不法商家可能导致在普洱茶生产过程中产品不合格的情况。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯也指出，品质不佳，仓储卫生条件差，被检出黄曲霉素是正常的。－－－黄曲霉毒素不溶于水－－规范的生产过程不会产生黄曲霉菌。－－喝普洱是安全的。
普洱茶“致癌”风波 2017年8月一篇“喝茶能防癌还是致癌”的文章再次引发消费者对普洱茶的关注。 文章认为普洱茶中有各种霉菌，其中存在对人体 ...
一直以来，普洱茶致癌的说法屡见报端，也有普洱茶中检出黄曲霉毒素的报道，这让消费者疑虑重重，甚至不敢喝普洱茶。那么事实是怎样的呢？黄 ...
云南普洱茶协会怒怼方舟子：别拿科学的幌子造谣. 近日，知名杂志《科学世界》发表了由方舟子撰写的《喝茶能防癌还是致癌？. 》一文。. 文中 ...
“普洱茶致癌说”再起 云南茶界：将以法律方式维权 9日，云南众多知名茶人、专家及茶企代表应云南省普洱茶协会会长董胜邀请齐聚昆明，为普洱 ...
普洱茶含较多黄曲霉素？ 不准确。 普洱是靠微生物发酵得到的，这些微生物菌群会排斥黄曲霉，因此一般不会有黄曲霉素，只有少数劣质普洱可能 ...
日前，国家食品安全风险评估中心研究员，中国工程院院士陈君石表示，普洱茶检测出黄曲霉毒素并非普遍现象，致癌风险也低到可以忽略。. 因此“普洱茶不能喝了”，这个结论不成立。. 不过，相关部门应该对一些被黄曲霉毒素污染的劣质茶加强监管。. 资料 ...
事实： 从“检出黄曲霉毒素”演绎出“喝普洱茶致癌”，是典型的脱离剂量谈毒性的流氓行为。. 食物中的黄曲霉毒素浓度很低，不可能让人急性 ...
普洱茶 天然的就是最好的. 景迈山上的布朗族村寨，村民个个都是茶农。. 2017年9月,科普作家方舟子一篇《喝茶能防癌还是致癌》的文章引发争议,文中写道,普洱茶在发酵过程中会产生一种叫黄曲霉的毒素,人们喝了会致癌。. 云南省普洱茶协会请专家进行论证后 ...
该文还提供诸多证据支撑观点，如“2010年广州市疾病预防控制中心研究人员抽查了广州市场上的70份普洱茶样品，发现全都能检测出黄曲霉素，其中 ...
文章称,以普洱茶为例说,“市场上的普洱茶普遍含有黄曲霉素和其他真菌毒素,有的含量还非常高。”因此喝普洱茶会对人体造成危害,“急性的伤害容易发现,慢性的伤害,例如致癌,就是无形的...
黄曲霉是自然界中常见的一种霉菌,并非所有黄曲霉都会产生毒素,只有具有产毒基因的黄曲霉在合适的营养条件和环境下才能产毒。在普洱茶发酵过程中,较高的温度和其中占优势的黑曲霉都对...
我喜欢喝茶,尤其爱喝普洱茶。前段时间读到方舟子的一篇科普文章《喝茶能防癌还是致癌》,其中说到了普洱茶含有致癌物黄曲霉素,文章引用了前几年的两篇科技论文:2...
普洱茶中有黄曲霉素,喝了会致癌?“打假斗士”方舟子曾发表过一篇文章,他认为喝茶不一定能防癌,但喝茶有可能致癌,特别是普洱茶中含有黄曲霉素。不过,方舟子的言论并没有得到广泛的支...
(图五普洱茶发酵阶段样中黄曲霉素检测)在《茶叶发酵过程中的多酚变化及其对黄曲霉产毒的抑制效应》中还提到“很多科学试验证实茶叶对黄曲霉素毒具有拮抗作用”,并对茶叶发酵...
他称:“我从小养成了喝茶的习惯……但是有一种茶我是从来不喝的,那就是普洱茶。”理由是,普洱茶发酵过程中会产生一种名为“黄曲霉素”的毒素,喝了会致癌。听到...
早几年网络传闻普洱茶发酵过程中有黄曲霉素,一时闹得沸沸扬扬。没多久云南茶叶研究院专家在官方媒体发文,大意是这样,(因过几年了,而且是专业的术语描述,在这只能凭记忆说说大意吧,您...
茶叶中的营养成份是不适应黄曲霉的生长激素,通常很难产生!但不排除有,特别是内含物丰富的一类茶,比如:普洱生茶,在高温高温湿的条件下容易产生,但通常也含量很低...
流言:前段时间,网络被"普洱茶致癌"的说法刷了屏,这种说法的流行是因为普洱茶中含有黄曲霉素。事实究竟如何?真相:黄曲霉素的生长条件是黄曲霉作用的基础物必须是含有蛋白质、...
普洱市质量技术监督局表示,今后还将继续组织开展对普洱茶黄曲霉毒素B1的风险监测,并逐步扩大抽检范围,提高检验覆盖率,及时通报检验情况。