食品化学课件（全）. FOODCHEMISTRY 第一章 绪论 一、食品化学的概念 二、食品化学研究的主要内容 三、食品化学的发展历史及主要研究方法 四、食品的物质属性及物质系统 五、食品化学的研究方法和途径 六、食品化学在食品科学中的地位及作用 七、本课程教学 ...
根据省奖励办《关于2020年度福建省科学技术奖提名工作的通知》要求，经个人申报，所在单位推荐，科研院审核，拟推荐我校主持完成的“昆虫水平和垂直传播水稻病毒的机制”等22项成果申报2020年度福建省科学技术奖。. 现将各项目的有关信息予以公示，公示 ...
小木虫论坛-SCI期刊点评专栏：拥有来自国内各大院校、科研院所的博硕士研究生和企业研发人员对期刊的专业点评，覆盖了8000+ SCI期刊杂志的专业点评信息，为国内外学术科研人员论文投稿、期刊选择等提供了专业的建议。小木虫论坛秉承“为中国学术科研免费提供动力”宗旨，已成为千万硕博 ...
1零水印的概念与应用.pdf,第 期 电 子 学 报 VoI . 31 No .2 2 年 月 2003 2 ACTA ELECTRONICA SINICA Feb . 2003 零水印的概念与应用 温 泉，孙锬锋，王树勋 （吉林大学通信工程学院，吉林长春 130025 ） 摘 要： 已有的数字水印方法为了嵌入水印 ...
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SCI投稿过程总结、投稿状态解析、修稿处理、拒稿后对策及接受后总结等. 通信作者（Corresponding author)通常是实际统筹处理投稿和承担答复审稿意见等工作的主导者，也常是稿件所涉及研究工作的负责人。. 通信作者的姓名多位列于论文作者名单的最后（使用符号 ...
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讲座介绍：无论时代如何变迁，营养和美味作为食物满足人类生理和心理需求的两个基本要素在食品加工中的重要地位从来都不曾改变，唯一不断变化的是人们对食物营养和美味的定义以及实现方式。今天，科技的进步和意识的解放使个性化的食物营养和美味不再遥远；未来，食品科学与生物学 ...
SCI简介. 《科学引文索引》 (Science Citation Index，简称SCI)是美国科学情报研究所 (ISI)出版的一种世界著名的期刊文献检索工具，也是当前世界自然科学领域基础理论学科方面的重要期刊文 摘索引数据库。. SCI是目前国际上三大检索系统中最著名的一种，其中以生命 ...
5月7日，《穆迪戴维特报告》杂志、毕马威、亚太旅游零售协会共同发布了《全球免税白皮书》（以下简称《白皮书》）。《白皮书》记录了海南旅游零售产业在2011年-2020年间的持续增长，阐述了海南如何成为旅游销售业的“灯塔”。
近日,重点实验室白艳红教授课题组系统地表征了高强度超声波处理的酪蛋白酸钠(Sodiumcaseinate,SC)预乳化液的物理和界面性质以及氧化稳定性,并评估了超声波的化...
peptidefromanenzymaticbeefhydrolysateMaillardreaction-II:Mechanismofthesynthesisofflavourcompoundsfromasulphur-containingpeptideth...
2021年06月,南京林业大学轻工与食品学院吴彩娥教授团队在食品科学领域一区TOP期刊LWT-foodscienceandtechnology(IF=4.952)发表题为“Structureandmainpolyphenolsinthehaze...
近日,江南大学教授许正宏团队与泸州老窖国家固态酿造工程技术研究中心主任沈才洪团队联合,在食品科技专业期刊《LWTFoodScienceandTechnology》(IF=4.006)上发表了题为“I...
科研菜鸟第一次投SCI,关于LWT期刊的投稿要求有个问题请教各位前辈。关于keyreference:guideforauthors提到“Inthereferencelistidentifyfive(5)key...
2021年06月,南京林业大学轻工与食品学院吴彩娥教授团队在食品科学领域一区TOP期刊LWT-foodscienceandtechnology(IF=4.952)发表题为“Structureandmainpo...
近日,东北农业大学食品学院孔保华教授团队在国际期刊《LWT-FoodScienceandTechnology》(IF=4.006)在线发表了题为“ImpactsofpHandtemperatureontheconformationofaproteasefromP...
lwt-foodscienceandtechnology？ .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于lwt地位期刊的问题>>