论文撰写步骤：
一、论文的标题部分
标题就是题目或题名，标题需要以最恰当、最简明的词语反映论文中重要的特定内容逻辑组合，论文题目非常重要，必须用心斟酌选定。
二、论文的摘要
论文一般应有摘要，它是论文内容不加注释和评论的简短陈述。摘要应该包含以下内容：
1、从事这一研究的目的和重要性
2、研究的主要内容
3、完成了哪些工作
4、获得的基本结论和研究成果，突出论文的新见解
5、结构或结果的意义
三、论文关键词
关键词属于主题词中的一类，主题词除关键词外，还包含有单元词、标题词和叙词。关键词是标识文献的主题内容，单未经规范处理的主题词。
四、引言
又称为前言，属于正片论文的引论部分。写作内容包括：
1、研究的理由
2、研究目的
3、背景
4、前人的工作和知识空白
5、作用和意义
五、正文部分
论文的主题，占据论文大部分篇幅。论文所体现的创造性成果或新的研究结果，都将在这一部分得到充分的反映，要求这部分内容一定要充实，论据充分可靠，论证有利，主题明确。
六、参考文献
参考文献是文章在研究过程和论文撰写是所参考过的有关文献的目录，参考文献的完整标注是对原作者的尊重。不只在格式上有具体要求，在数量、种类、年份等方面又有相关要求。
饮食健康论文
参考文献是留学论文中至关重要的一部分。那文献综述的步骤是什么呢？
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5、写文献综述
in Food Culture – Traditions & University，, Barbara. Taste of Southeast Asia. Tucson, AZ: HPBooks, Inc., , Gwenda L. Cuisines of Southeast Asia: A Culinary Journey Through China,Thailand, Myanmar,Japan. New York, NY: John Wiley & Sons, Inc., 1993. , Constance M. Fun and Festival from East Asia. New York, NY: Friendship Press, 1968.
in Food Culture – Traditions & University，, Barbara. Taste of Southeast Asia. Tucson, AZ: HPBooks, Inc., , Gwenda L. Cuisines of Southeast Asia: A Culinary Journey Through China,Thailand, Myanmar,Japan. New York, NY: John Wiley & Sons, Inc., 1993. , Constance M. Fun and Festival from East Asia. New York, NY: Friendship Press, 1968.
餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。 清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。 现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。 特别具体的英国礼仪寻找困难，可参考正规书籍 1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与 餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 3、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。 4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。 5、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。 6、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。 7、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。 8、用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插人，把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。 9、吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的作法。
说到 中世纪的英国 ，你的第一反应是什么？十字军东征、英法百年战争、玫瑰战争，还是骑士精神？这些都是中世纪英国的代表，但 “民以食为天”，饮食在人们的日常生活中有着举足轻重的地位， 因此，了解中世纪英国各个阶层的饮食情况，也能更加了解当时英国的 社会 文化。
13世纪末到15世纪初是英国政治、经济等 社会 更方面都剧烈变动的时期，1348年黑死病的爆发更是给英国 社会 带来了沉重的打击。 同时， 百年战争也在不断蚕食英国的实力，英国经济明显收缩、人口数量锐减。 那么处在这样动荡 社会 背景下的人们都是如何过活的呢？
庄园是西欧封建 社会 农业生产中的一种特殊组织形式， 英国的庄园制度十分典型。庄园里有封建主，也就是俗称的 “贵族” ，他们是英国庄园里的统治阶层， 拥有庄园里的一切。 一般庄园里面都会有可以种植谷物的 耕地 ，还有 草地、牧场、森林、池塘 等能够提供自然食材的区域，此外，面包房和酿酒坊等食品加工处也是庄园里不可缺少的部分。因此， 贵族阶层的食物一般直接来自于自己的领地。
富裕的家庭对于 肉类的消耗十分庞大 ，因为当时的人们认为蔬菜是穷人才会吃的，因此在贵族阶层的饮食中肉类要 占到80% 。当然蔬菜也会出现在贵族的餐桌上，但一般都是以沙拉形式出现，里面还拌有价格昂贵的香料的鲜花， 蔬菜也都被雕刻成各种各样的精美的形状，观赏性要远大于食用性 。
由于教会规定在大斋期以及一些特殊节日之前都不准食用肉类，因此鱼类在中世纪的英国也是食物消耗的大头。 在不能吃肉的斋戒日，贵族的餐桌上便会出现大量鱼类。 在亨利五世和妻子凯瑟琳的餐桌上便经常能见到包括 海豹、狗鱼、鼠海豚、七鳃鳗、鳟鱼 这样珍贵鱼类的鱼宴，很多现在的我们也许连听都没听过，在当时却能轻易出现在贵族的餐桌上。
虽然 食物以奢华为准则，但面包和粥依然是贵族们的基本食物。 只是与穷人的黑面包和淡粥不同，贵族们吃的面包是 柔软香甜的白面包 ，喝的粥里也 加了杏仁和各种调味品 。此外， 贵族的餐桌上还有糖这种奢侈品。 现代 社会 司空见惯的糖，在当时因为技术条件不发达而十分昂贵， 一磅糖可以卖到十便士 ，差不多能抵平民两三天的工资。
中世纪储藏技术落后，食物很容易腐烂变质，而香料味道浓郁，可以掩盖住肉类散发的异味， 因此中世纪厨师在为贵族们准备餐食时，会使用大量的香料。这些香料大多来自于东方，如胡椒、番红花、生姜、丁香、肉豆蔻、干皮等， 价格非常昂贵 。贵族们吃饭必须 佐酒 ，当时常见的有 啤酒和葡萄酒 。啤酒可以自己生产，但 葡萄酒却要从外国进口，因此价格不菲 。然而对于贵族来说，最吸引他们的不是葡萄酒醇厚的口感，偏偏就是能彰显身份地位高贵的高昂价格，因此啜饮葡萄酒成了贵族们的习惯。
贵族们不仅喜欢奢华的食物，更喜欢把这些奢华摊开给别人看。因此在中世纪的英国， 举办宴会成了一种显示财富和 社会 地位的有效手段。 宴会的奢华，不仅体现在琳琅满目的珍馐上，还体现在人们就餐中使用的 餐具 上。当时贵族们使用的餐具几乎都是 金银材质 的，上面还镶嵌有珍贵的宝石。据记载，一个叫做约翰逊的贵族曾花费 11英镑 一次性购买了六只银制高脚杯，而一个骑士一月的工资也不过才两三英镑，可见中世纪贵族在饮食上面的投入之巨。
中世纪后期这段时间里， 由于黑死病和百年战争的对国家秩序的破坏，人口不断减少， 农奴们纷纷逃亡，导致庄园的贵族们无法再得到农奴的无偿服务， 英国庄园从兴盛逐渐走向衰落。 但“瘦死的骆驼比马大”，即使在最困难的时期，英国贵族们依然能够从自家庄园里获得牛羊鹿肉，鱼类和禽类也不会少，哪怕是酿酒用的啤酒花也可以自己出产。 因此在中世纪后期，庄园里贵族的饮食结构和饮食习惯并没有太大改变， 甚至在黑死病结束之后，贵族对于肉类和酒类的需求在数量上反而有所增加。
贵族食物的获得很大程度上要依仗农民的劳动，那么在中世纪后期的英国，农民吃的食物是怎样的光景呢？ 农民在当时的英国史占人口最多的阶级和主要的劳动者，他们处于 社会 的最底层，生活艰辛，就连贵族弃如敝履的蔬菜也经常吃不上。 在农民的饮食中占 最大头的是谷物 ，而且主要是 大麦、黑麦和燕麦 。用这些谷物制作而成的 黑面包构成了农民食物中最重要的基本品种 。
糊糊汤和麦片粥 在农民的餐桌上也较为普遍，用 大麦发酵而成的淡啤酒是农民的主要饮品 。许多农民或多或少都会生产一些小麦，但这些小麦在交租、缴纳什一税以及其他税务之后基本所剩无几，因此用小麦粉制作的白面包在农民的生活中几乎见不到。
谷物制品在农民饮食中的重要性可想而知，但农民并不仅仅只能靠这些过活。 豆类食物被称为“穷人的肉食” ，营养价值高，也比较容易种植，因此也被端上了农民的餐桌。此外，一些农民为庄园主服务，能够得到一定的津贴，这些 津贴里常包含有少量的乳制品和肉类 。例如诺福克郡塞吉福德的账目中，农民的食物大部分是面包，但也有肉、鱼、乳制品、麦芽等可供食用，只是数量很少。
总体来说，英国农民日常饮食结构十分简单，以谷物为主。但1348年黑死病爆发之后，农民的生活却在一定程度上得到改善。 因为这一时期 人口减少 ， 人均占有的耕地面积就增加了 。有了更多土地，农民就能种植更多种类的谷物。此外，拥有较多土地的佃户对于劳动力的需求也有所扩大， 工资获得者的待遇也就相应得到了提高 ，生活水平有了改善的可能。
因此 在中世纪后期，英国农民的饮食结构发生了较大的改变 ， 从以谷物为主的食物向以肉类、鱼类和乳制品为主转变 。在上面的塞吉福德地区，1348年以前农民们饮食中肉类和鱼类等的比重连10%都不到，到了1407年，肉类、鱼类和乳制品的消耗量已经占到总数的50%以上。其次， 农民们所获谷物的使用状况也有所改变 。1348年以前的农民收获的谷物绝大部分都拿去制作面包，以保证每日的营养摄入，但1348年以后，以苏塞克郡为例，谷物制作面包的比重从一半降到了五分之一，而谷物酿造啤酒的比重却从八分之一上升到四分之一。
此外， 农民的饮食质量也有所改善 。早期用来制作面包的谷物主要是大麦和黑麦，制作出来的面包粗糙难吃，一般只有贵族才能吃上小麦面包。而现在以小麦为原材料的 白面包 却逐渐取代了黑面包在农民餐桌上的地位。13世纪时，农民能吃到少量肉类基本都是熏肉，而到了14世纪， 新鲜的牛羊肉 比重增加。此外，鱼类的供应也从烘干的鳕鱼和腌制的鲱鱼，变成了 新鲜的鱼肉 。
饮食结构的变化对英国农业经济产生了 重要影响 ，在十四世纪后面的几十年里，为适应市场对肉类需求的增加，牲畜的数量逐渐增多， 牧场的面积随之扩大，耕地面积也就相应减小 。更引人注意的是， 用于酿酒的谷物种植面积明显扩大 。其次，饮食结构的变化还 影响到了英国经济地理以及城市自身经济和 社会 结构的复杂改变 。黑死病以后，谷物的区域性要求的变化使得内陆地区谷物产生的重新布局发生了变化，用于酿造啤酒的谷物种植面积的扩大不仅发生在伦敦周边地区，也发生在远离伦敦的地区。
饮食结构的变化也 促进了饮食贸易的发展 。屠夫数量增加，啤酒酿造房也如雨后春笋冒头。 啤酒 经常同准备好的食物一同销售，这反映了中世纪英国人对于啤酒较为持续的需求，不论是购买啤酒的富裕家庭，还是以前难以负担得起啤酒的贫穷家庭。
费尔南·布罗代尔说： “知道你吃什么，就能说出你的身份是什么，食物是每个人 社会 地位的标志” ，在西欧封建 社会 ，饮食中体现出的阶级差别十分明显。
贵族阶层重视饮食质量 ，并且他们有能力去不断改善自己的饮食，因此在贵族的餐桌上都是一些价值昂贵的精致 美食 ；而处于 社会 下层的农民则不同，他们每天疲于奔命，却只能获得很少的报酬，这导致他们无法将心思放在食物的口味、色泽上，只能关心吃什么才能 填饱自己的肚子 。
参考文献：
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《剑桥欧洲经济史》
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营养学毕业论文参考文献
大学生活将要谢下帷幕，毕业论文是大学生都必须通过的，毕业论文是一种比较正规的检验大学学习成果的形式，快来参考毕业论文是怎么写的吧！以下是我整理的营养学毕业论文参考文献，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
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为什么那么多人会得糖尿病呢?”笔者关切地问道。蔡教授说，糖尿病是一组内分泌──代谢疾病。人体内有一种重要的激素叫胰岛素，由胰脏的胰岛β细胞分泌。胰岛素在人体三大代谢(即葡萄糖、脂肪和蛋白质代谢)中起着举足轻重的作用。缺少它，三大代谢就乱了套，身体内的合成代谢减少，分解代谢增加;血液中葡萄糖含量增加;尿中出现葡萄糖，这就成了糖尿病。在发病机理中，Ⅰ型糖尿病主要是胰岛β细胞损害，胰岛素绝对缺乏所致；Ⅱ型糖尿病主要是胰岛素分泌不足或胰岛素受体有缺陷，对胰岛素敏感性降低所致。到目前为止，医学界对糖尿病的病因还不十分清楚。可能是与遗传和环境因素共同作用有关。在一些糖尿病的家庭系谱中，常可找到同样的病人。在环境因素中，肥胖、感染和多次妊娠者患此病最为常见。值得提出的是：肥胖是糖尿病患病率增加的重要原因。有资料表明，在40岁以上的人中，体重超过正常者，发病率达‰，而体重在正常范围以下者发病率仅为‰。“那么，怎样才算肥胖或超重呢?”我们问。蔡教授说，粗略地说，一般人的身高(厘米数)减去105就等于标准体重(公斤数)，如果一个人的体重超过标准的10%，就算超重。蔡教授说，超体重者进行减肥，不但可以增加体形美，而且在防治糖尿病上也有重要的意义。“百病之母”“我们看见很多糖尿病者面色红润，与健康人差不多，究竟糖尿病有多大危害呢?”我们问。蔡教授说，尽管糖尿病本身并不危及生命，但由于病者的血糖升高、蛋白质分解增加和机体的抵抗力降低，很容易引起病菌感染，严重者可由于感染或其他并发症而诱发急性代谢紊乱，引起酮症酸中毒或非酮症性高渗性昏迷。所以，你不要看有些病者表面很好，他(她)却处处潜伏着危机。尽管目前治疗技术有很大发展，使糖尿病者寿命大大延长，但心血管和神经系统的一些慢性并发症仍很难避免，这可给患者带来严重后果。1、在血管病变方面，常有两种类型，即大血管和微血管的病变。前者为动脉粥样硬化，常累及主动脉、冠状动脉、大脑动脉、肾动脉、足背动脉等大中动脉，并由此发生高血压、高血压性心脏病、冠心病、心肌梗塞、脑血栓形成、下肢坏疽等。微血管病变常累及许多器官和组织，其中最重要的是肾小球硬化症、糖尿病性心肌病变和视网膜病变，后者常是糖尿病者失明的主要原因;2、在神经病变方面，由于糖代谢障碍，使神经能量供应不足，加上微血管病变，使整个神经系统受累，最常见的是糖尿病性多发性神经炎。如累及植物神经，还可引起瞳孔和出汗改变、腹泻、便秘、尿失禁、阳痿等。如因血管硬化而并发脑血管病，则后果更严重。由糖尿病派生出来的疾病还有很多，医学上称它们为糖尿病并发症，因此，糖尿病可算得上是“百病之母”。如何诊治“那么，怎样知道得了糖尿病呢?”蔡教授告诉我们，糖尿病的典型表现是“三多一少”，即多饮、多尿、多食和体重减轻。但有相当一部分人只有血糖升高而无明显症状。还有一些人是因并发症就医时才发现患糖尿病的。由于糖尿病的并发症多而严重，所以及早诊断和治疗，有利于减少和推迟并发症的发生与发展。目前，一些单位对40岁以上职工每年检查一次血糖和尿糖，这有助于发现早期病人，值得提倡，有条件的地方和单位都可以进行。对一些有糖尿病家族史或妊娠糖尿病史的人，以及肥胖的、怀疑有糖尿病的人，定期进行血糖、尿糖检查更属必要。也可自己先用尿糖试纸做初步检查，如系阳性再进一步检查确诊。此法很简单，只将试纸浸入尿中5秒钟，取出比色就可大体知道有无尿糖。但要注意，维生素C、左旋多巴等药可引起假阴性，故如服用这类药物时不宜用本法测定。在治疗方面，蔡教授谈到，目前对糖尿病只能对症处理。一个人得了糖尿病，首先要认识到这种病是缺乏根治方法的慢性疾病，必须长期乃至终生治疗。因此，需要病者和医生密切合作，耐心治疗。如果措施得当，糖尿病人仍可达到正常健康人同样的寿限。饮食治疗是糖尿病综合治疗的一项基础措施，不论是哪一类型的糖尿病，均应长期和严格遵守。很多非胰岛素依赖型病者，特别是肥胖者，通过认真控制饮食，就能使症状改善，并能很好地控制病情。饮食治疗包括总热量估计、营养成分的合理分配和进餐的定时定量，由医生根据病人标准体重、工作种类、生活习惯及病情具体制定和调整。一般来说，接受治疗的病人，开始总觉得很饿，抱怨医生批准的进食数量太少。有些人甚至会忍不住偷吃东西，像馋嘴的小孩一样。所以，在住院期间，护士长常常要检查糖尿病患者的柜子和床头，“没收”一些藏起来的食物，以免影响治疗效果。病人出院后，或在家中治疗的病人，则完全要靠自己的自觉性和毅力，才能抵御周围美味食物的诱惑。有时病人实在饿得厉害，可以找些缺乏营养的食物果腹，例如吃一些反复煮过的老菜渣充饥。说到这里，蔡教授笑了笑说，看来，有的病人也挺可怜。不过，这也是没有办法的办法，一切都是为了控制血糖，巩固疗效，希望患者能理解医生的苦心，坚持长期合作。运动治疗是一种很有效的治疗，可促进肌肉利用葡萄糖，提高机体对胰岛素的敏感性，提高血中的低密度脂蛋白，降低甘油三酯，从而可减少或延缓血管病变，运动对超重者更为有效。运动的方式可多种多样，从跑步、爬楼梯到打太极拳均可。但要注意控制运动量，适可而止，切勿过量运动，并持之以恒。有些人“三天打鱼，两日晒网”，这不会有多大效果。最好在有经验的医生指导下制定运动计划，并定期检查效果，还要注意，在空腹、饭前和注射胰岛素后，不宜运动，因这时运动容易引起低血糖而发生意外。此外，当合并严重高血压、冠心病、糖尿病性肾病者及糖尿病失控者也不宜用运动治疗，以免发生意外。药物治疗，包括口服降糖药或注射胰岛素替代治疗，必须根据病情和病者的具体情况，制定治疗方案，才能收到显著疗效，故须在专科医生指导下进行。主要需做好以下三点：一、加强病情监测 专科医生应定期进行随诊;而病人自己应定期到医院门诊，检测血糖和24小时尿糖量;每隔2～3个月宜复查糖化血红蛋白一次，以了解病情控制程序和及时调整治疗方案;每半年应进行一次全面检查，着重了解血脂水平和心血管、神经系统并发症的早期症状。有条件的病者和家属，除要学会尿糖测定外，还宜学会用血糖计来测定毛细血管的血糖含量，以便更好地调整用药，实现家庭自我血糖监测。二、坚持良好的病情控制 长期和良好的病情控制不仅可以纠正代谢紊乱，消除症状，保障儿童患者正常生长发育和成人患者具有一定劳动力或工作能力，而且可在一定程度上预防和延缓并发症的发生。根据血糖监测，良好的治疗控制为：早餐前血糖每分升70～90毫克，早餐后1小时100～160毫克，早餐后2小时80～120毫克；24小时尿糖量小于5克。中等控制的血糖分别为早餐前70～100毫克，早餐后1小时100～180毫克，早餐后2小时80～150毫克；24小时尿糖量在10克以内。三、充分宣传教育 糖尿病者要长期密切配合医生取得良好的病情控制，必须懂得一些糖尿病的基本知识和治疗控制要求。最好能学会尿糖定性测定和血糖计使用，掌握饮食治疗原则和具体实施办法，应用降糖药物的注意事项，学会自己注射胰岛素等基本技术。保持规律的生活，戒烟、酒等，以便能在医生指导下长期坚持合理治疗。
附上原文地址或下载链接《糖尿病病人不同健康教育方式的效果分析》《 糖尿病健康教育的进展》
中国糖尿病防治指南，应该属于图书，参考文献著录格式如下，[1] 《中国糖尿病防治指南》编写组. 中国糖尿病防治指南[M]. 北京：北京大学医学出版社, 2004：起止页码.请核对著者、书名、出版地、出版社、出版时间等项。
1.连续出版物的格式 标引项顺序号 作者.题名[J].刊名，出版年份，卷号(期号)：起止页码. (外名可缩写，缩写后首字母大写，并省略缩写点) 2.专著的著录格式 标引项顺序号 作者.书名[M].版本(第一版不标注).出版地：出版者，出版年:起止页码. 3.论文集的著录格式 标引项顺序号 作者.题名[C].见(英文用In)：主编.论文集名.出版地：出版者，出版年:起止页码. 4.学位论文的著录格式 标引项顺序号 作者.题名[D].保存地点：保存单位，年份. 5.专利的著录格式 标引项顺序号 专利申请者.题名[P].国别 专利文专利号，发布日期. 6.技术标准的著录格式 标引项顺序号 起草责任者.标准代号 标准顺序号—发布年 标准名称[S].出版地：出版者，出版年. 7.报告 标引项顺序号 报告人.题名[R].会议名称，会址，年份.
营养学毕业论文参考文献
大学生活将要谢下帷幕，毕业论文是大学生都必须通过的，毕业论文是一种比较正规的检验大学学习成果的形式，快来参考毕业论文是怎么写的吧！以下是我整理的营养学毕业论文参考文献，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
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论文的参考文献格式怎么写
论文参考文献的格式论文的参考文献是论文写作过程中参考过的文献著作，是对某一著作或论文的整体的参考或借鉴。参考文献要放在论文正文之后，不得放在各章之后。参考文献只列出作者直接阅读过、在正文中被引用过的文献资料。参考文献的要求1．在正文写作完毕后，空两行（宋体小四号），居中书写“参考文献”四个字；“参考文献”使用宋体四号加粗,前后两个字之间不空格。“参考文献”书写完毕后空一行（宋体小四号）再书写参考文献的'具体内容。参考文献按照其在正文中出现的先后以阿拉伯数字连续编码，参考文献的序号左顶格书写，并用数字加中括号表示，如[1]，[2]，[3]，[4]，[5]…，每一参考文献条目的最后均以英文句号“．”结束。2．参考文献只列出作者已直接阅读、在撰写论文过程中主要参考过的文献资料，所列参考文献应按论文参考的先后顺序排列。参考文献与正文连续编排页码。参考文献不少于6篇。3．参考文献格式参考文献类型及文献类型，根据GB3469-83《文献类型与文献载体代码》规定，以单字母方式标识：（1）专著：〔序号]作者.专著名[M].出版地：出版社，出版年.（2）期刊中析出的文献：〔序号]作者.题(篇)名[J].刊名，出版年 (期号).（3）论文集：〔序号]作者. 题(篇)名[C]. 出版地：出版社，出版年.（4）学位论文：〔序号]作者.题(篇)名[D].授学位地：授学位单位，授学位年.（5）专利文献：〔序号]专利申请者.专利题名[P].专利国别:专利号,出版日期.（6）报纸文章：〔序号]作者.题(篇)名[N].报纸名，出版日期.（7）电子文档：〔序号]作者.题(篇)名〔文献类型/载体类型〕.网址，发表日期.关于参考文献的未尽事项可参见国家标准《文后参考文献著录规则》（GB/T7714－2005）。
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通过你们学校局域网，在图书馆上中国知网来下载，一般可找到1994年及以后的资料，很简单的。试试吧，去年我的学生交了一篇文章，估计糅合了好几篇文献， 可惜是纸质的， 没发与你分享。自己试试吧，遇到类似的问题就知道怎么办了。