在饲养龙鱼时，必须把水先存贮1～2 天或在日光下晒半天，使得溶解在水内的氯或氟得以自行消失。也可在水中添加极少量的大苏打以分解氯。若使用来源于地下的自来水、井水、矿泉水，硬度可能偏高，应加入三分之一或二分之一的白开水或蒸馏水，将水的硬度降低。水族箱中养龙鱼较久的老水，由于蒸发作用，一般也会变为硬水，应及时软化。水质软化最简单的办法是先把水煮沸，除去杂质，或用离子交换树脂过滤设备过滤。水温最好保持在24～26℃，特别是饲养银龙和黑龙，水温需要提高到28～30℃，。龙鱼对水温忽然升高或降低非常敏感，易使神经系统休克、吸收中断、导致死亡。在饲养龙鱼时，必须严格控制水温的恒定。尤其是水族箱养龙鱼，换水时新旧水的温差不要超过2℃，而且新水注入时，一定要惯注、散开。当龙鱼经过运输转入新环境养殖时，应等15分钟左右，待运载容器与新的放养环境水温相近时再将鱼放入。水中溶解氧的来源主要有二种，一是水生植物光合作用的产物；二是直接从空气中溶入。但水中残饵、 鱼的排泄物和水生植物枯枝败叶的分解作用，也在不断消耗水体的溶解氧。因此应及时清理饲养池和水族箱的各种污物。为了保证水池或水族箱中有足够的溶氧，还应配套增氧设备。另外，水中溶解氧的消耗同龙鱼放养密度密切相关，龙鱼饲养最佳密度以鱼体长20厘米， 水深度50厘米计算，水面5平方米可养15尾，15平方米则可养30尾，随着水面的扩大，放养密度可适当提高。成年红尾金龙鱼鱼在生长过程中需要适度光线，最好是一天内早晚两次的阳光能照射到饲养水3～4小时为佳。光线过暗，龙鱼行动呆板，食欲不振，色泽暗淡；光线太强，同样会游动不正常，甚至出现气泡病等龙鱼鱼体较大，水族箱长度应超过120厘米。同时，应安装紫外线杀菌，预防病害发生。过滤器肯定要，还要有加热棒，和光管。水族箱必须配备空气泵，不仅可以增加水中的溶氧，而且又可驱除水中浓度过高的二氧化碳。为防止龙鱼受惊时跳跃水面，水族箱还必须加盖。水族箱内水质最低限度每三天换水一次，每次换出水量的1/4至1/3。若发生鱼鳍脱落可能是换新水过多所至，只要立即暂停换水，即可慢慢复原。龙鱼在吃食时用力过猛会撞到缸里的某一个角度以导致受伤，喂食时最好在鱼缸的中间来投食。龙鱼属于肉型性动物，大部分龙鱼的食谱为，青蛙、泥鳅、板球、金鱼、蚂蚱、小虾等等。在喂食有一个加色的问题，比如说红龙，喂食红箭或小虾就对红龙的增色起到一定的作用，因为红箭和小虾体中含有红色素。12厘米以下的幼鱼刚刚开始吃生饵，这时可以投喂刚刚脱壳的白色面包虫、小虾(一定要去掉头尾，最好是剥成虾球投喂以免硬壳伤其肠胃)、血虫等较适口的饵料。要少吃多餐一天投喂四次。15厘米左右的小龙鱼可喂食正常的面包虫和小虾(小虾最好去掉虾剑)、也可以投喂1.5厘米的小鱼。此时的龙鱼生长迅速，食量惊人。可适当增加投饵次数和投饵量。20厘米以上的龙鱼可以投喂较大型的鱼、虾、泥鳅、肉块等饵料。还可以投喂各种昆虫等活饵，这些都是龙鱼喜欢的食物，但要注意不要让这些饵料受到污染。另外，内脏，尤其是肝脏是不合适喂养龙鱼的，其较多的脂肪会造成龙鱼的疾病。活饵中金鱼并不是一种好的饵料，研究显示专吃金鱼的龙鱼饲养在狭小的水族箱里所染上的传染病或寄生虫几乎全是金鱼传染的。人工饵料最好是使用脂肪含量较少的牛肉，当然有条件的话，可以买成品的龙鱼专用饵料。不过刚开始投喂人工饲料的时候龙鱼会很不习惯，需要人工驯饵。
金龙鱼也算是一处比较古老的观赏鱼了,随着大家生活水平的提高,金龙鱼 饲养 也逐渐平常化,开始走进千家万户。下面是我为大家整理的金龙鱼饲养技巧一览，喜欢可以分享一下哟!
金龙鱼饲养技巧
新鱼刚到家时不能直接下水，需要打开鱼缸的过滤器，让水循环过滤三天左右，然后再打开加热棒，将水温调整到金鱼鱼喜欢的27-28度，再过2-3天后就能让鱼入缸了。
除了水温，水质是养好金龙鱼的基本要点。适合金龙鱼生长的水体PH值在6.5-7.5之间，亚硝酸盐和氯含量越接近于0越好。每过三四天换一次水，每次换三分之一或四分之一水量。
20-30厘米的金龙鱼可以每天投喂1-2次，30厘米以上的金龙鱼每天或隔天投喂一次。每次喂食不要喂太多，只喂七八分饱即可。金龙鱼没有吃完的饵料，需及时从水中捞出，避免污染水体。
金龙鱼可以吃专用饲料，也可以吃泥鳅、小鱼、小虾、大麦虫、面包虫和蟑螂等昆虫。此外，建议每天开灯8小时左右，金龙鱼的爬背和金质都需要灯光的辅助。
金龙鱼养殖技巧
1、 如何调理好新水族箱的水质
任何城市的自来水，刚刚从自来水管道出来时候，都会含有部分的氯成分(用于饮用水消毒)，这些氯元素保证了我们饮水的健康、安全，但是对于龙鱼来说，氯元素却是有害的，所以我们在饲养龙鱼之前需要把自来水调理成适合养鱼的水， 方法 很简单：就是在新缸中放入足够量的自来水，先打开过滤器循环3天左右，之后把加温装置打开调整温度到27-28摄氏度(这个温度通常是龙鱼比较喜欢的水温请注意保持)，再循环2-3天，即可把您喜爱的金龙鱼放进缸中了。
2、 选择多大的水族箱
由于金龙鱼属于大型鱼类(成年尺寸可以达到50-60CM)因此，我们需要准备一个1.2米—1.5M，宽度50-60CM的鱼缸来饲养您的爱鱼。
3、 如何喂好金龙鱼
金龙鱼是种长寿的鱼，饲养好的话他(她)能陪伴您30-50年，但是怎样喂养才能叫您的宝贝龙鱼活得更健康呢?
其实很简单，就是规律的给饵+合理的喂食量
20CM—30CM之内的龙鱼，每天喂食1-2次，每次喂给7-8成饱即可
30CM—45CM大小的龙鱼，每天喂食1次，每次喂给7-8分饱即可
45CM以上的龙鱼，可以隔天喂一次，每次喂给7-8分饱即可
按照上面的喂食量，您的龙鱼会很健康，还不会发胖，一定记住哦，发胖的鱼儿是爱得病的呀：)
4、 如何选择龙鱼的食物
在大家以往的概念里，龙鱼在野生环境应该属于以肉食为主的动物，但是按照科学的解剖学发现，龙鱼实际上属于杂食动物!
因此，在我们日常喂养龙鱼时候您可以给自己的爱鱼尽量准备多样性的食谱。您可以给他(她)们准备小鱼、小虾(喂前要去掉虾头部的尖，否则容易伤到龙鱼的肠胃)泥鳅等，小鱼、泥鳅在给龙鱼吃前，最好先按照鱼儿每餐的量提前冷冻后，在需要时解冻再喂(因为活体的小动物容易带寄生虫、细菌;冷冻可以起到很好的预防除菌作用)，如果条件允许，您还可以隔1-2个月购买些蟋蟀、面包虫等昆虫给您的爱鱼吃(昆虫类食物本身是素食者，可以补充龙鱼所必须的部分维生素)。
5、 如何给龙鱼换水
大家知道，任何动物生存都是要新陈代谢的，龙鱼一生都生活在水中，所以龙鱼的代谢都在水里，因此我们必须定期给爱龙换新鲜的水，以维持他(她)们的最佳生存环境。通常我们可以按照每周1次、每次1/4左右的量换进困过的自来水给龙鱼生活的水族箱(困水就是把自来水放进一个水桶，晾12小时以上，以便水中氯元素挥发的过程)，如果条件允许，每周换水2次，每次1/5的比例是更好的选择。
金龙鱼挑选技巧
(1)鳞片： 在12公分左右时，鳞片会呈金黄带些绿色，鳞片的亮度会到第四排(侧线是第三排)第五排会喷点， 鳞框会有些粉红色带些金黄色;到成鱼后，粉红色会褪尽，而呈现金黄色，闪闪生光，直到第五排，而且越过鱼背。须注意一点，根据环境的不同，有不同的色泽，即在光线不足时，鳞片颜色会较深;光线充足时，颜色会较浅。
(2)鳍：在12公分左右，胸鳍、腹鳍会略带粉红色; 臀鳍更骨有7～9支带黑色;尾鳍梗骨有5支带黑色， 较一般龙鱼粗大。当它长成成鱼时，黑色会褪掉， 而转变为红色，胸鳍、腹鳍会呈现出金黄色， 背鳍前段会略带黑色。四鳍(胸.背.臀.尾)的比例偏小。成鱼时，尾鳍要宽大，才表示此鱼健康完整。
(3)珠鳞： 过背金龙鱼幼鱼沿着背鳍下方生长的小鳞片 所表现出金属光泽我们称之为珠鳞 珠鳞越多越明显则表示第六排的背鳞会越早着框。
(4)眼线： 眼后金线就是眼后至鳃盖上端的亮线。 过背金龙在小鱼时就会出现， 红尾金龙在20CM左右时也会慢慢出现， 不过红尾金龙的眼线比较短，眼睛没有下视现象。
(5)体型：过背的体型较 其它 鱼的体型来的小而且较为圆(尤其是头型)。各部位的比例要匀称，具有雄伟气势。
(6)胡须：要长而挺直。
(7)鳃：要与鱼身弧度相配合，鳃盖边缘软质部要与鱼身平贴，鳃盖并且要具备应有的颜色与亮度。(8)嘴：要密合、下颚不要有突出现象与赘肉(磨擦水箱玻璃而形成的肉块)。
(9)牙齿：要整齐细密，不要有缺损变色情形。
(10)肛门：要与鱼腹平贴不能凸出。
(11)游姿：游动时要缓而大方，回转时要顺畅。
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饲养金龙鱼技巧新鱼到家先养水，给鱼缸中的水先开三天过滤器，再开三天加热棒、水体的PH值保持在6.5-7.5，亚硝酸盐和氯含量最好为0，并定期换水、根据金龙鱼的大小进行喂食、每天开灯8小时左右。
1、新鱼刚到家时不能直接下水，需要打开鱼缸的过滤器，让水循环过滤三天左右，然后再打开加热棒，将水温调整到金龙鱼喜欢的27-28度，再过2—3天后就能让鱼入缸了。
2、除了水温，水质是养好金龙鱼的基本要点。适合金龙鱼生长的水体PH值在6.5-7.5之间，亚硝酸盐和氯含量越接近于0越好。每过三四天换一次水，每次换三分之一或四分之一水量。
3、20—30厘米的金龙鱼可以每天投喂1—2次，30厘米以上的金龙鱼每天或隔天投喂一次。每次喂食不要喂太多，只喂七八分饱即可。金龙鱼没有吃完的饵料，需及时从水中捞出，避免污染水体。
4、金龙鱼可以吃专用饲料，也可以吃泥鳅、小鱼、小虾、大麦虫、面包虫和蟑螂等昆虫。此外，建议每天开灯8小时左右，金龙鱼的爬背和金质都需要灯光的辅助。
注意事项
1、环境稳定：金龙鱼对环境的波动非常敏感，饲养者需要保持水温和水质稳定。日常养殖的时候，需要将温差控制在2℃以内。换水的时候，也要将温差控制在1℃以内。而且，换水的时候还要将新水和老水之间的PH值保持一致。
2、控制食量：幼年时期的金龙鱼对营养的需求量比较高，饲养者可以保证食物充足。等它们成年以后，饲养者就需要控制喂食量，每次喂到八成饱就可以。
1、准备鱼缸：金龙鱼属于比较烈性的鱼类了，捕食小鱼很凶猛，所以鱼缸要大一点比较好，而且如果鱼缸过小的话，金龙鱼就不长个了。一般选择宽度为一条半金龙鱼那么长，长度为宽度的3倍到5倍。 2、水质的控制：如果你买那种全自动的浴缸你就比较省心了，里面有过滤系统，所以你不必总换水，只是往里面加水即可。没半个月清洗一次过滤器。如果你的鱼缸没有过滤器，或者过滤器不管用，水质浑浊，你需要换水，每次换水不要超过鱼缸里水量的三分之一，因为水中有菌类构成的平衡系统，换水过多就会打破平衡，金龙鱼就要生病了。如果是从自来水管里接来的水，你要在阳光下暴晒几个小时，用广口的盆晒，这样可以让增加水中的容氧量。多长时间换一次水不是固定的，水刚开始浑浊的时候就要换水。 3、水温的控制：这种热带鱼一般的水温在20多度都是可以的，温度再高的话水中氧气就要少了，温度再低的话，热带鱼可能就不生长了，甚至有可能冻死，所以养金龙鱼最要准备好温控设备。 4、食物：金龙鱼有的说是肉食的，也有说是杂食的，不管怎么说，喂金龙鱼还是喂小鱼的比较多，活体小鱼营养价值比较高，金龙鱼比较容易生病。所以有的人就喂一些冷冻鱼，不过冷冻的杀菌效果不是很理想，你也总不能给它炖鱼吃吧，所以，活鱼还是比较好的选择。偶尔可以喂一些面包虫之类的食物。 5、换缸：如果你觉得鱼太多了，要换一个大一点的鱼缸，你要先保存一些鱼缸里的水，水中含有的微生物是金龙鱼已经适应的环境，突然换一个环境，金龙鱼会不适应，所以你换新鱼缸的时候要用旧水，这样仍能保持一个平衡的生态系统。另外，刚换鱼缸，水泵、或者输氧设备要开的时间长一点，保证缸里的氧气充足。
金龙鱼很难人工繁育成功的最大难点是催青，也就是通常所说的人工诱导发情。我们知道，有些鱼类要在特定的环境因素作用下才会发情繁殖，譬如大马哈鱼一定要在特定的区域才会产卵，池塘养的青鱼就不会自己繁殖，必须人工注射催青素促使它们的性腺发育，制约金龙鱼在人工条件下繁殖的根本原因目前还不明朗，或许是水质，或许是当地特有的地磁，甚至还可能有遗传习惯的因素。金龙鱼可不怎么好养喔～～龙鱼的生存需要弱酸性到中性的水质，硬度要求软水。PH值6.5-7.5之间，DH值3－12。水温24－28摄氏度都可以。亚硝酸盐含量以及氯含量最好为零。 新鱼入缸：新鱼刚刚买回时，鱼缸里的空气泵要经过至少24个小时运行，以彻底根除水中的氯气。如果一直使用生物过滤器那么最好让水达到PH值6-7，水温为25摄氏度。在鱼缸中加入小食盐（近似1或2茶匙加在每5加伦或20公升的水中）以减少真菌攻击的危险并且使鱼健康而且提升它的胃口。如果有条件的话，最好能够在新鱼的原缸里取水回自己的鱼缸（如果原缸的水没有问题的话），已取回1/3为最好，以利于新鱼对环境突变的不良反应。建议龙鱼从小养起。 日常管理：每周至少换水20%-30%，氨含量不要超过0.1百万分率（mg/1)。不要使温度、PH值突然变化，如变化突然会导致龙鱼的突然死亡。每周测试PH值和其它有毒物质的含量以遭遇不策。换水时一定要小心谨慎，要避免龙鱼受惊。而且饲养龙鱼的时候一定要避免完全的换成新水，否则会对鱼造成伤害。如果你见到龙鱼的鳍和鳞片脱落的话，就是换水过多造成的你可以暂停换水它们就会自然的复原；但换水量也不可太少，太少会使鱼鳍变得不透明、眼球浑浊严重的会造成腮盖翻转。 鱼缸尺寸：由于龙鱼属于大型鱼类，鱼缸至少长1.5米，宽0.5米，高0.7米。鱼缸一定要加盖，龙鱼属于上层游动的鱼，喜欢跳跃，以避免无人时跃缸而出窒息而死。 光照：红龙鱼需要光很多，每天光照最好达到4个小时。其它龙鱼也最好能达到8个小时的光照。有些养鱼爱好者，比如养红鱼，喜欢用红色的光来照红龙鱼，这样以达到更好的效果。龙鱼最好的光照是白天的日光，长期使用灯光会遮暗龙鱼的背部。 过滤： 龙鱼幼鱼体形过大所以不太合适养在水草箱里。鱼缸大那么过滤的问题就比较突出了。适用于龙鱼养殖的过滤系统主要有上部过滤器、外置式过滤器、上部＋抽水沙层式过滤器、溢流式过滤器几种。但要注意的是在布置龙鱼箱的时候你应该考虑布置一个扬水马达（冲浪泵）这样做的好处极大:一、可以形成强力的水流、二、增加水中的溶氧量、三、更加重要的是可以使龙鱼保持一定的运动量，以维持鱼体的优美体形、四、也很重要的是，可以避免龙鱼翻腮，发生翻腮时可以对翻腮进行修剪，在复原期使用扬水马达可以促使生长中的腮翼平顺。 龙鱼的喂食：龙鱼在吃食时用力过猛会撞到缸里的某一个角度以导致受伤，喂食时最好在鱼缸的中间来投食。龙鱼属于肉型性动物，大部分龙鱼的食谱为，青蛙、泥鳅、板球、金鱼、蚂蚱、小虾等等。在喂食有一个加色的问题，比如说红龙，喂食红箭或小虾就对红龙的增色起到一定的作用，因为红箭和小虾体中含有红色素。12厘米以下的幼鱼刚刚开始吃生饵，这时你可以投喂刚刚脱壳的白色面包虫、小虾（一定要去掉头尾，最好是剥成虾球投喂以免硬壳伤其肠胃）、血虫等较适口的饵料。要少吃多餐一天投喂四次。 15厘米左右的小龙鱼可喂食正常的面包虫和小虾（小虾最好去掉虾剑）、也可以投喂1.5厘米的小鱼。此时的龙鱼生长迅速，食量惊人。可适当增加投饵次数和投饵量。 20厘米以上的龙鱼可以投喂较大型的鱼、虾、泥鳅、肉块等饵料。还可以投喂各种昆虫等活饵，这些都是龙鱼喜欢的食物，但要注意不要让这些饵料受到污染。 另外，内脏，尤其是肝脏是不合适喂养龙鱼的，其较多的脂肪会造成龙鱼的疾病。活饵中金鱼并不是一种好的饵料，研究显示专吃金鱼的龙鱼饲养在狭小的水族箱里所染上的传染病或寄生虫几乎全是金鱼传染的。 人工饵料最好是使用脂肪含量较少的牛肉，当然你有条件的话，可以买成品的龙鱼专用饵料。不过刚开始投喂人工饲料的时候龙鱼会很不习惯，需要人工驯饵。 养殖密度：若养殖体长20厘米的龙鱼，在5平方米的水族箱里可以放养15尾、15平方米30尾、40平方米40尾、200平方米120尾。可见密度一样要尽量的减少。 龙鱼可以存活18年左右，它们的生长期和成熟所用的发育期很长，一般雌鱼须6－12年，雄鱼须5－16年才可繁殖（这要看你的养殖水准了）。而且并不是所有的龙鱼都能在水族箱里繁殖，象金龙鱼就不行。现在主要在水族箱中繁殖的龙鱼有银龙、红龙、青龙、澳洲龙鱼等几个品种。 龙鱼和慈鲷鱼一样属口孵鱼类，而且也是自然配对的鱼。自然界中的龙鱼繁殖时会将鱼卵含在口中孵化，孵化后雄鱼会在仔鱼附近看管，遇到敌害来袭或惊吓时，亲鱼会将仔鱼含在嘴里直至危险过去。这样子会一直维持到仔鱼能自行觅食为止。 1966年日本的宫田先生和田上四郎利用温泉水和自己设计的钢精混凝土水槽完成了银龙鱼的首次水族箱繁殖。至今他们设与阿苏温泉地区的繁殖场的繁殖数目都相当可观。 那么怎么样进行龙鱼的水族箱繁殖呢？ 首先龙鱼繁殖的水体要宽，比较好的繁殖箱最好在2米以上200×90×60或者250×100×60的水槽都可以。 亲鱼的准备：由于龙鱼有自己配对的习惯，不喜欢有人为的给它们伴侣。所以可以自小将数尾稚鱼一同饲养（5－7年），由其自由配对。也可以在大水槽中将已经成熟的鱼一雌一雄放置于水槽两侧
金龙鱼也算是一处比较古老的观赏鱼了,随着大家生活水平的提高,金龙鱼 饲养 也逐渐平常化,开始走进千家万户。下面是我为大家整理的金龙鱼饲养技巧一览，喜欢可以分享一下哟!
金龙鱼饲养技巧
新鱼刚到家时不能直接下水，需要打开鱼缸的过滤器，让水循环过滤三天左右，然后再打开加热棒，将水温调整到金鱼鱼喜欢的27-28度，再过2-3天后就能让鱼入缸了。
除了水温，水质是养好金龙鱼的基本要点。适合金龙鱼生长的水体PH值在6.5-7.5之间，亚硝酸盐和氯含量越接近于0越好。每过三四天换一次水，每次换三分之一或四分之一水量。
20-30厘米的金龙鱼可以每天投喂1-2次，30厘米以上的金龙鱼每天或隔天投喂一次。每次喂食不要喂太多，只喂七八分饱即可。金龙鱼没有吃完的饵料，需及时从水中捞出，避免污染水体。
金龙鱼可以吃专用饲料，也可以吃泥鳅、小鱼、小虾、大麦虫、面包虫和蟑螂等昆虫。此外，建议每天开灯8小时左右，金龙鱼的爬背和金质都需要灯光的辅助。
金龙鱼养殖技巧
1、 如何调理好新水族箱的水质
任何城市的自来水，刚刚从自来水管道出来时候，都会含有部分的氯成分(用于饮用水消毒)，这些氯元素保证了我们饮水的健康、安全，但是对于龙鱼来说，氯元素却是有害的，所以我们在饲养龙鱼之前需要把自来水调理成适合养鱼的水， 方法 很简单：就是在新缸中放入足够量的自来水，先打开过滤器循环3天左右，之后把加温装置打开调整温度到27-28摄氏度(这个温度通常是龙鱼比较喜欢的水温请注意保持)，再循环2-3天，即可把您喜爱的金龙鱼放进缸中了。
2、 选择多大的水族箱
由于金龙鱼属于大型鱼类(成年尺寸可以达到50-60CM)因此，我们需要准备一个1.2米—1.5M，宽度50-60CM的鱼缸来饲养您的爱鱼。
3、 如何喂好金龙鱼
金龙鱼是种长寿的鱼，饲养好的话他(她)能陪伴您30-50年，但是怎样喂养才能叫您的宝贝龙鱼活得更健康呢?
其实很简单，就是规律的给饵+合理的喂食量
20CM—30CM之内的龙鱼，每天喂食1-2次，每次喂给7-8成饱即可
30CM—45CM大小的龙鱼，每天喂食1次，每次喂给7-8分饱即可
45CM以上的龙鱼，可以隔天喂一次，每次喂给7-8分饱即可
按照上面的喂食量，您的龙鱼会很健康，还不会发胖，一定记住哦，发胖的鱼儿是爱得病的呀：)
4、 如何选择龙鱼的食物
在大家以往的概念里，龙鱼在野生环境应该属于以肉食为主的动物，但是按照科学的解剖学发现，龙鱼实际上属于杂食动物!
因此，在我们日常喂养龙鱼时候您可以给自己的爱鱼尽量准备多样性的食谱。您可以给他(她)们准备小鱼、小虾(喂前要去掉虾头部的尖，否则容易伤到龙鱼的肠胃)泥鳅等，小鱼、泥鳅在给龙鱼吃前，最好先按照鱼儿每餐的量提前冷冻后，在需要时解冻再喂(因为活体的小动物容易带寄生虫、细菌;冷冻可以起到很好的预防除菌作用)，如果条件允许，您还可以隔1-2个月购买些蟋蟀、面包虫等昆虫给您的爱鱼吃(昆虫类食物本身是素食者，可以补充龙鱼所必须的部分维生素)。
5、 如何给龙鱼换水
大家知道，任何动物生存都是要新陈代谢的，龙鱼一生都生活在水中，所以龙鱼的代谢都在水里，因此我们必须定期给爱龙换新鲜的水，以维持他(她)们的最佳生存环境。通常我们可以按照每周1次、每次1/4左右的量换进困过的自来水给龙鱼生活的水族箱(困水就是把自来水放进一个水桶，晾12小时以上，以便水中氯元素挥发的过程)，如果条件允许，每周换水2次，每次1/5的比例是更好的选择。
金龙鱼挑选技巧
(1)鳞片： 在12公分左右时，鳞片会呈金黄带些绿色，鳞片的亮度会到第四排(侧线是第三排)第五排会喷点， 鳞框会有些粉红色带些金黄色;到成鱼后，粉红色会褪尽，而呈现金黄色，闪闪生光，直到第五排，而且越过鱼背。须注意一点，根据环境的不同，有不同的色泽，即在光线不足时，鳞片颜色会较深;光线充足时，颜色会较浅。
(2)鳍：在12公分左右，胸鳍、腹鳍会略带粉红色; 臀鳍更骨有7～9支带黑色;尾鳍梗骨有5支带黑色， 较一般龙鱼粗大。当它长成成鱼时，黑色会褪掉， 而转变为红色，胸鳍、腹鳍会呈现出金黄色， 背鳍前段会略带黑色。四鳍(胸.背.臀.尾)的比例偏小。成鱼时，尾鳍要宽大，才表示此鱼健康完整。
(3)珠鳞： 过背金龙鱼幼鱼沿着背鳍下方生长的小鳞片 所表现出金属光泽我们称之为珠鳞 珠鳞越多越明显则表示第六排的背鳞会越早着框。
(4)眼线： 眼后金线就是眼后至鳃盖上端的亮线。 过背金龙在小鱼时就会出现， 红尾金龙在20CM左右时也会慢慢出现， 不过红尾金龙的眼线比较短，眼睛没有下视现象。
(5)体型：过背的体型较 其它 鱼的体型来的小而且较为圆(尤其是头型)。各部位的比例要匀称，具有雄伟气势。
(6)胡须：要长而挺直。
(7)鳃：要与鱼身弧度相配合，鳃盖边缘软质部要与鱼身平贴，鳃盖并且要具备应有的颜色与亮度。(8)嘴：要密合、下颚不要有突出现象与赘肉(磨擦水箱玻璃而形成的肉块)。
(9)牙齿：要整齐细密，不要有缺损变色情形。
(10)肛门：要与鱼腹平贴不能凸出。
(11)游姿：游动时要缓而大方，回转时要顺畅。
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★ 世界上最大的龙鱼
★ 金龙鱼怎么饲养方法
1.饲料。金龙鱼属肉食性鱼类，从幼鱼到成鱼， 都必须投动物性饵料，以投 喂活动的小鱼最佳。 动物内脏，易妨害消化系统，不可投喂。 投喂的人工全价配合饲料多选用对虾饲料(浮性) 。每天投喂2～3次，每次 以20分钟内吃完为佳。 2.水池饲养管理。饲养水池应选建在日照良好、 易于进排水的地方。没有 过漏设备的水池， 每年要把池底污泥捞出，换上新沙，露天的水池宜遍植睡莲 。 每天要定时捞取枯叶，清除垃圾。夏季高温、 冬季低温时要经常注入新水， 保持水位和水温。 3.水族箱饲养管理。金龙鱼鱼体较大， 水族箱长度应超过120厘米。 同时， 应安装紫外线杀菌，预防病害发生。 水族箱必须配备空气泵，不仅可以增加水中的溶氧， 而且又可驱除水中浓 度过高的二氧化碳。 为防止金龙鱼受惊时跳跃水面，水族箱还必须加盖。 水族 箱内水质最低限度每三天换水一次，每次换出水量的1/4至1/3。 若发生鱼鳍脱 落可能是换新水过多所至，只要立即暂停换水，即可慢慢复原。 4.病害防治技术。 金龙鱼发生疾病的原因有二：一是饲养管理不当。如水质 不清洁；换新水过多；投饵不当；操作中造成了外伤。二是调护失宜。 如：气 候突变； 病菌的传染；酸雨引起水质变化等。从外表上观察，健康的金龙鱼，背鳍必定直耸， 腹鳍晶莹，鳞片闪闪发光， 金银色夺目。 游泳时鳍尾喜欢柔软屈曲，鳃盖开启有度；患病的鱼，体色暗淡 ， 游泳呆滞，尾鳍斜垂，鳃盖浮涨，，眼球下垂，无神。 以下介绍三种金龙鱼最 常见的疾病： 1.锚虫病：在病鱼体上能找到长约1厘米左右，头部钩在鱼体内的寄生虫， 初期鱼显得不安，食欲不振， 虫体寄生位置红肿溢血，严重时会导致组织坏死 。 致病的原因是长期投放金鱼作活饵， 金鱼将锚虫带入了养金龙鱼的水体。 其防 治措施：改投喂其它肉类动物食饵；用5～10ppm高锰酸钾浸洗鱼体每日一次。 2.水霉病。在病鱼体上有被纤维状的水霉包围， 菌丝附着于皮肤组织中。 鱼得病后，游泳不活泼， 食欲减退、逐渐死亡。发病原因， 是受水生霉菌感 染的结果。主要防治措施：12％食盐水浸伤口约15分钟；2用10公升水溶解3 克 硼砂浸浴鱼体5分钟，然后移入清水疗养；3用0.5ppm孔雀石绿全池遍洒。 3.白点病。主要症状，在病鱼的全身遍布白点， 像撒上白粉般，严重时就 像在鱼身上覆上一层乳白色的膜。发病原因，是小瓜虫寄生在鱼体上所致。 主 要防治措施：1用0.1～0.2ppm硝酸亚汞全池遍洒；2用500ppm硫酸铜和500ppm硫 酸镁全池遍洒。
金鱼起源于我国，12世纪已开始金鱼家化的遗传研究，经过长时间培育，品种不断优化，现在世界各国的金鱼都是直接或间接由我国引种的。 在人类文明史上，中国金鱼已陪伴着人类生活了十几个世纪，是世界观赏鱼史上最早的品种。在一代代金鱼养殖者的努力下，中国金鱼至今仍向世人演绎着动静之间美的传奇。作为世界上最有文化内涵的观赏鱼，它在国人心中很早就奠定了其国鱼之尊贵身份。在中国，至少早在宋朝(960～1279)即已家养。野生状态下，体绿褐或灰色，然而现存在著各种各样的变异，可以出现黑色、花色、金色、白色、银白色以及三尾、龙睛、或无背鳍等变异。几个世纪的选择和培育这样不正常的个体，已经产生了125个以上的金鱼品种。包括常见的具三叶拂尾的纱翅，戴绒帽的狮子头以及眼睛突出且向上的望天。杂食性，以植物及小动物为食。在饲养下也吃小型甲壳动物，并可用剁碎的蚊类幼虫、谷类和其他食物作为补充饲料。春夏进行产卵，进入这一季节，体色开始变得鲜艳，雌鱼腹部膨大，雄鱼鳃盖、背部及胸鳍上可出现针头大小的追星。卵附于水生植物上，孵化约需一周。观赏的金鱼已知可活25年之久，然而平均寿命要短得多。在美国东部很多地区，由公园及花园饲养池中逃逸的金鱼，已经野化了。野生後复原了本来颜色，并能由饲养在盆中的5～10公分(2～4英寸)长到30公分。 金鱼的故乡是在浙江的嘉兴和杭州两地。根据日本学者松井佳一(1934)的研究，中国金鱼传至日本的最早记录是1502年。金鱼传到英国是在17世纪末叶，到18世纪中叶，双尾金鱼已传遍欧洲各国，传到美国是在1874年。
浅谈观赏渔业对我国社会发展的重要意义 【摘要】观赏渔业是一种以渔文化为主体的的新型经济形态。作为一个新兴产业，近几年来得到了人们的关注和长足的发展，许多地区因地制宜，优化调整产业结构，积极引导渔民发展形式多样的观赏渔业项目，不断扩大产业的规模和效益，推动了各地区产业结构的进一步优化和社会经济的发展。【关键词】观赏渔业 社会经济 产业 意义与观赏鱼（金鱼、锦鲤、热带鱼）有关的水族器材、饲料、药品及本身的生产、销售、经营等活动统称为观赏渔业。近几年来，我国近海渔业资源持续衰退，使占据了海洋产业半壁江山的渔业经济在进入新世纪后呈现出低迷的状态。面对新的问题与形势，沿海各地均在设法进行渔业结构的调整，寻求渔业经济新的经济增长点。休闲渔业以其独有的魅力成为渔业结构调整的亮点，引起业内人士的关注。休闲渔业利用海洋和淡水渔业资源、陆上渔村村舍、渔业公共设施、渔业生产器具、渔业产品，结合当地的生产环境和人文环境而规划设计相关活动和休闲空间，提供给民众体验渔业活动并达到休闲、娱乐功能的一种产业。在发达国家早已形成了一定规模，但在我国还是新兴产业。随着部分地区产业结构的优化调整，观赏渔业产业规模迅速扩大，发展态势持续良好，既丰富了城乡文化生活，又取得了显著的经济效益。休闲观赏渔业的快速发展反过来也推动了传统渔业的优化升级，并激活消费、扩大内需，解决就业、助农增收。其作为一个新兴产业，在促进社会主义精神文明建设和国民经济的快速发展等方面有非常重要的意义。 一、有利于提高精神享受，促进文化消费 观赏鱼长期以来为广大人民群众所喜爱。目前世界上有1100多种。它体态奇异、五彩缤纷、绚丽多姿，被誉为“活的诗，动的画”。人们在紧张繁忙的工作之余，通过欣赏、饲养、制作得到美的享受。研究证明，观赏渔业不仅可以陶冶人的情操，培养人的性格，而且可起到平衡血压，修身养性，对治疗神经衰弱、忧郁症、高血压都有明显的作用。在自家的书房、卧室、客厅养上几条观赏鱼，不但可以增添恬静优雅的情调，而且有助于工余之暇松驰精神，消除疲劳。香港大约80%的居家养殖观赏鱼，而大陆还不足10%，因此，大陆的市场前景广阔。 二、科学价值 观赏鱼尤其是金鱼性成熟早，达一周龄即可产卵繁殖。可用于水质监测、遗传工程、鱼病防治、探索鱼类提早繁殖原理与方法以及药物控制鱼类性别等方面的实验，还可进行生物变异、遗传进化、胚胎发育和环境保护等方面的研究。目前，金鱼检测污水处理效果被子作为常用手段付诸实践。研究证明，金鱼在2.8级地震的300KM范围内表现出急躁不安，被誉为水中的地震测报员。 三、经济贸易 1、低投入、高回报观赏渔业的发展是一项投资小、占地少、收益大、生产周期短的新兴行业。仅以水族馆行业的飞速发展即可看出，相对电子、医药等行业来说，水族馆的投资不大，风险系数小，最多两年即可收回成本。 2、增加就业机会、提高经济收观赏渔业的发展对我国连续多年的劳动力过剩的状况起到了积极缓解的作用，同时造福了一方百姓。以金鱼为例，一对亲鱼一年能孵化几千至几万尾鱼苗，清明前后繁殖，七月份即可陆续上市。福州鼓山乡浦东场俩兄弟合办的金鱼场，水面仅2亩，年纯收入2万余元。浙江萧山市长河乡18户农民精神繁育的黑龙睛、鹤顶红、黄龙等几十个品种空运日本、美国、香港等地展销，年纯收入上百万元。目前，上海以江阴路花鸟鱼虫市场为主体，带动周边地区形成了观赏鱼养殖场300多家，代理、零售、批发商1600多家，水族器材、鱼药、鱼饵经销商2000余家。随着人们生活水平的提高和观光旅游业的发展，该地区日益显示出新兴行业的生机和活力，以金鱼养殖为例，每年1000平方米纯收就达10000余元。 3、出口创汇 我国已形成了东南沿海和北京两大观赏渔业发展中心，其中北京观赏鱼养殖面积10000多亩，年产二亿多尾。目前，我国进出口观赏鱼类超亿尾，占世界总量的十分之一。观赏渔业的发展执着特别是出口创汇已成为水产新兴行业的增长点。观赏渔业现已成为美国养殖经济的主要现金收入之一，年零售值约10亿美元，美国1992年进口了价值4470万美元的约20100万尾观赏鱼。1998年统计，泰国淡水水族馆有鱼类300多个品种，其中30多种可人工繁殖；许多公司和渔业商业经营观赏渔业，年出口值为1800万美元，进口1.57亿美元，政府已投资500万美元建立水族鱼类研究中心，投资600万美元建设水族鱼类和水产出口中心。同样观赏渔业为斯里兰卡换回大量外汇，出口值由1981年的3000万Rs上升到1997年的3.7亿Rs。近几年来，新加坡从斯里兰卡等国低价进口，然后以高价出口至西欧国家，出口60多个国家，出口观赏鱼类品种300多个。观赏渔业为新加坡换来大量的外汇，一举夺得了世界之冠。50年代观赏渔业在新加坡还只是一种副业，但经过40余年的发展，已变成了一个重要的产业。新加坡培育的热带观赏鱼、药物、水族器材畅销世界各地，经济支柱主要靠中转贸易，货源60%来自中国内地。中国金鱼以通货进入新加坡，经营商加以精选、分级、包装贴上商标，作为新加坡金鱼出口到世界各地。 我国目前观赏鱼大规模养殖和贸易以广州、深圳、北京、上海、大连、青岛等几个大城市为主，也是出口贸易的基地，年贸易额在20亿元人民币，年出口额在500万美元，仅占世界出口额的3.1%。其他辅助行业生产规模小，形不成具有全球竞争的品牌优势，质量和功能都有待提高，部分产品还完全依赖进口，其中转口贸易几乎为零（香港除外）。这与我国具有2000多年观赏鱼养殖历史极不相符。虽然观赏渔业在近几年有较大的发展，但相对发达国家和地区，差距还很大。随着市场经济的逐步完善和加入WTO日期的临近，无论观赏渔业的组织者、决策者还是生产者和销售者，都面临极大的考验。 国家应通过加强指导培训、筹建行业协会、扩大行业宣传等手段，加大对休闲渔业产业的培育和支持力度，使其真正成为渔业转型升级中新的增长点。其中三娘湾因其特有的中华白海豚资源闻名国内外。三娘湾风光独特，温馨迷人，集众多滨海风光特点与一体，更具有自然、原始风情。海豚、海滩、海石、海鲜、海趣无限；渔村、渔夫、渔钓、渔船、渔乐无穷！更有美丽的传说引你入胜。三娘湾是中华白海豚之乡。白海豚，国家一级保护动物，被誉为“海上大熊猫”、“海上国宝”。三娘湾海域环境清洁，吸引了一千余头野生中华白海豚长年栖居于此，与人类和谐相处，同生共长，结下深厚的友情。这里的海豚生的天然、趣的自然！最为令人叫绝的是中华白海豚十分热情好客，象主人欢迎亲朋好友那样恭候八方游客，渔民和游人历来视能看到海豚会带来好运气，聪明的海豚总不会让来宾失望，幸运的人们往往还能看到成群的海豚欢跃腾飞，流连忘返。它们常常追逐渔船、亲近渔夫、耍逗游客，时而邀海鸥共舞，时而邀您同乐，激情上演人与海豚亲密无间、和谐温馨的精彩乐章！青岛市也跟随时代潮流，开始重点发展观光渔业。会场海洋生态观光园、甘水湾休闲渔业民俗村和莱西湖生态休闲区等三处休闲渔业通过了山东省海洋与渔业厅和山东省旅游局的联合评审，被认定为“省级休闲渔业示范点”。这三处休闲渔业示范点为青岛市建设规模较大、设施比较完善、管理相对规范的示范点，代表了我市休闲渔业的最高水平。青岛市市渔业历史悠久，旅游资源丰富，海岸线较长，海岛分布较广，交通条件优越，市民休闲消费意识超前，十分有利于休闲渔业的发展。近年来，市海洋与渔业局立足于本地优势，把休闲渔业作为渔业经济的增长点来培植，推动全市休闲渔业从渔家宴、渔家乐等传统的以食为主的方式向玩、游、乐并举的方向发展，极大促进了渔区劳动力转移。各市区都在积极发展休闲渔业，比如胶南琅琊台、灵山岛等，休闲垂钓、渔家宴正悄然兴起。他们围绕海上、海下、海岛、海湾四个重点大做“海专题”、“海系列”旅游文章，将部分中小马力渔船转产，投入到休闲渔业开发上。琅琊台规划建设了海水浴场、休闲娱乐、垂钓、赶海探险以及海珍品养殖观光等七个风景区，并初步形成了“吃、住、行、游、娱、购”配套成片的旅游服务体系，将文明古迹和海洋风光旅游很好地融合在一起，既增加了旅游收入，又解决了部分转产渔民的出路。而地处黄海之上的灵山岛，则围绕海岛做起了“海”文章，兴建了青岛钓鱼协会基地，吸引了岛城大批钓鱼爱好者前往垂钓，该岛还推出了渔家宴、海上观光、赶海等项目，岛上共有渔家宴70多家，观光者不仅可以在渔家居住，而且还可以与渔民一起织网、赶海、捕鱼。总之，休闲渔业有着巨大的社会效益、经济效益和生态效益。发展这项新产业，有利于解决我国经济转型和产业结构调整过程中出现的一系列问题；有利于培育渔业特色主导产业和优势产业，带动全行业的发展；有利于进一步深化渔业和渔区改革，推进渔业经济制度的创新和市场多元化、全方位的开发。通过大力发展休闲渔业，必将增强我国渔业实力，提高经济活力，增加渔民财力，使之成为培植我国渔业经济的增长点。我国休闲渔业的未来不是梦！相信随着时间的推移，人们会越来越多的认识到保护环境的重要性，观光渔业也会健康有序发展，继续向着绿色、健康、稳定的方向发展。【参考文献】1．《水生观赏动物养殖学（观赏渔业）》.2．《观赏水产养殖学》3．《初探社会主义新农村建设中的渔业发展》我有文档，你要是想要的话，你可以采纳的时候说下你的QQ，我会+你，然后发给你，但是求你给我多加点分！！谢谢啦！！！
西大叻？嘿嘿..
1、容器：首先，你要准备合适的养鱼容器，水的体积越大，水质变化的幅度就越小，同时水的水面面积越大，水的容氧量就越高。以低于30立方厘米的圆形鱼缸或者窄窄的壁挂鱼缸以及各种各样的异形鱼缸其实都不太适合长时间保持良好的水质和饲养鱼类。2、环境：鱼缸中的水体由于体积有限，水中的环境极易受到外部环境的影响，这里讲的环境，就是放置鱼缸的外部环境。鱼在水中生存需要的基本要素有容氧、水温、光照、PH值、水硬度、氨氮、亚硝酸盐浓度等，而前三者直接受到水体外部环境的影响，所以放置鱼缸的位置对于浴缸中的水环境有着很大的影响。3、用水：百分之九十以上的玩家习惯用自来水作为养鱼用水，也很极少数玩家用井水或者纯净水。不论是哪种水，都是不能直接兑进鱼缸用来养鱼的，特别是自来水和井水。养鱼用水都要经过困水暴气，以除去水中刺激性物质，增加水中溶氧，并使新水与老水等温。4、过滤：现在的水族过滤方式多种多样，有上滤、侧滤、底滤、滤桶、水妖精、瀑布过滤、内置过滤、反气举等形式。但是所有的过滤形式其核心功能都是过滤固体沉淀物并同时培养硝化细菌。过滤系统是鱼缸生态的核心，小鱼缸使用水妖精和瀑布过滤，大鱼缸使用上滤、背滤、或者滤桶，生化滤材在合理安排空间的情况下越多越好。过滤系统宁愿大马拉小车也不能小马拉大车。5、开缸：在准备好合适的鱼缸、养鱼的环境、适宜的用水和完善的过滤之后，就可以进行开缸。开缸是一个鱼缸建立生态系统的准备过程，不能操之过急，开缸需要合适的闯缸鱼，并且需要借助有益细菌添加剂。一旦开缸，所有电气设备就要开启运转，在经过一段时间的开缸过程之后，就可以放入喜爱养的鱼了。 6、选鱼：必须了解各种鱼的水质要求，对水质要求不一的鱼不能进行混养。选鱼首先要看鱼的状态，其次再考虑它的品相，用手轻拍鱼缸，那些反应敏捷，快速逃避的鱼往往是健康的鱼。刚买的鱼经过捞出往往惊魂未定，套一个黑塑料袋遮住光线往往可以使鱼儿稳定情绪，避免乱游乱撞造成外伤。7、过水 ：鱼对水质的敏感性，比人对空气质量的敏感程度高好多倍。对于鱼这种变温动物来说， 要靠外部环境的温度调节自己的体温，对于热带鱼来说这一点尤为重要。过水是新买来的鱼入缸前必须要进行的措施，用静脉注射管改造的过水系统也可以应用，目的是为了延长过水时间，减轻过水水流强度，让鱼有适应的时间，过好水，用足够大的鱼缸，放置在通风、有光、温度恒定的环境中。
很少有养殖户改变养殖品种，为了使养殖户更好的养殖四大家鱼，下面我向大家详细介绍四大家鱼养殖技术与改善 措施 。
1、严格选留亲鱼 选择天然原种，要求健康，性腺发育良好。个体重鲢鱼在6Kg以上，鳙鱼10Kg以上，青鱼在15Kg以上，草鱼在8Kg以上。亲鱼每年更新率应达10%左右。
2、科学清整鱼池 亲鱼池要灌排方便，鲢、鳙鱼池底有20厘米深的淤泥即可，青、草鱼池底应少含或不含淤泥。面积1—5亩，水深1.5米左右。放养前应清池。
3、合理搭配放养 以鲢鱼为主的池，每亩搭养鳙鱼和草鱼各3—4尾;主养鳙鱼的池，亩搭养草鱼6-8尾;主养青鱼的池，亩搭鲢鱼、草鱼各2—3尾;主养草鱼的池，亩搭养鲢鱼或鳙鱼3—5尾。鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄比例一般为1﹕1—1.5为宜。同时每亩放养鳜鱼8—10尾和150左右尾花鲢以控制野杂鱼和大型浮游动物的孳生。
4、强化 饲养 管理 放养前，鲢、鳙鱼亲鱼池应每亩投放500—700公斤腐熟有机肥以培育浮游生物，以后还要适当施肥 。此外，晴暖天气要投喂豆饼浆，以促进性腺发育。青鱼亲鱼以喂螺、蚬为主，辅以豆饼等精料。草亲鱼以青草、黑麦草、山芋藤等青料为主，精料为辅，若春、秋季青草不足，则需以精料为主。为保持水质清新，秋季应勤注水，冬季则以保持水深1.5米以上为度。
5、注重适早催产 催产日期的确定：天气转暖后，早晨最低水温连续3天稳定在18℃以上，又无强冷空气侵袭时比较适宜。成熟亲鱼的外观特征：雌鱼腹部膨大，生殖孔附近两侧丰满、柔软有弹性，生殖孔松弛，草鱼同时腹部鳞片排列疏松，腹中线下凹，卵巢下坠，似有移动状，催产效果好。雄鱼能挤出呈乳白状精液，遇到水即散开者均可使用。一般雌鱼每公斤体重注射催产剂绒毛膜促性腺激素1，000国际单位，或LRH-A 40-50微克;雄鱼减半。
6、优化孵化环节 孵化用水要用过滤网过滤，以防漂浮物和野杂鱼等进入。每次孵化前清洗孵化缸、孵化槽，孵化期间提供适宜水流量，并勤翻动水体检查底角有无堆积卵苗，及时清理，保持水质。
7、综合防治鱼病 亲鱼培育中鱼病以防为主，每年春、秋两季采用0.4ppm晶体敌百虫全池泼洒预防寄生虫，4—10月每月一次采用30ppm生石灰或1ppm漂白粉全池泼洒预防细菌性疾病。一旦发现鱼病，积极对症下药，尽早治愈。
1、水温
草、鲢、鳙等是广温性鱼类，生长的适温范围在15～32℃，最适生长水温为20～28℃。水温降到15℃以下时，食欲下降，生长缓慢;低于10℃时，摄食量便很快减少;低于6℃时，会停止摄食;水温高于32℃时，食欲同样会降低。鲢、鳙、草、青鱼一般都在18℃开始产卵。人工催产的适宜水温为22～28℃。
2、透明度
透明度表示光透入水中的程度。一般说来，肥水的透明度在20～40 厘米之间，水中浮游生物量较丰富，有利于鲢、鳙等鱼类的生长。透明度小于20 厘米，池水过肥，常常蓝藻过多。透明度大于40厘米，池水较瘦，浮游生物较少。可根据透明度的大小决定是否需要施肥。
3、溶解氧
草、鲢、鳙、鲤等鲤科鱼类，要求水中的溶氧量不应低于4 毫克/升，低于2 毫克/升时，2就会产生轻度浮头。当降至0.6～0.8毫克/升时，就会产生严重浮头，当降至0.3 毫克/升以下时，鱼就会开始死亡。
4、酸碱度
鱼类适合的pH 值为6～9，最适为7～8.5，一般高产池塘的pH 值是中性至弱碱性，如水质偏酸需施用生石灰进行改良。
5、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢
一般养鱼水体要求氨的浓度不得大于0.3毫克/升。水体中有机物含量过高的池塘很容易引起亚硝酸盐含量升高。在杂草、残饵堆积过厚的老塘，常有硫化氢产生。一般养鱼水体要求硫化氢浓度不得超过1 毫克/升。氨态氮、亚硝酸盐和硫化氢都是在池中氧气不足时产生的，对鱼有极大危害的有毒物质，因此，保持水中溶氧充足是防止这三种有毒物质危害的关键。
6、微生物
水中的微生物包括细菌、酵母菌、霉菌等，而以细菌最重要。池塘中细菌的是水生动物和鱼类的重要天然饵料。但有些种类能使水质变坏甚至引起鱼病。提高溶氧量，中和酸度，防止池水被有机物污染等，是促使有益细菌繁殖，抑制有害细菌发生的有效措施。
7、浮游生物
浮游生物是养殖鱼类的幼鱼和鲢、鳙等成鱼的主要食物。浮游植物繁殖的种类和数量不同时，池水呈现不同的颜色与浓度。因此，人们常根据池水的水色及其变化判断池水的肥瘦和好坏，从而采取相应的措施。
8、高等水生植物
池塘中的高等水生植物有芦苇、浮萍、菹草、轮叶黑藻等。它们能吸收水中大量的营养物质，遮蔽阳光或妨碍通风，影响浮游生物的繁殖，也影响池塘的温度和溶氧状况。故一般须加以清池塘中的高等水生植物 (在池塘中 种植 水草饲养草鱼种者除外)。
9、底栖动物
池塘中的底栖动物主要有昆虫及其幼虫(如摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫等)、水蚯蚓、螺、蚌等。它们大都是青鱼、鲤鱼等的食料。一些对鱼苗有害的昆虫如龙鲺幼虫、红娘华、蜻蜒幼虫等须清除。
10、鱼类
多种鱼类共同栖息于同一水体，存在互利和竞争。如草鱼、鲂鱼吃草，粪便培养浮游生物，可作鲢、鳙鱼的饵料。鲢、鳙鱼摄食浮游生物和细菌，使水质变清，又有利草、鲂鱼生活。鲤、鲫、罗非鱼等摄食有机碎屑，可改善水质;有些鱼之间存在着摄食和被摄食的关系，如鳜、鲶、鳢等肉食性鱼类， 危及养殖鱼种的生命。麦穗鱼、鱼条等小杂鱼，既可被大型凶猛鱼类吞食，又可危害鱼苗、鱼种，并与养殖鱼争食，消耗饲料。因此必须清除这些鱼类，保障主养鱼类的正常生长。
（一）露天止水式养殖这是我国目前的主要养殖方式。沙鳗场的规模以50亩为宜。养殖设施主要包括沙鳗池、注排水系统和附属设施。利用江河、湖泊、水库及地下水等作为水源。一般每天仅交换池水的1/10-1/7。主要依靠浮游蓝藻和水车或增氧机增氧，以改善水质。其优点是建池成本低、耗电省。缺点是产量较低，一般亩产仅1000-2000千克。1．养殖设施（1）沙鳗池规格 沙鳗池可分一级池、二级池、三级池和成沙鳗池四种。鳗场中这些池子的比例分别为2：8：15：75，即一个50亩水面的沙鳗场，一级池1亩，二级池4亩，三级池7.5亩，成沙鳗池37.5亩。这些池子的用途及规格如下。一级池：用于鳗苗引食训练，并将鳗苗养到0.2克左右。面积为50-60平方米，池深0.8-1.0米，水深0.5-0.6米。二级池：饲养体重0.2-2克鳗种。面积为200-400平方米，池深1.2-1.5米，水深0.8-1.0米。三级池：饲养体重2-20克的鳗种。面积400-800平方米，池深1.4-1.5米，水深1.0-1。2米。成鳗池：将体重20克左右的鳗种养成150-200克的食用鳗。面积800-1200平方米，池深1.5-1.6米，水深1.0-1.2米。 （2）鳗池形状与结构 各级鳗池的形状以圆形或正方形切去四角为好。根据鳗鱼善逃、难捕和对水质要求较高的特点，在结构上必须具备防逃、易捕和注排水方便的功能。池壁有用块石、砖浆砌，混凝土现浇和混凝土预制板拼切三种形式，四周池壁垂直光滑，壁墙高0.8-1.6米，壁顶用盖板"压口"，盖板伸向池内5-10厘米，堤面要高出水面0.3-0.5米。池底有锅底形和平底形两种，要求坚硬、不漏水。底铺20厘米厚石渣，耙平压实后，再铺5厘米黄沙密缝，一级池还应用水泥砂浆抹底，以便收苗。锅底形的排水中设在池底中央最低处，平低形池底向排水口倾斜，进水口和排水口交叉相对。注水口设在池壁顶上，高出池塘最高水位20-30厘米，并伸向池内30厘米左右；排水口设在注水口对面，外围有三道闸门；第一道网闸起防逃作用，用不锈钢网或聚乙烯筛绢网，其网目，鳗苗池为1-1.5毫米，鳗种池为1.5-2毫米，成鳗池为2-4毫米。第二道板闸或暗箱，底部悬空，压出底层污水。第三道板闸，起溢水作用，使鳗池水位保持恒定。鳗池对水质要求很高，不仅每个池子要求注、排水系统分开，而且整个鳗场的注、排水水源也必须严格分开。否则，会因鳗鲡粪便及大量微囊藻死亡而引起自身污染，导致鳗鱼严重死亡。（3）食棚 鳗鱼喜欢在阴暗处摄食，应在向阳背风的池边搭设食棚（包括食台、食场和荫棚）。食台是90×45×20厘米的长方形框架，框底绷一块网目大小能让鳗种自由通过的尼龙网片；食场设在食台下面水底，上面铺设石渣或螺壳，要求结实平坦；食台上方搭荫棚。2．鳗鱼养殖（1）鳗种培育 鳗种培育是将体重0.1-0.2的白仔鳗养到体重10-20克的小鳗的过程，第二年大部分鳗种可以养成食用鳗上市（150-200克/尾）。鳗苗养成鳗种一般分三级进行。各级鳗池放养规格和密度分别为：一级池每平方米放养0.1-0.2克的鳗苗0.2-0.3公斤；二级池每平方米放0.3-2克的鳗苗 0.3-1公斤；三级池每平方米放养2-20克的鳗种0.5-2公斤。鳗苗选择：优质鳗苗要求头阔吻钝，规格整齐；游泳活泼，体无创伤，体色光洁呈玉白色；肌肤丰润，机体健壮，无病原寄生。规格为每公斤6000尾左右。鳗苗放养：放苗时间为3-4月，水温20℃以上时放养较为适宜。放苗前应先将培育池和鳗苗进行药物消毒。培育池的消毒方法与家鱼苗种池相同。鳗苗消毒方法可参照表7-2进行。放养密度按一级池的要求进行。摄食训练：摄食训练是养鳗成败的关键技术，约需训练一个月时间。鳗苗下塘后第一周，应设法使鳗苗由分散摄食转为集中摄食。一般从傍晚开始，使用丝蚯蚓作诱饵，将养净的丝蚯蚓散投在食台上，每日投喂4-5次，日投喂量占鳗苗总体重的20-40%。同时在食台上方挂一盏15W的电灯，把鳗苗引到食台周围，集中摄食。也可以日间在食台上方搭蓬遮阴，造成一个阴暗环境，同样诱使鳗苗中摄食。一周后如大部份鳗苗都被引上食台摄食，表明集中摄食训练已获成功。然后逐渐往后推迟投喂时间，最后完全改在白天进行。从第2周开始，应逐渐减少丝蚯蚓投喂量，增加蚌肉、猪脾或鲜鱼等鲜饲料的肉糜，每日投4次，日投喂量占鳗苗总体重的10-15%。分级饲养：鳗苗在饲养中由于个体间争食能力强弱不一，造成个体大小差异很大，因此每隔20-30天就要将不同规格的鳗苗分养，分养前应停食一天。因鳗苗个体尚小，头几次分养可用密眼捞海在食台下捕捞，将先上食台的健壮苗优先分出；
如何养殖鳗鱼-鳗鱼的养殖技术
2.鳗鱼养殖
⑴鳗种培育
鳗种培育是将体重0.1～0.2的白仔鳗养到体重10～20克的小鳗的过程，第二年大部分鳗种可以养成食用鳗上市(150～200克/尾)。鳗苗养成鳗种一般分三级进行。各级鳗池放养规格和密度分别为：一级池每平方米放养0.1～0.2克的鳗苗0.2～0.3千克;二级池每平方米放0.3～2克的鳗苗 0.3～1千克;三级池每平方米放养2～20克的鳗种0.5～2千克。
鳗苗选择：优质鳗苗要求头阔吻钝，规格整齐;游泳活泼，体无创伤，体色光洁呈玉白色;肌肤丰润，机体健壮，无病原寄生。规格为每公斤6000尾左右。
鳗苗放养：放苗时间为3～4月，水温20℃以上时放养较为适宜。放苗前应先将培育池和鳗苗进行药物消毒。培育池的消毒方法与家鱼苗种池相同。放养密度按一级池的.要求进行。
摄食训练：摄食训练是养鳗成败的关键技术，约需训练一个月时间。鳗苗下塘后第一周，应设法使鳗苗由分散摄食转为集中摄食。一般从傍晚开始，使用丝蚯蚓作诱饵，将养净的丝蚯蚓散投在食台上，每日投喂4～5次，日投喂量占鳗苗总体重的20～40%。同时在食台上方挂一盏15W的电灯，把鳗苗引到食台周围，集中摄食。也可以日间在食台上方搭蓬遮阴，造成一个阴暗环境，同样诱使鳗苗中摄食。一周后如大部份鳗苗都被引上食台摄食，表明集中摄食训练已获成功。然后逐渐往后推迟投喂时间，最后完全改在白天进行。从第2周开始，应逐渐减少丝蚯蚓投喂量，增加蚌肉、猪脾或鲜鱼等鲜饲料的肉糜，每日投4次，日投喂量占鳗苗总体重的10～15%。15天以后，逐渐将丝蚯蚓或肉糜与配合饲料混合投喂，并逐步加大配合饲料的比例。1个月后，即可全部改用鳗苗配合饲料，每日投喂两次，日投喂量占鳗苗总体重5～8%。配合饲料要加水充分揉和，有条件的还要加入适量油脂。饲料拌好后要马上投喂，防止α-淀粉裂化，影响粘合性。
分级饲养：鳗苗在饲养中由于个体间争食能力强弱不一，造成个体大小差异很大，因此每隔20～30天就要将不同规格的鳗苗分养，分养前应停食一天。因鳗苗个体尚小，头几次分养可用密眼捞海在食台下捕捞，将先上食台的健壮苗优先分出;以后随着个体逐渐长大，可用广东鱼筛或不同网目的无节结网进行分选工作。分选后用痢特灵药浴，即可按级分养。各级苗种池的放养规格和密度如上所述。鳗鱼分养后配合饲料日投量为鱼体总重量的3～5%。鳗苗饲养到11月中、下旬时，大部分个体可长到20克左右，可作为鳗种放入成鳗池养殖。
水质调节：培养和管理好鳗池水质，是养鳗高产的可靠保证。
主要措施是：
①培养微囊藻，增加水中溶氧。由于鳗池水中的溶氧来源主要依靠蓝藻中的微囊通过光合作用产生的，因此，当池水中的微囊数量少，透明度过大时，应从附近池塘中捞取微囊藻种，放入鳗池，并施硫酸铵，每亩1.0～1.5千克，连续2～3天，进行强化肥育，使其迅速繁殖、生长。
②掌握好水色。池水要保持浓绿钯，透明度以25厘米左右为宜。当水色由浓绿色变成淡绿或淡黄色，或透明度大于25厘米时，应及时追施硫酸铵，每亩0.5～1千克，连续2天。当微囊藻过多，水色过浓，透明度小于15厘米时，应注入新水，使透明度提高到25厘米左右。
③及时除虫。浮游动物是微囊藻的大敌，尤其是轮虫影响最大，为限制轮虫繁殖，可在鳗池中搭养一定数量的鳙鱼，一般每亩可搭养2龄鳙鱼10～20尾。若浮游动物仍然繁殖过快，则可用晶体敌百虫泼洒，使池水呈0.5～1ppm浓度。
④适时开机注水。为改善鳗池水质状况，还应安装水车式增氧机增氧，开机时间可参照家鱼养殖部分。同时，每天应换水1/10～1/7，换水时，应将池水中的残饵、粪便排出池外。
⑵成鳗养殖
成鳗养殖是把体重20克以上的鳗种养成体重150～200克的商品鳗的生产过程。成鳗养殖有专养和混养两种形式。
池塘专养：就是在池塘中高密度单养鳗鱼，一般露天池亩产1000千克以上。
鳗种放养：鳗种放养前，应对鳗池和鳗种进行药物消毒，然后才能放入鳗池饲养。放养时间一般在3月中、下旬到4月上旬，水温13℃以上时进行。放养密度视产量指标、鳗池条件、鳗种规格和养殖技术等因素确定。一般亩产1000千克以上的放养量为鳗种规格20克左右，亩放150～200千克;规格50克左右，亩放300～400千克。半流水池塘的放养密度，每平方米可放体重20克左右的鳗种3～5千克，设备良好的流水池每平语词米可放10～15千克。
饲养管理：饲养管理工作主要包括投喂饲料、轮捕轮放、水质管理、鱼病防治等内容。
投喂饲料枣养鳗饲料有新鲜饲料和配合饲料两类。投喂方法采用“四定”原则。每天上午9～10时投喂一次，在水温25℃的日投饲量，配合饲料为存塘鳗总重量的2～5%，新鲜饲料为10～15%。早春或晚秋水温较低，或水温超过30℃的时候，日投饲量可酌情减少。一般要求投下饲料20分钟内吃完为度。鳗料搅拌要均匀、柔和。搅拌好就要立即投喂。
轮捕轮放枣鳗鱼在饲养过程中，个体生长速度差异很大，必须采取分期放养，分期捕捞，捕大留小，捕大补小等措施。一般每隔一个月左右分级分稀一次，使同池鳗鱼规格整齐，密度合理。3月底放养的鳗种,6月初已有部分达到上市规格，即可进行第一次捕捞;6月份以后，水温升高，鳗鱼欲旺盛，生长快，至7月下旬可进行第二次捕捞，捕捞后立即补放鳗种;9月初又有相当数量达到上市规格，进行第三次捕捞;11月中旬进行清塘捕捞，将未达到上市规格的留作翌年春放鳗种。分级分稀前1～2天就要停止喂食，并要更换池水，实行原池吊水，使鳗鱼排空肠胃内食物，再用光滑鱼筛进行选别。操作要小心细致，防止损伤鱼体。
水质管理枣水质管理措施可参照苗种培育阶段的做法。
池塘混养枣在养殖四大家鱼的鱼塘中混养鳗鲡，有不投鳗饲料和投鳗饲料两种方式。前者每亩搭配15～20克的鳗种50～100尾，鳗鱼以鱼塘中的野杂鱼虾、底栖小动物和饲料碎屑为食，年终可捕获体重150～200克的食用鳗10～15千克;后者是进行高密度混养，每亩搭配15～20克鳗种1000～2000尾，每天投喂一次鳗鱼饲料，投喂量为鳗鱼总体重的1～2%。鳗鱼还可兼食池塘中的野杂鱼虾和底栖动物。年终可捕获食用鳗150～300千克。这两种混养方式均已在广东珠江三角洲普遍推广，使鱼塘的经济效益明显提高。
温流水养鳗是较先进的养殖方法。要求将水温控制在鳗鱼最适水温(27℃上下)，并进行流水养殖。其优点是鳗鱼病害少，生长快，单产高。一般2月初放苗，当年就可全部养成食用鳗，亩产15000千克左右。缺点是基建投资较大，养殖技术性强。这种养殖方式因水源不同，可分为工厂余热温排水养殖和室内循环过滤式养殖两种。前者利用工厂余热温排水，可以节省能源，结构较简单，养殖成本较低;后者用锅炉加温，池水循环利用，需配建生物过滤池，结构比较复杂，一次性投资较大。
余热温流水养鳗均要求尽可能利用地形高程建造鳗池，以便能自动注、排水。由于池水用过后立即排出场外，因此一般都在露天操作。其主要设施有：冷水和热水管、调温池、养鳗池和排水管。
循环过滤式养鳗场，一般都在室内操作，并配有生物过滤池。温流水养鳗场的规模一般为1～2亩。每只池子都是水泥结构，面积以30～50平方米为宜，池深1.2～1.4米，蓄水1.0～1.2米。池呈圆形或正方形切除四角，圆池池底呈锅底形，排水口设在池底中央，由两个半圆形的排水墩及墩两侧的三道闸门组成。方形池池底平垣，并向排水口倾斜。其他设备要求和饲养管理方法与露天池大致相同。
“水”是鳗业的命脉，搞好水质管理，是高温季节养殖工作的重中之重。
1.人工降温法。把水温降下来，不靠“空调”，不用“电扇”，用人工的土办法也可以达到降低水温的目的。其做法是：1、在精养池的上方，加盖一层黑色的遮阳布，那遮阳布既可以通风透气，又可以阻挡阳光直射，增添了水面清凉度，这样做水温可以降低1～2℃左右。2、提前排污换水。正常排污换水，都是在上午8点，高温季节可以提前到早上6点，因为夜间的水体相对比白天凉爽，趁水温低的时候，就进行排污换水，这样做同样可以达到降低水温的目的。3、提高水位。高温季节，不管是土池也好，精养池也罢，一律把水位提高到最高界线。水位高，水体空间大，温度上升慢，也是降温的好办法。4、加大换水量，当中午气温最高的时候，利用机井或深水井向池中补充一些凉水，也能明显收到降温效果。
2.洪水排除法。高温季节也是暴雨频繁季节，养鳗场经常因为洪水进池，引起鳗鱼中毒，发生虫害、烂鳃等诸多疾病发生，如何避免洪水进池：1、凡是下暴雨，采取不喂料、不排污、不换水，宁可少喂一餐，不可冒险使用洪水。2、池中进了少量洪水怎么办?一旦池中进了少量洪水，用高锰酸钾1.5ppm调节水质，或用生石灰15～20ppm改善水质，也可以用净水宝3ppm，净化水质。3、调整改变排污换水时间，错开与洪水直接接触的机会。洪水时期，有时可以提前排污换水，有时也可以推迟排污换水，不受常规限制，尽量避免洪水进池。4、大量洪水进池怎么办?一旦池中进了大量洪水，首先要停止喂料，然后用海中宝之类的水质改良剂进行净化处理，最后用高锰酸钾2 ppm+杀虫灵2#进行除虫、杀菌、消毒。
这种养殖方式是与露天池配套，在培育池上方搭钢骨架，覆盖塑料瓦或薄膜，并采取加温措施，使池水保持在25℃左右。各级鳗池的规格和放养密度以及饲养管理方法与露天池养殖基本相同。鳗苗饲养一个月左右就可分塘，成活率80%左右。2月下旬放养的鳗苗，饲养120～150天，可养成3～5克的鳗种，到年底可养成50克左右的鳗种，并有20～30%的鳗种养成食用鳗上市。
鳗鱼又名白鳝、白鳅等，是淡水养殖的名贵鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有去瘀生新、滋补调养等药用功效。鳗鱼生长迅速，适应能力强，即使在溶氧很少、其他鱼类不能生活的水域内也能正常生活，人工养殖技术要求不高，饲料来源也广。养殖户大量在土池中进行鳗鱼养殖，均获得高产高效。早春投放鳗种，秋末冬初即可上市，一般每亩产800～1000千克。现将鳗鱼土池高产高效养殖决窍介绍如下：
一、池塘选择与消毒
养殖鳗鱼的土池要求通风向阳、水源充足，面积不宜过大，在土池的四周种植0.8～1米宽的水浮莲或水花生等，并用篱笆或网片围栏，这样既可防止鳗鱼外逃，又可遮阴，利于其生长。
放养前应挖除土地内过多的淤泥，平整池底，修好池埂和进、排水口，在鳗种下池前10～15天每1000平方米用生石灰100～125千克清池消毒，彻底杀死野杂鱼和敌害生物。然后在鳗种下池前5～7天注水0.6～0.7米深，进水口用60目筛子过滤。最后施基肥，一般每1000平方米泼施腐熟猪牛粪300～400千克，待水呈淡绿色或黄褐色后再放鳗种，使其下池后可吃到充足的天然饵料。15天左右将池水加深至1.5米。
二、鳗种处理与投放
鳗鱼生长的适温为20～28℃，水温在12℃时开始摄食，因此投放时间一般在2月下旬至3月中旬。投放前，先将鳗种包装袋放入水中浸泡20～30分钟，以适应水温，袋内外温差小于5℃时才能拆袋，然后用小水盆向袋内倒入2～3盆池水，使鳗种从高溶氧状态逐步适应低溶氧状态。同时，投放前还应进行鳗种消毒，每50千克水用食盐0.75～1千克浸洗鳗种15～20分钟。
投放的鳗种要求体色青灰、肌肤丰润、富有弹性、游泳活跃，同池鳗种规格要整齐一致，否则因鳗鱼间的相互争食会影响到个体弱者的摄食。放养密度一般为每1000平方米可投放4000～5000尾20克左右的鳗鱼;50克左右的可投3000～4000尾;100g左右的可投放2000～3000尾。同时每1000平方米土池可混养鳙鱼50尾、鲢鱼30尾、罗非鱼200尾，一方面可滤食浮游生物，食净鳗鱼排泄的粪便，起到净化水质的作用;另一方面又可增加鱼产量。
三、饲料种类与投喂
鳗鱼人工养殖主要依靠专用配合饲料(市上有售)，并在每50千克专用饲料中添加多维素(维生素a、b、c、e)50～60克、鱼肝油1.5～2千克(水温在20℃以下或35℃以上应停供鱼肝油)。幼鳗适当少加，成鳗多加。若暂时缺少专用饲料，可用小杂鱼、畜禽内脏、蚕蛹等动物性饲料绞碎拌面粉代用，其粗蛋白质含量必须在40%以上。
鳗鱼是肉食性鱼类，贪食。投喂时要实行“四定”原则，即定质、定量、定时、定位。定质：即保证饲料的质量。调制好的饲料要软硬适度(加水量为1.2～1.3倍)，新鲜洁净，不能变质。定量：即投喂量要根据鳗鱼的规格、摄食、消化及天气、水温、水质状况适量投。一般日投饲量为鳗鱼体重的1.5%～2.5%，以12小时内吃完为宜。定时：即鱼体规格小、密度大，每日上午8时、下午4时左右各投喂1次;鳗鱼规格在100克以上，每日上午8时～9时投喂1次即可。定位：即饲料投放在固定食台上，每1000平方米土池可设置2～3个食台。
四、日常管理与防病
每天早晚巡池，观察鳗鱼活动与摄食状况，雨后检查排水口等，防止逃鱼。平时每10～15天加注新水1次，夏、秋季每5～7天1次，每次换水量为全池的10%左右。同时注意使pH值在7～8.5之间,pH值过高时应换入新水，过低则每1000平方米用15～20千克生石灰调节。
【鳗鱼养殖技术】 （一）露天止水式养殖这是我国目前的主要养殖方式。鳗场的规模以50亩为宜。养殖设施主要包括鳗池、注排水系统和附属设施。利用江河、湖泊、水库及地下水等作为水源。一般每天仅交换池水的1/10-1/7。主要依靠浮游蓝藻和水车或增氧机增氧，以改善水质。其优点是建池成本低、耗电省。缺点是产量较低，一般亩产仅1000-2000千克。1．养殖设施（1）鳗池规格 鳗池可分一级池、二级池、三级池和成鳗池四种。鳗场中这些池子的比例分别为2：8：15：75，即一个50亩水面的鳗场，一级池1亩，二级池4亩，三级池7.5亩，成鳗池37.5亩。这些池子的用途及规格如下。一级池：用于鳗苗引食训练，并将鳗苗养到0.2克左右。面积为50-60平方米，池深0.8-1.0米，水深0.5-0.6米。二级池：饲养体重0.2-2克鳗种。面积为200-400平方米，池深1.2-1.5米，水深0.8-1.0米。三级池：饲养体重2-20克的鳗种。面积400-800平方米，池深1.4-1.5米，水深1.0-1。2米。成鳗池：将体重20克左右的鳗种养成150-200克的食用鳗。面积800-1200平方米，池深1.5-1.6米，水深1.0-1.2米。 （2）鳗池形状与结构 各级鳗池的形状以圆形或正方形切去四角为好。根据鳗鱼善逃、难捕和对水质要求较高的特点，在结构上必须具备防逃、易捕和注排水方便的功能。池壁有用块石、砖浆砌，混凝土现浇和混凝土预制板拼切三种形式，四周池壁垂直光滑，壁墙高0.8-1.6米，壁顶用盖板"压口"，盖板伸向池内5-10厘米，堤面要高出水面0.3-0.5米。池底有锅底形和平底形两种，要求坚硬、不漏水。底铺20厘米厚石渣，耙平压实后，再铺5厘米黄沙密缝，一级池还应用水泥砂浆抹底，以便收苗。锅底形的排水中设在池底中央最低处，平低形池底向排水口倾斜，进水口和排水口交叉相对。注水口设在池壁顶上，高出池塘最高水位20-30厘米，并伸向池内30厘米左右；排水口设在注水口对面，外围有三道闸门；第一道网闸起防逃作用，用不锈钢网或聚乙烯筛绢网，其网目，鳗苗池为1-1.5毫米，鳗种池为1.5-2毫米，成鳗池为2-4毫米。第二道板闸或暗箱，底部悬空，压出底层污水。第三道板闸，起溢水作用，使鳗池水位保持恒定。鳗池对水质要求很高，不仅每个池子要求注、排水系统分开，而且整个鳗场的注、排水水源也必须严格分开。否则，会因鳗鲡粪便及大量微囊藻死亡而引起自身污染，导致鳗鱼严重死亡。（3）食棚 鳗鱼喜欢在阴暗处摄食，应在向阳背风的池边搭设食棚（包括食台、食场和荫棚）。食台是90×45×20厘米的长方形框架，框底绷一块网目大小能让鳗种自由通过的尼龙网片；食场设在食台下面水底，上面铺设石渣或螺壳，要求结实平坦；食台上方搭荫棚。2．鳗鱼养殖（1）鳗种培育 鳗种培育是将体重0.1-0.2的白仔鳗养到体重10-20克的小鳗的过程，第二年大部分鳗种可以养成食用鳗上市（150-200克/尾）。鳗苗养成鳗种一般分三级进行。各级鳗池放养规格和密度分别为：一级池每平方米放养0.1-0.2克的鳗苗0.2-0.3公斤；二级池每平方米放0.3-2克的鳗苗 0.3-1公斤；三级池每平方米放养2-20克的鳗种0.5-2公斤。鳗苗选择：优质鳗苗要求头阔吻钝，规格整齐；游泳活泼，体无创伤，体色光洁呈玉白色；肌肤丰润，机体健壮，无病原寄生。规格为每公斤6000尾左右。鳗苗放养：放苗时间为3-4月，水温20℃以上时放养较为适宜。放苗前应先将培育池和鳗苗进行药物消毒。培育池的消毒方法与家鱼苗种池相同。鳗苗消毒方法可参照表7-2进行。放养密度按一级池的要求进行。摄食训练：摄食训练是养鳗成败的关键技术，约需训练一个月时间。鳗苗下塘后第一周，应设法使鳗苗由分散摄食转为集中摄食。一般从傍晚开始，使用丝蚯蚓作诱饵，将养净的丝蚯蚓散投在食台上，每日投喂4-5次，日投喂量占鳗苗总体重的20-40%。同时在食台上方挂一盏15W的电灯，把鳗苗引到食台周围，集中摄食。也可以日间在食台上方搭蓬遮阴，造成一个阴暗环境，同样诱使鳗苗中摄食。一周后如大部份鳗苗都被引上食台摄食，表明集中摄食训练已获成功。然后逐渐往后推迟投喂时间，最后完全改在白天进行。从第2周开始，应逐渐减少丝蚯蚓投喂量，增加蚌肉、猪脾或鲜鱼等鲜饲料的肉糜，每日投4次，日投喂量占鳗苗总体重的10-15%。分级饲养：鳗苗在饲养中由于个体间争食能力强弱不一，造成个体大小差异很大，因此每隔20-30天就要将不同规格的鳗苗分养，分养前应停食一天。因鳗苗个体尚小，头几次分养可用密眼捞海在食台下捕捞，将先上食台的健壮苗优先分出；