中国医学杂志硒

中国医学杂志硒

硒是人体必需的微量矿物质营养元素。

硒是人体必需的微量元素，在人体内承担着多重任务，有如营养发电站，能显著提高人体免疫机能，是部分重金属元素的解毒剂，与人体健康密切相关。作为一种人体健康必需的微量元素，硒具有清除自由基，抗氧化（是维生素E的500倍），增强免疫功能（VE的20-30倍）等保健功能。尤其是在唉防癌，抗癌，预防心脑血管等疾病方面发挥着重要作用。

起因独特的预防，治疗及保健功效，硒被誉为生命之火，细胞保护神，抗癌之王，心脏和肝病的守护神，延缓衰老的营养素，等等。上世纪，八十年代就被世界卫生组织及中华医学会认定为继碘，锌之后第三个人体必需的微量元素。

缺硒后，身体会出现如下症状：

1、如果是生长发育期的儿童缺硒，会患大骨节病和克山病，大骨节病不必过多解释，克山病是一种心肌病，跟心脏功能不全或者心律失常有关，严重也影响肺部等脏器的栓塞。

2、青少年缺硒，会导致肌肉萎缩，对骨骼的发育有一定的影响，会表现为无力，生长发育迟缓。

3、老年人缺硒，会增加患痴呆的几率，抵抗病毒的能力薄弱，感染高致病性病毒的可能性增大。

4、硒具有抗氧化功能，缺硒后，人体胆固醇调节会受到影响，容易引发心脑血管疾病或者高血压。

5、缺硒后，就不具有修复血管抗老化的作用，如果血管一旦脆弱变薄，就容易出现脑溢血。

6、缺硒后，还会加大患肿瘤的几率，硒有“抗肿瘤之王”的称号，可见硒在人体中的重要性。

中国硒研究第一人是谁

中国硒研究的第一人是钱仁康教授，他在上世纪50年代出生于江苏省南京市，是中国科学院院士，国家杰出青年基金获得者，清华大学教授，华侨大学名誉校长等多个职位的拥有者。钱仁康教授在硒研究领域做出了卓越的贡献，被誉为“中国硒之父”。
钱仁康教授在硒研究领域的最初探索始于上世纪80年代，当时他开始研究硒元素的药理作用和医学价值。他提出了许多重要的理论和实验结果，并创办了中国硒研究和产业的国际级学术刊物，深入探索了硒元素的基础和应用研究。
钱仁康教授主要的学术成果包括硒元素在医学研究上的突破，成为中国和世界硒研究的领军人物。在他的治疗方法中，硒被广泛应用于疾病治疗，包括前列腺癌、乳腺癌和结肠癌等疾病。他的研究成果为硒元素的性质和功能解谜提供了重要的理论基础和研究方法。
除了硒元素的研究，钱仁康教授还致力于解决中国的环境污染问题。他运用硒元素修复土壤、改善水质，还研究了硒在农业、动物饲料和生物技术方面的应用价值，为中国的环境保护、农业生产和医学研究做出了重要的贡献。
总的来说，中国硒研究的第一人钱仁康教授通过自己和团队的努力，大力推动了中国硒研究和产业的发展。他不断探索和创新，走出了一条符合中国国情的硒元素研究之路，为其它学者提供了重要的参考和帮助，让硒在科技、环境、医学等方面得到了广泛应用。

硒元素对人体的作用

硒元素对人体的作用有哪些
硒元素是人体必需的向量矿物质营养素，人体内无法合成，人体本身的硒总含量为6-20mg。

硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。男性体内的硒多集中在睾丸及前列腺输精管中，会随 *** 一起排出体外。

大家对晒元素可能比较陌生，往往会忽视掉晒元素的作用，也很少有人真正了解晒这种元素，下面我为大家介绍硒这种元素让大家更全面了解晒。 硒主要在小肠吸收，人体对食物中硒的吸收率为60%~80%。

经肠道吸收进入体内的硒经代谢后大部分经尿排出。尿硒是判断人体内硒盈亏状况的良好指标。

由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。 当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。

有人认为自己缺硒，就盲目补硒。把高硒食物当做营养品来长期服用，是人体处在一个高硒状态。

其实盲目补硒是不可取的，人体长期处在高硒状态下表现为皮肤痛觉迟钝、四肢麻木、头昏眼花、食欲不振、头发脱落、指甲变厚、皮疹、皮痒、面色苍白、胃肠功能紊乱、消化不良等症状。 正常来说，每人每日的总需要量，中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上，在天然食品中，富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高，缺硒的人群可以适当增加这方面的食物，正常人群，只需要保持饮食均衡就可以摄取充足的硒。
硒元素对人体的作用是什么？
微量元素硒是人体生长发育不可缺少的物质，缺硒会对人体产生严重影响。

硒对人体的特殊保健作用已越来越受到科学界的重视。 医学研究发现，硒能激发人体免疫球蛋白及抗体的产生，消除不利于人体的物质，保护细胞膜和染色体，保护核糖核酸等大分子的结构及功能。

人体缺硒会影响体内血红素的利用，若硒缺乏不能得到及时补充，与硒有关的代谢过程就会被阻滞而导致某些疾病。常表现为心肌损伤、肌肉营养不良、大骨节病等，儿童则易因营养障碍造成生长发育迟缓。

德国科学家研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一。他们从对患者的调查中发现，患有冠状动脉硬化、心肌梗塞和高血压的人，硒含量比健康人少得多。

据美国的一份调查资料，生活在低硒地区的人，死于心脏病、中风及高血压病的人数比富硒地区高出3倍。如美国科罗拉多州是含硒量较高的地区，该地区死于此类病的人仅为全美平均值的1/3，而低硒地区如华盛顿，患病率则比平均值高1/5以上。

此外，日本国立健康营养研究所在动物实验中首先发现，硒具有与胰岛素相似的调节糖代谢的生理活性，多食含硒食物，可防治糖尿病。硒还能阻止过氧化物和自由基的形成，阻断癌细胞的代谢，抑制癌细胞的分裂和生长。

硒能参与人体新陈代谢过程，其具有提高人体免疫能力、增强体质、延年益寿等多种功效。
硒元素对人体的作用是什么？
微量元素硒是人体生长发育不可缺少的物质，缺硒会对人体产生严重影响。硒对人体的特殊保健作用已越来越受到科学界的重视。

医学研究发现，硒能激发人体免疫球蛋白及抗体的产生，消除不利于人体的物质，保护细胞膜和染色体，保护核糖核酸等大分子的结构及功能。人体缺硒会影响体内血红素的利用，若硒缺乏不能得到及时补充，与硒有关的代谢过程就会被阻滞而导致某些疾病。常表现为心肌损伤、肌肉营养不良、大骨节病等，儿童则易因营养障碍造成生长发育迟缓。

德国科学家研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一。他们从对患者的调查中发现，患有冠状动脉硬化、心肌梗塞和高血压的人，硒含量比健康人少得多。据美国的一份调查资料，生活在低硒地区的人，死于心脏病、中风及高血压病的人数比富硒地区高出3倍。如美国科罗拉多州是含硒量较高的地区，该地区死于此类病的人仅为全美平均值的1/3，而低硒地区如华盛顿，患病率则比平均值高1/5以上。此外，日本国立健康营养研究所在动物实验中首先发现，硒具有与胰岛素相似的调节糖代谢的生理活性，多食含硒食物，可防治糖尿病。硒还能阻止过氧化物和自由基的形成，阻断癌细胞的代谢，抑制癌细胞的分裂和生长。

硒能参与人体新陈代谢过程，其具有提高人体免疫能力、增强体质、延年益寿等多种功效。
硒元素对人身体有哪些好处
硒元素的生理功能被大家津津乐道的还有以下几点：

第一、它可以清除我们体内的自由基。

第二、它有抗肿瘤的作用。可以抑制肿瘤细胞的生长，可以抑制致癌肿瘤物质的代谢。

第三、它可以改善人体甲状腺激素的调节水平。

第四、它有保健血管的作用。当人体缺硒多的时候，它会引起我们体内动脉血管的过氧化，所以说硒元素有保护血管的作用。

第五、人体内很多氨基酸的代谢也和硒元素密不可分，比如说赖氨酸。

所以说，硒元素对人体健康有很多好的功能。但是，补硒过多的话，会引起指甲和头发的脱落。目前医学上还没有明确的某项检查可以查出人体硒的过量，但在临床上，往往以头发的脱落和指甲的变形作为补硒过量的诊断依据。
硒对人体的作用 富含硒的食物有哪些
硒的作用、功效 硒：人类健康的守护神 硒的功效有良好的免疫能力，是决定个人健康与否的关键。

一个人的免疫功能对健康有极大的影响力，免疫功能差，小则容易感冒，大则易患肿瘤癌症等。 硒：抗癌之王 硒能有效阻断肿瘤细胞的营养供应，协助巨噬细胞和白细胞杀灭癌细胞并对放、化疗起到增效减毒的作用。

降低吸烟嗜酒者以及城市居民的肿瘤、胃肠癌及肝癌的发生率和死亡率。早期肿瘤细胞患者服用硒可以防止肿瘤生长转移。

晚期肿瘤患者，尤其不能进行手术和放、化疗的重症患者服用硒，可以防止癌细胞转移和进一步扩散，延长生命，改变生存质量。放、化疗手术期间的肿瘤患者补硒，可以提高免疫力和骨髓的造血、贮血功能，防止恶心、呕吐、食欲减退、脱发等毒副反应。

硒：微量元素中的胰岛素 硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，修复胰岛细胞，使其功能正常，促进糖分解代谢，降低血糖和尿糖。给糖尿病患者补硒，有利于恢复健康。

硒具有与胰岛素同样的功能。也就是说，补硒可以在一定程度上，降低糖尿病患者的高血糖水平。

硒还能增强脂肪、肌肉等周围组织细胞吸收和利用血糖的能力，在肝脏抑制肝糖原异生和分解，增强肝糖原的合成，既达到降低血糖的目的，同时又保证细胞的能量代谢。 硒：心脑血管的守护者 硒元素的缺乏是高血压综合症、冠心病、缺血性心肌梗死、动脉粥样硬化等扩张性心肌病的重要发病因素之一。

世界卫生组织已将硒列入与心血管病有关的元素之一。硒能显著提高血红蛋白的携氧能力，在血管内形成一个硒蛋白溶栓系统，溶解微小的血栓，修复受损的血管内皮细胞，修复血管壁的弹性。

硒：天然解毒剂 硒对金属有很强的亲和力，能与身体内有毒金属如铅、汞、镉等结合，形成金属-硒-蛋白质复合物，通过汗腺、尿液和粪便将其排除体外。 硒：保肝护肝 硒对酒精肝、肝腹水、脂肪肝等肝病有很好的逆转作用，能促进肝脏完成解毒工作，减轻各种毒素（包括酒精）对肝脏的伤害。

硒作还有一个特别的功能，就是可以通过调节防止病毒基因突变。 硒：明亮的使者 硒对视觉器官的功能极为重要。

硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼睛疾病，如白内障、视网膜病、夜盲症等。

目前，一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确实有明显的作用。 硒：抗氧化，防衰老 硒有很好的自由基清除功能，能抑制细胞膜的脂质过氧化，从而缓解组织细胞的衰老进程，有明显的抗衰老作用。

含硒的食物 黄油 坚果 金枪鱼鲱鱼 牡蛎 三文鱼 蛤蜊 鸡肝 酿酒酵母 麦芽 芝麻 谷类 麦芽、啤酒酵母菌、龙虾、啤酒、螃蟹、蘑菇、蚝、恭菜、芜菁、全谷食品、辣椒等。
硒对人体的作用有哪些？
硒的作用、功效 硒：人类健康的守护神 硒的功效有良好的免疫能力，是决定个人健康与否的关键。

一个人的免疫功能对健康有极大的影响力，免疫功能差，小则容易感冒，大则易患肿瘤癌症等。 硒：抗癌之王 硒能有效阻断肿瘤细胞的营养供应，协助巨噬细胞和白细胞杀灭癌细胞并对放、化疗起到增效减毒的作用。

降低吸烟嗜酒者以及城市居民的肿瘤、胃肠癌及肝癌的发生率和死亡率。早期肿瘤细胞患者服用硒可以防止肿瘤生长转移。

晚期肿瘤患者，尤其不能进行手术和放、化疗的重症患者服用硒，可以防止癌细胞转移和进一步扩散，延长生命，改变生存质量。放、化疗手术期间的肿瘤患者补硒，可以提高免疫力和骨髓的造血、贮血功能，防止恶心、呕吐、食欲减退、脱发等毒副反应。

硒：微量元素中的胰岛素 硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，修复胰岛细胞，使其功能正常，促进糖分解代谢，降低血糖和尿糖。给糖尿病患者补硒，有利于恢复健康。

硒具有与胰岛素同样的功能。也就是说，补硒可以在一定程度上，降低糖尿病患者的高血糖水平。

硒还能增强脂肪、肌肉等周围组织细胞吸收和利用血糖的能力，在肝脏抑制肝糖原异生和分解，增强肝糖原的合成，既达到降低血糖的目的，同时又保证细胞的能量代谢。 硒：心脑血管的守护者 硒元素的缺乏是高血压综合症、冠心病、缺血性心肌梗死、动脉粥样硬化等扩张性心肌病的重要发病因素之一。

世界卫生组织已将硒列入与心血管病有关的元素之一。硒能显著提高血红蛋白的携氧能力，在血管内形成一个硒蛋白溶栓系统，溶解微小的血栓，修复受损的血管内皮细胞，修复血管壁的弹性。

硒：天然解毒剂 硒对金属有很强的亲和力，能与身体内有毒金属如铅、汞、镉等结合，形成金属-硒-蛋白质复合物，通过汗腺、尿液和粪便将其排除体外。 硒：保肝护肝 硒对酒精肝、肝腹水、脂肪肝等肝病有很好的逆转作用，能促进肝脏完成解毒工作，减轻各种毒素（包括酒精）对肝脏的伤害。

硒作还有一个特别的功能，就是可以通过调节防止病毒基因突变。 硒：明亮的使者 硒对视觉器官的功能极为重要。

硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼睛疾病，如白内障、视网膜病、夜盲症等。

目前，一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确实有明显的作用。 硒：抗氧化，防衰老 硒有很好的自由基清除功能，能抑制细胞膜的脂质过氧化，从而缓解组织细胞的衰老进程，有明显的抗衰老作用。

含硒的食物 黄油 坚果 金枪鱼鲱鱼 牡蛎 三文鱼 蛤蜊 鸡肝 酿酒酵母 麦芽 芝麻 谷类 麦芽、啤酒酵母菌、龙虾、啤酒、螃蟹、蘑菇、蚝、恭菜、芜菁、全谷食品、辣椒等。

我们应该补多久的硒？

随着人们补硒保健意识的增强，越来越多的人关注硒了解硒，主动去补充硒，市面上各种补硒产品也是越来越多，但是很多人都会有一些疑惑：补硒产品这类硒营养补充剂到底有没有用？连续补硒多久才会有效果呢？
先给大家看一个实验：哈佛大学从1976年开始做了一项长达30多年的实验，实验的内容就是：服用营养补充品到底好不好?试验表明：5年内, 服用营养保健品的人群并没有明显不同；而到了第10年，坚持服用保健品的人群患病率比不服用的人降低了25%；在第15年, 患病率降低了75%！
顶尖的医学杂志中也都报道了这项试验！在医学界掀起一阵风浪!而试验结果已经充分说明：服用营养补充品绝对有效！但效果不是即刻的！坚持服用的好处，在几年，甚至几十年后才会体现出来！
警惕补硒误区，如何补硒更有效？
1.坚持长期服用
硒是人体必不可少的微量元素，不能被人体自主合成，只能通过外界摄取满足机体所需。并且硒在人体硒的生物学半衰期是11天，表明硒代谢相对较快，能够不断被人体吸收利用代谢，因此需要不断地进行补充，不可随意中途停服，否则对身体无益，这也是我们一直强调终身补硒的原因。
2.注意服用时间和方式
选择硒和补硒的时候，最好在早餐前半小时温水服用，早餐前人体胃酸分泌较少，可减少胃酸对硒元素的溶解，提高硒的吸收利用率，使硒片能够很好的到达小肠被人体吸收和利用。
3.需要定量补硒
不同人群对硒的摄入量不同，补多补少均无益。健康人群保健用，需要50-250微克即可，慢性病人群最高400微克，重大疾病患者最高不可超过800微克。所以不可盲目补硒，需要根据身体状况，在医生或者营养师的祝嘱咐下，定量补硒。
4.健康的生活方式
不健康的生活方式会影响人体对硒的吸收和利用。一些人服用硒片后，依旧熬夜上网、暴饮暴食、吸烟喝酒等，这些不健康的生活方式都是会影响到硒的吸收和利用。
所以，提醒正在补硒的人群，一定要学会科学定量补硒，改善生活不良习惯，纠正补硒误区，这样才能真正有利于身体健康