美食杂志文字素材

你要发自内心的喜欢食物，感受它被加工的每一道工序。这样才能写出来。

在浓盐水中腌渍的蘑菇上菜之前必须和油混合，让它们更加可口，口味不太重（虽然醋的味道可以通过加入其它草药而变淡）。清洗蘑菇，根据大小切成条状或块状。把浓盐水配料放在一个大的不腐蚀的浅锅中，煮十五分钟。同时，把蘑菇独立地放在盐水中煮八分钟。滤干蘑菇，加入醋，再煮五分钟。用一个消毒过的调羹移去蘑菇，为液体留下一些空间。让液体再煮十分钟，滤干，放置在一边冷却。当完全冷却后，把蘑菇用滤干的醋覆盖住。把坛子小心地覆盖起来，它们会在阴凉处保存几个月。上餐桌的时候，把蘑菇充分滤干，投入几滴橄榄油。