客家的"粄"是把大米加工成粉面后做成的食物。主要以糯米为主,也会用籼米、大禾米,一般把浸软的大米磨成浆,压干水即为米薤(粄脆),它可加工成各种各样的粄。客家也用蒸熟的米饭舂烂做粄。逢年过节,客家人都要做粄、吃粄,拜神、祭祖、应时、充饥、保健。
从三条脉络看客家山歌的传承与发展，李美群; -音乐创作2012年第07期杂志在线阅读、文章下载。 全部分类 期刊 ... 出版：《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司 京ICP证040431号 网络出版服务许可证(总)网出证(京)字第271号 京公 首页 百科 ...
【摘要】：客家是中华民族在特定的历史和地理环境中孕育而成的一支重要的独特民系,而福建客家作为客家民系的一部分,不仅沿袭了中华传统的民俗,并且在长期的生活中,结合当地的地理环境、人文特征等实际情况,形成了自己独特的风俗文化,其中很多民俗活动都与医药卫生知识相关,蕴含着丰富的 ...
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客家建筑文化探析，梁昌俊;-文艺争鸣2005年第06期杂志 在线阅读、文章下载。 全部分类 期刊 文学 艺术 科普 健康 生活 教育 财经 管理 军事 法律 政治 ...
《客家研究辑刊》（半年刊）是由嘉应学院客家研究所主办的期刊。主要栏目：客家研究综论、客家历史人物研究、客家村落文化研究、客家非物质文化遗产研究、境外客家研究、客家史料摘编与介译、活动动 …
《世界客家》杂志征订函、稿约启事尊敬的领导们、朋友们、各有关单位和个人： 2019年《世界客家》杂志已开始征订，现就2019年度《世界客家》杂志征订工作告知如下：一，征订内容台
郑州大学客家文化与华文文学研究所. 郑州大学客家文化与华文文学研究所成立于2003年10月16日，主要学术力量由文学院和历史与考古系教师组成，研究人员为8人。. 崔灿任名誉所长，樊洛平任所长，安国楼、常月华任副所长。. 客家文化与华文文学的研究，皆为 ...
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《客家文博》季刊《客家文博》坚持以党的工作路线、方针和政策为指导，努力将其办成一份政治合格、篇幅到位、内容丰富、栏目多样、时尚鲜明、独具客家特色又彰显权威性的现代主流刊物。刊物的内容设计方面，紧紧围绕侨
通过对大陆和台湾地区客家期刊的调查和分析,可以发现:在客家期刊的数量和质量上,台湾地区占有较大优势;在客家学学科建设方面,两地的客家学术期刊(1)都对客家学学科的建设作出...
本作品内容为从过去10年学术期刊文章来分析探讨客家文化的研究趋势,格式为docx,大小1MB,请使用软件Word(2010)打开,作品中主体文字及图片可替换修改,文字修改可直接点击文本框进...
摘要:本文的編輯目的在整理2015年中國期刊論文中關於「客家」相關文章目錄。ThiscataloguecollectsthepaperspublishedinChinaesejournalsontheHakka2015.年份:...
《嘉应学院学报》是由广东省嘉应学院主管、主办的,国内外公开发行的综合性学术期刊,全国优秀学报,广东省优秀期刊,中国首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊,《中国核心期刊(遴选)数据库》收录期刊。以...
《客家文博》杂志创办于2008,是梅州市文化广电旅游局主管的国家重点学术期刊,省级期刊,现被上海图书馆馆藏等机构收录,客家文博杂志社主要征稿方向:研究报告、文献综述、简报、专题研究
客家文博杂志创建于2008年,已经有多年历史,是中国新闻出版总署批准,具有双刊号的期刊。主管单位是:梅州市文化广电旅游局,主办单位是中国客家博物馆。
一,CSSCI来源期刊有明显的地域偏向,南京地区的刊物应有尽有。二,有一些以收费而广受批评的刊物被收入。三,部分受到学界广泛好评的学术刊物被排斥在外。四,学科...
众所周知,客家是最重视中原文化正统的族群之一,目前研究客家的热潮仿佛方兴未艾,逐渐在学术界形成了一股客家趋势。五洲客家音,四海桑梓情’对客家人的界定是:凡...
嘉应学院学报杂志简介《嘉应学院学报》是由广东省教育厅主管、嘉应学院主办的、国内外公开发行的综合性学术期刊,全国优秀学报,广东省优秀期刊,中国首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊,《中国核心期...
刊名:客家研究辑刊主办单位:嘉应学院客家研究所主编:房学嘉地址:广东周期:半年刊中文开本:16开《客家研究辑刊》杂志信息:《客家研究辑刊》是由嘉应学院客家研究所主办...