发表论文里的食品被侵权

搜集证据，协商不成，到法院起诉，主张侵权赔偿

不可以。食品论文内容别人不可以利用商业化看该种使用情况构不构成《著作权法》第二十二条合理使用及第二十三条法定许可的情形，在合理使用情形下无需向著作权人支付报酬，但注明作者及出处，在法定许可情形下应支付报酬。

1、和解：当事人有自行解决的意向，可以协商处理版权纠纷。2、调解：当事人可以委托第三者(版权局、著作权保护机构如中华版权代理总公司、版权保护协会、律师事务所，以及自然人等)调解著作权纠纷。3、仲裁：当事人可以根据达成的书面仲裁协议或者著作权合同中的仲裁条款，向仲裁机构申请仲裁。4、诉讼：当事人没有书面仲裁协议，也没有在著作权合同中订立仲裁条款的，可以直接向人民法院起诉。

您好，可向法院起诉要求停止侵权，赔偿损失，赔偿金额可按照侵权人获利金额计算； 纵横法律网-北京市国韬律师事务所-卢志红律师

关于索赔额可具体参照《专利法》第六十五条 ： 侵犯专利权的赔偿数额按照权利人因被侵权所受到的实际损失确定；实际损失难以确定的，可以按照侵权人因侵权所获得的利益确定。权利人的损失或者侵权人获得的利益难以确定的，参照该专利许可使用费的倍数合理确定。赔偿数额还应当包括权利人为制止侵权行为所支付的合理开支。 关于索赔的方法： 协商、仲裁、起诉都可以。