期刊介绍 《自动化与信息工程》期刊简介 《自动化与信息工程》原名《广东自动化与信息工程》、《广州自动化》，经国家新闻出版署批准（国内统一连续出版物号：CN 44-1632/TP；国际标准连续出版物号：ISSN 1674-2605）创刊于1980年，双月刊。
《中国粮油学报》是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的国内外公开发行的学术期刊，创刊于1986年，主要刊载谷物、油脂化学和工艺学方面的研究成果,以及粮油行业的发展动态、重要科技信息。包括粮油新品种的选育;粮油食品化学成分分析及新的检测方法;淀粉及其衍生物加工技术;植物 ...
期刊介绍. 《广西科技大学学报》 (季刊)是由广西科技大学主办的自然科学类学术期刊．国内外公开发行，国内统一刊号：CN 45-1395/T，国际标准刊号：ISSN 2095-7335。. 主要刊载机械、汽车、交通运输、土木工程、计算机、电子信息与控制、化工轻工、食品、环境 ...
食品中呈鲜味物质研究进展 doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020020157 郇思琪 1, 刘登勇 1,2, , , 王笑丹 3, 张庆永 4 1. 渤海大学食品科学与工程学院, 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心, 辽宁锦州 121013; 2.
《毒理学杂志》由北京市卫生局主管，北京市预防医学研究中心和北京大学医学部公共卫生学院联合主办，是中华预防医学会系列杂志，是我国毒理学学科的高级学术期刊，以高、中级专业人员为主 …
近年来，噬菌体由于其特异性侵染细菌的特性，在食品加工及保藏过程中有害微生物的控制和检测方面展现出良好的应用前景。例如在食品表面喷洒噬菌体或将噬菌体与食品包装材料结合，对食源性致病菌及腐败菌加以控制，以及利用基因工程手段构建报告噬菌体对食源性致病菌进行快速检测等。
期刊简介 《职业与健康》杂志，1985年创刊，半月刊，本刊系由天津市疾病预防控制中心和中华预防医学会主办，国内外公开发行的国家级预防医学综合性大型医学学术期刊。办刊宗旨：以人为本，珍重人的职业健康权益，以学术研究和实用性相结合为特色，研究和交流保护各种职业人群身体健康的 ...
SCI期刊常用的评价指标是IF。考虑到IF指标是洋指标，中国科研工作者进一步根据国情设立了中科院JCR期刊分区表来对期刊的管理进行补充。中科院期刊分区其实就是把所有的期刊按照一定指标划分为四个层次，类似“优、良、及格”等。最开始，这个分区只是为了方便图书管理及图书情报领域的 ...
2012—2013年邯郸市食品中铅镉汞砷有害元素监测分析 杨国兴 1, 杜涛 2, 孙彦书 3, 郭东生 4, 李伟昊 * 1邯郸市疾病预防控制中心 ...
当前白酒食品安全热点问题和管理体系研究 尹 波1，宋 君2，林 锋3，沈才洪4 1.西南民族大学 管理学院，四川 成都 610041；2.西南民族大学 外国语学院，四川 成都 610041； 3.泸州老窖股份有限公司，四川 泸州 646600；4.国家固态酿造工程技术研究中心，四川 泸州 646600
对食品的控制决定是《食品卫生法》授予食品卫生监督机构(以下简称食监机构)的一项监督职责。正理理解这一行政行为的法律意义,对保证食监机构合法行使行政执法权,提高食品卫生...
食品安全问题在旅游区消费中一直备受关注,也是旅游经济长足发展重点考察的问题.本文依据旅游区频繁消费食用产品分类,将食品安全控制技术应用在对应产品的安全监管中,从而保证...
摘要:计算机信息技术在食品安全控制中发挥着重要作用.本文就国内外食品安全管理法规中有关计算机信息技术应用的规定、我国食品企业计算机信息技术应用现状及进...
食品安全管理中控制措施的确认徐岗【期刊名称】《食品安全导刊》【年(卷),期】2009(000)008【摘要】@@食品安全控制措施的确认工作贯穿食品生产加工、消费...
本综述集中描述了一些在分子、中尺度、多尺度水平的先进计算机模拟技术,从而对蛋白质在食品中的作用机制进行阐述,最终有利于控制食物蛋白的结构和功能。附:图图1:分子相互作用用于...
内容提示:第15卷第3期2013年6月黄冈职业技术学院学报JournalofHuanggangPolytechnicV01.15No.3Jun.2013食品生产过程管理中重金属污染的...
【摘要】:计算机信息技术在食品安全控制中发挥着重要作用。本文就国内外食品安全管理法规中有关计算机信息技术应用的规定、我国食品企业计算机信息技术应用现状...
依据《中华人民共和国食品安全法》第八十五条第一款第(七)项的规定:“违反本法规定,有下列情形之一的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经...
疾病对公众健康的威胁.我国是一个食品生产和消费大国,随着市场经济的快速发展和生活水平的提高,特别是加入WTO后,消费者对食品安全更加关注.为深入贯彻,保障食品安全,卫生部制...
246003【正文语种】中文【中图分类】农业科学中国兽医杂志20叫年(第40卷)第2期59国际食品安全控制体系HACCP彭芳珍1,佘锐萍1,余童生2...