营养学报杂志

临床营养作为肿瘤治疗以及康复的重要环节， 在国内近几年被纳入重点研究方向， 专门成立了MCL肿瘤患者医学生活方式全程管理， 其中发布 了很多具有专业性的案例指导及学术研究，。

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这两本期刊都是比较有价值的学术期刊。 《动物营养学报》是中国畜牧业学会主管的一本学术期刊，致力于推广和促进动物营养学领域的研究与进展。该期刊的文章涵盖了动物营养学的各个方面，包括植物与动物饲料、饲料添加剂、营养生理、消化与代谢、反刍动物营养、单胃动物营养等等。此外，该期刊对于动物饲养、养殖和农业等领域的读者也具有很高的参考价值。《水产学杂志》是中国水产学会主管的学术期刊，主要关注水产生物学、水产养殖和水产资源等方面的研究。该期刊的文章涵盖了水产养殖技术、水产生态学、水产营养学、水产物质代谢、水产养殖管理等诸多方面。其关注的对象包括鱼类、虾类、贝类、藻类等各种水生生物，并积极探索如何更好地保护和利用水产资源。综上所述，这两本期刊各有其研究方向和价值，在相关领域的读者都有很高的参考价值，请根据自己的研究领域和需要进行选择。

没有被收录 只是国家核心期刊而已 不过在预防医学方面-还是蛮好的一个杂志 查看原帖>>

问题一：与西瓜相克的食物有哪些 西瓜是瓜果中果汁最丰富的，含水量高达90．6％，营养价值也很高，治疗范围也很广泛。果汁和瓜皮都含有苷和酶，有强心、利尿、消炎、降压作用，而且对肾炎、心脏病、高血压、慢性胃炎有特殊疗效。在夏天，多吃些西瓜，不仅补充身体营养，清凉解暑，而且能增进食欲，消除疲劳。西瓜食物相克列表，和西瓜相克的食物西瓜与油果子不能同食这两种食物如果同食，容易发生呕吐。尿频患者忌食西瓜西瓜的利尿作用是很明显的，而且性属寒凉。肾气不足、小便频多者食之会加重病情。西瓜不宜和羊肉一起吃吃羊肉后进食西瓜容易伤元气，是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。西瓜的最佳搭配食物，西瓜食物相宜列表西瓜＋大蒜西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配食用，其营养更加丰富，而且对慢性肾炎浮肿和肝硬化腹水有一定疗效。西瓜皮+冰糖西瓜皮又叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。西瓜食性寒，味甘，归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、止渴除烦、利小便之功效。（1）补充热能。西瓜汁中含有糖分和多种氨基酸等营养物质，能为机体补充一定的热能。（2）止渴降温。西瓜含有大量水分，能补充水分，改善缺水口渴症状，并对发热者有降温作用。（3）利尿降压。据研究，西瓜中含瓜氨酸和精氨酸物质，可促进肝脏合成尿素，并从尿中排出，起到渗透性利尿作用;同时，西瓜中含钠量极少，因而促使肾脏减少对水的重吸收，也起利尿作用。此外，西瓜含有配糖体物质，能利尿降压。（4）美容作用。常食西瓜可补充大量水分和多种营养物质，有利于皮肤滋润光泽;另一方面，可促进利尿，有利于清除血液中有毒物质，清除自由基等对皮肤的损伤。（5）改善食欲。西瓜中含有蛋白酶成分，可促进蛋白质的分解和吸收。此外，西瓜味甜爽口，生津止渴，可改善食欲和胃肠功能。 问题二：西瓜与什么食物相克 西瓜相克的食物如下： 1、西瓜不能和羊肉一起吃：吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。 2、西瓜与油果子相克：这两种食物如果同食，容易发生呕吐。 3、西瓜和油炸物：下痢 4、西瓜和八宝丹：中毒 5、西瓜+和皮皮虾：腹痛、腹泻、恶心 6、西瓜和 鲷鱼：引起胃肠不适 7、西瓜和 羊肉：伤元气 8、西瓜和虾：腹痛、腹泻、恶心 9、西瓜和山竹：身体不适 问题三：西瓜和什么水果相克 西瓜和水果相克的还蛮少的，我就知道和山竹。 和虾，虾爬子吃完腹泻恶心。和羊肉一起吃伤元气。 问题四：吃西瓜不能和什么东西混在一起吃？ 个如此简单的似乎玩笑一样的内容，竟然转发超过22000多条，评论12000多条。一些教授、医生在哪里感叹“为什么”？ 真的，我也想知道这个理由. 本以为这个”食物相克的故事“已经被大家抛弃，没想还如此热捧。 后来发现更有甚者百度zhidao.baidu/question/101214678 列出211条相克的食物大全。用搜狗可看到758600多条相关文字。用googel 可看到 252万条相关文字。 这个图是在一家社区健康屋贴图拍的，这样教育百姓，不是科普是可怕！ 这个”故事“如果大家只是“戏说一下，并不落实于行动，也就好啦。如上一些单位都当做健康教育教材了，科普还是胡传？ 这样疯传风转，总有一天又被“媒体”嘲笑中国没有营养学研究者！ 在这里， 我转发浙江医科大学、兰州医科大学，中国营养学会共同完成的研究，请大家读一读，不要再误传误导！文章发表于《营养学报》2011年第2期148-153页，作者张片红教授。研究内容三个部分，1是对近年“相克”观点传播的文献分析； 2是动物实验观察血清学指标，3是人体试食实验，观察临床症状等。 以下是研究结果摘录。 ****** 1 文献回顾分析： 此次调研检获的与食物相克相关文献能较准确地反映我国在该领域 15年来的研究情况。从文献分析和书籍统计可以看出，2003－2006 年的食物相克文献最多，文献总数的 50.80％；仅 2005 年和 2006 年出版发行的相关书籍占书籍总量的 67.22%。说明2003－2006 年人们加大了对食物相克的关注力度，但看法并不一致，争议性较大。相关书籍以个人独著情况为主，且均非资深营养学专家。187篇文献刊于 138种期刊，61本书籍出版于 344个出版社，提示食物相克的相关文献分布比较分散。但是有些是国家的主要出版社，并大多以科普性质的内容发表，缺乏实际依据，更谈不上科学性，相当一部分是重复性描述，相互抄袭，极易找出疑点。本次调查结果显示，书籍、杂志、广播、电视等是公众获取“相克”知识的主要途径。 2 动物实验结果：动物小鼠分为5组和对照组实验不同的“相克”食物，根据其相克机制分为中毒组（包括“猪肉+百合” 、 “鸡肉+芝麻” ）和腹泻组（包括“黄瓜+花生” 、 “韭菜+蜂蜜” ），制成鼠粮， 食用一周， 未发现动物任何异样。称重、解剖，观察脏器、血液等可见可测指标。均未发现明显差别。 3 人体试验结果： 调查的1000余人当中， 62.8%的人认为同意食物是有相克之说的，不同意或认为错误的仅占21%。。 60名25-45岁成年人，男女各半， 食用新鲜安全的配对“相克食物”，（包括猪肉+百合、鸡肉+ 芝麻、牛肉+土豆、韭菜+菠菜、土豆+西红柿）， 按照一般烹调方法烹调，食用后观察4小时。 结果发现：试验期间受试者的精神状态、饮食、睡眠、大小便情况等均未见异常。受试食物相克原因及受试者的主观反应 受试者在食用“相克”食物组合后均未出现腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。。 **************************************************************************** 食物相克的流传的3大理由 我想说食物相克肯定不是科学定......>> 问题五：西瓜和羊肉是不是相克的食物 不是。就看你怎么吃了。刚吃完羊肉最好不要吃西瓜。 喝完羊汤也不要立即吃西瓜。 水果要在饭后半小时吃比较科学。 问题六：西瓜不能和什么一起吃 7大禁忌食物要谨记 相克 西瓜+皮皮虾：腹痛、腹泻、恶心 西瓜+粽子：会腹痛、腹泻 西瓜+海虾：会导致呕吐、头晕、恶心 西瓜+香蕉：会引起腹泻 西瓜+羊肉：会导致腹胀、腹泻、腹痛 西瓜+山竹：身体不适 西瓜+虾：腹痛、腹泻、恶心 西瓜+羊肉：伤元气 西瓜+鲷鱼：引起胃肠不适 宜搭 西瓜+薄荷：可生津止渴 西瓜+绿茶：可生津止渴、清新口气 西瓜+绿豆：可清热解暑 西瓜+胡萝卜：可美肌润肤 西瓜+芹菜：可利尿消肿 西瓜+猪肉：可补铁利尿 西瓜+鳝鱼：可补虚损、祛风湿 问题七：西瓜和哪一种水果相克 西瓜+虾：腹痛、腹泻、恶心 西瓜+皮皮虾：腹痛、腹泻、恶心 西瓜+山竹：身体不适 西瓜+鲷鱼：引起胃肠不适 西瓜+羊胆：伤元气 禁忌人群：糖尿病人少食 问题八：对虾和西瓜相克食物？ 对美味佳肴，你是否会想到，有些食物是不能混吃的。否则，你非但不能获得品尝美味的享受，反而会影响健康，甚至危及生命。专家提醒你，以下这20种食物是坚决不能混吃的。 1. 猪肉*菱角――肚子痛 2. 牛肉*栗子――引起呕吐 3. 羊肉*西瓜――伤元气 4. 狗肉*绿豆――会中毒 5. 兔肉*芹菜――脱发 6. 鸡肉*芹菜――伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋――伤元气 8. 甲鱼*苋菜――会 中毒 9. 鲤鱼*甘草――会中毒 10. 螃蟹*柿子――腹泻 11. 白酒*柿子――会胸闷 12. 红薯*柿子――会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋――会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋――会中毒 15. 洋葱*蜂蜜――伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜――耳聋 17. 萝卜*木耳――得皮炎 18. 马铃薯*香蕉――面部生斑 19. 芋头*香蕉――腹涨 20. 花生*黄瓜――会伤身 21种食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 耽13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 问题九：火龙果与西瓜不能跟什么东西相克 西瓜虽好，但它总属寒凉之品，素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，易引起腹痛、腹泻；它还不宜与油腻之物一同食用；西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。 火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。 食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。 详见百度，满意请采纳~O(∩_∩)O谢谢！ 问题十：西瓜和桃一起吃相克吗？ 桃子和西瓜虽不是相克食物，但在一起吃并不太好。因为桃子是温性水果，但多吃桃子容易上火。所以有“桃养人，不养贪吃人”的说法。而西瓜名寒瓜，性寒质滑。两种食物同食比较容易让人拉肚子，最好不要同时吃，一起吃会造成腹泻，消耗元气，引起胃肠不适。另外，西瓜和桃子都是甜度极大的水果，一起吃味道也不很好，比较甜腻。