双鱼0303
乡村 旅游 ，一个以农村、农业、农民为基础的面向全民的 旅游 产业； 健康 产业，一个逐渐呈现蓬勃发展之势的新兴产业。有数据预测，2020年大 健康 产业总规模将超过8万亿元。作为大 健康 和 旅游 结合的复合型产业，康养 旅游 迎来重大发展机遇。 在乡村振兴及大 健康 政策背景下，乡村康养方兴未艾，是发展乡村 旅游 的重要突破口之一。
由于乡村优于城市的生态环境，有张有弛的生活节奏与自然和谐的环境氛围，为乡村康养的发展提供了基础。本文通过对乡村康养的发展特点、属性和资源的分析，提出了六大业态发展方向和三大开发要点。
乡村康养，是一个以 健康 产业为核心，集 健康 、 旅游 、养老 养生 等多种功能于一体，结合 健康 疗养、医疗美容、生态 旅游 、文化休闲、 体育 运动等多种业态于一体的康养产业模式。 是以田园为生活空间，以农作、农事、农活为生活内容，以农业生产和农村经济发展为生活目标，回归自然、享受生命、修身养性、度假休闲、 健康 身体、治疗疾病、颐养天年的一种生活方式。
01
乡村康养发展特点
（一）优越的地理条件
乡村康养社区要区别于城市中的康养社区， 可以从乡村环境这方面入手，所以良好的生态条件和气候条件是乡村康养社区成功发展的基础。 在此基础上，结合地方特色如宗教文化、温泉资源、长寿文化等形成具有特色的乡村康养社区，通过发展生态体验、 养生 度假、森林 养生 、避暑 养生 、温泉 养生 等多种业态，打造乡村 养生 产业体系。
（二）以 健康 为主的产业特色
乡村康养社区的产业应该是以 健康 产业为主体，延伸休闲农业、乡村度假、 健康 食品、户外运动等产业。
图1：生态康养产业发展的基本要素构成
（三）功能明确
乡村康养社区不同于一般的乡村 旅游 项目， 它更突出 健康 恢复功能。乡村康养社区的所有业态和产品都是围绕“ 健康 ”展开 ，所有 旅游 产品的目的都是以调节 旅游 者的身心 健康 、恢复游客的身体机能为最终目标。
（四）规模较大，产业带动性强
乡村康养社区的特点和目的决定了其要将 健康 疗养、医疗美容、休闲度假、 体育 运动、 健康 餐饮等业态相结合，在这些业态的背后需要医疗、交通、农副产品生产加工、 体育 器械、食品药品等多种产业的支持， 外围产业广阔，因此其发展规模通常会很大 ，需要投资者投入很高的资金，但是产生的经济效益也会很高。
02
乡村康养的六个属性
（一）乡村性
人类的 养生 空间有许多，有城市、有山水，但只有在乡村里，在农村的田园、村庄和自然中进行的 养生 ，才是田园 养生 。
（二）“三农”性
三农”指的不是“农村、农业、农民”的“三农”， 而是“农作、农事、农活”的“三农” 。田园 养生 的“三农”性，就是强调田园 养生 必须以“三农”为生活内容，而并非纯粹在乡村居住，更不是将城市的生活方式搬到乡村去。
（三）生产性
生产性，指的则是田园 养生 不但以农业生产和农村经济活动，特别是以农业生产活动为主要的生活内容,而且主要通过农业生产和农村经济活动、特别是主要通过农业生产活动达到 养生 目的的特性。
（四） 养生 性
在田园 养生 中,强调生活空间-在乡村，讲究生活内容一农作、农事、衣活，但是，这些都仅仅是形式和途径，并不是目的， 养生 才是目的，回归自然享受生命、修身养性、度假休闲、 健康 身体、治疗疾病、颐养天年才是目的。这就是田园 养生 的 养生 性。
（五）时段性
所谓时段性, 指的是乡村康养所经历的时间往往仅仅是游客生活体验的某一个时段或某几个时段 ,这些时段既不长，也不短，一般在一周到几个月内时间不等。
（六）生活性
所谓生活性,指的则是把田园 养生 作为生活的一种方式的特性，是日常生活在深度和广度上的扩充，因此，农事也是一种生活方式。
03
乡村康养六大资源和业态发展方向
（一）景观资源——以静 养生
乡村景观经过悠久的 历史 演变，山、水、生物等风光展现了“天人合一”的精神本质 ，和谐的景观通过视觉给人以美的享受，使人心灵上受到美的熏陶，产生与自然融为一体的感觉，进而沉淀浮躁与喧嚣，释放郁闷与压抑，调节机体的免疫系统，起到 养生 、保健、治疗的作用。
（二）空气资源——以气 养生
空气中的负氧离子具有 养生 功能。现代科学证明，当负氧离子浓度达到4000个/cm3时，可以满足人类疾病预防及治疗和 健康 长寿的要求。 富含负氧离子的空气可以与其它活动一起，形成特色的 养生 产品。
（三）农耕活动——以动 养生
“以动 养生 ”是我国古人们在长期的生活实践中逐渐形成的朴素的 养生 观念。原始农耕，可让人们体验古老农耕文化，感受对天地的敬畏之情；农场租赁，可利用都市人闲暇时间修身养性； 科技 农场，让人们在农业 科技 的魅力中得到 养生 锻炼。
（四）人文资源——以和 养生
乡村人文资源包括乡村文化、民间习俗和传统节庆等。 乡村人文资源是乡村在悠久的 历史 发展中，逐渐形成的人与人及与天、地和谐统一的相处方式 ，展现了乡村悠久且和谐的整体面貌，是以和 养生 的基础。
乡村的生活习惯、民俗活动以及对自然的敬畏思想等，都是 养生 的人文资源，让游客参与到乡村丰富多彩的民俗艺术中，或者让游客成为非物质文化遗产的传播人，让乡村的人文活动陶冶游客的身心，实现乡村 养生 与传统文化传承的双赢。
（五）饮食资源——以食 养生
饮食是生命赖以存在的物质基础，《黄帝内经》、《素问·平人气象论》、《太平圣惠方》中的很多篇章都有关于饮食对 健康 和疾病产生影响的论述。 乡村的“以食 养生 ”主要体现在时令 养生 和有机 养生 两方面。 时令 养生 指根据季节，注重“春生、夏长、秋收、冬藏”的不同 养生 之法，坚持“不时不食”的理念；有机 养生 则是指由乡村提供的绿色、无污染食材构建的 养生 食品。
（六）环境资源——以睡 养生
良好的环境有助于人的睡眠，而睡眠与人体 健康 与否有密切关系。清代李渔说过“ 养生 之诀，当以睡眠为先”，莎士比亚把睡眠称为“生命宴席”上的“滋补品”。 城市睡眠环境和乡村睡眠环境有很大差异，乡村中的各种声音构成了一首美妙的催眠曲，人们更容易养成 健康 的生物钟，进入深度睡眠，进而实现“以睡 养生 ”的目的。
04
乡村康养三大开发要点
（一）根据自身特色，确定乡村开发类型
如果乡村本身有著名的 地理标识性农产品 ，可以根据 农产品开发系列 美食 康养 ；有些长寿村用有 长寿文化 基础，倡导 食养、药养、中医 等 健康 养生 ，结合养老民宿，发展中长期的家庭养老机构，适合作田园长寿文化康养开发等等。
（二）无特色资源，植入相关特色与功能
对于无明显特色资源的乡村， 可以进入康养资源，通过 旅游 的搬运功能进行特色植入。这类型一般仅适合长寿文化型、生态 养生 型，医养结合型或养老型的开发。 例如，生态 养生 型要求有较好的环境基础，后期要改善和维护乡村生态环境，同时培育和引导 养生 养老产业进驻，发展 养生 产业，进行生态 养生 型开发；医养结合型需导入医药产业，形成医药种植产业链或形成医药产业小镇等。
（三）强化 健康 主题，进行多元化开发
乡村康养产业必须强化 健康 养生 养老主题， 进行多元化开发。以 健康 养生 、休闲养老度假等 健康 产业为核心，进行休闲农业、医疗服务、休闲 娱乐 、 养生 度假等多功能开发。
05
典型案例解析
● 武当山太极湖
（一）项目地点：位于太极湖生态文化 旅游 区的西北段，处于 旅游 度假板块的尽端，坐拥秀美的山水自然环境，是该版块地形空间最为丰富，景观视觉最佳的区域。优越的自然生态环境、位于大武当“龙首”的地理位置等等有事决定其统领全区的功能地位。
（二）项目概况： 武当山太极湖生态文化 旅游 区由太极湖新区和太极湖 旅游 区组成，太极湖新区重点发展的是 旅游 发展中心、武当国际武术交流中心、太极湖医院、太极湖学校和高档居住区等项目；太极湖 旅游 区包括 旅游 度假板块、水上游览板块和户外休闲板块，重点建设太极小镇、武当山功夫城、老子学院、山地运功公园、武当国际会议中心等项目，是集 旅游 观光、休闲 娱乐 、 养生 养老、度假于一体的综合度假区。
（三）项目定位：
1.近期目标：打造统领整个生态文化 旅游 区的高端吸引物
2.中期目标：构建前瞻性视野文化类交流活动平台
3.远期目标：孕育地区文脉的固化积淀
（四）项目特点：依托武当山的道教文化和良好的生态环境发展 养生 养老、 健康 度假产业。
（五）项目的发展优势:
1.与武当顶遇相辉映的地理环境:大山--大水，武当 历史 文化遗产--本枢新遗产。
2.大武当山浓厚的宗教、艺术， 历史 文化底蕴，打造为集当代多元文化交流、建筑艺术于一体的区域。
3.充足、自由的发展空间，为规模性的文化交流、展示活动提供硬件基础，高质量的空间与实体环境。
4.湖光环抱下的原生态山林地貌，运用当代建筑 科技 ，将建筑空间自然“嵌入”环境，形成“天人合一”的现代建筑群落风貌。
静香陈陈
关键词：产业融合，康养 旅游 ，发展趋势，实施路径
引言
随着人们生活水平的不断提高， 健康 旅游 的需求越来越旺盛，“ 健康 中国”战略也将康养行业推向新的高度。而受2019年末和2020年初爆发的疫情影响，人们的消费观念逐渐改变，更加关注 健康 养生 、文化 旅游 、生态环境以及日常生活的身心 健康 等。疫情导致的出境 旅游 受限使得国内度假 旅游 进入了内循环状态，庞大的国内游客市场为国内的康养度假 旅游 带来了进一步发展的机遇，而具有高消费能力以及丰富出行经验的游客群体也使国内的康养度假产业面临着新一轮的挑战，单一的 旅游 产品已不能满足国内市场日益变化和增长的需求，产业+ 旅游 ，多业态融合为项目持续赋能将成为未来康养 旅游 发展的主流趋势。
20年发展，我国主要的康养 旅游 客群仍以出境接受更为先进的医疗技术的“康” 旅游 （即医疗 旅游 ）为主，而在境内，侧重养老及疗养的“养” 旅游 （即 养生 旅游 ）相关产业正蓬勃兴起。目前，国内的康养 旅游 发展有以下几点发展趋势：
（1）政策支持康养产业发展。 国务院在《“ 健康 中国2030”规划纲要》中指出，应积极促进 健康 与养老、 旅游 、互联网、健身休闲、食品融合，催生 健康 新产业、新业态、新模式。
（2）需求动机促使康养产品迭代。 调查显示，康养 旅游 游客出游动机主要以期望 健康 、免除压力、修身养性为主，分别占到31%、26%、19%。
（3）自然、人文及康养元素植入推动康养 旅游 产品元素的年轻化及多元化。 过去十几年间，自然资源型的康养 旅游 发展程度更高，但在身心 健康 获得同样重视的当下，如何把握新客群及其需求，结合文化软实力及医疗保健元素成为下一阶段康养 旅游 的重点发掘并培育的卖点。
（4）不同年代人群对康养需求的变化及概念延伸。 60后以及70后更关注医疗康养类产品，80和90后更关注锻炼和 健康 检查类产品，00后则钟情于健身休闲类产品。
（5）产品组合发展多主体联合、多元化供应渐成趋势。 伴随着康养 旅游 概念的丰富化，规模的扩大化，产品组合的复杂化，盈利来源的复合化，单一市场主体参与投资、建设、运营的康养 旅游 产品或被“术业有专攻”的联合体所取代。
综合目前市面上的康养 旅游 产品，可将当前国内的康养 旅游 基本模式归纳为5种：
（1）森林康养。 中国山体 旅游 资源丰富，森林覆盖率高，并蕴含高浓度负氧离子。现有181个城市荣获“国家森林城市称号”，881处国家森林公园分布于各省区。森林康养以山、林为依托，以森林浴、森林瑜伽、森林禅修为主题，以康养保健医药研发为产业拓展端，形成医养结合产业链式发展，打造具有康养功能的国家级森林康养 旅游 度假地。
（2）田园康养。 在十九大报告中，明确提出乡村振兴战略，而产业融合也为乡村振兴提供了方向。将农业与 旅游 相结合，发挥农业的基础作用，以城市为圆心，以返璞归真和怀旧为主旨，借助高铁、高速公路的通达性，形成两小时高铁 旅游 经济圈及生活圈，利用良好的生态环境、便利的交通、友善的邻里氛围以及闲置农房和土地资源，打造生态宜居的康养 旅游 小镇，吸引不同阶层的消费群体体验“旅居农趣”的生活。
（3） 体育 康养。 随着老龄化时代的到来，新冠疫情的冲击以及慢性病年轻化的特征，政府、 社会 以及居民已意识到 健康 的重要性，全民健身理念深入人心，越来越多的人将 体育 运动作为疾病防控的首选措施之一。具体措施有依托山水 旅游 资源可打造滨水骑行绿道、涉水步道，环山 旅游 公路、环山栈道等观光康体环道，开展登山、攀岩、滑翔、低空 旅游 等专项运动。
（4）医疗康养。 老龄化增速加快，亚 健康 状态人群增加，养老、医疗服务等需求旺盛，在依托中国现有医疗资源的基础上，建设医养结合旅居基地，融合中医理念，创新保健 养生 类 旅游 产品，打造乐活、轻简的生活风尚。
（5）文化康养。 文化和 旅游 产业均位列“五大幸福产业”，两大产业的深度融合极大地提高了行业的生命力，在精神需求日益增长的当下，达成内心的富足与宁静也成为了人们 旅游 消费的目标，因地制宜开发文旅融合式康养 旅游 产品，以传统优良文化和新时代 社会 主义核心价值观为依托，以地方文化为特色，展现文化的深度、广度及厚重感，丰富 旅游 者的精神世界，提高文化修养层次，从而达到从养身到养心的层次递进。
3.1 项目概况
项目地处于烟台市莱山区城郊，距离烟台植物园、塔山 旅游 风景区、市政府、烟台海滨公园等都在10公里范围内。基地以优美的海洋线为基础，塑造仙境生活海岸滨海休闲度假品牌，海洋气候为开发康养度假项目提供了独特的资源，同时依托“仙境海岸，鲜美烟台”品牌发展度假康养 旅游 。
3.2 策划思路与理念
（1）市场导向与问题导向相结合，打造国际康养小镇。深入分析国家经济与政策导向，消费市场与 旅游 市场发展现状与趋势，烟台 旅游 与地产发展问题，坚持政策导向、市场导向、问题导向相结合原则，打造康养旅居度假小镇。
（2）复合开发模式，构建国际康养小镇可持续发展的新路径。“ 旅游 +康养+文化”复合模式，利用 旅游 、康养作为推动力，将轻资产与重资产结合，仙道 养生 与文化体验结合，国际康养与 体育 运动结合， 旅游 度假功能与景观环境营造结合，实现项目的综合发展，提升项目的综合实力，构建项目可持续发展新路径。
（3）打造卖点，以“康养+”统领五大核心主题卖点，延伸 健康 产业链条。基于基地优越的生态基底，以仙道文化为主题，以“ 健康 ”为出发点和落脚点， 融合传统文化 养生 之理， 休闲度假产业为辅，以“康养+”统领仙道养心、文化体验、国际康养、海洋理疗、亲子度假五大核心主题卖点，形成最具差异化和竞争力的康养度假产品体系，通过复合的主题卖点和 旅游 形象与烟台单一的观光 旅游 形象形成错位与升级发展。
（4）多元复合产品结构，树立康养度假新生活方式典范。整合基地 旅游 资源，形成仙道文化 养生 、国际康养、亲子 娱乐 、 体育 运动等多元复合化的产品结构，构建康养度假综合体，满足疫后人们对“ 健康 生活”，“文化生态”，”低碳环保”的高质量 旅游 产品需求，树立康养度假新生活方式典范。
（5）因地制宜，依山就势布局康养度假产品。根据基地地质、地形、植被、景观及用地条件，结合康养度假功能需求，因地制宜布局 旅游 产品、设置服务设施，实现小镇度假休闲化，景观功能化， 娱乐 与二次消费一体化，产品生态化，以前沿设计提升项目吸引力，打造烟台 旅游 新名片。
（6）高品质景观，营造更生态、 健康 、休闲、文化的康养空间。聚焦高品质打造，将高品质景观作为康养空间环境营造的重要突破点，以高标准实施景观功能化、景观人文化、景观休闲化、景观创意化，营造康养度假新生活方式下更生态、更 健康 、更休闲、更富文化内涵的康养环境。
3.3 项目的产业结构规划
项目将场地划分为三个板块：仙道文化 养生 区、海洋文化度假区、桃源仙谷康养区。每个分区主题均融合了不同的地方文化元素打造特色主题产品，以“产业为依托， 旅游 为纽带，文化为特色， 健康 为亮点”；康复，以 养生 、疗养为服务的核心；医疗产业、康养产业、 旅游 产业、生态产业等多种业态融为一体，既是相对独立，又会相互融合，以“康养小镇”将其关联起来。
3.3.1 仙道文化康养区
以烟台独特的仙道文化为设计内涵，深入挖掘烟台区域仙道文化，以“ 健康 ”为出发点和落脚地，在内修、理疗、膳食和益智教育等方面，深入产品细节设计，突出仙道 养生 功能与氛围。整体布局以“仙道文化+文创中心，非遗文化街”、“仙道 养生 +道养七修”、“中医 养生 +百香乐园”、“艺术创意+梦幻仙湖，艺术剧场”、“益智教育+绿野仙踪乐园”五大仙道文化 养生 主题产品，构建集仙道康养、国学修养、文创艺术、益智教育、休闲度假、文化传承创新等功能于一体的仙道文化 养生 深度体验空间。
3.3.2 海洋文化度假区
本区以烟台海洋文化为设计内涵，以“海洋”为主题，以”海岛避暑“为特色，传统文化与 时尚 创意结合，因地制宜遵循自然生态，轻资运作为设计原则；面向城市家庭亲子和都市年轻群体，把海洋元素融入产品设计中，打造“海洋文化+理疗”、“海岛+帐篷营地+云朵乐园”、“海洋果园+萌宠营地”三大海洋文化主题产品，营造一种童趣纯真、自由清闲的海洋文化创新度假体验空间。
3.3.3 桃源仙谷康养区
本区以国际 健康 养生 养老为理念，以打造高端康养度假为目的，以国际抗衰老和 健康 养生 为卖点；整体布局以“医疗 养生 +社区生活+ 养生 公寓”、“秘境桃湖+ 体育 公园”、配套“隐贤山居、云水山居、桃湖美居”等康养旅居，以 养生 绿道串联整体小镇的康养产品；文化深入产品细节，全方位的康疗、 养生 养老设施及优质服务。
张辉[2]认为， 旅游 既有产业属性，也有空间属性， 旅游 要得到充分的发展，就必须以相匹配的空间和产业为载体。因此，产业与 旅游 的融合对地方经济以及项目地的可持续发展起着重要的推动作用，并且在 旅游 业日益高端化、内涵化、多元化的当下，产业与 旅游 的融合将使得各产业具有更多的可能性，产业+ 旅游 ，将当地的生态资源和优势产业转化为 旅游 资源为项目持续赋能， 旅游 业的可塑性将极大地拓宽各产业的发展边界。而康养 旅游 是未来 旅游 业的重要发展方向之一，其所涉及的行业涵盖了人们生活的各方各面，产业融合势在必行，并将成为未来刺激经济发展的重要推手之一。
国内的康养 旅游 产业融合仍然处于 探索 的阶段，本文仅对其进行了粗浅的探讨，希望能抛砖引玉，为康养 旅游 未来发展的相关研究与讨论提供一些参考。
参考文献： [1]易慧玲,李志刚.产业融合视角下康养 旅游 发展模式及路径探析[J].南宁师范大学学报（哲学 社会 科学版）,2019,40(5):126-131. [2] 张辉,岳燕祥.全域 旅游 的理性思考[J]. 旅游 学刊,2016,31(09):15-17.
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