食品饮料行业研究的意义为安全保障。1、有更高的标准化水平。2、更强的质量品控。3、门店管理能力以及更系统、更完善的供应链服务。4、提供更健康安全的食品饮料以及更优质的服务体验。
选题依据及意义：（一） 食品安全法的实施是保障食品安全，保证公众身体健康和生命安全的 需要。通过实施食品安全法，建立以食品安全标准为基础的科学管理制度，理顺 食品安全监管体制，明确各监管部门的职责，确立食品生产经营者是保证食品安 全第一责任人的法定义务， 可以从法律制度上更好地解决我国当前食品安全工作 中存在的主要问题，防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体健康 的危害，预防和控制食源性疾病的发生，从而切实保障食品安全，保证公众身体 健康和生命安全。食品安全法的实施是促进我国食品工业和食品贸易发展的需要。通过 实施食品安全法，可以更加严格地规范食品生产经营行为，促使食品生产者依据 法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，在食品生产经营活功中重质量、 重服务、重信誉、重自律，对社会和公众负责，以良好的质量、可靠的信誉推动 食品产业规模不断扩大，市场不断发展，从而极大地促进我国食品行业的发展。 同时通过制定食品安全法，可以树立我国重视和保障食品安全的良好国际形象， 有利于推动我国对外食品贸易的发展。食品安全法的实施是加强社会领域立法，完善我国食品安全法律制度 的需要。实施食品安全法在法律框架内解决食品安全问题，着眼于以人为本、关 注民生，保障权利、切实解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，促 进社会的和谐稳定，是贯彻科学发展观的要求，维护广大人民群众根本利益的需 要。同时，在现行的食品卫生法的基础上制定内容更加全面的食品安全法，与农 产品质量安全法、农业法、动物防疫法、产品质量法、进出口商品检验法、农药 管理条例、兽药管理条例等法律、法规相配套，有利于进一步完善我国的食品安 全法律制度，为我国社会主义市场经济的健康发展提供法律保障。
新型食品研究发展的目的和意义如下：1、目的：提高食品的品质和安全性，新型食品研究开发可以通过新的食品原料、新的加工工艺和新的包装技术等方面，提高食品的品质和安全性。丰富人们的饮食选择，新型食品的出现，可以丰富人们的饮食选择，满足人们对多样化食品的需求，同时也可以带动食品市场的发展。2、意义：型食品的研究、开发和推广，可以促进食品产业的发展，带动相关产业链的发展，增加就业机会，促进经济发展。推动新型食品的研究发展，可以推动科技创新，提高技术水平，推动产业升级。
六年级作文绿色食品600字本文作者：廖嘉怡常言道：民以食为天。由此可见我们的生活与食品有着多么密切的联系啊!说到食品，我昨天去参观了东莞科学馆，去参观的主题是《食品添加剂知多少》。到了科学馆，我们经讲解员姐姐的仔细介绍，认识了许多食品添加剂和食用色素。这才了解：平时我们吃的果冻是由卡拉胶、黄原胶和乳酸合制而成;火腿肠里面有十多种食品添加剂;连我们最爱吃的方便面中竟含二十多种食品添加剂!真是“不去不知道，一去吓一跳!”在们日常生活中，然有这么多添加食品添加剂和食用色素的食物!接着，我们还亲眼见工作人员用食品添加剂用食品添加剂和食用色素做成我们平时最爱喝的奶茶、可乐和果汁，我们看了后个个目瞪口呆!回家后，我在电脑中看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园”事件，让人们望月饼而生畏;三亚的“毒咸鱼”，使我们谈“咸鱼”而色变;广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步;号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里;今年8月8日北京地区的福寿螺事件，使131人发病。面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问：究竟，我们还能吃什么?我们吃的安全吗?这越来越成为大家关心的问题，越来越渴望绿色食品进入千家万户。曾经，我是街头烧烤店前的常客，每次路过总要吃上两串来解解馋。有一天，我又路过烧烤店，那一阵阵的香味又吸引了我，忍不住又走上前去要了两串，看着红红的火苗，青青的烟，听着烧烤发出的兹兹声，闻着烤焦的香味，口水都要流下来了，恨不得把它马上吃到嘴里。就在此时，我看到一个服务员捡起了地上被人们丢弃的竹签，拿到一个水桶里随便洗了洗，又重新串起菜来。看到这一幕，我惊呆了，一下没了食欲，掉头就走，从此，再也不敢光顾这样的小吃摊。我们都知道：燕子去了，还有再来的时候;杨柳枯了，还有再青的时候;桃花谢了，还有再开的时候。可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗?我想向全世界的人们呼吁：少用食品添加剂，促进健康生活!
从行业发展上看，随着我国人民生活水平的提高和消费理念的转变，无污染、安全的绿色食品已成为时尚，越来越受到人们的青睐。未来，绿色食品无论在国内还是国外，开发潜力都十分巨大。
绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的标志。绿色食品标志有特定图形。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。
主要价值：
开发"绿色食品"（无污染食品）对于保护生态环境，提高农产品质量，促进食品工业发展，增进人民身体健康，增加农产品出口创汇，都具有现实意义和深远影响。
从食品营养性角度来看，绿色食品在营养价值上并不比普通食品更高，只是生产过程中的有害污染更少，因此食用更安全。
但目前有些商家违规使用绿色食品标志，误导消费者，消费者的经济利益就会受到侵害；另一方面如果产品没达到绿色食品的标准要求，就有可能危害到消费者的健康。为此，消费者在购买绿色食品时，首先要看清标志，以免被商家所“忽悠”。还要注意看防伪标志。
以上内容参考：百度百科——绿色食品
一、我国绿色食品发展现状： 1.管理机构及产品标准。 中国于1989年提出绿色食品的概念，1990年5月15日正式宣布开始发展绿色食品，设立了绿色食品管理机构——中国绿色食品发展中心，逐步开展了绿色食品基地建设、标准的制定以及对外出口等工作。1993年中国绿色食品发展中心加入了有机农业运动国际联盟（IFOAM），开始与国际相关行业交流与接触。1996年在参照有机食品国际标准的基础上，结合中国国情，制定与颁布了《绿色食品标志管理办法》，对绿色食品的生产和开发进行规范管理，逐步建立了涵盖产地环境、生产过程、产品质量、包装储运、专用生产资料等环节的质量标准体系框架，制定了49项绿色食品标准，注册了我国第一例证明商标——绿色食品标志商标，该标志在日本和我国香港地区也成功注册。 2.产品生产和开发现状。 经过10余年的发展，绿色食品产品数目从1990年底的127种发展到2000年底的1831种，占中国农产品分类标准中的7大类，29个分类，包括粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水产品、酒类、饮料类等。共中初级产品占30%，加工产品占70%。绿色食品实物生产总量达1000多万t，使用的农田、草场和水面达到333万公顷，贸易额达到400亿元人民币。从全国来看，产品开发已经覆盖了绝大部分省区，东北几省区及江苏、山东等由于开发较早，产品数量也较多。 全国参与绿色食品生产和开发的省区和企业也越来越多，到2000年底参与绿色食品开始的企业共有964个，企业年生产总值达到402亿元人民币，年销售额为285亿元人民币，税后利润17亿元人民币。国内一些著名的大企业也开始积极申报绿色产品，从事绿色食品的开发和经营，如内蒙古伊利集团、中国蓝田集团、山东鲁花集团等。目前从事绿色食品开发和经营的国内上市公司达到20家，绿色食品产值达亿元的企业达到35家，在全国确定的151家农业产业化经营龙头企业中有12家为绿色食品生产企业，绿色食品“生产基地——龙头企业——品牌——市场”的产业链条正在形成。 二、绿色食品发展中存在的问题： 1.绿色食品管理体系还不完善。 （1） 绿色食品的标准和规范未能与国际接轨。（2）组织管理体系未能协调统一。 2.绿色食品开发力度明显不足生产和加工还没有形成规模。 3.绿色食品市场体系还不健全。 4.宣传力度不足。 三、中国绿色食品发展优势： 1.自然资源优势。 中国有丰富的自然资源，国土辽阔，各地气候条件、地理环境条件都不尽相同，生态类型多样，动植物种类繁多，为绿色食品的生产提供了有利条件。 2.劳动力资源优势。 我国劳动力资源丰富，成本较低，为绿色食品和有机食品的开发提供了很好的条件。 3.良好的生态农业基础。 10多年以来，中国的生态农业已经成为发展中国农业可持续发展的成功模式。截至1997年，全国已有51个县建立了2000多个生态农业基地，面积达万公顷，约占总耕地面积的7%，这些生态农业基地为安全、优质、无污染的绿色食品的发展提供了良好的基础。 四、我国绿色食品产业的发展策略： 1.强化管理机制健全管理体系。 2.通过政策宏观调控加大绿色食品开发与发展。 3.尽快建立健全绿色食品市场流通体系。 4.加大宣传力度。 5.技术研究开发与培训。 绿色食品产业是技术密集型产业，在生产中需要大量的技术投入，如优良品种的选育、专用农药和肥料研制开发、作物病虫害的生物防治、产品的贮藏与保鲜技术，以及符合环保和食品要求的包装材料的开发生产等，这些实际问题的解决需要国家加大技术研究与开发。同时由于我国农民普遍文化水平不高，要进行绿色农产品的生产也需要接受技术培训，才能掌握绿色食品生产的相关技术。绿 色 食 品 作者：吴荟敏 Return 在环保日益重要的今天，许多食品商家都说自己的产品是绿色环保食品，但是到底什么才是绿色食品？绿色食品与普通食品有什么不同之处？人们应该如何对待和鉴别绿色食品呢？在中国绿色食品的发展状况和前景又如何呢？这都需要我们调查研究和思考。 所谓绿色食品并非指"绿颜色"的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。自然资源和生态环境是食品生产的基本条件, 由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以 “绿色”, 为了突出这类食品出自良好的生态环境,并能给人们带来旺盛的生命活力,因此将其定名为 “绿色食品”。 国际上与绿色食品相类似的食品在英语国家多称有机食品，在芬兰、瑞典等非英语国家称生态食品，在日本称自然食品。虽然叫法不同，但基本上都是指，限制产品生产过程中化学肥料、农药和其它化学物质使用而生产的食品。 在中国，绿色食品必须同时具备以下条件： 1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。 2 、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程； 3、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准； 4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。 严格地讲，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。 无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。绿色食品的优质特性不仅包括产品的外表包装水平高，而且还包括内在质量水准高；产品的内在质量又包括两方面：一是内在品质优良，二是营养价值和卫生安全指标高。为了一般的普通食品区别开，绿色食品由统一的标志来标识。绿色食品标志由特定的图形来表示。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。 很显然的绿色食品与普通食品有着不小的差别，其中，绿色食品与普通食品 相比有三个显著特征: (一) 强调产品出自最佳生态环境。绿色食品生产从原料产地的生态环境入手,通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件。 (二) 对产品实行全程质量控制 。绿色食品生产实施从土地到餐桌全程质量 控制。通过产前环节的环境监测和原料检测,产中环节具体生产、加工操作规程的落实, 以及产后环节产 品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、储藏、销售控制 ，确保绿色食品的整体产品质量，并提高整个生产过程的技术含量。 (三)对产品依法实行标志管理。绿色食品标志是一个质量证明商标属知识产权范畴,受《中华人民共和国商标法》保护。 知道了什么是绿色食品并不代表我们就能鉴别绿色食品，现在有些商贩把“绿色”当箩筐，什么食品都往里装，乱贴绿色商标，让消费者上当。所以我们要了解绿色食品的特点，它的标志是一个很重要的鉴别点，另外它的编号也十分重要，是鉴别真假的又一重要标志，它一般都由12位数组成，最前面的“LB”为“绿色标志”的汉语拼音缩写，接下来的两位数字是按食品类别的分类编号，如粮油类为“18”，它后面的10位数字都代表不同含义。以LB—18—9901053711为例，“99”是该产品经中国绿色食品发展中心认定的年份，“01”代表中国，“05”代表内蒙古自治区，“371”是该产品被认定时的序号，最后一位“1”则指该绿色食品为“A”级，“AA”级国内很少，代表数字为“2”。 而且，凡绿色食品产品的包装上都同时印有绿色食品商标标志、文字和批准号，其中标志和绿色食品四个字为绿色衬托的白色图案。除包装标签上的印制内容外，尚贴有中国绿色食品发展中心的统一防伪标签，该标签上的编号应与产品包装标签上一致。 绿色食品的概念是1989年提出来的，而正式启动这项工作则是1990年。起初提出发展绿色食品的目的，简单地说有两个，一个是生产绿色食品，保护生态环境，一个是通过消费绿色食品，保障消费者的身体健康。中心就是 “以人为本”，落脚点就是实现经济和社会的可持续发展。 绿色食品是市场经济发展的产物，绿色食品的开发，其效果最终要通过市场来检验，其进一步发展也需要市场的力量来推动，90年代以来，随着经济和社会的发展，城乡居民生活水平的提高，在消费领域出现了两个积极变化，一是对生态环境质量要求越来越高。近几年来我国一些地区的城市市区陆续建立了生态农业区、绿色农庄、观光农场等类型的示范基地，这说明人们崇尚自然、追求健康的意识越来越强。二是对食品的质量和安全性要求越来越高。近年来，在我国一些大中城市的超市、食品店，绿色食品产品以其过硬的质量、鲜明的特色深受广大市民的欢迎，部分绿色食品产品还出现了供不应求的现象。 90年代初期，在绿色食品推出不久，我们就曾预言：21世纪的主导农业是生态农业，21世纪的主导食品是绿色食品。在世纪交替的时候看来，我们当初的判断是正确的，绿色食品事业10年发展取得的成效和产生的影响已印证了这一点，而且通过这10年的实践探索，我们不仅进一步认识到了发展绿色食品事业的重要意义和积极作用，而且看到了这项事业美好的发展前景。 2001年是“绿色消费”年，要大力提倡绿色食品。又有一些报道说，有机食品也是有益于人体健康的绿色食品，两者到底有什么关系呢？ 随着人们生活水平的提高，追求安全、环保、健康的食品成了一种持续的需要，绿色食品和有机食品就应运而生了。实际上，绿色食品和有机食品都是以环保、安全、健康为目标的食品，代表着未来食品发展的方向。但是，绿色食品和有机食品又有一定的区别。其中最重要的一个区别就是有机食品的标准比绿色食品高，被人称为 “纯而又纯”的食品。它从基地到生产，从加工到上市都有着严格的要求。首先，有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质，而绿色食品则允许有限制地使用这些物质。第二，有机食品的生产和加工要比绿色食品严格得多。第三，有机食品在整个生产加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然与社会的持续和协调发展。 绿色食品事业在国内外产生广泛而深刻的影响，其所倡导的生产和消费观念、食品安全意识、质量标准、商标品牌已被广大的农户，生产加工企业和消费者接受。在中国，绿色食品已成为优质安全食品的代名词，市场覆盖面日益扩大，市场占有率越来越高，中国绿色食品事业在国际社会也产生了积极的影响。联合国粮农组织、联合国亚太经社会、有机农业运动国际联盟、世界持续农业协会等国际组织充分肯定了中国的绿色食品事业，”中国绿色食品工程”被誉为全球可持续农业发展20个最成功的模式之一。 当我们消除了污染因素，才能放心的食用绿色食品，保证我们的身体健康，保证社会的稳定与发展，保证全人类的稳定与发展！ 参考资料： ok!!!
健康\环保\无污染\纯天然
浅析虚拟企业内部风险对财务行为的影响论文
摘要： 虚拟企业作为一种新型的企业组织模式，与传统企业相比，具有一系列的优点，但是这并不意味着虚拟企业的风险就不存在。本文选取了虚拟企业内部风险作为研究对象，分析存在的风险对财务行为的影响，并提出控制风险的方法，以达到降低虚拟企业风险，保证其高效运行的目的。
关键词： 虚拟企业;风险;控制
在市场结构日趋多变、技术突飞猛进、顾客需求趋于多样化和个性化的环境下，传统的大规模、大批量、单功能的生产方式显然已不能满足市场的需求，虚拟企业由此应运而生。虚拟企业与传统企业相比，具有突出核心能力、组织结构网络化、核心功能与执行部门相分离、经营活动无国界性及资源的集成性、经营的敏捷性、合作的契约性和组织的时效性等优点。但是虚拟企业存在功能、组织和地域上的虚拟化，因此给虚拟企业带来了一些风险。根据风险来源不同，一般可以将企业风险分为外部风险和内部风险。虚拟企业的风险控制关系到虚拟企业的成败，受到虚拟企业合作各方的广泛关注，本文就重点对其内部风险进行相关探讨。
一、虚拟企业内部风险的形成
虚拟企业是一种介于市场和企业之间的中间组织，它具有一系列新的特点，但这些优势同时也给企业带来了一些新的风险。本文从虚拟企业特点来谈虚拟企业内部风险的形成，其内部风险主要存在以下表现形式：
(一)组织管理风险。虚拟企业通过网络组建团队和分配任务，它面临着许多难以预料的因素，又没有规范可依，管理在此时显得困难重重。同时在虚拟企业合作伙伴之间，存在着技术水平、管理水平、企业文化、人员素质等的`差异，这些差异会大大增加管理的风险，并可能导致管理失控，从而影响虚拟企业的运行。
(二)沟通风险一虚拟企业成员地域分布广泛，使得电子沟通方式替代了传统沟通方式，这也带来了新问题：不同时区不同的作息时间，信息不能及时反馈;电子沟通不像面对面沟通那样可以充分表达自我情感，成员企业非工作信息交流少，这不利于企业凝聚力的形成;还会产生诸如信息安全控制等问题。另外，虚拟企业的成员来自不同的地方，文化不同，价值观念也不同，在信息交流时，容易造成信息失真，并易引起摩擦与冲突。
(三)信任风险。传统企业成员所在地相对集中，工作中交流频繁，这为信任的培育和发展提供了条件。虚拟企业是动态的、临时的联盟关系，不仅缺少这种培育信任的环境，而且成员之间存在诸多差异，这就导致了虚拟企业面临着信任风险。
(四)技术衔接和外泄风险。虚拟企业成员间拥有各自的核心技术，他们采取的技术思想、技术平台不同，这使伙伴间的信息成果在相互集成时出现技术衔接的困难。另外，虚拟企业成员暂时的、非正式的伙伴关系，现在的合作伙伴也可能成为未来的竞争对手，在合作过程中可能泄露企业核心技术和核心能力，同时也容易失去对技术发展的主控权。
二、虚拟企业内部风险对企业财务行为的制约
虚拟企业在争取获得最大利润的同时，也考虑如何使得各成员企业价值增加，赢余分配也不像传统企业那样简单，要考虑许多因素，同样存在一些问题。
(一)财务组织混乱。虚拟企业组合上的动态性、领导上的相对性和组织结构上的松散性所带来的组织管理风险，不仅使得虚拟企业不像传统企业那样具有稳定的、集权的董事会、管理层来执行内部控制，也不可能像传统企业那样有规范的财务组织，财务与会计工作分别设置组织机构，各司其职，导致企业财务与会计工作顾此失彼。
(二)财务目标不一致。由于企业内部存在沟通风险与信任风险，使伙伴间出现隐瞒生产能力和财务真相的倾向，各成员在各自领域拥有核心能力，他们之间的利益目标不一致时易产生利益冲突，使得各成员企业片面追求个人效用，偏离企业目标的行为时有发生，使企业财务目标混乱，资产流失。
(三)投资行为短期化。虚拟企业伙伴关系的暂时性，各伙伴在经营性投资方向和投资决策往往从自身出发，缺乏必要的约束和监督机制。企业成员往往从自身利益或职工利益出发，只投资于对其表现出良好效益的项目，并且由于存在的技术外泄风险而忽视技术更新、改造等对长远发展有利的投资项目，产生短期化倾向。
(四)企业资金运营问题。虚拟企业内部存在投资套牢风险和投资到位风险，由于投资的不可逆性可能导致合作伙伴资金的套牢，虚拟企业的运营资金紧，这会使企业流动资产的营运能力和短期偿债能力降低，风险也随之提高，进一步还可能导致项目延期或失败。
三、虚拟企业内部风险控制
(一)严格选择伙伴成员。在选取成员的时候，团队的领导者和管理者要以某些明确的指标作为选择的标准，如业务能力、历史信任水平等。.另一方面，核心成员进行虚拟企业的适应性调整，核心成员与外围成员建立外包、分包关系，这在一定程度上，可以弥补虚拟组织管理难的问题。
(二)建立成员间沟通机制。无论是传统企业还是虚拟企业，有效的沟通对企业目标的实现都是至关重要的，而有效的沟通不仅是意思被传递，还需要被理解。因此，建立一个良好的信息系统，使沟通能有效的进行，将有助于提高内部控制的效率和效果。沟通机制的内容要涉及到软件的使用，并说明成员之间的交流方式、交流频率等潜在问题。
(三)推行利益相关者共同治理，规范企业财务行为。虚拟企业成员的各种财务行为是在追求个人效益最大化下的一种合作博弈的结果，在实现最终目标的过程中，财务冲突广泛存在。因此，应当根据利益相关者合作的逻辑，平衡地协调好各利益相关者的利益关系，以合作共赢的方式处理各利益主体的财务冲突，推行利益相关者共同治理，从而提高虚拟企业的财务效率。
(四)完善合作协议，建立合理的利益与风险分配机制。虚拟企业成员的合作建立在契约关系上，实践中很多问题是签订契约时未能预期的，这就为某些成员企业冒道德风险牟取私利创造了条件。可以在契约中设置一些条款来预防风险的产生：明确“利益共享，风险共担”的分配机制，同时基于团队的整体表现来进行奖惩以确立合作性的奖惩机制。
总之，虚拟企业应该认识并重视内部风险，积极采取有效的防范对策，使虚拟企业的最终产品或服务能够满足市场需求，实现自身的市场价值。
参考文献：
[1]贾平.企业动态联盟[M].北京：经济管理出版社，2003: 55-89
[2]杨伟文，邓向华.虚拟企业的公司治理探究[J].经济管理，2002，4：27-30
[3]吴水澎，陈汉文，邵贤弟，企业内部控制理论的发展与启示[J].会计研究，2000，5：2-8
什么是虚拟企业
虚拟企业管理模式的兴起，为我国企业的发展提供了重要的借鉴意义。我下面为你整理了关于虚拟企业的文章，希望对你有所帮助。
一、虚拟企业的涵义
21世纪是以高速发达的信息技术为核心的网络经济时代，企业外部市场环境竞争越来越激烈，市场机遇稍纵即逝，单靠企业自身的力量已难于适应这种环境的变化。因此，以“双赢”为目的的企业合作成为企业适应现代竞争环境的最好模式。国内学者则认为，虚拟企业是指两个或多个拥有核心能力的企业或项目组，依托信息网络资源，以业务包干形式独立完成策略联盟的某一子任务块，通过共享彼此的核心能力，使共同利益目标得以实现的统一体。在企业运作中，通过策略联盟和业务外包两种形式达到彼此核心能力的共享。这里的核心能力，是一种竞争能力，是知识经济下企业具有的与众不同和难以模仿的能力，是企业生产、技术、管理、销售、服务、商标和专利等技能或资产的有机融合。
二、虚拟企业运作的几种类型
纵观各国虚拟企业的运作模式，形式很多，但真正运作成功的模式，主要有以下几种类型：
(一)虚拟生产
通过协议、委托租赁等方式将生产车间外化，而企业自身只生产产品中最关键的部分，或者提供品牌、设计等，其他生产任务则交给一些专业公司完成，把全部精力放在确保和提高自身核心能力之上。驰名世界的耐克公司即采用这种形式，其耐克鞋，只有气垫系统由耐克公司自己生产，其余业务均由外部供应商来完成，而公司则集中精力进行产品设计、品牌经营和成本销售。日本的任天堂、香港的金利来，也根本没有属于自己的厂家，整个生产过程全通过外包来完成。
(二)人员虚拟
人员虚拟是一种借脑、集智活动，是企业将外部的智力资源与自身的智力资源相结合，以弥补自身智力资源不足的一种管理模式。随着市场竞争的日益加剧，科学技术对经济增长的贡献越来越大。但是，由于市场需求变化加快以及技术开发的复杂性显著增加，即使是大型企业，要完全依靠自身力量来赢得竞争优势也非易事。因此，越来越多的企业开始借助外部的人才资源以弥补自身智力资源的.不足。
(三)功能虚拟
这是一种局部虚拟化的运作模式。一般而言，任何企业的资源相对于整个外部市场来说都是极其有限的。因而，在企业内部，总有一些部门的功能由于受到资源限制而显得弱一些，有时甚至形成功能“真空”。在这种情况下，企业可以实施功能虚拟化策略，即借用外部力量来改善劣势部门的功能。功能虚拟化形式包括虚拟营销、虚拟储运、虚拟广告设计、虚拟结算和虚拟制造等。
(四)品牌虚拟经营
品牌策略对每一个虚拟企业来说都是非常重要的，需要虚拟企业将自己的核心功能当作名牌商品一样去培育、维护，以提高其知名度、美誉度和忠诚度，赢得较强的市场竞争能力。品牌虚拟经营实现了品牌与生产的分离，它使生产者更专注于生产，从而使品牌持有者从繁琐的生产事务中解脱出来，专注于技术、服务与品牌推广。耐克是品牌虚拟经营战略最为成功的企业之一。从20世纪70年代初开始，耐克决定把精力主要放在设计与营销上，具体生产则承包给劳动力成本低廉的其他国家和地区的厂家，以此降低生产成本，正是这种虚拟经营，使耐克在国际市场上获得了强大的成本竞争优势。
(五)战略联盟
指几家拥有不同关键资源，彼此的市场有某种程度区隔的公司，为了彼此的利益进行战略联盟，交换资源，以创造竞争优势。如微软初出茅庐时就将“视窗”与IBM公司联盟。“视窗”是优秀的面向对象的用户友好界面，IBM则是久负盛名的PC制造商，双方在联盟中共赢。而世界著名的康柏电脑公司为了迅速攻进个人电脑市场，获得竞争优势，一开始就与十多家知名的软硬件公司结成战略联盟，而大部分零件均采用外包加工方式生产，本身只掌握快速的研究、开发能力及行销网络。如此轻巧的高弹性组合，配合低价策略，使它迅速进入个人电脑市场，成为全球个人电脑的第一品牌。日本的JVC公司与法国的辛普森公司两者间实质是互换技能，辛普森公司需要产品技术和制造技术，而JVC公司则需要知道如何在分散的欧洲市场上销售录像机产品，由于优势互补，二者联盟取得了成功。
三、虚拟企业的重要意义
虚拟企业的出现常常使参与联盟的企业追求一种自身能力达不到的超常目标，即这种目标要高于企业运用自身资源可以达到的限度。因而，企业自发要求突破自身组织界限，与其他对此目标有共识的企业实现全方位的战略联盟，共建虚拟企业，这样才有可能实现这一目标。
虚拟企业管理模式的兴起，为我国企业的发展提供了重要的借鉴意义。
首先，应把提高核心竞争力作为自己的首要任务
核心竞争力是指企业创造附加价值最高的、并且是竞争对手难以模仿的能力，如企业拥有的著名品牌、专有技术、销售网络、专门人才等。虚拟企业运作模式告诉我们，只有企业拥有较强的核心竞争力，才可通过把自己处于弱势的职能虚拟化，借助外部资源实现优势互补，获得更大的发展。
其次，应在充分利用内部资源的前提下，积极开发外部资源
企业经营者应尽快转变观念，在充分利用企业内部资源的前提下，积极开发丰富的外部资源，通过多层次、多角度的合作，变竞争者为合作者，从追求一个企业的“单赢”变为两个企业的“双赢”及多个企业的“群赢”。
再次，借助虚拟企业模式，提高顾客服务水平
顾客服务在国外已成为除产品、价格、渠道、促销以外的第五个营销组合要素，组建虚拟服务企业是提高顾客服务水平的有效途径。
Virtual operators in the role of SME development Virtual operators are independent from the manufacturers, customers, competitors or even peer through the information technology network as a temporary organization, to achieve the shared technology, cost-sharing and to meet the market demand for the purpose. Since the 1990s, virtual operators tide sweeping across the world. Some large multinational companies such as IBM, Dell, GE, Compaq, Ford, Nike, Philips, China's Chunlan, Little Swan, TCL, Tsingtao, Haier, and other enterprises, are using virtual operating low-cost access to external resources . The arrival of the era of virtual operators, not only for large enterprises to create a new business concept and mode of operation, more rapid development of China's SMEs to build a new platform. First, the emergence of virtual operators and their characteristics With the scientific and technological progress and social development, the world economy has undergone major changes. On the one hand, people according to their production, work and life needs and economic sustainability, the variety of products and specifications, color and style, and other aspects of diversity and individuality of the request for more and shorter delivery time, reasonable prices and demand Its economy can withstand Phase adapt to the other hand, business people face uncertainty and the diversity of individual needs and the ever-changing market, to seek survival and development must have a high degree of flexibility and rapid response capability. Modern enterprises to simplify the organizational structure, develop in the direction of the flat was able to produce knowledge, technology, capital, raw materials, markets and management of resources together in virtual operators. Virtual operators are independent from the manufacturers, customers, competitors or even peer through the information technology network as a temporary organization, to achieve the shared technology, cost-sharing and to meet the market demand for the purpose. Virtual operators to change between life-and-death winning or losing enterprises (Win-Los), a benefit-sharing, risk sharing and win-win (Win-Win), by integrating the various members of the core capabilities and resources in management, technology, Resources have a unique competitive edge, through the sharing of market opportunities and customers, the aim of achieving a win-win situation. Virtual operating characteristics: 1, cooperative competition Virtual Management is built on the common goal of cooperation on competition in the digital information age, cooperation more important than competition. Virtual general business from a core business and several members of enterprises, the introduction of new products, able to rely on the information network, the choice of different enterprises of resources, with different strengths to the enterprise through integrated into a single information technology to link the dynamic Union, to jointly deal with the challenges of the market, joint participation in international competition. As virtual network operators to rely on technology, beyond the boundaries of space and therefore can be on a global scale in many options to select partners to ensure that cooperation between the parties to achieve the sharing of resources, complementarity and effective cooperation. And the speed is of great competitive advantage. The Union will virtual enterprise as the market and product changes and adjustments, in general could be dissolved after the completion of the project. Virtual Enterprise restraint mechanism of this cooperation is the common goal of competition. 2, dynamic Virtual operators can dynamically integrate and use of resources, to maintain technological leadership. Virtual operators to quickly and effectively integrate the use of information technology and network technology, enterprises and the members of all aspects of the technical staff are involved in the research and implementation of innovation and thus better maintain technology leadership. Virtual enterprises not only to provide products and services, and pay more attention to their customers products and services to provide the real problems behind the "solution." The traditional large organizations often provide the same product, to the neglect of the same product for different customers value the differences. The virtual enterprise customers are able to start with such differences, all the participants to customers integrated provide a complete solution. Virtual enterprises to new concepts and products in accordance with the sensitivity of the request, in a targeted manner on the selection and use of economic sustainability, or have already developed technology and methods, and attaches great importance to high-tech research and development, guarantee of the leading technology. 3, Flat organizations Flat network organizations to make changes in the market environment for rapid response. As a highly developed information technology has greatly changed their internal information communication and the role of middle management, virtual enterprises through social coordination and contractual relations, outsourcing non-core parts, components and certification of quality reliability, making the management of the business Flat organizations and information. Reduction of the middle level, so that decision-making closer to the implementation layer, so that virtual enterprises face a rapidly changing market, to address market and customer needs, the development of business process re-understanding and organizations, obtained from recycling newborn. Can readily grasp the business strategy and product direction of the transfer adjustment, the internal and external team of the re-constituted, the dynamic evolution, the environment changes to make rapid response.
企业制定战略的作用主要有以下5点：1）战略是决定企业经营活动成败的关键性因素。战略的选择是否科学，是否合理。或者说，企业能否实现高效经营的目标，关键就在于对经营战略的选择，如果经营战略选择失误，那么企业的整个经营活动就必然会满盘皆输。所以企业经营战略实际上是决定企业经营活动的一个极其关键的和重要的因素。2）战略是企业实现自己的理性目标的前提条件。经营战略如果选择不好的话，那么最后的结果就可能是企业的理性目标难以实现。目标有赖于战略，战略服务于目标，这是贯穿于企业的全部经营活动的一个重要规律，因而企业经营战略是企业目标得以实现的重要保证。3）战略是企业长久地高效发展的重要基础。企业要长久地高效发展，一个极其重要的问题，就是要对自己的经营战略做出正确的选择。如果经营战略选择失误了，那么其结果必然是：即使是企业在某一段时间里具有较强的活力，但是最终却很难成为百年老店，只不过是一种过眼烟云式的短命企业。4）战略是企业充满活力的有效保证。一个企业到底有什么样的比较优势，就应该发挥自己的比较优势，在经营战略中充分体现自己的比较优势。如果一个企业选择了不能体现自己比较优势的经营战略，那么这个企业最后肯定就会完蛋，根本谈不到高效发展的问题。5）战略是企业及其所有企业员工的行动纲领。一个企业的负责人按照什么准则来安排企业的日常经营活动？只能是依据企业经营战略，企业的日常经营活动必须要服从于自身的经营战略，任何人都不能随意更改企业已经决定的经营战略。
1. 提高企业的预见性、主动性, 克服企业的短期行为 2.为明确企业的发展指明方向。 3 .企业发展战略是企业经营管理成败的关键企业发展战略的核心就是确定正确的目的, 即企业的发展方向。方向明确, 企业的经济效益才能提高。管理专家德鲁克为“企业方向、工作效率、管理效能”三者勾划出如下关系: 管理效能= 企业方向×工作效率
企业战略是企业为谋求长远的发展，通过对外部环境和内部条件的分析研究，对企业的方向、目标和行动计划作出的长远的、系统的、全局性的谋划。重点是描述企业如何实现它的目标和使命，包括对实现企业目标和使命的各种方案的拟定和评价，以及最终选定将要实现的方案。
在市场经济条件下，企业必须树立战略致胜的观念，在充分了解和研究市场形势、竞争对手、技术发展趋势和企业基础条件的前提下，制定自己的发展战略。这是关系到企业生存和发展的具有决定性、全局性和长远性的决策。正如美国著名经济学家和未来学家托夫勒指出的那样：“对没有战略的企业来说，就像是在险恶的气候中飞行的飞机，始终在气流中颠簸，在暴雨中穿行，最后很可能迷失方向。即使飞机不坠毁，也不无耗尽燃料之虞”。可见战略对企业的生存和发展是非常重要的。
战略的重要意义，对正在由事业单位向企业转化，并且实行战略性结构调整的地勘单位来说，要给予特别的重视。
（1）我国的地勘单位是在高度集中的计划经济体制下形成和发展起来的，它的经费是中央财政直接拨付的，它的任务是由国家计划下达的。在这种体制下，每一个地勘单位做什么，不做什么，完全由它的主管上级安排的，地勘单位自然不需要自己的发展战略。可是在市场经济体制下就不同了。首先中央财政拨付的预算逐步减少，而且逐步实行招标和有条件投入，这就需要地勘单位主动去争取。其次今后地勘单位的主要收入来源于市场，而市场是充满着竞争和不确定因素的。在这种情况下，每一个涉足市场的经营主体，都必须有自己的长远谋划和应变能力，这就要制定自己的发展战略。没有这种谋划和战略，必然被市场竞争所淘汰。这一点，不管人们认识与否，都无法逃避。
（2）战略是同整个系统总目标有关的规划，它的特点和作用，可以归纳为四种效应，即导向和长远效应、涵盖和辐射效应。导向和长远效应，是时间的延续；涵盖和辐射效应是空间的扩展，因而它是立体的规划。这些效应对地勘单位的长远发展是急切需要的。
导向效应是指战略所确定的目标，能够对系统的各个部门、各子系统起导向作用，使构成系统的各层次、各组成部分，无不以促成战略目标的实现作为自己的最高目标，并根据战略来规划和决定自己的目标和行为。如果一个系统没有明确的目标，组成该系统的各个部分就会各行其事，不能相互统一、协同和配合，轻则导致混乱、内耗、效能降低；重则引起内部对抗、涣散，甚至危害系统自己的正常运行和生存。
长远效应是由于战略同总体的基本目标相联系，而总体目标的实现，必然要通过逐渐积累变化来完成。因而战略的效应也必定是比较缓慢的、长远的。这就告诉我们，不能指望通过战略行动来解除燃眉之急，也告诉我们采取战略行动应有一定的提前期，并且应当事先对其长远后果作出预计。
涵盖效应是由于战略是多方面、多层次活动的综合，既有居于最高层次的大战略，也有涉及各部门、各子系统的职能性战略和次战略。在战略之下，还有各种战术的运用和战役的部署。在这种情况下，大战略必然对其下属的各次战略、战役、战术起指导作用。这就形成了战略的涵盖效应。
辐射效应是指战略行动在起初可能不太引人注目，但是越发展它，作用越明显，光芒四射，逐渐增强其影响，向四面八方波及，具有辐射作用。
（3）从地勘单位改革和开放以来进入市场的实践看，也确实感到搞不搞发展战略大不一样。凡是重视发展战略作用的，并且根据所处内外环境和自身条件，较早地制定和实施发展战略的地勘单位，都取得了显著的的成效。如广西地勘局，早在1993年他们就把地矿经济与地方经济（区域经济）融为一体，根据地方经济发展规划，及时调整地矿经济发展战略，制定了适应区域经济发展需要的地勘局发展战略。几年来，他们紧紧抓住广西将进一步加大交通、通信、能源和水利等基础设施建设力度的机遇，积极发展工程勘察和基础施工，组建工程施工集团，充分利用地矿部门人员、技术、设备等优势，主动参与地方经济建设，先后承揽了钦陆一级公路、黎钦铁路、深能3万吨级码头与油气仓储工程等大型、特大型项目，取得了极好的经济效益和社会效益。1996年实现收入亿元，占全局总收入的76%，比1990年增长7倍多。并赢得各级地方政府的好评。目前该局已经形成与地方经济密切相联的矿产开发、工程勘察、基础施工、建材建筑、机械加工修理制造、印刷出版、服务旅游和商贸等具有一定规模且较稳定的产业。再如四川地勘局，从1992年开始制定并实施地矿经济持续发展战略，坚持在地质矿产主业上突破。1992年他们研讨了在社会主义市场经济条件下，地勘工作转变观念问题；1993年研讨了资源基础与市场需求相结合的地勘工作布局以及主攻矿种；1994年研讨了勘查和开发机制转换问题；1995年研讨了科技兴矿；1996年研讨了矿业权流转。从而逐步实施了以矿业为依托的地矿经济持续发展战略。他们坚持“探采结合、边探边采、以采促探，滚动发展”的方针，积极推进勘查开发一体化，以贵金属、稀有稀土金属、宝玉石和有开发价值的非金属为重点矿种，调整工作布局，突出重点地区，先后开发或建成了南坪马脑壳、甘孜嘎拉、康定三碉、攀西菜子地、康定白金台子、丹巴铜炉房、平武银厂、松潘哲波山金矿，以及冕宁、法昌稀土矿、泸州碳酸锶厂、攀西铜矿、南川铝土矿、城口钡矿、丹巴铂镍矿、汉源菱镁矿、峨边磷矿及一批非金属矿山企业。矿业产值从1993年到1996年平均增长速度高达，取得了超常规的发展。相反，凡是不重视发展战略的作用，老是满足于临时应付、不搞长远打算；或者虽有长远考虑、但缺乏具体行动的单位，大多数都败下阵来。
企业制定公司战略的意义有以下三点：
1、提高企业的预见性、主动性，克服企业的短期行为。
2、为明确企业的发展指明方向。
3 、企业发展战略是企业经营管理成败的关键
企业发展战略的核心就是确定正确的目的, 即企业的发展方向。方向明确, 企业的经济效益才能提高。管理专家德鲁克为企业方向、工作效率、管理效能三者勾划出如下关系：管理效能= 企业方向×工作效率。
企业战略是对企业各种战略的统称，其中既包括竞争战略，也包括营销战略、发展战略、品牌战略、融资战略、技术开发战略、人才开发战略、资源开发战略等。
企业战略是指企业根据环境变化，依据本身资源和实力选择适合的经营领域和产品，形成自己的核心竞争力，并通过差异化在竞争中取胜。
论文摘要一般要回答五个问题： 1，目的部分应简要说明研究的目的，说明提出问题的缘由，表明研究的范围及你研究的中心问题是什么，以及是在什么情况下（研究背景）谈论该问题的，从而能够说明你选题的意义。2，研究视角和研究发现，就是讲你是怎么看待这个问题的，通过你的观察，你又发现了什么问题。研究视角是非常重要的，它能够揭示你认识问题的深度，从而能够折射出你的研究在方法论方面的启示。3，研究方法应说明研究课题的基本设计，使用了什么材料和方法，如何分组对照，研究范围以及精确程度，数据是如何取得的以及经过何种统计学方法处理。往往通过这一过程来证明你的研究是科学的可信的。4，结果部分要列出研究的主要结果和数据，有什么新发现，说明其价值及局限，叙述要具体、准确，并需给出结果的可信值和统计学显著性检验的确切值。5，结论部分应简要说明、论证取得的正确观点极其理论价值或应用价值，是否值得推荐或推广等。不用“本文”或“作者”“笔者”等做主语；不要写成提纲或评论形式；字数一般控制在200字以内。
毋庸置疑，大学生作为优秀的青年群体，祖国未来的希望，其素质水平的高低将直接影响到我们国家未来的发展。营养是高素质人才的物质基础，因此大学生具有健康的饮食行为与良好的营养状况，是适应未来社会竞争的必要前提和基础。下面是我为你精心整理的大学生饮食与健康论文2000字，希望对你有帮助! 大学生饮食与健康论文2000字篇1 大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义，尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。本问以浙江大学城市学院为例，从大学生饮食营养概况，大学生平衡饮食的作用以及提高大学生饮食质量的对策三个方面对大学生当前的饮食状况进行了全面的论述，以增强大学生对平衡营养方面的意识。 关键字：饮食营养 将康 概况 措施 前言： 饮食是维持人体生命的必须物质，而健康的饮食显得更为重要，大多数没有解决温饱问题和刚刚解决温饱问题的人，是为了第一个目的而吃饭。大多数达到小康或富裕的人，是为了第二个目的而吃饭，即重视美食。殊不知，美味和美食绝对不等于营养。很少有人是明明白白的为了第三个目的而吃饭，这就是为什么全世界只有5%的人完全健康的根本原因。 对于每一个大学生，如果想维持一个真正健康的身体，已经不是一个需不需要营养知识的问题，而是一个如何在专业指导下尽快树立正确饮食观念的问题。正确的饮食和正确的生活习惯，并结合正确的身体与大脑运动和乐观的心态与情绪，是一种最有效的健康生活方式。为了让更多的人认识到这一点，健康 教育 工作者肩负着非常沉重的历史任务。 对大学生饮食状况研究的目的： 1.帮助大学生获得科学的营养知识。认识如何科学合理地食用各种食物，从中获取种类齐全、数量适宜的营养素，能够预防营养不良或营养过剩，消除健康危险因素，从而保持身体健康是非常重要的。目前，很多大学生缺乏营养知识，在食物选择消费、膳食行为等存在着不少误区，这会对大学生的营养状况和身体健康产生不良的影响。因此，要面向大学生全面开展营养教育和宣传，逐步提高大学生的营养知识水平。 2.帮助大学生树立正确的营养观念。正确营养观念可以促使大学生将营养知识转化为行为和习惯的动力。营养对健康的影响是一个长期的过程，膳食结构不合理，偏食挑食、暴饮暴食、酗酒等不良饮食习惯对身体的危害需要较长时间才能显示出来。因此，有针对性地开展大学生营养教育，帮助大学生建立个性化的膳食结构，使每个人都做到自己可能达到的最好水平。 3.帮助大学生形成健康的饮食消费行为习惯。引导大学生明智地进行食物消费，努力帮助他们逐步改掉不利于健康的饮食消费行为和习惯，优化膳食结构。 大学生饮食与健康论文2000字篇2 【摘要】 随着生活水平的提高，人们对自身的健康也越来越重视。无论是老年、中年、还是少年，在追求健康的同时，饮食营养就是追求健康的必要条件。毋庸置疑，大学生作为优秀的青年群体，祖国未来的希望，其素质水平的高低将直接影响到我们国家未来的发展。营养是高素质人才的物质基础，因此大学生具有健康的饮食行为与良好的营养状况，是适应未来社会竞争的必要前提和基础。 【关键词】 大学生饮食;营养与健康 我国政府历来重视学生的营养健康状况，有关调查也表明近些年来我国人们群众的营养情况在逐年改善，相关疾病也在逐年降低。但因为学生为一个特殊的群体，也受到众多研究人员的关注，针对学生群体的营养调查文献很多，都认为科学的饮食结构才是保障营养的前提，对学生的健康有促进效果。 大学生营养健康现状随着每天早上第一节上课铃声响起，一手拿着早餐，一手抱着书的大学生们快步地穿梭在教学楼里，草草几口下去，算是结束了早餐的饮用。这种现象几乎在每个高校都存在着。营养学家表示，进食的时候，人体内负责后勤的副交感神经兴奋，于是消化道和消化腺功能活跃起来，供血增加，运动增强，分泌增多。在这个时候做运动，大量血液就会供应骨骼肌，以至于消化系统供血不足，会造成消化和吸收障碍。尤其是早上，体内能量水平很低，更应该有一个好的用餐环境和气氛，不能边走边吃。大学生们尽可能在食堂或者宿舍用早餐，切勿囫囵吞枣式进餐。长期草草饮用早餐，不仅会导致胃的不适，还会造成营养不良。专家还表示，人们群众的营养情况可以整体地反映出这个国家的各项情况，是一个国家的经济、物质等发展的体现。故对人们群众实施营养监测非常重要，尤其是大学生这一群体，其是国家今后的发展，应予以重视。 饮食无规律是影响大学生健康的主要因素之一有关数据表明，近年来，饮食无规律成为形成大学生亚健康现状主要因素之一。大学生对饮合理膳食平衡营养食的重要性明显认识不足，而无规律的饮食是造成消化系统疾病的主要原因之一。据有关资料显示，日常饮食无规律的学生比例已分别占。长期无规律的饮食，不仅会引起营养不良，影响睡眠质量，甚至会影响人体神经体液调节和内分泌调节，对学生的身体健康产生很大的负面影响。 2001年营养学家孙建华在上海大学生饮食、营养、健康状况的调查与分析中显示挑食、偏食，对某些食物有嗜好者较多。女生的蛋白质摄取量较低，尤其是动物性蛋白的食用量低。2005年营养学家辛碧芬对中南大学营养状况调查的结果是：中南大学学生营养不良率为，肥胖率为，膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B2、C、钙等摄入与标准相当。2005年邓杰对南京高校大学生营养状况调查中显示：营养良食品营养与保健论文好者占，营养不良者占，营养过剩者占。查阅了近几年对大学生营养知识、态度及饮食行为等的问卷调查研究资料。资料统计结果显示：大部分学生的营养知识缺乏，有一部分学生存在不良的营养行为，如不吃早餐，常吃零食等。应付用餐者比比皆是为了能多睡一会，许多学生都有不吃早餐的习惯，中午和晚上多吃些就认为能把早餐的营养补回来。而有些女大学生，考虑到要保持身材，也养成了长期不吃早餐的习惯，中午还能按时吃饭，但晚饭也是担心发胖，随便应付一口。熟不知，长期下去，这种营养流失，缺乏最基本的营养食物带来的危害可是非常大的。首先，一、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%，但脑的血流量每分钟约为800ml，耗氧量每分钟约为45ml，耗糖量每小时约为5g。二、对消化系统的危害。正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小时左右就从胃里排空进入肠道。第二天若吃不好早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。三、更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。饮食营养是大学生身体发育的先决条件专家建议，必须按时吃早餐，并且进食速度不能过快。尽量去食堂进餐，相对于学校周围的餐馆，食堂的就餐环境要好很多。另外，早餐不吃反误瘦身大计不要以为不吃早餐就可以少吸收热量而因此减肥，根据营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。早餐、午餐和晚餐的比例最好是3：2：1，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。 高校应努力创造适合学生身心特点而良好的校园 文化 氛围，形成宽松有序的业余生活环境，提高大学生耐受挫折及适应生活的能力，利用体育科学知识及相关科学知识教育，教会学生自我心理调节和心理放松的 方法 。利用多种形式开展健康与保健知识的宣传和教育，引导学生树立正确的社会价值观、人生观;培养良好的生活方式，杜绝不良嗜食品营养与检测论文好，学会自我医务监督检查手段，建立良好的健康观念和健康行为习惯。高校应根据学生的实际需求，以培养大学生的体育能力和健康意识为目标，开设一些有关体育文化、体育锻炼与健康的专题讲座，进行体育知识、饮食营养与健康教育的培训，增设大学生开展健康体育的专业指导教师。 大学生饮食与健康论文2000字篇3 【摘 要】 大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。本文以孝感学院新技术学院为例，从大学生饮食营养概况、大学生平衡饮食的作用以及提高大学生饮食质量的对策三个方面对当前大学生的饮食营养进行了全面的论述，以增强大学生对平衡饮食营养方面的意识。 【关键词】饮食营养 健康 概况 大学生 【前 言】 “营养”一词源自于拉丁语,其原意为“授乳”。营养是人类为了维持生命,满足机体生存、学习和工作能量需要的物质基础。在营养学界,通常是将人体对食物的摄取、消化、吸收和利用的整个过程称为营养。营养素则是指保证人体生长、发育、繁衍和维持健康生活的物质,其中最主要的营养素是碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素。大学生是青年中的一个特殊群体,正处于生长发育的中后期,活泼好动,运动量大,加上繁重的脑力劳动和紧张的学习等,是一生中各种营养素需要量最大的时期。但目前,我国大学生对营养素的来源和食物分类了解较少,不懂得如何搭配营养,存在着诸多营养方面的问题,这些问题将影响大学生的成长和学习。 【正 文】 一、衡量自我健康的标准 健康：健康不但是身体没有残疾，还要有完整的生理、心理状态和社会适应了。健康的标准：有充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重工作，而且不感到过分紧张与疲劳，处事乐观，态度积极，乐于承担责任，不挑剔， 善于休息，睡眠好，应变能力强，能适应外界环境的各种变化，能够抵抗一般性感冒和传染病，体重适当，身体匀称，站立时头、肩、臂位置协调，眼睛明亮，反应敏捷，眼脸不易发炎，牙齿清洁，无龋齿及疼痛，牙龈色正常，无出血，头发有光泽，无头屑，肌肉丰满，皮肤有弹性。健康四大基石：合理饮食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡 二、大学生健康饮食的现状调查 新世纪以来,国内不少学者对不同区域大学生的饮食和健康状况进行了较广泛的调查与研究,所得结果令人深思。孙建华等[1]的调查结果显示,上海大学生的饮食处于自发行为,缺乏科学指导,体格状况不容乐观;主食量不够,种类单调,缺乏身体健康发育所必须的粗粮;不重视早餐的情况严重,挑食、偏食等现象也令人担忧。 谢佩娜[2]通过对浙江省985名大学生调查结果发现,在30 d内有的男生和的女生 报告 有10次或10以上重度饮酒;在最近6个月内饮酒后曾有过恶心、头痛等感觉情况的有216人次,酒后曾呕吐过的有170人次,酒后曾伤害过自己或他人有22人次,酒后曾有过损害物品、谎报火警或类似行为的有15人次,暴饮的大学生还面临着无防护的性行为等其他危险。 张有平等[3]对我国西南地区的28个少数民族的1 386 名大学生进行调查发现,西南地区少数民族大学生主食以米饭为主,且存在挑食行为、偏食行为和按自己嗜好饮食; %的大学生经常伴有牙龈红肿和瘀血,的女生经期不正常,的学生存在缺铁性贫血。 从以上调查情况来看,不少大学生在珍惜健康和为健康投资上很不理性,世界卫生组织提倡的不吸烟和饮酒不过量的健康生活方式还得不到大学生应有的重视。因此,必须加强科学饮食教育,增强科学营养知识,纠正不良的饮食习惯,提高营养水平;提高学生的饮食、营养及 健康知识 水平和自我保健能力,促进综合素质的提高。 三、大学生饮食营养存在的主要问题: 学生营养与健康促进会会长杜玉侠指出，我国学生营养与健康状况主要存在三大问题：一是缺乏营养知识，饮食习惯不科学。二是饮食结构不合理。
（一）论文名称论文名称就是课题的名字第一，名称要准确、规范。准确就是论文的名称要把论文研究的问题是什么，研究的对象是什么交待清楚，论文的名称一定要和研究的内容相一致，不能太大，也不能太小，要准确地把你研究的对象、问题概括出来。第二，名称要简洁，不能太长。不管是论文或者课题，名称都不能太长，能不要的字就尽量不要，一般不要超过20个字。（二）论文研究的目的、意义研究的目的、意义也就是为什么要研究、研究它有什么价值。这一般可以先从现实需要方面去论述，指出现实当中存在这个问题，需要去研究，去解决，本论文的研究有什么实际作用，然后，再写论文的理论和学术价值。这些都要写得具体一点，有针对性一点，不能漫无边际地空喊口号。主要内容包括：⑴研究的有关背景(课题的提出)：即根据什么、受什么启发而搞这项研究。⑵通过分析本地（校）的教育教学实际，指出为什么要研究该课题，研究的价值，要解决的问题。（三）本论文国内外研究的历史和现状（文献综述）规范些应该有，如果是小课题可以省略。一般包括：掌握其研究的广度、深度、已取得的成果；寻找有待进一步研究的问题，从而确定本课题研究的平台(起点)、研究的特色或突破点。（四）论文研究的指导思想指导思想就是在宏观上应坚持什么方向，符合什么要求等，这个方向或要求可以是哲学、政治理论，也可以是政府的教育发展规划，也可以是有关研究问题的指导性意见等。（五）论文写作的目标论文写作的目标也就是课题最后要达到的具体目的,要解决哪些具体问题，也就是本论文研究要达到的预定目标：即本论文写作的目标定位，确定目标时要紧扣课题,用词要准确、精练、明了。常见存在问题是：不写研究目标；目标扣题不紧；目标用词不准确；目标定得过高, 对预定的目标没有进行研究或无法进行研究。（六）论文的基本内容研究内容要更具体、明确。并且一个目标可能要通过几方面的研究内容来实现，他们不一定是一一对应的关系。大家在确定研究内容的时候，往往考虑的不是很具体，写出来的研究内容特别笼统、模糊，把写作的目的、意义当作研究内容。基本内容一般包括：⑴对论文名称的界说。应尽可能明确三点：研究的对象、研究的问题、研究的方法。⑵本论文写作有关的理论、名词、术语、概念的界说。（七）论文写作的方法具体的写作方法可从下面选定： 观察法、调查法、实验法、经验总结法、 个案法、比较研究法、文献资料法等。（八）论文写作的步骤论文写作的步骤，也就是论文写作在时间和顺序上的安排。论文写作的步骤要充分考虑研究内容的相互关系和难易程度，一般情况下，都是从基础问题开始，分阶段进行，每个阶段从什么时间开始，至什么时间结束都要有规定。课题研究的主要步骤和时间安排包括：整个研究拟分为哪几个阶段；各阶段的起止时间。