蜜柚产业论文发表

在施肥的时候一定要少量多次的施肥，这样才可以保证产品和质量，才可以保证提升产量。

井冈山特产有井冈竹笋、井冈红米、井冈蜜柚等。

一、井冈竹笋

井冈竹笋，江西省吉安市井冈山市特产，全国农产品地理标志。

井冈竹笋产地井冈山市属亚热带季风气候，四季分明，雨水充沛，年平均气温14.3℃，年降雨量1856.2毫米，年平均降雨日213天，年平均日照1511小时，年雾日97天，平均无霜日240天，适合井冈竹笋的生长。

井冈竹笋为禾本植物毛竹等多种竹的幼苗笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形、上尖下圆、中间有节、节短而粗，根部“痣红”。井冈竹笋分为春笋、冬笋两类。春笋为竹子春季生长的嫩笋，外壳淡黄带点粉红，笋肉色白、质嫩、味美；冬笋为竹子冬季生长于地下的嫩茎，外壳色泽黄，笋肉色洁白、质细腻、味鲜美。

2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“井冈竹笋”实施农产品地理标志登记保护。

二、井冈红米

井冈红米，江西省吉安市井冈山市特产，全国农产品地理标志。

井冈红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名，属于长粒形米，在贫瘠的土壤上也能栽培收获。红军在井冈山坚持斗争时期主食的“红米饭，南瓜汤”指的就是这种米。

2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“井冈红米”实施农产品地理标志登记保护。

三、井冈蜜柚

井冈蜜柚树冠圆头形，树高3.5～4.5米，枝条粗壮、较直立，根系发达，根深扎可达3米以上，根展5米左右，在20～80厘米土层内分布密集。

叶片长，椭圆形，前端稍尖，翼叶中等大，心脏形，叶缘浅波状，叶色浓绿，蜡质较厚，平均叶面积49.44厘米2。新梢有短刺和少量茸毛。成年树一年抽发春、夏、秋3次梢。在新干县3月上中旬萌芽，春梢生长期为3月中旬至4月下旬，春梢抽发量多而整齐，占全年总梢量的85%。

金兰柚号称“井冈蜜柚”之王。安福县是吉安市井冈蜜柚主导品种的发祥地，是吉安市8个蜜柚产业发展重点县之一。近年来，在县委、县政府的正确领导下，安福金兰柚得到广大消费者的一致认可并得到一定发展，人们称为“安福蜜柚”。

井冈山特产有：

1、井冈红米

井冈红米是井冈山斗争时期，红军的主食，在井冈山已经种植了300多年。它营养丰富、蛋白质含量高，煮出来的饭特别香，让人回味无穷。

2、井冈竹笋

井冈竹笋，是井冈山上非常有名的特产，在井冈山大小五井、荆竹山、茅坪等很多地方都有。井冈竹笋包括冬笋、春笋和小竹笋，可以制作成罐头，或者加工直接食用。井冈竹笋跟一般的竹笋不一样，因为它的笋肉鲜美，含纤维素极高，所以非常多的人喜欢吃。

3、井冈豆皮王

“嘎格耶”豆皮王产自遂川县西溪乡，它的口味独特，蛋白质含量高达48%，可以说营养含量非常之高，适合大多数年龄的人食用。豆皮王，是用井冈山五指峰的泉水和优质黄豆等原材料制作而成的，制作工艺简单，食用效果极佳。

4、井冈蜜柚

在井冈山这片红色土地上，蜜柚成林，绿意盎然，给人一种万物复苏、充满生机的感觉。蜜柚口感独特，既能补血健胃，还可以清肠利便，当地人非常喜欢食用。

5、红米南瓜粥

井冈山的红米南瓜粥，一下子就把我们的回忆拉到了1927年，那时候的井冈山人民，他们用“红米饭南瓜汤”支持着红军战士们，最终才有了500里井冈山上的星火燎原。

因为有机肥使用量大、肥源相对性不够、装卸费高，施肥用人多等缘故，一部分果农为控制成本，随便降低有机肥的使用量，造成一部分桔园有机物贫乏，已危害到树杆成长发育及果子质量。若种植园长期性单施有机肥，会使土壤碱化，减少固土、供肥工作能力，不益于改进和培肥土壤，不益于蜜柚产业链的可持续发展观。

故应坚持不懈有机肥与无机肥料有效配施，进而改进土壤物理化学特性，提升土壤固土、供肥工作能力，提升营养使用率。为提升土壤有机物，可利用多养牲畜、家禽积造农家肥料；运用秸秆、野草、落叶等网络资源堆沤积肥；营销推广种植园生草，水果树行与行栽种藿香蓟、三叶草、豆类食品等绿肥立即覆压或过腹还田：在果区建造软体沼气池积肥等方式开发设计有机肥源，确保每一年每年施有机肥不少于15KG。

有的果农为了更好地省时、方便将底肥变化到春天和施肥一并施用，别名“一怒怼”，施肥量比较大，位置较深，且多未翻拌，导致蜜柚水果树“挨饿”过冬，肥力后退，冬天温度稍低常常遭到冷害，不益于水果树的正常的成长发育。应依据土壤肥效情况和蜜柚成长发育各环节对营养物质的要求，适度、适当、科学合理的使用肥料。蜜柚成年人树对氮的消化吸收高峰在夏天，占整年总消化吸收氮的50-70%，

磷的吸收高峰在8月和10月，钾的消化吸收高峰在6-8月。若蜜柚施肥选用年施2次法，有效的施肥阶段应该是：壮果肥6月中下旬至7月上中旬，以基肥和钾肥为主导：过冬肥10月下旬至11月中下旬施用，以基肥、磷钾肥和有机肥为主导。且应依据肥料类型和特性确定施肥关键阶段，如以有机化学肥料为主导，应重施夏肥；以有机化学迟效肥料为土，应重视过冬肥的使用。一般应以过冬肥为关键。

有的果农施肥无拘无束，不区分有机肥和无机肥料，并不是施的过深过远，肥料较为分散化；便是施的过浅过近，肥料过度集中化。造成肥料消耗，肥害经常发生。土壤施肥的办法要与根部的分散特性、施肥的阶段、肥料的类型、肥料的特性、降雨量的是多少、土壤材质等层面相一致。

施肥深层应依据根茎遍布深层而定，施肥部位应在树干外场竖直的土壤层位置，伴随着土壤的深松熟成，慢慢加重施肥深层；伴随着树干逐渐扩张，慢慢向外挪动施肥部位，施肥穴要逐次互换方位和部位；为了更好地诱发根茎向广深发展趋势，扩张营养成分消化吸收范畴，提高树杆抗旱性，可运用根茎的趋肥性，将肥料施在根系集中化遍布地区略深、略远的部位。

蜜柚变老树的产生多是因为水果树自身衰老、土壤肥效差、施肥和管理方法不善产生的。变老树的施肥关键应在培肥耕地，改进土壤上狠下功夫，应多施有机肥和绿肥，适度使用有机肥。酸碱性土壤施石灰粉，以改进土壤特性，调整土壤ph酸碱度。地面上部重剪，地下边根冶促成新根和新梢，使重剪后的变老树快速产生新的树干。

琯溪蜜柚因“结实重大，几欲脱树”，在明、清时称之为平和抛；又因原产于琯溪河畔的西圃洲地（今平和县小溪镇西林、联星村），果大如斗，甜如蜜，后人改称为琯溪蜜柚，更加直观地反映琯溪蜜柚特有的禀性。琯溪蜜柚是平和县传统珍贵名果。据明嘉靖贡生张凤苞为好友西圃公撰写的墓铭：“公事农桑，平生喜园艺，犹喜种抛，枝软垂地，果大如斗，甜蜜可口，闻名遐迩………”推断，琯溪蜜柚至今有近500年的栽培历史，并久负盛名。清乾隆年间，琯溪蜜柚 被列为朝廷贡品，同治皇帝爱极而独占，曾赐“西圃信记”印章一枚和青龙旗一面，作为标志和禁令，在琯溪蜜柚未成熟时就印识其上，民间又称“皇帝柚”，年果农可得贡银数百。清咸丰七年（1857），施鸿葆在所著《闽杂记》一书中称琯溪蜜柚为福建三大名果之一：“闽果著称荔枝外，惟福桔、蜜罗柑，窃以为福桔之次当推平和抛……荔枝为美人，福桔为名士，若平和抛，则侠客也，香味绝胜……”。可见，琯溪蜜柚在清朝就享有盛誉。由于历史的原因，琯溪蜜柚抢救、推广工作遭到冷落和夺抑，延误发展，造成在坪山柚、文旦柚、广西沙田柚、泰国金丝柚成为世界四大名柚时，琯溪蜜柚却寥寥无几、榜上无名的局面。党的十一届三中全会以后，平和县委、县政府把抢救、发展琯溪蜜柚作为主攻项目，并得以迅速发展。1983年，参加福建省柚类品评，名列第一，展现了昔日的风采，成为由贡品走向商品的转折点。1985年，港商吴先生偕美国专家到平和考察，见到琯溪蜜柚异常兴奋，感慨地说：自己经营水果30多年，从未见到这么好的柚子。1987年，平和县首次在北京召开琯溪蜜柚品尝会、新闻发布会，首都国家级新闻单位争先报道，昔日贡品饮誉京华，身价扶摇直上，产地收购价每公斤4元以上。国内市场每粒售价10多元。平和县委、县政府更是把发展琯溪蜜柚作为优势产业来抓，积极创立品牌，完成琯溪蜜柚商标、证明商标注册，原产地认证，综合质量标准的制定和颁布，既保护琯溪蜜柚，又为琯溪蜜柚进入超市、走出国门创造条件。1995年平和县被命名为“中国琯溪蜜柚之乡”。“吃一次，想十年”这是安徽省农业厅专家在一次琯溪蜜柚品评会上的留言。厦门大学生物系教授林鹏先生称琯溪蜜柚，果硕皮薄，汁丰瓤甜，品味清馨，籽小几缺，色晶如玉；浙江农业大学一级教授吴耕民先生评价琯溪蜜柚：“果大皮薄、瓤肉无籽、色白如玉、多汗柔软、入口深化、不留残渣、清甜微酸、味极永隽，可列为柚类之冠”。1989年12月，琯溪蜜柚参加全国优质水果评选会，综合评分名列柚类榜首，登上“柚王”宝座，被国家农业部批准为全国优质农产品称号；1994－1999年，先后被全国柚类科研推广协作组授予第三、五、六次柚类评比金杯奖；1996年获得中国绿色食品标志使用权；1998年被漳州市人民政府认定为知名产品；1999年获得中国国际农业博览会“名牌产品”证书。专家评价：琯溪蜜柚是我国当前唯一获得国家农作物品种审定的柚类良种，其综合性状居全国领先地位。2005年开发出柚类新品种—红肉蜜柚，并获得品种权转让，开辟了全国柚类品种授权的先河。开办首届福建平和琯溪蜜柚节。2007年成为了欧盟10个地理标志保护产品之一，证明商标在17个国家和地区成功注册，并一举拿下了“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”的最高荣誉。2009年出口的国家或地区已达四十多个。福建锦溪集团、国农农业发展有限公司、福建南海食品有限公司等农业产业化龙头企业均与加拿大、法国、荷兰、意大利等国客商签订了蜜柚购销合同。欧盟国际大型采购商、全球最大的连锁零售商沃尔玛公司等都在当地建立 “直接采购基地”。2010年，平和蜜柚种植面积达60万亩，产量80万吨，产值25亿元，农民净收入达16亿元，出口12万吨，创下全国县级柚类种植面积、产量、产值、市场份额、出口量五个第一；现在的平和是全国最大的柚类生产基地县和出口基地县，是琯溪蜜柚的海洋，是当之无愧的“世界柚乡、中国柚都”。举办第六届福建平和琯溪蜜柚节。2011年，举办第七届福建平和琯溪蜜柚节。2012年，第八届福建平和琯溪蜜柚节预计在10月中旬举办。