摘要： 我国番茄生产正处在由数量型向质量型过渡的关键时期,番茄品质的重要性受到关注.外形美观,大小合适,着色好,高可溶性固形物含量,高糖度,高糖酸比,高维生素C含量,高番茄红素含量及耐贮运等已成为番茄品质育种的主要方向.
首页 > 中国临床药理学杂志 > 番茄红素对肾脏缺血再灌注损伤大鼠的保护作用 番茄红素对肾脏缺血再灌注损伤大鼠的保护作用 Protective effect of lycopene on renal ischemia-reperfusion injury rats
饮食中番茄红素摄入与卵巢癌发病关系的研究进展. 摘要 近年来,卵巢癌的发病率和病死率均在不断升高,严重威胁着女性健康并造成较大社会疾病负担,寻找降低卵巢癌发生风险的途径尤为重要。. 番茄红素属于类胡萝卜素中的一种,广泛存在于自然界中,有较强的抗 ...
植物番茄红素生物合成及分子调控机理研究进展. 吕慧芳 刘四运. 【摘要】： 番茄红素是植物中含有的一种天然红色色素,人体从膳食中摄取番茄红素,对人体健康非常有益。. 目前番茄红素生物合成相关酶基因已经从很多植物中克隆出来,且已对关键酶基因进行了 ...
番茄果实成熟过程中伴随着叶绿素的降解，类胡萝卜素和类黄酮的积累。来自重庆大学的科研团队在研究中发现，SlMYB72基因在调节叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮代谢方面具有重要作用，为园艺作物改善果实营养提供了潜在的靶点。相关成果近日发表在《植物生理学》杂志。
番茄红素的物理化学性质及其与多糖类大分子的相互作用. 王罗新. 【摘要】： 类胡萝卜素是动植物王国中广泛存在的一类非常重要的天然色素，呈红色、黄色或橙色，主要由植物和微生物合成。. 自然界中，类胡萝卜素通过与蛋白质、核酸、多糖类及其它分子 ...
结果表明：（1）降低灌溉定额后,番茄单果重显著增加（P<0.05）,总产量无显著差异（P>0.05）,番茄果横径和果梗洼大小显著增加（P<0.05）,糖含量和番茄红素显著降低（P<0.05）,水分利用效率显著提高（P<0.05）;（2）氮肥施用量显著影响番茄果梗洼大小
光化学方法合成高含量顺式异构体番茄红素. 刘颙颙 程学新 王雪松 张宝文. 【摘要】： 正如何将基本为全反式结构的天然番茄红素转换为生物活性强、生物利用度高的顺式异构体是一个重要的研究方向。. 本文利用光化学方法合成了含量高达70%以上顺式异构体的 ...
中科牌番茄红素,番茄红素是人体必须的一种健康元素，它抵抗自由基的能力，是乙型胡萝卜素的2倍，比维生素E强100倍，是维生素C的1000倍。整个医学界誉其"不是维生素，胜似维生素"。
番茄的类胡萝卜素分为橙色（β-胡萝卜素）和红色（番茄红素），这导致果实成熟后会改变颜色。此外，这些类胡萝卜素也有助于形成番茄特有的香气。若要实现这一切，叶绿体需要转化成一种新型的类胡萝卜素储存结构，称为有色体（chromoplast）。
番茄红素普遍分布于一般食用的水果与植物中.成熟的红色果实含量较高.含量最高的是番茄果实.大约是3～14mg/100g。番茄红素存在于番茄的叶绿体中.且与蛋白质形成光合成色素蛋白...
Keywords:lycopene;physicochemicalproperties;biologicalfunction;preparationpurication;detectionmethod;researchprogress番茄红素的研究概况,...
番茄红素的研究张换平;牛晓玉【期刊名称】《安阳工学院学报》【年(卷),期】2006(000)002【摘要】番茄红素具有抗氧化、消除人体自由基、防癌、抗癌等优越的...
张根林课题组在《ChemicalEngineeringScience》(化学工程科学)发表高水平论文“ImprovinglycopeneproductioninSaccharomycescerevisiaethroughoptimizingpathwayandcha...
1姜雨;番茄中番茄红素提取及稳定性研究[D];中国农业大学;2004年2亓国秀;番茄红素的制备工艺和分析方法的研究[D];北京化工大学;2005年【二级参考文献】中国期刊全文数据库...
摘要:番茄红素是一种天然类胡萝卜素,具有抗氧化、延缓衰老、抑制肿瘤、降低血脂、提高人体免疫力、预防心血管疾病、延缓骨质疏松等多种功效。本文综述了近五年番茄红素药理...
番茄红素作为效果显著的天然抗氧化剂之一,在预防多种癌症(包括前列腺癌、乳腺癌和胃癌)的过程中表现出显著的生物活性,其体内代谢物也被发现具有抗癌潜力。因此,...
期刊论坛期刊介绍热门指数影响指数投稿信息期刊对比期刊阅读返回查询Molecules:番茄红素:以为我只能抗前列腺癌?我还能抗这些癌!01番茄红素的多面效应:通往癌症多...
越是高水平的期刊对论文的原创性要求越高,所以在投稿论文之前,最好能够先浏览一些这本期刊上以往中收录的相关文章,这对自己发表论文有很大好处,每一本期刊都有...
通过饮食提高免疫力,清除体内的自由基,将成为21世纪肿瘤预防的积极手段.番茄红素是胡萝卜素的一种,是一种功能性很强的天然色素.在自然界,它广泛存在于成熟的果实中(番茄,胡萝...