关于食品发酵论文参考文献

你去看下（食品与营养科学）期刊里面别人写的论文里面应用了哪些参考文献也是可以的

长虫虫的橘子 2人参与回答 2023-12-09

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豆瓣酱7 2人参与回答 2023-12-09

[1] FAO/WHOGlobal Forum of Food Safety Regulators， 28-30 J2002 Marrakesh，M[2] FA

迷路的小花猫。 2人参与回答 2023-12-05

在酸奶中由于乳酸菌的发酵作用，使其营养成分比牛奶更趋完善，更易于消化吸收。 1、酸奶中的碳水化合物容易消化。牛奶中的碳水化合物以乳糖为主，制成酸奶后有部分分解

鼎御装饰 2人参与回答 2023-12-06

（一）明确了《食品安全法》的适用范围　　《食品安全法》第二条明确规定下列活动为该法调整范围：（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食

ronghuiguantong 3人参与回答 2023-12-05