食品科技论文写作的内容要点(英文)

学术堂为大家整理了一部分关于英文论文的写作要点及注意事项：　　1、不要用中国式的思维去写英文句子。　　2、套用老外的写作思路（比如前言第1段写对疾病的认识及重要性，第2段对基本背景知识的介绍，第3段如何引出研究问题。讨论部分往往每一段第一句为该段的中心句。）　　3、格式一定要严格按照所投杂志的要求来排版（可以参考投稿须知的要求和该杂志最近发表的文章，要做到一模一样，这样编辑认为你是认真对待的）。　　4、避免使用首次发现，该研究特别有意义的语句（老外喜欢你陈述事实，是不是首次发现由别人说了算，有没有意义需要时间来检验）。　　5、首页有什么特殊要求？比如是否写清了通讯作者（Corresponding author）和页眉标题（Running title），Running title是否符合字符数要求，一般50个字符以下。首页是否要求标明全文字符数（The number of characters must be listed on the title page）。首页是否要求提供关键词（Key words)，现在很多杂志在正式出版的时候是看不到关键词的，他多数目的是为了编辑好选择审稿专家。　　6、摘要是否为有特殊格式（比如格式摘要：目的，方法，结果，结论），是否有字数限制（比如205个字以下）。　　7、注意参考文献（References）一定要符合杂志的格式，参考文献的数目是否有限制。是否不能引用正在出版的（In press）文章或未公开的（Unpublished data）数据。　　8、是否引用了较多着名杂志的文章为参考文献（大家看影响因子超过10的杂志文章，他们引用的文献多数也是来自10以上的杂志，也就是说你投高影响因子的杂志就尽量不要引用低档杂志的文章，这是一条潜规则）。　　9、引用了几篇该杂志的文章作为参考文献（有的杂志有明确要求要引几篇，有的没有要求，但是编辑在还是喜欢你多引他们杂志的文章）。　　10、写完后最好先找一个在国外呆过几年的中国人修改第1次（这样能纠正明显写作错误和表达，又明白你的写作意思），然后再找一个英语为母语的人修改（最好是学医的，这样能够纠正一些微小错误和表达习惯）。最终的目的是即使退稿也不是因为语言问题。人家修改完了注意在回信中致谢（Thank you very much for the excellent and professional revision of our In future， I will send you my English manuscripts for proofreading! I will acknowledge your help in the ）和在文章中致谢（We thank *** for critical reading of the ）。　　11、注意文章中不要有中文输入法情况下的标点符号（老外的计算机操作系统可能识别为乱码或者为非法程序）。　　12、标点符号是否正确？空格是否恰当？　　13、注意缩写的格式，时间表示的格式，希腊字母的格式。　　14、该斜体的地方是否是斜体（in vitro，in vivo等）。　　15、材料与方法中试剂后的厂家是否该杂志的要求（有的不但要标明公司名字和国家，还要城市名，货号）。　　16、是否进行了伦理道德的申明。（如果进行了动物实验和人体实验）。　　17、图表是否符合杂志的数目(Number)、大小(Size)和分辨率(Resolution)要求？有几副彩图（建议能设置为灰度的图就改成灰度的图，比如一些统计结果图。因为彩图收费（Color charges）是很贵的）。　　18、图的格式类型是否有要求，一般只接收EPS或TIFF格式。图的模式是否有要求，比如过去一般要求是CMYK模式，现在很多杂志要求RGB模式。　　19、图表是放在后面，还是插入在文章中。（看投稿须知要求）。　　20、字数是否符合杂志要求（有的杂志对字数也有要求。比如最多8个版面。他一般会告诉你怎么推测自己的文章占几个版面，比如有的杂志大约是8000个字符数(characters)（包括空格）为一个版面）。　　21、全文的字号是否符合要求。（一般是12号字(12-point)，双倍行距（Double space））。　　22、是否进行了致谢（国外的文章一般都会致谢。一般要求写受什么基金资助，谁对文章改了，谁进行了技术帮助，谁提供了一些实验材料等；其中很多杂志基金资助一般写在Footnote中）。

你要具备一定的科技知识，根据论文模板写就好了

据学术堂了解，目前，英文科技论文已经成为国际学术交流的重要载体。对国人而言，尽管此类论文具有一定的写作难度，但在撰写过程中仍有普遍规律可遵循。　　做好论文写作前的准备工作　　俗语道“磨刀不误砍柴工”，英文科技论文写作也是如此，在写作之前要做好充分的准备工作，最重要的是内容的准备。就科技论文来说，就是要做好实验设计与数据分析，并从中精简出对论文写作有用的数据，再将其制作成相应的图表，并辅以正确的分析、比较和利用。写作时一定要注意，使用数据制作的图表应与论文主题衔接匹配，只有这样，才能让论文更有说服力。　　在正式写作之前，应对自己所写领域的研究成果有较为充分的了解和掌握。譬如了解专业领域内的专业词汇，既可借助现代化网络方便快捷地查阅相关文献，也可从专业书籍和期刊中寻找。如果在写作前能够了解和知悉自己拟投期刊的风格，就能够较大概率地保证论文顺利通过。同时，还要针对不同的受众群体选择不同的写作素材和写作方法。　　除了做好以上准备工作，还要注意选择合适的期刊投稿。选择期刊时虽然看重影响因子，但也不能把这当成发表论文的决定因素和唯一指标。不同专业领域期刊的影响因子是不同的，并且大多数时候都没有可比性。一般来说，相对专业的期刊，影响因子比较小，但这不意味着该期刊不重要。在投稿过程中，可尝试着从较低级别的期刊投起，然后再慢慢过渡到等级较高的期刊。此外，较高影响因子期刊的编辑或审稿人会提出比较好的审稿意见或建议，这对于论文的撰写和改进大有裨益，作者也会受益良多。　　英文科技论文写作内容和注意事项　　1 介绍(Introduction)　　介绍（Introduction）是英文科技论文写作的第一部分。在写作该部分时，应当注意将写作的背景及写作目的陈述清楚。除此之外，还需介绍相关的研究方法、创新之处等，从而呈现出论文的新颖和独到之处。具体来说，论文介绍部分主要包括四方面内容：背景知识、未知的亟待解决的问题、研究的重要目的和研究方法。背景知识主要介绍该专业领域已有的研究成果。既然已有成果在前，为显示自己论文的独特性，就需将写作该论文的目的和意图陈述清楚。这方面内容切忌写得太过宽泛，应根据目标读者的身份有的放矢。紧接着，由背景知识中已知的领域引入到未知领域，这也是科技论文要重点介绍的部分。在此基础上，作者还需提出自己的研究内容，这点尤为重要，因为它可以从侧面体现文章的质量与水准，因此在写作过程中务必重点对待。最后，简单陈述论文所使用的主要研究方法。　　2 方法(Methods)　　这部分的目的在于向读者讲解论文用了哪些方法，解决了哪些问题。不同领域研究方法林林总总，众多期刊要求也各不相同。写作该部分时，都要求陈述几个方面的内容：首先是实验材料，能证明该实验有很好的操作性、重复度和复制性。其次是具体说明采用的实验方法等。　　与论文其他部分比较，这部分相对来说比较容易撰写。在撰写时应尽量向读者展现较多的细节，这样能对更多读者和相关科研人员有所帮助，提高文章的可读性，提升文章的下载量和引用率，增加文章的权威性和显示度。另外，由于该部分涉及内容多且繁杂，需要作者在写作时做到内容精准、条理明晰。方法部分的内容，可以体现科技论文的严谨性、数据的可靠性以及统计的准确性。论文所述方法可重复性越高，说明该部分的写作越成功。　　3 结果(Results)　　在写作结果方面的相关内容时，作者应该铭记，结果是体现研究的结论，结论就要简明扼要一目了然，不能洋洋洒洒长篇累牍，不要再重复赘述前面已出现过的内容，比如方法、意义等，这样既节省篇幅又清新明了。除此之外，作者还要注意，每一个结果的展现形式都应跟前边的方法论述保持一致，不能张冠李戴前后矛盾，所以这部分一定要认真检查，慎重对待，这也能从侧面反映论文写作是否严谨。在化学科技论文的结果展示中，会经常应用到图表，因为图表直观形象，内容高度凝练，方便读者阅读、分析和比较。另外，一定要根据投稿期刊的要求来设计图表，要保证图表数据与前文描述结果相符。在应用英文写作该部分内容时，要尽量使用主动语态，也可以适量地应用第二人称。　　4 讨论(Discussion)　　讨论部分内容的主要目的是说清楚本研究的重要意义。在讨论部分，作者要对论文的研究结果做简单总结，并阐明自己的研究结果相较该领域其他研究结果的优势和亮点，说明还有哪些不够完善的地方。在讨论部分，尽量使用语言文字简单阐述研究的结论及重要意义，避免使用过多的数据。当与该领域的其他研究对比时，不要遗漏最新的具有较高创新性的研究，比如热点和前沿，力求做到“新而全”。讨论部分最为重要的是总结和概括，不能一味地陈述，不要过分夸大和拔高自身研究的创新性，要实事求是，尽量保证客观公正。　　讨论中，除了简单论述研究结论及重要意义外，还需要阐述研究的不足之处及该领域研究的展望。从不足之处可以体现研究者自身研究的局限性，研究者能够主动提出来，可以给审稿人较好的印象，审稿人或许还可以给出一些积极中肯的修改意见；展望则是对于该领域研究未来的预期，该部分写作也要尽量与实际相符。