人工合成淀粉科学期刊投稿

如果这种技术能得到普及并量产，那么以后食品原材料价格将大大降低。

有可能实现。

人工合成淀粉，是中国科学家历时6年多科研攻关，继上世纪60年代在世界上首次完成人工合成结晶牛胰岛素之后，又在人工合成淀粉方面取得重大颠覆性、原创性突破——国际上首次在实验室实现二氧化碳到淀粉的从头合成。

中国从二氧化碳人工合成淀粉被国际学术界认为是影响世界的重大颠覆性技术，这一成果2021年9月24日在国际学术期刊《科学》发表。

淀粉是粮食最主要的成分，同时也是重要的工业原料。淀粉主要由玉米等农作物通过自然光合作用固定二氧化碳生产，淀粉合成与积累涉及60余步代谢反应以及复杂的生理调控，理论能量转化效率仅为2%左右。

农作物的种植通常需要较长周期，需要使用大量土地、淡水等资源以及肥料、农药等农业生产资料。粮食危机、气候变化是人类面临的重大挑战，粮食淀粉可持续供给、二氧化碳转化利用是当今世界科技创新的战略方向。

如果未来二氧化碳人工合成淀粉的系统过程成本能够降低到与农业种植相比具有经济可行性，将会节约90%以上的耕地和淡水资源，避免农药、化肥等对环境的负面影响，推动形成可持续的生物基社会，提高人类粮食安全水平。

同时，最新研究成果实现于无细胞系统中用二氧化碳和电解产生的氢气合成淀粉的化学-生物法联合的人工淀粉合成途径(ASAP)，为推进“碳达峰”和“碳中和”目标实现的技术路线提供一种新思路。

淀粉技术的合成，对于当下及未来的影响非常的大，特别是合成大米可能会实现，那么对于粮食问题的发展有很大的帮助。

人工合成需要原材料，而原材料不可能凭空出来，还得用像淀粉这一类物质，而这些物质还得从种植，因此人工合成只不过是食品加工的一种方法。

什么是人工合成淀粉？

人工合成淀粉，它指的是通过人工的方式进行加工，从而制作出来的淀粉，最终这些淀粉会被加工成食品，我们平时所见到的淀粉是从一些农作物当中提取出来的，而这些淀粉也都是自然生长才出现的，人工合成淀粉则是使用二氧化碳以及氢气作为原材料合成，成为淀粉的。

人工合成淀粉，是否能解决全球变暖与粮食危机？

人工合成淀粉在口感上和我们大家平时所吃的淀粉并没有太大的区别，除此之外，人工合成淀粉不仅可以在很大程度上节约耕地以及水资源，而且还不用使用化肥和农药，这就在很大程度上避免了人类在种植农作物的过程当中，对环境的危害，而且也保证了我们大家的食品安全问题。

除此之外，人工合成淀粉的产量非常的高，完全可以实现机械化和全自动化所以，从某种程度上来说的话，人工合成淀粉能够在一定范围之内，解决全球的粮食危机，而且也能够缓解全球变暖的步伐，减少全球变暖给人类世界所带来的负面影响。