I243 FRONTIERS OF MATERIALS SCIENCE. 中国科学技术信息研究所 第 1 页，共 40 页 2018年11月1日发布. 2018年中国科技核心期刊目录. （自然科学卷）. code 期刊名称. I250 FRONTIERS OF MATHEMATICS IN …
蔗糖异构酶突变菌株的构建及其应用研究,蔗糖异构酶,土壤发散菌,异麦芽酮糖,全细胞转化。蔗糖异构酶是糖苷水解酶13家族的重要成员,可以异构化蔗糖生成异麦芽酮糖和海藻酮糖,同时水解生成少量的葡萄糖和果糖。通过定...
食品 行业相关单位 中国食品科学技术学会 中国食品工业协会 中国食品和包装机械工业协会 ... 《中国学术期刊（光盘版）》电子杂志社有限公司 KDN 平台基础技术由 KBASE 11.0 提供. | ©2018 中国知网（CNKI） | 联系电话：010-82345320 ...
食品质量安全可追溯系统研究与应用综述. 食品质量安全是目前备受瞩目的热点问题,可追溯系统能够帮助消费者、政府、食品供应者在市场交易中获取足够的商品信息,从而改善市场中信息传递效率低和消费者"逆向选择"的状况,缓解食品安全... (本文共10页) 阅读 ...
食品天然色素研究与应用 被引量： 35. 食品天然色素研究与应用. 摘要 食品天然色素是人们研究和关心的热门问题.本文对天然色素的特性、研究方法、应用及防护措施等进行了综述. Natural pigment of food is a topical subject people study and …
在食品相关SCI期刊发表文章，哪些是创新的研究方向，又需要用到哪些创新的技术和应用？ 我们仅 以 国际核心期刊之一 Food Chemistry（2019 IF 5.399，2020 IF 6.306）为例 ， 选取 Food Chemistry近年涉及的 多个食品研究方向 的 文章 ， 一探 …
摘要：提出了使用RFID、ZigBee.Web服务器等物联网关键技术在食品溯源系统中的应用方法。其中，RFID技术是识别生产对象的唯一标识号，ZigBee无线网络可将生产加工过程中的温度、湿度、其他环境参数、产品储存参数和唯一的标识号汇集到带有数据库的嵌入式网关中，并在嵌入式网关中实现Web服务器的 ...
乳酸菌食品级表达载体的研究与应用-乳酸菌是能够发酵糖类产生大量有机酸的革兰氏阳性菌的通称,在发酵食品中有着悠久的应用历史。乳酸菌通常被认为是安全菌株,这些微生物的基因工程操作在食品、医学等方面具有广阔的应用 …
食品研究相关（部分）SCI期刊影响因子变化情况 在食品相关SCI期刊发表文章，哪些是创新的研究方向，又需要用到哪些创新的技术和应用？我们仅以国际核心期刊之一Food Chemistry（2019 IF 5.399，2020 IF 6.306）为例，选取Food …
1 王珊珊;潘俊;曹美云;杜肖柏;代云鹏;吕杨;;国内外食品辐照技术标准的应用现状分析[A];中国核科学技术进展报告（第六卷）——中国核学会2019年学术年会论文集第8册（辐射研究与应用分卷、核技术工业应用分卷、辐照效应分卷、核电子学与核探测技术分卷、核医学分卷、放射性药物分卷）[C];2019年
《食品研究与开发》是由天津食品集团有限公司主管,天津市食品研究所有限公司和天津市食品工业生产力促进中心主办的国内外公开发行的食品科技类中文核心期刊.创刊于1980年,现...
近日,2020年SCI期刊影响因子发布,其中食品相关研究期刊影响因子(IF)普遍迎来上涨。食品研究相关(部分)SCI期刊影响因子变化情况在食品相关SCI期刊发表文章,哪些是创新的研究方向,又需...
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食品研究与开发统计源期刊主管单位:天津二商集团有限公司主办单位:天津市食品研究所天津市食品工业生产力促进中心国际刊号:1005-6521国内刊号:12-1231/TS审稿时间...
最近整理论文想法文章，老师说让发《食品研究与开发》，不知道这个期刊怎么样，和食品科技，食品工业科技...
《食品研究与开发》杂志(CN:12-1231/TS)内容丰富、思想健康,自1980年创刊起,以半月刊形式发行,刊物对外积极扩大宣传,致力于提高杂志质量与影响。《食品研究与开发》杂志栏目设置新颖,与时俱进,...
来稿一经刊登,按规定酌付稿酬,并赠《食品研究与开发》一本。因本刊已被《中文科技期刊数据库》、《万方数据网》等网站收录,所付稿酬中已包含上述网站及光盘应付的稿酬,本刊不...
近日,2020年SCI期刊影响因子发布,其中食品相关研究期刊影响因子(IF)普遍迎来上涨。食品研究相关(部分)SCI期刊影响因子变化情况在食品相关SCI期刊发表文章,哪些...
本刊创办于1980年,是经新闻出版总署批准的学术类期刊,国内刊号:12-1231/TS。食品研究与开发杂志设有科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析、营养健康、食品保...
???食品研究与开发相关期刊食品科技食品科技食品与发酵食品科学有色冶金设计与研究材料研究与应用材料开发与应用钢铁研究矿业研究与开发能源研究与管理食品研究与开发社1...