（1）工业革命使机器生产代替手工劳动，带来了资本主义社会生产力的第一次飞跃，创造出以往任何时代都无法比拟的巨大社会财富；（2）第二次科技革命使人类由
二题目的难易程度要适当。题目的难易程度，也就是论题涉及的深度。确定题目的难易，也要根据自己的写作能力而定，量力而为。题目难度过大，学员除了知识结构、时间和精力的限制外，资料搜集方面也有局限。这样，就会带来一些意想不到的困难，致使论文写了一半就写不下去了，中途要求另选题目。所以，在这个问题上的正确态度应该是：既不要脱离实际，好高骛远，去选一些自己不可能写好的论题；又不能贪图轻便，降低要求，去写一些随手可得的论题。选题要新意所谓要有新意，就是要从自己已经掌握的理论知识出发，在研究前人研究成果的基础上，善于发现新问题，敢于提出前人没有提出过的，或者虽已提出来，但尚未得到定论或者未完全解决的问题。只要自己的论文观点正确鲜明，材料真实充分，论证深刻有力，也可能填补我国理论界对某些方面研究的空白，或者对以前有关学说的不足进行补充、深化和修正。这样，也就使论文具有新意，具有独创性。
小学《品德与社会》是小学阶段对儿童进行德育的主要课程，它以态度、情感和行为的改变为主要目标。著名教育家布鲁纳说过：知识的获得是一个主动的过程，学习者不应是信息的被动接受者，而应该是获取过程的主动参与者。思想品德课教学，是否真正走向素质教育，其重要标志是引导学生主体参与教育过程的程度。在教学中，我根据教学内容和学生的认知特点，尽情为学生安排充实、丰富的活动，给予充分表现的机会，不断唤起学生的主体意识，发挥学生的主体作用，促进学生主动参与教学过程，让他们在自主探究、自主发现、自行判断、共同评价中，明辨是非，感知善恶，加速道德认识的内化，促进良好品德和行为习惯的形成。1．角色扮演 引发共鸣近年来，有识之士提出“让学生中在活动中学习思品”、“思品教学体现活动化”等观点。在思想品德课中，一篇故事完整、情节生动、表象鲜明的课文，可以让学生自己来扮演课文中的人物，表演出整个故事情节。通过一台有血有肉、情节生动的课本剧，学生可从中领悟到课文中的思想内涵。这是一种以社会经验为基础而设计出的教育模式。它使学生如身临其境，增强社会中的角色意识，唤起责任感。例如《我想要我能要》一课，有关星星和爸爸妈妈逛商场吵着买东西的一段情节，就可以让学生以模拟的百货商店为背景，由学生来扮演爸爸妈妈和星星，双方都试图说服对方。让学生演了后评，评了再演。这样在评演中不断完善自己的言行，认识到想要的和能要的之间的区别、差距，加上老师的点拨和激励，学生的道德认识不知不觉内化为学生的行动而外显出来。2．组织辩论 深化明理学生的道德认识不能只局限于课本，有时必须通过活动拓展认识，深化明理，而开展课堂辩论，是达到这一目的的有效方法。中央电视台曾经现场直播“国际大专辩论会”，吸引了无数观众。来自不同国家的选手旁针博引，唇枪舌剑，向广大观众展示了敏捷的思维，超凡的口才。在思想品德课教学中，教师通过创设道德认知冲突或抓住学生认知冲突，让学生采用辩论的方式解决问题，有利于激发学生的学习兴趣，积极思考，主动探究，在辩论中深化明理，提高道德判断能力和道德行为能力。3．开展实践 知行结合思品课的教学应注重课堂明理，课外导行。在思想品德课教学中，除了课内教学，校内训练，还要有意识地抓住各种教育时机，组织学生主动地、愉快地进行实践活动，从而获得丰富的感性认识，有利于知行统一，形成道德评价的能力，促进道德素质的提高。现代儿童大多是独生子女，父母对孩子的期望很高，“望子成龙”、“望女成凤”。而大部分家长是只重视智力的开发，忽略了对其他方面的要求，这就造成了部分学生不关注周围的人和事，对他人的劳动无感激之情，觉得一切都是自然的、应该的，逐步养成了惟我独尊、我行我素的行为习惯和心理倾向。在教学《我的劳动感受》一课时，我一方面引导学生学会关注他人，知道学校内、社会上有许许多多的工作岗位，这些岗位上的人们都在辛勤地劳动着，他们每天都在默默地为我们服务着；一方面让学生参与力所能及的劳动，有意识地尝试不同的工作岗位，体验劳动的过程，感受劳动的艰辛，激发对劳动的热爱之情和对劳动者的理解和尊重，同时在劳动实践中培养学生发现问题、解决问题的能力，引发学生的创新意识。
已发表文章190余篇，其中在CSSCI杂志发表的文章（只记原发作品）如下：1．《西周教育模式初探》，《首都师范大学学报》，1993年第1期。2．《当今日本学校近现代史教育状况评介》，《课程教材教法》，1993年第4期。3．《对中学生历史学习成就动机的初步研究》，《首都师范大学学报》，1994年第1期。4．《评日本高中新编历史教材的基本特征》，《课程教材教法》，1995年第5期。5．《【礼记·学记】教育论的现代意义》，日本《三重大学教育学部教育纪要》第46卷，1995年3月版。7．《日本历史教育的理论与实践》，《历史教学》，1995年第7期。8．《心源为炉，笔端为炭》，《首都师范大学学报》，1995年第6期。9．《中日历史教育学研究之我见》，《首都师范大学学报》，1996年第1期。10．《试论日本社会科（历史）教育学的理论建设》，《首都师范大学学报》，1996年第5期。11．《现代教育评价理论与中学历史教育评价的体系化》，《首都师范大学学报》，1997年第6期。12．《历史学科学习能力的测定概念、种类和途径》，《首都师范大学学报》，1998年第5期。13．《日本小学社会科的学科概念与特性》，《北京教育》，1998年第11期。14．《日本小学社会科的教育目标与课程内容》，《北京教育》，1998年第12期。15．《日本小学社会科的学习形态与教材》，《北京教育》，1999年第1期。16．《日本小学社会科的学习指导与方法》，《北京教育》，1999年第2期。17．《日本中学社会科教育目标的设计理念与内容》，《外国教育研究》，1999年第1期。18．《日本小学社会科的教育目的》（译文），《课程教材教法》，1999年第2期。19．《美国学校社会科教育的诞生与发展（1916～1985）》，《首都师范大学学报》，1999年第2期。20．《论与新世纪相适应的社会课建设》，《上海师大学报》，1999年第7期。21．《日本初中最新国语学习指导要领（译文）》，《中学语文教学》，1999年第9、10期。22．《日本高中最新国语学习指导要领》（译文），《中学语文教学》，2000年第6、7期。25．《试析社会综合课的课程理念与内容设计方法》，《首都师范大学学报》，2000年第4期。26．《关于综合文科中宗教问题的处理》，《首都师范大学学报》，2001年第6期。27．《小学社会课程的基础和理念》，《教育研究与实验》，2002年第3期。28．《试论社会课程的基本理念与知识整合原理》，《首都师范大学学报》，2002年增刊。29．《制定历史学科人格培养目标与评价方法的一般原则》，《首都师范大学学报》，2002年第6期。30．《小学品德与社会课程的新探索》，《中国教育学刊》，2003年第4期。31．《品德与社会课的教学单元设计》，《学科教育》，2003年5期。32．《韩国社会科中的国史教育》，《全球教育展望》，2003年第10期。33．《美国国家历史课程标准评介》，《外国教育研究》，2004年第2期。34．《追寻历史教育的本义》，《课程教材教法》，2004年第3期。35．《论我国社会课程的终结与再生》，《首都师范大学学报》，2004年第1期。36．《历史与社会的课程本质是发展学生的行动能力》，《课程理论与实验》，2004年第2期。37．《中国大陆社会科课程的变迁与发展趋势》，《名古屋大学研究纪要》，2004年10月号。38．《特色鲜明的加拿大家政课程》，《外国教育研究》，2005年第7期。39．《历史与社会教学中提高学生阅读与写作技能的策略》，《北京教育科学研究》，2005年第9期。40．《现代教学理论在社会科课程中的应用》，《首都师范大学学报》，2005年第5期。41．《高中历史课程设计有待改进》，《历史教学》，2006年第5期。42．《历史教学的基本课题与方法》，《历史教学问题》，2006年第4期。43．《我对高中历史课程标准的几点建议》，《首都师范大学学报》，2006年第5期。44．《高中历史课程改革与历史教育的现代化：围绕普通高中〈历史课程标准〉的反思》，《教育学报》，2006年第4期。45．《基础教育中公民教育的价值理念与行动指南》，《中国教育学刊》，2006年第12期。46．《中国大陆社会科蕴含的现代意义》，日本早稻田大学教师教育研究所，2006年版。47．《历史与社会的内容精选与整合原则》，《课程教材教法》，2007年第4期。48．《研究教学细节不等于讲究教学技巧》，《历史教学》，2007年第4期。49．《历史教学目标刍议：如何理解历史知识》，《历史教学》，2007年第5期。50．《历史教学目标刍议：如何理解历史能力》，《历史教学》，2007年第6期。51．《历史教学目标刍议：如何制定教学目标》，《历史教学》，2007年第7期。52．《课堂讨论与交流技能》，《历史教学问题》，2007年第5期。53．《谈谈学材是个什么样子》，《历史教学》，2007年第9期。54．《怎样帮助儿童了解历史》，《历史教学》，2008年第3期。55．《从〈历史课程标准〉的行为动词看问题》，《历史教学》，2008年第4期。56．《怎样铺陈史实》，《历史教学》，2008年5月上。57．《历史与社会课程中历史学习的价值》，《人民教育》，2008年第5期。58．《历史与社会的整合与公民教育的效益》，《教育学报》，2008年第3期。59．《历史–理解–文化：历史课程中的国际理解教育》（缩写），《中国教育学刊》，2008年第9期。60．《社会科课程体系中的历史教育》，《课程教材教法》，2008年第8期。61．《怎样理解活着的历史——口述史》，《历史教学问题》，2008年第4期。62．《我的〈历史课程标准〉的再思考》，《历史教学》，2008年第12期。63．《学校历史课程的公民教育追求》，《全球教育展望》，2009年第4期。64．《日本高中历史最新学习指导要领世界历史部分》（译文），《历史教学》，2009年第6期。65．《日本新编世界通史的特色》，《历史教学》，2009年第7期。66． 《日本高中地理最新学习指导要领》（译文），《中学地理教学参考》，2009年第12期。67．《历史教育学的学术归位与研究的学术化》，《历史教学问题》，2010年第1期。68．《日本新订世界历史学习指导要领的基本特征》，《课程教材教法》，2010年第9期。被其他杂志全文转载（主要为人大复印资料）1．《对中学生历史学习成就动机的初步研究》，《首都师范大学学报》，1994年第1期。/人大复印资料《中学历史教学》，1994年第4期。2．《日本初中最新国语学习指导要领（译文）》，《中学语文教学》，1999年第9、10期。/载入中外母语教材比较丛书，《中外母语课程标准译编》，江苏教育出版社2000年，397-405页。3．《个性·创造性：新世纪历史教育的核心（历史教育的前提）》，《中学历史教学参考》1999年第9期。/人大复印资料《中学历史、地理教学》，1999年第6期。4．《日本高中最新国语学习指导要领》（译文），《中学语文教学》，2000年第6、7期。/载入中外母语教材比较丛书，《中外母语课程标准译编》，江苏教育出版社2000年，416-426页。5．《个性·创造性：新世纪历史教育的核心（怎样的历史教学过程才是合理的）》，《中学历史教学参考》，2001年第3期。/人大复印资料《中学历史、地理教学》，2001年第5期。6．《个性·创造性：新世纪历史教育的核心（历史教育的个性）》《中学历史教学参考》，2001年第4期。/人大复印资料《中学历史、地理教与学》），2001年第5期。7．《制定历史学科人格培养目标与评价方法的一般原则》，《首都师范大学学报》，2002年第6期。/（人大复印资料《历史学》2003年第3期）8．《关于新世纪历史课程与教材的若干思考》，《中学历史教学参考》，2003年第3期。/（人大复印资料《中学历史地理教与学》，2003年9月）9．《公民教育——新时期历史教育的重要功能》，《中学历史教学参考》，2003年第4期。/（人大复印资料《中学历史地理教与学》，2003年10月）10．《知识教育在新课程中的地位与作用》，《新课程》，2003年第10期。/（《福建教育》2004年2、3期转载）11．《美国国家历史课程标准评介》，《外国教育研究》，2004年第2期。/（人大复印资料《中学历史、地理教与学》，2004年第7期）12．《追寻历史教育的本义》，《课程教材教法》，2004年第3期。/（《中学历史教学参考》2004年第1、2期；人大复印资料《中学历史、地理教与学》，2004年第8期。）13．《日本高中历史教科书对侵华战争内容的处理》，《中学历史教学》，2004年第8期。/（人大复印资料《中学历史、地理教与学》，2004年第12期。）14．《历史课堂教学实录分析的价值与操作，《中学历史教学参考》，2005年第5期，/人大复印资料《中学历史、地理教与学》，2005年第7期。15．《历史教育与读书》，《中学历史教学参考》，2005年第6期。/人大复印资料《中学历史、地理教学》2005年第9期。16．《日本教科书中的逆流》，《中学历史教学》，2005年第6期。/人大复印资料《中学历史、地理教与学》，2005年第9期。17．《历史教育理论建设的几个重要问题：历史教学论要解决的问题是什么》，《中学历史教学参考》，2006年第10期。/人大复印资料《中学历史地理教与学》，2007年第1期。18．《历史教育理论建设的几个重要问题：历史教育为什么要有个全球视野》/《中学历史教学参考》，2006年第11期。/人大复印资料《中学历史、地理教与学》，2007年第2期。19．《高中历史课程设计有待改进》，《历史教学》，2006年第5期。/人大复印资料《中学历史地理教与学》，2006年第12期。20．《找准历史有效教学的原动力》，《中国教育报》2007年3月23日第6版。/人大复印资料《中学历史地理教与学》，2007年第06期；《素质教育报》2007年23日第4版转载。21．《历史教育的终极取向：从根本上追问什么是有效的历史教学》，《中学历史教学参考》，2007年第5期。/人大复印资料《中学历史地理教与学》，2007年第07、08期。22．《社会科课程体系中的历史教育》，《课程教材教法》，2008年第8期。/人大复印资料《中学历史地理教与学》，2008年第12期。23．《历史–理解–文化》，《中学历史教学参考》，2008年第10期。/人大复印资料《中学历史地理教与学》，2009年第2期。24．《日本新编世界通史的特色》，《历史教学》，2009年第7期。/人大报刊复印资料《世界史》，2009年第9期。25．《我对历史教育发展方向的一点看法》，《中学历史教学参考》，2010年第9期。/人大报刊复印资料《中学历史地理教学》，2011年第1期。
二题目的难易程度要适当。题目的难易程度，也就是论题涉及的深度。确定题目的难易，也要根据自己的写作能力而定，量力而为。题目难度过大，学员除了知识结构、时间和精力的限制外，资料搜集方面也有局限。这样，就会带来一些意想不到的困难，致使论文写了一半就写不下去了，中途要求另选题目。所以，在这个问题上的正确态度应该是：既不要脱离实际，好高骛远，去选一些自己不可能写好的论题；又不能贪图轻便，降低要求，去写一些随手可得的论题。选题要新意所谓要有新意，就是要从自己已经掌握的理论知识出发，在研究前人研究成果的基础上，善于发现新问题，敢于提出前人没有提出过的，或者虽已提出来，但尚未得到定论或者未完全解决的问题。只要自己的论文观点正确鲜明，材料真实充分，论证深刻有力，也可能填补我国理论界对某些方面研究的空白，或者对以前有关学说的不足进行补充、深化和修正。这样，也就使论文具有新意，具有独创性。
小学《品德与社会》是小学阶段对儿童进行德育的主要课程，它以态度、情感和行为的改变为主要目标。著名教育家布鲁纳说过：知识的获得是一个主动的过程，学习者不应是信息的被动接受者，而应该是获取过程的主动参与者。思想品德课教学，是否真正走向素质教育，其重要标志是引导学生主体参与教育过程的程度。在教学中，我根据教学内容和学生的认知特点，尽情为学生安排充实、丰富的活动，给予充分表现的机会，不断唤起学生的主体意识，发挥学生的主体作用，促进学生主动参与教学过程，让他们在自主探究、自主发现、自行判断、共同评价中，明辨是非，感知善恶，加速道德认识的内化，促进良好品德和行为习惯的形成。1．角色扮演 引发共鸣近年来，有识之士提出“让学生中在活动中学习思品”、“思品教学体现活动化”等观点。在思想品德课中，一篇故事完整、情节生动、表象鲜明的课文，可以让学生自己来扮演课文中的人物，表演出整个故事情节。通过一台有血有肉、情节生动的课本剧，学生可从中领悟到课文中的思想内涵。这是一种以社会经验为基础而设计出的教育模式。它使学生如身临其境，增强社会中的角色意识，唤起责任感。例如《我想要我能要》一课，有关星星和爸爸妈妈逛商场吵着买东西的一段情节，就可以让学生以模拟的百货商店为背景，由学生来扮演爸爸妈妈和星星，双方都试图说服对方。让学生演了后评，评了再演。这样在评演中不断完善自己的言行，认识到想要的和能要的之间的区别、差距，加上老师的点拨和激励，学生的道德认识不知不觉内化为学生的行动而外显出来。2．组织辩论 深化明理学生的道德认识不能只局限于课本，有时必须通过活动拓展认识，深化明理，而开展课堂辩论，是达到这一目的的有效方法。中央电视台曾经现场直播“国际大专辩论会”，吸引了无数观众。来自不同国家的选手旁针博引，唇枪舌剑，向广大观众展示了敏捷的思维，超凡的口才。在思想品德课教学中，教师通过创设道德认知冲突或抓住学生认知冲突，让学生采用辩论的方式解决问题，有利于激发学生的学习兴趣，积极思考，主动探究，在辩论中深化明理，提高道德判断能力和道德行为能力。3．开展实践 知行结合思品课的教学应注重课堂明理，课外导行。在思想品德课教学中，除了课内教学，校内训练，还要有意识地抓住各种教育时机，组织学生主动地、愉快地进行实践活动，从而获得丰富的感性认识，有利于知行统一，形成道德评价的能力，促进道德素质的提高。现代儿童大多是独生子女，父母对孩子的期望很高，“望子成龙”、“望女成凤”。而大部分家长是只重视智力的开发，忽略了对其他方面的要求，这就造成了部分学生不关注周围的人和事，对他人的劳动无感激之情，觉得一切都是自然的、应该的，逐步养成了惟我独尊、我行我素的行为习惯和心理倾向。在教学《我的劳动感受》一课时，我一方面引导学生学会关注他人，知道学校内、社会上有许许多多的工作岗位，这些岗位上的人们都在辛勤地劳动着，他们每天都在默默地为我们服务着；一方面让学生参与力所能及的劳动，有意识地尝试不同的工作岗位，体验劳动的过程，感受劳动的艰辛，激发对劳动的热爱之情和对劳动者的理解和尊重，同时在劳动实践中培养学生发现问题、解决问题的能力，引发学生的创新意识。
二十一世纪是信息的社会 ，人们一个个飞速的敲击键盘，畅游在信息的深海之中；二十一世纪是利益至上的社会，所有人都在为功名利禄而忙忙碌碌，兢兢业业；二十一世纪更是大量需求德才兼备的人才的社会，学生们培养能力，员工们深入培训……而有一个名词，虽然不被大家认作是热门的词语，但是却牵动了政府要员的心，牵动了众多老板的心，牵动了所有人的心：那就是社会公德！
什么叫做社会公德呢？我的理解：只要是为了社会的繁荣与昌盛而自我守则，只要是与社会的一切荣辱与共，只要是真正的把自己当作社会的一分子，都可以说是具有了社会公德心。
生活中时时刻刻都可以看到一些平凡的人们在做着令你我感动的事情：大街上，小女孩手中一直紧握着一张雪糕纸，找寻垃圾桶；公园里面，爷爷奶奶主动为树木施肥浇水，喂养野鸟；小区中，居民们自发的出版报，写小黑板预告天气，维护小区的和谐温馨；校园里，莘莘学子们爱护公物，自觉的拾起身边的纸屑，遵守着校规校纪……
但，真的我们只是看到了这些温暖诗意的画面么？
现在的评论众说纷纭，有的人很安心的以为：中国发展这么快，人们的生活水平渐渐提高，自然会拥有社会公德心。物质水平上去了，自然精神层面也节节高喽！还有的人们则是大声疾呼，说中国人已经丧失了社会公德心，人们的素质越来越低了，还有的则是习惯性的接受着身边的一切，过好他们自己的生活。
所有的事情都不可避免的看到两面性：一方面有吴庆恒老先生那样无私热爱着自然的人，一方面还有大量随地乱扔垃圾，看轻日常习惯的人们；一方面有李素丽那样热爱祖国事业，天天笑脸为人的人们公仆；一方面也有贪污枉法，把国家的钱财纳入自己钱包的各级官员……
我不想下一个肤浅的结论，论述社会公德心究竟人们是否缺失，可是，这也的确是一个值得所有人深入反思一下的问题！
社会是一个大的统筹的概念，而我们作为社会公民的一员，更多的感受到的是家的概念，学校的概念，集体的概念与国家的概念。人人都爱护自己的家，但为什么有些人遇到了更高一级的社会时，就变得不再那么认真，不再为社会计较得失计较荣誉了呢？对于一类人来说：本质的原因是他们中只有自身利益，满眼都是金钱与权利，根本看不到国家社会的需求，无视规则与约定，反而想方设法的希望从社会寻求利益归为自家囊中，总的来说，自私二字！还有一类人则是后知后觉的过活，他们遵守法律，只是他们过的太被动了，从来不愿意主动的想一想自己应该为社会做一点什么，能做些什么，总的来说，被动二字！
而如何提高人们的社会公德心呢？做到药到病除自然是不可或缺的。
对于第一种人，他们的世界观本身就有大部分的扭曲，把个人主义与享乐拜金放在了集体利益的前面，要想使他们改变必须从内心的深处感化他们，让他们重燃爱国的热血与作为社会中一分子的责任感：当自身作为一个公务员时，总是心系怎么做好人民的公仆，多为了社会贡献自己的一分力量，如果心里装着百姓，怎么还会想着贪污与私利呢？当自身作为一个商人时，总是竭力想着如何提高产品的质量，使服务更到位，使消费者真正的得到优质的商品，愉悦的购物消费，如果心里背负着责任，怎么还会耍小聪明偷税漏税，制假造假呢？
对于第二种人，他们不是没有明确的社会公德心，只是责任感不够强烈，没有切实的把自己当作社会的成员：他们为了贫困学子而焦心，却不曾想到为之捐献资财；他们为了社会上的趋炎附势愤愤不平，却不得不为了生计四处送礼；他们为了假奶粉的严重代价而义愤填膺，买到假货却只是抱怨几句，从不报案找相关单位……这样的人们被动的生存在大众的社会中，即使知道什么是对社会有利的，什么是对社会有害的，也不会自发的去做或不做。要使这类人的社会公德心显示出来，必须做的就是改变他们的从风观：对社会有利的就坚决要维护，从自己开始就是要做，对社会有害的就一定要杜绝，从现在开始我就不做，我还要不让别人这么做！如果以主人翁的态度来看待世界，怎么可能还会被动的让自己的社会公德心迷失在人海中呢？
如果所有的人都拥有一颗社会公德心，以真善美为荣，以假恶丑为耻，这个社会将不再会存在黑暗面，这个地球将变成爱的海洋，相亲相谐。
从来就不乏的人在我们身边很安静的扩大自己的爱：著名歌手丛飞，不惜自己忍受恶劣的生活条件，一度妻离子散，也要为了素昧平生的孩子们营造一个个上学的梦想；感动中国台湾巨富霍英东，达则兼济天下，用自己的个人资财建立了一个又一个基金会，资助竞技选手，为申奥贡献自己最大的力量；更有不知名的好心人为希望工程捐献，有不求报酬的志愿者根据社会的需求自发组织时刻行动着……
社会公德心从来就无所谓大小，只要是诚挚的为了社会的兴隆而做实事的都是值得我们学习的榜样：无论是否只是从不乱扔垃圾，还是公车上每每主动让座，无论是仅仅扶起了倒下的围栏，还是帮助了不识路的外地人，无论是为了环境甘愿挤公车，还是见义勇为，敢于站出来说话，这都是我们社会公德心最真实的显露！
社会公德心，我们究竟有多少呢？这也许不是问题，关键的是我们做了什么：时刻准备着，为社会贡献自己的每一份力量，当我们处于社会之中；行动起来，为社会的稳中发展做力所能及的每一件小事，当社会需要我们时。也许你的社会公德心就在捡起的每一张纸屑中，就在每一个感谢你帮助的微笑里，就在你真心付出后的欣悦感中！
希望`采,纳如果你失去了今天，你不算失败，因为明天会再来。 如果你失去了金钱，你不算失败，因为人生的价值不在钱袋。 如果你失去了文明，你是彻彻底底的失败，因为你已经失去了做人的真谛。 文明涵盖了人与人、人与社会、人与自然之间的关系。它的主要作用，一是追求个人道德完善，一是维护公众利益、公共秩序。 说到文明礼仪，我想到了一个故事。有一次，列宁同志下楼，在楼梯狭窄的过道上，正碰见一个女工端着一盆水上楼。那女工一看是列宁，就要退回去给让路。列宁阻止她说：“不必这样，你端着东西已走了半截，而我现在空手，请你先过去吧！”他把“请”字说得很响亮，很亲切。然后自己紧靠着墙，让女工上楼了，他才下楼。这不也是良好文明礼仪的体现么？ 这里我不想过多地举伟人的例子，因为这很容易令大家产生一种错觉：认为文明礼仪只是伟人、名人才具备，那么我们将无需为自己或多或少的不文明言行而愧疚；或者认为即使践行了文明的要求，也并不因之成为伟人、名人。我们不但要有讲道德的大人物，我们更需要一群有道德的民众。 一个社会的公共文明水平，可以折射出一个社会一个国家的文明程度，一个人如果不遵守社会文明，小的会影响自身形象，大的会影响国家声誉。在清朝的时候，大臣李鸿章出使俄国，在一公开场合，恶习发作，随地吐了一口痰，被外国记者大加渲染、嘲弄，丢尽了中国人的脸。这是一个不遵守社会文明的历史教训。 公共文明是社会意识的一种体现，而公共文明又建立在个人的道德修养水平之上。试想一下，如果有人不注重自身的文明修养，他会有良好的公共文明吗？不会！个人文明礼仪是根、是本。人要有良好的公共文明必须先从自身做起，从身边做起。所以鲁迅先生说：“中国欲存争于天下，其首在立人，人立而后凡事举。”“立人”的意思便是要完善人的思想和文明修养，人的文明修养并不是与生俱来的，而是靠后天不断完善的。要完善个人修养，首先要致力于读书求学，完善自身的认知水平；认知到达一定水平，就有了明辨是非的能力；有了分辨是非善恶的能力，就要端正自身的心态，不违背自己的良知，努力使自己的一言一行都符合道德的标准，自己的修养便得到完善。这就是古人所说的：格物、致知、诚意、正心、修身。完善个人道德修养，便有了推进社会公共文明的基础。 而一个社会的文明氛围对他的民众亦有莫大的影响。为什么这么讲呢？相信有的同学去过欧洲或日本，就很有亲身体会。大的不说，只看看过马路这样的小事。只要亮起红灯，纵使马路上一辆车都没有，外国人绝不会过马路。他们认为这是必须遵守的公共文明。试问，在如此的氛围中，有谁会肆无忌惮的闯红灯呢？这就是社会氛围的力量所在。但再想一想，如果我们不是从自身做起，这社会氛围又从何而来呢？ 有记者访问一个获得诺贝尔奖的科学家，“教授，您人生最重要的东西是在哪儿学到的呢？”，“在幼儿园。在那里，我学到了令我终身受益的东西，比如说，有好东西要与朋友分享，谦让，吃饭前要洗手……”我们完善自己的文明修养也一样，并非一定要有什么了不起的举措，而是要从身边吃饭洗手这些小事做起。养成文明的习惯，使文明的观念从意识层次进入无意识层次，使文明贯穿我们的一举一动。 我们从小接受文明礼仪的教育，很多同学都可以滔滔不绝地大谈文明礼仪。可是看见校园中随处丢弃的饭盒，饮料瓶，听着某些同学口中吐出的脏话，怎能不教人痛心疾首呢！难道我们都是“语言的巨人，行动的矮人”么？明代大学者王守仁说“知是行的主意，行是知的功夫；知是行之始，行是知之成；知和行是一个本体、一个功夫。知而不行，只是未知。”我们接受文明礼仪的教育，自己却吝于履行、甚至反其道而行之，这跟从来没有接受社会教育有什么区别!所以我们要实践社会文明，就要从这“知行合一”上下功夫、从自己的坐言起行上下功夫，就要告别不文明的行为。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 我们不必埋怨这个社会的文明水平不高；不必怨艾自己的力量太单薄，对社会的影响不大。试想一下，面包里的酵母不是很少吗？可是，单凭这一点酵母，不是就把面包发起来了么。我们每一位同学都应该做这个时代的酵母，让自己的酵素，在这个社会起到应有的作用。 同学们，让我们行动起来，“新世纪新时代，新国家新文明”，不要让文明下，不要让文明只在纸上出现，要让它活跃在我们当中，让文明无所不在，让我们做文明的主人，让“文明与我同行”！
刚考完，给你了，编过，几篇合成一篇的在21世纪人才竞争激烈的情况下，大学生作为一个知识时代的知识分子群，是社会发展的主要动力和后备，将会成为推动社会发展的主要力量。大学生整体素质的高低直接决定一个民族的发展情况，决定着一个民族或者一个国家伟大复兴的共同理想的实现与否。所以提高大学生的整体素质要着重大意义和必要性，是一个极其重要的话题也是一个极其艰巨的任务。那么该如何提高大学生的整体素质呢? 在当今社会，我们熟悉的生活情形是：在一些超市购物，保安必得通过 查验购物小票，来证明你不是贼；去博物馆参观，中午想出来午餐，你手上要被敲上一个醒目的章，你得举着它吃饭，还不敢洗手，才能据此回来继续参观；去用人 单位求职，他要怀疑你的文凭会不会是假的；就连轰轰烈烈评出的百花奖，选票居然也很有水分；水货一词就要进《辞海》了！更要命的是--想把日子过踏实，你 还得是方方面面的专家：重阳节你要学会验证阳澄湖大闸蟹的金毛银爪白肚皮；中秋节你得掰开月饼，学会辨认馅子是否隔年，菠萝馅是不是冬瓜冒充的；去修车你 必须认明修车的会不会偷换你的好零件，…… 为了这些生活中的小事，难道真的必须走过许多部门，校验诸多证件，填写无数表格，才能证明真实？可见 当今社会的一个巨大欠缺就是社会公德。作为社会主义现代化建设接班人的当代大学生，就必须注重社会公德的学习。同时，学生党员、优秀团员和入党积极分子必 须起到先锋模范作用，以点及面，以自身的榜样力量来影响一个宿舍，一个班集体，从而建设校园的诚信大环境，并将在学校中所受的影响在社会上加以推广。 社 会公德建设需要整体协调发展，也离不开个人自律。在校园中，每个人的行为、习惯、思想都不尽相同，所以应该采取新颖多样的形式，除了加强理论教育，还应多 组织一些像爱心募捐、骨髓捐献和义务家教等有意义的活动，让同学们在现实生活中受到生动的教育。逐步减少大学校园中诸如上课迟到、浪费粮食、不尊师重教、 公众场合搂搂抱抱等不文明和不道德的现象。 改革开放以后，人们拥有比以往更广大的思想空间，因此，大学 生的思想也更自由，更解放。当今社会，国人睁眼看世界，大学生通过电影、电视、报刊、网络、旅游等直接或间接的方式接受来自全球的信息，感受了世界形形色 色的文化，并由此产生文化的碰撞与冲突。在碰撞与冲突中，传统的文化、价值观念都受到挑战，大学生将根据自己的实际和需求来审视和筛选，因而在当代大学生 中没有一统天下的主流思想，一时间拜金主义、功利主义等各种资本主义的颓废思潮相继泛起，有人惊呼--当代青年可能是跨掉的一代！这决不是危言耸听！因为 大学生正处在世界观、人生观、价值观形成的关键时期，他们的分析能力、判断能力还不强，在复杂多变的国际国内形势下，在各种思想文化相互激荡的过程中，很 容易出现失误，进而在自身的各个方面出现问题，因此，加强大学生思想道德教育显得尤为重要。 首先、要提高大学生素质的关键在于大学生自身的学习，包括动机职能、行为职能、知识职能等方面不断的追究进步，而且在宏扬民族传统美德的同时，需要学习和发展社会。这要求大学生自己通过书籍、影片、舆论以及可以参加个人能力相关培训等手段学习。例如据我了解美国全球竞争力研究院正在全球华人地区推行华人商业精英辅助计划中提到全民共通核心职能训练。通过自身的学习，也是了解事物发展的内因，在认识时代的使命和自身压力后坚持学习，才可以推动整个社会经济的发展。如何提高大学生素质的决定要素是大学生自身的修养。古话说“静以修身，俭以养德”。只有自己不断的挖掘出先进的个人或者先进的事例才能从中学到认识，如果一个大学生在几年内学完了所有的课程且考生也通过，可是当他找工作的时候，他的思想品德也会是考察内容，人才市场需要德才兼备的大学生，好多外资企业在招聘面试时故意设置考察个人素质的题目，比如说把椅子放斜了、地上纸团、扫帚倒了等看谁会注意到这些细节然后自己去做，因此大学生素质的高低不仅关系国家，对个人也是至关重要的。大学生应该如何才能够走对自己人生的下一步相当重要。 再者，大学生素质教育另外一个因素是外部条件，就是教育。为师，为父母者，都需要加强对学生和孩子的教育和培养，可以同过教学，谈话以及各种其他方式促使大学生不断进步和发展。有句话说“近朱者赤，近墨者黑”大学生在学习阶段很容易就受外部环境的影响，如果给大学生一个良好的学习环境，对学生各个方面要求都很高，那么大学生在学习生活中也就不断的更新自己，以适应这样好的优良环境，自身的素质也会自然提高，相反如果是一个形如黑社会的环境，那大学生自己想好也很难，因此要求社会、国家、学校等要合作努力为大学生创造一个好的学习环境，那么怎样创造好的环境来提高大学生素质。比如在学校，可以组织各种活动来达到提高大学生素质的目的，例如开展《如何提高大学生个人素质》、《未来人才像什么》等讲座；结合企业HR策划《模拟招聘与面试》，参加华人商业精英辅助计划的挺你第一次（全民共通核心职能训练）等活动；组织看先进的教育电影或者组织商业谈判的辩论赛等提高大学综合素质。 人总是处在一定的氛围之中。一个人从出生到 成年并形成一定的思想道德观念, 都要受到环境氛 围的各种影响。营造有利的社会氛围, 是搞好社会 公德建设的不可缺少的重要条件。大学生社会公德 水平的提高, 也有赖于整个社会的社会公德水准得 以提升。首先要充分发挥报纸、电台、电视台等大 众媒体的作用, 以正面宣传为主, 弘扬正气, 为社 会公德建设创造良好的舆论环境。其次, 要在全社 会努力营造一个扬善惩恶的社会伦理机制, 利用道 德的约束力创造良好的人文环境。氛围是无形的然 而又是非常有力量的, 在人人讲道德讲礼貌的氛围 中, 久而久之就可以养成良好的道德习惯。第三, 要大力加强民主法制建设, 在全社会创造一个良好 的法制环境, 以此促进和保障良好道德风尚的形成 和发展. 因此，大学生思想道德素质教育是一项长期而艰巨的任务，积极探索适合当代大学生特点的有效方法和途径，是我们进行大学生思想道德素质教育和培养取得成效的必然要求。
人之立身，所贵者在德。在我们当今以德治国、依法治国的形势下，发扬助人为乐，扶贫助困，爱护公物，保护环境的社会公德更是每个公民义不容辞的责任。 但是在高度发达的现在社会里，不注重社会公德的人却比比皆是。在一些景区，很多游人都嫌麻烦，随手把垃圾丢在地上；一些居民区的居民们习惯地将垃圾弃在马路旁，他们想反正有清洁工打扫，又何必多此一举呢！假如，社会中的每个人都抱着这样的态度，那么我们的社会还能美好吗？我们还能在这样的社会里生活吗？还记得这么一个事实：有一个城市的一个负责某条街道的清洁工生病请假了三天，结果，街道旁，；垃圾堆积如山，发出阵阵臭气！这可真叫我们心寒。我想只要每人都能自觉那么一点，我们就会拥有整洁的环境，也可呼吸到新鲜的空气，而不是污浊的空气，臭臭的垃圾。 如果每一个企业如果都能改善废水处理和废气污染，他们就不仅会获得大家的信任，而且产品也畅销。如果发扬社会公德已蔚然成风，我们的祖国定会是人们互帮互助，生活美满幸福，环境整洁清新，风景优美怡人的国家。 从现在开始，大家弯下腰捡一点垃圾，伸出手帮助一下弱小，只要发挥这么一点公德心，我们的明天定会更美好本文地址：
一位哲学家说过，“一个没有‘社会公德’的民族是个危险的民族，而一个拥有良好‘社会公德’的民族必定是充满希望的民族。” 社会公德是指在社会交往和公共生活中公民应该遵守的道德准则。是社会全体成员都必须遵守的维护社会正常生活秩序的最基本的公共生活准则，是调节公共生活领域中人与人之间的行为规范。《公民道德建设实施纲要》明确提出，社会公德“涵盖了人与人、人与社会、人与自然之间的关系”。在人与人之间的关系层面上，社会公德主要体现为举止文明、尊重他人；在人与社会之间关系的层面上，社会公德主要是体现为爱护公物、维护公共秩序；在人与自然之间关系的层面上，社会公德主要体现为热爱自然、保护环境。社会公德涉及人民社会生活的各个层面。它依靠社会舆论、习俗和人们信念的力量，调节人与人、人与社会、人与自然之间的关系，规范人们的言行，起着维护社会秩序稳定，促进社会风气好转的重要作用。社会公德如何，在一定的程度上反映着一个国家、一个地区、一个城市、一个单位的道德水平和文明程度。一个人社会公德意识的强弱，也是一定程度上反映着他的精神境界和思想素质。社会公德的主要内容是：文明礼貌、助人为乐、爱护公物、保护环境、遵纪守法。这五句话简明扼要，言简意赅，涵盖了人与人、人与社会、人与自然着三种基本关系。然而作为21世纪的大学生该如何来提高自身的社会公德意识呢？这是一个值得深思的问题，大学生具有较高的文化知识,可是目前大学生的社会公德意识却很差，想要提高自身的社会工公德意识，还是要从小事做起，从小节做起，要在点点滴滴的日常小事中培养，古人云：“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”，讲的大概就是这个道理吧。社会公德与人们在公共生活只能感的饿实践活动息息相关。因此，培养社会公德意识离不开社会实践活动，大学生应当在实践中不断的增强社会公德意识，努力做社会公德规范的传播者和践行者。践行社会公德并不难，提升敬人礼让的境界同样不难。和悦的语气、亲切的称呼、诚挚的态度，是互相尊重、友好的表现；走进教室，随手关门。下雨天帮没带伞的同学一起遮挡。这一些平时看起来微不足道的事，都是提升自身社会公德的表现。以上是一些基本的公德意识，还有很多的社会公德意识是需要大家去体会并运用的，随着网络的迅速普及和高校校园网的建设与日益完善，大学生已成为网络社会的主要群体之一，互联网已开始筑起一种全新的工作、学习和生活方式，成为重要的信息平台与交流工具。因而我大学生也要在网络上增强自身的公德意识。由于互联网的“虚拟”特性，现实世界中的法律、道德规范在这一全新社会空间中几乎无法发生作用，而适应网络空间的新规则尚未有效建立，导致网民在思想上形成了网络是个“无规则、无道德空间”的错觉。鉴于此，我认为我们大学生应该进行网络法制教育，如《计算机信息网络国际联网管理规定实施办法》等规定。并举行一些网络竞赛，网络行为规范等一些的活动，达到教育方法，提高大学生的网络行为规范意识和能力，使之成为尚德守法的网上健康力量，做一个文明上网的大学生。新世纪的一名大学生，肩负着建设祖国、创造美好未来的重任。因此，我们不但要学好文化知识，还应努力加强自身的道德修养，以便更适应未来社会对人才的要求。
刚考完，给你了，编过，几篇合成一篇的在21世纪人才竞争激烈的情况下，大学生作为一个知识时代的知识分子群，是社会发展的主要动力和后备，将会成为推动社会发展的主要力量。大学生整体素质的高低直接决定一个民族的发展情况，决定着一个民族或者一个国家伟大复兴的共同理想的实现与否。所以提高大学生的整体素质要着重大意义和必要性，是一个极其重要的话题也是一个极其艰巨的任务。那么该如何提高大学生的整体素质呢? 在当今社会，我们熟悉的生活情形是：在一些超市购物，保安必得通过 查验购物小票，来证明你不是贼；去博物馆参观，中午想出来午餐，你手上要被敲上一个醒目的章，你得举着它吃饭，还不敢洗手，才能据此回来继续参观；去用人 单位求职，他要怀疑你的文凭会不会是假的；就连轰轰烈烈评出的百花奖，选票居然也很有水分；水货一词就要进《辞海》了！更要命的是--想把日子过踏实，你 还得是方方面面的专家：重阳节你要学会验证阳澄湖大闸蟹的金毛银爪白肚皮；中秋节你得掰开月饼，学会辨认馅子是否隔年，菠萝馅是不是冬瓜冒充的；去修车你 必须认明修车的会不会偷换你的好零件，…… 为了这些生活中的小事，难道真的必须走过许多部门，校验诸多证件，填写无数表格，才能证明真实？可见 当今社会的一个巨大欠缺就是社会公德。作为社会主义现代化建设接班人的当代大学生，就必须注重社会公德的学习。同时，学生党员、优秀团员和入党积极分子必 须起到先锋模范作用，以点及面，以自身的榜样力量来影响一个宿舍，一个班集体，从而建设校园的诚信大环境，并将在学校中所受的影响在社会上加以推广。 社 会公德建设需要整体协调发展，也离不开个人自律。在校园中，每个人的行为、习惯、思想都不尽相同，所以应该采取新颖多样的形式，除了加强理论教育，还应多 组织一些像爱心募捐、骨髓捐献和义务家教等有意义的活动，让同学们在现实生活中受到生动的教育。逐步减少大学校园中诸如上课迟到、浪费粮食、不尊师重教、 公众场合搂搂抱抱等不文明和不道德的现象。 改革开放以后，人们拥有比以往更广大的思想空间，因此，大学 生的思想也更自由，更解放。当今社会，国人睁眼看世界，大学生通过电影、电视、报刊、网络、旅游等直接或间接的方式接受来自全球的信息，感受了世界形形色 色的文化，并由此产生文化的碰撞与冲突。在碰撞与冲突中，传统的文化、价值观念都受到挑战，大学生将根据自己的实际和需求来审视和筛选，因而在当代大学生 中没有一统天下的主流思想，一时间拜金主义、功利主义等各种资本主义的颓废思潮相继泛起，有人惊呼--当代青年可能是跨掉的一代！这决不是危言耸听！因为 大学生正处在世界观、人生观、价值观形成的关键时期，他们的分析能力、判断能力还不强，在复杂多变的国际国内形势下，在各种思想文化相互激荡的过程中，很 容易出现失误，进而在自身的各个方面出现问题，因此，加强大学生思想道德教育显得尤为重要。 首先、要提高大学生素质的关键在于大学生自身的学习，包括动机职能、行为职能、知识职能等方面不断的追究进步，而且在宏扬民族传统美德的同时，需要学习和发展社会。这要求大学生自己通过书籍、影片、舆论以及可以参加个人能力相关培训等手段学习。例如据我了解美国全球竞争力研究院正在全球华人地区推行华人商业精英辅助计划中提到全民共通核心职能训练。通过自身的学习，也是了解事物发展的内因，在认识时代的使命和自身压力后坚持学习，才可以推动整个社会经济的发展。如何提高大学生素质的决定要素是大学生自身的修养。古话说“静以修身，俭以养德”。只有自己不断的挖掘出先进的个人或者先进的事例才能从中学到认识，如果一个大学生在几年内学完了所有的课程且考生也通过，可是当他找工作的时候，他的思想品德也会是考察内容，人才市场需要德才兼备的大学生，好多外资企业在招聘面试时故意设置考察个人素质的题目，比如说把椅子放斜了、地上纸团、扫帚倒了等看谁会注意到这些细节然后自己去做，因此大学生素质的高低不仅关系国家，对个人也是至关重要的。大学生应该如何才能够走对自己人生的下一步相当重要。 再者，大学生素质教育另外一个因素是外部条件，就是教育。为师，为父母者，都需要加强对学生和孩子的教育和培养，可以同过教学，谈话以及各种其他方式促使大学生不断进步和发展。有句话说“近朱者赤，近墨者黑”大学生在学习阶段很容易就受外部环境的影响，如果给大学生一个良好的学习环境，对学生各个方面要求都很高，那么大学生在学习生活中也就不断的更新自己，以适应这样好的优良环境，自身的素质也会自然提高，相反如果是一个形如黑社会的环境，那大学生自己想好也很难，因此要求社会、国家、学校等要合作努力为大学生创造一个好的学习环境，那么怎样创造好的环境来提高大学生素质。比如在学校，可以组织各种活动来达到提高大学生素质的目的，例如开展《如何提高大学生个人素质》、《未来人才像什么》等讲座；结合企业HR策划《模拟招聘与面试》，参加华人商业精英辅助计划的挺你第一次（全民共通核心职能训练）等活动；组织看先进的教育电影或者组织商业谈判的辩论赛等提高大学综合素质。 人总是处在一定的氛围之中。一个人从出生到 成年并形成一定的思想道德观念, 都要受到环境氛 围的各种影响。营造有利的社会氛围, 是搞好社会 公德建设的不可缺少的重要条件。大学生社会公德 水平的提高, 也有赖于整个社会的社会公德水准得 以提升。首先要充分发挥报纸、电台、电视台等大 众媒体的作用, 以正面宣传为主, 弘扬正气, 为社 会公德建设创造良好的舆论环境。其次, 要在全社 会努力营造一个扬善惩恶的社会伦理机制, 利用道 德的约束力创造良好的人文环境。氛围是无形的然 而又是非常有力量的, 在人人讲道德讲礼貌的氛围 中, 久而久之就可以养成良好的道德习惯。第三, 要大力加强民主法制建设, 在全社会创造一个良好 的法制环境, 以此促进和保障良好道德风尚的形成 和发展. 因此，大学生思想道德素质教育是一项长期而艰巨的任务，积极探索适合当代大学生特点的有效方法和途径，是我们进行大学生思想道德素质教育和培养取得成效的必然要求。
第一篇：如何增强自身的公德意识高等学校是建设社会主义精神文明的重要阵地和辐射源。大学生具有较高的文化知识和科学素质，对宣传、维护社会公德负有义不容辞的责任。社会公德与人们在公共生活中的实践活动有着紧密的联系。因此，培养社会公德意识，努力做社会公德规范的传播者和践行者。首先要提高认识。社会公德要求的文明范畴是最基础的文明行为，如果一个受过高等教育的人连这些基础的文明行为都做不到，那将是教育的悲衰。其次是注重大学生自己的养成教育。公德教育不仅仅只是唤醒大学生的公德意识，更重要地是对大学生进行日常行为规范教育和加强管理，包括公德行为方式的选择和行为习惯的养成。积极参与各种社会活动，在实践中培养社会公德意识和责任意识。参加志愿者服务等公益事业和社会实践活动对大学生了解社会、拓展实际工作能力，尤其是增强社会责任感有极大的帮助。大学生培养社会公德意识的实践活动有很多具体方式，既可以参加社会公德的宣传活动普及社会公德规范、传播文明新风，也可以结合自身的专业特点服务社会、回报社会；既可以参加学校的各种社会公益活动也可结合自己的兴趣爱好加入各种社会公益组织。大学生参与社会公德实践活动本身就是一种学习，可以从实践中体会到什么是符合社会公德规范的言行，什么是不符合社会公德规范的言行，从而在实践中不断提高自身的社会公德素养，并带动他人，影响社会。自身积极参与校园文化建设。学生正确人生观的确立，高尚道德品质的养成，健康审美趣味的提升，无不受到积极向上的校园文化的影响。所以，加强校园文化建设必将对素质教育的实施起到积极的促进作用。朋友：心诚则灵！第二篇：如何增强自身的公德意识当代大学生是民族的希望, 是祖国的未来。加强和改进大学生社会公德教育, 把他们培养成中国特色社会主义事业的建设者和接班人, 对于全面实施科教兴国和人才强国战略, 加快推进社会主义现代化的宏伟目标, 具有重大而深远的战略意义。本文试就做好新形势下大学生公德教育做出探析一、当代大学生社会公德基本现状近年来, 高等学校对大学生的思想政治教育及社会公德教育逐步重视并得以大力加强, 特别是《公民道德建设实施纲要》颁布后, 各学校都积极宣传贯彻, 取得了明显成效。从总体上看, 当代大学生的社会公德意识和整体水平都有了很大程度的提高, 大多数大学生具有较强的现代公德观念、公德意识、公共精神和社会责任感, 并能在行为层面上有所实现。绝大多数学生在观念上认同“爱国守法, 明礼诚信, 团结友善, 勤俭自强, 敬业奉献”的我国公民的基本道德规范, 认同遵守公民基本道德规范的重大意义。但是, 在现实生活中仍有相当一部分大学生社会公德失范, 存在着诸多不尽人意的缺点和弱点。比如: 公共卫生习惯差, 随地吐痰, 乱丢杂物, 在课桌椅上乱涂和乱画现象比较严重; 违反学校规章制度, 上课迟到、早退甚至旷课, 就餐时任意插队, 偷窃等现象时有发生; 学习态度不端正, 考试作弊屡禁不止; 诚信意识淡薄, 助学贷款久拖不还; 基础文明行为失范, 不能尊老爱幼, 尤其是男女生谈恋爱时行为有失分寸; 集体主义观念不强,不愿参加集体活动, 缺乏集体荣誉感和责任感; 艰苦奋斗精神差, 享乐主义思想有所抬头, 不讲节俭, 互相攀比, 时有酗酒、抽烟等不良习惯; 不能爱护公共财产, 图书失窃, 教室、实验室、宿舍等公共场所财物损毁严重, 等等。上述行为虽然不是大学生的主流, 但它产生的消极影响令人忧虑, 因为它不仅影响了学生的生活学习, 而且对学生的健康成长将产生重大的影响。因此, 新形势下加强和改进大学生的社会公德教育显得极为重要而紧迫。二、大学生社会公德失范的原因探析(一) 学校教育的缺陷造成了学生社会公德观的缺失在社会主义社会中, 社会公德是社会全体成员共同利益的反映, 是基础文明修养的重要内容, 重视和培养学生的社会公德是学校教育的应有内容。但传统的学校教育在这一过程中存在着一定的缺陷, 多数学校往往过多地关心学生考试成绩的高低和得失, 以此来评判学生素质的好坏以及学校和教师教学质量的高低。对思想品德、道德修养、思想政治等重视不够, 特别是对社会公德教育缺乏计划性、长期性, 即使重视和加强了这方面的教育, 多数学校也存在公德教育目标空泛、理想化, 教育内容重理论、轻实践, 公德教育过程抽象、空洞, 学生中普遍缺乏道德实践, 道德行为能力不强, 进而造成道德愿望和道德行为相矛盾的现象。(二) 家庭教育功利化思想制约了学生良好社公德行为的形成随着知识经济的到来, 绝大多数家庭都认识到了教育的重要性, 极为重视对子女的教育投资, 也愿意花费时间去督促引导孩子的学习。但大多数家庭忽略了对孩子的社会公德教育, 普遍存在重智力轻德育的倾向。特别是现在的学生多为独生子女,在家庭中处于“核心”地位, 部分父母或长辈对孩子宠爱有加, 无条件地满足孩子的要求, 对孩子犯的错误, 无原则地原谅, 缺少必要的教育引导。长此以往, 造成了孩子惟我独尊、性格粗暴等不良习气, 这种习气伴随孩子进入社会, 就会表现为目中无人、我行我素、自私自利、个人主义思想严重, 使孩子缺乏公德意识。同时, 很多父母也忽视了自身的人生价值观和生活方式对孩子的影响, 现实中, 很多父母不遵守社会公德, 不注重个人形象, 在一定程度上也给孩子带来了许多不利影响。(三) 市场经济的负面影响使学生社会公德认 知出现偏差大学生的成长是一个通过不断学习及不断适应各种社会规范并成为正式社会成员的社会化过程。在这一过程中, 他们的道德价值观尚处于未最后形成的阶段, 仍然较易受社会环境的影响。随着社会主义市场经济的建立完善, 受市场经济负面效应的影响, 助人为乐、尊老爱幼、遵守公共秩序、爱护公共财产、拾金不昧等良好道德品质被有些人认为是大话、空话、套话, 使其在调节、约束人们行为方面的作用弱化, 良好社会风气受到污染。面对社会上诸多的道德行为, 一部分大学生放弃了高尚的精神追求, 价值主体的唯我化、价值取向的功利化、价值评价的利己化, 致使部分学生重利轻义、重个人轻集体、重眼前轻长远, 缺乏应有的社会责 任感。(四) 大学生自身存在的思想行为弱点是其社 会公德失范的内在原因作为当代大学生, 具有思想活跃、积极向上、富于想象力、勇于创新的特点, 另一方面辨别是非能力不强, 自控能力差, 世界观、人生观和价值观还没有完全成熟, 思想上活跃与混乱、单纯与复杂、自强与脆弱、理性与盲目等相互矛盾的状态在他们身上同时存在。一些学生由于考试成绩不理想、得不到老师同学赏识等, 加上对社会的某些弊端和不良风气不能够正确认识, 使人生价值发生倾斜, 使理想与现实的矛盾逐渐突出, 厌倦、自暴自弃、随波逐流也随之产生, 很容易沾染打牌、抽烟、破坏公物等不良恶习, 生活中消极处世、冷漠待人, 造成道德观念淡漠。部分学生由于家庭矛盾、生活挫折、贫困等出现了多种心理问题, 孤独、沉默、消极、冷漠, 甚至性格扭曲, 这也影响到了他们正确地待人处世, 如果处理不好, 将严重影响他们正常的学习生活和社会公德行为。三、做好大学生社会公德教育的对策思考(一) 进一步优化校园公德环境, 切实强化对 大学生的公德教育环境对一个人的成长起着重要的制约和影响作用, 良好的公德环境对学生的成长将起到积极的促进作用。就学校公德环境的优化来说, 一方面要重视人文环境的培育。首先, 教育者要提高自身道德素养, 真正做到言传身教, 为人师表, 以自己的人格魅力和作用来引导学生、带动学生。其次, 要加强校园文化建设。良好的文化氛围和健康向上的校园风貌能最大限度地激发学生参与公德教育的积极 性, 使学生在不知不觉中接受教育,实际行动动维护学生形象、维护自身形象, 提高公德修养。第三, 积极发挥舆论在学校公德建设中的导向作用,倡导公德意识, 推崇先进模范, 宣传优良的社会公德事迹, 谴责不讲公德的行为, 鞭挞丑恶现象, 从而在校园内形成人人讲公德、唾弃不文明行为的良好公德环境。另一方面要做好校园美化工作, 以整洁优美的物质环境熏陶人, 感染人, 促进学生良好成长。(二) 把社会公德教育纳入思想品德课程教学高校要重视社会公德德育教育的课堂教学, 要把社会公德教育作为思想道德教育重要内容纳入思想品德课教学计划。一方面要教育学生发扬中华民族的传统美德, 如待人礼貌、宽厚、诚实、守信、谦逊、恭敬、助人为乐、见义勇为、尊老爱幼、克己自制等优良传统。同时要努力用体现社会主义新风尚的道德标准、价值观念和时代精神来教育学生, 以“爱国守法, 明礼诚信, 团结友善, 勤俭自强, 敬业奉献”的公民的基本道德规范教育引导学生。在教育方式上, 既要有较高的理论水平,又要避免硬性的说教。促使他们利用认识到的社会公德规范, 运用到日常生活、学习中去, 有意识地不断实践, 使自己的不道德行为受到抑制, 高尚的思想行为得到锻炼(三) 强化社会实践环节, 加强社会公德日常行为的训练 社会实践是大学生接触社会、联系实际、向人民群众学习, 进一步了解社会、认识国情、克服思想上的盲目性和片面性, 培养大学生具有为人民服务和献身精神的重要环节, 也是最直观、最生动有效的教育途径和方法。学校可组织学生搞社会调查、参观访问、科技咨询、参与社区服务等活动,并力求使各项活动的开展形成一种制度, 以保证这些活动的正常有序进行。大学生通过参与这些活动, 可以深刻体会我国社会主义建设取得的巨大成就, 发现人民群众伟大, 增强劳动观念, 在实践中认识自己的人生价值, 进而增强他们的道德需要,使学生在社会实践中形成健康的道德人格。(四) 加强大学生心理健康教育, 促进学生健康成长 开展心理健康教育, 是新形势下加强大学生思想政治教育的重要途径。高校可通过开设心理健康教育课, 让学生主动参与到教师设计的活动情境中去感知体验, 从而在其中解决心理问题及由此形成的社会公德认知和行为问题, 使学生形成健康的心态与公德行为习惯; 根据形势需要, 各高校要成立心理咨询机构, 开展心理咨询工作, 建立学生心理档案, 了解学生心理状况, 为一些处于不良心态的特别不良道德心态的学生咨询, 帮其分析导致困境的原因, 使之摆脱矛盾和困扰, 正视自己的情况,找到如何解决不良心态的方法, 及时消除致使心理精神疾病的不良因素; 定期开展心理卫生知识讲座, 并通过开展学习、交往、情绪等方面的主体心理辅导, 让学生学会自我保健、自我调节, 保持身心健康发展。(五) 优化社会大环境, 营造良好的社会公德氛围，人总是处在一定的氛围之中。一个人从出生到成年并形成一定的思想道德观念, 都要受到环境氛围的各种影响。营造有利的社会氛围, 是搞好社会公德建设的不可缺少的重要条件。大学生社会公德水平的提高, 也有赖于整个社会的社会公德水准得以提升。首先要充分发挥报纸、电台、电视台等大众媒体的作用, 以正面宣传为主, 弘扬正气, 为社会公德建设创造良好的舆论环境。其次, 要在全社会努力营造一个扬善惩恶的社会伦理机制, 利用道德的约束力创造良好的人文环境。氛围是无形的然而又是非常有力量的, 在人人讲道德讲礼貌的氛围中, 久而久之就可以养成良好的道德习惯。第三,要大力加强民主法制建设, 在全社会创造一个良好的法制环境, 以此促进和保障良好道德风尚的形成和发展。
人之立身，所贵者在德。在我们当今以德治国、依法治国的形势下，发扬助人为乐，扶贫助困，爱护公物，保护环境的社会公德更是每个公民义不容辞的责任。 但是在高度发达的现在社会里，不注重社会公德的人却比比皆是。在一些景区，很多游人都嫌麻烦，随手把垃圾丢在地上；一些居民区的居民们习惯地将垃圾弃在马路旁，他们想反正有清洁工打扫，又何必多此一举呢！假如，社会中的每个人都抱着这样的态度，那么我们的社会还能美好吗？我们还能在这样的社会里生活吗？还记得这么一个事实：有一个城市的一个负责某条街道的清洁工生病请假了三天，结果，街道旁，；垃圾堆积如山，发出阵阵臭气！这可真叫我们心寒。我想只要每人都能自觉那么一点，我们就会拥有整洁的环境，也可呼吸到新鲜的空气，而不是污浊的空气，臭臭的垃圾。 如果每一个企业如果都能改善废水处理和废气污染，他们就不仅会获得大家的信任，而且产品也畅销。如果发扬社会公德已蔚然成风，我们的祖国定会是人们互帮互助，生活美满幸福，环境整洁清新，风景优美怡人的国家。 从现在开始，大家弯下腰捡一点垃圾，伸出手帮助一下弱小，只要发挥这么一点公德心，我们的明天定会更美好本文地址：
论潮汕美食中的潮人精神 作者：第五届潮学国际研讨会论文集 资料来源：陈友义 李昌欣 潮汕美食以其鲜明的地方特色和“清、淡、巧、雅”的突出特征而饮誉海内外。潮汕美食是潮汕人民创造的文化产物，是潮汕文化的主要代表之一，具有高度的文化内涵，因而必然熔铸着潮人精神。 一、饮食与人类文化精神 （一）饮食文化的产生。 （二）饮食文化的差异及其成因。 造成不同地区、不同民族饮食风俗文化差异的主要原因： 1、自然地理环境的差异。 2、生产方式的差异。 （三）饮食高度凝聚了人类文化精神。 总之，饮食熔铸着人类的文化精神。而美食作为饮食的最高境界，更是深刻地熔铸着人类的文化精神。 二、潮汕美食深刻地熔铸着潮人精神 潮汕美食是潮汕传统文化的产物，具有鲜明的潮汕地域特色，饮誉海内外。潮菜色香味俱全，不仅烹饪艺术精湛，而且充分体现了中国饮食文化的深厚内涵。潮汕美食是潮汕传统文化的主要代表之一，它深刻地熔铸着浓郁的潮人精神。 （一）精益求精、刻苦耐劳的精神。 1、制作技术十分精细。 潮州菜的烹调方法多样，常用的有炖、焖、炸、炊（蒸）、炒、泡、煎、扣、清、淋、灼、烧等几十种。刀工、配料、配菜；火候都讲究一丝不苟；刀工有数十种运刀技法，配菜讲究性味、色彩、形状、荤素配合；调料种类数以百计，区别不同菜肴下锅，另有多种“味碟”为上蘸料，火候有猛、旺、中、慢、小之分，因料而异。食物经过精制而上了档次，味道完美，粗贱的也变成佳肴。 2、制作工序十分讲究。 技术精细、工序讲究是潮汕美食的突出特征，潮州食事因此赢得“工夫食”之美称。而这正是潮人精益求精、刻苦耐劳精神的充分体现。 潮汕美食之所以熔铸着潮人精益求精、刻苦耐劳的精神，主要原因是： 其一，鲜明精细特色的潮汕传统文化的熏陶。 其二，追求清静无为社会风气的影响。 （二）兼收并蓄、海纳百川的开放精神。 （三）开拓创新的精神。 （四）爱国主义精神。 （五）“和合”的精神。 潮汕美食深刻地熔铸着精益求精、刻苦耐劳、兼收并蓄、海纳百川、开拓创新、爱国爱乡、和合的潮人精神，这是潮汕人民一笔珍贵的历史遗产和精神财富。在塑造汕头精神，加快汕头发展，全面建设小康社会的伟大实践中，开发、利用潮汕美食这一丰富的文化资源，弘扬、创新和提升潮汕美食中的潮人精神，无疑是十分必要的，更是具有极其重要战略意义的。
饮食文化论文人生在世，吃穿二事，很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物，但仍需要与普通动物一样：“吃”。所以，零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当，而饮食业也形成了自己的独特的文化，说的更直接些就是一种“吃”的文化。 中国有着5000年的悠久历史，中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化；中国人注重“天人合一”，中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人??孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日，仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主??陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观，他曾遍访名茶产区荐评品第，又精研泉水，次第品级。中华食文化之圣??袁枚其《随园食单》经历五十年才写成，成为中华饮食史上光前裕后之作，也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣??伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合，所以就有了 “治国若烹小鲜”之说。 由此，这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点： 1、重食：古人就有：“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有？”足见饮食文化的地位。 2、重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。 3、重味：中华饮食最注意食物的味，讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。 4、重理：注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。 正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，既兼容又特别，从古到今，历代相传又推陈出新。 不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国人大而全的一贯作风，吃饭时自然是七大盘、八大碗，一是显示了富足，二是摆足了排场；近而各地比吃、全国争雄，最终形成了八大菜系，也就是吃方面八个不同的“高手”；说得虽有些低俗，但还是很能传情达意的。 因此，中华饮食文化就其深层内涵，可以简单概括成八个字：精致、悦目、坠情、礼数。这八个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精致；我们在得意时都喜欢在酒馆、餐厅里点几个精致小菜，或自己做几个精致小菜来犒赏自己与亲戚友人，而这时就需要吃出一种气氛、品位甚至是文化来。饮食既然作为一种文化，一种“吃”的文化，精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着 “精致”。尤其是现在非常注重个人身体保健的现代社会，更是要求我们的饮食向精致化发展，使饮食中融入文化，透出文化，从而“吃”出文化来，避免和摒弃那种“过之屠门而大嚼”不雅行为和有损健康的不良习惯。 悦目；这是将“吃”的文化与内涵进行升华的高级阶段，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美，它令食者有“三月不知肉味”的同时，更令人拍案叫绝和赏心悦目。这种悦目，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受，首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。 令人悦目的美味佳肴作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，悦目贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。 坠情；这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。因为菜系和饮食中蕴藏着各种感情在其中。做的人付出心血和真情用心去做，而吃者更是品味到自己喜欢的饮食则抱着的是一种感激与赞赏。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。 礼数；是指饮食活动的礼仪性。中国是礼仪之邦，而这种礼仪与礼数也渗透到了饮食当中。而饮食讲究“礼数”，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记?礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。“礼数”中也讲究着一种秩序和规范，比如在重要场合坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序、有些菜的象征、来历等等都体现着“礼数”。 我们谈“礼数”，更应把它理解成一种精神，一种内在的伦理精神，这种精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。 饮食中的精致、悦目、坠情、礼数分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的，四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。而中华饮食也是中华民族从古至今用嘴“吃”出来了一种文化，一种浓厚的中华饮食文化，这种文化已经得以前仆后继的不断弘扬，已经影响到了我们自己和身边，影响到了全世界的饮食行业。
写作思路：可以从中国的历史上的饮食文化进行追溯描述，从古至今的饮食的传承与发展等等，比如“以和为美”与中国食文化，“意境美与中国食文化”等等。
正文：
食文化历史非常悠久，可追溯到新石器时代，就其内容来说非常广泛，包括烹饪基础理论、烹饪技法、食料食器、餐宴风俗、名厨名菜名楼以及“食文学”等。
中国食文化与中国传统美学的关系渊源流长，传统审美思想渗透到食文化的整个领域。因为中国饮食早已超越了维持生存的作用，不仅是为获得肉体存在的需要，而且是为了满足人们的精神快感的需求，它如同绘画、音乐一样有着丰富多样的形式，以及深厚的审美意境和优雅的和谐美。从古到今，许多文人墨客通过撰文诵咏美食。
陆游的《鹧鸪天》、苏轼的《老饕赋》、《猪肉颂》、《黄洲食诗帖》等。名画《朝熙载夜宴图》描写了当时唐代餐宴的盛景。画像砖《进食图》生动地描写了店小二送食的情景。这些是中华食文化艺术表现形式的典范。
“美”在中国传统艺术语言中得到了广泛的应用，“美”字的形成与食文化也有内在联系。古人认为，好吃就为美。后汉许慎的《说文解字》，对于“美”字采用了“羊大为美”的说法。“美，甘也，从羊从大，羊在六畜，主给膳也”“甘，美也，从口含一”。字的构成上“美”字也是“大”字与“羊”字的结合体。
从类审美意识的历史发展来看，人类对于美的感受是与味、声、色所引起的感官上的快感分不开的，其表现形式是直觉化的，二者都是属于自然感受的愉悦。美食所带来的味觉的快感中已蕴含了美感萌芽。羊作为六畜之一，主要是使用，也是美味的象征。
“羊大为美”体现了中华民族对于美的最原始的理解。中国也有许多文学艺术作品将味觉与艺术鉴赏联系在一起。如欧阳修：“近诗万古硬，咀嚼苦难嘬，又是如食橄榄，真味久愈在”（《六一诗话》），苏轼：“成酸杂众好，中有至味永”（《送参寥师》）。人们也常用“余香满口”形容优美的诗句，用“秀色可餐”来形容姑娘的美貌等等。
和谐观作为中国传统辩证的思维方式，是中华民族的传统审美根基。古人云“天地之道而美于和”，“天地之美，莫大于和”。“和”字从“禾”从“口”，“以和为美”的传统审美观念同样对中国食文化有着深远的影响，中国传统烹饪处处力求达到和谐的境地。
《周礼》中所说的“割烹煎和”，为“和”是贯穿烹饪全部过程的`。西周史伯提出了“五味以调口”，他认为“故先王以土与金木火杂，以成百物，是以和五味调口……声一无听，物一无闻，味一无味，物一不讲”（《国语·郑语》），史伯认为单一口味的菜肴算不上美味，只有各种味道和才是美味。春秋时齐国的晏婴也提出“和如美羹”，用美羹来说明君臣和谐的道理。
其实，以和为美不但要求是味觉感官上的和谐而且也是与身体健康相统一。早在先秦时期，中国人就已认识到摄取食物时偏好某一种味道或摄食过多均会引起疾病。《周礼·天官》就讲到，应该根据季节变化调节食物口味：“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。”只有每天摄入的食物与自然气候相调和，才能有健康的身体。
古人云：美食不如美器。菜肴与食器搭配生动地体现了“以和为美”审美的观念。清代著名诗人袁枚，是广集众美的烹调爱好者。纵观古今美食与美器搭配关系的一个精练总结。首先，人们很注重菜肴与食器在色彩上的对比统一的关系，没有对比会使人感到单调，对比过分强烈也会使人感到不和谐。
如将嫩黄色的蛋羹盛在绿色的莲瓣碗中，色彩格外清丽，产生了清爽悦目的艺术效果。还有，在纹饰上食的料形与器的图案也要求相得益彰。根据菜肴掌故选用图案与其内容相称的器皿，如中国名菜“贵妃鸡”盛在饰有仙女拂袖而舞图案的莲花碗中，会使人很自然地联想到善舞的杨贵妃酒醉百花亭的故事。
次之，菜肴与器皿在形态上体现了和谐的追求。如人们把八珍汤盛在水晶碗里，汤色莹澈见底，透过碗腹，各色八珍清晰可辨，使其增色不少。
中国菜很注重调味适度，宴席也讲究不同口味，不同菜肴与食器之间的相互搭配，有浓有淡，有甜有咸，色泽上对比变化，不但品种要多样，食器的造型和色彩也丰富多彩。这样，佳肴耀目，美器生辉，蔚为壮观的席面美景便会呈现在眼前，才能称之为美食。
意境美是中华民族在长期艺术实践中形成的一种审美思想境界。中国食文化同样具有蕴藉隽永，余味无穷的意境美。孔子说“食不厌精，脍不厌细”，中国菜讲究色、香、味俱全。人们同样重视菜的视觉形象所带来的优美意境，来满足精神上的快感和对现实生活的体味和享受。
许多菜不但味美，而且通过精美的造型和色彩创造意境，构成一种内在的含蓄的美感。比如《辋川图》是唐代诗人和画家王维的作品，被当时的美食家吸收做成了《辋川图》小样的拼盘。再如，在民间，各种岁时节令，婚丧嫁娶，生辰寿延等人们会做面塑礼花蒸制、供奉、食用，如过年的“如意年糕”，婚礼上的“鸳鸯饼”等等，用来祈求幸福，平安。
民间艺人们用大红、大绿等高纯度色彩，自然随意地涂出欢快、热烈的气氛。不但用笔泼辣帅气，无拘无束，同时造型生动，圆实朴厚。表现了劳动人民自然质朴的审美意境。中华美食不但注重口，而且构思立意独特，意味深长，注重所带来的意境。现代许多高档餐厅的菜名多以写意手法命名，用字典雅瑰丽，含意隽永深远，充满了诗情画意。如把白菇摆在青菜上叫“金钱满地”。
中国食文化历史悠远，名声远扬。中国食文化作为中华文明中一颗璀璨明珠，在世界上影响深远，让许多外国友人叹为观止。《易经·系辞上》讲道：“形而上者谓之道，形而下者谓之器，”从中国饮食这一有形的物，正反映出来了中华民族的审美格局，体现了华夏民族的文明形态，这一无形的道。
国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。 中国饮食文化 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。 从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。 从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。 从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。 从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。 总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。 中国饮食文化特点 中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教： 第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。 第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。 第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’…… 第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。” 古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了（中医中药里也有一些，但未受到重视）。 “阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。人是“三才”之一，饮食是人类生活所不可少的、制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了“五味”说（其实人能感觉到的“味”不止有五，但二三千年前，能分辨出五种也不算少），而且还削足适履地把为数众多（当时人们已经认识到这一点）的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。这使人感到荒诞。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记·郊特牲》）。并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。因此在祭天时要严格遵循阴阳五行之说。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。 中和之美是中国传统文化的最高的审美理想。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达者也。至中和，天地位焉，万物育焉”（《礼记·中庸》）。什么叫“中”？不能简单地用“中间”来概括它。这个“中”指恰到好处，合乎度。有点像河南话中的那个“中”。“和”也是烹饪概念。《古文尚书·说命》中就有“若作和羹，惟尔盐梅”的名句，意思是要做好羹汤，关键是调和好咸（盐）酸（梅）二味，以此比喻治国。《左传》中晏婴（齐国贤相）也与齐景公谈论过什么是“和”，指出“和”不是“同”，和是要建立不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。 与“中和”相反的是极端，极端在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧，但从长远看来它对身体是有害的。社会生活、政治生活中的极端主义其弊更是不可胜言。 如上所述，华夏民族的饮食生活体现了传统文化的特性，尽管有些特性对于现代人来说是不可理解、或者说不太科学（近百年来，“科学”二字在中国几乎成为宗教信仰，它只是衡量一切领域是非的一把尺子，而它本身却不能受到质疑），但饮食生活难道仅仅是“科学”二字所能说尽的吗？如果我们再关注一下“文化”，那么研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。 目前，饮食文化还是个模糊概念。有的研究者笼统地说，它包括吃什么、怎么做、怎么吃这三方面的问题；有的研究者认为饮食文化学孕育出六门科学，即烹调学、食品制造学、食疗学、饮食民俗学、饮食文艺学、食品制造学；有的研究者还主张加上饮食美学、饮食商业学、饮食用具学等等。本人才疏学浅，对于这么多学科未能涉猎。我所理解的饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。所以我在《中国饮食文化史》中虽然也讨论食物、肴馔、食品加工、烹饪、饮食习俗乃至进餐环境、食具、餐具等等，但都围绕着它们与人、人群的关系及其所产生的社会意义等方面加以介绍和评介，至于与人关系不大的纯工艺过程、除了必要的知识介绍外，大多略去，意在突出饮食生活给人们带来的物质上和精神上的双重享受，以及中国饮食文化在这两方面的刻意追求。