奶枣加工工艺配方研究论文怎么写

用料:红枣120颗、巴旦木120颗、无盐黄油30克、棉花糖300克、奶粉30克、表面撒的奶粉适量。步骤:红枣洗净，去核，塞入巴旦木。之所以省略这个过程，因为这个过程实在是太漫长了，你需要有去核的工具再做，否则的话建议你不要动手尝试。不粘锅加入黄油小火融化。倒入棉花糖。小火融化棉花糖，倒入奶粉充分搅拌。搅拌均匀，不要有结块。倒入红枣，让红枣均匀的沾满棉花糖，关火。一个一个揪下来团好。可以让糖跟红枣的比例更少一点，让枣的表面少沾一些糖，薄薄的一层就可以了。然后扔到奶粉里，均匀沾满奶粉。有粘不到的地方可以用手补上去。扔到奶粉盘子里晃动均匀就好了。

奶枣的做法：

主料：红枣30颗、巴旦木果仁30颗、棉花糖150克、黄油30克、奶粉25克

辅料：裹面奶粉适量

1、将红枣去核。

2、将果仁插入红枣中心。

3、黄油放不粘锅开小火融化。

4、加入棉花糖。

5、翻炒至融化，与黄油充分融合。

6、倒入奶粉，搅拌均匀。

7、倒入红枣，关火。

8、搅拌均匀。

9、戴上手套逐个将红枣裹上糖，搓圆，撒奶粉，防粘。