《食品与发酵工业》是代表我国现代食品与发酵领域最高学术水平和面向食品发酵全行业的科技期刊。 刊载内容包括：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态和产业创新等方面的文章。
可发酵膳食纤维能降低高脂肪食物的有害影响. 日前一项研究表明，特定膳食纤维能减少高脂肪饮食的有害影响，包括肥胖和代谢综合症。. 研究小组将可发酵纤维菊粉添加到高脂饮食中，发现此举可以恢复小鼠的肠道微生物群水平，促进肠上皮细胞产生，并诱导 ...
以燕麦作为培养基,通过双向发酵法提取燕麦中的β-葡聚糖,进行化妆品护肤功效研究。选用黄伞、大杯伞和灰树花3种真菌与燕麦进行双向发酵,实验结果表明,燕麦发酵后细胞毒性明显的降低。
在5L发酵罐中,研究了菌株S-NU-41的发酵规律,通过提高搅拌速度和通气量改善了菌体快速增长时期的氧供应不足状况,将菌体的发酵时间提前了6h,最终菌丝干重比摇瓶中提高了217.9%,小檗碱的产量也达到 …
请各位虫友推荐几个生物化工，发酵类SCI期刊. 作者 icebergwu. 来源: 小木虫 150 3 举报帖子. +关注. 小弟写了一篇发酵优化的文章，无奈水平有限，连投不中，请各位虫友推荐几个容易接受的生物化工，发酵类SCI期刊，影响因子无要求，只要SCI收录即可。. 返回小木 ...
发酵糙米提取物对高血脂大鼠血脂、肝脏脂类含量及抗氧化能力的影响[J].中国生物制品学杂志,2012,25(5):574-578. 被引量：3 2 丁云双,曾亚文,闵康,易斌.藜麦功能成分综合研究与利用[J].生物技术
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刚写了一个发酵优化的期刊，内容比较简单，实验方法只涉及单因素和正交。想投容易发表的期刊 ，求虫友推荐下啊，在此谢过啦，有金币散啦 小木虫 登陆 | 注册 首页 导读 期刊 发现 社区 招聘老师 当前位置： 首页 > 论文投稿 > 求助发酵类易中的期刊 ...
微生物发酵制药技术的应用研究--中国期刊网. 谢云祥. 伊犁川宁生物技术股份有限公司 新疆伊宁市 835000. 摘要：在我国发酵制药生产期间，微生物技术发挥着非常积极关键的应用作用，因此务必对其展开深入研究。. 本文首先介绍了微生物发酵的应用实际，然后 ...
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我整理了一些相对好发、好中的刊物，借给大家参考，不谢～蓝小小：2020年，审稿快、好中的核心期刊有...
发酵科技通讯和食品与发酵工业 .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于发酵的小期刊的问题>>
对于发酵工程的研究已持续了多年,因此关于发酵工程专业的论文文献和期刊有很多。下面学术顾问给大家分享一些发酵工程专业的核心期刊,供大家参考。《微生物学通报》(月刊)1974年创...
本栏目提供免费的发酵产品方向期刊文献查询服务,选择正规中国学术期刊出版总库作为数据源,为用户提供优质精准的发酵产品期刊信息,让医生写文章不再是难题,发酵产品海量期刊,...
以上都是微生物发酵论文投稿的核心期刊,作者自己投稿这类期刊也有一定的难度,因此建议您与该站学术顾问沟通,可以尽早的为您安排投稿事宜,也不耽误您论文发表。
以刊登酱油、醋、酱类、酱腌菜、酒类、发酵豆制品及酶制剂等方面的内容为主。内容丰富,信息量大,可操作性强,是从事酿造事业的科技人员、大专院校的师生,以及酿造企业职工必不可少的...
《CURRENTMICROBIOLOGY》期刊刊号为0343-8651,期刊最新影响因子为1.373,同年期刊自引率为4.30%,期刊涉及领域有生物-微生物学,审稿周期平均1.5个月,JCR分区为微生物学-4区,生物-4区...
SCI收录关于微生物发酵刊物AbbreviatedJournalTitleImpactFactorADVAPPLMICROBIOL1.821ADVMICROBPHYSIOL4.9ANNMICROBIOL0.315ANNUREVMICROBIOL14.362A...
关于发酵的影响因子最高是4点几的杂志么？这个不能完全这么说把，你要有真正有影响力和创新性的成果投...
《工程建设与设计》期刊以设计师、工程建设人员、管理人员为主要读者对象,以工程建设项目实施全过程优化为宗旨,以介绍先进设计技术为主要内容,是工程设计行业一份重要的综合性科技期...