论文发表期刊的等级区分和定义. 周喆. 核心期刊论文写发，北大核心，南大核心，科技核心（统计源），cscs靠谱写发！. 96 人 赞同了该文章. 通常所说的中文核心期刊，是指被北大图书馆每四年出版一次的《全国中文核心期刊要目总揽》中列出的期刊。. 一共 ...
.17.044引文格式:张昊，凌映煎，吉文亮，等.超髙效液相色谱串联质谱法测定全蛋粉中的双酚A和双酚S[J].食品工业科技，2019,40(17)：270-275.收稿日期=2018-11-28作者简介：张昊（1987-),男，博士，主管技师，研究方向:食品中有机污染物理化检验 ...
摘要： 我国的蛋鸡存栏量与鸡蛋总产量连续27年名列全球首位,且始终保持快速增长趋势.2012年我国出口的蛋品均为蛋制品,总出口额达1.77亿美元,同比增长2.1%,其中蛋粉是主要的出口蛋制品,但与发达国家相比,我国的蛋粉加工业仍比较落后,具体表现为:产品种类单一,质量水平不高,附加值较低等,因此开发 ...
摘要： 全蛋粉是鲜鸡蛋经过喷雾干燥去除蛋液中的水分而制成的粉末状产品.全蛋粉的生产不仅保持了鲜蛋的营养成分和风味,解决了鲜蛋易变质,易破损的弊端,还能作为营养添加剂和品质改良剂而广泛应用于食品领域.提高全蛋粉速溶性,有利于其在速溶冲剂中的应用.文章综述了全蛋粉的组成,影响全蛋 ...
期刊/会议论文 > 全蛋粉喷雾干燥工艺研究 中国科技论文在线全蛋粉喷雾干燥工艺研究 作者简介：赵媛（1988-），女，硕士，食品生物技术通信联系人：杨严俊（1965-），男，教授，食品生物技术. E-mail: yangyj@jiangnan.edu.cn （江南大学食品学院，江苏 ...
全蛋粉是由鲜蛋经过喷雾干燥制备而成的,其营养价值高,富含人体必需的动物性蛋白质、脂肪、卵磷脂和矿物质等,并具有便于储存、运输,保质期长等优点。同时全蛋粉还...
PAGEPAGE\*MERGEFORMAT14吉林省五禾牧业发展有限公司JilinWuheStockbreedingDevelopmentCO.,LTD年产1000吨全蛋粉、蛋黄粉、蛋清粉和功能食品加工厂建设可行性研...
因為我們是做出口，新鮮蛋真的給我們很多困擾，謝謝提供參考資料客气啦。。
该项目是在国家发明专利“一种高起泡性全蛋粉及其制备方法”的基础上,对高起泡性全蛋粉生产技术及产品进行开发,为其工业化生产提供可靠的生产工艺、更为详尽的经济效益数据。...
展开关键词:蛋黄粉全蛋粉制备稳定性问题酪蛋白钠喷雾干燥使用空间蛋白粉收藏引用批量引用报错分享全部来源求助全文维普期刊专业版通过文献互助平台发起...
鸡蛋粉[全蛋粉]的营养成分表热量(千卡)545.00脂肪(克)36.20蛋白质(克)43.40碳水化合物(克)11.30膳食纤维(克)0.00硫胺素(毫克)0.05钙(毫克)954.00核黄素(毫克)...
鸡蛋蛋清中含有丰富的蛋白质,且具有很强的乳化性和起泡性,此功能特性广泛应用于各类食品工业中。蛋清蛋白的乳化性和起泡性在香肠、蛋糕、冰淇淋类食品中的应用与植物蛋白相比具有更强...
内容提示:吉林省五禾牧业发展有限公司JilinWuheStockbreedingDevelopmentCO.,LTD年产1000吨全蛋粉、蛋黄粉、蛋清粉和功能食品加工厂建设可行性研究报...
鲜蛋易变质,易破损的弊端,还能作为营养添加剂和品质改良剂而广泛应用于食品领域.提高全蛋粉速溶性,有利于其在速溶冲剂中的应用.文章综述了全蛋粉的组成,影响全蛋粉速溶性的因...
全蛋粉外观粉末含量99有效物质含量99.6产品规格20*1保质期三年主要用途营养强化剂食品添加剂生产许可证号SC2019171605259（电话微信同号）7产品名称全蛋粉可售卖地全国型号全蛋粉货号yyj-1...