随之晃动的楼台倒影，非常美妙。其二，观赏景致的诗人先看见的是池水波动，然后才感觉到起风了。夏日的微风是不会让人一下子感觉出来的，此时看到水波才会觉着，所以说“水晶帘动微风起”。如果先写“微风起”，而后再写“水晶帘动”，那就味同嚼蜡了。 正当诗人陶醉于这夏日美景的时候，忽然飘来一阵花香，香气沁人心脾，诗人精神为之一振。诗的最后一句“满架蔷薇一院香”，又为那幽静的景致，增添了鲜艳的色彩，充满了醉人的芬芳，使全诗洋溢着夏日特有的生气。“一院香”，又与上句“微风起”暗合。 诗写夏日风光，用近似绘画的手法：绿树阴浓，楼台倒影，池塘水波，满架蔷薇，构成了一幅色彩鲜丽、情调清和的图画。这一切都是由诗人站立在山亭上所描绘下来的。山亭和诗人虽然没有在诗中出现，然而当人在欣赏这首诗时，却仿佛看到了那个山亭和那位悠闲自在的诗人。 文章写出了夏日池塘的悠闲之感。
有12篇参考文献，分别是：1 农业部小麦专家指导组. 现代小麦生产技术[M].北京:中国农业出版社,2007.106-108.2 农业部小麦专家指导组. 小麦高产创建示范技术[M].北京:中国农业出版社,2008.318-351.3 李守谦. 地膜小麦栽培技术及品种[M].兰州:甘肃科学技术出版社,1998.1-118.4 Komariah,Hiroki U,Afandi. The influence of organic mulch on soil physical properties in pineapple(Ananas comosus) plantation under tropical monsoon climate[J].Gifu Prefecture Larnpung Univesity,2002.836-837.5 Odjugo P A O. The effect of tillage systems and mulching on soil microclimate,growth and yield of yellow yam(Dioscorea cayenensis) in Midwestern Nigeria[J].African Journal of Biotechnology Vol,2008,(24):4500-4507.6 Mbah C N. Physical properties of an ultisol under plastic film and no-mulches and theireffect on the yield of maize[J].Journal of American Science,2009,(05):25-30. 7全国农业技术推广服务中心,全国农牧渔业丰收计划办公室,中国农用塑料应用技术学会. 小麦全生育期地膜覆盖栽培技术[M].北京:中国农业出版社,1997.1-55.8 Li F M,Guo A H,Wer A. Effects of plastic film mulch on yield of spring wheat[J].Field Crops Research,1999,(1):79-86.doi:10.1016/S0378-4290(99)00027-1.9 温晓霞. 旱作小麦地膜覆盖生态效应研究[J].中国生态农业学报,2003,(04):93-95.10 施万喜,宋迁新,李加宽. 陇东旱塬区晚播冬小麦地膜覆盖栽培技术及增产机理研究[J].甘肃农业科技,1997,(03):1-3.11 徐兆飞. 山西小麦[M].北京:中国农业出版社,2006.312-316.12 Zaogo C G L,Wendt C W,Lascano RJ. Interactions of water,mulch and nitrogen on sorghum in Niger[J].Plant and Soil,1997,(01):119-126.
1. 关于小麦的诗句 关于小麦的诗句 1. 形容“麦子”的诗句有哪些 1、夜来南风起，小麦覆陇黄。-白居易 《观刈麦》 2、高田种小麦，终久不成穗。-汉无名氏 《古歌》 3、小麦青青大麦黄，原头日出天色凉。-范成大《缲丝行》 4、清明未雨下秧难，小麦低低似剪残。-刘克庄《春早四首》 5、小麦田田种，垂杨岸岸栽。-杨万里《过平望三首》 6、小麦深如人，澶漫不见地。-郑獬《收麦》 7、小麦绕村苗郁郁，柔桑满陌椹累累。-陆游《闲咏》 8、夏雨桑条绿，秋风麦穗黄。-张谓 《别睢阳故人》 9、铜瓶净贮桃花雨，金策闲摇麦穗风。-陆龟蒙 《和袭美腊后送内大德从勖游天台》 10、麦苗即菁菁，麦穗亦矫矫。-高宗弘历《东园观麦》 11、麦穗人许长，谷苗牛可没。 -苏轼《和赵郎中捕蝗见寄次韵》 12、压车麦穗黄云重，食叶蚕声白雨来。-陆游《四月一日作》 13、荠花黄缬地，麦穗白潮风。-陈著 《柏溪岩头》 14、麦穗雨晴迷野岸，桃花风急满溪流。-韩元吉《劝耕至赤松山》 15、金房土瘠无稻田，布耕播种种何处。-刘学箕 《七禽咏·早耕早布》 2. 关于麦子的诗句有哪些 关于麦子的诗句有： 1、《古歌 》汉 ：高田种小麦，终久不成穗。男儿在他乡，焉得不憔悴。释义：本篇是旅客怀乡的诗，用小麦不宜种在高田，比人不宜住在他乡。《古诗赏析》评：“他乡最易憔悴，说得极直捷，而其故却未说破，又极含蓄。” 2、《缲丝行》 范成大：小麦青青大麦黄，原头日出天色凉。姑妇相呼有忙事，舍后煮茧门前香。缲车嘈嘈似风雨，茧厚丝长无断缕。今年那暇织绢著，明日西门卖丝去。释义：此诗作于他涉世较早时期，描写了初夏蚕茧收货后姑嫂煮茧、缲丝、卖丝的繁忙劳动，反映了当时农村的社会生活景象和生活的艰辛。 3、《闲咏》陆游：事业无闻负圣时，沧波自照角巾欹。养成林下无穷嬾，占尽人间彻底痴。小麦绕村苗郁郁，柔桑满陌椹累累。医翁筮叟真堪友，搜索残尊与共持。释义：描写了诗人自身的休闲生活，最后表达了自己对恩人的感激之情，为其祈福长寿。 4、《过平望三首》杨万里：小麦田田种，垂杨岸岸栽。风从平望住，雨傍下塘来。乱港交穿市，高桥过得桅。谁言破书箧，檐取太湖回。 5、《收麦》郑獬：小麦深如人，澶漫不见地。一苞十馀茎，一茎五六穗。实粒大且坚，较岁增三倍。芟获载满车，累累犊衔尾。大挈置之场，巃嵸丘陵起。妇姑趁天色，扑抶喧邻里。贫者攟其馀，翁妪携稚子。农家兹有获，卒岁可无馁。去夏水漂屋，汩窜幸不死。以得补所失，囷圌可储峙。云问麦之收，丰饱何因尔。得非长官贤，政化顺天理。无乃农夫勤，蚤莫事耘耔。兹盖天公仁，雨泽以时至。消灭贼与蟊，陇亩皆稠穊。嗟嗟尔之民，无忘天公赐。 6、《山居杂诗九十首》曹勋：大麦未救饥，小麦渐擢芒。此时农夫叹，政阻接青黄。多畏频雨泽，只欲暄晴光。农安吾亦安，朝夕祈苍苍。 7、《观刈麦》白居易：田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。妇姑荷箪食，童稚携壶浆。相随饷田去，丁壮在南冈。足蒸暑土气，背灼炎天光。力尽不知热，但惜夏日长。复有贫妇人，抱子在背傍。右手秉遗穗，左臂悬敝筐。听其相顾言，闻者为悲伤。田家输税尽，拾此充饥肠。今我何功德，曾不事农桑。吏禄三百石，岁晏有余粮。念此私自愧，尽日不能忘。 8、《古歌》：高田种小麦，终久不成穗。男儿在他乡，焉得不憔悴。 9、《携妓乐游张山人园》苏轼：大杏金黄小麦熟，堕巢乳鹊拳新竹。故将俗物恼幽人，细马红妆满山谷。提壶劝酒意虽重，杜鹃催归声更速。酒阑人散却关门，寂历斜阳挂疏木。 10、《春早四首》刘克庄：清明未雨下秧难，小麦低低似剪残。穷巷萧然惟饮水，家童忽报井源乾。 3. 形容小麦的诗句 描写麦子的诗句：《古歌》年代： 汉 作者： 汉无名氏高田种小麦，终久不成穗。 男儿在他乡，焉得不憔悴。描写麦子的诗句：《缲丝行》年代： 宋 作者： 范成大小麦青青大麦黄，原头日出天色凉。 姑妇相呼有忙事，舍后煮茧门前香。缲车嘈嘈似风雨，茧厚丝长无断缕。 今年那暇织绢著，明日西门卖丝去。描写麦子的诗句：《春早四首》年代： 宋 作者： 刘克庄清明未雨下秧难，小麦低低似剪残。 穷巷萧然惟饮水，家童忽报井源乾。描写麦子的诗句：《过平望三首》年代： 宋 作者： 杨万里小麦田田种，垂杨岸岸栽。 风从平望住，雨傍下塘来。乱港交穿市，高桥过得桅。 谁言破书箧，檐取太湖回。描写麦子的诗句：《收麦》年代： 宋 作者： 郑獬小麦深如人，澶漫不见地。 一苞十馀茎，一茎五六穗。实粒大且坚，较岁增三倍。 芟获载满车，累累犊衔尾。大挈置之场，巃嵸丘陵起。 妇姑趁天色，扑抶喧邻里。贫者攟其馀，翁妪携稚子。 农家兹有获，卒岁可无馁。去夏水漂屋，汩窜幸不死。 以得补所失，囷圌可储峙。云问麦之收，丰饱何因尔。 得非长官贤，政化顺天理。无乃农夫勤，蚤莫事耘耔。 兹盖天公仁，雨泽以时至。消灭贼与蟊，陇亩皆稠穊。 嗟嗟尔之民，无忘天公赐。描写麦子的诗句：《闲咏》年代： 宋 作者： 陆游事业无闻负圣时，沧波自照角巾欹。 养成林下无穷嬾，占尽人间彻底痴。小麦绕村苗郁郁，柔桑满陌椹累累。 医翁筮叟真堪友，搜索残尊与共持。 4. 关于麦子的诗句 观刈麦 （唐）白居易 田家少闲月，五月人倍忙。 【夜来南风起，小麦覆陇黄。】 妇姑荷箪食，童稚携壶浆， 相随饷田去，丁壮在南冈。 足蒸暑土气，背灼炎天光， 力尽不知热，但惜夏日长。 复有贫妇人，抱子在其旁， 右手秉遗穗，左臂悬敝筐。 听其相顾言，闻者为悲伤。 家田输税尽，拾此充饥肠。 今我何功德，曾不事农桑。 吏禄三百石，岁晏有余粮。 念此私自愧，尽日不能忘。 5. 形容小麦的诗句 1、关于麦子诗句 观刈麦 白居易 田家少闲月，五月人倍忙。 夜来南风起，小麦覆陇黄。 妇姑荷箪食，童稚携壶浆， 相随饷田去，丁壮在南冈。 足蒸暑土气，背灼炎天光， 力尽不知热，但惜夏日长。 复有贫妇人，抱子在其旁， 右手秉遗穗，左臂悬敝筐。 听其相顾言，闻者为悲伤。 家田输税尽，拾此充饥肠。 今我何功德？曾不事农桑。 吏禄三百石，岁晏有余粮， 念此私自愧，尽日不能忘。 2、注释 ⑴刈（yì）：割。题下注“时任盩厔县尉”。 ⑵覆（fù）陇（lǒng）黄：小麦黄熟时遮盖住了田埂。覆：盖。陇 ：同“垄”，这里指农田中种植作物的土埂，这里泛指麦地。 ⑶妇姑：媳妇和婆婆，这里泛指妇女。荷（hè）箪（dān）食（shí）：用竹篮盛的饭。荷：背负，肩担。箪食：装在竹篮里的饭食。 ⑷童稚（zhì）携壶浆（jiāng）：小孩子提着用壶装的汤与水。浆：古代一种略带酸味的饮品，有时也可以指米酒或汤。 ⑸饷（xiǎng）田：给在田里劳动的人送饭。 ⑹丁壮：青壮年男子。南冈（gāng）：地名。 ⑺足蒸暑土气，背灼炎天光：双脚受地面热气熏蒸，脊背受炎热的阳光烘烤。 ⑻但：只。惜：盼望。 ⑼其：指代正在劳动的农民。傍：同“旁”。 ⑽秉（bǐng）遗穗：拿着从田里拾取的麦穗。秉，拿着。遗，遗失 ⑾悬：挎着。敝（bì）筐：破篮子。 ⑿相顾言：互相看着诉说。顾：视，看。 ⒀闻者：白居易自指。为（wèi）悲伤：为之悲伤（省略“之”）。 ⒁输税（shuì）：缴纳租税。输，送达，引申为缴纳，献纳。 3、译文 农家很少有空闲的月份，五月到来人们更加繁忙。夜里刮起了南风，覆盖田垄的小麦已成熟发黄。妇女们担着竹篮盛的饭食，儿童手提壶装的水，相互跟随着到田间送饭，收割小麦的男子都在南冈。他们双脚受地面的热气熏蒸，脊梁上烤晒着炎热的阳光。精疲力竭仿佛不知道天气炎热，只是珍惜夏日天长。又见一位贫苦妇女，抱着孩儿站在割麦者身旁，右手拾着遗落的麦穗，左臂上悬挂着一个破筐。听她望着别人说话，听到的人都为她感到悲伤。因为缴租纳税，家里的田地都已卖光，只好拾些麦穗充填饥肠。现在我有什么功劳德行，却不用从事农耕蚕桑。一年领取薪俸三百石米，到了年底还有余粮。想到这些内心感到惭愧，整天也不能淡忘。 4、简析 《观刈（yì）麦》是唐代诗人白居易的早期作品。此诗描写了麦收时节的农忙景象，对造成人民贫困之源的繁重租税提出指责，对于诗人自己无功无德又不劳动却能丰衣足食而深感愧疚，表现了一个有良心的封建官吏的人道主义精神。在写作手法上，诗人将全景式刻画与特定人物描写相结合，夹叙夹议，使全诗成为一个有机的整体。 6. 赞美麦子的诗句 1、小麦覆陇黄 唐 白居易 《观刈麦》 2、高田种小麦 汉 汉无名氏 《古歌》 3、崆峒小麦熟 唐 杜甫 《送高三十五书记》 4、大麦干枯小麦黄 唐 杜甫 《大麦行》 5、却胜如大小麦 元 王哲 《刮鼓社》 6、大杏金黄小麦熟 宋 苏轼 《携妓乐游张山人园》 7、小麦登场雨熟梅 宋 陆游 《遣兴》 8、三家小麦村 宋 陆游 《秋晚寓叹》 9、小麦方秀大麦黄 宋 陆游 《示儿》 10、小麦绕村苗郁郁 宋 陆游 《闲咏》 11、牛卧春犁小麦低 宋 李弥逊 《云门道中晚步》 12、小麦青青大麦黄 宋 方岳 《农谣》 13、小麦青青大麦黄 宋 白玉蟾 《栩庵力高士与同散步二首》 14、小麦渐擢芒 宋 曹勋 《山居杂诗九十首》 15、小麦青青大麦稀 宋 晁补之 《村居即事》 16、小麦青青大麦攒 宋 晁补之 《澶守谏议韩寿祷雨有应》 17、小麦含秀安得吐 宋 晁说之 《君莫恶行》 18、汉地连云小麦黄 宋 谌祜 《句》 19、小麦青青大麦黄 宋 范成大 《缲丝行》 20、吹风小麦齐 宋 韩元吉 《闲居遣兴》 21、秧齐小麦鲜 宋 李弥逊 《次韵贲远归田四首》 22、牛卧春犁小麦低 宋 李弥逊 《云门道中晚步》 23、山中小麦皆乾枯 宋 李石 《彭州行邑道中》 24、卖剑村深小麦滋 宋 刘过 《雪中呈颜使升坚》 25、烟雨孤行小麦村 宋 刘克庄 《沧浪馆夜归二首》 26、小麦低低似剪残 宋 刘克庄 《春早四首》 27、小麦作饼赛田神 宋 舒岳祥 《退之谓以鸟鸣春往往为以夏鸣耳古人麦黄韵鹂》 28、人言小麦胜西川 宋 苏辙 《逊往泉城获麦》 29、小麦青青春恰半 宋 王同祖 《庙山道中》 30、麻叶蓬蓬小麦肥 宋 王之道 《乌江道中闻杜鹃有感》 31、首验小麦连崆峒 宋 卫宗武 《和催雪》 32、小麦青青大麦黄 宋 吴潜 《高桥舟中二首》 33、陇头大小麦青黄 宋 吴潜 《水云乡和制机刘自昭韵三首》 34、谣闻小麦枯 宋 吴泳 《塞下》 35、小麦吐秀南风凉 宋 项安世 《建平县道中》 36、小麦田田种 宋 杨万里 《过平望三首》 37、小麦刺水铺绿针 宋 张祁 《田蕳杂歌》 38、春在柔桑小麦中 宋 赵若槸 《过樵川林时中》 39、一番小麦颤轻花 宋 郑刚中 《即事二绝》 40、小麦深如人 宋 郑獬 《收麦》 7. 形容小麦的诗句有哪些 形容小麦的诗句有： 1. 高田种小麦，终久不成穗。《古歌》年代： 汉 作者： 汉无名氏 2. 崆峒小麦熟，且愿休王师。请公问主将，焉用穷荒为。《送高三十五书记》年代： 唐 作者： 杜甫 3. 大麦干枯小麦黄，妇女行泣夫走藏。《大麦行》年代： 唐 作者： 杜甫 4. 且说豌豆出来后，却胜如大小麦。《刮鼓社》年代： 元 作者： 王哲 5. 大杏金黄小麦熟，堕巢乳鹊拳新竹。《携妓乐游张山人园》年代： 宋 作者： 苏轼 6. 小麦登场雨熟梅，闭门病眼每慵开。《遣兴》年代： 宋 作者： 陆游 7. 十里丹枫岸，三家小麦村。《秋晚寓叹》年代： 宋 作者： 陆游 8. 早茶采尽晚茶出，小麦方秀大麦黄。《示儿》年代： 宋 作者： 陆游 9. 小麦绕村苗郁郁，柔桑满陌椹累累。《闲咏》年代： 宋 作者： 陆游 10. 樵归野烧孤烟尽，牛卧春犁小麦低。《云门道中晚步》年代： 宋 作者： 李弥逊 11. 小麦青青大麦黄，护田沙径绕羊肠。《农谣》年代： 宋 作者： 方岳 12. 夜来南风起，小麦覆陇黄。《观刈麦》年代： 唐 作者： 白居易 8. 形容麦子的诗句 观刈麦 【作者】白居易 【朝代】唐代 田家少闲月，五月人倍忙。 夜来南风起，小麦覆陇黄。 妇姑荷箪食，童稚携壶浆， 相随饷田去，丁壮在南冈。 足蒸暑土气，背灼炎天光， 力尽不知热，但惜夏日长。 复有贫妇人，抱子在其旁， 右手秉遗穗，左臂悬敝筐。 听其相顾言，闻者为悲伤。 家田输税尽，拾此充饥肠。 今我何功德？曾不事农桑。 吏禄三百石，岁晏有余粮， 念此私自愧，尽日不能忘。 译文 注释 农家很少有空闲的月份，五月到来人们更加繁忙。 夜里刮起了南风，覆盖田垄的小麦已成熟发黄。 妇女们担着竹篮盛的饭食，儿童手提壶装的水， 相互跟随着到田间送饭，收割小麦的男子都在南冈。 他们双脚受地面的热气熏蒸，脊梁上烤晒着炎热的阳光。 精疲力竭仿佛不知道天气炎热，只是珍惜夏日天长。 又见一位贫苦妇女，抱着孩儿站在割麦者身旁， 右手拾着遗落的麦穗，左臂上悬挂着一个破筐。 听她望着别人说话，听到的人都为她感到悲伤。 因为缴租纳税，家里的田地都已卖光，只好拾些麦穗充填饥肠。 现在我有什么功劳德行，却不用从事农耕蚕桑。 一年领取薪俸三百石米，到了年底还有余粮。 想到这些内心感到惭愧，整天也不能淡忘。
有12篇参考文献，分别是：1 农业部小麦专家指导组. 现代小麦生产技术[M].北京:中国农业出版社,2007.106-108.2 农业部小麦专家指导组. 小麦高产创建示范技术[M].北京:中国农业出版社,2008.318-351.3 李守谦. 地膜小麦栽培技术及品种[M].兰州:甘肃科学技术出版社,1998.1-118.4 Komariah,Hiroki U,Afandi. The influence of organic mulch on soil physical properties in pineapple(Ananas comosus) plantation under tropical monsoon climate[J].Gifu Prefecture Larnpung Univesity,2002.836-837.5 Odjugo P A O. The effect of tillage systems and mulching on soil microclimate,growth and yield of yellow yam(Dioscorea cayenensis) in Midwestern Nigeria[J].African Journal of Biotechnology Vol,2008,(24):4500-4507.6 Mbah C N. Physical properties of an ultisol under plastic film and no-mulches and theireffect on the yield of maize[J].Journal of American Science,2009,(05):25-30. 7全国农业技术推广服务中心,全国农牧渔业丰收计划办公室,中国农用塑料应用技术学会. 小麦全生育期地膜覆盖栽培技术[M].北京:中国农业出版社,1997.1-55.8 Li F M,Guo A H,Wer A. Effects of plastic film mulch on yield of spring wheat[J].Field Crops Research,1999,(1):79-86.doi:10.1016/S0378-4290(99)00027-1.9 温晓霞. 旱作小麦地膜覆盖生态效应研究[J].中国生态农业学报,2003,(04):93-95.10 施万喜,宋迁新,李加宽. 陇东旱塬区晚播冬小麦地膜覆盖栽培技术及增产机理研究[J].甘肃农业科技,1997,(03):1-3.11 徐兆飞. 山西小麦[M].北京:中国农业出版社,2006.312-316.12 Zaogo C G L,Wendt C W,Lascano RJ. Interactions of water,mulch and nitrogen on sorghum in Niger[J].Plant and Soil,1997,(01):119-126.
1.中国科学院遗传学家振声,1931年2月25日出生，山东淄博人。遗传学家。1951年毕业于山东农学院(现山东农业大学)农学系。中国科学院遗传研究所研究员。育成小偃麦8倍体、异附加系、异代换系和异位系等杂种新类型；将偃麦草的耐旱、耐干热风、抗多种小麦病害的优良基因转移到小麦中，育成了小偃麦新品种四、五、六号，小偃六号到1988年累计推广面积5400万亩，增产小麦32亿斤；建立了小麦染色体工程育种新体系，利用偃麦草蓝色胚乳基因作为遗传标记性状，首次创制蓝粒单体小麦系统，解决了小麦利用过程中长期存在的“单价染色体漂移”和“染色体数目鉴定工作量过大”两个难题；育成自花结实的缺体小麦，并利用其缺体小麦开创了快速选育小麦异代换系的新方法-缺体回交法，为小麦染色体工程育种奠定了基础。1991年当选为中国科学院院士(学部委员)。2006年获得国家最高科学技术奖。小麦远缘杂交的奠基人 李振声，著名小麦遗传育种学家，中国小麦远缘杂交育种奠基人，有“当代后稷”和“中国小麦远缘杂交之父”之称。1931年出生于山东淄博，1951年毕业于山东农学院农学系。现为中国科学院遗传与发育生物学研究所植物细胞与染色体工程国家重点实验室学术委员会名誉主任、研究员，当选过全国政协常委、中国科学技术协会副主席。系中国科学院院士、第三世界科学院院士。 因为是远缘，就像马和驴杂交的后代骡子没有生育能力，所以让小麦的后代获得草的抗病基因，难度非常大。 牧草和小麦的婚配 1956年，响应国家支援大西北的号召，李振声放弃北京优越的工作和生活条件，背起行李，从中国科学院北京遗传选种实验馆奔赴西部一个名不见经传的小镇——陕西杨凌，在中国科学院西北农业生物研究所开始了小麦育种的研究。从此，李振声开始了在大西北31年的科研生涯。 这一年，我国经历了历史上最严重的小麦条锈病大流行。这种被称为“小麦癌症”的流行性病害，具有发生区域广、流行频率高、危害损失重的特点，会造成小麦产量的巨大损失，甚至绝收。 当时只有25岁的李振声忧心忡忡。他决定从事小麦改良研究，为农民培育出优良抗病的小麦。李振声说:“病菌变异的速度快，据25个国家统计条锈病平均5.5年就能产生一个新的生理小种，而小麦育种的速度慢，8年才能育成一个小麦新品种。想研究出优良抗病的小麦，是一个世界性难题。” 李振声通过多年对牧草的研究，发现长穗偃麦草等具有非常好的抗病性。于是，他萌发了通过牧草与小麦杂交把草的抗病基因转移给小麦的想法。 事实上，我们今天吃到的小麦，就是最原始的一粒小麦先后和拟斯卑尔脱山羊草、粗山羊草，经过两次天然杂交和长期的自然选择及人工选择进化来的。一粒小麦与拟斯卑尔脱山羊草发生天然杂交后形成了二粒小麦，产量提高了；二粒小麦与粗山羊草发生天然杂交后形成了普通小麦，不仅产量提高了而且品质有了根本的改善。但随之而来的问题是，小麦经过数千年的人工选择和栽培，如同温室里的花朵，抗病的基因逐渐丧失。 通过对小麦历史的研究，李振声更加坚定了这一想法。李振声的想法就好比为牧草和小麦进行特殊的“婚配”，让小麦的后代获得草的抗病基因。“好比为小麦找一个牧草丈夫，因为是远缘，就像马和驴杂交的后代骡子没有生育能力，所以让小麦的后代获得草的抗病基因，难度非常大。”在采访中，李振声仿佛在给记者上一堂科普课。 李振声提出的通过远缘杂交将草的抗病基因转移给小麦、选育持久性抗病小麦品种的设想，得到了植物学家和植物病理学家的支持。为解决小麦条锈病这一世界性的难题，李振声另辟蹊径，对远缘杂交开始进行深入研究和探索。 经过20年的努力，他带领课题组克服了小麦远缘杂交不亲和、杂种后代不育、疯狂分离等困难，将偃麦草的抗病和抗逆基因转移到小麦当中，育成小偃麦八倍体，异附加系，异代换系，易位系和小偃4号、5号、6号、54号、81号等小偃系列小麦新品种，其中仅小偃6号就累计推广1.5亿亩，增产粮食40亿公斤。小偃系统衍生良种70多个，累计推广面积大概在3亿亩以上，增产小麦超过了75亿公斤。 由于小偃麦的抗病性强、产量高、品质好，在黄淮流域冬麦区广泛种植，于是农村流传开了这样一句民谣:“要吃面，种小偃。”李振声则笑言:“我们今天能吃到发面馒头和面包，应该谢谢大自然，也要谢谢给小麦提供优良基因的小草。” 提出了在黄淮海地区进行中低产田治理的建议。 化解粮食危机 1985年至1987年我国粮食产量出现了下降，而同期人口累计却是很大幅度的增长。面对当时的困难，在中国科学院全力支持下，李振声带领中科院农业专家组通过3个月的调查研究，提出了在黄淮海地区进行中低产田治理的建议。在时任中国科学院院长周光召的大力支持下，带领本院25个研究所的400名科技人员投入冀、鲁、豫、皖4省的农业主战场，与地方政府联合，与兄弟单位合作，开展了大规模中低产田治理工作。 山东片的工作是以禹城试验区为重点展开的，禹城试验区包括14万亩盐碱地治理和北丘洼、沙河洼、辛店洼的治理，总称为“一片三洼”。1987年11月李振声考察禹城试验区后，认为“一片三洼”代表黄淮海平原主要低产类型，创造的经验特别宝贵。1988年2月26日至29日，中国科学院和山东省德州地区联合举行“科学技术与生产见面会”，李振声在会上作动员讲话。中国科学院24个研究所和4个职能局在会上介绍了251项技术成果，同13个县(市)领导、乡镇干部和农民专业户600多人交流和对接，对全院和山东省双方起到了发动作用。在李振声倡导下，3月8日，时任山东省委副书记的陆懋曾、副省长马忠臣和李振声一起，参加在禹城辛店洼的农业开发万人劳动大会战，下午由省和院联合主持召集参加会战的地、县两级一把手负责人会议，做了进一步部署。会后参加山东片工作的24个研究所的300多名科技人员，从8个方面将工作全面展开。 中科院在黄淮海平原围绕治理中低产田和发展农业生产的联合攻关，在短短几年内取得显著成效。在工作的重点地区也是原来的重灾低产区的鲁西北、豫北、皖北和河北沧州的8个地市，1993年粮食总产净增56亿公斤，增34.6％；年平均增5.81％，而黄淮海平原全区平均年增是3.83％，全国同期年平均只增1.28％。中科院的示范基地和成果推广不但在8个地市产生了巨大经济效益，而且为全国农业综合开发的全面展开起到了引路和带动作用，为结束上世纪80年代后期农业徘徊、使90年代前期快速发展，以至到1998年全国粮食上到5000亿公斤的台阶，提供了重要的技术支持和丰富的技术经验。 “黄淮海战役”不仅为促进我国粮食增产发挥了带动作用，而且在科学院成为广为传颂的“黄淮海精神”，其实质就是科技人员艰苦奋斗的献身精神，协作攻关的团队精神，深入实际的务实精神，持之以恒的科学精神。中国政府在解决贫困人口温饱方面已经取得巨大成果，不再需要联合国的援助。 “中国人能养活自己” 2005年4月，李振声在博鳌论坛上又有一个发言，广受世人关注。原来，在1994年，美国农业和环境问题专家莱斯特·布朗在《世界观察》上撰文提出了“谁来养活中国”的问题。他的结论是:中国到2030年，若人均粮食消费水平按400公斤计，进口粮食将达到3.78亿吨。而世界粮食出口总量不过2亿多吨。到那时，不仅中国养活不了中国，世界也不能养活中国。 李振声在博鳌论坛上说:“我们对比的结果是，布朗的推论不正确，不符合中国实际！第一，人口增长速度比他预计的慢了1/3，布朗预计后40年人口年平均增长1200万，而2003年我国人口实际增长只有761万；第二，人均耕地减少的速度不像布朗预计的那样严重，因为通过遥感测定我国耕地面积比原来公布的传统数字多出了36.9％；第三，我国粮食15年合计进出口基本持平，净进口量只有879.4亿斤，相当于总消费量的0.6％，微不足道！” 站在演讲台上，李振声信心百倍地告诉世界:“中国人能养活自己！现在如此，将来我们相信凭着中国正确的政策和科技与经济的发展，也必然能够自己养活自己！”台下随即响起雷鸣般的掌声。 当李振声从海南带着成功、激动的心情飞回北京的时候，他在机场看到的是臂戴黑纱的女儿——相濡以沫了几十年的老伴，就在他参加博鳌论坛的当天去世了。但是李振声说:“粮食生产是国民经济永恒的主题，这个思想任何时候都不能变。中国的农民是很讲实惠的。要让他们尝到甜头，他们才会安心种粮。国家政策的稳定支持是最重要的。我做了我力所能及的事情，老伴会理解的！” 这一年年底，联合国世界粮食计划署在北京正式宣布了停止对华粮食援助的期限，理由是:中国政府在解决贫困人口温饱方面已经取得巨大成果，不再需要联合国的援助了。铁的事实证明我们中国人不但能养活自己，而且完全是自己养活自己，这是中国的无上骄傲。 在生物技术上想想办法，提高作物对土壤中本身含有的磷的吸收利用效率。 省肥料的粮食 上个世纪80年代以前，我国的施肥量与粮食产量是同步增长的；80年代以后，施肥量还在增长，可是粮食产量却没有增加。这样不仅浪费资源，化肥流失到江河湖泊中去还污染环境，引起水体“富营养化”。 当时北京郊区的农民有句顺口溜，说农业生产“一靠政府，二靠天，三靠美国的磷二胺”。我国的磷矿主要在西南地区，储量少、品位低，所以我们的很多磷肥都要靠进口。李振声开始琢磨:我国的磷矿资源再有100年就开采完了，我又不是开矿的，有什么办法能给国家节省点磷矿资源呢？能不能在生物技术上想想办法，提高作物对土壤中本身含有的磷的吸收利用效率。这样不仅可以利用资源，还节省了化肥，保护了环境。 于是，李振声开始了艰苦卓绝的探索。他在北京市昌平建立了一个育种基地。基地刚建起来的时候，没有食堂、没有卫生间、没有围墙，连路都不通。李振声就带个饭盒，在田里一呆就是一天。为了找到能够高效吸收利用土壤中磷的小麦种质资源，他耐心地对种在花盆中的数千份种质进行筛选。 功夫不负有心人，李振声最后发现了一批“磷高效”和“氮高效”的小麦种质资源，并研究揭示了其生理机制与遗传基础。在此基础上培育出来的小麦新品种——小偃54能高效吸收土壤中的磷，被列入农业部跨越计划，在河南、陕西等省累计推广700万亩。随后，他又通过多学科交叉与合作，开展了提高小麦个体和群体的光合效率以及光合作用产物的优化分配研究，解决了过去长期存在的优质和高产之间的矛盾。这项成果不仅节约了国家资源，还减少了化肥对环境的污染。 上个世纪90年代初，李振声就提出了走资源节约型高产农业道路的可持续农业发展观。他所秉持的“少投入、多产出、保护环境、持续发展”的小麦育种新方向已经成为育种界的共识，并成为农业973项目研究的重要指导原则。 经过自己的刻苦努力，李振声取得了一系列科研上的成绩。李振声对农业科技事业的执著追求从未动摇过，即使在“文革”中也没有间断过。他曾经担任了中国科学院西安分院院长、陕西省科学院院长等职务。上世纪80年代初，上级组织曾考虑让他担任陕西省副省长一职。为了他挚爱的科技事业，毅然放弃了这样的机会。后来，陕西省人大常委会常务副主任魏明海专程到他家中去看他，李振声也表示:“做研究更能发挥我的作用。”即使后来到京任中国科学院副院长一职，也从来没有中断过业务研究工作，直到今天还担任着植物细胞与染色体工程国家重点实验室的学术委员会名誉主任、研究员。 李振声声名鹊起，各种奖励接踵而来。李振声在1985年获国家技术发明一等奖，1988年获陈嘉庚农业科学奖，1995年获何梁何利科学与进步奖，2005年获首届“中华农业英才奖”，2006年度国家最高科技奖。但李振声仍旧最热衷的是到田间地头去看小麦，他说:“真正给我打分的是农民。”语言朴实，却振聋发聩。当学术界的浮躁风日盛时，细品李振声的话，让人别有一番滋味上心头。2.济南军区空军副政委、少将李振声（1919—1974）湖南省茶陵县人。一九三二年加入中国共产主义青年团。一九三三年参加中国工农红军，同年由团转入中国共产党。土地革命战争时期，任湘赣军区国家保卫局侦察科科员，红六军团第十六师四十六团政治处青年干事，团俱乐部主任，连政治指导员。参加了长征。抗日战争时期，任晋察冀军区第四军分区七团政治处主任，第三军分区二支队政治委员，第二十团政治委员，冀东军区第十八军分区副政治委员兼政治部主任。解放战争时期，任晋察冀军区独立第十三旅政治委员，第九纵队二十六师政治委员，第四野战军四十六军一三七师政治委员，衡阳警备司令部政治委员。中华人民共和国成立后，任中国人民解放军空军师政治委员，中南军区空军干部部第二部长，广州军区空军政治部干部部部长，空军副政治委员，济南军区空军副政治委员。一九五五年被授予少将军衔。 3.吉林省气象局党组成员李振声 职务：长春市气象局局长 党组书记(党组成员） 主持长春市气象局工作，协助秦元明局长管理长春防雷工作。 领导简介： 出生于1956年1月，汉族。1974年6月参加工作，1976年12月加入中国共产党，1985年7月毕业于北京气象学院大气物理专业，大专学历。 历任：1992年11月任吉林省长春市气象管理局副局长，1996年5月任吉林省气候中心主任，1998年12月任吉林省气象局计划财务处处长、2005年6月任吉林省长春市气象局局长、党组书记。
Li Zhen Sheng1中国科学院遗传学家【图】[编辑本段]李振声,1931年2月25日出生，山东淄博人。遗传学家。1951年毕业于山东农学院(现山东农业大学)农学系。中国科学院遗传研究所研究员。育成小偃麦8倍体、异附加系、异代换系和异位系等杂种新类型；将偃麦草的耐旱、耐干热风、抗多种小麦病害的优良基因转移到小麦中，育成了小偃麦新品种四、五、六号，小偃六号到1988年累计推广面积5400万亩，增产小麦32亿斤；建立了小麦染色体工程育种新体系，利用偃麦草蓝色胚乳基因作为遗传标记性状，首次创制蓝粒单体小麦系统，解决了小麦利用过程中长期存在的“单价染色体漂移”和“染色体数目鉴定工作量过大”两个难题；育成自花结实的缺体小麦，并利用其缺体小麦开创了快速选育小麦异代换系的新方法-缺体回交法，为小麦染色体工程育种奠定了基础。1991年当选为中国科学院院士(学部委员)。2006年获得国家最高科学技术奖。小麦远缘杂交的奠基人[编辑本段] 李振声，著名小麦遗传育种学家，中国小麦远缘杂交育种奠基人，有“当代后稷”和“中国小麦远缘杂交之父”之称。1931年出生于山东淄博，1951年毕业于山东农学院农学系。现为中国科学院遗传与发育生物学研究所植物细胞与染色体工程国家重点实验室学术委员会名誉主任、研究员，当选过全国政协常委、中国科学技术协会副主席。系中国科学院院士、第三世界科学院院士。 因为是远缘，就像马和驴杂交的后代骡子没有生育能力，所以让小麦的后代获得草的抗病基因，难度非常大。牧草和小麦的婚配[编辑本段] 1956年，响应国家支援大西北的号召，李振声放弃北京优越的工作和生活条件，背起行李，从中国科学院北京遗传选种实验馆奔赴西部一个名不见经传的小镇——陕西杨凌，在中国科学院西北农业生物研究所开始了小麦育种的研究。从此，李振声开始了在大西北31年的科研生涯。 这一年，我国经历了历史上最严重的小麦条锈病大流行。这种被称为“小麦癌症”的流行性病害，具有发生区域广、流行频率高、危害损失重的特点，会造成小麦产量的巨大损失，甚至绝收。 当时只有25岁的李振声忧心忡忡。他决定从事小麦改良研究，为农民培育出优良抗病的小麦。李振声说:“病菌变异的速度快，据25个国家统计条锈病平均5.5年就能产生一个新的生理小种，而小麦育种的速度慢，8年才能育成一个小麦新品种。想研究出优良抗病的小麦，是一个世界性难题。” 李振声通过多年对牧草的研究，发现长穗偃麦草等具有非常好的抗病性。于是，他萌发了通过牧草与小麦杂交把草的抗病基因转移给小麦的想法。 事实上，我们今天吃到的小麦，就是最原始的一粒小麦先后和拟斯卑尔脱山羊草、粗山羊草，经过两次天然杂交和长期的自然选择及人工选择进化来的。一粒小麦与拟斯卑尔脱山羊草发生天然杂交后形成了二粒小麦，产量提高了；二粒小麦与粗山羊草发生天然杂交后形成了普通小麦，不仅产量提高了而且品质有了根本的改善。但随之而来的问题是，小麦经过数千年的人工选择和栽培，如同温室里的花朵，抗病的基因逐渐丧失。 通过对小麦历史的研究，李振声更加坚定了这一想法。李振声的想法就好比为牧草和小麦进行特殊的“婚配”，让小麦的后代获得草的抗病基因。“好比为小麦找一个牧草丈夫，因为是远缘，就像马和驴杂交的后代骡子没有生育能力，所以让小麦的后代获得草的抗病基因，难度非常大。”在采访中，李振声仿佛在给记者上一堂科普课。 李振声提出的通过远缘杂交将草的抗病基因转移给小麦、选育持久性抗病小麦品种的设想，得到了植物学家和植物病理学家的支持。为解决小麦条锈病这一世界性的难题，李振声另辟蹊径，对远缘杂交开始进行深入研究和探索。 经过20年的努力，他带领课题组克服了小麦远缘杂交不亲和、杂种后代不育、疯狂分离等困难，将偃麦草的抗病和抗逆基因转移到小麦当中，育成小偃麦八倍体，异附加系，异代换系，易位系和小偃4号、5号、6号、54号、81号等小偃系列小麦新品种，其中仅小偃6号就累计推广1.5亿亩，增产粮食40亿公斤。小偃系统衍生良种70多个，累计推广面积大概在3亿亩以上，增产小麦超过了75亿公斤。 由于小偃麦的抗病性强、产量高、品质好，在黄淮流域冬麦区广泛种植，于是农村流传开了这样一句民谣:“要吃面，种小偃。”李振声则笑言:“我们今天能吃到发面馒头和面包，应该谢谢大自然，也要谢谢给小麦提供优良基因的小草。” 提出了在黄淮海地区进行中低产田治理的建议。化解粮食危机[编辑本段] 1985年至1987年我国粮食产量出现了下降，而同期人口累计却是很大幅度的增长。面对当时的困难，在中国科学院全力支持下，李振声带领中科院农业专家组通过3个月的调查研究，提出了在黄淮海地区进行中低产田治理的建议。在时任中国科学院院长周光召的大力支持下，带领本院25个研究所的400名科技人员投入冀、鲁、豫、皖4省的农业主战场，与地方政府联合，与兄弟单位合作，开展了大规模中低产田治理工作。 山东片的工作是以禹城试验区为重点展开的，禹城试验区包括14万亩盐碱地治理和北丘洼、沙河洼、辛店洼的治理，总称为“一片三洼”。1987年11月李振声考察禹城试验区后，认为“一片三洼”代表黄淮海平原主要低产类型，创造的经验特别宝贵。1988年2月26日至29日，中国科学院和山东省德州地区联合举行“科学技术与生产见面会”，李振声在会上作动员讲话。中国科学院24个研究所和4个职能局在会上介绍了251项技术成果，同13个县(市)领导、乡镇干部和农民专业户600多人交流和对接，对全院和山东省双方起到了发动作用。在李振声倡导下，3月8日，时任山东省委副书记的陆懋曾、副省长马忠臣和李振声一起，参加在禹城辛店洼的农业开发万人劳动大会战，下午由省和院联合主持召集参加会战的地、县两级一把手负责人会议，做了进一步部署。会后参加山东片工作的24个研究所的300多名科技人员，从8个方面将工作全面展开。 中科院在黄淮海平原围绕治理中低产田和发展农业生产的联合攻关，在短短几年内取得显著成效。在工作的重点地区也是原来的重灾低产区的鲁西北、豫北、皖北和河北沧州的8个地市，1993年粮食总产净增56亿公斤，增34.6％；年平均增5.81％，而黄淮海平原全区平均年增是3.83％，全国同期年平均只增1.28％。中科院的示范基地和成果推广不但在8个地市产生了巨大经济效益，而且为全国农业综合开发的全面展开起到了引路和带动作用，为结束上世纪80年代后期农业徘徊、使90年代前期快速发展，以至到1998年全国粮食上到5000亿公斤的台阶，提供了重要的技术支持和丰富的技术经验。 “黄淮海战役”不仅为促进我国粮食增产发挥了带动作用，而且在科学院成为广为传颂的“黄淮海精神”，其实质就是科技人员艰苦奋斗的献身精神，协作攻关的团队精神，深入实际的务实精神，持之以恒的科学精神。中国政府在解决贫困人口温饱方面已经取得巨大成果，不再需要联合国的援助。“中国人能养活自己”[编辑本段] 2005年4月，李振声在博鳌论坛上又有一个发言，广受世人关注。原来，在1994年，美国农业和环境问题专家莱斯特·布朗在《世界观察》上撰文提出了“谁来养活中国”的问题。他的结论是:中国到2030年，若人均粮食消费水平按400公斤计，进口粮食将达到3.78亿吨。而世界粮食出口总量不过2亿多吨。到那时，不仅中国养活不了中国，世界也不能养活中国。 李振声在博鳌论坛上说:“我们对比的结果是，布朗的推论不正确，不符合中国实际！第一，人口增长速度比他预计的慢了1/3，布朗预计后40年人口年平均增长1200万，而2003年我国人口实际增长只有761万；第二，人均耕地减少的速度不像布朗预计的那样严重，因为通过遥感测定我国耕地面积比原来公布的传统数字多出了36.9％；第三，我国粮食15年合计进出口基本持平，净进口量只有879.4亿斤，相当于总消费量的0.6％，微不足道！” 站在演讲台上，李振声信心百倍地告诉世界:“中国人能养活自己！现在如此，将来我们相信凭着中国正确的政策和科技与经济的发展，也必然能够自己养活自己！”台下随即响起雷鸣般的掌声。 当李振声从海南带着成功、激动的心情飞回北京的时候，他在机场看到的是臂戴黑纱的女儿——相濡以沫了几十年的老伴，就在他参加博鳌论坛的当天去世了。但是李振声说:“粮食生产是国民经济永恒的主题，这个思想任何时候都不能变。中国的农民是很讲实惠的。要让他们尝到甜头，他们才会安心种粮。国家政策的稳定支持是最重要的。我做了我力所能及的事情，老伴会理解的！” 这一年年底，联合国世界粮食计划署在北京正式宣布了停止对华粮食援助的期限，理由是:中国政府在解决贫困人口温饱方面已经取得巨大成果，不再需要联合国的援助了。铁的事实证明我们中国人不但能养活自己，而且完全是自己养活自己，这是中国的无上骄傲。 在生物技术上想想办法，提高作物对土壤中本身含有的磷的吸收利用效率。省肥料的粮食[编辑本段] 上个世纪80年代以前，我国的施肥量与粮食产量是同步增长的；80年代以后，施肥量还在增长，可是粮食产量却没有增加。这样不仅浪费资源，化肥流失到江河湖泊中去还污染环境，引起水体“富营养化”。 当时北京郊区的农民有句顺口溜，说农业生产“一靠政府，二靠天，三靠美国的磷二胺”。我国的磷矿主要在西南地区，储量少、品位低，所以我们的很多磷肥都要靠进口。李振声开始琢磨:我国的磷矿资源再有100年就开采完了，我又不是开矿的，有什么办法能给国家节省点磷矿资源呢？能不能在生物技术上想想办法，提高作物对土壤中本身含有的磷的吸收利用效率。这样不仅可以利用资源，还节省了化肥，保护了环境。 于是，李振声开始了艰苦卓绝的探索。他在北京市昌平建立了一个育种基地。基地刚建起来的时候，没有食堂、没有卫生间、没有围墙，连路都不通。李振声就带个饭盒，在田里一呆就是一天。为了找到能够高效吸收利用土壤中磷的小麦种质资源，他耐心地对种在花盆中的数千份种质进行筛选。 功夫不负有心人，李振声最后发现了一批“磷高效”和“氮高效”的小麦种质资源，并研究揭示了其生理机制与遗传基础。在此基础上培育出来的小麦新品种——小偃54能高效吸收土壤中的磷，被列入农业部跨越计划，在河南、陕西等省累计推广700万亩。随后，他又通过多学科交叉与合作，开展了提高小麦个体和群体的光合效率以及光合作用产物的优化分配研究，解决了过去长期存在的优质和高产之间的矛盾。这项成果不仅节约了国家资源，还减少了化肥对环境的污染。 上个世纪90年代初，李振声就提出了走资源节约型高产农业道路的可持续农业发展观。他所秉持的“少投入、多产出、保护环境、持续发展”的小麦育种新方向已经成为育种界的共识，并成为农业973项目研究的重要指导原则。 经过自己的刻苦努力，李振声取得了一系列科研上的成绩。李振声对农业科技事业的执著追求从未动摇过，即使在“文革”中也没有间断过。他曾经担任了中国科学院西安分院院长、陕西省科学院院长等职务。上世纪80年代初，上级组织曾考虑让他担任陕西省副省长一职。为了他挚爱的科技事业，毅然放弃了这样的机会。后来，陕西省人大常委会常务副主任魏明海专程到他家中去看他，李振声也表示:“做研究更能发挥我的作用。”即使后来到京任中国科学院副院长一职，也从来没有中断过业务研究工作，直到今天还担任着植物细胞与染色体工程国家重点实验室的学术委员会名誉主任、研究员。 李振声声名鹊起，各种奖励接踵而来。李振声在1985年获国家技术发明一等奖，1988年获陈嘉庚农业科学奖，1995年获何梁何利科学与进步奖，2005年获首届“中华农业英才奖”，2006年度国家最高科技奖。但李振声仍旧最热衷的是到田间地头去看小麦，他说:“真正给我打分的是农民。”语言朴实，却振聋发聩。当学术界的浮躁风日盛时，细品李振声的话，让人别有一番滋味上心头。2济南军区空军副政委、少将[编辑本段]李振声（1919—1974）湖南省茶陵县人。一九三二年加入中国共产主义青年团。一九三三年参加中国工农红军，同年由团转入中国共产党。土地革命战争时期，任湘赣军区国家保卫局侦察科科员，红六军团第十六师四十六团政治处青年干事，团俱乐部主任，连政治指导员。参加了长征。抗日战争时期，任晋察冀军区第四军分区七团政治处主任，第三军分区二支队政治委员，第二十团政治委员，冀东军区第十八军分区副政治委员兼政治部主任。解放战争时期，任晋察冀军区独立第十三旅政治委员，第九纵队二十六师政治委员，第四野战军四十六军一三七师政治委员，衡阳警备司令部政治委员。中华人民共和国成立后，任中国人民解放军空军师政治委员，中南军区空军干部部第二部长，广州军区空军政治部干部部部长，空军副政治委员，济南军区空军副政治委员。一九五五年被授予少将军衔。 3吉林省气象局党组成员[编辑本段]李振声 职务：长春市气象局局长 党组书记(党组成员） 主持长春市气象局工作，协助秦元明局长管理长春防雷工作。 领导简介： 出生于1956年1月，汉族。1974年6月参加工作，1976年12月加入中国共产党，1985年7月毕业于北京气象学院大气物理专业，大专学历。 历任：1992年11月任吉林省长春市气象管理局副局长，1996年5月任吉林省气候中心主任，1998年12月任吉林省气象局计划财务处处长、2005年6月任吉林省长春市气象局局长、党组书记。4、历史人物李振声 （1875-？）字子铎，辽宁辽阳人。奉天讲武堂毕业。1918年任奉军炮兵团长。1921年任奉天陆军第五十四旅旅长。1924年东三省陆军整理后，任东三省陆军第二十一旅旅长。后任吉林陆军训练副监总监。"九·一八"事变后，10月奉张学良之命，先拟在哈尔滨成立吉林省政府行署及东北边防军副司令长官公署行署，李振声任代理吉林边防副司令，一度抗日。旋投降日本，出任伪吉林省长公署参议。
牡丹，学名PaeoniaSuffruticosa,为芍药科、芍药属、多年生落叶小灌木。英文名：SubshrubbyPeony牡丹生长缓慢，株型小，株高多在0.5～2米之间；根肉质，粗而长，中心木质化，长度一般在0.5～0.8米，极少数根长度可达2米；根皮和根肉的色泽因品种而异；枝干直立而脆，圆形，为从根茎处丛生数枝而成灌木状，当年生枝光滑、草木，黄褐色，常开裂而剥落；叶互生，叶片通常为三回三出复叶，枝上部常为单叶，小叶片有披针、卵圆、椭圆等形状，顶生小叶常为2～3裂，叶上面深绿色或黄绿色，下为灰绿色，光滑或有毛；总叶柄长8～20厘米，表面有凹槽；花单生于当年枝顶，两性，花大色艳，形美多姿，花程式为：♂*K5C∞G2～5：1：2～5，花径10～30厘米；花的颜色有白、黄、粉、红、紫红、紫、墨紫（黑）、雪青（粉蓝）、绿、复色十大色；雄雌蕊常有瓣化现象，花瓣自然增多和雄、雌蕊瓣化的程度与品种、栽培环境条件、生长年限等有关；正常花的雄蕊多数，结籽力强，种籽成熟度也高，雌蕊瓣化严重的花，结籽少而不实或不结籽，完全花雄蕊离生，心皮一般5枚，少有8枚，各有瓶状子房一室，边缘胎座，多数胚珠，骨果五角，每一果角结籽7～13粒，种籽类圆形，成熟时为共黄色，老时变成黑褐色，成熟种子直径0.6～0.9厘米，千粒重约400克。牡丹由野生变家种后，因环境条件变化及人工不断地选育和栽培，除花色、花型、花期早晚有变异外，而且在株的形态、根的长短、粗细、叶的色泽、形状等方面也发生了变异。【科属】为毛茛科植物牡丹的花。【别召】花王、鼠姑、木芍药。
相传在很早以前，洛阳邙山脚下住着一对勤劳善良的夫妻，丈夫上山挖药砍柴，妻子在家纺纱织布，日子过得很快活。四十那年，他们生了一个孩子，两人爱如至宝，取名叫英哥。英哥九岁时，他爹死了，后来，他妈又得了个很奇怪的病，每天夜晚发热，白天发冷，面黄饥瘦，四肢无力。为了治好妈妈的病，英哥到处请医生看病抓药，可是跑遍了周围九乡十八镇，还是没把他妈的病治好。后来，英哥自己也累病了，他妈说啥也不让他再去请医生了。 这一天，英哥听别人说，邙山顶上有个仙人台，台旁长有灵芝草，谁要是吃了，能起死回生除百病。英哥就瞒着他妈，偷偷地向山里走去。他走啊走啊，不知翻了多少山，路越走越陡，有些地方得脚蹬手攀地向上爬。当他快爬上山顶时，头也晕，心也跳，肚子饿得咕咕叫；脚一抖，手一软，“骨碌碌”从上面摔下来，昏了过去。 醒来的时候，英哥见身边坐着一个白胡子老头，笑眯眯地看着自己。他赶紧爬起来，问那老头哪里有灵芝草。那老头问他要灵芝草干啥，他说：“俺妈得了一个奇怪的病，俺要找灵芝草给他治病。”那老头听了，摇摇头，说：“灵芝草也治不好你妈的病。”英哥一听，伤心地大哭起来。那老头点点头，从身边摸出一根碗口粗的大铁棍，递给他说：“你把它磨成一块一分厚，一寸长工的小铁片，到那时我就有办法。”英哥接过铁棍，二话没说就走了。他在小溪边不分白天黑夜地磨起来。磨呀磨呀，胳膊累肿了，手也磨烂了，一滴一滴的血不信地滴到铁棍上。谁知那血一滴到铁棍上，铁面无私棍就缩小一点。滴着滴着，那铁棍突然“啪”一声裂开了，从里面跳出一把金光闪闪的小钥匙。英哥慌忙拾起来，正要去找那老头，不料一转身，发现老头就站在自己身后。老头笑嘻嘻地说：“好孩子，真有决心！好了，好了，你可以去了。那天上有个瑶池，瑶池里有个王母娘娘，在王母娘娘的花园里，有一间小房子，那是王母娘娘的炼丹房。你只要进去拿到一粒仙丹，就能治好你妈的病。”英哥问：“天那么高，我咋去呢？”老头说：“这好办。”说着，从腰间摸出一只小葫芦，从里边倒出一颗红药丸，递给英哥，说：“你把它吞下去。”英哥吞下那颗药丸，顿时觉得体轻似燕，飘飘欲飞。他向老头拜了三拜，然后身子一纵，冲天而去。 不一会，英哥只见一大片亭台楼阁在五彩云中时隐时现，阵阵仙乐随风飘来，近前看时，门额上写着“瑶池”两个金字。英哥按照白胡子老头说的，左拐右弯来到王母娘娘的花园。只见花园里面奇花簇簇，异草铺地，一座小房子金光四射，房门上写着“丹房”二字，一人比头还大的石锁锁在门上。英哥欢喜异常，急忙掏出钥匙，朝石锁孔里一拧，那石锁“哗啦”一声自动落了，房门也跟着不推自开。英哥进得门去，见桌上放着很多长脖子细瓷瓶，瓶里装满了仙丹。他想：凡间有很多人，我应该多带些回去，送给他们一点，如果他们以后得这种病，也能治好。想着就脱下身上的布衫，狠命包起来。就在这时，只听“镗镗镗“一阵锣响，英哥情知不妙，背起衣兜就跑。原来，王母娘娘听到丹房有动静，带人直奔这里而来。英哥来到南天门后，见王母娘娘带阒人仍紧追不放，心里想：背得多了跑不快，还是把这东西扔到人间去，不管谁拣着，都能治病。看看快到邙山了，后面王母娘娘已经追了上来，衣兜一抖，尽数倒了下去，想到只要妈妈拣着一粒，就能治好莱坞病，心也宽了。 王母娘娘见英哥把仙丹全部撒到人间，勃然大怒，举剑朝英哥头上砍去。不料那剑却被拂尘挡住了，原来是那位白胡子老头来了。王母娘娘气得双脚直蹦：“好哇！又是你这个老头，你还我的仙丹！”老头哈哈一笑，说：“圣母息怒，只因天下百姓有灾难，玉帝让老朽拯救，老朽才命英哥来借你仙丹一用。”王母娘娘听说玉帝有令，只好作罢，悻悻回天廷去了。原来这老头是南极仙翁。南极仙翁对英哥说：“你撒下去的仙丹已入土化作棵棵仙花，你把仙花的根皮剥下来煎成汤，你妈一喝就好了。” 英哥回到家里，见母亲昏倒在门口，急得手足无措，忽然想起南极仙翁的话，慌忙到外边去找，只见房前屋后，溪边路旁，长满了很多没有见过的鲜花，那花千姿百态，鲜艳无比。英哥知道这是仙丹所化，急忙挖了一把，取其根皮，煎汤让他妈喝。他妈喝下去果然灵验，毛病很快就好了。当时有很多人也害这种病，英哥也让他们喝，他们的病也很快都好了。 因为这花是王母娘娘的仙丹所化，人们就叫它“母丹”。母丹因有仙丹灵气，开的花异常美丽，香气四溢，成为名贵花草，世上都称它“天香国色”。后来，人们又发现这花分为睢雌、雄两种，雌的称“牝”，雄的称“牡”。雌的慢慢演变成了芍药；雄的，人们又给他改名叫“牡丹”。至今，人们还称牡丹和芍药是姊妹花。
牡丹传说---牡丹花名字的来历~ 牡丹传说 相传在很早以前，洛阳邙山脚下住着一对勤劳善良的夫妻，丈夫上山挖药砍柴，妻子在家纺纱织布，日子过得很快活。四十那年，他们生了一个孩子，两人爱如至宝，取名叫英哥。英哥九岁时，他爹死了，后来，他妈又得了个很奇怪的病，每天夜晚发热，白天发冷，面黄饥瘦，四肢无力。为了治好妈妈的病，英哥到处请医生看病抓药，可是跑遍了周围九乡十八镇，还是没把他妈的病治好。后来，英哥自己也累病了，他妈说啥也不让他再去请医生了。 这一天，英哥听别人说，邙山顶上有个仙人台，台旁长有灵芝草，谁要是吃了，能起死回生除百病。英哥就瞒着他妈，偷偷地向山里走去。他走啊走啊，不知翻了多少山，路越走越陡，有些地方得脚蹬手攀地向上爬。当他快爬上山顶时，头也晕，心也跳，肚子饿得咕咕叫；脚一抖，手一软，“骨碌碌”从上面摔下来，昏了过去。 醒来的时候，英哥见身边坐着一个白胡子老头，笑眯眯地看着自己。他赶紧爬起来，问那老头哪里有灵芝草。那老头问他要灵芝草干啥，他说：“俺妈得了一个奇怪的病，俺要找灵芝草给他治病。”那老头听了，摇摇头，说：“灵芝草也治不好你妈的病。”英哥一听，伤心地大哭起来。那老头点点头，从身边摸出一根碗口粗的大铁棍，递给他说：“你把它磨成一块一分厚，一寸长工的小铁片，到那时我就有办法。”英哥接过铁棍，二话没说就走了。他在小溪边不分白天黑夜地磨起来。磨呀磨呀，胳膊累肿了，手也磨烂了，一滴一滴的血不信地滴到铁棍上。谁知那血一滴到铁棍上，铁面无私棍就缩小一点。滴着滴着，那铁棍突然“啪”一声裂开了，从里面跳出一把金光闪闪的小钥匙。英哥慌忙拾起来，正要去找那老头，不料一转身，发现老头就站在自己身后。老头笑嘻嘻地说：“好孩子，真有决心！好了，好了，你可以去了。那天上有个瑶池，瑶池里有个王母娘娘，在王母娘娘的花园里，有一间小房子，那是王母娘娘的炼丹房。你只要进去拿到一粒仙丹，就能治好你妈的病。”英哥问：“天那么高，我咋去呢？”老头说：“这好办。”说着，从腰间摸出一只小葫芦，从里边倒出一颗红药丸，递给英哥，说：“你把它吞下去。”英哥吞下那颗药丸，顿时觉得体轻似燕，飘飘欲飞。他向老头拜了三拜，然后身子一纵，冲天而去。 不一会，英哥只见一大片亭台楼阁在五彩云中时隐时现，阵阵仙乐随风飘来，近前看时，门额上写着“瑶池”两个金字。英哥按照白胡子老头说的，左拐右弯来到王母娘娘的花园。只见花园里面奇花簇簇，异草铺地，一座小房子金光四射，房门上写着“丹房”二字，一人比头还大的石锁锁在门上。英哥欢喜异常，急忙掏出钥匙，朝石锁孔里一拧，那石锁“哗啦”一声自动落了，房门也跟着不推自开。英哥进得门去，见桌上放着很多长脖子细瓷瓶，瓶里装满了仙丹。他想：凡间有很多人，我应该多带些回去，送给他们一点，如果他们以后得这种病，也能治好。想着就脱下身上的布衫，狠命包起来。就在这时，只听“镗镗镗“一阵锣响，英哥情知不妙，背起衣兜就跑。原来，王母娘娘听到丹房有动静，带人直奔这里而来。英哥来到南天门后，见王母娘娘带阒人仍紧追不放，心里想：背得多了跑不快，还是把这东西扔到人间去，不管谁拣着，都能治病。看看快到邙山了，后面王母娘娘已经追了上来，衣兜一抖，尽数倒了下去，想到只要妈妈拣着一粒，就能治好莱坞病，心也宽了。 王母娘娘见英哥把仙丹全部撒到人间，勃然大怒，举剑朝英哥头上砍去。不料那剑却被拂尘挡住了，原来是那位白胡子老头来了。王母娘娘气得双脚直蹦：“好哇！又是你这个老头，你还我的仙丹！”老头哈哈一笑，说：“圣母息怒，只因天下百姓有灾难，玉帝让老朽拯救，老朽才命英哥来借你仙丹一用。”王母娘娘听说玉帝有令，只好作罢，悻悻回天廷去了。原来这老头是南极仙翁。南极仙翁对英哥说：“你撒下去的仙丹已入土化作棵棵仙花，你把仙花的根皮剥下来煎成汤，你妈一喝就好了。” 英哥回到家里，见母亲昏倒在门口，急得手足无措，忽然想起南极仙翁的话，慌忙到外边去找，只见房前屋后，溪边路旁，长满了很多没有见过的鲜花，那花千姿百态，鲜艳无比。英哥知道这是仙丹所化，急忙挖了一把，取其根皮，煎汤让他妈喝。他妈喝下去果然灵验，毛病很快就好了。当时有很多人也害这种病，英哥也让他们喝，他们的病也很快都好了。 因为这花是王母娘娘的仙丹所化，人们就叫它“母丹”。母丹因有仙丹灵气，开的花异常美丽，香气四溢，成为名贵花草，世上都称它“天香国色”。后来，人们又发现这花分为睢雌、雄两种，雌的称“牝”，雄的称“牡”。雌的慢慢演变成了芍药；雄的，人们又给他改名叫“牡丹”。至今，人们还称牡丹和芍药是姊妹花。
牡丹文化的起源牡丹文化的起源，若从《诗经》牡丹进入诗歌，算起距今约3000年历史。秦汉时代以药用植物将牡丹记入《神农本草经》，牡丹已进入药物学。东晋顾恺之的名画洛神赋中已经出现牡丹的形象，南北朝时，北齐杨子华画牡丹，牡丹已进入艺术领域。隋代，隋炀帝（公元605-618 ）时“辟地周二百里为西苑……，昭天下境内所有鸟兽草木驿至京师（今河南洛阳）……。易州（今河北易县）进二十箱牡丹”。《隋志素问篇》中说道：“清明次五时牡丹华。”这又足以说明牡丹作为观赏植物则规模更大。牡丹也就是那时起，第一次被人工栽培并且进入皇家园林。唐代牡丹诗大量涌现，刘禹锡的“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，李白的“云想衣裳花想容，春风拂槛露化浓”，白居易“花开花落二十日，一城之人皆若狂”等千古绝唱描述了牡丹盛况。除牡丹诗词大量问世外，又出现了牡丹诗赋，诸如唐·舒元舆《牡丹赋》、李德裕《牡丹赋》等。北宋的洛阳对中国牡丹文化的形成作出卓越的贡献。至北宋，牡丹始走出皇宫内院，进入寻常百姓家，形成了牡丹民俗，从而带动大量新品种的出现，以及大批的牡丹著作，如欧阳修《洛阳牡丹记》、张峋《洛阳花谱》，陆游的《天彭牡丹谱》、丘浚的《牡丹荣辱志》、张邦基的《陈州牡丹记》等。描写牡丹的诗词歌赋大量涌现，中国独特的牡丹文化初具雏形。宋人对牡丹推崇备至，不仅游赏牡丹演变成乡风民俗，成为全民参与的活动，而且牡丹已成为诗文、绘画、瓷器、织绣、雕塑、宗教等领域的主要素材之一，由此而形成的牡丹文化渗透到社会生活的各个侧面，牡丹风尚超过了唐代。元姚遂有《序牡丹》，明人高濂有《牡丹花谱》、王象晋有《群芳谱》，薛凤翔有《亳州牡丹史》，清人汪灏有《广群芳谱》、苏毓眉有《曹南牡丹谱》、余鹏的有《曹州牡丹谱》等。散见于历代种种杂著、文集中的牡丹诗词文斌，遍布民间花乡的牡丹传说故事，以及雕塑、雕刻、绘画、音乐、戏剧、服饰、起居、食品等方面的牡丹文化现象，屡见不鲜。锦翰堂名家耕夫国画牡丹解放后，牡丹种植有长足地发展，牡丹文化被人逐渐重视，出现了大批牡丹研究工作者和专家。牡丹文化兼容多门科学，其构成非常广泛，它包括哲学、宗教、文学、艺术、教育、风俗、民情等所有文化领域。牡丹文化中所提供的文化信息，可以反映出民族文化的基本概貌，符合宇宙间的“全息律”。现代牡丹种植格局：从规模上讲，洛阳为中国牡丹观赏旅游中心、菏泽为中国牡丹种植繁育中心、亳州为药用牡丹种植中心。中国牡丹栽培的历史，形成以黄河中、下游为主要栽培中心，其它地区为次栽培中心或重要栽培地的格局。随着朝代的更迭，牡丹栽培中心随之变换，但主要栽培中心始终位于黄河中、下游地区。其转移过程为：洛阳（隋）—长安（唐）—洛阳（五代、宋）—亳州、曹州（明）—曹州（清） [1] 。这是中国牡丹品种群形成和发展的主线。除此之外，还有几个发展中心：一是长江三角洲、太湖周围及皖东南；二是四川盆地西北隅的成都、彭州；三是甘肃的兰州、临夏；四是广西的灌阳。 [2]参考资料[1] 其转移过程为：洛阳（隋）—长安（唐）—洛阳（五代、宋）—亳州、曹州（明）—曹州（清）。．历史花木文献合辑-牡丹谱 [引用日期2015-01-20][2] 牡丹文化．历代花木文献合集 [引用日期2014-07-01]