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今天介绍的是金沙河-挂面。 企业介绍 金沙河集团起源于1971年，是一家一二三产业融合发展的民营企业，主要从事小麦粉和挂面加工，拥有员工6700余名，日处理小麦20000吨，100条挂面生产线，日生产挂面5000吨，挂面产销量全国排名第一，面粉产销量全国排名第五。
刘生胜在座谈时指出，长安大学以高度的社会责任感投身到佳县脱贫攻坚工作中，充分发挥学校优势，开展多项帮扶工作，助力佳县脱贫摘帽，非常感谢长安大学多年来的大力帮扶。. 对于下一步帮扶工作，刘生胜提出四点请求与希望，一是发挥高校资源优势 ...
南县食品工业渐入佳境-本报2月22日讯（记者 郭云飞 通讯员 李劲红 曹舜奇 龚佩军 周爱国）2月中旬，夏桂秋面业班咀生产 ...
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苦荞系列挂面配方改进. 张忠. 【摘要】： 以苦荞粉、小麦粉为主要原料,研究了预糊化处理,谷朊粉、碳酸钠、魔芋精粉添加量对苦荞麦挂面质量的明显影响,结果表明：预糊化处理是提高苦荞麦挂面苦荞粉含量的前提条件,苦荞粉添加量为80%时,谷朊粉、碳酸钠 ...
挂面村的老人常常说，空心心挂面实心心待，说的既是家乡人为人处世的道理，也道出了黄土地上的人们在脱贫致富道路上实打实干的心劲。 我想起了爷爷说的一句话，农民也要有自己的事业，只要脚踏实地干，黄土地就不会哄人。
作者：陆启玉 著 出版社：化学工业出版社 出版时间：2007-08-00 开本：大32开 印刷时间：0000-00-00 页数：356 字数：321 ISBN：9787122006172 版次：1 ，购买挂面生产工艺与设备H等理科工程技术相关商品，欢迎您到孔夫子旧书网
空心挂面生产方法的探讨与研究. 王文华. 【摘要】： 正 前言 随着人民生活水平的不断提高,时间观念的日趋加强,对食物方便化、营养化、多样化、等方面的要求愈来愈高,作为传统方便食品的面条制品,得到了前所未有的发展,由单一的、特制、上白、标准粉挂 ...
一、单位简介：想念食品股份有限公司成立于2008年，是“想念”品牌引领下农业全产业链一体化的中外合资企业。公司总部位于全国优良小麦核心生产区，南水北调中线渠首，世界地质公园---河南省南阳市。公司先后荣获“全国放心粮油示范工程示范加工企业”“农业产业化国家重点龙头企业 ...
图1:冷冻熟面条加工流程图图2:食品的快、慢冰冻过程表1:加工方法对冷冻熟面条品质的影响原文链接:https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.01.033
【摘要】:以小麦面粉为主要原料,辅以野葱,采用新的加工制作技术,将面粉与野葱制成翠绿诱人、营养丰富的挂面。...中国期刊全文数据库前1条1李荣启,范自营,孙泽聚,李国柱;...
主要对苜蓿挂面加工过程中的护绿技术进行了研究,得出结论:环糊精含量对挂面绿色持久性有显著影响;环糊精和醋酸锌的协同作用能获得颜色稳定且附着力强的苜蓿挂面;当环糊精添加...
【摘要】:以小麦胚芽为基料,研究小麦胚芽挂面的加工工艺。先将小麦胚芽在150℃干燥50min,以球磨机磨碎,过筛,控制目数140~160目,8%胚芽粉分散于0.5%蔗糖脂肪酸酯...
海藻原浆挂面加工工艺研究本试验对海藻原浆的加工方法及海藻挂面的优化配方进行了研究。结果表明,海藻去腥的最佳工艺为醋酸溶液2%、浸泡温度80℃和浸泡时间30min,可制得无腥...
金针菇挂面加工工艺的研究刘骏【摘要】:金针菇(Flammulinavelutipes)又名朴菇、冬菇,是一种常见的食药两用菌。金针菇中不仅含有多种对人体有利的氨基酸,还含有矿物质、多...
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据悉,老板曾先生一家人租住在这栋小楼,一楼作为加工面条的门面,二楼是厨房和卧室,三楼则被改成工人卧室。当日上午,店内只有几名工人正在忙碌,后发现大量浓烟从3楼蹿出,团状的火苗不...
马铃薯泥和面对挂面品质的影响田晓红;谭斌;吴娜娜;翟小童;汪丽萍;刘艳香;刘明;2021Vol.21(8):193-199[摘要](21)[PDF](0)HTML菌菇狭鳕鱼汤加工工艺优化及核苷酸含量的变化徐永霞;曲诗瑶;白旭...
通过复因素试验对海带在挂面生产中的应用进行研究,结果表明:添加不同量的海带粉和水对挂面的品质均有明显的影响.经综合试验结果,最终确定应用于挂面生产的小麦粉...