裂变式增长：让轩妈蛋黄酥一年卖出7000万颗 销售与市场杂志社 1619082642 从2016年6000万元的销售额，到2017年过1亿元，2018年2亿元，再到2020年的4亿元。轩妈蛋黄酥几年成倍的裂变式增长，使其一跃成为网红爆款零食 ...
【豆渣蛋糕<中岛老师烘焙室>】1.将原料B放入搅拌盆中用电动打蛋器充分打发；2.依次加入橄榄油，豆渣、豆浆，搅拌均匀；3.混合原料A，筛入盆中，用打蛋器搅拌均匀；4.把蛋糕糊倒入模具中，抹平表面，放入已经预热180度的烤箱中，烘烤40-50 ...
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咖啡烘焙是个技术活,技术的提高很大一部分来自于长时间的经验积累,这一点,毋庸置疑。另外,科技发展,咖啡品种发掘,处理方式的更新也为烘焙技术的发展提供了无限可能之空间。本文发表...
之前出版的2016年六期杂志,我们为烘焙爱好从业者引领方向。"那些年,我们熟悉的杂志们--2016年"杂志能代表的东西太多了,一段时光、一种人群、一个国家。美食杂志所传递的也不一定是...
关于国内焙烤食品安全现状与对策□胡玉玫广州城市职业学院【期刊名称】食品安全导刊【年(卷),期】2016(000)024【总页数】1全球很多国家,不论人们食用主食或是副食,都会...
给经营者以借鉴,给管理者以智慧,给决策者以勇气,给创业者以力量,给烘焙行业变革者以支持是我们的承诺。《中国烘焙行业》刊物其本情况:主管单位:中国食品工业协会主办单位:...
谁能想到,北美咖啡烘焙商数量的增长如此迅速?几乎每周都有一家新的烘焙商加入到我们咖啡爱好者家庭中,我们预计这种趋势还会继续下去。随着咖啡烘焙成为热点,人们越来越需要有关咖...
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andnotapie.(译:虽然它被称為“波士顿派”,其实它是蛋糕并不是派),但真正的原创者之所以会将它命名为BostonCreamPie,是因为他以行家制作"派"的观念与制作过程手法(用派盘烘焙制...
其实,生活不就像一次烘焙蛋糕的过程吗?有的时候,心情压抑如湿冷黏腻的生面团,没空间可呼吸。经历的挫折或苦难,就如同发酵和烤炉的煎熬,虽然痛苦难熬,但经历了这...
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