期刊名称： Journal of Food Engineering 出版社或管理机构： Elsevier ISSN： 0260-8774 影响因子： 3.197 期刊介绍 Journal of Food Engineering是国际食品工程学会（International Society of Food …
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杂志名称：国家环境保护总局环境发展 出 版 社：国家环境保护总局环境发展 全年期数：6期 配送次数：6/年 发行周期：双月刊 配送方式： 普通快递 杂志社简介： 杂志简介《中国环境管理》（双月刊）创刊于1998年，是由中国环境科学学会和环境保护部环境发展中心联合主办的中央级刊物，是目前 ...
清网在行动：我国正建立健全学术期刊管理和预警制度 ---记者日前从科技部了解到，我国正着手建立健全学术期刊管理和预警制度，通过开展“清网行动”，互联网中“论文买卖”等若干组关键词的搜索结果数据大幅减少。
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医药卫生科技是指处理人健康定义中，以治疗预防生理疾病和提高人体生理机体健康为目的相关技术学科。本专辑包括中医学、中药学、中西医结合、基础医学、临床医学、肿瘤学、口腔科学等28个学科，收录文献近800万篇，资源每日更新。
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民艺类非物质文化遗产的旅游开发模式探究. 陈保霞. 2021 (23):10-12.DOI: 摘要 ( 4 ) HTML ( 0 ) PDF 940.80 K ( 9 ) 收藏. 甘肃庄浪饮食文化旅游发展探究. 薛邦成. 2021 (23):13-15.DOI: 摘要 ( 8 ) HTML ( 0 ) PDF 947.79 K ( 22 …
《美食研究》办刊特色:融科学性、理论性、实践性于一体。既是烹饪理论研究者、烹饪教学工作者的科研阵地,又是餐饮企业从业者的技术指南和烹饪爱好者的良师益友。美食研究杂...
在网络中有很多的美食节目,不过我非常喜欢看的就是杨飞的,杨飞是一名知名的美食家,不仅仅是美食家,而且还是一位专业的厨师,据说杨飞在国际上也有一定的知名度,看完这档美食节目确实...
首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文《中国食品》省级知网收录,主要栏目:食品安全,食品检测,食品教学,食评,营养与健康,食品...
《中国大厨》是为全国各档次餐饮企业管理者、厨师长、行政总厨、厨艺爱好者量身订制的专业期刊。其作为全国最专业的餐饮权威月刊,创刊至今已深入到中西餐经营的每个角落。《东方美...
《美食研究》办刊特色:融科学性、理论性、实践性于一体。既是烹饪理论研究者、烹饪教学工作者的科研阵地,又是餐饮企业从业者的技术指南和烹饪爱好者的良师益友...
美食摄影师Per-AndersJorgensen和瑞典美食杂志Gourmet前艺术总监CharlottaJorgensen夫妇俩创办的Fool杂志,已经出版了6期,目前处于休刊状态。它以世界各地的时尚、设计、文化为...
来自维普期刊专业版喜欢0阅读量:30作者:韩迎,许春华,赵巍摘要:近几年以来,空军军需系统开展了饮食精细化管理活动,并且取得明显成效。面对实战化训练的新形势,加强饮...
国内的美食杂志有很多种类；具体可以去杂志铺订阅网站。1.《餐饮经理人》，国内首家餐饮经理人的杂志。2...
@@杨胜雄,中国烹饪大师,高级技师,特一级烹调师,大专文化,中国烹饪协会名厨专业委员会新星委员,曾任全国食神争霸赛、全国创新菜比赛评委.擅长上海菜、各式海派菜、粤菜、川菜...
《东方美食餐饮经理人》是国内唯一专门为餐饮经营管理人量身定做的期刊,“把握经营之道,提升赚钱能力”是杂志的宗旨,“实用”、“实效”、“实战”是杂志的特色。杂志立足酒店实际,全面解读餐饮...