《供应链管理》杂志 专栏作者 创刊于2020年，是国内第一本专门刊载供应链理论研究的国家级学术期刊。该刊由中国物流与采购联合会主管，中国物流学会和中国市场杂志社共同主办，中国物流与采购联合会采购与供应链管理专业委员会协办，已被列为中国物流与采购联合会会刊。
餐饮业决胜供应链，席悦;-中国物流与采购2019年第07期杂志 在线阅读、文章下载。 全部分类 期刊 文学 艺术 科普 健康 生活 教育 财经 管理 军事 法律 政治 ...
国内餐饮供应链研究综述. 时间: 2021-04-09 来源: 《山西农经》杂志 作者: admin 点击: 摘要：随着消费水平和安全意识提高,餐饮行业稳步发展。. 餐饮供应链如何提供合格产品,并提升供应链整体收益成为行业关注要点,研究餐饮供应链具有实践意义。. 对国内餐饮 ...
餐饮外卖供应链食品安全影响因素研究，靳鹏飞;闫秀霞;-市场周刊2021年第02期杂志 在线阅读、文章下载。 全部分类 期刊 文学 艺术 科普 健康 生活 教育 财经 ...
《食品科技杂志社》（月刊）创刊于1975年，由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，欢迎来稿
数字化供应链的“破局之路”——以西贝莜面村为例. 朱宣怡. 一、西贝餐饮简介西贝餐饮于1988年5月在内蒙古自治区巴彦淖尔市成立,经过30余年的发展,西贝餐饮目前拥有"西贝莜面村""腾格里塔拉""西贝海鲜汇""九十九顶毡房"四个品牌,有酒楼、餐饮等直营店400余家 ...
《中国烹饪》杂志，创建于1980年，是中国第一本具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。中国烹饪网于2011年6月上线运营，主要为广大美食爱好者提供优质的美食资讯、烹饪菜谱、烹饪知识、烹饪技巧，网站集食谱家常菜、中华菜谱大全、国外菜谱、地方小吃的美食 ...
我国团餐供应链市场呈五大趋势 5500亿市场呼唤实力玩家，宗莲籽;-餐饮世界2019年第12期杂志 在线阅读、文章下载。 全部分类 期刊 文学 艺术 科普 ...
《农产品市场周刊》2018年13期收藏|投稿|手机打开餐饮供应链亟待升级曾诗淇【摘要】:正发展现代供应链是衡量一个国家经济竞争力的重要体现,十九大报告专门提出在现...
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系统工程，武汉理工大学学报，自己到万方上搜一下供应链的文章，大致就知道哪些期刊会收供应链的文章了...
如果一家餐饮品牌在供应链上出了纰漏,它会因为食材不新鲜卫生与消费者站在对立面,它会因为无法保障食材供应成本、质量、时效影响营收和市场地位,它会因为原材料的不可控失去规模化...
餐饮连锁企业供应链分析邝焕弟;乔忠【期刊名称】《市场周刊:财经论坛》【年(卷),期】2004(000)010【摘要】结合餐饮行业特征和连锁经营的特点,分析了餐饮连锁企业的内涵及...
供应链SCI期刊目录TransportationResearchPartE-LogisticsandTransportationReviewSPEProduction&OperationsJournalofBusinessLogisticsJournalofUrbanPl...
本文从餐饮市场、现状分析、结构分析、细分餐饮业态供应链模式分析以及餐饮供应链的发展方向讲述餐饮供应链。来源|中物联冷链委作者|内容与研究中心原标题《重磅发布丨2018年餐...
现在供应链管理最火的一个词是数字化供应链,就是如何通过数字化技术的应用,打通供应链不同的环节,通过数据分析来改善供应链的决策优化。现在食壹就来带你深度...
品牌化、规模化扩张,让餐饮企业的竞争从前端门店不断向后端供应转移,餐饮供应链行业从批发市场渠道开始变革,进行更精细化的运营和管理。市场上出现越来越多的供应链品牌如美菜、美...
12月末,在北京望京凯悦酒店举办的一场以“餐饮供应链变革”为主题的年会上,赵先德先生跟与会专家纵论餐饮供应链的发展趋势,共探餐饮供应链的变革之路,团餐谋摘...