螺蛳粉产品核心技术优势

准备材料：干米粉 吃多少泡多少、酸笋 个人口味随意、花生 个人口味随意、木耳 个人口味随意、油炸腐竹 个人口味随意、黄花菜 个人口味随意、鲜嫩青菜 个人口味随意、煮螺的汤水 个人口味随意、调料：盐，酱油，鸡精，南腐乳，糖 干辣椒，小葱，蒜米，姜 个人口味随意。泡干米粉酸笋，花生，各种配料切好，炸好，准备好锅里放油，热油放干辣椒，小葱，蒜米，姜爆香，接着放八角大料，小茴香，香叶，草果 香菇，虾米，翻炒爆香。（十三香不需要齐全，家里有什么放什么）放螺蛳进去翻炒，放盐，白酒，酱油，鸡精，南腐乳，糖等调料。（盐多放，放很多。因为一会儿要加水，那时候就不放盐了，放了也不入味了）加清水盖过螺蛳，加盖煮滚（如果有筒骨汤最好，高汤也行）。 喜欢吃炒螺的，水开以后，可以把三分之二的螺蛳盛出来，只留下三分之一的继续加水熬汤）第二次加水，加盖小火慢炖半小时，熬制香浓的螺蛳汤。汤熬好后，可以放鸡蛋，油豆腐，鸭脚（喜欢什么放什么，做成卤菜也很好吃）米粉青菜清水煮熟，捞出来搁碗里将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜放进去，然后加前面熬好的汤一碗好吃的柳州螺蛳粉，就可以了。建议：喜欢吃辣的朋友自己可以多加辣椒，螺蛳是石螺不是田螺，只要汤。粉里没有螺蛳 。必须有酸笋和稣脆花生，这样味道才绝。

因为螺蛳粉非常受年轻人群的喜爱，口感非常的奇特，所以现在各大巨头看中了螺蛳粉的市场。

桂林柳州螺蛳粉是其特色。网红食品之所以说是网红，就是有个独特的地方，有些是颜值，有些是特点，而螺蛳粉抓住的就是其特别的味道这一个卖点。臭臭的螺蛳粉，臭臭辣辣的滋味，让没吃过的人越发之好奇，就变成了网红产品。

一是它的市场价值，二是它面向大众的销路，就目前而言，螺蛳粉市场很有竞争力，面向大众的市场使螺蛳粉的价值直线上升，各大网红看中的就是这种现实经济，所以争相竞争

吃螺蛳粉，为啥越吃越上瘾？