我国白酒蒸馏过程以及不同年份产原酒和成品酒中甲醛的研究. 【摘要】： 甲醛广泛存在于酒精饮料中,被国际癌症研究机构 (IARC)确认为Ⅰ类致癌物 (对人类致癌证据充分)。. 利用o- (2,3,4,5,6-五氟苄基)羟胺 (PFBHA)衍生与顶空固相微萃取-气相色谱-质谱 (HS-SPME-GC-MS)联 ...
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期刊论文 作者 黄婷,杨辉,张顺花,翟清华,郭力,马一飞,齐欢,张正博 作者单位 陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西凤酒股份有限公司 文献来源 酿酒科技 2021年04期 发表年份 2021 学科分类 工程科技Ⅰ辑 专业分类 轻工业手工业 分类号 TS262.3 关键词
2.若论文（设计）第一次查重检测的“总文字复制比”超过25%，修改后可填写“葡萄酒学院毕业论文（设计）查重检测复检申请表”（附件2），申请进行第二次查重检测。复检仍达不到要求者不得参加今年的毕业论文（设计）答辩环节。
《酿酒科技》为中国酿酒业龙头刊物之一，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。以应用技术为主，全面而真实地报道反映中国白酒、葡萄酒、黄酒 ...
白酒重蒸馏方式对白酒品质与安全性指标的影响. 【摘要】： 白酒是我国传统饮料酒,因其独特的固态发酵模式而采用甑桶蒸馏,不进行二次蒸馏。. 而世界各国蒸馏酒的生产多采用液态壶式蒸馏方式,蒸馏次数两次或两次以上。. 目前,二次蒸馏对白酒品质与安全 ...
舍得酒发展历史与酿造技术探析 时间：2018-09-17 来源：酿酒科技 作者：王晓平,邹永芳,胡永松 本文字数：6676字 摘 要： 舍得酒产于北纬30.9度的世界最佳酿酒地带之川中射洪, 其源远流长的酿酒历史和文化, 不可复制的地理区位, 以及精湛的非物质文化传统酿造技艺, 造就了舍得酒“细腻圆润, 甘洌净 ...
其实本科的，想通过挺简单的，主要是花点时间去做做，基本都能过
本刊讯:在贵州省2014年度报刊核验及出版质量综合评估中,《酿酒科技》再次获得报刊出版质量综合评估一级期刊荣誉.这是《酿酒科技》连续六年获得该项荣誉!贵州省新闻出版局于20...
中国酒类的核心期刊是什么?谢谢酒类的相关期刊我看了下,以“酒”命名的期刊,没有核心的期刊。比较有代表性的有如下几个:酿酒科技中外葡萄与葡萄酒酿酒
文献期刊学者订阅收藏论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心给《酿酒科技》编辑部的一封信来自知网喜欢0阅读量:...
来源期刊酿酒科技研究点分析近红外光谱技术含量检测0文献可以批量引用啦~欢迎点我试用!批量引用(0)x清空列表导出至EndNote(.enw)RefMan(.ris)NoteExpres...
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《酿造杂志》是由中国酿造学社编辑出版的刊物,是近代中国重要的科技期刊之一,为近代酿酒科技的发展做出了突出贡献.在艰难的三年存续时间里,它刊载研究论著,推...
期刊学者订阅收藏论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心一种酿酒黄水蒸馏器来自万方喜欢0阅读量:10发明人:赵德义,刘光华,曹建全...摘要:...
来自维普期刊平台喜欢0阅读量:48摘要:前文对酿酒生产过程中所用粮食和稻壳的筛选及初步分析方法做了简要介绍,从样品采集,外观鉴别,物理检验,以及水分...