我们家经常吃花生油，动物油比较不健康，比如猪油，经常吃这些油可以会造成动脉硬化，引发心脑血管疾病，增加肠道的负担；大豆油不是最不健康的油，相反大豆油含有的营养物质是比较多的。
我家吃橄榄油。自榨油是最不健康的。这种油有很多的杂质，有时候没有办法保证食品安全。大豆油也属于不健康的油。
随之而现，如今生活节奏不断加快，人们的生活水平也越来越高，大家对于食物的追求也发生了翻天覆地的改变，不仅仅要求吃个饱还要要求对身体健康带来好处。在烹饪食物时必要的工具那就是食物油了，不管是炒菜还是去炸食物，食用油都是厨房当中的常见身影，同时也是人类生活当中不可分割的一部分。
动物油好还是植物油好？
一般情况下吃植物油要比动物油更好一些，也更健康，因为其中含有比较多的不饱和脂肪酸以及少量的胆固醇。植物油是以富含油脂的植物种人为原料而成，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，这是身体必需的脂肪酸，必需从食物当中获取其次，其中的DNA对于大脑发育也有著非常好的作用。动物油就是动物，油脂是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般是来源于鱼，牛，猪等动物，一般可用于加工食物，但是其中的饱和脂肪酸以及胆固醇比较多，吃太多会容易增加心脑血管疾病的发生风险。
什么油最不健康？是大豆油吗？
之所以有一些人说大豆油具不健康，是有传言说美国有研究发现大豆油是最不健康的油，因为大豆油再加热就会产生反式脂肪酸，并且含有过多的omega-6有害健康、用粗劣的化学溶剂生产等，那么这是真的吗？答案：当然不是！其实这项研究是由美国一名臭名昭著的“反科学言论专家”出具的，这位医生曾由于虚假宣传被美国FDA多次警告。这位医生仅仅在小白鼠试验上进行了相关研究，并且不说食物过程的规范性，存疑的动物，实验的结果也不能够直接套用在我们的人身上，其实这篇文章当中所证明的大豆油有害的观点都有一些夸大宣传。
其实大豆油在精炼的过程里会产生少量的反式脂肪，在正常使用的情况下产生的反式脂肪，相较于世界卫生组织推荐的日均摄入量还有著非常大的一段距离，大家不要过于担心和害怕。我们再来了解一下大豆油当中所含有的omega-6物质，这种物质是身体必须的，多不饱和脂肪酸当中的一种，平时合理摄入比例不会对身体健康带来影响，所以关于这种物质有害也是不可信的。
对于大豆油是化学溶剂产生的，更是一种污蔑，植物油的提取过程当中是会使用到食品级的正乙烷等有机溶剂，但是有机溶剂的沸点比较低，容易挥发，所以这种物质的残留量，远远不会给身体健康带来危害。总体而言，大豆油只要是合理收入就不会给身体健康带来危害，所以大家平时可以放心合理使用大量的豆油。提醒：尽量少吃这3种油，涨知识了
自榨油
现如今很多朋友都认为自榨油更加健康，因为自榨油是自行挑选原料经过由厂家供而来的油，但事实并非如此。有一些小型榨油厂，常年不对机器进行清理，如此一来上面就会残留一些油脂，直接一久这些油脂就会变质，在使用榨油机榨油时就有可能会污染新榨出来的油。除此之外，那些我们大家亲自挑选的榨油原料也有可能会发生霉变问题，所以不建议去吃这样的油。
煎炸油
许多人在过年过节炸东西的时候会剩下很多油，为了避免浪费问题，会把使用过的煎炸油放凉了以后再倒入油瓶当中，不值得单独储存，下一次炒菜或者是炸东西的时候再使用。从医学健康的角度上来讲，这样的油并不是不能二次使用，而是不建议用高温烹饪，因为油在高温之下会容易产生一些有害物质，甚至会容易产生致癌物。而且反复使用时依旧是高温烹饪的状态下，会容易导致这些有害物质加倍析出，被身体使用以后就会容易给健康带来一定的损伤。
反式脂肪酸
一说起反式脂肪酸，或许大家都知道这种物质在薯片当中是存在的，其实反式脂肪酸还有很多别名，比如人造奶油，氢化植物油，植脂末，人造黄油，代可可脂等。大家在购买零食的时候可以看一下配料表，基本上都能够看到这些别称，如果有这些名称的话，尽量就不要吃了。大家千万不要小看反式脂肪酸，这种油脂经常食用会容易给身体健康带来一系列的问题，不仅会容易导致肥胖问题出现也会影响心血管，并且会导致不孕不育的问题出现。也要提醒大家一点，反式脂肪酸在身体当中的代谢速度是很慢的，如果经常去吃，就会容易给身体带来成倍的危害。
如何健康吃油？
尽量选择不饱和脂肪酸含量高的油
饱和脂肪酸容易带来高血脂等方面的血液问题，而不饱和脂肪酸却有助于保护心血管，所以在选择油类时，尽量是选择不饱和脂肪酸含量高的食用油。比如亚麻籽油以及核桃油当中的不饱和脂肪酸都在70%以上，是非常健康的一种选择。
不要超量
在最近二十几年以来，我国城乡居民植物油的摄入量已经超过了《中国居民膳食指南》中的建议量，建议美元每天的食用油摄入量要控制在25克以内，尽量不要超过30克。
看耐高温程度
耐高温的油可以进行炸炒，对于不耐高温的油最好是用于凉拌，具体来讲那就是芝麻油，大豆油等食用油，比较适合凉拌；菜籽油，花生油，玉米油等适合炖菜、炒菜；而棕榈油则适合煎炸。
食用油要多样
大家平时在购买食用油时，不要总是购买一种，可以吃一段时间换一种食用油，比如这段时间吃了花生油，下一段时间可以买大豆油，交替的吃可以更好地摄入营养物质，也能够更有助于身体健康。
多吃核桃补脑，而且能让你头发乌黑。
我们在生活中炒菜的时候都是会使用到食用油的，当然了，我们生活中的食用油的种类也是非常多的哦，核桃油就是比较常见的一种食用油了，其实核桃油的药用价值也是非常高的哦，那么我们经常食用核桃油有哪些好处呢?
1、防止白发
核桃油仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性;对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾(治肾虚腰痛)整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。
2、养护皮肤
能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃油还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃油仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，这样是可以帮助我们起到非常不错的抗衰老的作用的哦。
3、治疗胆石症
核桃油仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃油仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃油仁还可用于治疗尿结石。
4、防治神经衰弱
核桃油可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1-2个核桃油仁，可以起到一定的防治作用。
5、消炎杀菌
核桃油仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，当然了，经常食用一些核桃油也是可以很好的预防皮炎、湿疹等这些症状的哦。
通过我们上面的这些介绍，相信大家对于核桃油的功效和作用也是有了一定的了解了，我们可以知道了，核桃油对于我们人体的健康是非常的有好处的哦，对于帮助我们改善身体素质，提高身体的免疫力也是非常的有帮助的。
1、增强免疫力，延缓衰老 核桃油中含有丰富的角鲨烯、黄酮类物质、多酚化合物，这些物质具有促进血液循环、活化身体细胞、消炎杀菌、降低血脂、胆固醇等功效，可以全面提高人体的自身免疫力，起到延缓衰老的功效。 2、降低胆固醇 胆固醇是人体必需的脂质，但是如果坏胆固醇过多的话，就会增加人体患上中风、心肌梗死、痴呆等疾病的风险。而核桃油中油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸可以增加好胆固醇的含量，降低坏胆固醇，从而有效预防“富贵病”。 3、健脑 人体的智力水平与DHA含量息息相关，而DHA可以由亚麻酸分解得到。如果人体缺乏DHA的话，就会导致智力发育缺陷，引发生长发育迟缓、不育、智力障碍等一系列疾病。而核桃油中所含有的亚麻酸高达12.2%，可以有效为人体补充充足的DHA，尤其是对孕妇以及胎儿有着重要的作用。 4、核桃油的营养价值 5、润肠通便 核桃油中的亚油酸和亚麻酸分别高达64%和12.2%，可以增加人体内双歧杆菌的含量，而双歧杆菌可以将肠道内的糖类分解为乳酸、醋酸，使肠道呈酸性，还能够刺激肠道蠕动，起到润肠通便、缓解便秘的效果。 6、促进骨骼生长 婴幼儿骨骼、牙齿等生长离不开钙、锌等微量元素的参与，如果缺乏会引起食欲不振、佝偻病、牙齿畸形、骨质疏松等疾病，而核桃油里面含有丰富的钙、锌、磷、钾等矿物质元素，对促进骨骼生长发育、乌黑头发等具有重要的作用。 7、补肾固精 核桃油中的营养成分具有补肾固精的作用。 核桃油可直接口服和凉拌，也适用于煎、炒、炸等各种烹饪方法，食用十分方便。 8、使用方法：口服时，成人每日清晨空腹饮用8～16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。烹调时，可以1：4方式与其它调和油混合烹调，为了确保核桃油的营养不被破坏，在加热的锅中放入核桃油时最好将温度控制在160度以下。凉拌时，可以直接加入菜肴中搅拌。食品添加剂时，可制作糕点和各种营养品，也可添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中。蘸食，作为用餐时的辅料。给婴儿蒸羹时适当加入核桃油少许。核桃油也可用作擦高档家具，调制油画颜料等，效果特佳。
晚金霞油蟠桃介绍
晚金霞油蟠桃介绍，生活中还是不少人喜欢吃蟠桃的，蟠桃是桃子的一个独特品种，这种桃子的外观扁平，中间也有桃核存在，人们因它的外观把它叫成盘桃，下面看看晚金霞油蟠桃介绍。
该品种是由江苏省农业科学院选育，果重100克到205克，一般管理水平下，均果重量可以到150克，果面着艳丽的红色，在森泉果业 的示范园区内，晚金霞油蟠桃表现的均果重130克，果实硬度大，风味甜，含糖量16%到22%，黏核，金黄色果肉，果面整洁平整，果顶凹入，缝合线较明显，果型美观漂亮。
成熟时间：晚金霞油蟠桃在江苏和山东地区6月的中旬成熟，大约在6月10日到6月20日之间，根据区域和小气候的不同，成熟时间稍有差异。 显著特点：晚金霞油蟠桃基本不裂果，这是非常可贵的一点。果心中等，在露天栽培无裂果或极少量的裂果。保护地栽培更佳。该品种非常的丰产，请注意早期的疏花和疏果。
一、蟠桃营养价值
蟠桃可食用部分86%。每100克蟠桃肉中含：糖15克，有机酸0.7克，蛋白质0.8克，脂肪0.5克，钙8毫克，磷20毫克，铁1毫克，维生素C3～5毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.02毫克。蟠桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位。同时含有丰富的果胶。
二、蟠桃的选购方法
1、颜色：蟠桃的外皮如果都是绿色的那种，估计里面也会很酸。如果喜欢吃甜的可以挑选果皮上，红色部位教大的，这种的比较有甜味，而且吃起来口感好。
2、重量：要挑选比较沉的蟠桃，这类的蟠桃比较的肉多，吃起来爽口。可以两手比较看那个分量的沉，就挑选哪个。
3、外形：一般的都是扁扁的一个小圆盘，大家挑选这种的就可以了，不要挑选奇特的，那种的味道也会很特别。不是很酸就是很涩了。
4、大小：蟠桃太大了会没味，吃起来干巴巴的，而太小了的，去了胡也没有多少肉了。建议大家挑选稍大一些的`，但不要很大。比小的大一圈两圈就可以了。这种的吃起来，无论甜度、还是口感、都是刚刚好的。
5、桃毛：一般的桃类水果都是有毛毛的，我们可以观察毛毛来判断水果的新鲜程度。如果桃毛很立很精神的话，那么一定是很新鲜的了，如果看不到桃毛的应该时间较长了。建议大家挑选毛多的蟠桃。
6、味道：一般熟透了的水果都会发出甜蜜的味道。大家可以闻闻蟠桃的味道，如果很浓的话那么一定甜了。如果不怎么明显，应该是还没有成熟透。现吃的话要挑选很香甜的.味道。而不着急要吃的，可以挑选硬实的还没有熟透的那种。
一、蟠桃的功效与作用
1、补益气血
蟠桃具有很好的补益气血、养阴生津的功效，对身体有很好的滋补作用，特别适合那些大病初愈的人群以及气血两亏的人群食用。另外，蟠桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
2、活血化瘀
蟠桃中有多种有效物质可以加快人体内部血液的流动，能起到活血化瘀的作用，对妇性的闭经和月经不调以及人们的跌打损伤等症状都有一定的调理作用。
3、消除水肿
人类出现水肿大多是因为体内的钠含量过多，而蟠桃这种水果钠的含量特别低，而且它里面还有大量的钾存在，这种钾进入人体以后可以把人体内部多余的钠分解掉，从而也就起到了消除水肿的作用。
二、蟠桃的食用禁忌
1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。因为蟠桃味甘而性温，过量食之则生热。
2、蟠桃中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
3、未成熟的蟠桃不能吃，否则会腹胀或生疖痈，即使是成熟的蟠桃，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。
一、蟠桃的功效与作用
1、预防缓解贫血
蟠桃是一种营养价值极高的鲜味生果，它含有富厚的微量元素铁，这种物资能加速人体内血红细胞合成，并能加强人体造血功效，它对于人类经常出现的缺铁性血虚有显着防备作用，而那些已经涌现血虚的人在多吃蟠桃之后还能让血虚症状显着减轻。
2、预防高血压
平常人们多吃一些蟠桃，还能防备高血压产生，由于蟠桃中含有多种对于人体有利的微量元素，除了人们熟习的微量元素铁之外，它还含有富厚的微量元素。钾，这种物资进入人体后，能与人体内存在的微量元素，钠相结合，可以加速身材与钠盐代谢，能防备人体因钠盐过高而诱发高血压。
3、活血化瘀
蟠桃不但能为人体增补富厚养分，它照旧一种能活血化瘀的康健食材才气利用它后能加速身材的血液循环，并能防备气血停滞，对于女性因气血不畅致使的月经不调以及，经期腹痛有显着防备以及缓解作用。平常人们因跌打损伤致使淤血肿痛时多吃些蟠桃，还能让淤血逐步散开，能让伤者的肿痛尽快减退。
二、蟠桃的禁忌
蟠桃虽好在食用时有多种禁忌存在，最首要的是那些没有完整成熟的蟠桃不克不及吃，否则容易致使腹胀，此外蟠桃还阻止以及团鱼搭配在一块儿吃，否则会让人类涌现食物中毒会直接危害人类身体健康。生存中那些体弱多病或者肠胃功效不全的人也阻止吃蟠桃，他们吃蟠桃之后会让肠胃康健受损，容易诱发腹痛以及腹泻。
蟠桃是水蜜桃吗
首先我们需要弄清楚一件事情，那就是蟠桃与水蜜桃同属于桃子，桃子的品种居于首位，有蟠桃、猴桃、脆桃、水蜜桃、地方桃等。
【类别】桃子的类别上分有两种：一个是软桃，一个是硬桃。那么，软桃就是水蜜桃，其口感酥软，水份多，口感甜。硬桃就是蟠桃和脆桃，其口感脆嫩，水分少，不易损坏。
【外形】蟠桃的外形是形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕;而成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。
【耐储存性】严格来说，蟠桃有很不耐贮藏的软溶质类型，即与水蜜桃相同的肉质，但是水蜜桃，顾名思义，既然叫做水蜜桃了，它的含水量会较蟠桃更多，因此水蜜桃更不耐贮藏。
蟠桃的功效与作用
1、蟠桃可补益气血
蟠桃是一种营养丰富的特色水果，这种水果中的水分和维生素以及矿物质含量都很高，人们食用以后能补益气血，也能养阴生津，对身体有很好的滋补作用，特加盟适合那些大病初愈的人群以及气血两亏的人群食用。
2、蟠桃可预防贫血
蟠桃这种水果中有多种微量元素，其中铁的含量最高，这种物质是人体造血细胞再生的必须成分，因此人们食用蟠桃以后，能有效增加身体中造血干细胞的数量，增加造血量，对贫血有明显的预防和治疗作用。
3、蟠桃可消除水肿
人类出现水肿大多是因为体内的钠含量过多，而蟠桃这种水果钠的含量特别低，而且它里面还有大量的钾存在，这种钾进入人体以后可以把人体内部多余的钠分解掉，从而也就起到了消除水肿的作用。
4、蟠桃还有活血化瘀的功效
蟠桃中有多种有效物质可以加快人体内部血液的流动，能起到活血化瘀的作用，对妇性的闭经和月经不调以及人们的跌打损伤等症状都有一定的调理作用。
金苹美桃子与金霞桃子区别在于口感不同。金苹美属于早熟的黄肉油蟠桃，蟠桃大家见得多，近些年黄肉油蟠桃渐渐进入人们的视野，个头大，浓甜的感觉给我们带来了美味，给果农带来了收入。金苹美油蟠桃在河南和山东地区6月的下旬成熟，基本和中油蟠桃5号同期，果重200克左右。套袋后果面金黄，果肉金黄，不套袋果面红色。口感浓甜浓香，不易裂果，这是金苹美油蟠桃的特点。该品种自花授粉。如果搭配授粉树种植更佳。金霞油蟠桃的特点：一 早熟，阳历6月20号左右上市，果实发育周期短。温室大棚栽培可提前20天上市二 个大，均果在150克以上，大果220克，是纽扣蟠桃的5倍左右。三果肉厚，果核小，这就意味着裂果率低，在实验栽培中裂果率在3%左右。四 口感好，个人认为普遍黄肉品种比白肉品种更具有桃香味，早金霞口感可以说是香甜型，我不相信糖度测试仪的数字，因为那只代表糖度而酸却表现不出来，说的再好也不如自己亲自咬上这么一口。五果实硬度高，商品性更好。六见果早，结果率高，产量稳定。
油桃13号是中国农业科学院郑州果树研究所新引进的早熟黄肉油桃新品种。这个变种成熟早，有大的果实；溶质坚硬，味道香甜，可溶性固形物含量15-17%；该品种自花、结果、高产。单果重120g，大果160g。中优盘13号于6月中旬在郑州成熟，比中优盘5号早熟10-12天。该品种综合性状好，适合生产优质油蟠桃，既可露地栽培，也可设施栽培。优盘13号平均大小150g，大果250g，是早熟品种中的大果。一亩地达到高产后，产量3000斤。油盘13号含糖量15分，顶部封闭，不开裂，不掉粉，自花授粉。不套袋是它最大的优点。油盘13号，选一年健壮的桃树苗。推荐它们呈树干形或V形，每亩110-150株，两年结果，四年-5000斤。
杂交品种。根据查询相关公开信息显示，快递之王油蟠桃是油桃和蟠桃的杂交品种，快递之王油蟠桃果实扁平而且厚度大，外观金黄色，精致美观。口感浓香浓甜，品质极佳。快递之王油蟠桃是一种经过精心研发的新型油蟠桃，其中含有大量的维生素和矿物质，可以有效抗氧化、增强免疫力，同时还可以改善血液循环、促进新陈代谢，还可以有效抗衰老。它的口感醇厚，有清新的香气，可以提供营养和滋润。
毛蟠桃与油蟠桃谁更好
毛蟠桃与油蟠桃谁更好，蟠桃是桃属植物桃的变种，因其的口感独特，味甜多汁，营养丰富，因而有着仙果、寿桃之称，在一些古代神话里，出场率也很高，但蟠桃也分好多种，就比如毛蟠桃和油蟠桃，毛蟠桃与油蟠桃谁更好。
蟠桃和油蟠桃的区别
油桃和油蟠桃从外观上来看相差无几，但颜色会略有不同，口感也不一样。其主要区别就在于油蟠桃是油桃和蟠桃的杂交品种，相对于蟠桃来说，油蟠桃更受市场欢迎一些，因为它良好的结合了油桃和蟠桃的优点，果皮光滑无毛，不会扎手，也易于清洗。而且颜值也要高于蟠桃，鲜亮泛光泽，覆盖片片红晕，犹如红宝石一样。不过，油蟠桃受欢迎的主要原因还是源于它香、甜、脆于一身的口感。
蟠桃产地哪里的好？
1、阜康蟠桃
新疆是蟠桃的原产地，这里被誉为是“中国蟠桃之乡”。而新疆蟠桃又以阜康蟠桃为首，是新疆阜康市特产。其肉质细腻、味道鲜美、汁多甘厚、果香浓溢。当地俗称“仙桃”。
2、鄢陵蟠桃
鄢陵蟠桃是河南省许昌市鄢陵县的特产。鄢陵蟠桃不但个大，而且色泽鲜艳、果肉细腻、口感香甜。是水果中的上品，是馈赠亲友、孝敬老人的佳品。
3、金山蟠桃
金山蟠桃为上海市金山区特产，中国国家地理标志产品。该品种具有外观艳丽、肉质柔软、纤维少、皮薄汁多、味浓香甜等特点。2010年，金山蟠桃被评为上海名牌产品及上海市著名商标。
4、临漳蟠桃
河北省邯郸市临漳县也是我国著名的“中国蟠桃之乡”。这里所产的临漳蟠桃不仅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，每年外销港、澳及海外达百吨以上，受到人们的青睐。
总的来说，蟠桃和油蟠桃在外形上差别不大，但实际却大有不同。不过，它们对应的品种有很多，产地也遍布各地，而在我国当属新疆等地所产的蟠桃最为出名。
聪明人买蟠桃，看清这3点就够了！无论哪个品种，都是优质桃子
提到蟠桃，想必大家都对西游记中，孙悟空大闹蟠桃园的情形记忆犹新吧……蟠桃，是神话中西王母宴席上的贡品，因其味道鲜美，风味极佳，深受人们的喜爱……它经常与“仙”，“寿”等字结合在一起，足以见得人们对它的重视！
说到蟠桃，它又分为两种，一种是我们常见的“毛蟠桃”，一种是并不多见的“油蟠桃”，这两种从形状上看相差无几，颜色会略有不同，口感也不一样。
“油蟠桃”问世时，曾经遭到很多人的质疑，说它是“转基因”水果，事实真的是这样吗？为此我特意请教了一位老果农，咱们一起听听他怎么说？这么多年我们都错了……
“油蟠桃”是油桃和蟠桃的杂交品种，在1977年才被专家发现，后来经过不断的培育，才有了这肉质细嫩，汁水丰盈的`“油蟠桃”，所以它并不是“转基因”水果，大家放心吃就行！
“油蟠桃”的营养价值是非常丰富的，蛋白质含量高于苹果，葡萄，梨子；其中维生素C含量居夏季水果“之首”，同时还含有丰富的果胶，在水果中几乎占据首位！好吃得很……
不过这价格也是真的很贵，昨天带娃逛超市，大老远就看见黄灿灿的蟠桃了，一看质量还行，就挑了10个，结账时才发现，10个蟠桃花了20块钱，2块钱一个呀，太贵了！
相比“毛蟠桃”毛茸茸的，“油蟠桃”没有令人讨厌的桃毛，而且也容易清洗；在颜值上“油蟠桃”比“毛蟠桃”更胜一筹！不过，最让人喜欢的还是它那集，香，甜，脆，于一身的样子！“油蟠桃”大约在7月中旬上市，大家一定不要错过哦……
这么好吃的桃子，我们应该怎样挑选呢？老果农说，聪明人买蟠桃，看清这3点就够了！无论哪个品种，都是优质桃子，一起看看挑选方法吧……
1：看形状，不管是“油蟠桃”还是“毛蟠桃”，大多都是呈盘子状，扁扁的，挑选时尽量选购厚薄一致的，大小比较均匀的，不要选择那些奇形怪状的。
2：选大小，一般来说太大的蟠桃味道会变淡，吃起来干巴巴的，太小的蟠桃，除了核也就没有多少肉了，挑选时选择那种大小适中的就可以。
3：看颜色，油蟠桃以这种【黄金油蟠桃】为最佳，颜色呈金黄色，表面有色泽，口感差不了。但是价格有点小贵哦！
挑选毛蟠桃时，要根据表面的桃毛来判断是否新鲜，一般来说桃毛每根都是站立的，那么一定是比较新鲜的，如果桃毛变软了，那多半是时间较长的了！
怎样清洗才能彻底洗净呢？
“油蟠桃”，先用淡盐水浸泡一会，然后再用温水搓洗几遍，最后再用清水冲洗干净就可以了。
“毛蟠桃”，面粉放在盆中加入适量清水搅匀，放入蟠桃，稍微搓洗几下，然后泡一会，大约15分钟左右，取出用清水冲洗干净就可以了。
那么买回的蟠桃，应该怎样保存呢？
桃子里面糖分非常丰富，如果放在冰箱里，由于温度太低，会造成糖分的减少，吃起来口感也会变差。如果想吃甜桃子的话，只需要常温保存就可以，放在避光通风的地方，3-5天是没有问题的！
夏天一到，就意味着会有大量新鲜水果的上市，而平时大家在夏天最爱吃的水果，除了水分充足的西瓜，相信也就是香气浓郁的桃子了吧。
而在所有的桃子之中，形状最特别一定就是蟠桃了，而说起蟠桃，相信大家都会想起小时候看过的西游记之中的，孙悟空大闹蟠桃会的片段了吧。曾经只存在于神话之中的蟠桃，被传为只能在王母的蟠桃会上才能吃到，能够延年益寿的仙果。
可是在现实中，蟠桃可没有传说之中那样的神奇，但是因为它浓郁的香气，软糯多汁的口感，使得很多爱吃水果的人对它爱不释手，在一众桃子之中独独偏爱它这一种。
平时我们看到的蟠桃大多是那种带着浓密的绒毛、形状扁扁的，但是其实蟠桃的品种有两种，除了平时最常见的这种带着毛毛的蟠桃，还有一种不怎么常见到的“油蟠桃”。
其实两种桃子的形状差不多，都是扁扁的，但是颜色上面就会有细微的变化，而且吃起来在口感上也会有区别。
其实“油蟠桃”的来历并不简单，它是由油桃和蟠桃两个品种杂交产生的，经历了很长时间的培育期，才产生了这种肉质细嫩，口感脆甜爽口，汁水充沛的“油蟠桃”。
而这种“黄油蟠桃”既有着非常高的观赏价值，还含有丰富的蛋白质以及维生素C，汁水充盈，非常适合夏天吃。不仅如此，油蟠桃和毛蟠桃清洗方便，毛蟠桃外表有着细密的毛，如果清洗不干净弄到身上会比较痒。
而油蟠桃则不会有这种烦恼，只要清洗干净就可以直接吃了。并且现在正是油蟠桃新鲜上市的季节，吃起来也会更加新鲜，口感也会更加好。
只是蟠桃虽然好处很多，但是我们要如何挑选，才可以挑到最优质、最好吃的蟠桃呢？其实不用担心，只要记住以下的3点，挑选蟠桃就会变得特别的容易，不管是什么品种，都可以挑到美味的桃子。
01看蟠桃的形状
其实不管蟠桃是带毛的蟠桃或者是油蟠桃，它们的形状都是扁扁的，像圆圆的饼状，所以我们在逃选的时候也要选择那些形状比较正常的，最好厚薄也差不多，个头饱满均匀的，这样的不会容易出错。
02看蟠桃的大小
因为蟠桃本身就比其他品种的桃子果肉要少一些，所以如果蟠桃的个头太小的话，除去桃核，果肉也剩不下多少了。而如果蟠桃的个头过大，相较于正常个头的蟠桃，口感和味道会淡一些，会觉得干巴巴的，不是那么的好吃，所以我们要选择大小适中的。
03看蟠桃的颜色
因为两种品种蟠桃的颜色有差别，所以我们分两种说。油蟠桃大多颜色金黄，色泽明亮诱人，这样的口感很好，味道也会很甜。而毛蟠桃大多橙黄泛红，也可以看表面的绒毛，如果绒毛几乎都成站立状态，说明是新鲜、好吃的。
相信大家在看完这些都能学会如何挑选蟠桃，而今天给大家推荐的就是这款营养美味的山东黄油蟠桃。香气宜人，果香浓郁，一口下去，唇齿留香，果汁四溢，让人吃了还想吃。
肉质细腻，一口软糯清甜，带给你最甜蜜的满足感；绵软柔滑，每一口都是恰到好处的美妙滋味；果香味浓，吃完之后，唇齿留香，经久不散。
汁水充沛，入口鲜甜，回味清香，果肉细嫩，香甜爽口，皮薄易剥，细软有嚼劲，让人回味无穷。
油炸烧烤食品之害“羊肉串，羊肉串……”街上浓郁新疆口音的小伙子在大喊。不少人在津津有味地吃着，还有不少行人在舔着嘴唇。羊肉串以其特有的美味吸引着大家，我想人们一般都会禁不住诱惑吧。其实不仅是羊肉串，其他的烧烤食品，油炸食品同样味美无限，提起来不少人都要流口水了吧。这些食品确实和适合大家的口味，难怪大家趋之若骛。但是，前一阶段苏丹红事件闹得沸沸扬扬之时，也有人提出，其实苏丹红的危害不比羊肉串的危害更大，反而小的多。那么是真的吗？这些油炸食品和烧烤类的食品到底有什么危害呢？经过研究证实， 烧烤类的食品和油炸的食品，确实有很大危害。油炸食品的危害主要一是能致癌，这主要是因为其中含有一种化合物----丙烯酰胺，这种化合物是富含淀粉类的食物在高温下油炸分解所产生，能诱发多种良性或恶性肿瘤，经常食用，癌症发病的危险性会增高很多，其二危害是，油炸食品含油太高，经常食用会导致心脑血管病，高血压，肥胖，糖尿病，脂肪肝等慢性疾病。近来通过全国营养调查发现，我国成人和儿童的超重与肥胖发病率都大大提高，而且慢性病的发病年龄有越来越低的趋势，这不能不引起我们的重视。烧烤类的食品更是很多人的钟爱。可是烧烤类的食品危害更大。其危害主要有一下几个方面：第一：减少蛋白的利用。在烧烤过程中，其中蛋白质会发生“梅拉德反应”，蛋白质发生变性，氨基酸也遭到破坏，而且其中的维生素也同样被破坏。如果经常食用这类食品，会造成这些营养素的摄入减少，影响其在体内的利用。第二：有感染寄生虫的危险。因为烧烤类物质，是在高温下烤制，为了保持鲜嫩的味道，往往烤的不熟，外焦里嫩，里面的肉还没有熟透，而如果肉的来源不合格，往往含有某些寄生虫，如果食用这些不熟而含有寄生虫的烤肉，那么很容易感染寄生虫，甚至有罹患脑囊虫病的隐患。第三：致癌。目前已经证实，烧烤食品可能导致肿瘤的发生，因为其中含有一种强致癌物----苯并芘，这种物质是一种强致癌物，是在烧烤食品时产生的，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌，肠癌等多种恶性肿瘤的发生。同时，在烧烤类食品中还含有一种致癌物----亚硝胺，亚硝胺的产生主要是因为肉类在烧烤前都要腌制，如果腌制时间过长，则容易产生此物质。烧烤类的食品和油炸食品的危害到底有多大呢？大家知道吸烟的危害吧，据世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性，可见这些食品的危害有多大。油炸食品和烧烤食品有那些呢？常见的主要有：油条，炸薯条，炸鸡翅，各种油炸类的蛋糕等。烧烤类的主要有羊肉串系列食品。这些食品在营养学上称为垃圾食品，高热量，高脂肪，而营养价值不高，而且会导致多种疾病的发生。那么，这些食品有这么多危害，是否就要谈之色变，一点不吃呢？也不是，相信很多人还是会经受不住诱惑的。那么也不要担心，在健康和口福之间我们只要把握好一个度，还是可以享受美味的。这个度就是要少吃，因为人体本身有解毒的功能，适当的少吃一点这些食品，其中的有害物质会被人体肝脏分解而难以蓄积的。所以也不必要多这些食品叹之色变。最后还是奉劝爱吃油炸和烧烤食品的朋友，莫用健康换口福！
二、调查方法1、访问医生吃油炸食品好不好。2、实地调查，访问大众对油炸食品的喜好。3、上网查资料，了解油炸食品的危害。4、市场调查，了解商场买油炸食品的情况。5、抽样调查，采访我班同学对油炸食品的看法。三、调查情况和资料整理信息渠道\\\\涉及的方面\\\\具体内容访问专家\\多吃油炸食品好不好\\1、油炸食品中含有大量脂肪，脂肪经过高温处理后，产生一种叫丙烯醛的物质，这种物质对儿童来说很难消化。2、主食米、面和面粉经过油炸后，维生素破坏很多，例如油条因加碱和高温油炸后，维生素B1全部破坏。上网查资料\\油炸食品的危害\\小儿消化能力薄弱，多吃油炸食品易引起消化不良。我们在家制定小儿膳食时，选用一些易消化、易咀嚼细软的食物。有研究说，11个炸鸡腿等于60支香烟的毒性。高脂食品尤其会损害孩子正在发育神经通道，可能对孩子的大脑和思维素质造成永久性的伤害。食用油加高温后产生“油烟”中就含有这类物质。食物经油炸后，在浓油烟的环境下停留时间过久，或炸食物用油因长期不更换，被3、4一苯并芘污染，用这样的油炸食物，长期食用对人体有害。因此，不宜长期食
食品的内容，我知道更多，我知道怎么做成