《现代食品科技》（月刊）创刊于1985年，由华南理工大学主办。本刊立足广东，辐射全国，作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用。
期刊级别. 核心期刊分类：. 1.南大核心：又称CSSCI、C刊，由南京大学中国社会科学研究评价中心，组织评定的，两年一评；. 2.CSCD：中国科学引文数据库，其建库历史最为悠久而且专业性强、数据准确规范、检索方式多样、完整、方便，是国内自然科学类最权威 ...
北大核心是学术界对某类期刊的定义，一种期刊等级的划分。它的对象是，中文学术期刊。是根据期刊影响因子等诸多因素所划分的期刊。《中文核心期刊目录总览》由中国知网、中国学术期刊网和北京大学图书馆期刊工作研究会联合发布中文核心期刊目录。期刊范围中的来源期刊的含义是什么?2020-12-31学术期刊级别、分区、影响因子及文章引用如何查询？2020-7-31SCI、EI 、SSCI 、CSSCI这些到底是指什么？2018-2-28查看更多结果
通过单因素实验研究料液比、木瓜蛋白酶浓度、木瓜蛋白酶酶解时间、 α -淀粉酶浓度、 α -淀粉酶酶解时间五种因素对HIDF得率的影响，并采用响应面（Box-Behnken）优化提取工艺参数；最后进行扫描电镜（SEM）、红外光谱分析（FTIR）和X射线衍射（XRD）观察以及 ...
中文核心期刊目录. 1.中国社会科学,2.中国人民大学学报,3.学术月刊,4.北京师范大学学报（社会科学版）,5.南京大学学报，哲学、人文科学、社会科学,6.复旦学报（社会科学版）,7.社会科学,8.北京大学学报（哲学社会社会科学版）,9.清华大学学报（哲学社会科学版 ...
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《食品科学》本刊作为中央级专业刊物,面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员,全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动,客观地展示了国内外...
《食品科学》创刊于1980年,现为半月刊发行,全年24期,大16开,为食品学科专业学术期刊,主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果,体现了国内食品行业的前沿科研成果,代表了食品行业中的...
食品科学期刊级别为核心期刊,出刊周期为半月刊,期刊创办于1971年。食品科学是中国商业联合会主管,北京食品科学研究院主办的食品学科专业学术期刊。《食品科学》主要刊载中国国内外食...
食品安全导刊是什么级别的期刊呢?第一次发表文章的作者可能对期刊的级别还不是很清楚,尤其是论文发表需要在正规且合法的期刊上投稿才奏效,期刊的选择是非常重要的。当然,要根据作者文...
2.权威期刊:(1)中科院JCR小类分区二区的食品学科期刊;或(2)中科院JCR小类分区三区期刊中影响因子≥3.0的食品学科期刊。3.补充说明:(1)综合性期刊的等级制定参照学...
食品界杂志是国家级别的期刊。《食品界》(月刊)创刊于2013年,是由北京食品科学研究院主办/中国商业联合会主管,中国食品杂志社出版的食品行业期刊。国际刊号:...
曾用名:食品科技主办单位:北京市粮食科学研究所出版周期:月刊出版社:公司类国际刊号:1005-9989邮发代号:2-681主编:陈钊国内刊号:11-3511/TS影响因子:0.622期刊类别:...
维普上面现在怎么查不到了，以前可以，现在在cnki的页面上也可以食品科学1.093；食品与发酵工业0.986...
为中国国家科技中文核心期刊,已被《中国学术期刊综合评价数据库》、中国期刊网、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录,并且成为美国化学文摘(CA)和英国食品科学技术文摘(FSTA)、美国剑...
期刊级别:2018版北大核心期刊期刊简介食品科学杂志基础信息:《食品科学》杂志作为中央级专业刊物,面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员,全面集中地反映了我国食品科学各专业...