对家乡的调研以及和纽约城市化过程的对比分析一．引言我国从上个世纪70年代末实行经济体制改革。在农村经济领域，以乡镇企业为核心的非农产业得到了快速的发展，并在总体经济中占了越来越大的比重，使农村的经济结构发生了极大的变化，由过去以农业为主的单一经济结构，发展为农业与非农业经济并存的二元经济结构。1978年我国农村非农业经济的产值和劳动力在整个农村经济中的比重分别为和，到了2001年，非农业经济的产值和劳动力比重为和，分别增长了56和25个百分点。从1978—2001年，我国农村每户平均劳动力人数从每户人，减少至每户人，减少了。相对应的，非农业劳动力人数从每户人增至每户人，增长了400%。在乡镇企业快速发展的影响下，非农业收入有了较大幅度的增长，从不足7%增长到30%多。1978年，在农村居民家庭总收入中，农业收入和非农业收入的比重分别是和，农业收入份额远远高于非农业收入。到了2001年，二者的比重则变为和，分别增减了约36和37个百分点。从以上数据可以看出，在我国农村内部二元经济转化过程中，非农业在农村经济中的份额逐渐增大，农业份额在减少，非农业的产值和劳动力在GDP和劳动力总数中比重越来越大。从农村居民家庭劳动力构成来看，非农业劳动力人数在增加，农业劳动力人数在逐渐减少。相应的在农户家庭收入中，来自非农产业的收入占据了越来越大的比重，农业收入的比重越来越小。美国是当今世界上最发达的国家，国民生产总值居世界首位。1790年时的美国是一个农业国家，13个独立州的总人数仅为390万人，城市人口只占总人口的5%，到2000年，美国的全国总人口达亿多人，城市人口比例达75%。在过去的200年——300年里，美国在各方面发生了许多重大变化，其中在经济方面，美国从一个依靠原材料出口和制成品进口为特征的殖民地经济变成了最大的工业国家。19世纪初，美国小规模工业化开始，1865年南北战争结束后，在工业革命的推动下，美国大规模工业资本主义迅速发展，到第一次世界大战爆发时，美国城市结构已经定型。1920年至今，美国的城市发展的主要特征是现代都市区的形成和转型，从而形成了巨型城市带，也就是当今美国的城市格局。通过对我国的农村发展现状和美国的城市化发展历史的对比可以看出，地区的发展与产业的发展有直接关系。发展非农产业，因地制宜培育具有竞争优势的主导产业是推动城镇发展的重要条件。城镇发展首先要解决的就是产业发展问题。 二.案例概况（一）莱西市：城市化的初级阶段莱西市属于山东省青岛市。目前在莱西市小城镇经济结构中，二三产业分别占总产值50%以上和35%以上，农业比重不到15%。当地有关部门根据实际条件，发展了六大农业产业链。 如下表所示： 农业产业链 具有代表性的企业 企业规模以及对当地的带动 肉鸡——鸡肉制品 九联，万福 肉鸡年出栏6300万只，发展养殖场180多处，带动当地5000家农户 生猪——猪肉制品 万福，希杰（外资） 生猪年出栏65万头，发展养殖场120多处，带动当地4000家农户 果品——果品加工 南南食品（外资），三丰食品，阿姆斯食品（外资） 发展果园种植面积达23万亩，带动当地9万家农户 蔬菜——蔬菜加工 万福食品，亚细亚食品 发展蔬菜种植面积42万亩，带动当地9万家农户 奶牛——奶制品 雀巢公司（外资）以及其余三家奶制品公司 养殖奶牛6万余头，发展养殖场200多处，带动当地9000家农户 花生——花生制品 东生食品，佳德食品 发展花生种植面积30万亩，带动当地12万家农户 莱西市的农村经济以六大农业产业链为主体，形成了“公司+农户”，“市场+农户”，“公司+合作组织+市场”的模式，发展了以农产品深加工为主的企业240多家，年加工出口120万吨农产品，占整个农业产值的50%，年出口额达到2亿美元。目前，莱西是大约80%的农产品和70%的耕地被用于乡镇企业的生产加工。非农产业的发展增加了非农就业人数和农民的非农收入，近年来由务农转向务工经商的人数达到了十几万，城镇农民人均收入60%以上来自农业产业化。此外，当地政府还加大了招商引资的力度，主要吸引韩国、日本、台湾等地区的投资项目。目前莱西市的外商和台商投资企业有300多家，外企税收占地方财政收入的50%以上。以李权庄镇的泰光公司为例，该公司在当地吸纳劳动力1万人以上，年生产耐克运动鞋800万双，年出口创汇亿美元，年缴纳税收8000万元人民币以上，带动了整个李权庄的经济。在目前李权庄镇地方财政收入当中，农业税收仅占地方财政收入的10%左右，相对应的，90%的财政收入来自于非农产业。莱西市提出了“园区经济兴莱西”的口号，在企业布局上，规划了专门的工业园区，在共享基础设施，集中治理污染，扩大城镇规模，增加镇区人气方面起到了积极的作用。在小城镇建设上，莱西市坚持“三高”原则，一是高起点规划，用长远的眼光规划城镇建设，打造现代化的“绿，美，净”生态小城镇；二是高标准建设，完善城镇的载体功能，打造具有现代化气息的精品工程；三是高效能管理，强化城镇管理秩序，提高管理效率。目前，莱西市的农村城镇化已基本完成，城市化进程已经进入了初级阶段。 （二）纽约：城市化完成的典型1776年，美国政治上获得独立后，开始在经济上发生转变，将南方的种植园经济转换成棉花经济，向英国出口棉花。棉花从南方运往英国，在纽约中转，使纽约的交通地位迅速上升。1803年的路易斯安娜使得密西西比河流域加入美国，新奥尔良等南方城市通过密西西比河同中西部连接起来。1825年，伊利运河通过哈德逊河将纽约五大湖连接起来，从而促使人们向纽约州和北俄亥俄州迁移，中西部变成了居住地，产生了布法罗和其他小镇。1898年，曼哈顿，布朗克斯，布鲁克林，昆士河斯坦藤岛等地区先后并入了纽约市，合并后的纽约市占地面积930平方公里，成为当时世界第二大城市，人口336万，仅次于英国伦敦。到19世纪中叶，纽约逐渐成为美国最大的港口城市和集金融，贸易，旅游，文艺于一身的世界大都会。19世纪末，美国农业革命大大提高了农业生产效率，不仅为城市发展提供了必要的食品，而且还解放了大量农村劳动力。此时的美国经济因为工业革命的推动已经开始分化为多层次经济，制造业开始崛起，并且逐渐超过了农业，政府部门的扩大，学校科研机构的增加，服务业的不断发展，使得第三产业较工业革命前也有所增加。纽约的经济主体，已经由独立战争前的农业，转变为了工业和第三产业，其中服装、印刷、化妆品等行业均居全美首位，机器制造、军火生产、石油加工和食品加工业占有重要地位。纽约市的地理优势也是实现城市化的一个重要方面。纽约市内多数河流都通大西洋，港口规模巨大，设备优良，终年不冻。纽约也是铁路交通重要枢纽，地下铁道全长1000多公里，是目前世界上最长最快捷的地铁交通系统。纽约由三个国际机场，其中著名的肯尼迪国际机场承担着全国50%的进出口货物空运业务和35%的国际客运业务。纽约的曼哈顿岛是全美金融中心，美国最大的100家公司中，有三分之一以上的总部设在曼哈顿，7家大银行的6家以及各大垄断组织的总部都在这里设立中心据点。位于曼哈顿南部的华尔街是美国财富和经济实力的象征，也是美国垄断资本的大本营和金融寡头的代名词，在华尔街上聚集了2900多家金融和外贸机构，其中包括著名的纽约证券交易所和美国证券交易所。目前的纽约已经完成了城镇一体化，农村城市化的进程。 三，对案例的对比分析从国际经验来看，城市化一般经历三个阶段，第一阶段主要表现为人口向城镇集中，并因此促进村镇发展为小城镇，小城镇向小城市转化，大中城市的规模日趋扩大；第二阶段主要表现为人口流向城市的速度加快，大中城市迅速发展，小城镇的发展速度相对缓慢，甚至出现萎缩和停滞状态；第三阶段人口继续向城市集中，但速度变慢，主要以流向中小城镇为主，同时，大城市人口也向小城市迁移，由此推动小城镇迅速发展。当然，需要特别说明的是，莱西市不可能发展成为纽约那样的特大型城市，但是，通过对比莱西市的发展状况和纽约市的发展历史，可以总结出城市化过程中的几点共同特征。（一）吸纳剩余劳动力，发展非农产业由城市化的三个阶段特征来看，我国正处在初级阶段。目前我国将发展乡镇企业作为加快农村工业化，城镇化和现代化的一项战略措施。许多小城镇在实践中根据自身条件，通过产业链式化，规划建设工业园区等方式，积极探索产业与城镇建设统一发展的路子。这也正是二元经济转换过程中的必要手段。按照经济发展理论，二元经济发展过程中，由于发展中国家非农业部门的劳动生产率普遍高于农业部门，非农业部门的收入水平普遍高于传统农业部门，因此，在二元经济转换的早期，越来越多的农民脱离农业部门到非农业部门中就业并获得收入。由莱西市小城镇发展过程来看，该地区通过发展六大农业产业链，规划建设工业园区，加大招商引资力度等措施，使非农产业在产业结构中的比重越来越大，并且逐渐的取代了农业成为主导产业。其中农业产业链的发展，带动发展了农产品的深加工产业，一方面在农业的基础上发展了非农产业，同时也增加了就业机会，吸纳了农村的剩余劳动力，提高了农产品的附加值，增加了农民收入。从纽约的城市化发展过程来看，19世纪末，随着农业生产率的提高，农村劳动力剩余的现象也越来越明显。农村人口以及工厂纷纷向纽约集聚，纽约的城市规模迅速膨胀，到1921年，纽约市的人口则由建市初期的336万增长到618万。工业化时期，电力，钢铁等新技术得到了大规模的应用，有力的促进了工业生产的发展，纽约成为全美最大的工业基地。大量的农村剩余劳动力转移到了此时刚刚崛起的工厂企业中。 （二）完善基础设施以促进城镇发展 从地理位置来看，莱西市属于沿海地区，周围的交通条件良好。尤其是上个世纪九十年代，高速公路的修建，铁路系统的完善，加强了莱西市与外地的联系和沟通。当地镇政府重视对工业园区的规划，创造好的区位条件、设施条件和发展氛围。同时，政府鼓励建设带动性强的农产品加工和深加工型企业。乡镇企业的集聚促使大量的剩余劳动力涌入，吸纳了农村人口到企业周围工作居住，渐渐形成了具有小城镇规模的生活区，其他的服务业，制造业等第三产业也随之兴起，渐渐形成了“工业化小城镇”的发展模式。纽约是海港城市，纽约的繁荣先是以贸易为基础的。纽约的商业功能得到巩固后便控制两条贸易线，即北大西洋到欧洲的海运和通往美国内陆腹地的陆运。在全美国对外贸易中，纽约处于无可争议的领先地位。其次，纽约在工业化时期是全美最大的工业基地。工厂企业云集于此，加快了纽约城市化进程。再之，纽约华尔街作为美国及世界金融中心更是闻名遐迩，它向国内外提供金融服务，其资金在全美和全世界都具有支配作用。在工业时代，纽约已经发展成为集金融、工业及服务业等多功能于一体的综合性城市。 四，几点结论（一）非农产业是关键 对比莱西和纽约的发展过程可以发现，农业产业化的发展，把大量农民从田间解放出来，不再直接从事农事生产，而是进入加工性质的企业或者服务业。由于企业的大量出现，促使了原本分散的村落逐步结合成新的生产和生活群体，形成城镇，逐步实现了农村人口向城镇人口的转化。在莱西市，“农业企业——农产品加工企业——农产品流通企业——农业服务型企业”的农村新型产业结构已经初步形成。（二）围绕农业抓非农产业 针对我国的目前情况，发展建立在农业基础上的非农业，一方面可以增加就业机会，吸纳更多的劳动力，另一方面可以增加农产品的附加值，创造附加收入，这在目前的我国，是值得大规模推广的。随着农业机械化水平的提高，农产品生产单位的成本逐渐降低。通过农村产业链，建立以农业生产为基础的各类农业加工企业和与农业相关的各类服务企业，都会扩大农村向城镇化发展的方向。具有不同专业化分工特点的农业企业和农业服务企业集中到一起，就形成了具有一定产业结构的城镇。（三）产业集聚促进城镇的形成 纽约由于其独特的地理位置和历史条件，造成了工业革命后大量农村人口的流入，港口贸易的发展吸引了大量新型工业企业的构建，这些在客观上为工业集聚创造了条件。莱西市乡镇企业初起时期，“村村办企业”造成了企业分散的布局，这种局面在环境、用地和进一步发展方面造成了不利影响。现在，莱西市在推进城市化工程中提出了“组团发展”的新思路规划了城镇工业用地或者专门的工业园区，出台了相应的优惠原则；将企业布局和城镇建设统一在一起，初步形成了原市区和新工业区南北两大组团。相信在不久的将来，在胶东半岛的辽阔大地和交通咽喉位置上，会出现一个新的由农业起步，以非农业经济推动而形成的中等城市。参考文献：周云波——我国农村二元经济转换及其对居民收入差别的影响 ，经济学家，2004，1 曹广忠——企业布局，产业集聚与小城镇的发展 ，农业经济导刊，2004，1国家发展和改革委员会产业发展研究所美国，巴西城镇化考察团——美国，巴西城市化和小城镇发展的经验及启示，中国农村经济，2004，1 人民网——纽约百年变迁：城市化弊多不少，城郊化成为必然 2003，11月24日陈雪明——美国城市化和郊区化回顾和展望人民网，国外城市规划，2003，1 仅供参考，请自借鉴。希望对您有帮助。
我的家乡是一个美丽的地方，更是禅宗文化的发源地，那里的空气很清新，家乡的四季更美丽，是一个旅游观光、休闲、购物的好地方。中国禅都——广东新兴，那是我美丽的家乡，是禅宗六祖惠能诞生和圆寂的地方，他是中国佛教实际的创始人，开创了极具中国特色的佛教禅宗。我的家乡是“六祖文化和温泉文化”的发源地，有很多美丽丰富的旅游景点。如果您来到我的家乡，那一定要到国恩寺、报恩塔参观哦，国恩寺在佛教中被视为岭南第一圣域。在2006年12月28日，在报恩塔地宫遗址发现了舍利子和珍贵文物。我家的果园里种满了龙眼树和香蕉树，还有新兴特有的荔枝树——新兴香荔，香荔是我家乡有名的特产之一，核小、肉嫩、香甜可口，每当香荔成熟的季节，都能吃到美味的荔枝，真让人垂涎三尺。我的家乡还有许许多多好玩、美丽、诱人的景物呢，比如藏佛坑、龙山温泉、金水台温泉……,我就不一一介绍了，每一个景点都有一段古老的传说。有空您一定要来我的家乡做客，我会做一名 合格的导游，介绍家乡的景色和故事给您听，肯定会让您乐不思蜀。啊！我的家乡真美丽，我爱我的家乡。
在现实生活或工作学习中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那么你有了解过作文吗？以下是我精心整理的家乡的特产作文，欢迎阅读与收藏。
我的家乡在非常有名的凉都六盘水，这里的物产丰富，有水汪汪的红心猕猴桃，有各种各样让人胃口大开的小火锅，有晶莹剔透的春卷……可是，这些美味都不是我的最爱，我最爱的是六盘水最有特色的、香气喷喷的羊肉粉。
每当我放学路过羊肉粉馆的时候，那香飘四溢的羊肉粉，总是让我垂涎欲滴。这时，我会情不自禁地走进羊肉粉馆，买上一大碗羊肉粉，心满意足地坐在那里品尝。你看，服务员端来了一碗麻辣鲜香的羊肉粉：上面放了一撮绿油油的香菜，中间是一片片薄薄的羊肉，下面是白白的粉丝，旁边还有一圈火红火红的油辣椒。看到这些，顿时让我食欲大开，我狼吞虎咽地吃了起来，吃得津津有味，边吃边想，舌尖上的六盘水就是因为羊肉粉的存在而让我的生活增添了很多光彩。
我的家乡在台州，我们台州是鱼米之乡，哪里的西瓜很美味。假如你们来台州就知道这里的西瓜有多好吃。
这里有许多优质西瓜，瓜皮浅绿，外表美观，果实球园，口感松脆，质地细腻、无注糖、无激素、无畸形、无农药残留，是新一代无公害绿色食品。而且这西瓜还具有清热，解毒，止渴等功能。西瓜里还含有人类所需求的葡萄糖。西瓜皮还可以给猪吃，猪吃了以后，皮肤会长得红彤彤的，很好看。
一次，豆豆来我们这里，她看见别人吃了一口西瓜就连声说：“真好吃！”,她便叫妈妈买了几个玉麒麟西瓜回家，去吃吃看这西瓜到底有多少好吃。我把西瓜切开后，那些红彤彤的果肉就展现在我眼前。接着我们咬了一大口西瓜，果肉脆脆的，果汁甜甜的很好吃。吃了以后婶婶才认为这西瓜果然是名不虚传呀！难怪大家会连声赞叹。
在家乡，不仅有优质的西瓜，还有香甜的橘子，和红彤彤的草莓等水果。听了以后，你一定想来了吧！
我的家乡是漂亮的青岛，青岛紧挨着大海，大海里生长着许许多多的美味的海鲜，有鲜美的大虾，有各种各样、营养丰富的鱼类，有优质肥美的蟹子……现在我给大家介绍最常见的海鲜-蛤蜊。
蛤蜊是每家每户每餐必不可少的一道美味，它不仅味美价廉，还是一道不错的下酒菜，蛤蜊生活在泥沙之中体外有双壳，壳呈深灰色，蛤蜊有好多种吃法，有的人把它辣炒，辣鲜俱全，会令人食欲大增，有的人喜欢吃原汁原味的，就是把它洗净，加水煮熟即可成为一道美味。还有的人喜欢把肉取出，晒干，成为蛤蜊干，易于储存，当然，也是一种休闲小食品。
欢迎到我们青岛来品尝各种海鲜。
在我美丽的家乡绍兴，有许多美味的特产。今天我来介绍一下！
首先，我要介绍的第一个特产，又小又臭。有人喜欢，有人害怕。不用我说，你应该也知道！对了，那是“臭名昭著”的臭豆腐。这种臭豆腐，不管是蒸的还是炸的，总让人回味无穷。外地游客来绍兴旅游，总想买几盒臭豆腐回去尝尝。
然后，第二个要介绍给你的特产，看起来清澈透明，但闻起来却甜甜的，令人陶醉。……怎样？当然不要说你猜对了！那就是绍兴黄酒，名扬海内外。黄酒有五千年的历史。用清澈的鉴湖水精心酿制而成。清香醇厚，色香味俱佳。也被誉为“东方名酒之冠”。
现在我要介绍第三个特色产品。那是每个家庭都需要的，深色的，新鲜的，干的蔬菜。夏天的饭桌上，总有一碗用干霉菜做的汤，既能解渴，又能防暑！
我的家乡有很多特产，比如茴香豆、香饼、腐乳。怎么样，流口水吗？那就来我老家尝尝！来了就不走！
我的家乡是美丽的青岛，青岛紧挨着大海，大海里生长着许许多多的美味的海鲜，有鲜美的大虾，有各种各样、营养丰富的鱼类，有优质肥美的蟹子。现在我给大家介绍最常见的海鲜，蛤蜊。
蛤蜊是每家每户每餐必不可少的一道美味，它不仅味美价廉，还是一道不错的下酒菜，蛤蜊生活在泥沙之中体外有双壳，壳呈深灰色，蛤蜊有好多种吃法，有的人把它辣炒，辣鲜俱全，会令人食欲大增，有的人喜欢吃原汁原味的，就是把它洗净，加水煮熟即可成为一道美味。还有的人喜欢把肉取出，晒干，成为蛤蜊干，易于储存，当然，也是一种休闲小食品。
欢迎到我们青岛来品尝各种海鲜。
我的家乡是在河南开封，那里盛产大西瓜。
西瓜的外形是圆溜溜的，大小和书包差不多，皮是绿色的，有的还有暗绿色的花纹。没有熟的西瓜果肉是白色的，也没有味道。而熟透的西瓜果肉是鲜红色的，而且特别甜。
你用刀子切上一块，就能看见那鲜红的果肉，闻一闻又能闻到那芬芳的气息，咬一口，满嘴香甜。夏天吃它，可以起到清凉解暑的作用，而且吃起来沙沙的，特别好吃。但是不能吃太多，要不然会发胖或长蛀牙的，因为它的含糖量和热量很高。
我的家乡还有一种特别的西瓜——无籽西瓜，一个瓜子都没有，吃起来爽极了。
欢迎大家来品尝我家乡的大西瓜!
我的家乡在河南新乡，我们那里最有名的风味小吃就是牛忠喜烧饼了。其中，还有延津火烧、原阳大米、罗锅肉等。
牛忠喜烧饼是烧饼大师牛忠喜做出来的。那是牛忠喜大师积六十多年的经验才研制出来的。吃起来松酥起层，香不腻口。冬天的时候，就算放一个多月，它也不会坏掉。牛忠喜烧饼在1980年的时候，被河南省定为优质产品。
牛忠喜烧饼的做法是：首先把面团揉好，再往正面和反面撒上白芝麻，再放到烤箱里烘烤，最后，把它取出来就好了。闻起来特别的香，其中，有玫瑰味的、火腿味的、巧克力味的、水果味的等。每个烧饼的外面都会有不同颜色的点，这是为了让服务员好分辨才这样做的。更别提吃起来了。
好了，听了我的介绍，你一定很想吃吧？要想吃的话，就赶快去超市或烧饼店买吧！
在我美丽的家乡商丘，有很多水果。但我最喜欢是草莓。下面我来给你介绍一下吧。
草莓大部分是三角形的，也有心形的。当然还有一些畸形的`。它的颜色一般是红色的，红色中带一些白色，如果白色多一些，那就说明它的维生素比较多。它的味道又香又甜，让人馋涎欲滴。
听妈妈说：“女孩吃了草莓可以变得更漂亮，男孩可以长得更高。老人可永葆年轻。”我们双八镇的草莓是不打农药的，小朋友可以边吃边摘。
草莓的外表并不光滑，外面的黄色小籽是草莓的种子。它的花是白色的，只有花落了才能结出草莓。
怎没样？流口水了吧。那就快来吧！保准你来了就不想走。
我家住 在长垣，她拥有“中国烹饪之 乡”的美誉。新中国成立后，厚重的长垣烹饪文化底蕴更受到各地人们的关注。全国各地慕名前来长垣学习烹饪技术的人络绎不绝，因此长垣的小吃“豆腐脑”也伴随着她的盛名享誉中原大地。
豆腐脑这一风味小吃以其经济实惠、食之可口的特点，数百年来不衰，至今仍深受广大群众的喜爱。它分甜、咸两类，是长垣小吃的一种，其中咸味的鸡汁豆腐脑，更是豆腐脑里的“佼佼者”。它没有糊、苦、涩之味，除继承豆腐脑的鲜、滑、嫩之外，更具色鲜味美、入口即化的特点，深受上班族的青睐。
豆腐脑不只味道鲜美，颜色也很有趣，豆腐洁白的像玉一样，外面的汤比较清淡，是淡黄色的，和鸡蛋黄的颜色没有什么两样。豆腐脑的形状也很有特点，正着看像玉盘，中间用小刀画出来的格子真像一个“驳”字。
啊！我爱豆腐脑，更爱我的家乡。
我的家乡在福建省闽清县，那里山清水秀，地杰人灵，物产丰富。
首先让我们来讲讲闽清的特产吧！不用我说，我想你们也知道最出名的就是闽清三宝了。三宝就是橄榄、粉干和糟菜。
闽清的橄榄跟福州的烤煸榄不同，有青橄榄和加工过的橄榄两种。青橄榄中的檀香橄榄长的较小，两头尖尖的，咬在嘴里有股清香飘出，紧接着舌头会感到微涩，然后就是甘甜，让人吃了还想再 吃，是青橄榄中口感最好的，它还有一定的药用价值，可以治疗咽喉炎。特别要介绍的是冻橄榄，就是把青橄榄拍裂，经过冰冻而加工成的，一年四季都可以吃，吃起来就是那个感觉——“爽”。怎么 样，听了我的介绍都口水了吧？心动不如行动，赶紧来我的家乡尝一尝吧！
粉干就是指茶口粉干 ，而闽清糟菜更是家喻户晓，在各大小超市都有卖。
我的家乡有很多特产，比如龙眼、荔枝、云吞面、肠粉……我最喜欢的就要数肠粉了。
一个寒假的早上，妈妈带我去肠粉店吃早餐。一进门，我看见有非常多的客人在吃东西，妈妈跟厨师下单时都要大声喊：“厨师，来个加菜放葱的蛋肉肠粉。”厨师比了一个“好的”的手势就开干了。他先把一口面粉水倒进盘子里，撒一点葱，放点肉，再打一个鸡蛋，然后推进机器里。等了大约两分钟，厨师把熟透的肠粉从机器里拿了出来，用两块薄薄的塑料片铲成块状，快速切开，最后洒点酱油，肠粉就做好啦！
我急忙端起做好的肠粉，看见白色的面粉片上有一点酱油，就像看到了雪地里绽放的梅花。我赶快拿起筷子狼吞虎咽地吃起来，脸上还沾到了酱油。肠粉做得很爽滑，仿佛上等的丝绸，味道像加了酱油的面包一样，非常好吃。不到两分钟我就把肠粉吃完了，妈妈居然吃得比我还慢。想起有一次，在家里吃肠粉，表弟吃得比我快，他说因为太美味了。
我爱家乡的肠粉，更爱我的家乡。
我的老家在山东，山东有很多特产，比如说有苹果、梨、花生、蜜桃，还有沾化的冬枣……
冬枣又名“冻枣”、“苹果枣”、“冰糖枣”，是我国的独有珍惜果品，以丰富的营养和美丽的外观而驰名中外。
山东有一句俗话：“七月的核桃，八月的梨，九月的柿子乱赶集”，到了十月份冬枣成熟了。冬枣一颗一颗挂在绿叶底下，有红的、青的，美丽极了。要是这时候你到山东去，热情好客的山东老乡，准会摘下最甜的冬枣，让你吃个够。
山东真是个好地方。
我们家乡的特产有很多，什么丝瓜炒蛋、烤鸡、羊肉串……我就选一个我爱吃的来说一说吧！
红烧鱼是我爱吃的也是我们这儿的特产。它的味道好，貌相也好。红褐色的酱油洒在已经烧好的鱼上面，中间用刀切几道裂痕，再加上如翡翠似的蔬菜就好了。它散发出的香味更是令人垂涎三尺！
家里只要来了客人，如果其中有舅妈的话，那可就有口福了。因为舅妈的红烧鱼烧的比五星级酒店的人还要好吃、棒！其实红烧鱼的做法很简单，先把鱼鳞刮好，再把鱼洗净，放进锅里来回翻，并分别放入白糖、酱油、盐等材料，再翻一会儿，一碗色味俱全的红烧鱼就好了。
我喜欢先吃尾巴，因为尾巴沾上的汁很美味，吃完尾巴后再吃鱼的身子，味儿极美、香，只要吃过的客人都赞不绝口。
怎么样，你想吃吗？
我的家乡在南阳，南阳有三件宝：独玉、烙画和《出师表》，今天，我只和大家讲讲独山玉。
在南阳城北部两公里处，孤零零地隆起一座山，因此叫独山。从独山内部开采出来的矿石中，含有珍贵的玉石，这就是独山玉。
独山脚下有一条大街，街两旁都是玉雕店，随便走进哪一家店，玉雕产品都是琳琅满目。有玉雕大佛，圆圆的肚子，笑得眼睛眯成了一条缝；有玉雕菩萨，衣着华丽，神情端庄，平静地端坐在一朵大荷花上；有一尊千手观音很吸引人，那一双双伸展着的手臂，仿佛在翩翩起舞；在一家玉雕店中，我还看到了牛郎和织女在天桥相会的情景……
妈妈告诉我，这些玉雕产品远销世界各地，很多外地和外国人都是通过独山玉才了解南阳的。
妈妈还告诉我，南阳有许多雕玉的、卖玉的，都是通过独山玉走上了致富的道路。
独山玉，你是南阳的一张名片，你是南阳人的掌上明珠，你让南阳走向世界，你让南阳人过上幸福生活，我喜欢你，家乡的特产——独山玉！
我的家乡在深圳，深圳的水果我知道的有龙眼和荔枝，夏天的时候，我们最喜欢吃龙眼。
龙眼种在山坡上，茂密的枝叶，向四面展开就像一把把绿绿的大伞。到了夏天，龙眼一大串一大串的挂在树枝上，龙眼是非常清甜，看起来就美味极了。每年到夏天的时候，家人们都去果园里摘龙眼。
龙眼摘下来吃不完，奶奶还会把龙眼晒成干，晒成干后它的名字叫桂圆干，它可以用来煲汤，还可以泡水喝，用处可多了。
繁华的深圳也有很多绿色的果园。
无论在学习、工作或是生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。还是对作文一筹莫展吗？下面是我整理的家乡的特产作文范文（精选10篇），欢迎大家分享。
每个人的家乡都有自己的特产，我的家乡也不例外。
我家乡的特产是小麦。小麦可以做成面粉，然后可以做成香喷喷的馒头和面食。
我家乡的麦子是一年一熟。秋天播种，到来年的夏天收获，由于它的生长期比较长，所以做出的面食特别好吃。春天，麦苗是绿油油的，微风一吹，就像一层层绿色的波浪。夏天到了，麦子成熟了。小麦磨出后的面粉做成的面食，深受人们喜爱，如：切面、削面、拉面、扯面、龙须面、猫耳朵面等。其中猫耳朵面做法最简单，只要把一块面放在手掌上，轻轻一搓，便搓成一个像小猫耳朵那样的面片。
用小麦做出的馒头是最好的。如果用以前爷爷奶奶用的灶台来蒸馒头，那蒸出来的馒头又香又甜，好吃极了。
关于小麦，还有一个传说呢！在很久很久以前，也就是原始狞猎时期，神农氏当上部落长老后，担心人们捕猎时间长了野兽被捕尽了，人们无法生活。于是他想找一种东西替代野兽可以充饥的食物。一次，他用一种野草作燃料烤肉时，忽然火里蹦出几粒像种子的东西来，他一尝香脆可口。他经过研究终于发现了小麦。
这就是我家乡的特产。假如有机会到我家乡的话，一定要尝一尝我家乡的特产哦！
说起老青岛的特产，我第一个想起的是我从小就吃的“青食钙奶饼干”，从我记事开始它就存在了。
青食钙奶饼干没有什么突出的、抓人眼球的外表，黄色的外皮白色的心，边是波浪形的，上面带有几个小圆洞。而留在一代又一代人心里的是它那让人难以忘怀的味道，青食钙奶饼干有两种吃法。第一种是干吃，干吃的感觉是一个让人享受的过程，入口先是脆脆的，再变得糯糯的，香甜的味道随之充满你的口腔，不知不觉滑入肚中。第二种吃法就是浸水后吃，青食钙奶饼干的融水性很强，一但泡进水里它就变软，弯下腰去。我吃得时候喜欢浸入奶里，浸后的饼干黄里透白、十分饱满，一碰就左摇右摆，不时涌出乳白的奶水。放入口中奶水从饼干之中流了出来，浓浓的奶香，加上饼干的甜味和奶温热的气息从舌尖漫延到全身的每一个角落，让自己身上的所有地方都感到十分的舒服。
青食钙奶饼干不仅味好而且富有很高的钙，它可以预防贫血和佝偻病。现在已经成为青岛的一个向征。它正在走出国门去向世界。
有人说青食钙奶饼干是无法复制的，吃来吃去还是它最好。它经过重重的把关，每一步都做到精益求精，这就是它90年不倒的原因。青食钙奶饼干吃的是一种情怀、是一种记忆，它是一代又一代人的青春回忆。
我的家乡在永州祁阳，这里盛产的水果虽然不多，但我最喜欢的还是家乡的特产，桔子。
每当温暖的春风来到，只要你置身于桔园之中，你一定会被眼前的景色所吸引。一棵棵碧绿的桔子树在阳光的照耀下，经过雨水的淋浴，便含起了无数的花苞。几天以后，这些花苞迎着春风，在万绿丛中绚烂地开放，像是给无边的绿毯绣上了闪亮的小珍珠。不久，桔子花慢慢地凋谢了，树上结满了小黄豆般大小的果实。时间一天天过去，桔子慢慢的长大，炎热的夏天带走了夏日的酷暑，凉爽的秋风，吹绿了桔子的颜色，它们由深绿变淡绿，由淡绿变淡黄，最后金灿灿的，在太阳的照耀下，就像绿叶底下挂着一个个的小灯笼。
每当桔子成熟，我都会来到时自家的桔子园摘桔子。满园的桔子树上挂满了一个个又大又甜的桔子，把树枝都压弯了腰。一阵风吹来，满树的桔子又像顽皮的小孩子你推我搡，开心地荡起秋千来。我迫不及待的摘了一个桔子，剥开金黄色的皮后，一股浓浓的桔香味钻到我的鼻子里，惹得我口水直流，尝一口，甘甜甘甜的，沁人心脾。啊，真好吃！
这甘甜的滋味，不正代表了家乡人民生活的滋味吗？这沁人心脾的感觉，映衬的不就是永州人民对于新生活的追求吗？我爱我的家乡！
我的家乡是焦作温县，那里盛产铁棍山药，温县的铁棍山药在全国都很有名，因为他的用途很广泛。
铁棍山药的外形很奇特。长长的山药像根棍子一样，而且“棍子”上还有很多小孔孔，这些小孔孔上还有几根长长的“胡须”，就像一根长“头发”得短棍。
它的外皮颜色发黑，让人感到很脏，但是当你将它切开时你会大吃一惊，因为它的内部非常白。山药吃起来味微甜，所以人们都很喜欢吃它。山药不但外形很奇特，而且它的用途很大。山药里含有18种氨基酸和10余种微量元素，以及其他矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等作用，并且还能消渴生津。
由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸、矿物质和微量元素，所以还有防止人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，有增强人体免疫力，延缓衰老等作用，对中老年人有很大的帮助，并且对滋养皮肤，养颜有独特疗效。如果把山药入药，也有其特殊的药理功能：山药中的铜离子于结缔组织对人体发育有极大帮助，而且对血管系统疾病有很大疗效，铁棍山药中的钙对伤筋损骨、骨质疏松、牙齿脱落有极高的帮助，还对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎，肺结核等患者有很好的疗效，如果你久用的话，还能耳聪目明，延年益寿，所以常用山药对人体有非常大的帮助。
铁棍山药之所以这么受人喜欢，就是因为它有很多对人体有益的功能和疗效。我想，听了我的介绍后，原来不喜欢山药的人，肯定也会喜欢的，对吧！
我喜欢风光秀丽的家乡——平潭，更喜欢家乡美味可口的特产——水果,有黄澄澄的香蕉、红彤彤的苹果、水灵灵的葡萄……都让我爱不释手,但我对家乡特产的西瓜却情有独终，每当我想到它，都忍不住馋涎欲滴！
它生长在土壤肥沃、气候宜人的全省瓜果培优的重点生产基地——芦洋！在一年四季里，我最喜欢夏天，也期待夏天，因为夏天是西瓜收成的季节，有了可口的西瓜等待，有了可口的西瓜在诱感让我觉得夏天也是个愉快的季节，而且，天气越热，西瓜溢出的汁水越是沁人心脾，看着地上堆满的碧绿碧绿的大西瓜，圆个儿的西瓜上长着一个柄，好像刚出生的胖娃娃，用眼睛傻傻的看着你，然后对着你微笑，那傻样，使你哭笑不得，小脑袋，不是大脑袋上“绣刻”了许多花纹，西瓜由绿、黑衣袍装饰着，你看它是不是像赶流行的少女呀！
我忍不住诱惑用自己仅剩下的钱买了一个西瓜，用一把刀“叭哒”一声，清脆的响声，汁水溅了出来，溅到了脸上、衣上……可它还不示弱，拼命地往外钻，像出了笼的小鸟，用勺子往中心一挖，汁水在勺子的头尖滴溜溜的滑动着，“嘀哒”纯天然红色的它向下坠落，在“小井”里开了花，微波向四处荡漾。用舌尖轻轻触动西瓜，那甜味直流心窝！
每当我品尝够了家乡的美味西瓜，心里就不由自主地更加喜欢自己的家乡，因为只有我们的家乡拥有冬暖夏凉的好气候、细致的优沙土，才能结出这么独一无二、人见人夸的世纪珍品！他不但清香甜脆，而且老少皆宜！我爱我的家乡，更爱家乡的特产——西瓜！
我的家乡是南阳市西峡县的双龙镇。那里地处伏牛山深处，八百里伏牛蜿蜒起伏，连绵不绝，我的家乡就坐落在山的怀抱中。家乡虽说不上地大物博，却也算土地肥沃，物产丰富，一年四季都有特产。
春天，阳光普照，万物复苏。煦暖的春风悄悄地给大山铺上一条绒绒的绿毯。这时，山里的人们也开始忙起来了。捋葛花，摘拳菜。葛花是紫色的，透着一种淡淡的粉；拳菜则含羞带怯地始终低垂着脑袋。葛花炒鸡蛋、拳菜回锅肉，都是极难得的美味佳肴。
盛夏，骄阳似火，蝉声阵阵。一场大雨过后，山林间、小路旁、大树下、草丛中，一朵朵小雨伞样的小蘑菇悄悄地探出脑袋。红的、黄的、青的、紫的，采回来都可以吃。还有一种棕色的，形状不太好看，但吃起来别有一股鲜香。这些是大山对山里人的馈赠。
清秋，丹桂飘香，金风送爽。家乡的山林里也更是一幅丰收景象。这边山坡上的板栗，硕果累累，早已压弯了枝条；那边田野里的柿子如一串串的红灯笼挂满枝头，又如一颗颗红玛瑙隐身与绿叶之间，煞是好看；地里除了丰收的玉米，就数那满身长满绒毛的猕猴桃最喜人了。你瞧，它们一个个拳头大小，活像一群群穿着棕色毛衣的胖娃娃，挤挤挨挨却又稳稳当当地挂在架上，正等着人们前来采摘。
严冬，天寒地冻，滴水成冰。而家乡的一个个香菇大棚中却是欢声笑语，温暖如春，别有一番生机勃勃的景象。聪明的家乡父老正用勤劳的双手采摘着家乡的另一大特产——西峡香菇。西峡香菇质地肥厚，味道鲜美，营养丰富，是极难得的“山珍”。近几年来，勤劳的家乡人就是依靠香菇的种植，慢慢走上了致富之路。家乡的特产也正一步步走出家乡，走向世界，走向更美好的未来。
我爱家乡，我爱家乡四季的特产。
我的家乡在湖北秭归，那里有一种特产——橙子，我们都喜欢吃。
橙子树一年四季常绿，一片片叶子，绿得真可爱。橙子树的枝条是墨绿色的，每年的春天我都会闻到它的花香，花是白色的，夹杂在树叶中，像点点繁星。
大约在三四月份时，橙子就有小玻璃珠那样大小了。五六月份就会长到乒乓球那样大。但这时，它总会躲在树叶下，羞答答的。七八月份它就长到小皮球那样大。
橙子是椭圆形的，开始皮是绿色的，它的皮又厚又硬，费好大的劲儿才能将它剥开。后来橙子渐渐地长成熟了，有的两三个在一起，好像在窃窃私语。有的独自在一边思考，到了九月份橙子由绿色变成了橘黄色，这时，它的皮就变薄了，将皮剥开后，你就可以看见一瓣瓣布满丝样的淡橙色的果肉，组成一个圆圆的`小球，掰下一瓣，仔细看，很像天空的月牙，当你将果肉放进口中，一股酸酸的果汁就会跑遍你的整个嘴中，有时候，实在太酸了，会酸得你直吐舌头。但是，你幸运的时候很多，你会吃到很甜很甜的橙子。慢慢咽下，像喝了蜜一样，会感觉到那甜甜的果汁，正流入你的心田。还会有一股香甜的滋味，留在你的嘴里，叫你回味无穷。
而且每年的秋天，从外地吸引过来很多客商，从我们这里将橙子买过去，经过打腊、包装，再运到市场上高价销售，不管你走到什么地方，都会看到我家乡的特产。不但橙子卖的好，而且农民们也获取了很多的收入，我多么希望秭归的橙子会越种越好，更希望我们的顾客会越来越多。
橙子的全身都是宝，不但果肉可以食用，皮还可以做药，或制成人们喜爱的零食陈皮。橙子的营养价值和经济价值都很高，我特别喜爱家乡的橙子。
啊！家乡的橙子，你的香甜为家乡赢来了荣誉，挣来了财富，我从心底里赞美你。
橘子酸甜可口，相信你一定爱吃吧！我的家乡可是它的出产地哟！
春天时，你到我的家乡来，一大片一大片的橘子树就会展现在你的眼前，大大小小的橘树仿佛给大地穿上了一件绿色的新衣服一样，漂亮极了。我们这帮爱吃的孩子，整天看着橘子树，盼望着它们早点结果子给我们吃。
夏天，橘子树上的橘子有蹦蹦球那么大了，像绿色的宝石点缀在橘子树中。白天时，我们小孩经常在橘树上爬上去再爬下来，在橘树从中捉迷藏。橘树林仿佛我们的天堂，有无尽的乐趣。夜晚时，村民们就会到橘子林来歇凉，赏月。每当这时，橘子娃娃就调皮地，迫不及待地蹦下树来，仿佛要听听我们在说什么似的。
秋天，经过农民伯伯辛勤的努力和汗水的浇灌，橘子娃娃已经换上了一件金灿灿的、红彤彤的衣服，就像一盏盏小灯笼挂在住上。农民伯伯们乐得合不拢嘴，一个个说：“今年大丰收啊！”我们这些孩子自然忍不住了，三蹦两跳就爬了上去。摘下一个橘子闻闻，哟，真香！剥了皮咬一口，果肉中的汁儿一直就甜入了我的心中。农民们也将橘子统统摘下来挑着去卖：“来呀，来呀，卖香喷喷的橘子哟！好吃极了！”看到的人纷纷走过来问：“多少钱呀？”“一块一斤。”农民伯伯笑着说。“再低点嘛！”“好吧，那六毛钱一斤。“成交，我买五斤。”“好，好！”……
冬天时，家家户户的窗前都放着一些橘子皮，千万不要大惊小怪，因为橘子皮也是很有用处的！它可以和萝卜一起熬汤，很香很暖和！橘子皮泡茶喝有利于通气，加工后还能治病呢。橘子皮还可以做成一盏盏漂亮的小桔灯呢。
家乡的橘子真好，我爱橘子！
我的家乡有很多的特产，我都非常喜欢。但是，再这么多的特产中，就数栗子是我的最爱，栗子，也是我们这儿最有名的一种特产。
栗子分布于我国的北京等地方，壳斗大，是一个球的形状，外生刺，坚果2-3个，生于壳斗中。著名品种有良乡板栗，产于北京郊良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7～9。5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟；莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面，九月上旬成熟；另有锥栗，亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。另有同名歌手在本词条也进行了阐述。
栗子在我的生活中也是不可缺少的，我和栗子之间还有很多趣事呢！我记得在我很小的时候，妈妈总会在集市上给我买来栗子，回家后煮给我吃，这样的日子对我来说真的是很怀念的！今天妈妈一大早就去菜场了，还给我买了很多的栗子，说：“即既然那么喜欢吃栗子，我就给你多买点把，让那个你吃个够！”我连忙叫好因为我从小就喜欢吃栗子，一听到栗子口水都快要流下来了呢！妈妈总是拿我没办法，天真的我一直以为这是件很幸福的事——吃栗子！我们准备开工啦！
首先把栗子清洗干净，然后拿到在栗子中间切上一刀，这样既可以快速入味，又容易剥，真是两全其美！接着把高压锅放好，就可以把准备好的栗子放入锅中了，煮30分钟左右栗子就可以出锅啦！
我大口大口的吃着栗子，仿佛又回到了过去，一阵甜蜜流进我的心房。
一阵“香味”洋溢在空中，使我久久不能忘怀。
我的家乡在廉江，这里不仅物产丰富，而且水果众多，有杨桃，有龙眼，有荔枝……其中我最喜欢的就是廉江三大宝之一——廉江红橙了。
红橙的形状是圆圆的，比拳头大些。它的外衣是金黄色的，像个金黄色的小皮球，仔细一看，红橙的外衣上布满了许多细小的小疙瘩，可爱极了!
刚刚长大的红橙，你猜它是什么颜色的?红的、黄的、紫的……不对，还是让我告诉你吧，是青色的，像一个个小小玻璃球。这时你摘下一个切开来，用舌头一舔，苦涩涩的，真难吃。过了一段时间，长大的时候，你摘下来一吃，酸得你牙齿好像松了似的，酸得你眼睛还眯成一条缝儿。到成熟的季节，金黄色的红橙缀满枝头，既像一个个黄色的小灯笼，又像一个个胖娃娃，你挨我挤的，争着让人们去摘呢。这时候，只要你剥开橙子的外衣，就可以看见里面那金黄的酸甜可口的果肉，像一个个听话的小朋友围坐在一起，可爱极了。拿起来一个来闻，一阵橙香扑鼻而来，沁人心脾，令我口水直流三千尺。如果我们小心翼翼地撕开它外面的透明的外皮，就能看到像一排排小梳子一样的果肉，晶莹剔透，我忍不住咬了一口，甜津津的汁水从牙缝中挤出来，美味极了。对了，小朋友们，你们知道为什么它的名字叫红橙吗?猜不到吧，我告诉你们吧，当你轻轻地切开红橙，看见那果肉呈红黄色，因此叫“红橙”。
红橙不但好吃，而且还具有药效。橙子具有生津止渴，下气开胃的功效;还可以治食欲不振，胸腹胀痛……对了，我们平时吃的陈皮，就是用橙子的皮做成的，橙汁是把橙子制成汁的。
家乡的红橙不仅闻名国内，还远销国外。红橙被评为“国宴佳果”，最近又被评为“中华名果”。啊，红橙是廉江的荣誉，是廉江的骄傲。我爱你，家乡的红橙!
东方民间艺术之宫――佛山祖庙佛山市张槎中学 初一(1)班 杨凤欣在佛山众多旅游景点之中,我觉得祖庙算是历史悠久,风景怡人的好景区了.祖庙在佛山占有重要的地位,一句话说,没有到过 庙就没有到过佛山.今天,我真有幸能到祖庙去参观参观.旅途之际,我一直怀着兴奋而急迫的心情,根本无心去欣赏窗边的美景,因为我整个人都沉浸在无限的遐想之中."你们知道祖庙为什叫'祖庙'呢 "老师刚一到目的地叫问我们了.他们七嘴八舌的乱说一通.可我却在一旁目不转睛的看着祖庙正门,"真宏伟!"我不禁脱口而出."其实很简单,因为居佛山诸庙之首,故称祖庙.你们现在明了吧!""哦!原来如此!"同学们异口同声的说道.接着老师又领着我们一起走进那令人向往的祖庙了."祖庙始件建于北宋元丰年,即1078―1085年间.原……"导游滔滔不绝地说着.我们便陆续来到了万福台的正前方,同学们顿时口瞪木呆.因为这实在是太金碧辉煌了.只见台前有宽阔的石铺场地.东西两侧有两层式长廊,这都是供民众和乡绅富户观剧之用的.据我所知,万福台始建于清初顺治十五年,是华南地区最古老和保存最好的古戏台.导游又向我们绘声绘色地说了起来:"佛山是粤剧的发祥地,万福台对粤剧的发展起过重要的作用…"我们都听得很入神.原来万福台在祖庙最南端,是一座专供粤剧演出的大戏台.我的心头不禁这样想:"曾有多少戏班在这演出过,曾有多少辉煌的表演在这诞生......"我在导游那儿听说:粤剧起源于佛山,每年六七月份,在外演出的各戏班都返回佛山,解散旧班,重组新班.依照惯例,新戏班的头 演出必在祖庙的万福台进行.这时我更领略到万福台的重要地位.不一会儿,老师才"开金口":"此建筑为歇山卷棚顶,台面宽三开间.前后台用金漆木雕隔板分开,隔板两侧设门供演员出入.隔板正中的上部雕刻福禄寿三星;下部雕刻戏曲故事"曹操大宴铜雀台"的场面;左右分别雕刻降龙,伏虎二罗汉.这些金漆木雕刀工洗练,技艺娴熟,笔法粗矿."只见她望了望我们,有说道:"现在你们清楚,了解了吧 ""了解了!!"我们都点头回答着.接着,我们又不停脚步地观赏了气宇轩昂的灵应牌楼,碧水涟涟的锦香池,苍老而富丽的灵应祠……不过庙内的建筑最使我叹为观止.尤其是那装饰工艺精巧华丽,一点也不俗气,更让我神游其中.祖庙,你令我领略到你的风采,留给我难以忘怀的回忆!
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一、故土之恋 、 迟子建不知疲倦地引导读者一次又一次地留连于她的故乡的山川草木、花鸟鱼虫之中。从80年代中期步入文坛至今，迟子建一直执著地书写着她的故乡的山水风物。其中她的早期作品如《北极村童话》、《沉睡的大固其固》、《北国一片苍茫》等较后期作品更Dll亥ti意描写东北边陲的自然景致和乡村生活，读者都会被她作品中那一派旖旎的自然风光所吸引。 在迟子建眼里，故乡北国到处都是美丽的景致，从密密的森林到皑皑的白雪，从极地之光到金钟般的土豆花……即便是无处不有的景致，在迟子建笔下，故乡之美也是别于它处。春天和月光无处不有，但故乡这里的春天不同于南方的春光明媚、鸟语花香，它绿得更自然彻底。月光也与别处不同，它美得令人伤心，宁静得使人忧郁。它们喜欢选择夏目的森林或者冬天的水面来展示它们的美丽……。而这美丽月光的载体森林和冰面同样是大兴安岭地区的特殊景致。同样这里的秋天也不同于南方的秋天，秋天的山被霜染成了五花山。山是五颜六色的，仿佛满山都是在开花，然而金黄深红的颜色没有灿烂多久，雪便从天而降。北极村少雨，但它多雾，迟子建非常喜欢那属于北方特有的飘逸、灵动的雾，经常将她喜爱的人和物置于这种如梦如幻的生活场景之中，迟子建小说中干冷、坚硬的北国的边塞小镇在雾的笼罩之下，具有了江南水乡的灵秀与润滋，但洗去了江南阴雨天所散发出的潮湿、氤氲之气，却有清朗的北国所独有的清新与凉爽。 文学作品中的地域文化特色与作家本人的地域文化心理素质密切相关。而“作家本人的地域文化心理素质，首先来自童年和少年时代的生地，来自他的故乡、故园。那里的自然风物、乡俗人情、历史遗迹、文化传统等，从他刚刚能够理解这个世界的时候开始，便感染他，日积月累，遂形成他最初的、也是基本的地域文化心理素质。这种心理素质表现为乡土依恋，表现为悠悠的乡情、乡思，它甚至可以伴人终生。”。迟子建出生于我国最北部的漠河，她的童年时代在黑龙江畔度过。故乡的自然环境民俗风情、文化传统等，从迟子建童年时期便开始感染她、熏陶她，日积月累便形成了她特定地域的文化心理素质。纵观她的作品，浓郁的乡土情结使她的眼光和笔墨时时难以离开故土，她的创作事业几近固执的热切留连在熟知的家园，尤其是她早期的作品更注重描绘自然风景，可以看到她对一些自然意象的描写还都带着对童年记忆的影子。嫩绿的青葱、醉人的都市、散着香气的土豆花……她对故乡景物的描写还是带着童年的印象。北极村是迟子建的故乡，这里留下了她太多的童年记忆，而童年的记忆总是深深地缠绕着她：“我走上文学道路以后，脑海里还时常浮现出童年时家乡的山峦、河流、草滩的自然画面，似乎还能闻到花草的香气，闻到河流的气息：也常常不由自主地想起童年故乡的生活场景，乡亲们言谈举止的方式和表情，他们高兴时是什么样子，发怒时是什么样子，说话时是什么样子……种种情态，在我脑海里特别深刻，一下笔故乡的人、事、景、惰就扑面而来。’7‘” 迟子建的小说常以优美的东北自然意象充斥叙述，使那些东北风情充满着朴实的质感，无论山、树，还是动物、人，都以童年的视角获得了遐思翩翩的意境，让人们在联想中感受着迟子建作为一个才情型作家的牺脱姿态，。也享受着菜种诗意的延伸a‘遮子建的小说让我们领略她的故园自然之美的同时，也感受到了黑土地所生成的文化其特有的魅力。黑土地深邃的自然力量与人物的生命互为补充与共生，自然成为人物精神内涵的一种填补。在迟子建的文学世界里，青草会唱歌，牛马会思想，鱼儿会流泪。自然万物不仅是多民们赖以生存具体可见的内容，更是他们生命的一部分。她相信动物与植物之间也有语言交流，只不过人类从诞生之日生就的“指挥与这种充满灵性的语言有着天然的隔膜，”“3在迟予建心里，人与自然是亲近与共存的，正是这种物我同一的自然观凭添了迟子建对自然景色描写厚重的生命感，也使得她对故乡山水景物浓墨重彩的描写，溶入了她对故乡人民深切的爱恋。 在她的作品中，我们既能领略北国边地独特的自然之美，还能看到在迟子建笔下常常出现的酸菜缸、大马哈鱼、土豆花、木刻楞房子、棉乌拉、火炕、雪爬犁、冰灯等北国特有的人文景观，也能感受到繁碌的忙年、热闹的婚丧仪式、扭秧歌、开江捕鱼等浓郁的地域风俗。作者把奇异的地域风情、民风习俗以显性的风景画形式表现出来，但在这些画面中，意象的展现不是一个个汉字的次第呈现，两是作家用心灵浸润的记忆序列，以饱蘸深情的文字构建的一个蕴含丰富现实生活内容、带有浓郁地域文化色彩的世界，独特的东北自然景观与浸透作者独特审美倾向的人文景观达到了完美的融合。 二、风俗民情 读迟子建的作品，我们不但能领略到大兴安岭黑龙江畔的青山白雪、绿水森林，还能感受到朴实而奇异的民俗风情，凝聚着百姓智慧的神话与民间传说。“风俗不论是自然形成的，还是包含一定的人为的成分，都反映了一个民族对生活的挚爱，对活着所感到的欢悦……风俗中保留一个民族的常绿的童心，并对这种童心加以圣化。风俗使～个民族永不衰老。”“1迟子建和她的故乡人一起沉醉于各种神秘而动人的传说之中，一代代口耳相传地传递、倾听着奇诡的故事，兴味盎然地制作着各种节日的物品，肃穆虔诚地祭拜天地、祖先。在迟子建的文学世界里表现出了对各种神话传说和民间风俗的迷恋，灵魂出游、狐仙出没等传说以及观花灯、看秧歌、观庙会、放河灯等民俗频频出现在她的小说中。迟子建后期的创作更加强化风物习俗的描写，加强了神话传说的意味，以至于中篇小说《秧歌》、《香坊》、《旧时代的磨房》、《东窗》，短篇小说《逝川》、《鱼骨》、 《腊月宰猪》等等作品都以风物习俗或神话传说作为叙述框架与重心，其故事的发展，冲突的开合，人物的命运，皆与之密切相关，一方面凸显了作品的地域风貌，渲染了生活氛围和民间文化色彩；另一方面也从中展开了人生的世相百态，表现了人物的人性本真与生命意识。俗话说，千里不同风，百里不同俗。黑龙江幅原辽阔，历史悠久，民俗事象也因之纷繁复杂，形态多样。本章从四个方面分别对迟子建作品中的北国民俗进行梳理。 （一）物质生活民俗 。 通过迟子建作荫可以看到大量的物质生活民俗的描写。物质生淆民俗包括饮食、服饰、居住、建筑等方面的民俗。 其中对具有北方特色的服饰做了许多描绘。北方特殊的地理环境使得北方人穿衣多厚重，而早些时候的游猎民族穿衣基本上是就地取材。如《北极村童话》中“我”脚上穿的棉乌拉、手上带的棉巴掌、《秧歌》中女萝小时候穿的虎头鞋、王二刀头上戴的新毡帽、小梳妆穿的蓝棉袄、黑棉裤；《旧时代的磨房》中三太太围的长绒毛围巾、四太太当掉的裘皮衣服；《树下》中栾水玉老太太身上的紫花缎子袄和张怀穿的笨重而暖和的皮袄；《逝川》中渔妇们喜欢包着头的藏青色或银灰色的头巾和无论长幼都梳着的发髻；《伪满洲国》里紫环的皮靴子和用狍皮缝制的苏因（棉袍）等等。 俗话说“民以食为天”，食是人类生存的头等大事，但食什么，怎么食，则在很大程度上取决于人类栖息地的自然地理环境。
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无论是身处学校还是步入社会，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。你所见过的作文是什么样的呢？下面是我为大家收集的家乡的美食优秀作文，欢迎阅读与收藏。
也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾了！
说 到这里，要尝鲜的人已经迫不及待了吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。
别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究了，不但是有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，咱们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告了；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的——海鲜面哦！
在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下去！
吃云吞时要有耐心，你假设心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也非常有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！
怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！
我家乡的美食有很多，但让我最难以忘记的莫过于那一碗热气腾腾的手工面了。
我一大早便来到了面馆，馆里烟雾迷蒙，但那一碗手工面却已成为每个人的“标配”。我看着后厨里忙碌的身影：有的在向碗里倒入酱油；有的则在表面上撒上满满一大瓢葱，轻轻一嗅，便让人回味无穷；还有的在和面，那面粉在和面师的手下，越搓越细，轻轻一拉，便像变戏法似的拉出了一长串面条，揉捏成团，丢入锅中。在热水的滋润下，面条渐渐舒展开来，仿佛一朵莲花在河中缓缓绽开。面条煮好后，放入已配好汤汁的碗里，一碗地道的手工面便呈现在客人面前。
煮面师傅看向我：“老规矩，一碗不辣的手工面？”我激动地点了点头。想着那一碗油光发亮的手工面便口水直流……当那油黄的面条伴着汤汁呈现在我眼前时，我再也忍不住了。用一筷子夹住面条，一吸，一嚼，一身的疲惫都在此刻趋于无有。细细一品，发现那葱的味道更加明显，两者互相融合，让人回味无穷。仿佛在一瞬间，一盘手工面便已散到九霄云外，但那味道，却始终缠绕在鼻尖，挥之不去。每一次的长途跋涉就好着这一口。汤的鲜，面的劲，葱的香才是构成这一碗手工面的真正奥秘。
这便是我家乡的美食——手工面，你也想来尝尝吗？
饺饼筒是我最喜欢的家乡美食，每当过年回家之日，我家都会包起食饼筒，今天，我便可以自己亲手来制作这道家乡美食了！
在包饺饼筒前，我得先等姥姥把面皮和馅做出来，不然，没有食材让我怎么包呢？开始包饺饼筒了，我先从姥姥那儿拿了一张面皮，摊在桌上，接着把我喜欢吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排开，一层一层叠上去，在用皮把馅包进去，留一大半先不包，然后把旁边多余的`面皮往里折，这样可以防止里面的陷掉出来，最后，把剩余的部分包完，我的家乡美食——食饼筒，就大功告成了！但跟姥姥包的饺饼筒比起来，我的短了一些，在征求了姥姥的意见后，我才发现，我把食材放到了一起，没有拉长，于是，我改过错误，又包了一个，“嘿！饺饼筒变长了！”我兴奋的说。哇，这些自己包的饺饼筒肯定很好吃，我要赶快把饺饼筒吃了才行。正当姥爷把平底锅放好，准备煎时，我便着急的说：“姥爷！等一下！把我这份也煎了！”过几分钟，我的饺饼筒就被煎的金黄金黄的了，让人看着都直流口水，煎完后，我就直接狼吞虎咽的吃了起来，
在品尝了饺饼筒后，我就要回到老家去了，在这儿，我给大家拜年了。
炊圆，是台州的一大特色美食！今天我和妈妈、外婆也动手做起了炊圆。
准备好材料后，妈妈拿起刀把各种荤菜和素菜切成小碎末，接着油已经烧热了，只听“呲”的一声菜就下锅了，外婆用熟练的技术炒呀炒，没过一会儿，香喷喷的肉馅就出炉了。外婆又拿出早已准备好的面团，扯下一段揉成圆团，用一根食指在揉好的小圆球顶端转，我第一次学着做的很不像样，经过妈妈的精心教导，我钻呀钻，做得一个比一个好，妈妈还对我说：“钻好后就像是一口碗。”我点了点头，接下来就开始把馅包进“小碗里”了。这时我拿起一口小碗把馅包了进去，可是难题又来了，我问：“妈妈你们都能封住口，可我怎么也搞不好，快教教我吧！”于是，妈妈一边示范，一边为我讲解，我认真地听着。总算皇天不负有心人，我终于做出了一个又一个……
开始煮了，外婆将炊圆放进锅里，十分钟过去了，炊圆出锅了。看着自己的成果，我不知有多高兴！
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。
鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，母亲回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸母亲看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。
冻米糖是我们青阳当地的著名传统美食。
说它好吃，是因为它有甜、香、糯、脆的特点。餐前饿的时候，抓一把冻米糖放在手里，那诱人的香味飘散开来，绝对让你抵挡不住，掰一片放在嘴里，那种绵、糯、爽、脆的感觉让人欲罢不能，甜丝丝的直达心底。
每到腊月，人们就开始为做冻米糖作准备了。做冻米糖可不简单，要经过好几道复杂的工序。首先要用上好的糯米，先在冷水里浸上一两天，再用蒸笼蒸熟，然后摊开在簸箕里开始冻，直到冻得用手一搓就散成一粒一粒的时候，再拿到太阳下晒，晒干后放入炒砂一块炒，使之膨化待用。
把麦芽糖、白糖、饴糖放入锅内融化后，放入炒好的冻米、黑芝麻等一起搅拌，拌匀后，放入糖箱内压平，用刀切成一片片，即可完成。
冻米糖营养丰富，含有多种氨基酸、维生素C等。洁白如雪、清香爽口、入口消溶、甜蜜无比。冻米糖还可加上桂花、陈皮等天然香料，形成色、香、味俱全的糕点。
每年春节，我都要从外婆家带回一大瓶冻米糖慢慢吃。平时放学回家，我都要拿出几片来犒劳一下自己。
冻米糖真是我百吃不厌的美食呀！
大煮干丝2004年5月29日，周六，电视台播出一条新闻，说是上海已经连续五天的平均气温超过22度了，标志著气象学上已经正式进入了夏天。上海的夏天并不好受，非但白天烈日当头，即使半夜也是热风习习，加之潮湿的环境，让人的感觉整天就是湿湿热热的、慵慵懒懒的。连续的高温，会让人体力不支、精神痿糜、口舌无味、食欲不振，中医上称之为疰夏。疰夏是相当常见的病症，有许多人根本不以为然，觉得既然胃口不好，就少吃点，正好可以减肥；也有些人，因为口中苦涩，便就些榨菜、酱菜等偏辣偏咸的下饭。其实，这样的想法无异饮鸠止渴；因为夏天出汗多，体力透支厉害，加之日长夜短，实际人体运动的时间和频率都较冬天要大，夏天更应注意营养的均衡与搭配。另外，虽说夏日吃点有盐份的东西，可以加快汗液的排泄，但临睡之前不宜摄入过多的盐份，否则会造成心脏、肝脏以及泌尿系统的负荷过大，有百害而无一益，俗谚“早晨盐汤比参汤，晚上盐汤赛砒礵”即是一证。大煮干丝，就是一道既清爽，又有营养的夏日佳肴。干丝，就是豆腐干丝，大煮呢，就是放在许多水里煮，这道看似容易的菜，其实并不简单，乃是维扬菜系中的看家菜，也是上海新镇江和梅龙镇的招牌菜。此菜，鲜香扑鼻，火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中，丝丝入扣，然而不见一滴油花，没有一毫豆腥，乃是脍不厌细的代表作。豆腐干，挑选的学问可大，菜场里一般有两种豆腐干，一种是淡褐色的，俗称“茶干”，另一种是白色的，俗称“香干”，这道菜要用的是香干。香干要挑形状方整有弹性，颜色洁白微黄的，而且还要闻一闻，要有豆香而无豆腥的，才是上品；甚至可以在买的时候，掰开一块看一看，质量好的香干，断面平整、均匀，而质次的香干由于混入了豆渣，或是滤得不透，断面参差不齐，一煮就烂，要不得。买来的香干看上去象是一块小香干叠在一块大香干上面，其实那是制作时候的压痕，为了做成后分割方便。香干先要切成薄片，术语叫“片”，上海话称之为“批”。批香干之前，要把“大香干”的四边切去，使之变成一块完整的立方体。批香干是件非常有趣的事，也是练刀工的绝好机会，刀也挺有讲究，最好用方的片刀，刀上可以先沾点水，或是用棉纸蘸油把刀面擦匀，这样可以防止片出的香干薄片沾在刀面上而弄破。批的时候，右手执刀，将刀横放，刀面朝上，左手按住香干，右手将刀随著砧板平行的角度切入香干，一刀到底，批出一片来。批的时候，注意刀面要始终和砧板保持平行，而且一刀就是一刀，要一气呵成，不能拖泥带水，否则批出的香干厚薄不均。以前，一直听说新锦江的特级厨师有两大绝活，其中一个就是能把香干横批十二片，另一绝活是将一块嫩豆腐切成如火柴杆大小的豆腐丝来，而且根根粗细长短一样，没有断的。后者我没有尝试，这批香干的活，我已经从一开始的批成十片到了现在可以批成十三片了。将香干片好之后，叠在一起切成丝，丝当然也是越细越好，一刀贴著一切，可以切上百来刀。这样，一片香干，就可以切出千来条干丝，因此，三四片香干便能制成满满的一碗。干丝切好后，过水待用。光有干丝还不行，还要有火腿和开洋，火腿要用上方，只用瘦肉，也要切成极细的丝（关于火腿的挑选和使用，以前说到过，不再赘述），先净待用。开洋，是将海虾煮熟后，再晒干，然去去壳制成的。好的开洋，色红而亮，闻之有腥香，尝之鲜而不涩，手摸上去，干燥又有弹性；质量差的开洋，湿而咸，有腥臭味，用手一捏即碎。开洋，各大南货店均有出售，按质论价，从十几元到上百元不等；开洋依等级、产地以及捕捞时间的不同，还有金钩、春红、秋红、鸽子脚等称法，当然，只有老饕才能分辨了。开洋上的壳，有时会没有剥尽，可以用水稍浸后剥去。这道菜的开洋有两种用法，如果追求口感的话，应该将开洋扯成丝；而要是想追求色面的话，就将开洋原只使用。大煮干丝要有去了油的鸡汤煮，汤要多，火要大，故曰“大煮”，等汤沸之后，放入干丝，稍事搅散，再放入火腿丝和开洋丝，煮一个小时，加盐即可装盆。装盆的时候，将干丝、火腿丝和开洋丝撩出沥干汤汁，放在一个小碗里以成形，然后将小碗倒扣在一个浅汤盆里，掀去小碗，在陷起汤汗淋上，待盆底汤汁有一指深即可。此菜鲜而不腻，淡雅而不落单调，若是嫌制作麻烦，也可以买厚百页，叫摊主用压面机绞成丝，便可省去片切香干之烦，只是口感稍差，另外家中若无鸡汤，可用清水代替，更显清淡。
在日常生活或是工作学习中，大家都跟作文打过交道吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是我整理的家乡的美食优秀作文（精选10篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己美味，你看：北京烤鸭、西安羊肉泡馍、内蒙古小肥羊、云南过桥米线、山西刀削面……从宴会上正餐大菜到街头村边风味小吃，可以说举不胜举。
鱼香肉丝是我们这儿著名风味小吃。
鱼香肉丝味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油青椒，红艳艳萝卜，黄澄澄肉丝格外显眼，再浇上火红辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全鱼香肉丝便做成了。
吃鱼香肉丝也挺有趣，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在味道。有一次，母亲回来晚了，但还是烧了我百吃不厌鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，父母看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。
老家揭阳在我看来就是座美食城。
不说别的，就连那普普通通几乎任何人都吃过的肠粉，也给我们用自制的调料做成了口味独特、丰富、鲜美、与众不同的潮州肠粉。而最让我眼红、垂涎三尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。
这牛肉丸，正宗！我曾在一个餐馆里见过那里的厨师做牛肉丸。一盆子的牛肉，用勺子铲出一个乒乓球大小的牛肉丸，再用手加点工，捏圆了，放到温水里。我在旁边的椅子上看着，你要是仔细闻，能闻到那水里散出的淡淡的牛肉香……
这牛肉丸，美味！家里每逢过节，都要痛痛快快地吃上一顿火锅；而每次吃火锅，都少不了那香气浓浓的牛肉丸。说香气浓浓，一点也不过分。煮熟了的牛肉丸，它的香气会从锅里飘上来，飘到每个人的鼻子前，你一闻，全是那牛肉香，会忍不住提筷把锅里的牛肉丸一个个都吃下去。这丸要是入了口，那更是奇妙无比，美味至极。你要是着急，一咬，里面的汁就会喷出来，烫你一口，所以只好放在碗里，粘几下酱料，再慢慢品尝。你会发现满嘴都是那牛肉的香味。
这就是家乡一道独特的美食，也是我最喜欢、每次回老家必吃的一道美食。
我的家乡的汤圆，我爱吃家乡人爱吃，外乡人也爱吃，吃了赞不绝口呢。
家乡的汤圆是用水磨的糯米做的，搓得圆滚滚的，柔柔的，大的有乒乓球那么大，小的就像桂圆那么大。
刚搓好的汤圆雪白雪白，像一只只小雪球，水开了，把它倒进锅里，一会儿汤圆形状各异，有的像白云，有的像鸡蛋……汤圆又香又甜，揭开锅盖很远就能闻到一股扑鼻的香味，闻到这种味道时，谁都会馋涎欲滴的！用勺子把汤圆送到嘴里，只要轻轻用牙齿一碰，甜甜的，香喷喷的馅儿就会流出。
每年新春佳节，家家户户都吃汤圆，汤圆甜津津的，意味着生活一年比一年好，汤圆圆圆的，象征着家家户户的团圆，在外的亲人吃着汤圆，更会引起一种思念亲人之情。
这就是我的家乡的汤圆，听到这个你是否也感到馋涎欲滴！
我的家乡在风景优美的黄岩北洋潮济，那里不仅山青水秀，美食还特别多。随便一说就有番薯庆糕、食饼筒、手工麦芽糖……但我最喜欢的是乌饭麻糍。
传说，天牛在四月八号这天下凡，于是人间有了牛代人劳动的说法。每年的这个时候，家家户户都做乌饭麻糍犒劳牛，表示对牛的尊敬。在这个时候，妈妈总会带我来老家吃爷爷亲手做的乌饭麻糍。
爷爷说要先到山上采一种俗称“山炒米脑”的嫩叶，将糯米在“山炒米脑”沥成的叶汁中浸泡一天，再放蒸笼里炊熟。再拌些桂花、芝麻，用捣臼捣成乌饭麻糍。然后再摊到面板上，撒上些许豆粉擀成约有一厘米厚，再切成四方形，这样就可以算得上乌饭麻糍了。它外面灰，里面黑，散发着野菜特有的清香。在吃之前，大人们总会在我脸上涂上几点，说这样夏天蚊子就不会咬我了，还真是有趣。
想吃乌饭麻糍吗？你的舌尖在跳动了吗？不用多说，赶紧来我的家乡品尝吧！
我的家乡金华在浙江省的中部，又称婺州，有许多的传统美食。
你尝过一种黑色的饭吗？在金华叫乌饭。它黑黑的，黑的像你的黑发。你知道它为什么会是黑色的吗？其实它是由一种神奇叶子的汁和米做成的。这神奇的叶子是绿色的，但它的汁却是黑色的！把糯米放到黑色的汁里，几小时后，糯米也变成黑色的了，放到锅里煮熟之后把它摊平放到碧绿碧绿的荷叶上。这时你千万可别急着吃哦！米饭是热热的才好吃，可乌饭却是凉了更好吃。吃前在乌饭上放上一些我们的特产—红糖，伴着一股荷叶的清香味，让人感觉口水都要流出来了！我吃了一口，软软的，甜而不腻，真好吃呀！多吃乌饭还能明目养神呢！
我的家乡还有很多美食呢！我爱家乡的风景，更爱家乡的'美食！
说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但是要说最美味的食物，我可要推荐家乡的麻糍。
我们老家有句俗话说：“清明麻糍立夏团”。一到清明节，家家户户都要做麻糍。麻糍是清明扫墓的主祭品。麻糍是绿色的，厚厚的，软软的，由糯米粉、水、艾草和白糖做成。
我们先把糯米粉蒸熟，然后再把艾草在水里煮一下，拿出来，把水拧干，再把艾草和蒸熟的糯米粉放到机器里，搅拌一下。在搅拌的过程中，喜欢吃甜的可以加点糖，不喜欢吃甜的就不用加。搅拌好后，就在先前准备好的板上撒一层松花粉，把搅拌好的熟糯米粉在桌板上用手把它搓开，搓成一块大大的饼状，再把它放到另一块板上凉一凉，之后就可以用剪刀或刀切成一小块一小块的，这样麻糍便做好了。
麻糍吃起来可美味了，软软的滑滑的，还有一股松花味，可好吃了，不信的话你可以自己做着尝一尝。
这种色、香、味俱全的美食出自谁之手，已经被人们所淡忘，唯一不变的，只是那味蕾上熟悉的味道。
黄岩的传统美食很多，比如：番薯庆糕、泡虾、姜汤面、蛋清羊尾……但我最喜欢的还是宁溪麦鼓头。
我奶奶经常做宁溪麦鼓头给我吃。制作过程是：首先将面粉加点水揉成面团；取其中的一小块做成有口的圆，然后放入一些准备好的馅料，把口封上，做成包子状后，将它用擀面杖擀成一个薄饼，放在平底锅里煎烙，等到朝下的一面烙得有些黄了，再把它翻个身烙另一面，这样翻来覆去烙几次，使两面的面饼均匀受热，里面猪肉的油就会慢慢地渗出来，猪肉和梅干菜的香味就会飘出来。快要起锅前的麦鼓头中间受热膨胀，就会鼓起来很高，像大肚皮一样，我想这可能就是麦鼓头名字的由来吧。
烙两分钟左右，一个色香味俱全的麦鼓头就做好了。看着圆滚滚、香喷喷、黄灿灿的麦鼓头，我的口水就忍不住地流下来了，我迫不及待地吃了一口，还想吃，真是人间美味！
宁溪麦鼓头，制作方法特别，味道可口，是一款传统的美食，深受人们的喜爱。
我的家乡在象山，那里离海洋很近，也有许多农作物，所以，我们的家乡常常被称为“鱼米之乡”。
我的家乡有许多美食：海鲜面、米馒头、红烧鲳鱼、清蒸螃蟹等。我最喜欢吃的是海鲜面。许多海鲜都是刚刚捉上来，活蹦乱跳的，一下子就挤满了人来购买。
我们那边的鲳鱼新鲜得很，大概有二十厘米长，鲳鱼没有炒的时候是白色的，一放下锅，加点盐、味精、酱油等配料闷一会儿锅盖，打开时，会有一阵香味扑鼻而来。
在家乡的美食里，不仅有海鲜，还有点心。那就是米馒头。米馒头要在锅里蒸，熟了之后，咬一口，有一种甜甜的味道，可以旁边放点香菜，既好吃，又好看。
最好吃的要数海鲜面了。把新鲜的虾姑、小白虾、花蛤、小黄鱼，再加上象山特有的米面放到锅里，加上水和调料。过一会儿，一碗热腾腾的海鲜面就做好了！它的香味会让你直流口水。如果在冬天吃，更会觉得是一种享受！
故乡的这些美食很好吃，它的美味无论怎样也不能在我的记忆中抹去。
我呢，是一个出生在柳州的小胖妞，对柳州是相当的了解。我们柳州是一个山清水秀地干净的地方，在这座城市里，我们柳州也聚集了许多的风味小吃。
其实吧，最最令人难忘的那就是柳州的螺蛳粉了。说起螺蛳粉，我就不禁的流口水。螺蛳粉的美味，只有来过柳州，并且吃过柳州螺蛳粉的人才懂。在螺丝粉里面加些酸笋、花生、螺丝等配料，再放一点配置好的汤水，那简直就是一个好吃啊。
螺蛳粉在我们柳州那可真是相当的有名。在去年的美食节里，咱们柳州专门举办了一次免费吃螺丝粉活动，那螺丝粉可是一大锅的装起来，等着大家品尝，不到下午，这一锅螺蛳粉就被吃光了，连汤水都不放过。可想而知，咱们柳州的螺蛳粉确实好吃！
想不想吃呢？如果你也想吃，那就来我们柳州吃一碗螺蛳粉吧，让你吃到说：“棒棒棒！我还想吃。”
我家乡在台州，那里不仅有海鲜，还有许多小吃，我来给大家介绍一下吧。
先说我家乡的手打面吧，我最爱吃手打面了，一烧出来香喷喷的，直冒烟，馋得我直流口水，吃上一口，哇！可香了。不一会儿，一碗手打面就入肚子了，因为这里的手打面很好吃，人们常常来吃。我常常来的早，吃的晚，没有等到时候，我的心里可着急了，这么香的手打面，啥时候才能吃到？我看到别人在吃，我的心里可羡慕了。
如果不想吃手打面，就来吃炒年糕吧。我觉得炒年糕也不错，它的特点就是香，看起来油腻腻的，可是很好吃，不信你吃一口，肯定吃了还想吃，如果没吃到，肯定会口水直流。
再来讲讲我家乡的第三样小吃，那就是金灿灿的南瓜饼了。南瓜饼形状圆圆的、黄黄的，味道也很香，也很甜，我也很爱吃，每当我看到有南瓜饼卖，我就会迫不及待地要妈妈给我买一、两块南瓜饼。
我家乡还有三鲜面、姜汤面、汤圆、煎饼等等许多小吃。
我喜欢我家乡的小吃。
毕业论文答辩是一种有组织、有准备、有计划、有鉴定的比较正规的审查论文的重要形式。下面是我为大家整理的论文答辩相关内容，一起来看看吧！
一、开场白
各位老师，上午好！我叫……，是……级……班的学生，我的论文题目是……。（论文是在……导师的悉心指点下完成的，在这里我向我的导师表示深深的谢意，向各位老师不辞辛苦参加我的论文答辩表示衷心的感谢，并对四年来我有机会聆听教诲的各位老师表示由衷的敬意。可视情况省略此处）下面我将本论文设计的目的和主要内容向各位老师作一汇报，恳请各位老师批评指导。
二、主题
首先，我想谈谈这个毕业论文的目的及意义。……其次，我想谈谈这篇论文的结构和主要内容。本文分成……个部分.第一部分是……。这部分主要论述……第二部分是……。这部分分析……第三部分是……
三、结束语
通过对论文的写作以及修改的过程，我越来越认识到自己知识与经验缺乏的过程。虽然，我尽可能地收集材料，竭尽所能运用自己所学的知识进行论文写作，但论文还是存在着不足之处，请各位评委老师多批评指正，让我在今后的学习中学到更多，谢谢！
论文答辩两个内容，一个是汇报，自己做了什么，什么成果。第二个就是回答老师的提问，这个比较重要，想一下老师会问什么问题，提前准备好就行了。
毕业论文答辩需要注意的点主要有以下几点：
1、礼貌回答，无论是在听答辩组导师提出问题，还是回答问题都要做到礼貌应对。
2、明白题意，抓住问题的要点，再进行回答，避免出现答非所问的情况。
3、语速适中，回答导师的问题时，一定要语速适中，让导师能完全理解你的问题。
4、规避论文中没有掌握的内容，答辩组导师是根据你的论文介绍来进行提问，因此对于自己还没有掌握的点，一定不要提及，避免回答不出，影响答辩组老师的影响。
5、直击问题要点，在回答问题时，一定要直接回答问题的主要内容，不要太过繁杂，影响答辩老师的影响。
以上是毕业论文答辩需要注意什么的全部内容，为了能更好的通过论文答辩，建议毕业生在论文答辩前，一定要多梳理几遍毕业论文内容，充分了解自己撰写的论文，从容应对毕业论文答辩。
文章的结构特色，这样的问题的话就要看它的结构的类型，比如有的文章还是总分，总的结构或者是总分的结构。一般来讲，文章的结构主要有四种形式，第一种是并列式。就是文章他的内容没有主次轻重之分，是采用并列的方式进行描述或者是阐述。第二种类型就是总分式，比如总分总或者分总或者总分，这样的形式都是这种类型。一般都会对文章进行一个总结。第三种类型就是对照式，它会根据文章的内容进行对比，用这一部分的内容去烘托另外一部分的内容。一般都会利用两种观点进行阐述，然后用另外一种观点去驳斥第一种观点。第四种方式是递进式，文章的内容逐层的深入层层递进。比如，它会采用一种不断深入的描述方式去解释这个问题。也能够更加便于理解和思考。
论文答辩万能回答
论文答辩万能回答，论文答辩是大学毕业的最后一个重要环节，在论文答辩的时候，有一些学生会因为老师提的问题太难了，或者是太紧张了回答不出，我和大家一起来看看论文答辩万能回答的相关资料。
1、回答的时候可以对提问的问题，从边缘的自己知道的方面说一些，但是切忌不懂瞎说。
2、及时认怂。老师的提问基本上都是根据你的论文来的，这个没有固定，都是看你的论文想到了什么就会问一下，但是放心问题不会太难，毕竟是本科生，也正因为是本科生，及时认怂，别和老师抬杠，虽然显得自己比较酷，但是说句实话，大部分本科生都算不上入门的，对专业的了解几乎和普通人一样，论文怎么完成的自己心里应该也清楚，在这种情况下，千万别和老师顶嘴，顶嘴大概率要出事。
3、表现积极点。这个是给你的指导老师看的，也是答辩中重要的一环，别以为他只是指导你论文，不参与你论文答辩就影响不大了，他的影响是最大的，即便是答辩组老师觉得你不行，但是他愿意给你过，那你还是可以过的。所以，给指导老师一个积极努力的好印象，非常重要。多找他交流，时不时刷个存在感，让他知道你在努力，别让他觉得你天天没用功，那答辩难了。
4、顾左右而言他，当没有听见绕开问题，或是当没有听清楚问题，答别的问题。
5、表现谦虚，如“这个问题我没有太考虑，真的还不清楚，今天遇到老师您正好给我补补”或者‘当时我也困惑这个问题，正好您问了，我很希望老师能给我解惑一下这个问题”。。
毕业论文答辩常见问题一：你选择这个论文题材的原因是什么？
我们可以结合个人的实际情况以及论文写作两个方面来进行表述，保证语言清晰，逻辑合理。例如这样回答：“因为平常自身比较喜欢这方面的内容、时常关注该研究领域的相关事宜，结合了当前政治新闻和发展趋势，受导师课题影响，参与相关研究课题等。这一部分容易加分但是也容易减分，为了表现出自身的特点和优势，所以我们应该将这一部分内容表述清楚到位。
毕业答辩常见问题二：论文的.研究背景是什么？
这个问题与第一个问题有异曲同工之妙，同学们也可以按照第一个问题的答案来进行回答。
毕业答辩常见问题三：论文的核心观点是什么？
或者这么问：论文的主题是什么？这是答辩听审老师最常见的问的问题，而且答案很简单。用自己的话高度概括论文的核心，尽可能全面、准确、简洁的表达出来，不少于3句，不超过5句。
毕业答辩常见问题四：本篇论文采用了哪些研究方法？
首先明确指出所用的研究方法，然后结合具体内容进行讲述，也就是举例说明。
毕业答辩常见问题五：你所研究问题是采用什么方法解决的，使用了什么解决方案？
这个问题应该结合实际情况来进行说明，如果有具体的结论或方法的学生，可以分点解释说明。
毕业答辩常见问题六：论文在哪些方面有哪些创新？
这时，老师们想知道你的论文和别人的有什么不同，有什么亮点，建议同学们举例说明，分点作答，这样显得逻辑清晰、调理清楚，而且这个问题答辩老师一般都会问到，所以同学们要做好准备。
最后学术堂总结：在答辩的时候一定要迅速回应。如果是你不知道问题，你可以向老师请教，千万不要出现冷场的情况，那样你的导师会很尴尬的。答辩时一定要谦虚，虽然你的论文完成得十分出色，但是这些成果暂时的、是没有获得认可结论。
议论文特色是指论文的基本结构，由引言、理论和结论三部分组成，要论证文章提出的观点。议论文是高中语文经常考到的，下面是论证特点的阅读理解答题模板，一起来看！
1、举例论证：通过举出具体事例加以论证，使论证更加具体、更有说服力。
答题格式：采用举例论证的论证方法，取（概化实例）证明（如有子论点，写出其证明的子论点，否则写中心论点），使论证更具体、更有说服力。
2、推理论证：通过推理来证明论点，使论证更具普遍性和深入性。
答式：采用理性论证的论证方法，证明为了使论证更具一般性和深入性。
注：引用名言、格言、权威数据，可以增强论据的说服力和权威性；引用名人的轶事轶事，可以增强论据的趣味性，吸引读者往下读。
回答格式：采用引证论点的论证方法，证明论点更有说服力。（或更有趣的吸引读者继续阅读）
三、比较论证：角色是突出。
问题形式：采用比较论证的方法，我们将通过比较，突出今后的研究。
4、比喻论证：真理是容易理解和接受的。使论证内容更加生动，更有利于读者理解。
答式：采用比喻论证的方法，我们将其进行比较，从而证明为了使抽象深刻的真理生动易懂。
论证特点有论证结构，论证方法，论证思路，论证手法四方面。论证特点指议论文的基本结构，结构由“引论、本论、结论”三部分组成。一般的说，引论就是开头，本论就是主体，结论就是结尾。即开头必须提论题或论点，主体部分应选用材料并分别论证观点。
互为因果更具有辩证逻辑的特点。事物在一定条件下的互相转化，是极为普遍的现象。例如，在生态平衡的领域里，就广泛存在着互为因果的关系。分析互为因果的关系，不仅要提示两个事物之间存在的这种联系，而且必须说明在什么条件下，因果才会发生互相转化。