粤语的传承主要看的就是小孩，他对于粤语的理解是怎么样子的，如果把粤语说给他听，他能懂，并且他会接受粤语的文化，那这种传承就会一直下去。
对于很多非岭南地区成长的人来说，是很难产生出有关岭南的情怀一类的东西来的。 在上大学之前，国语环境下长大的我们，所接触的顶多是国语歌词的港乐、国语配音的港片。 要说岭南文化，总逃不开粤语。 于是，我们不妨先说一说粤语。 粤语 历史 在谈粤语之前， 不得不先提一下岭南与粤语的关系。 何为岭南？ 岭南，现在大致包括了广东、广西、海南三省及香港、澳门两个特别行政区。 粤语应该是广东广西人民的方言，是香港、澳门的官方语言。当然还有其他地区使用粤语作为方言，比如海南部分地区。 所以，粤语同岭南文化有着密不可分的关系。 ▲ 橙色部分为岭南地区 但是，粤语其实也是一个泛称。由于复杂而漫长的历史原因，岭南不同地区粤语的发音存在着差异。 在广东，就有广府话，潮汕话和客家话三种类别，这是因为广东人是由三大群体所构成的，包括广府人、潮汕人和客家人。这三个群体分布在广东的不同区域。 我们常说粤语源于古汉语，这又是为何？ 岭南地处东南部，外又有山岭阻隔，因而不易受到中原地区的战争影响。 在中原地区爆发战争时，就有不少汉人选择离开家乡，有些是整个家族或是整个村落，历经长途跋涉，来到岭南地区。而原本居住在岭南地区的原住民们，却由于种种原因离开了。 至唐末时，广东地区大部分都是汉人了。而当时的汉语也就这样被这些汉人带了过来。而大部分汉人选择定居在广东一带则大概是出于农业生产的考虑。 此外，广府话、潮汕话与客家话有所不同应该是因为居住在这些地方的汉人曾从不同地区，在不同时间迁徙至这些地方。 岭南地区的古汉语因地理位置而得以较好的传承下来，而其他地方的汉语则在与北方少数民族交流的过程中渐渐被胡化了。 如今，普通话与粤语有了很大的差别。其中之一是发音上，普通话有四声调，而粤语的发音有九声六调。 我们再也不能无需学习，就听懂对方的语言。 ▲ 粤语声调 粤语 情怀 说到粤语， 我们最常提起的一个词是 “情怀” 。 情怀意味着什么？ 意味着逝去还是怀念？ 的确，真正属于粤语文化的青春时代，被定格在了上个世纪香港的蓬勃发展时期。 但是，今时今日，粤语没有在时代浪潮中淘汰与湮灭，反而散发着独特的韵味。 作为母语不是粤语的我们， 我们为什么喜欢粤语？ 仅仅因为它是一种语言，一种表达方式？ 不是的。 粤语背后，是一种生生不息的文化，是一个个形象鲜明的偶像，是一份份青葱岁月的珍贵记忆。 语言不同，但感情与牵绊却是一致的。 听港乐，看港片总能带给我们不一样的体验，给我们以无限的感动与激情，快乐与沉思。 这些或许才是粤语的迷人之处吧。 看阿飞正传， 看孤独而高傲的灵魂固执地追求着飞翔。 看家有喜事， 看他们脑洞大开地嬉皮地上演人生的悲欢离合。 听春光乍泄， 听男男女女的恋人们相互安慰寂寞的心。 听沧海一声笑，异或是上海滩， 感受人在江湖的豪迈与寂寥，岁月转眼即逝的无奈。 粤语，古老而又美丽。 但粤语记忆，它不会尘封，也不应尘封。 它，还会继续成长。 因为热爱，所以坚持，所以有所行动
混乱是不是说粤语的，都这么弱智。
个人认为，不管是那个方言地区。顺应发展朝流才是正事。方言区的形成是缘于，区域封闭产生的。语言的基本功能是交流，随着发展进化全国以至于全球交流越来越频繁，坚持方言很显然与日益广泛交流需要求相违背的。所以，个人观点应该是顺其自然。语言，从延生起，就一直在发生变化。肯定不会是一成不变的。全球化的今天，语言的变化就可能更快。据说英语中吸收了大量中式英语。
瑶人迁徙的文化意识
论文摘要：瑶族作为一个迁徙不定的民族，在迁徙中书写了自己的历史，蕴含了深厚的丈化意识，这突出表现为在被迫的辛酸迁徙中形成了民族坚忍、自强、奋斗、不屈和向往美好精神家园，以及追求人与自然的和谐的精神。
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论文关键词：瑶族；史诗；文化；意识
一、瑶族迁徙不定的深层历史文化动因
瑶族自形成后，基本上是一个迁徙不定，不事安居的民族。早期瑶族生产形式属于一种刀耕火种的游牧农业，他们往往集狩猎、山地耕作与多种经营方式相结合，数年后因地力耗尽而觅地另耕。关于这些特点，史籍上记载说：“瑶人耕山为生，以粟、豆、芋魁充粮，其稻田无几。”“各自以远近为伍，刀耕火种，食尽一山，则移一山。”据民族学调查资料表明，“20世纪50年代以前，瑶族中的盘瑶、过山瑶、山子瑶、自裤瑶等族群一直以刀耕火种的游耕农业为主要生活方式。……贵州省荔波县瑶山公社(今称乡)瑶族直到20世纪80年代仍过着刀耕火种的游耕生活。……20世纪70年代，泰国瑶族仍过着刀耕火种的游耕生活，迁徙十分频繁。”。。所以瑶族的迁徙不定几乎是一种生产生活习惯，甚或可说是一种民族意识民族标识了。
但瑶族这种生活方式的形成是否古来便如此呢?。范晔《后汉书·南蛮西南夷列传》说：“檠瓠死后，因自相夫妻。织绩木皮，染以草实，好五色衣服。制裁皆有尾形。其母后归，以状自帝，于是使迎致诸子。衣裳斑斓，语言侏离，好入山壑，不乐平旷。帝顺其意，赐以名山广泽。其后滋蔓，号日蛮夷。外痴内黠，安土重旧。以先父有功，母帝之女，田作贾贩，无关梁符传、租税之赋。有邑君长，皆赐印绶，冠用獭皮。名渠帅日精夫，相呼为殃徒。今长沙武陵蛮是也。外痴内黠，安土重旧。以先父有功，母帝之女，田作贾贩，无关梁符传、租税之赋。有邑君长，皆赐印绶，冠用獭皮。名渠帅日精夫，相呼为殃徒。今长沙武陵蛮是也。因为盘瓠“负而走入南山，止石室中。”其后代便“好入山壑，不乐平旷”。那么其中的瑶族虽然好山，但“安土重旧”，应该还是有自己的稳定的定居点的。可能在盘王时代，瑶族的祖先是一支游牧部落或是狩猎民族，在盘王之后逐渐过渡到农耕时代。《盘王大歌》一书中《盘王歌》第五部分“翁爷去酒泉”这样唱道：
太宁王主九八龄，深山大龄打猎行，
来到天台石壁堑，野羊逃命穿山林。
王主来到堑壁前，张弓瞄准射利箭，
脚踏崖前石壁垮，人落悬崖树杈间。
翁爷王主盘太宁，失足落崖树上悬，
九八高龄崖下断，王主命终去九泉。
噩耗传来天地惊，传告天下十二姓，
天下子孙披麻孝，翁爷深恩刻在心。
瑶男瑶女万万千，年年岁岁勤耕耘，
处处山头立村寨，分麻搓线绣花裙。
男扎头帕女花巾，架起风炉打白银，
斑花绣带腰上扎，欢歌起舞代代传。
“翁爷”即是盘瓠、盘王。盘王在九十八岁高龄时仍然坚持外出打猎，有一次打猎不小心跌落悬崖，噩耗传来，天下瑶人披麻带孝，画出盘王的画像，雕刻盘王的面容以作永久的供奉，使世世代代瑶人能铭记盘王的恩德。智慧勤劳的瑶族人则继续在生养自己的大地上劳作，不断完善自己的民族特性。盘王歌又唱道：
瑶男瑶女万万千，千千岁岁勤耕耘，
处处山头立村寨，分麻搓线绣花裙。
男扎头帕女花巾，架起风炉打白银，
斑花绣带腰上扎，欢歌起舞代代传。”
这里说的正是瑶民安居乐业的定居生活，他们建瑶寨于山头，勤耕耘于田亩。男耕女织，有自己的独特服饰。这些与《后汉书·南蛮西南夷列传》记载可谓基本相同从一个民族的内在心理来看与汉民族的求定居、追求美好的生活、追求本民族的发展壮大并无不同。
那么造成后世瑶人迁徙不定，大分散小聚落的动因何在呢?笔者认为来自于瑶族历史上多次著名的统一大迁徙。这些多次大迁徙及其原因于载籍并不明显，或许是统治者修史时讳言的缘故。我们现将载籍中一些明显记载瑶族情况的相关材料罗列如下：
《梁书·张缵传》：“州界零陵、衡阳等郡，有莫徭蛮者，依山险为居，历政不宾服。”
《隋书·地理志下》：“长沙郡又杂有夷蜒，名日莫徭，自云其先祖有功，常免徭役，故以为名。”
李吉甫元和郡县图志：潭州“禹贡荆州之域，春秋时为黔州地，楚之南境。……自汉至晋，并属荆州。怀帝分荆湘中诸郡置湘州，南以五岭为界，北以洞庭为界，汉晋以来，亦为重镇。今按其俗，杂有夷人名猎，自言其先祖有功免徭役也。”
《宋史·兵志七》：“徽宗崇宁元年，湖北都钤辖舒宣奉旨相度召募施、黔州土丁，致讨辰、沅山徭，每州无过七百人。缘徭贼深在溪洞，险阻不通正军故也。”
宋史-西南溪峒诸蛮列传上：大中祥符六年，“辰州溪峒都指挥使魏进武率山徭数百人数寇城砦，朝廷不欲发兵穷讨，乃降诏招谕。”
《宋史·西南溪峒诸蛮列传下》：“嘉定元年，郴州黑风峒徭人罗世传寇边，飞虎统制边宁战没。江西、湖南惊扰，知隆兴赵希怿、知潭州史弥坚共招降之。”嘉定七年，“比年防禁日弛，山徭、峒丁得私售田。田之归于民者，常赋外复输税，公家因资之以为利，故谩不加省。而山徭、峒丁之常租仍虚挂版籍，责其偿益急，往往不能聊生，反寄命徭人，或导其入寇，为害滋甚。”
《元史·余阙列传》：元统元年“会莫徭蛮反。”
《四库全书总目提要·平徭记》：“元统二年冬，摇寇贺州、富州，至元元年，广西宣尉使章伯颜讨平之。集为记其始末。后有旧跋云：此纪章伯颜平粤西猩洞事迹，备国史之采也。”
《续资治通鉴·元纪二十五·元统元年》：“十二月，乙丑，广西摇寇湖南，陷道州，千户郭震战死，猎焚掠而去。”又《道州志·兵防》：“元统元年冬十月，广西瑶寇道州，千户郭震战死。”
而明代，朱元璋在位31年，史载可考的征剿瑶人的年份多达20余年。
从上所列史料看，史籍自唐以后瑶人“造反”频仍，朝廷镇压频仍。而明清两朝瑶民的反抗活动更是此起彼伏。实际上瑶人造反，其真实的情况并非瑶人生性嗜乱，而是逼上梁山，忍无可忍，不得已而为之。正如景泰时两广总督王翱在边情疏中所说：“既害其生，又拂其性，虽良善懦弱之人，犹不免于动也。”瑶人反抗的最终结果是以失败告终，这就决定了他们只能被迫迁徙到那些统治者鞭长莫及的地方。这与古代黄河流域的周民族的迁徙刚好相反，周族每一次迁徙都使自己走向强大，走向文明，走向先进的中原。而瑶人每一次迁徙都是走入更遥远的山林，走入莽荒，走出文明，离中原文明愈来愈远。
二、瑶人大迁徙的路线和方式
瑶族史诗盘王大歌中的盘王歌和《十二姓瑶人游天下》，以及《盘王券牒》对于瑶族的迁徙有较详细的记载。
《盘王大歌》里的《十二姓瑶人游天下》是对瑶族古往今来迁徙史的全面记述。作为第一次大迁徙的“渡海神话”这样唱道：
盘古开天又立地，又造江河有造田，
刘三歌曲慢些唱，先唱瑶人出世源。
瑶人出世武昌府，满目青山到处游，
龙头山上耕种好，老少乐业世无忧。
请问妹，细问瑶人古根源，
龙头山上住几年，请妹传唱告我知。
寅卯八月开山种，耕种五谷好收成，
龙头山上住七载，世不太平心暗忧。
请问妹，问妹为何心暗忧?
龙头山上阳春好，日子好过怎忧愁?
龙头山上本是好，马鹿骚扰透心忧，
阳春受灾无法保，姊妹商量出山游。
请问妹，丢了青山哪里走?
哪年哪月出山外?请妹详细唱缘由。
景定元年四月八，姊妹一齐到海边，
众人商量渡海去，人齐心齐找山源。
请问妹，天宽海阔到哪边?
几时上船过大海?海上行船多少天?
辰时开船过大海，四十九天海中间，
困在船中无可奈，海阔天宽哪是边?
船困海中难靠岸，日起日落四九天，
众人船头许大愿，请保众人船拢边。
船头许下盘王愿，许下良愿保人丁，
盘王圣帝开恩典，定下辰时船拢边。
盘王圣帝遂人愿，准保辰时船靠边，
老幼上岸何方去?哪山哪岭立家园?
离船上岸到广东，乐昌宝地且安身，
天林山上立村寨，青山开好种阳春。
在盘王大歌的盘王歌最后一部分“受驱逼走”里，瑶人也记载了他们第一次大迁徙。“翁爷盘王去九泉，瑶人退下圣王殿，落到世上吃人国，人间混乱变了天。”他们遭遇乱世，又受旱灾，结果是“无种无收肚难哄，尝尽深山百样青。”在“王瑶子孙无依靠”的情形之下，他们只好“飘洋过海天外行。”在飘洋过海的日子里，经常遇到大风大浪。他们在十月十六盘王生日这天祈求盘王护佑，终于风平浪静，最终“落脚广东潮州府，乐昌安住开塘田。立起连州福江庙，又建黄竹圣王堂，建村搭棚落下户，儿孙代代供烟香。”这一次是瑶族人民受驱逼走被迫迁徙。按瑶族传说，及其盘王券牒》多次提到的材料，他们的祖先曾住“会稽山七贤洞，他们应是从祖居地开始迁徙。其“飘洋过海”应是沿长江过洞庭，然后南迁。古代洞庭也可言“海”。依盘王歌》中的地名，其主要迁徙路线是过洞庭“舍船登岸再向前”，走的是自湖南郴州入广东至韶州乐昌，再至广东连州。次要的迁徙路线还有自江西南安经大庾入广东南县，自湖南道县入广西贺县，自全州入静江等。这几条路线，据清顾祖禹(<读史方舆纪要日：“自江西南安(今大余)入南雄，二也；自湖南之郴入连，三也；自道州之广西入贺，四也；自全州入静江。五也。”其所述入岭南之途，正是这几条主要通道。其间自然有部分瑶人居留于永州南部境内。又据江华瑶族自治县县志载，自称“梧州人”的瑶人是于宋皇佑五年(1053年)驱赶寨山人(即梧州人)，部分从广西梧州进入江华，而自称“爷贺尼”的瑶族则是因宋末元初世乱，从江西泰和县迁入湘南宁远、祁阳、道县等地。由此推测，瑶族第一次从祖居地南迁大约应是在隋唐之际。
三、渡海神话昭示的文化意义
这一次大迁徙逐渐在瑶族心灵深处演变成“渡海神话”。日本瑶族研究学者竹村卓二曾对此作过深入的研究，他在比较了瑶族第一次大迁徙的渡海神话不同传本之后认为：“渡海神话在瑶族的内心世界，是超时代的永远抹不掉的烙印。它反映了瑶族特定的过山系集团对在实际中经受的民族灾难的回忆。这个灾难的真实情况，就是对汉族政治权力的抵抗，遭受挫折，并继续受过残酷的压迫。有时用旱灾这种借喻方法，来暗示他们的灾难。因此渡海神话演变的成功在瑶族仪式的发展完善过程中具有了质的飞跃，这种仪式的完善在一定程度上担当了“立法”的功能。因为瑶族第一次大迁徙演变为渡海神话之后，不仅重申了盘瓠作为始祖神的地位，同时还具有了救世主的地位，因而在瑶族群体中自然建立了一种感恩仪式——“还盘王愿”制度。每年农历十月十六日瑶族人要过盘王节，行祭祀，跳盘王长鼓舞，唱《盘王大歌》。这种祭祀本质上是瑶族统一的“酬恩”仪式。这与古代周民族史诗祭祀神性英雄生民、公刘、古公宜父等均有相融通之处。
四、瑶族其他迁徙活动的文化特色
在《十二姓瑶人游天下》里还记载了几次迁徙活动，史诗如此唱道：
老少落住天林山，祖王管下好多年?
哪年哪月开山地，又逢何事跑家园?
恭德王祖丙寅年，正月十二离家园，
二十四年为下种，又逢乱世丢山源。
天林山上日子欢，天逢反乱度El难，
天林山上遭何祸?老幼惊慌躲过山。
二十四年长毛反，长毛反乱不平安，
十二姓瑶人心忧急，拖儿带女又过山。
瑶人老少遭大殃，丢了天林去外山，
青山万重何处去?何处青山把身安?
老少忧愁心无计，手拍胸前无路走，
过山落户千家峒，砍山种地再开头。
青山脚下千家峒，山宽地肥好安身，
落在峒中多少年?哪样大祸落峒村?
落住峒中六十年，开山种地好年成，
官府公差把峒进，逼交皇粮送京城。
人逢乱世难躲开，朝廷兵勇进峒来，
蒋大官人发兵到，甘七营马围上来。
层层官兵人马众，峒中老少难阻挡，
众人商量离峒走，千家大峒又抛荒。
瑶人退出千家峒，爬山涉水开路行，
瑶人世上无出路，何处安身才太平?
跨山越岭到桃源，桃源峒里好过年，
落住桃源多少岁?郎请娇娥唱金言。
小姝少知古根源，桃源峒里住七年，
山猪马鹿坏阳春，。有种落土无收成。
聪明小妹唱根源，离了桃源到哪边?
哪王坐朝哪一岁?何年何lE出桃源?
郎哥莫笑妹歌言，明朝洪武丙寅年，
正月初四齐移步，黄塘龙炸又落根。
娇妹唱传古根源，黄塘龙炸落下根，
黄塘龙炸住多久?开山种地几多春?
黄塘龙炸立寨村，开山耕种百余春，
十二姓瑶人各立寨，安居乐业敬祖人。
后人要记当初事，供奉盘王代代传，
始祖根源莫抛落，添香换水万万年。
从天林山到千家峒，从千家峒到桃源峒，又从桃园峒到黄塘龙炸。其实这些地名我们根本没有必要一一考证坐实。除了大致的方位，实际上也无法考证。从一地又到一地成了瑶人的家常便饭。而天林山、千家峒、桃园峒实际上是留存积淀在民族心灵深处的美好家园的符号象征。而最后黄塘、龙炸两个地名可能是搜集者搜集到传唱这首瑶歌的某一支瑶人的当时居住地。
而迁徙的时间，我们也只能大致确定为由宋到元到明这几个时间段，如上所引载籍材料所知，这些个时间段正是统治者反复进剿瑶人的时期。
特别是千家峒的大迁徙更是在瑶人心中留下了不可磨灭的烙印。近年来，陆陆续续发现了几十本千家峒和千家峒源流记手抄本，它们记载着瑶族的历史和千家峒的兴衰过程，而且大同小异。据传，千家峒是一处只有一个石洞通向外界的山间盆地。自古有十二姓瑶民在这片美丽富饶的土地上，辛勤耕耘，繁衍生息，发展到一千人家，故取名千家峒。传说中的千家峒内有一地，四面高山。有石洞一座入内，内有数十里丰原广地，可到此地定居……日后人繁族广，定名为千家峒。传说千家峒后来被官府发现了，派粮官进峒收租，热情好客的瑶人个个把他当贵客，一家屋里吃一天，眨眼就是三年，他和干家峒的瑶人关系搞得蛮熟特别融洽，舍不得回去。官府以为粮官已被千家峒人杀死，便派兵攻打报复，元朝大德八年(公元1305年)，官兵攻打干家峒，从下峒一直打到上峒，瑶民首领白知不敌，于是吩咐瑶民从一个通往道县的山洞里逃走。瑶民在离开千家峒前，将一只牛角锯为十二截，每姓瑶族保存一截，又将祖先偶像埋在平石岩下的山洞里，洞有一座“石童子”为标记，并立下盟约，嘱咐500年后，瑶族子孙要返回千家峒，将十二截牛角拼合吹响，洞门自开，将祖先偶像取出祭祀。出逃的瑶民大多散居在大山中。岁月变迁、不断迁徙，千家峒的确切位最后迷失了。但瑶人向往失落的家园，回到千家峒去，便成了一代又一代瑶民顽强生存并寻找皈依的精神寄托。
五、瑶族迁徙的文化意识特征
在瑶族的迁徙史诗中，突出表现出如下几个特点。
一是迁徙的被迫性。这与古代周民族在被迫中有主动不同，或者说周族迁徙，在一定意义上是形势发展、自我壮大的自由迁徙，虽然其直接起因可能是由于戎狄入侵，但在根本上还是带有很大的主动意味。瑶人则自始至终处于被动迁徙的位置，迁徙的根本原因在于动乱无法生存。因为官府的进逼，美好、和谐的生活总是过不了多久。每迁一地虽然燃起了新的希望，然而不久就被浇灭，新的一次迁徙的到来又是新一次民族灾难的来临。
其次，每一次迁徙他们都极关注山水与人的和谐，如诗中反复出现的“山源”，实际上就包含了对山水自然与人的和谐的重视。瑶族称自己居住之地为“峒”，这虽然形象地反映了瑶人居住环境的自然特点，但“峒”同时也是瑶族早期的一种社会组织形式，又是村社土地的所有形态。此“峒”本身便蕴含了人与自然的和谐的意味。瑶人特别强调寻找到的山源的土地的肥美。“青山脚下千家峒，山宽地肥好安身。”“天林山上立村寨，青山开好种阳春。”“过山落户千家峒，砍山种地再开头。”便是这一具体写照。盘王大歌》处处出现的“青山”符号，便是特别赋予了“青山”对于瑶人生存攸关的重要文化内涵。
其三，迁徙时始终伴随着辛酸和伤感。不像诗经-公刘一诗中周族的迁徙那样充满了和谐、融乐的氛围。在十二姓瑶人游天下一诗中，我们可以了悟到它仍然还是一种极富于民问风格的演唱形式，用的是山歌似的对唱体，一方辛酸的盘问，一方辛酸的回答。歌词的`情感显得十分的压抑和沉重。这比起诗经·公刘一诗中周族“既顺乃宣，而无永叹”和“于时言言，于时语语”来说似有天壤之别。
第四，瑶族史诗同样体现了一个民族坚忍、自强、奋斗、不屈的精神，与周族史诗一样展现了一个民族智慧而坚忍的心路历程。瑶人虽然在迁徙中变得分散，是一种大分散，小聚落的结构形式，但他们凭借盘瓠神话、渡海神话、千家峒传说而在内心中凝聚起一种民族的精神寄托，在内心深处具有很强的民族自我认同感。“在他们的内心世界中，却坚持着很强的社会、文化统一观念。与现实世界中的离心的分散相反，这个向心的意志的支柱，就是不断被强调的民族精神。”
拓展：瑶族民族风俗
居住山区的瑶族，有冷食习惯，食品的制作，都考虑便于携带和储存，故主食、副食兼备的粽粑、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。劳动时瑶族均就地野餐，大家凑在一块，拿出带来的菜肴共同食用，而主食却各自食用自己所携带的食品。
常吃的蔬菜有各种瓜类、豆类、青菜、萝卜、辣椒，还有竹笋、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黄花等。瑶族地区还盛产各种水果。蔬菜常要制成干菜或腌菜。云南的一些瑶族喜欢将蔬菜做得十分清淡，基本上是加盐白水煮食。有的直接用白水煮过之后，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，以保持各种不同蔬菜的原味;肉类也常要加工成腊肉。广西的瑶族烹调肉类一般用干炒、水煮，放盐调味，用佐料的较少;而肉类则要做成味道十分浓郁的菜肴，鲜肉或腊肉，先炸烤焦黄，然后再煮。
瑶族人喜爱吃腌制食品。“鸟酢”，是瑶族独具风味的著名食品，用鸟肉腌制而成。将捕获的鸟去毛洗净、晾干，拌以米粉及食盐，放入一个小口瓦坛内，用芭蕉叶封住坛口，数日后即可取食。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。有时，还用这种方法腌制猪、牛、羊肉等。
瑶族人也喜欢吃虫蛹，常吃的有松树蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。瑶族人还喜欢利用山区特色自己加工制作蔗糖、红薯糖、蜂糖等。瑶族人大都喜欢喝酒，一般家中用大米、玉米、红薯等自酿，每天常喝2、3次。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，外出时，常用竹筒盛放饮时对水。
瑶族还喜用桂皮、山姜等煎茶，认为这种茶有提神、清除疲劳的作用。很多地区的瑶族喜欢打油茶，不仅自己天天饮食，而且用油茶招待宾客。逢清明节时，各家各户都要做染色花饭吃。
宴客有号称“瑶家三礼”的“敬茶洗澡接风酒”;全寨公宴贵宾的“碗酒串肉”;山珍野味杂陈的“献鲜”;以名珍“水龙肠”接风的“龙肠席”等。此外，还有调解民事纠纷的“上门挂红酒”，宣布断交撵人的“炒豆煮蛋”。其中，不少食俗颇有意趣，例如求婚带一包肉和两葫芦米酒，女方同意便收肉不同意则刺破葫芦;择婿常有“埋蛋”之举，视其变化决定取舍;姑娘出嫁向乡邻分赠焦黄豆;离婚仪式为“破竹筒”，离婚双方各提一筒酒，交换饮毕砍破竹筒后就此和气分手。
崇拜盘瓠的瑶人禁食狗肉和龟肉;崇拜密洛陀的瑶人禁食母猪肉和老鹰肉;绝大部分瑶人禁食猪肉和蛇肉;产妇分娩后头几天禁食猪油;祭神忌用狗、猫、蛇、蛙;猎兽后必须先祭奠山神才可分割食用。
瑶族一般不与外族通婚，招赘习俗较为普遍。男女青年婚前恋爱较为自由，利用节日、集会和农闲串村走寨的机会，通过唱歌形式，寻找配偶，双方合意，即互相赠送信物，“各自配合，不由父母”;也有需征求父母同意，请媒说合，方可结婚的。
节日里因为人多，饭一般不用铁鼎锅煮，而用木甄蒸，这种饭香气更浓。每逢节日。瑶族人家还要做粑粑。节日菜肴主要是鸡、鸭、鱼、猪肉、豆腐、粉丝以及各种蔬菜。五岭山脉的瑶族，节日里喜作豆腐圆(圣水豆腐酿---瑶家十八酿第一酿)，包“荷包扎(米粉肉)”。盘王节每隔若干年才举行一次。过去过盘王节时，都要大量宰杀牲畜，进行祭祀。祭春每年都要进行，一般都选在农历三月，届时青年男子要上山围猎，下河捉鱼;妇女则要包粽粑，蒸五色糯米饭。
花篮瑶在除夕晚上要先以一块肉和一团粑粑给狗吃，名为祭狗，然后家人才能进餐。他们认为谷种是狗带来的，先祭狗是预祷五谷丰登。节日菜肴要丰富多彩，除鸡肉外，还有河鲜和捕猎的山禽野味及豆腐。
有的地方瑶族四月八节还要煮乌米饭。在湖南江水县的瑶族姑娘，每年农历四月初八过“野餐节”时要吃花蛋，制作花粑粑，吃花糖。姑娘们在吃花蛋、花糖和花粑粑时，小伙子不许偷看，违者还要受罚。耍歌堂是连南排瑶祭祀祖先、庆祝丰收的大型娱乐活动，多在农历十月十六日以后进行，时间的长短各种不一，约为3—9天。届时家家备有水酒、糯米粑粑招待客人，许多瑶族男女青年都借耍歌堂机会进行择选意中人，一旦男女情投意合，双方的家长就可通过媒人去说亲，并以猪肉和酒为礼品。举行婚礼时，都要大摆筵席，按传统习惯，婚宴上必须要请寨老参加，新郎新娘饮交杯酒。
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无论在学习或是工作中，大家都不可避免地会接触到论文吧，借助论文可以达到探讨问题进行学术研究的目的。那么一般论文是怎么写的呢？下面是我整理的花瑶舞蹈的基本类型及其律动性成因分析论文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
摘要：
花瑶人有语言无文字，肢体语言的表达成为了他们生活的必需品。他们能歌善舞，常年傍山而居，受环境和先辈流传的风俗影响，花瑶人形成了勤劳、勇敢、朴实、洒脱的性格特点，同时也形成了花瑶舞蹈特有的风格动律，且每一个舞蹈动律都蕴含着特定的文化内涵和地域特征。本文分析了湘西南花瑶舞蹈类型，对花瑶舞蹈动律进行梳理，同时探索动律成因及其蕴含的文化内涵。
关键词:
花瑶；舞蹈动律；文化内涵(成因)；
引言：
《风俗通义》中记载的“积织木皮，染以草实，好五色衣”，展现了花瑶人的勤劳和智慧。笔者从小生长在隆回，将湘西南花瑶舞蹈的舞台化作品创作研究作为自己的主要研究方向，希望对湘西南花瑶舞蹈的源流、动律、形态、特征及其舞台化舞蹈作品创作进行系统研究。笔者在调查研究过程中发现，由于缺乏专业人士的整理和研究，相对花瑶山歌及服饰等研究而言，几乎难以找到可供借鉴的研究成果。正因如此，目前出现在大众眼前的花瑶舞蹈作品同质化现象严重，动律特点模糊。应该说，湘西南花瑶舞蹈的本体研究迫在眉睫。笔者作为一名舞蹈编导专业的研究生，深感责任重大。为此，拟就湘西南花瑶舞蹈的动律问题进行初步探讨。
一、湘西南花瑶舞蹈及其基本类型
花瑶是湘西南腹地瑶族的一个分支，主要分布于湖南省隆回和溆浦两县交界之地——隆回县虎形山瑶族乡。因地处高寒地区，依山而居，特殊的地理位置和独特的历史文化孕育了其独特的民族舞蹈动律。花瑶舞蹈多以民俗习惯动作和生活生产动作为主，表现了花瑶人朴实、豪爽的性格特点。
通过相关文献的梳理和田野调查可以发现，湘西南花瑶舞蹈大致可以分为以下三类，一是与花瑶传统技艺“挑花”相关的舞蹈，二与节日风俗相关的舞蹈，三以歌颂“瑶山”为主的舞蹈。
(一)与花瑶传统技艺“挑花”相关的舞蹈
花瑶因服饰独特、色彩艳丽，特别是花瑶女性挑花技艺异常精湛，故称“花瑶”。挑花是花瑶女子特有的一种传统手工技艺，也是花瑶姑娘们一生的必修课。民间有传言，不会挑花的女子嫁不出去。由此可见挑花在花瑶人心中的特殊地位。
花瑶姑娘们引以为傲的花瑶服饰，例如筒裙、腿绑、裤脚、腰带、衣袖、马褂、头巾、背带、围裙等，无一不是花瑶姑娘自己挑出来的。挑花，主要是花瑶姑娘通过自己独特的想象力，结合先辈传承下来的缝制手艺，在黑色筒裙上挑出形状不一的隽美图案。图案可以是花鸟鱼虫、碧水蓝天、神灵野兽等等。花瑶挑花历史悠久，源远流长，对于没有文字只有语言记录历史的花瑶人来说，花瑶挑花裙就是以其独特的方式书写的.一部穿在身上的史书，其图案繁杂古朴，左右对称，体现出其浓厚的民族特色和乡土气息。
与花瑶传统技艺“挑花”相关的舞台化舞蹈作品有：《花瑶女》《花瑶帽》等，其中典型动作主要以手部动作为主，例如穿针引线、环绕手、拉线、扯线等。花瑶挑花，挑的不仅仅是图案，更是花瑶姑娘心中的向往，是花瑶人对幸福生活的追求。第十二届中国舞蹈“荷花奖”民族民间舞参评作品《花瑶女》就充分挖掘运用了花瑶的传统挑花技艺及“女儿箱”题材，作品以“矮”“颤”为舞蹈创作、发展的元素，展示花瑶女热情、奔放、勤劳的性格，以及对美好生活的向往与追求。
在花瑶特有的“讨僚皈”节日中，舞蹈《挑花情》是必演节目。花瑶人通过舞蹈展现自己民族特色服饰，展现其民族文化自信和民族自信。
(二)与节日风俗相关的舞蹈
我国各民族的特色节日代表着各民族自身的文化内涵和精神信仰。历史文化悠久的花瑶，也有其特有的民族节日。花瑶虽为瑶族分支，但不同于其他瑶族分支，他们不过传统的瑶族“盘王节”，只认自己民族特有的三大传统节日，分别是一次“讨念拜”和两次“讨僚皈”。节日当天，花瑶男女都会穿上最为隆重的花瑶服饰从四面八方赶到虎形山瑶族乡赴盛会，白天在相约的地点赶集看戏，夜晚家家户户围绕着篝火载歌载舞，极其热闹。原创舞蹈《快乐的讨僚皈》便是取材于花瑶“讨僚皈”节日主题，是体现浓郁花瑶节日风情的经典代表作，展现了节日中男女对歌传情、欢歌热舞的场景。
花瑶的婚俗也尤为特别，被称之为花瑶婚俗三部曲的分别是：“打泥巴”“炒茅壳里”和“打滔”。民间传统舞蹈《打滔》便是运用花瑶婚俗“打滔”这个有趣的风俗元素创作的。“打滔”也被称为“蹾屁股”，是花瑶婚典庆祝的一种娱乐方式。新婚夜晚，送亲的宾客们为了消磨漫漫长夜，花瑶男子排坐在篝火边，一群花瑶姑娘唱着歌，用屁股依次从坐着的男人大腿上蹾过去。姑娘如果在哪个男子大腿上蹾得重或是蹾得久便是喜欢这名男子。三两个姑娘可以轮番蹾一名男子的大腿，蹾得越重，表示这名男子在姑娘心中分量越重。
(三)以歌颂“瑶山”为主的舞蹈
花瑶人长期居住在崇山峻岭中，一辈子与大山相依为命，在花瑶人心中，山在人在，大山就好比孕育滋养他们的母亲，包容他们，养育他们。他们对大山的情感比天还高、比水还深，所以勤劳智慧的花瑶人创作了很多跟“瑶山”相关的舞蹈，例如舞台化舞蹈作品《瑶山情》《瑶山月夜》《瑶山竹韵》以及笔者通过采风创作的舞蹈《呜哇喊山》，这些舞蹈描写的虽是瑶山景色或瑶山风情韵味，但表现的是花瑶人寄予大山的希望和对瑶山妈妈的敬仰和崇拜。
二、湘西南花瑶舞蹈基本动律
在舞蹈风格形成过程中，舞蹈动律是极其重要的部分。传统的瑶族舞蹈动律以长鼓舞动律为主。而因民族自身地域条件和生活生产方式的影响，花瑶舞蹈并没有运用常规的瑶族传统舞蹈动律。笔者再三探访花瑶古寨后，发现并整理出以下几项花瑶舞蹈动律：
(一)上下“颤”动律
上下“颤”动律主要体现在花瑶舞蹈步伐上，是指舞者在走动时膝盖部位的上下颤动，其动作在舞台表演中呈现为舞者上身向后微仰，脚下踮步出去，全脚踩回，踩回时膝盖呈弯曲微存状态，膝盖随着脚步的替换进行上下小幅度屈伸，重拍向下，弱拍向上，舞者膝盖随时保持富有弹力颤动状态，在舞蹈《快乐的讨僚皈》中，女演员出场时就运用了此动律，这是花瑶人在长期生活中逐渐形成的动律。
(二)摆胯动律
在花瑶民间舞蹈中，胯部动律是极具独特民族韵味和风格的动律之一。摆胯动律主要指舞者的胯部跟随着音乐节奏的轻重缓急进行左右摆动，可以在行进中摆胯，在原地舞动时摆胯，或依照舞蹈结构要求变换不同节奏、幅度进行摆动。一走一摆的花瑶姑娘从绵延群山间走来，如同山中精灵，格外娇艳动人。
(三)“下蹲”动律
笔者在研究花瑶舞蹈动律时，经过反复比较斟酌，认为花瑶的“下蹲”动律可以称之为花瑶舞蹈最为鲜明的代表性动律。“下蹲”动律，主要指舞者在舞动时，臀部发力，往下坐蹾，再站起。下蹲时，膝盖随之屈伸，大腿与小腿之间呈九十度。花瑶民间传统舞蹈《打滔》就是通过发展“下蹲”动律而创作形成的，它将花瑶人热情奔放的个性表现得淋漓尽致，也展现了花瑶独特的“打滔”风俗。
三、湘西南花瑶舞蹈动律成因分析
(一)环境因素
上下“颤”动律来源于花瑶人居住的特殊环境。花瑶是靠山而居的民族，人在下山时，蜿蜒陡峭的山路让行走的人们不自觉形成膝盖的“颤”动律。
(二)服饰因素
爱美的花瑶姑娘，在其腰带的左右靠后区域会挂颜色各异的流苏。摆胯动律的形成原因之一就源自其服饰的特殊设计。每当花瑶姑娘胯部左右摆动时，垂摆在臀部后的流苏也会随之舞动。这将俏皮、可爱的花瑶姑娘形象体现得更加生动有趣。
(三)节日风俗因素
“下蹲”动律源自于花瑶“打滔”风俗，“打滔”也称之为“蹾屁股”，这一风俗是花瑶人特有的婚俗习惯。对于母系氏族的花瑶，其民族意识里对女性的一举一动都带有最为宽慰的包容和理解，“蹾屁股”也是女子追求男子，在节日中表达其心意的最佳方式。
四、结语
总而言之，花瑶舞蹈展现了花瑶人民的风格特点和追求信仰，除了笔者在文章中提到的上下“颤”动律、摆胯动律、“蹾屁股”动律外，传统的花瑶民间舞蹈动律还未被完全梳理出来。但在其他学者以及政府相关部门对花瑶舞蹈的重视和不断研究下，笔者相信花瑶舞蹈的发展会越来越好。在新媒体时代，花瑶舞蹈也会得到更好保护，实现传承和发展。
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写作思路：根据题目要求，介绍红色基因的象征意义，最后总结自己的感受。
红旗飘扬，天边的夕阳染红大地，放眼望去，一切被红色笼罩着，大雁在空中展翅高飞，鸟儿徘徊在树旁，重复着欢快的乐曲，这每一处都是显得如此和谐自然，可欣赏这万物的同时，谁又曾想过，我们的今天，又是谁用生命换来的？
那些革命先烈，为了我们的今天，挥洒着鲜红的血液，可随着时间，有些人却把他们遗忘。做为新时代的小学生，不应该将这些渐渐遗忘，我们每一个人，都应该传承红色基因，争做时代新人！
何为红色基因？它是一种革命精神的传承，是一种伟大的象征，它代表着光明，它让我们凝聚着力量，引领着我们走向那光明的未来，我们每个人都应将它传承下去，刻在骨头上，记在心里面。它鼓舞着我们每一个中华儿女坚持梦想，勇往直前，回忆起来，我曾记得在我儿时，躺在奶奶的怀抱里？
听着那一个个令我热血沸腾的革命事迹，他们如同电影般，浮现在我脑海里，挥之不去，刘胡兰，董存瑞，黄继光，是他们用那伟大的革命精神换来我们的今天，没有他们那挥洒的鲜血，就没有我们现在那满地的鲜花，没有他们的战火硝烟，就没有我们那甜美的空气。是他们，改写了我们中华民族曾经的耻辱！是他们，为我们付出了一切！我们不要忘，也不能忘！
我们的身体里流淌着中华民族的血液，更要把红色基因世世代代传下去，在我成长的足迹中，无数个红色诗歌萦绕耳畔，"头可断，血可流，革命精神不能灭！”红色基因如同旗帜一般插在我心中，不管经历多少时间的冲刷，它都永远不会褪色，它是我们的根，是我们学习的灵魂，它永远不能被岁月埋没，而是应随着革命先烈的英勇事迹爬向最高处！
传承红色基因，争做时代新人！我们每一个小学生都是这信念的继承者，在新时代中，更应该把这红色教育传承下去，从小事做起，在学习中我们要努力认真，展现自我。
在实现梦想的道路上，我们要坚持自我，努力奋斗，为祖国争光，多接受红色教育，为全面建设小康社会垒筑起坚强的精神基石。行程万里，不忘初心，未来的道路必定为我们铺满革命的辉煌！
粤语文化渊源承袭链：夏商周秦汉魏晋.上古汉语系统→南北隋唐宋.中古汉语语系系统（客赣语系，四邑话，畲语）→宋末前后产生粤语起源粤语与其他文化渊源承袭链：夏商周秦汉魏晋.上古汉语系统→南北隋唐宋.中古汉语语系系统（客赣语系，四邑话，畲语）→元明清民.近古汉语系统（官话语系，南京话，北京话）文化渊源链条：原始汉藏语，上古汉语结合吴越语言（类似古泰语）生中古汉语，早期中古汉语生闽语，晚期中古汉语生粤语，官话，吴语等等发展：中古汉语变体客家话：尔食唔食饭睇电视 粤语：你食唔食饭睇电视 可见粤语发展不过是客家话的变音简化发展历史底蕴：粤语承袭客家话，而客家话承袭上古汉语
广东饮食文化研究广州自古就是我国南方重镇，秦始皇统一岭南之后，汉越文化和生活习俗很快融合，广州成为岭南文化的中心地。古广州一带河汊纵横，雨量充沛，气候宜人，其西面、东面和北面丘陵环绕、林丰草茂，岭南佳果丰富，飞禽走兽亦多；南面临海，滩涂辽阔，出产不少咸淡水产和两栖类动物，这使古广州成为中国饮食资源最丰富的地区之一。粤菜的形成历史悠久，大量中原移民岭南，使广州饮食文化深受中原影响，早在汉魏时，广州的蛇肴、烤鹅和鱼羹已有影响；宋末时，宋帝带厨南逃，不少宫廷美食流传到广州民间；鸦片战争后，欧美各国的传教士和商人大量涌入，广州万商云集，为饮食业的发展提供了广泛市场。粤菜博采中原美食和西餐之长，再吸收广东境内地方菜的优点，正如广州的文化，融汇古今，贯通中西，形成了有别于国内其他地区、独具特色的广州饮食文化，并赢得了“食在广州”的美称，名扬海内外，无数游客慕名而来，品尝美味佳肴，感受这独特的岭南饮食文化。广州给人最明显的感觉就是酒家饭店特别多，只要你想吃东西，随时随地都能吃到丰俭由人、各式各样的美食。茶市是广州饮食最能吸引人的一大特色。以前广州只有“早茶”，现在已发展成早、午、夜三个茶市。几乎所有的酒家饭店都开设茶市，客人一落座，服务员立即前来招呼：“开几位？饮什么茶？”茶市供应各式咸甜干湿点心，如自助餐，凭君所好，各取所需，价格也很实惠，一般市民都能消费。广州茶市成为朋友相会、交流思想的重要社交场合，成为家人团聚、共享天伦的重要方式，是现代紧张、快节奏的生活和工作的有效缓冲，是一些人特别是老年人休闲的重要方式，一份早报，一盅两件，坐上几个小时，边吃、边看、边聊，家事、国事、天下事，事事关心。粤菜选料非常广博奇特，蛇为龙、鸡为凤、猫为虎、老鼠为嘉鹿，天上飞的、地上爬的、水中游的，几乎都在烹煮之列。粤菜讲究鲜嫩爽滑，夏秋清淡，冬春浓郁，使用独特风味的调料，采用煲、烤、泡、炒、熬和火局等技法，烹制出独具地方风味的佳肴。粤菜的“生猛海鲜”别具特色，不少酒楼饭店未装修好厅房，先要设计门口的海鲜池，陈列几十种生猛海鲜，以招徕顾客。粤菜中的煲烫、喝凉茶是广州人适应地理气候环境、因地制宜的创举，“今天煲什么烫？”是家庭主妇见面聊天的必备话题，老火靓烫其中的学问实在不少。粤菜食肆菜式多变，每隔一段时间，各酒家饭店就会以新的原材料、不同的搭配来创制新的菜式，以此来增强竞争力，市面上也常常因此而掀起新的饮食潮流，这是“食在广州”的强大生命力之所在。分析“食在广州”的自然景观和人文环境，具有丰富的文化内涵。一是具有开放性。广州地处沿海，交通便利，自古是中外经济、文化交流的重埠。开放的环境，赋予了广州人开放的思维方式，反映到饮食上就是一种“无所不吃”的开放心态，广州街头遍布南北各地风味的饭店餐馆，几乎全国各大菜系、世界各地风味可以找到。二是兼容性。开放性的文化，同时也必定是兼容的。岭南文化具有兼收并蓄、容纳百川的特征，在广州饮食方面也得到了充分体现。三是开拓性。广州人什么都敢吃，并善于发掘传统地方风味食品和食法，不断移植改造，推陈出新。粤菜厨师中流传着这样的祖训：“有传统，无正宗。”体现了广州人敢为天下先的勇气和开拓创新的精神。此外，广州人吃饱不浪费，吃不完“打包”回去，体现了广东人爱惜食物和勤俭节约的品德。广州饮食把吃和烹调提高到艺术的境界上来，成为岭南文化的重要组成部分，并且大大丰富了岭南文化的内涵和特色，对我国以及亚太地区的饮食文化都产生深远的影响。随着经济的发展、社会的进步，以及对外开放的不断扩大，广州饮食文化也在不断地发展和变化。一方面，广州饮食文化受到外来文化的冲击，如以麦当劳、肯得基等为代表的西方快餐文化，占据了不少年青人和儿童的市场，使不少人的生活习俗、文化观念也发生了的新变化。另一方面，人民生活水平的不断提高，为广州饮食文化的发展奠定了经济基础，“食在广州”也面临良好的发展机遇，呈现如下几个发展趋势：第一，饮食与旅游相结合。酒家饭店的设置与旅游景点发展相配套，重视老字号的保护和建设，与旅游产品整体规划，互相促进；旅游部门每年举办“广州国际美食节”，吸引了八方来客，广泛推介广州饮食文化，把饮食与旅游的有效地结合起来。第二，用餐方便化。针对现代工作和生活的快节秦，各类即食品、半制成品、快餐发展迅速，受到广泛的欢迎。第三，食品营养科学化。广州人从“吃得饱”到“吃得好”，并已逐步讲究营养结构的科学搭配，讲究食补、食疗、药膳，对营养学的学习和研究方兴未艾。第四，原料天然化。广州人越来越重视环境保护和可持续发展，放心菜、放心肉成为市民普遍关心的问题，绿色食品、无公害食品市场需求日益扩大。第五，美食情趣化。广州的酒楼饭店越来越注重装修，格调高雅，环境舒适，厅房陈设、菜式命名、服务员的服饰等，无不透露出饮食文化的品味。再配以悠扬悦耳的音乐，或设舞蹈曲艺、时装表演，或设卡拉OK，让食客在美的艺术气氛下，自娱自乐中进餐畅饮。这种饮食与文化艺术的结合，使广州美食情趣不断提高，食客将享受到越来越丰富的饮食文化。广东文化与饮食习俗人类对食物的选择不仅取决于其个人的机体特征、时代条件、周围的自然环境等，而且更取决于其文化特点。不同的文化，对食物有不同的标准和消费方式，如中国人视动物的肝、肾、心肺为佳肴，所谓“以形补形”，而美国人却拿来喂猫、狗，认为对人健康无益；中国人不习惯吃蜗牛，而法国人却视之为珍品；印度是世界上养牛最多的国家，但他们却宁肯饿死，也不吃牛肉，连联合国救济署运到印度的牛奶也只能被倒进大海，这与他们的传统文化（宗教信仰）有密切关系。 饮食习俗是广东文化很有特色的一个分支，粤菜享誉海内外，“食在广州”也早已闻名于世。饮食的改革与创新始终不能离开文化的范畴，通过对广东饮食现象的描述与分析，我们可以透视其生活方式中所蕴含的文化底蕴。 选料杂博无所不吃 粤菜作为我国八大菜系之一，尤以选料之广博而闻名。在粤菜中，飞禽走兽、山珍海味、野菜山花，无不可入肴，蛇、鼠、雀、虫、狗、猫等，在其它菜系中令人瞠目结舌的选料，却被奉为席间珍品。如蛇是其它省份的人不敢入口的，如古时代有“杯弓蛇影”的成语，连误以为蛇的影子映在酒杯中就要吓得生病，更不要说吃了。而在粤菜中，蛇却是上佳选材，广东人吃蛇，可谓源远流长，而在粤菜中却是上佳选材，《南越异物志》中就有一首吃蛇的歌谣：“蚺蚺大蛇，既洪且长，宾亨嘉宴，是豆是觞。”如今，广东的蛇馔已有近50余种，并有多间以蛇为基本菜式的餐馆，许多外国人、外地人来广东，都会品尝一下蛇馔，以为快事。 事实上，广东人的这种无所不吃的性格，也正是其开放的心态在饮食上的反映。所谓一方水土养一方人，不同的地理环境造就了不同的地域性格。广东是中外文化交流的必经之地，形成了广东人一种开放性的思维结构，同时由于地处边疆，历代王朝对它的控制比内地弱，受正统封建思想的影响较小，中原传统文化对它的影响不断淡化，从而具有更大的自由度和容纳力。 博采众长讲究实际 粤菜形成于秦汉时期，它以本地的饮食文化为基础，吸收国内京、鲁、苏、川等菜系的精华和西餐的烹饪技术，如粤菜中的泡、扒、川就是北方的爆、扒、氽中移植过来的，煎、炸等法就是从西餐中借鉴过来的，逐渐形成独特的南国风味。 凡是相似的文化，都可以从历史接触中探求关系，在两地同样事物的比较中，质的相似愈大，相互传播也愈显著。广东文化的开放性，必然具有兼容性，从而使饮食文化具有兼容并蓄的特点，在不知不觉中推动饮食习俗的发展。 广东饮食习俗在博采众长的同时，能逐渐摒弃外地饮食中的某些陋习，形成不尚奢华、讲究实际的风格。广东人的饮食，讲究少而精，即使宴请宾客，也绝不铺张浪费，以吃饱、吃好为原则，这与北方的某些地方的大吃大喝形成了鲜明的对照。北方人的铺张，正是由于礼仪上的拘泥，这固然有其豪爽可爱的一面，但更应看到，饮食上的繁文缛节，是无法为现代社会的行为方式所接纳的。当然，这并不意味着广东人不重视礼仪，恰恰相反，广东人请客非常注重礼貌，使客人乘兴而来，尽兴而归，而那种脱离实际的铺张，则是务实的广东人所不愿为之的。 广东人体现在饮食风格上的务实精神，是现代社会发展的必然结果。广东人不尚虚名，讲究实际，儒家文化中注重形式等务虚的精神对广东的影响不深，相反，他们却受到西方人的求实态度的熏陶。这种影响形成了广东人对饮食既能博采众长，却又保持着务实态度。 制作精细追求享受 一道鲜美佳肴的制作，有赖于各个环节之间有条不紊的协作，粤菜在配料、刀工、火候、烹饪时间、起锅、包尾、器皿、上菜方式等诸多环节都有着非常严格的要求。如做鱼讲究即杀即烹，这样才能保持鱼的鲜味；再如其拼盘的制作，必须注意配料的选择，以达到造型美观、口味丰富的效果，一道好的拼盘，不仅是一盘佳肴，更是一件艺术品，让人赏心悦目，胃口大开。 在粤菜中，最见于师傅制作功夫的莫过于鸡馔了，凡几百种之多，能让客人遍尝几十种鸡肴而绝无重复之感，几乎每个有名的酒家都有自己创制的招牌鸡，如广州酒家的文昌鸡、北园酒家的花雕鸡、佛山的柱侯鸡、清远的白切鸡等，不胜枚举，各具特色。如白切鸡，必须选用小母鸡或阉鸡，以清远三黄鸡为最佳，制作中最重要的是火候，以刚熟、切开后两腿骨还微带血丝者为宜，倘若过火，肉质变老，便失去了白切鸡爽滑鲜美的特点。 饮食制作的精细，与广东人强调个人价值、追求享受的文化分不开。享受并不是片面地追求吃喝玩乐，它属于一种道德的范畴，同禁欲主义相对应。禁欲主义拒绝尘世的财富和享受，抑制欲望以达到某些社会目的或道德的自我完善。从道德类型来看，广东文化不属于禁欲主义，而表现出享受主义的倾向，充满了世俗享乐的人性和情调，表现在对舒适、快乐、美好生活的追求，以拼命地干活，尽情地享受为宗旨。享受一词，在中国文化中一直被赋予贬意，总把它与不劳而获联系在一起，认为享受就是资产阶级的生活方式，似乎只有资产阶级才有资格享受。其实，享受是人类非常高级的一种生存方式，是人类文明发展到一定程度时的一种必然的文化选择。 改革开放以来，广东饮食习俗更向高档次发展，对传统的价值观念进行强烈的冲击，传统儒家思想的“君子固穷”，安于“箪食瓢饮”的生存观念受到了严重的挑战。儒家把操守作为衡量人格的唯一标准，把守穷作为坚持操守的象征，这种思想的本质是将人类限制在最低的生活水平线上。改革大潮中的广东人意识到，生活上不尚奢华是可取的，但绝不能以穷作为判定操守的标准，这使他们能够放开思想，去勇敢追求生活标准的不断提高。 饮食习俗是一种重要的文化现象，食物不仅仅是含有可供人类利用以维持生命的有机物，对于每一种食物及其消费方式，还需要由文化对其可靠性加上同意的标签。同样，广东人对其饮食的选择，也正是其文化长期潜移默化影响的结果。美食的改革与创新，可以千变万化，但万变不离其宗，必须以文化为基础，才能够为人们所接受和喜欢。 异彩纷呈的饮食文化，反映广州经济社会发展的一个重要窗口。“食在广州”，这是国人对广东饮食文化的赞誉。广东饮食文化历史悠久、积淀深厚，不仅内涵丰富，而且有着极其浓厚的南粤特色：烹饪原料的广取博采、烹调方法的精妙独特，既重食又重美，有着独特的审美理念，体现色、香、味、形有机结合。相信，随着广州现代化中心城市的建设和发展，“食在广州”潜力无限，未来的前景将更加辉煌。
多举办粤语文化活动
要发展粤语文化需要一条产业链 衍生出一大堆高质量的粤语产品 比如粤语动漫 粤语电影 粤语电视剧等但这些不可能一个人做到 首次要政策的支持 以及粤人的归属感 所以质量很重要 高质量的粤语衍生产品会提升粤人对粤语的归属感但现在的广东的粤语环境实在是很糟糕 首先就不允许电视台播放粤语动漫 这无疑会让年轻人对粤语渐渐疏离 一门语言没有年轻人的支持会渐渐失去活力 变得半死不活 离死亡也就很接近了 另外广东的国营电视台 外购电视剧的粤语配音质量实在一般 自制的粤语节目更差自拍剧可能好点 靠这些电视台发扬粤语文化实在是靠不住 还不允许民办电视台 在这种情况要发展粤语文化实在困难如果广东实行一国两制情况会好得多 这样就有了一个规范的粤语市场 粤语文化会更加多元化 粤语漫画 粤语动画 粤语网站 粤语小说 粤语宗艺 粤语流行音乐 电影 电视剧 等等形形色色的粤语衍生产品全面发展 不仅这些 连粤语本身都得到很好的发展 估计每天都有新的词汇出现但这只是构想 现在的话可以利用网络 自制一些粤语产品放到网上分享 或建一个粤语网站 像饭后论坛就不错还好粤语本身具有强大的生命力 书面上也可以表达出来 还很时尚 一点不土
世界乐坛的趋势是越来越注重编曲和节奏，消弱人声和词的重要性，而主流港乐创作无论是搬运国外抒情作品填词还是原创作品都非常依赖于人声和粤语的音调韵律，因此也产出了一大批的大vocal。欧美音乐人则往往是唱作人，词曲唱全包，作曲和编曲的想法、创意要大过于词和演唱。今天的听众，要听高质量作品有这么多的国外大牛，齐柏林飞艇、电台司令、椎名林檎、红辣椒……要听流行，欧美乐坛、k pop电音、说唱，比伯、blackpink、防弹少年团大行其道。要听洗脑神曲，内地音乐人也产出了大批脍炙人口的曲目。而香港乐坛后继乏力，未能顺应世界音乐的发展和流行趋势的变化，日薄西山。
不就是一种方言吗
粤语与英语语音的相似点与不同点论文
语音是语言的声音媒介，世界上有大约有上千种活语言，每种语言都有自己独特的语音，英语语音和粤语语音分属两个不同的语言体系，英语属于印欧语系，粤语属于汉藏语系。音素是最小的语音单位，是说话时所发出的声音，不同音素组合而成音节，音节是最自然的语音单位。
1 英语语音的特点
国际音标（International Phonetic Alphabet，简称IPA），是用于为全世界所有语言注音的符号系统。其最早源于1888年，由国际语音协会制定。在国际音标表中英语语音总共有48个音素，其中元音有20个，单元音12个和双元音8个；辅音28个，其中清浊对应的辅音有10对；鼻音3个。单元音有长元音和短元音之分，有5个长元音和七个短元音，其中有5对是长短对应的：
5对长短对应的元音：[i：]—[i] [藜：]—[藜] [a：]—[蘧] [u：]—[u] [蘅：]—[蘅]，这些元音嘴型和发音方式一样，不同的地方在发音时间的长短，长元音保持发音的时间更长，短元音更短促。
其他短元音： [e] [覸]
双元音： [ai][ei][蘅i][藜u][au][i藜][e藜][u藜]
10对：[f]—[v] [k]—[g] [s]—[z] [t]—[d] [p]—[b][θ]—[e] [蘩]—[廾] [t蘩]—[d廾] [ts]—[dz] [tr]—[dr]这些辅音发音时，舌的放置部位相同气流呼出的方式也一样，区别在声带的震动与否。
其他辅音：[h] [r] [l] [j] [w]
3个鼻音：[m] [n] [誽]
2 粤语语音的特点
粤语又称广东话或白话，是我国七大方言之一（宋健榕，2012），在中国两广、港澳、新加坡及北美、澳洲等华人社区中被用以基础母语。香港语言学学会于1993年制定的粤语罗马化拼音转写方案中列出了粤语声母17个，韵母26个，韵母之间还可以组成不同的复韵母。粤语的声调比较复杂，有九个调。声母有：b、p、m、f、g、k、h、d、t、n、l、ng、w、z、c、s、 j；韵母：aa， a， e， i，o， oe， eo， u， yu三个鼻韵母：m， ng， n三个入声韵母：p， t， k；复韵母：aai， aau， ai， au， ei， eu， iu， oi， ou， eoi， ui。
3 粤语语音与英语语音的相似点与不同点
英语有48个音素，而粤语以声母和韵母标注，有些音素是重复的，如m， ng， n， p， t， k虽然标注为声母，但同时也可以作为韵母。因此，从音素方面看，粤语有37个音素。其中粤语没有[覸] [θ][奁] [廾] [t蘩] [r] [ts][dz] [tr][dr]这些英语语音中的音素。而英语也没有像c（叉caa）、oe（靴hoe）、eoi（女neoi）、yu（书syu）、ai（丽lai）、au（够gau）、eu（掉deu）、eoi（女neoi）、iu （超ciu）、ui （灰hui）这样的音。
粤语语音与英语语音都由辅音和元音组成，英语语音有5组长短对应的元音，10组清浊对应的辅音。粤语语音有声母和韵母，类似于英语的辅音和元音。两个或更多的辅音和元音组合而成单词，音节有一个或更多；粤语声母和韵母组合而成单音节词，没有多音节词。
相似的粤语语音与英语语音的音素。看下图：
上图列举的相似读音的元音在英语和粤语里的读音虽然是有一定的相似，但发音部位、发音的嘴型、发音时间长短还是有一些差别的。
i和[i]：发i时舌尖抬高，逼近齿背，舌面前部抬高，接近软腭，嘴唇不圆，如：诗shi，丝si。在英语单词中[i]读得短促，如：sit，且基本不作为尾音；而在粤语单词中i作为尾音时拖得比较长。
e和[e]：两者发音部位相同，口微微张开，舌尖下垂至下齿背，舌面前部向硬腭前部抬起，嘴唇不圆，让气流呼出。如：耶ye谢ze。试比较ye和[jes]。
ei和[ei]：两者发音相同，先发e音，然后滑向i音。如：记gei起hei与英语[ei]大体相同。试比较gei和[gei]。
aa 和 [a：]：aa 发音时嘴张大，舌头位置放得很低，嘴自然状态，不圆，声带震动，让气流呼出发出长音。如：花（faa）怕（paa）。与英语[a：]音相似，只是粤语中 aa 发音更靠前，舌后部更平，英语 [a：]发音时声音更靠后，舌后部更隆起些。试比较 faa 和[fa：]
aau 和[au]：aau 先发 aa，然后滑向 u。如：搞 gaau 包 baau。与英语[au]相似，嘴巴张开比[au]略小。试比较 gaau 和[hau]。
aai 和 [ai]： 两者发音部位相似，先发 aa 或 [a：]，然后滑向 i 或[i]。 如：猜 caai 快 faai。试比较 faai 和[faiv]
a 和 [蘧]：发 a 音时，嘴张开，但是比发 aa 时小，发出短促的音。 a 音与 i 音合成发 ai，如：挤 zai。和[ai]音相像，但发音时嘴张开程度比发[ai]时略小，比[ei]稍大，即介于[ai]和[ei]之间。试比较zai 和[teik]。
o 和 [蘅]： 发 o 音时舌头略后缩，嘴唇拢圆，让气流呼出 ， 如：播 bo 火 fo，与[蘅]相似，但发[蘅]音时舌根向软腭微微抬起，比发 o音时更靠后，发音部位也更靠后。试比较 bo 和[b 蘅 b]。
u 和[u]：发 u 音时舌头向后缩，舌后部抬高，接近软腭，双唇尽量拢成圆形，1，中间只留一个小孔让气流呼出，如：夫fu 富 fu。与[u]相同。试比较 fu 和[fut]。
oi 和 [蘅i]： 先 发 o 音，然 后 滑 向 i 音，与 [蘅i] 发 音 相 同。如：该 goi 菜 coi。试比较 goi 和[b蘅i]。
ou 和[藜u]，发[藜u]音时先发[藜]音，嘴半张开，舌头轻轻平放口中，舌中部稍稍抬起，尖触下齿，唇形扁圆，双唇向两边平伸，成自然状态，声带震动发出短促的声音，紧接着双唇由张开到合拢快速地滑向[u]音。而 ou 音在粤语中嘴张开比发[藜u]音时稍微大些，嘴唇更圆更向前突出，发音更像[藜u]，如：到 dou 高 gou。试比较 gou 和[g藜u]
ou、aau、au 的差别。粤语中 ou 与 aau，au 有细微差别的。发aau 音时嘴张开最大，滑向 u 音时双唇最圆，ou 嘴张开稍微小，双唇没有 aau 那么圆，但是比 au 音圆，而 au 音张嘴是最小的`，双唇也没有 ou 音圆，试比较：搞 gaau，告 gou，够 gau。
相似读音的辅音方面，英语发音和粤语发音基本没有差别。但是 z 和[z]还是有些不同。粤语发 z 音时，舌尖靠近并贴住上齿龈，声带震动，让气流冲出，如：渣 zaa。而英语发此音时舌尖靠近上齿龈，但不贴住上齿龈，声带震动，让气流冲出。试比较 zaa 和[zip]。 z 在单词里只做首音，不做尾音，而[z]可放字首、字中和字尾发音。
英语的辅音基本都可出现在单词的首音、中间、尾音，[誽]除外，[誽]只出现在中间或词尾，不出现在词首，如：singer， sing；而粤语中，[誽]音出现在词首或词尾，如：我（ngo），这在英文中是没有的，虽然这并不影响讲粤语的学生正确地发英语的[誽]音，但却 比 较 难 掌 握 把[誽]音 放 在 单 词 中 间 时 的 发 音，如 English 和singer 这两个单词，English 中 ng 发音为 [誽g]，而 singer 中 ng 发[誽] 音，这个特点让讲粤语的学生在用到类似的单词时容易混淆，把[si誽藜]说成[si誽g藜]。
爆破音 t、p、k 和[t] [p] [k]：在粤语中这三个音在词尾都不爆破，如喝 hot，集 zaap，脚 goek；而在英语中的读音变化对于讲粤语的学生来说却是一个难点。这三个音在 [s] 音后浊化成[d][b] [g]不爆破音，如 stay，speak，sky 等。当这三个音在词尾时可以爆破，也可以不爆破，如 sat，cap，quick。
[f] 音在粤语中 [f] 只出现在词首，如：福 fok；而在英语里可出现在词首、中间或词尾，如：father，after，leaf。
鼻音[m] [n] 在粤语中这两个音只出现在词首或词尾，如：摸 mo，三 saam，挪 no，安 on；而在英语中词尾、中间、词首都有，如：mom，noon，morning，farmer。
粤语中鼻音[m]和[誽]可以独立成词：m 唔，ng 吴、误、午等，有时为了省事还会把 ng 说成 m；而英语则没有这种词。
4 只存在于粤语的语音和只存在于英语的语音
c 发音时舌位与英语中的[s]相似，舌尖靠近上齿龈，但 c 舌尖贴住上齿龈，气流由舌尖和齿龈摩擦冲出而成，声带不震动，形成送气音。如：次 ci 错 co。
iu 先发 i 音，然后滑向 u。粤语 iu 与英语 [ju] 相似。如：超ciu，鸟 niu。试比较 niu 和[nju：]。
oe 舌位与英语[e]音相同，嘴唇略微张开，张口稍大，嘴唇圆拢，声带震动，让气流呼出。靴 hoe 朵 doe。
eoi 与英语[蘅i]音相似，口微张，双唇向前撅起，不圆，舌后向软腭微微抬起，但 eo 比[蘅i]张口更小。如：女 neoi 需 seoi。
yu 舌位与 i 相同，嘴唇像 u 一样圆拢，但舌抬起更靠近上颚。如：住 zyu 遇 jyu。
ui 先 发 u 音，然 后 滑 向 i 音，与 [u] 向 [i] 滑 向 一 样。如：每mui 杯 bui。
虽然英语语音里也有[u]和[i]这两个音，但英语里不存在这两个音组合的单词。
5 粤语语音和英语语音的声调区别
英语在拼读单词时只有两个调，一个降调，其他音轻读，即重音读降调，非重音轻读。而粤语有九个调（阴平、阴上、阴去、阳平、阳上、阳去、阴入、中入、阳入），远比英语丰富。试比较[stei]和tei 睇，两个词都是单音节词，[stei] 读降调，即粤语中的阳去，而tei 睇则读阴上。
通过比较，给语言教师一点启示，即教师要抓住两种语音的相似点，也要兼顾本族没有的语音，除了注意教授学生以正确的发音之外还要教授正确的声调。
参考文献：
[1]孟宪 忠。英语语 音 学[M]。上海 ：华 东 师 范 大 学 出 版 社 ，2011。
[2]宋 健榕。粤 语 就这 么 简单[M]。南 京 ：东 南大 学 出 版 社 ，2012。
[3]粤 语 基础 教 程[EB/OC]。
“粤语形成于古广信”，是我和叶国泉先生合作的《粤语源流考》一文首先提出的。这篇论文曾在香港举行的第二届粤语国际研讨会上宣读，后发表于《语言研究》1995年第一期。1996年，省政府参事室等单位在封开举办“岭南文化古都”专家论证会，我在会上宣读了题为《封川话浊塞音声母初探》的论文，会后又发表了《粤语的起源地新探》，对这一课题作进一步论证。现在我扼要介绍这些论文的观点，同时公布我的一些最新研究成果。粤语保存着我国最早的“普通话”讨论粤语的形成地，首先要弄清粤语从何而来。有人以为粤语来源于占代岭南“百越”语言，这不合乎事实。粤语确实保存着某些古代岭南“百越”语言的因素，但它的主要来源，则是古代中原一带的“雅言”。雅言的基础是以黄帝为首的华夏部落联盟使用的原始华夏语。到了周朝，便发展成为中原一带的民族共同语，可以说是我国最早的“普通话”。春秋战国时期，各诸侯国方言不同，而官方交往，文人讲学，祭祀活动，都使用雅言。孔子就说过：“子所雅言，诗书执礼皆雅言也。”秦朝征服“百越”之地，征发原六国的逃亡者以及赘婿、贾人到岭南作“垦卒”。这些垦卒“来自五湖四海”，互相交际必须使用雅 言。但由于垦卒独自屯田，因此他们的语言只在屯内通行，并未在整个岭南地区传播。直至赵佗建亢南越国时，也采用百越土著的服饰和生活习俗，讲百越土著的语言。可见雅言并未在岭南通行，只是出现了少数面积很小的“雅言岛”。雅言在岭南传播，始于西汉平南越国之后。汉武帝设“交趾刺史部”监察各郡，东汉撤交趾刺史部设置交州，交趾刺史部和交州都是汉人政权，官方交际必须讲雅言。交趾刺史部和交州的治所大部分时间设在广信(今封开和梧州)，雅言就首先在广信使用。广信又是岭南早期的商贸重镇。汉武帝派使者从徐闻、合浦出发，开通了海上丝绸之路，以丝绸、瓷器、杂缯等购回明珠、璧琉璃、奇石等海外奇珍，经南流江——北流江和鉴江——南江两条贸易通道输入广信，再经贺江——潇水输往中原。中原传入的雅言通过商贸活动而逐步通行于这一带。广信还是岭南早期的文化中心。东汉时期，一大批文人学者以这里为阵地，开展文化活动，设馆客授生徒。其中最突出的是经学家陈元和士燮。陈元被誉为“岭海儒宗”，晚年回广信办学，成为岭南文化的先驱者之一。上燮担任交趾郡太守40多年，还一度“董督七郡”，不少中原文人慕其名前来依附，他们来往于交趾、广信等地，以讲学为业。这些文人在传播中原汉文化时所使用的，当然是有汉字作为纪录符号的雅言。土著居民在学习汉文化和汉字之时，也就学习了雅言。这些土著居民的语言本来干差万别，互相无法通话，又没有文字，因此除了跟汉人交往时使用雅言之外，部落之间交往也不约而同地借助雅言。这么一来，雅言便成为各土著部落的共同语，就像春秋战国时各诸侯国交往都使用雅言一样，形成双语制，在自己部落内使用自己的母语，对外交往则使用雅言。同时，古百越语言中一些因素，也为汉族移民的语言所吸收，从而逐渐形成为汉语的一支方言——粤语。粤语形成之初，跟中原汉语差异并不明显。到晋朝以后，先有“五胡乱华”，接下来便是长达200余年的南北分治。北方游牧民族入主中原，对那里的文化和语言带来巨大的冲击，从周朝以来一直作为民族共同语的雅言逐渐消失。在这—。时期，岭南地区保持较为稳定的局面，由中原雅言演变而成的粤语没有发生中原汉语那样的变化，一直保持着原来的音系。正如李如龙教授所说；“中古之塞擦音声母的分化，鼻音韵尾的合流，塞音韵尾的弱化和脱落、浊上归去、入派三声这些在许多方言普遍发生的变化都被粤方言拒绝了。” (《方言与文化的宏观研究》)因此，雅言在今天的北方和中原已经荡然无存，它的大量因素却保存于今天的粤语。封川话浊塞音：早期粤语的活化石粤语的起源粤语保存着占代雅言的大量因素，可以通过粤语与《切韵》音系的对照证实。《切韵》是我国最早一部音韵学著作，成书于隋朝初年，所记录的是南朝时期读书人的音系，也就是晚期雅言的音系。以《切韵》音系跟今天汉语七大方言进行对照，可以看出，保存这个音系最多最完整的是粤语。以古代的入声为例，北方的汉语方言由于受游牧民族语言影响，塞音韵尾普遍脱离，因此，现在这·—带的人们完全不知道入声是怎么一回事。其他汉语方言虽然保存一些入声，却不完整。粤语由于拒绝了“入派三声”这一变化规律，所以保存着古代的全套入声，同鼻音韵尾整齐对应。在粤语的形成地封开一带，古代雅言音系的因素保存得更为明显。《切韵》音系中有一套浊塞音声母，这套浊塞音声母在汉语大多数方言中已经消失在今天的粤语广州话亦已无存。然而，这套浊寒音声母在封开的粤语中完整保存。更令人注意的是：在封开粤语，不仅在《切韵》中念为浊塞音“并”、“定”、“群”母的字仍然读为浊塞音，而且有些在《切韵》中已经念为清塞音“帮”、“端”、“见”母的字也读为浊塞音。我们知道，“浊音清化”是汉语声母演变的一条规律。根据这条规律，浊塞音声母越发达，其年代便越久远。封开粤语浊塞音比《切韵》音系发达，说明它保存着比《切韵》成书年代更早的音系，也就是两汉时期的雅言音系。所以说，它是古代雅言不可多得的活化石，也是早期粤语的活化石，是粤语形成于古广信的见证。从“沿江分布”看早期粤语的中心由于广信地处桂扛、贺江与西江汇合之处，扼西江之要冲，沿江向东可抵番禺，溯江向西可抵交趾，向南则可通过北流江、南江等支流抵达郁林、合浦诸郡，在以水路为主的年代是个交通枢纽。粤语在这一带形成之后，便凭借江河而向东、西、南扩展，因此形成了“沿汀分布”格局。具体分为六个流域：1．西江——珠江流域 由广信沿西江向东至番禺(广州)一带，包括广西梧州和广东肇庆、佛山、广州、中山、珠海、东莞、深圳等市，以及香港、澳门两个特别行政区。三国时期，东吴政权将交州州治从广信迁至原南越国的首府番禺。番禺是两干多年不衰的东方大港，其周围的珠江三角洲水陆交通十分便利，发展农业和商品经济的条件得天独厚，因而逐步成为岭南地区的政治、经济、文化中心，从广信到番禺便成为粤语通行的主要区域。这一带的粤语通常称为“广府话”。2．浔江——郁江流域 由广信溯西江、浔江、郁江直抵交趾郡，包括广西南宁、崇左、贵港三市及其所属大部分县。交趾郡也是汉族移民较早定居的地方，因而这一带很早就有粤语传入。这一带的粤语次方言跟广府话接近，可以互相通话。3．北流江——南流汗流域 由广信溯北流江而上，经南流江到合浦郡，包括广西玉林、北海、钦州、防城港等市及其所属各县。海上丝绸之路开通后，地处南流江出海口的合浦成为最早的始发港之一，这—‘带成为岭南早期的商贸要道。随着商贸发展，粤语逐渐通行。这一带的粤语保存古汉语音韵较多，但总体看跟广府话差异不明显，基本上可以通话。4．南江——鉴江流域 由广信溯南江而上，越过云开山脉到鉴江流域，包括广东云浮、茂名、湛江三市及其所属大部分县(市)。这条通道一直通向雷州半岛南端的海上丝绸之路最早始发港徐闻，因此也是一条商贸要道。鉴江流域占属高凉郡，在南梁、南陈及隋三朝，当地俚人首领冼夫人与太守冯宝共谐连理，奉行汉俚和睦的政策，使汉族移民文化和百越土著文化逐步融合，由广信传入的粤语也就逐步在这—带通行。这一带的粤语吸收了当地土著语言的一些因素，但总的来看，语音与广府话差异不大，基本上可以通话。以上四个次方言区，都从广信出发，通过水路扩展而形成，其音系也就保持着较大程度的一致性。以下两个次方言区情况就有所不同。5．漠阳江流域 包括广东阳江市及其所属阳东、阳西、阳春。其粤语次方言通常称为“两阳话”，声韵母系统跟鉴江流域差不多，有人将它们划为一个“片”(高阳片)。其实，这两种次方言在声韵调组合上有明显的差异，互相之间难以通话。6．潭江流域包括广东江门市及其所属新会、台山、开平、恩平，这四个市(区)历史上称为“四邑”，其粤语次方言也就称为“四邑话”。通行四邑话的还有鹤山以及珠海市斗门区。四邑地区距离广州并不远，四邑话却是粤语系统中跟广州话差异最大的一种次方言，其原因是潭江与西江在水路上并不相通。这一事实有力地证明，早期粤语的中心不在广州而在广信。发展岭南文化必须保护粤语1999年11月，联合国教科文组织会议宣布：从2000午起，每年的2月21日为“国际母语日”。该组织公布的《世界濒临消失的语种版图》报告指出： “语言是保存和发展人类有形和无形遗产的最有力的工具。各种促进母语传播的运动，都不仅有助于语言的多样化和多语种的教育，而且能够提高对全世界各语言和文化传统的认识，以此在理解、容忍和对话的基础上，促成世界人民的团结。”由此可见，保护母语跟保护文化遗产一样，已经成为世界各国共同关注的课题。语言不仅仅是人类交际的工具，而且能够比较全面地反映一个民族或一个地区人民在思维模式、生产方式、生活方式、风俗习惯、宗教信仰等方面特有的精神，是这个民族或这个地区传统文化的结晶。广东的地方传统文化通常分为三大组成部分：广府文化、客家文化、潮汕文化，所依据的其实就是境内三大汉语方言。粤语不仅是广府地区人民的母语，而且是岭南地区最重要的方言，它不仅蕴藏着广府地区的传统文化，而且保存着大量在中原—带已经消失了的传统文化。离开了粤语，岭南许多文化品种便不复存在。因此，在建设文化大省的过程中，在发展岭南文化的过程中，必须重新认识粤语的自身价值，必须加强对粤语的保护。作为粤语发源地的封开，尤其应该在这方面有所作为。近年来，不少学者呼吁建立一个国家语言文字博物馆，但一直没有实现。封开作为岭南文化和粤语的发源地，可以先行一步，在博物馆内建立一个粤语馆，收集、积累本地及周边地区粤语的材料，特别是那些独特的语音现象，例如上面讲过的浊塞音等，将这些不可多得的早期粤语“活化石”保存下来，不仅可以作为粤语形成于古广信的见证，而且可以作为岭南文化研究和我国古代语言文化研究的宝贵资料。(作者是广东省政府参事室、文史研究馆助理巡视员，广东省珠江文化研究会副会长)