未申请专利的产品却被别人申请了

这主要看你的证据如何。1）如果你的证据是公之于众的具有时间属性的公开证据，则完全可以继续使用生产，而且一方面能够在遭遇到侵权指控时以此作为先用权证据作不侵权抗辩，另一方面在对方专利万一授权的情况下（因为对方专利申请有可能不会被专利局授权）以此作为证据提出无效宣告要求撤销这项已授权专利。2）如果你的证据是未公开的具有时间属性的证据，则也可以在原有规模基础上继续使用生产，并可在遭遇到侵权指控时以此作为先用权证据作不侵权抗辩。

好消息：如果是市面上已经有的产品，公众已经知晓该技术，是现有技术，那么申请专利就不具备新颖性，一般来说不能授权的，你还是可以使用技术继续生产销售；坏消息：鉴于你前面没有申请专利，某奸商也也可以用该技术生产和销售产品

可以生产和销售。不过请注意以下两点：第一，如果该专利申请成功，就具有法律保护，那样可能会涉及侵权问题。第二，如果该专利的方案确实在申请日之前就已经公开，那么在法律上通常无法获得专利权（即，没有新颖性）或者即使暂时获权也没有法律稳定性。没有获得专利权当然也不存在侵权，没有法律稳定性的话他人可通过无效宣告程序要求撤销该专利。

不算专利侵权，但是别人使用在先你申请了维权也不容易