西贝执行器发表论文

管理技巧方法固然很重要，但更底层的管理原则是善良。有了这个前提管理方法才有用。一般来说并不是公司执行管理方法不到位造成管理效果差距大，而是出发点不同，有些公司采用了对抗式的逻辑，假设员工是个坏人是要偷懒的，所以任何方法给到他们后在执行过程中员工感觉不到善意，就不愿意配合工作，于是管理方法会失效。所以西贝人相信，用善意对待员工、供应商和家人是管理上最大的成功。 管理学家德鲁克说，管理者天天都要面对不完美的人，面对人性中的善，人性中的恶，人的潜能、长处和弱点。而管理者要做的就是激发善意，激发和释放人本身固有的千恩那个，但你不可能真正激发一个人，你只能给他一个理由让他来激发自己。 2015年王君成了西贝一个分部的食品安全经历，对餐厅来说，食品安全就是天，安全上出事餐厅必死。食品安全是唯一西贝不可容忍的错误，因为这是高压线，这直接决定了西贝的生死。一旦被王君发现过期食品，相关责任人当月奖金还会变成零，并拍到群里曝光，领导开始批评犯事连带员工及当事人，然后当年10月，9家门店有6家食品原料没有按照保质期的先后顺序使用。为什么王君每次到门店管理但食品安全问题依然存在？王君想了很久终于明白了，不能当警察，要当教练，警察是处罚不对的行为，教练是帮你矫正不对的行为，和员工的关系需要当教练而不是警察，当教练才能释放更大程度的善意。 所以现在王君发现一名厨师的抹布没消毒，他会走到厨师旁边请他自己拍一张照片到群里，分享西贝抹布使用标准是什么，今天发生了什么，原因是啥，如何改善，最后是下次绝不再犯。这个办法，食品安全问题几乎全解决了，再复杂的问题，如果你的出发点是善良的，问题就好解决的多，让对方感受到你的善良，会把棘手的问题软化，让对抗的关系平缓，才是管理企业的最高原则。除了对员工，对公司之外的人，合作伙伴和家人也需要释放善意。 先说西贝羊肉品质如何保障？除了选材、保险冷藏之类的技巧，西贝真正过人的地方是他们愿意死磕最简单的问题。西贝羊肉为什么好吃，因为用的是锡林郭勒盟草原羊，自然放养。西贝羊肉采购量在中餐里是第一位的，2017年集中采购羊50万只，6000吨。不过，这么大的量很难保证质量，因为国内羊肉屠宰厂不够发达，行业集中度低，从锡林郭勒到海拉尔，西贝需要从绵延1000多公里的十几家羊肉加工厂采购羊肉，而且工人流动性大，每年宰羊季一到，西贝、海底捞、甲浦甲浦等餐饮品牌都去草原工厂现场采购羊肉，竞争还挺激烈。 西贝为保证质量，每年从门店选拔几十名厨师作为西贝草原羊质检员区现场，和工人一起工作，羊棒骨一根一根挑，羊腰一个一个过，每一片羊排每一根羊腿....一盯就是三个多月，哪个餐厅的厨师干这事？内蒙古大草原9越就开始飘雪花，每天天刚亮跟跟工人一起进厂，每天面对血淋淋的杀羊现场，不出一周，人会崩溃的。怎么激励这1000多公里草原上的几十个厨师兄弟呢？乔布斯也说过，真正的艺术家会在作品上盖一方印，印有质检员的名字、手机，还有以每个人所在分部的名字。西贝的分部是用分部老大的名字命名的，所以每箱羊肉上有分部的名字就有老大的名字，出了质量问题自己丢脸还给自己老大丢脸，所以所有人都认认真真的检查羊肉质量。这还不是最重要的，更重要的是质检员要对工人好，饭点一到，工人们都急着忙完手头的活区吃饭，西贝人不会双手插兜，他们会搭把手和工人一起战斗。工人戴的切割手套，一周就发一双，西贝从厂里多要出一副给工人，九月九飘雪，西贝人给工人熬一碗姜汤送到手里...说工人不知道货好赖你信吗？他一模就知道那块肉好，谁对他好他就把好东西给谁。 对合作伙伴用善良来驱动，对家人更是如此，西贝对家庭的关怀，可能是中国企业里最多之一。2012年12越，王君回乡探望患白血病的弟弟，临走，分部总经理李凤兰捎给王君1万块嘱咐他一定要把弟弟带到北京来，西贝给联系最好的医院治疗，王君回家第五天，弟弟离世，也打去2万块，还给王君发了短信：替我给弟弟烧张纸。 2017年夏天，王君街道上海派出所电话，自己儿子进了派出所，要轻生。王君跟李凤兰请假，李凤兰二话没说，给王君定了当天晚上飞上海的机票：“今晚就走，来回机票报销，道上海定个好点的酒店，把孩子接那好好聊聊，要是因为这个事工作丢了，来西贝给他安排工作。” 后来王君儿子很上进，现在在上海东方航空工作得挺出息。 西贝重视家庭这事，还有其他的侧面反应西贝人的价值观：人活着就要用最大的善意把事做好，把自己的人生经营好，然后，把和自己接触的人际关系，不管事供应商还是亲人朋友都处理好，用善良区化解所有的冲突和矛盾，这就是与人为善的管理艺术。

西贝执行器内部三个保险管的作用是保护设备。西贝执行器内部三个保险管可以在内部线路发生短路是，迅速熔断保险丝，确保设备不会被烧坏。所以西贝执行器内部三个保险管的作用是保护设备。

美国 SNNA(西纳)美国 ANYTORK英国的CYMOLENIX