有。架起一个小火炉，上面放一个茶壶，茶壶周围烤着地瓜、花生、栗子、砂糖橘、年糕、棉花糖等小食，三五好友居家围炉而坐，杯盏交错，谈笑风生。烤瓜子就是用生瓜子肉做出的一道休闲美味零食，表皮清脆，内瓜子仁营养丰富，既不用担心嗑瓜子弄脏脸，也不用害怕吃出"瓜子牙"。
烤瓜子烤箱版的做法1、生的南瓜子倒入烤盘中。2、预热烤箱150度。3、放入预热好的烤箱150度25分钟。烤好立刻拿出来晾凉。4、放入预热好的烤箱150度30分钟。烤好立刻拿出来晾凉。5、出炉立刻拿出来。6、出炉立刻拿出来。
120度上下火，瓜子尽量在烤盘上铺平，10分钟左右，完了不要急着拿出来，利用余温多烘一阵。我家烤南瓜子就是这样，时间请自己多尝试。
主料
我想主要是以为山东炒货店太多了，比傻子瓜子店多的多，他们现炒而且价钱也便宜，傻子瓜子价钱太高，比山东炒货店要贵一半，他们的质量也不错，
从傻子瓜子，到奇瑞汽车；从中江塔，到长江大桥·。芜湖这些著名的品牌和建筑，都和新中·国的“母亲”:共产党有着密不可分的关系。可以说·，芜湖·的任何地方都和共产党有关。因为是共产党解放了芜湖！在党的光辉下，芜湖制造出了傻子瓜子·奇瑞汽车~著名的品牌；造出了长江大桥这样令人刮目相看的建筑；造出了新百·华亿这些大型的购物广场。党的光辉下，芜湖造出了许多东西，但如果没有共产党，芜湖可能·到现在还是个贫穷的小县。芜湖一直是党领导下的一方红色土地。早在上世纪初，以陈独秀为代表的一批著名革命党人，就在芜湖开展革命活动，播下了马克思主义的火种。中国共产党创立和大革命时期，芜湖在全省最早响应“五四”运动，第一个拉开安徽现代工人运动的序幕，最先开展国共合作运动，芜湖的反帝反封建革命运动风起云涌，在全省乃至全国产生影响。土地革命时期，芜湖是全省党的领导中心和革命运动的指挥中心，中共安徽第一任省委书记王步文烈士曾在这里领导农民运动和革命斗争。抗日战争全面爆发后，芜湖成为皖江抗日前线，广大爱国青年积极投身抗日救国洪流，有力打击日本侵略者嚣张气焰，为全国抗战和世界反法西斯战争的胜利，作出了积极贡献。解放战争时期，作为渡江战役主战场之一，芜湖人民全力支援人民解放军，迎来了解放全中国的“渡江第一船”，迎来了芜湖解放！社会主义建设时期，特别是改革开放以来，全市各级党组织认真贯彻毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，积极实践科学发展观，团结带领全市人民，在开展社会主义建设，修复“文革”创伤的基础上，解放思想，抢抓机遇，敢为人先，创新创业，实施农村综合改革、企业改革、事业单位改革、文化体制、医药卫生体制改革等，领全省乃至全国之先，受到中央、省委省政府的充分肯定；培育了一批具有重要影响的名牌企业，奇瑞汽车成为民族汽车工业自主创新的一面旗帜，海螺、新兴铸管、美的、方特等具有国际竞争力的优秀企业加大在芜投资，呈现爆发式增长态势，“十一五”末，全市固定资产投资、地区生产总值和银行存贷款规模都迈上千亿元台阶，财政收入突破200亿元大关，主要经济指标都跃居全省第二位，各项社会事业快速发展，人民生活水平显著提高，经济社会进入厚积薄发、加速发展的新阶段；我市成为国家战略皖江城市带承接产业转移示范区“双核心”城市之一、合芜蚌自主创新综合试验区核心城市之一、安徽省“十二五”规划的次中心城市；党的先进性建设和执政能力建设全面推进，各级党组织的创造力、凝聚力和战斗力不断增强，初步探索出一条符合芜湖实际的发展道路，成为全国“走中国特色社会主义道路”的18个成功典型之一。今天的芜湖，处处展现经济繁荣、社会和谐、人民幸福的景象，处处焕发抢抓机遇、加快发展、奋勇拼搏的精神风貌，处处呈现勃勃生机、蒸蒸日上、兴旺发达的发展态势。抚今追昔，在纪念建党90周年的日子，我们不能忘记，一批又一批优秀的芜湖儿女，为了中华民族的独立、解放，抛头颅、洒热血，视死如归，一往无前！我们不能忘记，一批又一批优秀的芜湖儿女，为了芜湖的社会主义建设、发展，自力更生，艰苦创业，顽强拼搏，无私奉献！我们不能忘记，一批又一批优秀的芜湖儿女，为了芜湖的改革、开放，敢为人先，大胆实践，冒险冒尖，创新创业。他们是芜湖不同时期共产党员的优秀代表，是全体芜湖人民的骄傲和自豪。我们同样不能忘记，在各条战线、各个岗位上默默无闻、努力工作的普通共产党员，他们用自己的一点一滴、一言一行，践行着党的路线、方针、政策，将广大群众团结在自己身边、凝聚在党的周围，为建设芜湖、发展芜湖作出了重要贡献。正因为我们拥有一批又一批优秀的共产党员，我们才会有无比自豪的今天，才能有更加灿烂的明天！
在生活、工作和学习中，大家总少不了接触作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是我收集整理的我的家乡作文，希望能够帮助到大家。
我的家乡—徐州，古称彭城，位于四省交界，向来是兵家必争之地。这里风景如画，好似人间天堂。到了金秋九月，更是桂子飘香。这里有景色秀丽的彭祖园，雕凿精细的龟山汉墓，高大的淮海战役纪念塔……其中名气最大的要数云龙山和云龙湖了。
云龙湖景区好似一颗珍珠散落在徐州。湖面咋一看，好似一面硕大的明镜；再一看，又好似一个白银盘。阳光照在湖面上，像碎金洒在湖水上，微风吹来，湖面上荡漾着小小的涟漪，浪花轻轻地打过来，又是另一种美。湖水好清呀，清的能看见水里的鱼儿嬉戏。水上，一只只野鸭排着队，悠闲地划着清水，游人驾着小船，感受着一缕缕清风吹拂着脸庞的感觉。湖边的金色沙滩上，有许多形态各异的沙雕。湖岸上，婀娜的柳树伸展着枝条，俏丽的花儿竞相开放。北边，则是荷花一样的音乐厅，以及灯火通明的美术馆。
紧挨着云龙湖的云龙山，因形态似龙，云雾缭绕而得名。山不怎么高，也不太雄伟，但会有一种种神秘的气息。真是应了一句话：山不在高，有仙则灵；水不在深，有龙则灵。
云龙山和云龙湖相衬，真是相得益彰。它俩青山依碧水，绿水应苍山，真是绝美的一对。
听了我的介绍，你一定坐不住了吧？来吧！来到我的家乡，我和家乡一定会张开双臂欢迎你！
我的家乡是我觉得最美的一个地方，我常在哪玩耍。
春天，这里桃子成熟，我就在里在桃子，桃子红红的为这里增添的色彩十分美丽，谁看到都会发自感叹，这里的树叶绿绿的，花红红的，特别美丽。
夏天，虽然天气热，可夏天我的家乡特别美丽，枇杷成熟，许多不知名的果树叶长出许多色彩纷繁的果子来，枇杷为大自然增添黄色，从远处看那些枇杷斑斑点点，像水彩笔点出来的，又像一幅展开的画，也让人看不到画的边框，那些野果子也在树叶的遮挡下，一闪一闪，还有些果实在阳光下闪闪发光，为这幅美丽的画又增添许多美点，让我感叹到我的家乡好美呀，夏天的炎热也给这幅画增添美感。
秋天，我的家乡又从碧绿中变成金黄色的，金灿灿中也有几份绿色，一眼望去，好像不是只有两种颜色好像有三种、五种、十种，让人不知道这里有多少颜色，让人美感有自然而的上来。
这就是我的家乡，美丽吧。
我的家乡一年四季都是那么的美丽。
春天小草探出了头，好奇地看着这个世界。夏天鲜花盛开，绿树成荫。秋天瓜果飘香，树叶在天空翩翩飞舞。冬天大地披上了银装，到处白雪一片。
春天，万物复苏，大地又复活了，恢复了往日的生机。小草发芽了，树木长出了鲜嫩的叶子，春风姑娘在为柳树梳头呢，春雨沙沙沙地唱起了美妙的歌声。歌声叫醒了在土地里睡觉的竹笋，一切事物都在等待春天的来临。
夏天，山上的小花开了，小草绿油油的，柳树的叶子跟着风儿一起跳舞呢！来到山上，山上的小花开出了五颜六色的花朵，它们仰着头，跟着风姑娘一起跳舞呢！小草也不甘落后，它的叶子绿的那么新鲜，好像一块绿色的毛毯，让人停下脚步，躺上去睡一觉呢！
秋天，树叶离开了树妈妈，落到了地上，有的变成了黄色的，有的变成了红色的，有的还是绿色的。我和小伙伴们跑到树底下捡了一些叶子做成了标本和书签。果园里成熟的果子高高挂在树上，等着人们来摘，秋天是个丰收的季节。
冬天，到处都是雪，仿佛世界都变成了白色的，我和伙伴们打雪仗，堆雪人，玩的可开心啦！
我的家乡四季分明，春草，夏花，秋果，冬雪都是家乡的美丽景色，我爱我的家乡。
风景优美，特产丰富，鸟语花香，那就是我美丽的家乡——长沙，那里一年四季都很美，各有各的特点。
春天，树木茂盛，鲜花盛开，美丽的春天又向我们招手了，小草不好意思地把头抬了起来，枯枝败叶灰溜溜地躲了起来，嫩绿的芽儿起床了……森林里一切生物都复活了，有的在乐呵呵地笑着，有的围在一起蹦蹦跳跳的，一前一后，像在跳兔子舞，还有的正在梳妆打扮，准备迎接这一天的到来，渐渐的，天黑了下来，我们不知黄昏的到来，一下子又到了夏天。
夏天，火辣辣的太阳烧烤着大地，人们躲在树荫下乘凉，有的在吃西瓜，有的在用扇子扇风，有的在聊天，一片热闹的景象，仿佛这个夏天没那么热了。慢慢的，夏天又过了。
秋天，硕果累累，黄澄澄的梨子，红彤彤的苹果，看着就让人流口水，多想吃呀！我闭着眼，手发抖，终于到手了，我轻轻地咬上一口，嗯，还不错，还不到一分钟，一个大苹果就被我消灭了。
冬天，雪花飞舞，寒风来临，可爱的雪花慢悠悠地从天而降，落满了整个大地。正因为有雪，才可以让我们这群天真可爱的孩子们打雪仗，堆雪人，滑冰……
这就是迷人的长沙，这就是我美丽的家乡，欢迎你来作客。
我的家乡沈阳，也就是一座繁华、气势宏大的大城市。故宫、北陵、东陵......都象征着沈阳悠久的历史灿烂的文化。还评上了文美城市。 原来铁西区有个臭水沟，名叫卫工明渠，世人皆知它的危害。因为离得挺远就能闻到它的臭味，真是臭气熏天。人们路过的时候尽量离得远一些，免得身受其害。 如今，被我们政府建设的非常干净，也不臭气熏天了。还在明渠上架设许许多多的景观彩灯。晚上亮起的时候五彩缤纷，特别的漂亮。现在道路越来越宽阔，四通八达。一座座高楼大厦拔地而起，许多人告别了平房，住进了楼房。现在工厂也搬到郊区、人烟稀少的地方了。城市里的天空变的更懒了。没有飞起来危害我们的身体，让我们呼吸新鲜空气，让我们身体更加健康。 走进沈阳，就像走进一幅连绵不断的画卷，我相信沈阳会变得更加富强繁荣，我爱我的家乡 沈阳！
我的家乡是在瑞安市北龙山，那是一个海岛，是一个风景优美的.地方。
我家门前有一片湛蓝的海，这片海也没有被污染过都是干干净净的，可以看到小鱼儿们总在水里游来游去，可快活了。还有一片沙滩，在沙滩上可以找到一些五颜六色的贝壳还有海螺这些小东西。我家乡的特长是海鲜类，比如鱼，海螺，虾和螃蟹等等。
我的家乡景色迷人。我站在山上，看望着整个海岛，四周被大海包围着。不过岛上全是弯弯的路，没有汽车。在海上有许多船游来游去，好像在划船比赛一样，每年的春夏秋冬都有许多人来我的家乡旅游，钓鱼，划船和买上他们自己喜欢吃的海鲜！
在春天的时候，山上的树都开满了各种各样的花，风吹过来凉凉的，在海滩上可以晒晒太阳。在夏天的时候，也有其他城市的人来这个海岛带着他们的家人一起钓鱼，烧烤。在山上有长出杨梅树，每年都会爬山去摘杨梅吃，甜甜的！在秋天和冬天的时候，有很多人开着轮船去抓各种各样的海鲜带回家给自己的家人吃！
这就是我的家乡！
虽然我是在意大利出生的但是我的血是中国人的血。我父母的家乡是在一个很小的城市，在浙江省温州市瑞安市的湖岭镇。
这个地方我才去了几次。我奶奶还住在那，所以回中国我们一定会去看她的。然后我小时候爸爸妈妈在意大利上班把我一个人放在中国跟爷爷和奶奶一起生活。那时的事我忘记差不多了，但我记得：大家都互相认识，大部分是老人和退休的人。那里很安静，就像电影里的小城市：到处都是田野，路上有很多鸡和鸭子。有人在河里洗衣服和钓鱼，房子很小但很漂亮。这里的空气很清新、风景十分漂亮。我知道我家乡的事情并不太多，因为我在外国然后回去很少。听爸爸妈妈说家乡就好像是这样的。
我最后一次回国时去年的圣诞节回去体检然后有一天没事就坐车去湖岭，做了一个小时，换了一百元人民币。当我看到了奶奶，我们都很高兴。那一天我就在湖岭转了一圈，父母说的是真的，这个城市在山中，中间有一条小河。我很喜欢这样的地方，很安静。我希望我老了以后能住在有这个美景的地方。
从海南岛到大兴安岭，从青藏高原到东海边，我们的祖国处处都那么美丽。可是最美的还是我的家乡多彩的大连开发区。
家乡的春天是绿的；春天用自己的温柔征服了冬天的寒冷，她现在正在忙着给树木、草儿换上漂亮的绿衣服，好让人们早一点知道她的来到。柳树甩着嫩绿辫子，小草苏醒的早，小脑袋都变成翠绿了。在这片绿色中，还有灿烂金黄的迎春花，把春天打扮的轰轰烈烈。
家乡的夏天是蓝色的，蔚蓝的天空，深蓝的大海；每年夏天，爸爸妈妈都会带我去海边玩。退潮后，翻开石块可以捉到到小蟹，还可以用毛笔钓上来虾怪呢。有兴趣换上泳装，扑向大海；或者坐在岸边沙滩上，享受着亲切的阳光和温柔的海风给你带来淡蓝清爽，足以让你释放出对生活全部的热爱。
家乡的秋天黄色的，沿着街道，高大的白杨树上一眼望去一片金黄，像是挂满了累累硕果。最有意思的是样子优雅的银杏叶，像一把华丽的扇子，拾起一片写上一首喜欢的诗句，加在书页里，偶尔翻开看看，别有一番滋味。
家乡的冬天是红色的，元旦之后接连几个盛大节日，宽阔的金马路两旁，路灯杆上挂满了火红的灯笼，街道两边的商店都飘扬着红色的广告；最有意思的是社区里老爷爷老奶奶，穿着各色衣服，拿着粉红的扇子敲锣打鼓的扭起了大秧歌。那是在告诉人们：我们的日子过得啊红红火火。
我爱多彩的家乡大连开发区，我爱美丽的祖国。
我的家乡我的家乡在资兴市坪石乡曹背冲。它是一个美丽的地方。
你从村前沿着大路走进我们村里，来到村口首先看到的是：村左边的池塘，池塘里住着许多小鱼小虾，有时还会看到一些鸭和鹅在里面游泳。村的右边是一片稻田稻田里有许多蝌蚪和青蛙白天青翠的稻田一片寂静。可一到晚上，稻田里就喧闹了，因为青蛙每到晚上就会开展歌咏比赛。村的前面是一个又一个的葡萄架，葡萄藤上正挂着一串串紫珍珠似的葡萄，十分好看。顺着池塘沿往里走你就会发现，村左边还有三个正方形的井，井有很多鱼虾。井的右边有两个水龙头，人们要喝水就从这里接。水龙头旁边有一个石阶梯，顺着阶梯走七八步，就可以看到上面又有一个小水池。水池里有一些水藻，有时还会看到里面挤满了鱼，那是人们从湖里捞出来，准备卖的。顺着阶梯走上去，就会看到许多房子，每栋房子前都栽着花草树木，房子后面是一片桔子树。这就是我的家乡。你说美吗？
我的家乡在新平，那里的景色一年四季都很美丽。春天是绿色的，夏天是五颜六色的，秋天是金黄的，冬天是洁白的。
春天，太阳升起来了，小河也从沉睡中苏醒，小草发出嫩绿的新芽，树木抽出新的枝条，长出了嫩绿的叶子。山上的积雪融化了，和煦的春风吹来，公园里的花儿在频频点头，你挤我碰的，似乎非常想要人们去摘。
夏天，树木长得葱葱茏茏的，密密层层的枝叶把森林封得严严实实的，荷花在夜里悄悄绽开笑脸，好像在催促夏姐姐赶快从梦中醒来。
秋天，黄叶在空中飞舞，果园里的苹果树、梨树……在秋雨里摇摇晃晃，为大家献上了可口的果实，田野里，稻子黄了，在秋风的吹动下翻起金色的稻浪。
冬天，雪花飞舞着，地上积满了厚厚的雪毯，树上批了一层层银装，到处一片洁白。我们小孩子在雪地里堆雪人，打雪仗，玩得可开心了。
家乡一年四季都很美，我爱我的家乡，更爱家乡的四季！
澎湃奔腾的黄河、苍翠欲滴的阴山、经典悠久的古长城、一望无际的希拉穆仁大草原……如果你问我这是哪里的景物，我会骄傲地告诉你，这就是我的家乡——包头。包头用蒙语称包克图，是指有鹿的地方。包头物产丰富，特产是蒙牛牛奶、牛肉干、奶酪，吃起来有一种独特的风味。
一进包头的大“门”你第一眼看到的就是壮观的大楼和宽敞笔直的马路，还有繁华的街道。立交桥上车川流不息，街道上人来人往。
到了夜晚，更是一番美丽，天空上升起一盏盏绚丽的霓虹灯，阿尔丁广场彩灯高照，光彩夺目。从草坪上射一出的金光，到处飞舞。路灯都亮了，家家都挂上了小灯笼，为夜晚增添光明……
包头也是一个旅游胜地，南海公园是我常去的公园，湖水是碧绿的，远看“碧波荡漾”近看“清澈见底”。如果你是来游玩的，那你千万不要错过坐着小船欣赏小岛。除了这些，小湖上空有时会飞着许多海鸥，更是美化了南海。包头还有许多的绿化带，那里的草郁郁葱葱，树是壮实挺拔，鲜花开得是五颜六色。
包头，你在我心中是最美的，你虽比不上明珠的灿烂，但你有光亮的彩灯，你虽比不上黄山的壮观，但你有古朴的阴山，你是我的家乡，你是我的胜地。
我的家乡在张掖。
春天，我们家乡的一颗枣树长满了碧绿的小叶子，柳树在春风的召唤中苏醒过来，柳树的辫子被风吹过，辫子就随风飘动。
夏天，我和弟弟在门外抓蜻蜓。有一次，我和他在抓蜻蜓的时候一不小心撞到了一起，可是我们没有抓到蜻蜓。到了上午我和舅舅拿着一个瓶子，还有一个大饼到小河边去钓鱼。舅舅把瓶子打开，我们把大饼给放在瓶子里，然后再把瓶子扔到水里，不一会儿瓶子里有七八条小鱼，我和弟弟很高兴，连小鱼都闻到气味纷纷赶来了。
秋天时，树叶都落在地上，我和弟弟纷纷把他们收集起来。
冬天，我们又来到小河边把冰凿开，接着里面流出水来，水位越来越低，一会儿水就流干了，我们就把它堵上。下雪的时候，我们堆雪人、打雪仗。
这就是我们的家乡。
我的家乡芜湖是座美丽的沿江城市,它位于安徽省东南部,那里风景优美,物产丰富,是游玩、美食、购物的好地方。
芜湖被称为“瓜子城”，瓜子种类繁多，这里最有名的是“傻子瓜子”。那是因为芜湖是江南有名的水乡，周边盛产西瓜，“傻子瓜子”就是精选饱满肉食的上等西瓜子，用一套独特的方法进行炒制。成品后，瓜子香味浓厚，轻轻一咬，只听“呯”的一声，那香喷喷的瓜子仁就粘在舌头上了，嚼着这些瓜子仁，觉得格外香，香味沁人心脾。它营养丰富、香气诱人，具有健胃、利肺、润肠的作用。热情欢迎来自五洲四海的朋友品尝“傻子瓜子”。
芜湖最美的地方是位居城市中央的镜湖公园，那里景色迷人，无论你什么时候来到这儿，都犹如走进画中一般。
湖水清澈见底，碧绿如玉，绿得仿佛那是一块无瑕的翡翠。波光粼粼的湖面倒映着蓝天、白云、高楼大厦、公园里的奇花异草……在阳光照射下，显得光彩夺目。鱼儿在水里快活地游来游去，有时趁你不注意，突然会跃出水面，溅起一朵朵美丽的水花。更引人注目的是湖中央的喷泉，那千万条水柱时起时伏，高低错落，层层叠叠，真是美丽极了！这变幻着的水幕和周围的美景交相辉映，构成了一幅天然的水墨画卷。
芜湖是沿江之滨一颗璀璨无比的明珠，我爱我的家乡芜湖！
我的家乡是一个山青水秀的地方,位于美丽的云贵高原,它便是有壮美高原之称的贵州。它既有城市高耸的高楼大厦，亦有乡村幽静的山间小路。
在这安宁慈祥的贵州，无论你站在哪一个角度，都可以看见一座座高大巍峨的山峦，绿意盎然，如果你仔细观察，你就可以发现在大山里的一个个小山寨，有一种民风淳朴的感觉。山涧里的涓涓溪流，仿佛在诉说人世的沧桑。
早上，骄阳热情地用它那炽热的嘴唇亲吻着我们的脸颊，街道的模样似乎也被这毒辣的太阳带起了劲，变得热闹非凡，地摊小贩吆喝着，音乐也流动在人与人之间，各种各样的车川流不息，叫卖声、音乐声、鸣笛声，此起彼伏，形成一幅繁荣的画卷。
夜晚，天上的星星如人的眼睛一般，眨呀眨的，不知从哪里吹来一股清凉的微风，仿佛吹走了一天的烦恼，令繁忙一天的人享有这一刻的轻松，窗边的风铃在这时也叮叮的响个不停，我聆听着这自然谱写的悦耳的乐曲，感觉就像星星掉在沙滩上的声音。车辆在马路上奔驰着，发出了沙沙的声音，这时烦恼早已被抛出了九霄云外，留下的只有一颗享受的心。路旁的灯亮起，昏暗的灯光如同夕阳的余晖一样洒落在枝叶繁茂的大树上，远处的霓虹闪起，家家户户亮起了灯，远远望去，给人一种安详宁静的感觉，而那是我的感觉。
希望明天的晨曦依旧洒在这片广袤的大地上，洒在我的故乡——贵州。
广州位于祖国的南部，又称花城、羊城、穗城，那里山清水秀，风景优美，是我们共同的家园，也是一座美丽的大花园。
最吸引我的地方是“山清水秀的天然大氧吧——谷丰园”，谷丰园里有美丽的天然果园，果园里精心培养了万株果树，品种繁多。这里的水果个头非常非常大，尤其是苹果，有两个拳头那么大，香味特别浓，每个人的脚常被那香味勾住。当令时节，果树压弯了腰，树上挂满了诱人的水果，5—7月有荔枝，7—8月有龙眼，9—10月有石榴、青枣、杨桃，一年四季都有乌百榄、芒果等等。热情好客的主人肯定会让你大饱口福。只要你愿意，就可以亲自种下果树的种子，浇水施肥，没准能吃上亲手种的果子。谷丰园，水果美，水更美。没有任何污染，可以直接饮用。爬山累了，就地捧一掬山泉，甜滋滋的，山的灵气冰凉入心，那可真叫酷。
啊！广州，你不愧是我们共同的家园，也是祖国重要的城市之一。
主要是傻子瓜子是家族产业。其发展壮大后，因为涉及到品牌权和股份权，内部起了纷争，后来又涉及到瓜子品牌创始人的所谓贪污问题。自家人打起了官司，也就没人再理会生意上的事，又加上附近起来不少瓜子加工产业，竞争大了，也就慢慢衰落了。
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用流行 音乐欣赏 激活高中音乐课堂
摘要：艺术需要百家齐放、百花争鸣，不拘一格地将流行音乐等音乐欣赏引进课堂教学，拓宽教学资源，重新整合教学内容，培养学生对音乐课的兴趣和艺术审美能力，是高中音乐教学的必然趋势。新课标为教师在音乐 教育 观念、内容、 方法 、手段和评价体系等方面做了大量适应素质教育发展的建议，以新课标为指导，结合实际，提高学生的审美情趣，培养良好的人文素养，真正使学生做到学习音乐、喜爱音乐、选择音乐、享受音乐。
关键词：流行音乐 欣赏 高中 音乐 课堂
高中生对于流行音乐的热衷是不可回避的客观现实，我们必须正视这一现象。爱因斯坦说过：热爱，是最好的老师。新《高中音乐课程标准》中就指出：“关注和重视学生音乐兴趣，发展学生的兴趣与 爱好 ，既是音乐学习的重要基础和基本动力，同时亦是学生在音乐上持续发展，终生热爱音乐的根本保证。”《课标》中还提出：“应以开阔的视野，体验、学习、理解和尊重世界 其它 音乐 文化 ，通过音乐教学，使学生树立平等的多元文化价值观，以利于我们共享人类文明的一切优秀成果。”面对这样科学、包容的指导思想，广大音乐教师所要做的，就是开动脑筋，选取健康、优秀、学生喜爱的流行音乐作品与课堂教学有机的结合，对学生进行有益的引导，从而达到激活音乐课堂，提升审美情趣的教学目的。
一、结合学生兴趣点，指导学生专题鉴赏
新课改教材中已经将大众音乐、通俗音乐作为一个独立的章节设置。这样，在高中音乐鉴赏课上，教师可以设计三到四个课时引导学生对其进行专题鉴赏。而面对涉猎广泛、紧跟流行脚步、并且对相关知识具有强烈求知欲的高中学生来说，只单纯地听几首歌、几段音乐显然是不能满足他们的鉴赏需求的。笔者认为，完全可以结合实际，结合学生的兴趣点，选取优秀的音乐作品引导学生进行较深入地学习、欣赏。例如，下面是笔者的一个教学实例。
这节课安排在爵士音乐欣赏之后，学生们已经对这种由美国黑人创造的、有独特旋律节奏特点的通俗音乐类型有所了解。于是，笔者决定“趁热打铁”，使学生能够继续感受一下同样源于美国的其它风格的流行音乐。
课程一开始，笔者先播放了一段周杰伦的歌曲，此举立即燃起学生们的兴奋点，很多人跟着唱了起来。歌曲结束，笔者提问：“周杰伦的歌曲属于那种风格?”“R&B”、“Hip-Hop”、“Rap”，学生们开口便说出了这些词。笔者紧接着又问：“大家把这些词说得都很熟，那它们究竟都是什么意思?”这个问题让学生们一下子卡了壳。于是我将这些音乐术语一一进行解释，并展示出它们的旋律节奏特点。然后再听歌曲时，学生归结出了周杰伦音乐中的R&B风格特点。随后，我又选播了一首美国组合“后街男孩”的歌曲，让学生对比欣赏，找出中美两种R&B歌曲的异同点。通过讨论分析，学生们 总结 出：因为R&B音乐源自美国，所以其歌曲风格更加浓郁、鲜明，而周杰伦等人的中文流行歌曲借鉴了美国的R&B曲风，但并没有全部照搬，而是融入了一些中国音乐的元素，比如旋律、伴奏、歌词等等，更适合中国人的欣赏口味。因此，周杰伦等人的歌曲可以称为“有中国特色”的R&B风格歌曲。
这节课以现今学生追捧的周杰伦歌曲为切入点，使学生了解、感受源自美国的R&B音乐风格。同时，希望引导学生对自己喜欢的东西有所了解，在了解的基础上对音乐进行客观的评价。
从实际来看，这样的课是非常受高中生欢迎的。就像课后有些学生表示：“我终于明白了自己喜欢的到底是什么，以前只是一味喜欢，但什么也说不出来;现在了解了相关知识，我觉得自己不再那么盲目了。”由此可见，流行音乐的专题鉴赏是非常有必要的，这类课不仅使学生欣赏到喜闻乐见的作品，传授相关的音乐知识，更重要的是引导学生进行有益的鉴赏，培养他们健康积极的审美情趣，面对纷繁的流行音乐世界，能够作出属于自己的客观理性的评价。
专家分析认为，在整个高中音乐鉴赏学习中，流行音乐的专题鉴赏可以与古典音乐、民族音乐、以及其它音乐类型的欣赏学习 平行设置，大约占到1/4左右。部分课题内容可以根据流行实际随时进行调整更新，这样既吻合流行音乐的时代特性，同时也能够满足不同时期学生的兴趣和关注点。
二、借助辅助鉴赏，拓宽学生欣赏视野
除了专题鉴赏以外，在其它内容的音乐欣赏教学中，也可以选择符合课堂主题、优秀经典的流行音乐作品作为补充，一方面加深了学生对于教学内容的印象，另一方面也拓宽了他们的欣赏视野，使其从不同角度感受欣赏内容，同时调解了课堂气氛。
例如，在教材《生命之歌》一课中，除了课内古典音乐、民族音乐的欣赏，还可以配合主题，给学生播放迈克尔.杰克逊的《地球之歌》MV，深刻的内容、具有感染力的歌唱以及发人深省的画面，会带给学生另一种震撼，更加深化了保护生命、珍爱生命的德育目标。又如，教材中李斯特的钢琴曲《钟》，这是一首古典音乐作品，为了加强学生对于音乐的印象，在一系列聆听、分析后，可以给学生播放一段香港歌手李克勤的《我不会 唱歌 》，因为这首流行歌曲的伴奏部分正是改编自《钟》，学生在欣赏之余，不仅强化了对于古典钢琴音乐主题的记忆，同时还了解到，音乐是没有界限的，流行音乐也可以和古典音乐相互借鉴、相互融合。同样，在鉴赏中国戏曲音乐的教学中，穿插欣赏刘欢演唱的《胡雪岩主题曲》，也会产生很好的教学效果和作用。
诸如此类的流行音乐辅助鉴赏，在很多的欣赏主题中都可以使用。需要注意的是，这里的流行音乐作品是作为补充、附加的内容出现的，目的是以另一种面貌呈现教学主题，丰富教学内容。笔者以为，一定要有的放矢地选择与当堂教学联系最紧密的作品，优中选优，宁缺毋滥，这样才能达到锦上添花、升华主题的作用。
无论是主题鉴赏，还是辅助鉴赏，教师都应该以教材为基础，以《新课标》为准绳，精心挑选思想性与艺术性完美统一的流行音乐作品来丰富教学。引导学生正确认识、准确鉴别、理性对待流行音乐，以开放、包容的态度对待各种音乐类型，在音乐中感受真善美。
艺术需要百家齐放、百花争鸣，不拘一格地将流行音乐引进课堂教学，拓宽教学资源，重新整合教学内容，培养学生对音乐课的兴趣和艺术审美能力，是高中音乐教学的必然趋势。新课标为教师在音乐教育观念、内容、方法、手段和评价体系等方面做了大量适应素质教育发展的建议，以新课标为指导，结合实际，提高学生的审美情趣，培养良好的人文素养，真正使学生做到：学习音乐、喜爱音乐、选择音乐、享受音乐。
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要毕业了，3年的时光一晃眼就那么过去了。3年的时间说短不短，说长也不长，但对我来说3年真的改变了很多，在学校也学到了很多，不仅是专业知识还有许多做人的道理。我的学生生活快要结束了，新的生活正迎接着我。现在回想起来，固然实习期间有很多很累人的事情需要我一个人完成，有时候还不得不面对行业经验不足的尴尬境地，但是总的来说还是受益匪浅，收获了难得的经验，收获了一份可贵的友谊，收获了一段美好的回忆…..实习我选择了一家装潢设计公司，在这段实际实践中，不但让我对建筑装饰技术有了更深刻的了解，也有了不少新的认识。因为考虑到以后毕业有可能从事这个行业的工作，因此我非常珍惜这次实习的机会，在有限的时间里加深对各种平面设计的了解，找出自身的不足。这次实习的收获对我来说有不少，我自己感觉在知识、技能、与人沟通和交流等方面都有了不少的收获。总体来说这次是对我的综合素质的培养，锻炼和提高。 第一天来到公司，不知道该做些什么，什么也插不上手，只是这里看看，那里逛逛，最终还是公司里的老师给我指了条路，让我用CAD画平面图。我的工作主要从事室内设计的图纸制作。 2 实习项目简介 项目介绍 这段时间里让我对室内设计了解了不少。现代家庭室内设计是在现代生活的空间里考虑人的行为正常发展及其相互关系的和谐。由于设备、陈设、家具等高度成就而大大改观了室内设计的本质，使之不再满足人们对室内视觉上的美化装饰要求，而是综合运用技术手段、艺术手段创造出符合现代生活要求，满足人的生理和心理需要的室内环境。 现代家庭室内设计必须满足人在视觉、听觉、体感、触觉、嗅觉等多方面的要求。从家具造型到陈设挂件，从采光到照明，从室内到室外，来重视整体布置，创造一个共享空间满足不同经-济条件和文化层次的人生活与精神的需要。所以在室内设计中，无论是家庭还是公共场所，都必须考虑与室内设计有关的基本要素来进行室内设什与装饰。这些基本因素主要有功能（包括使用功能和精神功能）、空间、色彩、线条、质感、采光与照明，家具与陈设，绿化等。 功能 在考虑功能中首先要明确使用对象和空间的特定用途。 在家庭室内设计中，首先应对居住者作较为细致的了解。诸如：家庭成员构成；生活方式；家庭成员的业余爱好和情趣；来客情况；电器安装的要求；家庭用餐；色彩要求；家具的材料、式样、色调；室内纺织品的选择；地面、墙面、天棚的材料；采光、照明。 以上大致罗列的是家庭室内设计的使用功能。 精神功能则要根据居住者的身份、爱好、信仰等来考虑。 空间 居室空间作为家庭室内设计的起点，在这个空间里人们要进行起居、睡眠、休息、娱乐、会客、团聚、家务、洗浴等众多的活动。因此，室内设计的任务就是在居室空间里，要为现代生活的秩序创造一个良好的条件。 空间形象有着自己的规律性和内涵的几何原则。空间尺度给人的直感形态是第一性的，人们喜欢有规则、有序列的几何形体。 室内的空间进行合理的划分才能使偌大的空间变得充实；使狭窄的空间显得宽敞。 色彩 色彩在室内设计中同样也是重要的构成因素，色彩不仅仅局限于地面、墙面与天棚，而且还包括房间里的一切装修、家具、设备、陈设等。所以，室内设计中心须在色彩上进行全面认真的推敲，使室内空间里的墙纸、窗帘、地毯、沙发罩、家具、陈设、装修等色彩的相互协调，才能取得令人满意的室内效果。 线条、质感 线条是统一室内各部分或房间相互联系起来的一种媒介。 垂直线条常给人以高耸、挺拔的感觉，水平线条常使人感到活泼、流畅。在现代家庭室内空间中，用通长的水平窗台，窗帘和横向百页以及低矮的家具，来形成宁静的休息环境。 材料质地的不同常给人不同的感觉，质感粗糙的往往使人感觉稳重、沉着或粗犷；细滑的则感觉轻巧、精致。材料的质感还会给人以高贵或简陋的感觉。成功地运用材质的变化，往往能加强室内设计的艺术表现力。
一、毕业论文的选题选题是论文写作的首要环节。选题的好坏直接关系到论文的学术价值和使用价值，新颖性、先进性、开创性、适用性以及写作的难易程度等。下面重点谈谈选题的原则：1．要客观需要，颇有价值。选题要根据我国经济建设的需要，具有重大的理论和实用价值。例如“企业联盟问题研究”，就是这样。正如一汽集团李启祥副总经理说，我国汽车与国外的汽车竞争，无论是技术、质量、品牌、功能、成本和规模经济等都比不过人家，只能靠一体化，战略联盟，与“大众”合资进入世界大汽车集团，靠国外发展自己。因此，关于战略联盟的研究，既满足了我国经济建设的需要，又具有重大的理论和实用价值。2．要捕捉灵感，注重创新。论文的生命在于创新。创新的含义非常广泛，是指一种新的观点，创立新说，新的论据(新材料)，新的补充，新的方法，新的角度。也有人说创新指研究的内容是新的，方法是新的，内容与方法都是新的。还有人认为创新指独特见解，提出前人未曾提出过的问题，纠正前人的错误观点，对前人成果进一步深化、细化、量化和简化等。由上可见，一篇论文总要有一点创新，否则就算不上真正的论文。创新靠灵感，灵感靠积累。只有在长期的艰苦砥砺中才能偶然产生一点思想的火花，而这稍纵即逝的思想火花就可能变成学术创新的起点。
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食品安全关系到人民群众的健康乃至生命,关系到我国经济的良性发展和政治的稳定,在认识到食品安全的重要性的同时,我国正从各个方面采取能够保障食品安全的 措施 。下面是我为大家推荐的食品 毕业 论文，供大家参考。
食品毕业论文 范文 一：WTO体制下的食品安全论文
一、食品安全问题对国际贸易的冲击
古往今来，恃强凌弱的国家主权竞争环境从来没有改变过。技术壁垒在各国之间的愈演愈烈也是伴随随着发达国家与发展中国家之间技术水平的悬殊态势而产生的。后进国家须小心谨慎的防御越来越多的动植物疾病的卫生检疫措施与名目繁多甚至怪异的检验检测项目，如此不合理的国际贸易妨碍措施必将在发达国家的商圈当中被一步步的演变为合理且带光环的非关税贸易壁垒。
二、《SPS协定》食品安全规则
(一)“以科学为依据”实施相关措施
《SPS协定》中第5条第7款规定，各成员国采用临时卫生检疫措施需满足四个条件：临时措施是在成员方有关科学依据不充分的情况下采取的;根据有关信息包括国际组织以及其他成员方实施的动植物卫生检疫措施的信息而临时采取某种动植物卫生检疫措施;各成员方应寻求获得必要的补充信息以便更加客观地评估风险;各成员方应相应在合理期限内评价动植物卫生检疫措施。四个条件环环相扣、相互联系，缺一不可。
(二)WTO体制下《TBT协定》食品安全规则
WTO体制下《TBT协定》是为防止成员国利用技术水平行使不公平技术贸易壁垒，协议理所当然包括食物质量要求方面的标准。《TBT协议》规定无论标准、技术法规或者合格评定程序制定，都以国际标准化机构制定的相应标准、原则或建议为基础，三种规范的实施不应对国际贸易造成不必要的障碍;其次通过建立咨询点制度、通报制度，相互事先通报，大大提高了技术法规和认证程序的透明度，使出口商更加容易适应进口国要求来组织生产，很大程度上减轻了技术壁垒对国际贸易的阻碍。
三、对策
(一)建立食品法律体系
自我国在1991与1997年分别建立《中华人民共和国进出境动植物检疫法》与《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》两项食品安全法律以后，截止到2010年食品安全法规基本未做任何修改与完善。时代日新月异，环境变幻莫测，旧的法律已经不太适应新形势下的社会关系，与现存的法律之间存在着明显的矛盾。加强食品安全法律、法规体系的修订是我国二十一世纪初食品立法的首要工作，时至今日我国总算通过《食品安全法》，此法律在食品安全的整体和细节方面建设完善结束我国食品安全法律体系始终处于“群龙无首”状态，整体法律体系统由此建立。
(二)完善技术法规与合格评定程序
有力的技术支撑在食品出口检验与安全质量保证工作中是必不可少的。当下缩减高消耗、低产出的粗放型经济增长模式与加快技术进步步伐势在必行。科技兴国，管理创新乃治国良策，高科技、质量与强势产品必然是集约型经济增长模式不可缺少的推动力。在法律与规则日益完善的环境下，企业应坚持“以质取胜”的战略，优化商品的出口结构，引进并有效吸收发达国家的先进管理系统与高端技术以修炼内功。努力学习与适应学习产业商品出口的国际标准，在系统推行ISO家族与欧盟系列标准出口产品的认证管理前提下，势必将合乎规矩的出口程序凝练在企业的出口工作当中，一步步推动企业良性运行，保证出口产品质量以突破别国贸易壁垒基本条件。
(三)灵活运用争端解决机制
灵活运用WTO争端解决机制已经成为发展中国家日渐需要学习的课程。实践证明充分利用WTO相关法律维护主权利益是有效参与争端解决机制的智慧做法与唯一途径。世界贸易组织成员国在争端解决机制法律中地位相等，成员各方要学会用合法的法律保护自身权益;值得称颂的是发展中国家印度是向争端解决机制提出申诉最多的国家，同时也是胜诉与获利最多的国家。印度利用争端解决机制击败美国、欧盟等对其大米、海产品等的不当限制，为其农产品出口赢得巨大市场空间。
食品毕业论文范文二：铁路站区食堂食品安全论文
1资料与 方法
一般资料
选择2013年管内站区领取卫生许可证满1年以上的57个食堂作为研究对象。其中，供应200人以上规模就餐的大型食堂6个、都在城市内，供应50～200人就餐规模的中型食堂19个，其余32个供应50人以下的小型食堂均在边远车站。
方法
遵照《食品卫生监督量化分级管理规范》，我们采取卫生许可和每季度一个轮回的卫生监督方式对管内站区分散的食堂分别进行量化分级管理，采用《餐饮单位量化分级管理等级核定评分表》进行调查、评分，将食堂分为A、B、C不同高低等级。调查内容包括从业人员个人卫生状况及体检情况、餐饮具及消毒的卫生状况、原料采购和储存的卫生状况、加工过程的卫生状况及环境卫生状况等。
2结果
管内站区57个食堂，仅有的食堂(为城市内大型食堂1个)信誉度和风险分级综合评为A级，的食堂评为B级，的食堂评为C级。管内站区57个食堂，仅1个大型食堂评为A级，有5个大型食堂和12个中型评为B级，39个食堂评为C级。
3讨论
在食品安全日常监督量化分级管理的14项关键监督检查项目中，从业人员无有效的健康合格证明，场所设置、布局、分隔和面积不合理，餐用具清洗消毒保洁设施不齐全，原料、半成品和成品分开存放、有明显区分标识的库房和食品贮存场及厕所设置、设施不规范等问题突出;另外，管理制度不落实、从业人员卫生习惯差、台账资料不齐全、监管难以落实等问题为餐饮安全埋下很大的隐患。2013年管内站区食堂量化分级管理评分总体食品安全水平较低，C级食堂39个最多、占，B级食堂17个占，A级食堂仅1个占。以上三类食堂中以城市内大型食堂较好，其次中型食堂，最差的是边远车站小型食堂。理想状态应是消灭C级，减低B级，提高A级[1]，加强C级、B级食堂食品安全管理迫在眉睫。目前，本监督站肩负着辖区内近100个站区食堂的日常卫生监督管理工作。由于站区食堂分散，除城市及近郊站区统一配送食材外，大多数边远站区只能自行就近采购食材，质量难以保障。同时，由于专业监督人员少、停车不便，分散的站区食堂日常卫生监督管理工作任务全面落实起来非常棘手。我们的初步思路是，随着铁路系统信息网络的不断完善、互联网信息共享体系不断形成，铁路物流业务的可视化系统将得到广泛开发和应用[2];铁路系统现有的计算机网络和办公微机可利用，在所有管内站区食堂重点部位设置监控探头，实现远程监控，可大大减轻专业监督人员日常巡视的工作量，便于及时发现餐饮安全隐患，保障站区食堂饮食安全。
孔庆东先生有一篇抨击当今假学术、假专家和学霸的文章全文如下，西瓜就是圆的博古通今、德隆望尊之学界大师张正统先生不幸仙逝，弟子门人总结其光辉一生卓越成就如下： 一、生下3月便会哭，饱尝人生之酸甜苦辣。 二、未曾上过幼儿园，全凭自学成才，12岁时直接升入小学一年级，早慧远近闻名。 三、中小学12年，不曾领受任何奖励与处罚，不曾屈就任何官职与闲差，不曾跳级与降级，各科成绩始终高于60分而低于70分，恰合于庄子“材与不材之间”之妙境，系少年得志也。 四、大学期间一鸣惊人，穷4年之功，写成长达876字（不计空格）之处女作《论西瓜是圆的》，深得学界前辈胡图崇大师器重，保送录取为硕士研究生。 五、攻读硕士期间，刻苦钻研，勇探新路，写成1752字之硕士毕业论文《西瓜是圆的初探》，轰动学界，被誉为字字扎实，无懈可击。论文答辩委员会一致殷切希望他继续深造攻读博士。 六、3年后，写成3504字之优秀博士论文《关于西瓜是圆的之研究》，赢得国内外舆论争相赞赏，被树为学风稳重、严谨求实之学者楷模。遂留校任教，3月后被破格聘为教授，又一月后任博士生导师。 七、又5年后，出版代表作《西瓜就是圆的》，高屋建瓴，资料翔实，引用图书论文1万余条，并搜集世界各地圆形西瓜彩照1000余幅附录，铁案如山，堂堂正正，被译为88种文字，先后荣获国家优秀著作奖、大不列颠皇家百科著作奖。 八、40岁时，申请国内外巨额资金，创建圆形西瓜研究中心，编制8人，亲自担负主任之职务，下设5个课题研究组和两个挂靠研究所。出版专业月刊《顶呱呱》，定期召开国际学术研讨会，每年培养博士1个加强营，硕士1个整编师，学士1个集团军。 九、45岁时，出版《圆形西瓜研究大系》一百卷。装潢精美，手感舒适，韧性好，透气性强，被礼宾司指定为一级外交礼品，亦成为工商企业界成功人士、广大新婚再婚夫妇和各种娱乐休闲场所的收藏佳品。 十、50岁时，与36岁之女博士生李美瓜小姐自由结婚，并亲自指导其博士论文《西瓜为什么这样圆》。 十一、50—60岁，连续出版10部永垂青史之煌煌大作：《西瓜为什么是圆的》、《怎样发现西瓜是圆的》、《西瓜圆而黄瓜长之奥秘》、《西瓜只能是圆的》、《不圆的不是西瓜》、《西瓜圆圆曲》、《西瓜不圆是无天理》、《驳斥西瓜非圆论》、《圆满的西瓜多》、《普天之下莫非圆瓜》。另有旧体诗词集《欲知瓜圆否》一册，随书赠送音乐版光盘。 十二、在60岁寿诞暨全体弟子门人欢聚之日，其学界夙敌派人送来正方形西瓜一箱，金字塔形西瓜6座，金箍棒形西瓜12条及大饼形西瓜24张。张正统先生一见，大呼妖孽，鲜血狂喷，一头栽倒不治身亡，正是：“一生瓜葛身先去，重整瓜香待后生。”
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论食品雕刻工艺暨在烹饪中的应用 摘要：食品雕刻产生于我国古代祭祀活动中，经过历代宫庭盛筵得到了发展，并流传于民间。早在宋朝就有诗赞扬州的瓜雕：“练厨朱生称绝能，昆刀善刻琅环青，仙翁对奕辨毫发，美人徒倚何娉婷……”可见当时的食雕工艺已相当精美了。如今国宴上，城乡宴席上都用食品雕刻来美化宴筵。早在1986年在法国马黎，中国首次参加世界性烹饪大赛时，因为食品雕刻和而夺得金牌。食品雕刻对菜肴的创新发展有不可忽视的作用。现根据已掌握的文献和工作经验，以果蔬雕刻为主论述一下食品雕刻各项工序工艺和在烹饪中如何更好的应用。 关键词：食品雕刻、工艺、烹饪、应用 论文主体： 一、食品雕刻的类型 食品雕刻有专供欣赏的展台，有欣赏兼作容器的，有既可欣赏又可食用的，但又根据雕刻原料和雕刻方法的不同来分类。 1、雕刻原料分类：可分为果蔬雕、琼脂雕、巧克力雕、黄油雕、面塑、糖塑等。 2、雕刻的方法分类：食品雕刻可以分为圆雕和浮雕两大类，圆雕有整雕和零雕整装之分。浮雕则分为凸雕、凹雕和镂空雕。 （一）整雕：整雕就是用一整块原料雕刻而成。它的造型是立体的，从各个角度都可以观赏雕刻作品形象。所以难度最大，它富于表现力，常用于小型看台和看盘的制作。 （二）零雕整装：零雕整装适用于大型展台，它是用各种不同色的和同色的原料，雕刻成造型的各个部分，再集中组装粘接成一个完整的雕刻品，因为原料不受限制，色彩鲜艳壮观。 （三）凹雕和凸雕：凹雕和凸雕又称阴雕和阳雕，凹雕是在原料表面用凹陷的线条来表现图案，接近于绘画描线，这种雕法较简单，容易掌握，适用刻一些复杂的图案。凸雕是将图案的线条留在原料表面，刮或铲低空白处，显出层次，较难，适用于简单的规整的图案，适用于东瓜盅和瓜灯等制作。 （四）镂空雕：镂空雕又称为透雕。是用漏透的方法使原料内部到外部具有空间和层次感，比浮雕难度大，适用于空心球，瓜灯、假山的制作。 3、雕刻造型分类： 雕刻造型可分为：花鸟鱼虫类、祥兽人物类、景观器物类、瓜盅瓜灯和综合类雕刻，根据宴席主题不同，雕刻造形应用也不同。 二、食品雕刻的原料 食品雕刻原料主要是以具备雕刻性能的瓜果蔬菜原料为主，也有烹调制作的茸泥性原料和辅助类原料几种。 1、瓜果蔬菜类原料 植物性原料：如南瓜、冬瓜、茭瓜、西瓜、甜瓜、哈密瓜、甜菜根、红薯、苤蓝、土豆、白萝卜、青萝卜、胡萝卜、芥菜头、莴苣、黄瓜、心里美萝卜等，主要选用体积大、质地实的品种。 2、茸泥性原料 茸泥性原料具有可食用性，如：蛋黄糕、蛋白糕、火腿、西式火腿、酱牛肉、酱肝、鱼糕、豆腐、凉粉、琼脂、肉冻等，这些原料具可表现各种立体的和浮雕的艺术造型，又展示了烹饪技能。 3、辅助性原料 辅助性原料是指雕刻作品中能起到辅助作用的原料，可分为： ①上色原料：雕刻原料有时颜色单一，就要使用上色的方法，对其添加颜色。一般有：人工合成色素、靛蓝、柠檬黄、胭脂红、桃红等。 ②粘接连接性原料：粘接类的原料用于组合雕刻的分体连接，一般有：竹签、牙签、502胶水。 ③骨架支撑原料：主要用于支撑平衡大型组合雕刻，一般用特制铁架、木架来支撑造形。 ④点缀性原料：点缀性原料用来点缀动物眼睛或展台环境，一般有仿真眼、花椒籽、相思豆和花草、树叶、松枝等。 三、食品雕刻的方法与刀具的应用 要雕好作品，应该知道如何应用雕刻刀，手如何执刀，如何使用刀法，怎样应用刀具，是雕刻工艺的重要基本知识，对此作以下介绍。 1、食品雕刻的执刀方法 在雕刻作品时，操作者手执刀具的姿势很重要，只有掌握好正确的执刀方法才能灵活应用。常用的有：横握刀法、纵握刀法、执笔法、插刀法等。 （一）横握刀法：横握刀法是指用刀时，刀刃向上，竖起的大拇指与刀刃平行，其余四指握住刀把，大拇指贴于刀刃侧面，在原料上作削和旋的操作。 （二）纵握刀法：纵握刀法是把刀纵向握在手中，用刀时，可左右、前后用刀，在原料上作划，挑、削、挖的雕刻操作。 （三）执笔法：执笔法是把刀用握钢笔的姿势握住，运刀平稳，适用于精细部分的雕刻，在原料上作、划、刻、挑的雕刻操作。 （四）插刀法：插刀法与执笔法手法大致相同，区别于雕刻时要将中指或无名指按在原料上，以保出现滑刀和用力过大造成原料损坏及伤手。在原料上作推、戳的雕刻操作。 2、食品雕刻的刀法应用 食品雕刻是一门独特的艺术，它有一套独特的刀法，在进行雕刻时需要轮番使用许多刀具，下面就如何应用其刀法作介绍。 （一）切：切主要用于刻品大料定形，修平原料表面和分割原料。在雕刻中切是一种辅助刀法，所应用于分刀和切刀上。 （二）削：削没有固定的运刀方法，上下左右都可以，用刀方法有推和拉两种剥削法，一般常用的是推刀削，对韧性大或易损的原料原要使用拉刀削。 （三）划：划是在雕刻原料上以刀代笔进行图案勾划，在有基本图形上雕刻，有便于修改和下料，及定位的作用，所用刀具有划线刀、斜口刀、平口刀等。 （四）刻：刻是雕刻中的主要技法，运刀方向灵活多变，同时它又是食品雕刻造型刀法的总名称，所用刀具主要是平口刀、斜口刀及多种槽刀等。 （五）戳：戳刀法分直戳与推戳，直戳是刀口直线戳入，推戳是刀斜度较大的戳入，然后推进的方法，所用刀具是半圆形、三角形的槽刀。 （六）铲：铲是用刀一进一退或徐徐推进的方法进刀，把原料中多余的部分铲除，所用刀具有特制的平口刀、槽刀和斜口刀。 （七）挖：挖是刀刃作弧状运动，取原料的内部料，所用刀具有剜球刀、套环刀等。 （八）模刻：模刻是专指把各种形象的模具刀放在原料上进行冲压切料。这种刻法适用于平雕，使用这种刀法时原料的厚度不能超出模具刀的厚度，使用时可用木板或金属片垫手，以免伤手。 3、食品雕刻的刀具 食品雕刻的刀具除专业生产的套式刀具，也有雕刻师根据经验和制作难度，自行设计制作。但必须轻便合手，简便实用，下面就以上几种较实用刀具的形状及应用作一下介绍。 （一）切刀：切刀根据形状有长方形、尖头形和弯头形的，切刀主要用于切出原料的大形，切制有规则的几何形体或切平雕刻作品底座等。 （二）平口刀：平口刀又叫手刀或主刀，是雕刻应用最为广泛的刀具。平口刀有大、中、小三种型号，既能用于块面的刻制，又能用于细部的刻划，还能独立完成简单的雕刻品。 （三）斜口刀：斜口刀又称尖口刀，刀刃倾斜一定角度，刀口呈尖形，因刀口斜度的不同分为大号和小号斜口刀，主要用于刻制图案线条、浮雕铲削等。 （四）半圆形槽刀：半圆形槽刀又称U形槽口刀，按刀口大小不同分：大、中、小号，刀的两端皆有刃，而且一边略大，一边略小。可根据刀的大小用于刻制线条、肌肉、人物面部、衣物、鸟类羽毛、鱼鳞及花卉的雕刻，它能减少其它刀具形成的刀痕，使雕刻品圆润光滑。 （五）三角形槽刀：三角形槽刀又称“V”形槽刀，三角形槽刀按刀的大小不同，分大、中、小号，两端皆有刀刃，一端略大于另一端，有外斜刀口、内斜刀口和竖直刀口几种形状，三角形槽刀主要用于瓜盅，鸟羽、人物眉发和花卉的雕刻。 （六）划线刀：划线刀两端有环式刀刃，一端似笔尖棱形环口刀，另一端为圆形环口刀。主要用于划刻图形图案和雕刻精细刻品的部位，还能雕刻其它刀具雕不到的部位，快捷实用。 （七）瓜环刻刀：瓜环刻刀又称刻线钩刀，均在刀两端一侧有略大略小的小弧形弯钩，刃口开在弯钩的前沿，主要用用雕镂瓜灯的回纹、瓜环和刻画线条图案。 （八）模型刀：模型刀是以各种物象和抽象的动物、植物、文字和几何造形做成钢制的空心模型，主要用来冲压原料成形，属平雕。 四、食品雕刻制作步骤 食品雕刻制作一件或一组刻品时，都有一个程序，在每个程序中都有一些应注意的问题。 1、命题 命题即雕刻所选择的内容题材。确定雕刻作品的直述与寓意，要与宴会气氛内容相符合。在装饰雕刻品时要注意宾客的习俗、爱好，才能发挥更好的创新题材。 2、构思 构思是根据命题酝酿整体布局。如主题刻品与陪衬部分的分布比例，原料色彩的应用搭配都要做到心中有数，有的要绘出草图，通过图示制作出完善的雕刻作品。 3、选料 选料即在构思后，先选择适合主题的雕刻原料，然后按大小颜色彩依次选料，以防在雕刻时造成浪费。供食用的食品雕刻，在选料时应注意原料是否具有可食用性和便于加工。 4、雕刻 根据各种原料，确定造型内容，用雕刻工具修出刻品轮廓后进行精细的雕刻修饰，直到完成作品。 五、食品雕刻卫生及存放 1、卫生：食雕作品是食品原料加工而成，非食品原料不得用于盘饰，还要注意生熟隔开，作为盛器的要加热消毒或制熟后才能应用。 2、存放：食雕用的熟原料可用冰箱贮藏。植物性雕刻品易失去水份，用冷水浸泡法、矾水浸泡法、低温保藏法、包裹法、刷胶保鲜等方法来保鲜存放。 六、食品雕刻如何应用 食品雕刻在烹饪中正确应用，能提高菜肴观感和美化宴席格调气氛，既创新了菜肴又提高了档次，下面就食品雕刻应用于菜肴的方法介绍一下。 1、食雕作品对菜肴主料的应用 将菜肴的主料形象，用雕刻品表现出来后，再来装饰这道菜肴，既可以欣赏雕刻品，又能清楚菜肴所用的主要原料。例如：是水产类的菜肴，则可将雕刻品设计为虾或鱼，菜肴可用：“盐水虾”、“蒜泥开边虾”或“清蒸鱿鱼”、“西湖醋鱼”等。 2、食雕作品原料产地或生长环境的应用 食雕作品最能表现各地域性的气氛，菜肴原料是云南的，可利用云南少数民族人物、动物或民间传说设计雕刻品，既能美化菜肴，又展示了当地文化和历史。 3、食雕作品对菜肴制作形状的应用 丸子形状的菜肴刻品可设计为龙：“金龙戏珠”。牡丹花形状的菜肴刻品可设计为凤凰：“凤戏牡丹”，如将原料用花刀处理成麦穗状或玉米棒状，雕刻品可设计为粮囤、碾子、磨盘等造型菜肴可用：“五谷丰登”、“丰收鱿鱼”、“粮果满仓”等。 4、食雕容器对菜肴的应用 菜肴如果为粒、丁、丝等形状，就可选用食雕容器进行分装，装饰。如雕刻青蛙罐、菜肴用“辣炒田鸡丁”、“孜香牛蛙”等。如雕刻小船，菜肴用“七彩鱼丁”等。如雕刻螃蟹盅，菜肴可用“一品芙蟹”等。既有创新，又有寓义。 5、食雕展台对宴会的应用 雕刻作品主要用寓意、吉祥的主题。根据不同的宴会需求和主题来设计应用。例如：“雄鹰展翅”、“马到成功”等刻品，可应用在开业庆典、商务会议、金榜题名的庆功筵席上。例如：“寿星捧桃”、“松鹤延年”、“麻姑献寿”等刻品，可应用在寿宴上。只要理解顾客所要表达的宴会含义，正确择用雕刻主题，既带来了商机，又展示了菜肴，可谓一箭双雕。 通过上述论点，对食品雕刻工艺的各项工序要点作了详细介绍，并证明了食品雕刻在烹饪中所起到的作用，充分说明食品雕刻与烹饪是相辅相成的关系。因为烹饪本身就是一门艺术，既要好吃，还要好看，所以在我们不断提高烹饪技能的同时，也要对食品雕刻工艺加深了解和学习。让烹饪事业这个大家庭更加繁荣昌盛。
以下可以作为参考：食品营养与检测专业的发展前景食品营养与检测就是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生息息相关。它在增进人体素质、预防疾病、保护和提高人们健康水平等方面起着十分重要的作用。因此，人们对食品营养与检测方面的专业人才的需求将大增。该专业开设院校主要有河北北方学院、吉林高专、信阳农专等。培养目标：本专业培养系统掌握食品科学与工程基本理论知识，具备食品卫生与检测、食品质量控制与安全性评价、食品加工与保藏的生产、试验、研究及产品开发的技能；熟悉国际食品质量安全标准体系及国内食品标准与法规；具有从事食品科学研究和食品质量与安全的检测、评价、控制、监督、执法、管理能力的复合型人才。职业规划：1.食品检测人员：随着绿色食品的发展与普及，绿色食品企业对人才的渴求程度更是日益凸现。许多大型的食品企业都需要相关的食品营养与检测的专业人员。你可以选择到食品工业企业、工商行政管理、商检、海关部门、食品质量监督机构、学校、大中型企业实验分析室，从事食品品质控制与检测、食品营养与开发、食品原料控制等技术分析工作和管理工作。2.营养师：据权威部门统计，75%以上的疾病、35%以上的肿瘤与饮食有关。国家即将出台的《中华人民共和国国民营养条例》明确规定，100人以上的食堂、餐饮单位,必须配备营养师, 300人以上的食堂、餐饮单位,必须配备营养管理师。老百姓养成正确的饮食习惯已迫在眉睫，营养师是目前最紧缺的职业之一。另外，私人营养保健顾问在北京和上海的金、白领中也比较流行。随着经济的高速发展，这一职业势必迸发出勃勃生机。 食品科学与工程 食品科学与工程专业是一门以化学、生物学、化学工程学为基础，研究现代食品加工基本理论和应用技术的交叉学科。我国的传统食品加工技术方面在国际上具有较高地位，随着社会文明程度的不断提高，国民对于生活品质改善的愿望日益强烈，国际竞争空前激烈，对于食品开发与生产中应用现代加工技术的要求也不断提高。同时，通过现代加工理论与技术的融入，传统的食品加工技术概念已大为扩展，因而本专业毕业生的知识结构可广泛适应以各种生物材料为原料的加工企业及相关行政、事业、科研、流通等部门。培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品化学、食品工程原理和食品加工与贮藏技术方面的知识，能在现代食品加工及相关领域内从事科学研究、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计、设备管理等工作的食品科学与工程方面的高级工程技术人才。主要课程：肉品工艺学、乳品工艺学、果蔬加工工艺学、软饮料工艺学、焙烤食品工艺学、现代食品加工技术原理、食品感观评价、食品包装学、食品机械学、食品工厂设计等。开设院校：中国农业大学、北京林业大学、天津大学、山西农业大学、吉林农业大学、浙江大学、合肥工业大学、安徽农业大学、南京农业大学、沈阳农业大学、西南大学、四川农业大学等。职业规划：1.一是可从事营养师职业。2.一些自己想创业的学生，可开厂做食品企业老板。这话听起来有些不可思议，但是，假如条件成熟，或有资金做背景，加之你在学校学习的这些专业知识作为基础，开一个小小食品厂还是可以的，如专业课程就有肉类工艺学、现代食品加工艺术、食品工厂设计等。 食品加工技术 当我们在反季节里吃到新鲜的瓜果蔬菜、口味像新鲜水果的果酱、果汁，喝到具有“即榨”新鲜风味的橘子汁、葡萄柚时……毫无疑问，这些都是食品加工技术的“功劳”。食品加工技术是一门运用化学、物理、生物和高新工程技术等各方面基础知识，研究食品营养、功能开发和生产加工理论与技术的学科。其任务是探索实现食品资源生产合理化、科学化和现代化的途径，并对食品结构与成分进行科学地调整与组合，为人类提供营养丰富、品质优良、种类繁多、食用方便、安全的食品。它像是手握金箍棒的孙悟空，轻轻一点，就是一个大变身。随着我国经济的发展和人民的生活水平的不断提高，国内各类食品的需求旺盛。我国加入WTO也为食品工业的蓬勃发展提供了良好的契机，许多城市都将食品工业作为本地的支柱企业。同时，食品的个性化、营养化、方便化、绿色化改造已成为食品工业的发展趋势和重要的经济增长点，而各类科技含量高的食品企业的迅速发展，也迫切需要一大批具有化学、食品化学、食品工程原理和农产品加工与贮藏等方面的基础知识、基本理论和基本技能；能在现代食品加工及相关领域内从事教学、科研、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计；具有食品贮藏，加工和资源综合利用方面能力的实用性人才。就业方向：毕业生主要就业领域为食品生产企业的生产、技术和检测部门；食品冷藏、保鲜企业及产品营销企业；各食品超市、连锁店及大卖场；卫生监督所、疾病控制中心（防疫站）的理化、微生物检验部门；质量技术监督局的食品质量监督部门；外贸、海关的商品检验部门等。开设院校：吉林粮食高专、河北北方学院、信阳农专、江苏农林职业技术学院等。 粮食工程专业 我国作为一个农业大国，粮食资源生产丰富，但现在的人们生活不仅仅满足于靠粮食吃饱肚皮，而是想方设法怎样才能把曾一度陷入低潮的粮食资源变为经济收入。有关调查表明，目前我国的高级技术应用型人才缺乏严重，尤其是粮油加工工艺方面的人才。随着我国对粮食生产与加工的进一步重视，长期低谜的粮油加工高级人才将有较好的市场与就业前景。粮食工程本科专业曾一度被取消，今年，东北农业大学将正式恢复该专业。另外，吉林粮食高专曾一直设有粮食工程（专科）专业。培养目标：培养从事粮食加工、饲料加工、粮食制品及粮食储藏与运输的设计、科研、生产及管理的高级工程技术人才。就业方向：毕业生适宜在粮食加工、饲料加工、粮食制品的工业企业从事生产技术和工艺设计工作，也可在研究、设计、管理部门和学校从事科研、工艺设计、技术管理和教学工作，还可以到农牧林业、交通等部门从事相近专业的生产技术、企业管理、科研和教学工作。
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